NOMOS源自格拉蘇蒂小鎮創芯境界,綻放三十年大成的自製榮光

NOMOS源自格拉蘇蒂小鎮創芯境界,綻放三十年大成的自製榮光

有感商業報導|商業模式會隨著時代做改變,但品牌精神卻不會,能貫徹理念的品牌,更能永久的被世人記住!

然而2020在全球飽受疫情影響之下,讓知名德國製手錶品牌NOMOS低調渡過了本該歡慶創廠30週年的榮耀時刻,那你可能會問:「這對於企業商業曝光上,不是一大損失嗎?」

在報導開始,有感編輯團隊提到了品牌精神會因趨勢而優化,卻不會因趨勢而更動原則,且“低調”恰巧符合NOMOS「專注製錶本位」的一貫風格,也因如此,NOMOS不僅沒有讓品牌知名度漸淡,反讓全球愛錶消費者,更加關注NOMOS在2021年至2022年的十年走向,那提到品牌走向,我們就必須來與各位愛錶人士、收藏家們來說說NOMOS品牌介紹。

圖說:深受包浩斯文化洗禮的NOMOS,錶廠風格也蘊含滿滿的傳統德式風格

NOMOS品牌介紹

1990年,NOMOS榮歸離開超過半世紀的格拉蘇蒂小鎮,開啟品牌力求德國鐘錶工藝再復興的希望工程。每一支NOMOS都是時間的淬鍊,對比當時德國鐘錶圈的業內規則,NOMOS奉行「不使用通用機芯」的信條,嚴守所有錶款95%以上零件的製造與完成組裝,都必須在格拉蘇蒂完成,展現不超快搶徑的「匠藝」精神,因此NOMOS被鐘錶收藏家戲稱為「鐘錶界的慢動作大師」。

包浩斯設計主義,是NOMOS奉為錶款設計的靈魂信仰,體現直觀思考與實用風格,同時融入現代簡約美學元素,令許多人過目難忘的同時,激活了NOMOS獨樹一格的品牌特色,經過世代輪替,NOMOS培養出一批不曾踏進傳統錶店的「新生代消費群」,有鑒於消費者購物喜好轉變,讓傳統通路不再「重瑞輕德」,NOMOS在台灣歷經十多年的耕耘與推廣,漸漸從小眾領域,轉變成為文青經濟崛起下的業績黑馬。

|有感小知識|包浩斯主義(Bauhaus style)藝術風格,類現代主義風格。包浩斯主義特點是簡單、潔淨、內斂,不做過於華麗的設計,更特別強調運用上的功能性。而包浩斯主義運用,不僅在建築設計中,另外,鐘錶、智慧科技、居家裝潢、服飾業、髮型設計上,都有充分運用與結合。

圖說:NOMOS旗下所有錶款95%以上的零件,都在格拉斯蒂完成生產與組裝

NOMOS不斷在機芯的自製進程,締造突破頂尖的新里程,在錶款設計風格,更加散發細膩的工藝格局。

2021日內瓦“Watches & Wonders鐘錶與奇蹟”的線上發佈會,引起各界好評盛讚,全球歷經三個月的等待,NOMOS展現超凡新意的年度重量級新作,終於正式抵台。

圖說:30年來,NOMOS已經成功研發11款自製機芯


 

綻放閃螢,在盛夏午夜的魅力身影

Tangente Update「幻裝」登場

熟悉NOMOS的消費者,相信對品牌旗下非常知名的Tangente系列,一定不太陌生。

Tangente系列家族,不僅體現設計美學與實用機能並重的獨家風采,同時堅持在德國製錶重鎮-格拉蘇蒂,不斷進行自製機芯的工藝提升,一直被視為當代傳奇的進行式,品牌走過30年的興業之路,力求帶給消費者更具包浩斯新意的堅定信念之下,歷經三年的擘劃,設計團隊凝聚令人驚艷的動人元素,終於在今年推出Tangente Update系列。

六月正式在台市售的Tangente Update系列,身為NOMOS代表包浩斯精神腕錶的骨幹家族,設計風格延續簡約優雅並存的經典神韻,採用更貼近市場主流的41mm黃金配戴尺寸,在放大錶徑之餘,依舊流淌獨家製錶血統。

Tangente Update系列,面盤時刻採用數字與線型時標的「交錯式放置」設計,展現讀時的便利性與視覺逸趣,同時巧妙運用時標的銀灰色與指針的不銹鋼原色,襯托午夜藍面盤的深邃與整體層次美感;面盤視覺核心,NOMOS沿用深受消費者喜愛的小秒盤佈局,體現機能與典雅的共冶之美。

Tangente Update系列,同時搭載深受消費者喜愛的「環型日期顯示」設計,滑動顯示日期的螢綠色模塊,透過面盤三明治工藝的運用,即使在光線昏暗處「滑動日期顯示功能」依舊清晰可見。

為了增添配戴舒適性,特別選用質地細膩高級的「科爾多瓦馬」真皮錶帶,同時具備 50米的防水性能,體現NOMOS實戴主義與細節主張並重的工藝基因。

圖說:NOMOS自製機芯,秉持175年德國傳統製錶文化傳承

且透過環型日期顯示與完美用色的襯托之下,Tangente Update系列,優雅綻放專屬NOMOS的工藝美學,而環型日期顯示功能,歸功於DUW 6101機芯的匠心問世,有別於傳統的單向調教,DUW 6101機芯可讓配戴者,進行順、逆的自由調整,具有顛覆傳統的工藝創新。

更加難能可貴的是,為了延續品牌一脈的輕薄外型,以不增加機芯厚度為前提,品牌打造一種特殊的專利齒輪,驅動日期模組運行,同時運用自製擒縱系統與用高溫製成的藍色合金游絲,不僅確保機芯的精準度,更讓機芯直徑保持在35.2mm,而厚度僅3.6mm。

圖說:三明治面盤,讓環型日期顯示功能,展現獨特夜視之美

【技術資料】

機芯:品牌自製DUW 6101自動上鍊機芯

功能:專利環形日期顯示與可前後雙向快調功能

錶盤:午夜藍錶盤搭配綠色夜光日期圈

錶殼:圓形不鏽鋼錶殼

錶耳:20mm

錶徑:41mm

錶帶:黑色科爾多瓦包邊馬皮錶帶

錶面:藍寶石防眩水晶玻璃

防水:50米防水

定價 : 133,400元


 

浪漫體現自製自主的德藝情懷

Metro neomatik 41 Update

訴說簡單中的不簡單

圖說:德國古老儀器成為NOMOS萃取新靈感的泉源

非常執著機芯自製研發的NOMOS,瀟灑地拋開使用通用機芯的桎梏,在今年日內瓦"Watches & Wonders鐘錶與奇蹟"正式亮相Metro neomatik 41 Update,獲得各界好評與讚賞,大器表態「簡單中的不簡單」的巨匠思維。

仰賴於機芯不斷進化,NOMOS體現的包浩斯設計靈感,亦透過時間的演進,屢屢帶給消費者悸動與感動。

即將於本月在台上市的Metro neomatik 41 Update系列,保留品牌一貫的錶殼薄型特色,透過41mm的錶殼直徑,給予消費者直覺式讀時的設計著眼;Metro neomatik 41 Update採用視覺感極佳與鐘錶市場罕見的銀白色面盤,賦予錶款色彩獨特出眾的表現平台。

設計團隊為了賦予Metro neomatik 41 Update系列,嶄新的面貌與生命力,特別由「古老德國精密儀器」淬煉出的實用靈感,指針採用非常特殊「探針式」造型,韻發出懷舊科技的獨特氛圍。

NOMOS設計團隊為了增益精密儀器元素與品牌簡約靈魂的完美般配,巧妙運用包浩斯「基礎造型原理」,設計出「獨家點型時標與點型記速圈」,透過多種密度與大小不同的時標與夾鑲置放5分鐘進位「分鐘標」,混合出視覺環型放射的律動之美,同步賦予「同心圓放射紋理」小秒盤,視覺更開闊的視覺空間美感,展現NOMOS與日俱進的設計巧思。

Metro neomatik 41 Update系列與Tangente Update系列,同樣搭載倍受市場青睞的環型日期顯示功能,透過面盤外緣三明治技術,令滑動日期顯示的亮橘色模塊,綻放點睛佩戴者聚焦的視覺之美。

【技術資料】

機芯:品牌自製DUW 6101自動上鍊機芯

功能:專利環形日期顯示與可前後雙向快調功能

錶盤:小秒盤銀白色錶盤搭配螢光橘色日期圈

錶殼:圓形不鏽鋼錶殼

錶耳:20mm

錶徑:41mm

錶帶:快拆灰色尼龍錶帶

錶面:弧面藍寶石水晶玻璃

防水:50米防水

定價 : 140,000元


報導資訊由百傑策略行銷有限公司提供,有感說營運團隊編輯

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2.真實案例:從被要求賠 70 萬,到翻盤拿回 400 多萬。 3.另一個反面教材:本來對方是主因,送車鑑後反而變成自己全責? 4.筆錄怎麼寫?什麼能講、什麼不能講? 5.事故現場 checklist:你當下一定要做的 6 件事。 6.為什麼慌亂時千萬不要急著做筆錄?警察是可以延後處理的。     EP06免費的理賠代辦操作最貴!貪小便宜反而可能害你少拿近百萬!?   這一集我要談個在這一個行業這麼多年最常被遇到的問題:「蠻多保險相關專業人員說可以幫我免費送件就好啦~為什麼還要找理賠顧問?而且還要付費?」必須說你的理賠不是運氣,也不是人情,而是你應該拿回的權益。   1.為什麼熟人幫你處理,反而容易掉入保險公司和解陷阱? 2.什麼叫「含強/不含強」?為何少寫一個字,未來失能完全拿不到錢? 3.手打鋼釘、活動角度受限=可能符合失能,但為什麼免費代辦看不出來? 4.20 萬、30 萬草草和解,原本可能價值 100~300 萬的隱性損害直接消失。 5.真正的理賠顧問,到底投入了多少醫療分析、病歷重建、跑醫院與責任壓力? 6.免費=沒有責任;抽成=必須負責到底。差別不是錢,而是人生。     EP07理賠代辦顧問也賣保險嗎?關於保險業務員與理賠顧問的矛盾關係   很多人不知道,保險業務員的工作重點在「銷售保單」,而不是「處理理賠」。理賠本來就有專責部門,但市場上卻出現一些業務員、保經人員甚至以「協助理賠」名義向客戶收費,甚至高達 50%。這些行為往往踩到我認為的行業道德紅線,也讓許多客戶因為資訊不對等而吃大虧。   1.為什麼保險業務員沒有義務、也沒有能力負責理賠? 2.市場上不合法「代辦理賠」最常見的陷阱與警訊 3.天怡社會企業為什麼堅持不賣保單、不收前期費用? 4.專業理賠顧問與業務員最大的差別在哪? 5.免費協助 vs 專業服務:為何「免費的最貴」?   EP08你以為不會賠的,才是最有可能賠的!那些年我看過的保險理賠盲區   一直以來,天怡社會企業不斷的協助大眾做免費理賠健檢,特別是近期住院、手術、健檢有異常,或家人碰上醫療事件,都可以把資料交給我們,可能你從來不知道,自己其實能多拿一筆本該屬於你的錢。 1.買東西會比價,看病卻什麼都不問!最容易錯過的理賠盲區~ 2.三方不同宇宙:醫師看病、保險看合約、你看荷包,那些你以為不能賠、其實常常能賠的真實案例 3.含強制險 vs 不含強制險:幾個字差幾十萬 4.勞保不只退休金,也能當「癌症險、精神疾病保障」慢性病、器官手術、視力聽力問題,都可能能賠   EP09車禍鑑定可以大翻盤!?車鑑翻盤的逆轉關鍵是什麼!?       很多人以為,車禍鑑定一旦出來,就只能認命接受結果。誰是全責、主因、次因,只要鑑定委員寫了,就等於蓋棺論定。但事實真的如此嗎?本集《人生重洗牌》,將帶你揭開一個殘酷卻真實的情況,車禍鑑定不是天條,它可能出錯,也存在翻盤空間,只是難度極高。   1.「我沒撞到」為什麼仍可能構成肇事逃逸? 2.車禍鑑定為什麼會寫錯?制度盲點在哪?情緒性否認,為什麼反而更不利? 3.什麼情況下才「真的有機會」翻盤? 4.覆議到底在做什麼?不是重講故事,而是推翻邏輯 5.真實案例解析:全責 → 各半責,是怎麼做到的?另外,還有哪些案件「很難翻」?   EP10真心建議別再私下和解,你可能正在簽下一張未爆彈   很多人在車禍後,最想做的一件事不是求償,而是「趕快結束」。不想再跑警察局、不想一直請假、不想每天被提醒自己出過事,於是在對方一句「我們私下處理就好」之下,點頭、簽字、拿錢,以為一切終於落幕。但真相是你以為的結束,很可能只是風險真正開始的地方。本集《人生重洗牌》用大量第一線實務經驗,拆解「私下和解」最常踩到的三顆地雷,告訴你為什麼那張看似解決問題的和解書,反而可能成為拖垮人生的關鍵。   1.私下簽字拿錢,法律上真的算「有效和解」嗎? 2.為什麼醫生說沒事,三個月後卻出現後遺症? 3.保險公司為什麼常用一句話就退件? 4.分期和解、口頭承諾,為何風險最高? 5.真正安全的和解,至少必須做到哪 5 件事?   EP11無照駕駛發生車禍受傷就是沒得賠?還有哪些自我救濟管道?   很多人一聽到「無照車禍」,第一個反應就是:完了,一定全責、什麼都沒有了。但真的是這樣嗎?這一集《人生重洗牌》,我們會用多起真實案件告訴你:無照,不等於你的人生就該被判死刑。   1.無照不代表一定全責,肇責仍要回到實際違規與事故原因判定 2.強制險「不分肇責」,即使你有錯,也可能仍有權益可申請 3.全責、已賠錢給對方,不代表你自己的傷害就沒補償 4.案例分享:無照少年一眼失明、腦傷,最後成功爭取到數百萬理賠,原本只願意賠 10 萬的案件,關鍵在「是否認定後遺症與失能」,很多後遺症不是當下就看得出來,一旦時效過了,就真的什麼都沒了!   EP12遇見車禍蟑螂怎麼辦!你真的知道現代車禍蟑螂長怎樣嗎?   通常會被車禍蟑螂陰到的人,通常不是運氣不好,而是被「當下想省事」的那個決定,一路拖垮了整個人生。這一集《人生重洗牌》,我們要聊一個很多人不想面對、卻真實存在的主題車禍蟑螂。但請放心,這一集不只是教你怎麼防壞人,而是提醒你:你有多容易在毫無防備的情況下,把未來交給別人決定。   1.為什麼現在真正危險的,不是演很誇張的「假車禍」 2.小擦撞、不嚴重、對方說「沒事」為什麼反而最可怕 3.「當下沒事」≠ 法律認定沒事 4.不報警、不留證據,為什麼等於把人生交給對方怎麼說   EP13關於天價求償,讓人輕忽的一次小擦撞,為什麼可能毀掉你的人生?   你以為車禍最可怕的是修車費或醫藥費嗎?在《人生重洗牌》這一集裡,我要告訴你,真正危險的,往往是事故後對方開出的那一張「天價求償清單」。那些數字,不是都市傳說,而是他在理賠現場一次次親眼見到的真實案例。   1.低速小擦撞,卻被求償上千萬:明明只是保桿刮傷,卻被主張永久失能、自律神經失調、無法工作。 2.天價求償的心理戰術:高開價、再打折,讓人一步步退讓,最後簽下不合理的和解。 3.「症狀加重」四個字的陷阱:舊傷被包裝成新傷,讓當事人心虛、失去判斷力。 4.證據才是關鍵:行車紀錄器、監視器畫面,往往決定你的人生會不會被拖進深淵。     EP14只有看得見的傷,保險才會理賠嗎?容易被忽略的軟組織傷害、腦傷、頸椎傷害!   有些傷,不是不痛,而是痛得不夠明顯。有些人,不是沒受傷,而是被制度當成「沒事」。在這一集《人生重洗牌》中,沅鴻想和你談一個很常被問、卻很少被真正說清楚的問題,是不是只有看得見的傷,才有資格被理賠、被承認?許多車禍當事人,在第一時間能走、能說話、X 光也沒問題,於是被認定「應該還好」。但真正的狀況,往往是在幾天、幾週,甚至幾個月後才慢慢浮現。當不適變成日常,卻又說不清楚時,人就開始被懷疑,甚至連自己都開始懷疑自己。完整內容,歡迎點選上方播放器收聽!   EP15罹患糖尿病,勞保能不能賠?病不是重點,失去功能才是!   今天這一集,我們要談一個很多人以為「一定不能賠」,但其實一堆人因此錯過一輩子權益的主題!糖尿病,勞保到底賠不賠?在台灣,糖尿病是十大死因之一,每年奪走近萬條性命,影響的不只是健康,而是整個人生的工作能力與尊嚴。但我最常聽到的一句話是:「老師,這個應該不能申請吧?因為是我自己的病。」而正是這句話,讓無數人在最需要制度的時候,先判了自己死刑。首先,我們要先理解為什麼糖尿病是病,但截肢、失明不是病...完整內容,歡迎點選上方播放器收聽!   EP16別在孩子出事那一刻,你才知道學生平安保險有多重要!   寒暑假期間,我接到很多家長詢問,才發現一件事,原來很多人都不知道,學生平安保險其實能理賠的範圍,比你想像的大很多,等到孩子出事,才驚覺自己錯過了可以申請的保障。首先, 學生平安保險不限校內事故,校外生病、意外同樣可申請!再來,失能與身故皆有保障,不只醫療費用,甚至搭配商業保險也不衝突!完整內容,歡迎點選上方播放器收聽!   EP17職災真正毀掉你的,不是受傷,而是你太快說「沒事」!   各位觀眾朋友大家好,歡迎回到《人生重洗牌》。如果你今天在工作中出事,被機器夾到、工地跌倒、外出車禍,你第一個念頭是什麼?很多人想的不是「我痛不痛」,而是「會不會很麻煩?」,這就是台灣勞工最真實也最心酸的心態。而多年的處理經驗來說,職災最可怕的不是傷勢,而是你太快回去上班。提醒大家,第一時間一定要就醫,並清楚告知「因工作受傷」。我認為第一週是關鍵:確認公司是否通報、保留診斷證明與紀錄都很重要!完整內容,歡迎點選上方播放器收聽!   EP18被判全責就完蛋?車禍責任、保險理賠與翻盤關鍵一次說清楚!   「你全責。」這三個字,往往讓人腦袋一片空白。很多人第一個反應不是痛,而是慌,是不是保險不賠?是不是要賠到傾家蕩產?是不是人生直接歪掉?這一集,我要拆掉一個最大的迷思,全責,不等於你活該,也不等於你什麼都沒有。這一集我們節目中會聊到「全責只是責任歸屬判定,不是道德審判;全責不等於保險拒賠,重點在於保單內容;強制險、團保、個人保單仍可能有補償空間;太早簽和解,是很多人真正翻不了身的原因;沒有路權,不一定就是全責;鑑定報告不是終審,法院不一定全盤採信!」完整內容,歡迎點選上方播放器收聽!   EP19很多理賠流程,為什麼會讓人二次受傷?   很多人以為,一場車禍真正痛苦的只有事故當下。但事實上,真正壓垮人的,往往不是撞擊那一瞬間,而是事故後那套冗長、反覆、讓人疲憊的理賠流程。本集《人生重洗牌》,要談的不是如何多拿賠償,而是:為什麼理賠制度,會讓原本受傷的人,慢慢懷疑自己。這一集我們會聊到「事故後,你被迫不斷「證明自己真的有受傷」;理賠壓力真正消耗的不是金錢,而是尊嚴與自我肯定;制度不負責安撫,只負責篩選與壓縮成本;很多人在「快要走完流程時」才情緒潰堤;二次受傷來自三件事:對制度失去信任、對自己產生懷疑、對世界失去安全感。完整內容,歡迎點選上方播放器收聽!  

塔羅牌與易經八卦大解析,中西命理觀點整合

塔羅牌與易經八卦大解析,中西命理觀點整合

塔羅牌&易經八卦大解析,到底東西方命理差異在哪?本節目由兩位東西方資深命理老師共同製作,在節目中我們會來介紹什麼是塔羅?又什麼是易經八卦?   若你有問題可以算哪一種?另外,塔羅牌為什麼會這麼準,以命理的角度怎麼看?然而易經八卦真的能算命嗎?到底有多神!都在我們的節目一一為您揭露!   【主持人介紹:傑瑞與好神】 皆擁有十年經驗、皆擁有千例個案,皆是命理教育培訓師,對於命理與人生決策的探討,我們永不間斷!   【EP01塔羅牌、易經八卦哪個準】 備註|收聽第一集節目請點選上方播放鍵   中西命理已有千百年歷史,而其中各種學派層出不窮,那到底其中原理是什麼?為什麼會準呢?本集節目中好神老師與傑瑞老師會跟你聊一聊以下問題,對於中西命理有興趣的朋友,你一定不能錯過!   |鬥塔羅| 1.什麼是塔羅牌呢?塔羅牌的原理是什麼? 2.塔羅師真的有靈力嗎? 3.塔羅牌正位逆位差很多?   |鬥易經八卦| 1.什麼是易經八卦? 2.你們會養小鬼?東方命理會養小鬼來通靈? 3.易經八卦沒有圖,只有滿滿的文言文,客戶怎麼知道你在講什麼? 【EP02塔羅牌起源在哪?如何運用】 備註|收聽節目請點選下方圖片收聽     中西命理大亂鬥第二集主要來聊塔羅牌,塔羅牌的起源在哪裡?塔羅牌中包含了千羅萬象的元素,但很少人知曉它的起源在哪裡?另外塔羅牌在古代是如何運用的呢?然而成為一位塔羅師需要做什麼修行?最深入的塔羅知識都在本集節目唷!   |鬥塔羅| 1.塔羅牌的起源在哪裡?難道是時空旅人將各國文化收攏嗎? 2.塔羅牌在古代通常是運用在什麼方面?作為遊戲?還是占卜? 3.成為一位優秀的塔羅師,要進行什麼靈性的修行呢?   【EP03易經起源是什麼?64卦運用】 備註|收聽節目請點選下方圖片收聽     上一集主要在聊塔羅是什麼?它的起源如何運用,而本集就來聊一聊什麼是易經,其中周易是什麼?64卦是如何運用的?想知道更多命理知識嗎?你一定要收聽本系列節目唷!   |鬥易經| 1.什麼是易經?由來是什麼? 2.周易跟易經的差異在哪裡呢? 3.我們常聽的64卦是怎麼運用的呢?   【EP04塔羅牌多元論如何整合呢?】 備註|收聽節目請點選下方圖片收聽   本集來聊聊塔羅牌屬於多元論,結合了各種文化、神話故事,那在這麼多的素材中,該如何去運用呢?塔羅師是否理解越多文化,算得越準呢?快請點選圖片收聽本集的節目吧!   |鬥塔羅| 1.如何在算牌當下快速整合多元論? 2.這麼多的陣型,好神如何運用? 3.所有文化塔羅師都要懂嗎?   【EP05易經八卦與一元論運用】 備註|收聽節目請點選下方圖片收聽   本集來聊聊易經的卦象是什麼?為什麼混沌生太極,太極生兩儀,兩儀生四象,四象又生八卦呢?這中間代表了什麼意涵呢?快請點選圖片收聽本集的節目吧!   |鬥易經八卦| 1.易經八卦的一元論應用? 2.太極如何生兩儀?兩儀為什麼又生四象?3.八卦又怎麼會有六十四卦呢?   【EP06塔羅牌可以算財運嗎?】 備註|收聽節目請點選下方圖片收聽   本集來聊聊塔羅牌可以算財運嗎?塔羅牌財運有分正財、偏財、意外之財,那每一種的算法有不一樣嗎?另外,什麼是金錢療癒?金錢療癒真的可以幫我們賺到錢嗎?請一定要點選上方圖片收聽節目唷!   |鬥塔羅| 1.塔羅牌如何算財運? 2.塔羅牌有正財、偏財之分嗎? 3.金錢療癒又是什麼?   【EP07發財金 錢母 怎麼用?】 備註|收聽第一集節目請點選上方播放鍵   相信不少人都有到紫南宮借過發財金,爬上烘爐地求過錢母吧!那你真的知道錢母、發財金到底該怎麼使用才能讓錢滾錢嗎?請一定要點選上方圖片收聽節目唷!   |鬥易經八卦| 1.東方財運分成哪幾種財? 2.求財庫怎麼求? 3.發財金、錢母怎麼用?   本系列節目由 摸摸塔羅教練學苑 與 ListenContent有感說 共同製作,未經同意請勿轉載。

歐式冷肉盤、風乾肉品怎麼吃?能讓餐桌儀式感再加分!

歐式冷肉盤、風乾肉品怎麼吃?能讓餐桌儀式感再加分!

風乾肉品是什麼呢?你吃過歐式冷肉盤嗎?你知道冷肉盤上的風乾熟成肉品是怎麼製作出來的嗎?一口肉的鮮甜,一口酒的提味,讓舌尖難以忘懷的好滋味,更重要的是透過擺盤,讓你的餐桌品質再加分!就讓我們來收聽本集的有感名人堂吧~   從前民以食為天,吃得飽很重要,吃肉更是一種滿足感,但現今台灣人越來越重視生活品質,特別是餐飲上,能吃飽不再是飲食首要,而是如何吃得好,如何在飯前先拍張美照,同步滿足視覺與味覺,甚至是增添社群生活的豐富度,也因此透過了社群分享,讓越來越多人感受到風乾熟成肉、歐式冷肉盤的魅力。   以往歐式冷肉或風乾熟成肉品多半只能到好事多這一類的進口食品賣場購買,很難找到台灣在地品牌,而進口肉品多半過鹹,不一定符合台灣人的口感需求,因此本集有感名人堂邀請到台灣知名風乾熟成肉品牌「食亨 創辦人 Sabrina 蕭毓君」來跟聽眾朋友們好好介紹,到底什麼是風乾熟成肉品,它在製作和享用上有什麼要注意的地方呢?   一、什麼是風乾熟成肉品,為什麼會叫它歐式冷肉盤呢?跟一般看到的肉乾差異在哪裡? 風乾肉品其實就是將「肉」經過特殊香料醃製後,存放於特殊熟成室進行熟成,配合環境中的微生物共同發揮變化,才會讓風乾肉品與生鮮肉品、熟食的味道有所差異,卻又讓風乾熟成肉品保有獨特的甘甜香醇。     二、那如何去掌握風乾熟成肉品的安全性呢? 風乾熟成的過程之中,要掌握熟成室的溫度、濕度,甚至肉品間擺放位置都要精準調控,才能有效控制菌種的生成,否則就只是一塊腐肉而已。像是食亨的所有產品不但符合歐盟標準,也符合台灣相關的衛生法規、食品販售標準等。   三、風乾熟成肉品在歐洲歷史由來是什麼呢? 風乾熟成肉品其實如同醃製肉品一樣,目的是為保存食物,早期是因為獵戶好不容易打獵到獵物後的一種保存方式,並且存於室內免遭其他動物覬覦,因此才有了熟成室的發明。   四、風乾熟成肉上的菌種能吃嗎? 當然可以!風乾熟成肉上的菌種都是可食用性的,像是我們常見的藍紋起司也是透過發黴後的人間美味!上面的菌種絕對是可以食用的。     五、為什麼風乾熟成肉品在這幾年才在台灣盛行呢? 主要是飲食習慣改變,以往台灣人多半喜歡吃生鮮熟食,再來就是這些年台灣人有了不少的出國經驗,將歐洲飲食文化逐步引入,讓不少業者看見商機,像這幾年酒吧、餐酒館一家一家地開,那喝酒一定少不了配肉,尤其是紅白酒,歐式冷肉盤就非常適合搭配。   六、歐洲進口風乾熟成肉較為偏鹹,那食亨風乾熟成肉品如何針對台灣人口味調整呢? 的確!吃肉搭酒的文化在哪都有,像是德國豬腳為什麼偏鹹,因為要配啤酒!而台灣人飲食上比較沒有吃這麼鹹,我們從肉質上開始選用台灣在地知名豬肉品牌「彰化田尾 花田喜炙」它們家養的豬是從小開始吃胡蘿蔔的,所以豬肉比較不會有豬騷味,口感上也更好。     七、食亨風乾熟成肉品不只有單包賣,也配合不少知名餐廳、餐酒館! 像是知名美式餐廳Hooters,就用食亨的肉來烤Pizza,甚至有米其林餐廳也選用食亨的風乾熟成肉品唷!還想知道更多風乾熟成肉品製作秘辛嗎?要搭配什麼酒才好喝嗎?你一定要收聽我們這一集的有感名人堂唷!   圖片來源:妮妮女王的美食旅遊親子後花園   另外,想要購買食亨風乾熟成肉品嗎?歡迎點選下方圖片到食亨官網下單唷! 《延伸推薦:收看ListenContent有感說Allen介紹食亨帶給你的餐桌美學》

懷孕注意事項有哪些?孕期三階段、哺乳育兒必懂知識!

懷孕注意事項有哪些?孕期三階段、哺乳育兒必懂知識!

懷孕初期注意事項,懷孕初期飲食怎麼調配?孕媽如何保養?居家裝潢怎麼做?新手父母必懂的懷孕知識大全,讓媽媽寶寶過更好、更健康!就讓媽咪美學院,幫爸爸媽媽的美麗願望都能兌現,一起踏上美妙的孕育旅程吧!     媽咪美學院是由一群優質創業家、職人所組成知識性社團,除分享孕育相關知識外,更會定期舉辦公益講座,期待讓每一對準父母、新手父母都能獲得正確的健康生活知識,讓懷孕、育兒成為最幸福最讓人期待的事情!     媽咪美學院除了有保健品牌歐葵樂Okayer負責人陳苑羽、馥林中醫診所 吳堯智 院長 告訴爸媽們在寶貝孕養期間,最健康正確的生活飲食觀念外。     《前往收聽|孕期的營養補充 講師介紹》 《前往收聽|營養補充三階段 迷思打破》 《前往收聽|哺乳期、幼稚園 營養補充》     更貼心的幫助每位媽咪在孕育過程中能維持生活水平,像是 保健保養品開發達人也是知名保養品牌Ladouce負責人 許家豪,就會針對孕媽們提供最實際的肌膚保養知識。     《前往收聽|懂孕媽保養的家豪 講師介紹》 《前往收聽|孕後肌膚變化大,問題解析》 《前往收聽|哪些美白成分對母子會有害》   另外,也邀請到知名美式婚禮婚紗攝影與孕媽攝影品牌 THE STAGE  共同 創辦人Nick攝影師來分享如何在懷孕期間拍下一張張最美回憶,同時也邀請 醫美醫師 許庭傑 醫師 分享除保養外孕媽還能怎麼做,才可以讓自己更美麗。   提到飲食健康、日常保養、衣著穿搭等,當然「住」也是維持孕期生活品質的重要關鍵,這不僅包含孕育的過程居住「舒適便利性」更重要是「安全與產後育兒考量」,所以媽咪美學院也邀請知名軟裝設計品牌 DO UP 共同創辦人 戴培珊 設計師 與 約拿設計 黃健華 設計師,從居家軟裝布置,到硬體設備完整規劃,帶爸媽馬上入門美好育兒空間!     《前往收聽|居家安全評估約拿設計介紹》 《前往收聽|孕期居家裝潢設施潛在危險》 《前往收聽|幼兒在家中有哪些安全隱患》     《前往收聽|懂媽媽寶寶的軟裝師培培介紹》 《前往收聽|色彩如何影響孩子情緒發展?》 《前往收聽|適合各年齡層孩子的空間配色》   上述提到食、衣、住,當然不能少了「行」,媽咪美學院也邀請到 進口車達人 明龍汽車 David王晨愷 用他服務過千位車主經驗來跟爸媽分享,孕期、孕後車上的安全配備該怎麼設置,才能安心出遊沒煩惱!   當然提到安全,絕對少不了保險知識,媽咪美學院也邀請 保險達人 Adilo 駱泊辰 來分享如何給予新生兒最完善的保障!     懷孕是趟最美麗且沉重的旅程,這趟旅程走起來相信並不輕鬆,若我們能從孕育初期,甚至備孕期就開始準備,多少能幫助爸爸媽媽們少一點負擔,你是準新手父母嗎?或是家中有零到四歲的新生兒嗎?請你一定要持續收聽我們的媽咪美學院,讓我們幫爸爸媽媽的美麗願望能兌現!  

巡酒記EP01和Allen從部落格開始的酒吧巡禮

巡酒記EP01和Allen從部落格開始的酒吧巡禮

我是夜玩Talker尼克,我靠寫酒吧評測、介紹喝酒維生,那之前我有開過夜玩、夜飲等節目,那像我說的我是個酒吧部落客,開個酒吧介紹節目應該不奇怪吧!   這一系列Podcast會來介紹各家酒吧的特色,包含了該店的招牌酒單、店內裝潢、氣氛、合適的飲酒時機推薦。   更重要的是老闆對於該酒吧的期許,Nick在寫部落格的時候,就會特別地針對人去寫,他認為一家酒吧能否留住顧客,在於顧客在店內有沒有一段很好的回憶,所以人與人的互動、情境描寫、性格的刻劃很重要,酒,過了舌頭就忘了,但酒加上人的互動,就能成為一段難忘的回憶!   【巡酒記EP01和Allen從部落格開始的酒吧巡禮】 當初和Allen一起跑酒吧,開始討論部落格該怎麼寫,我的品牌定位是什麼?想要帶給觀眾的想法是什麼?進而開始了這一段與酒與人相處的路程。   【巡酒記EP02信義區夜店型酒吧「双喜Cié Cié」】   大家有去過雙喜嗎?若你還沒有去過,別說你常跑酒吧!我個人認為雙喜這間酒吧非常舒服,怎麼說呢?場地蠻大,不會有空間上的壓力,你可以在這邊點一杯酒慢慢的享受!想知道更多Nick與雙喜的故事嗎?歡迎收聽唷!