很多朋友買了茶葉回去後，發現怎麼沒有在現場泡的好喝？不少人在買茶葉時會問，這款茶是哪自哪裡的？即便是買了好的山茶、東方美人、等等！買回去泡，喝起來總是感覺少了點什麼？難道是製造工藝問題？還是茶藝的原料產問題？ 當然原料是第一個會考慮的問題，可是工藝是一個技術，若茶葉發酵足就會比較香，如果沒有一些發酵很足的，有一些化學成分轉換不完整就不會香。 臺灣三種原料之一「山茶」，來做開頭介紹，對台灣山茶的一些體驗和思考，台灣山茶，我知道的是六龜野生山上的喬木，（其他地方的我不了解）由茶樹種子落在土地，變種成另一不同種，這也叫蒔生，蒔生苗扎根於土地深處，吸收大量的微量元素。這樣長出的茶樹區別於扦插苗的地方是：蒔生苗的茶樹又壯實口感豐富，乾淨。每一棵樹種不同，味道也不同。請參考雲南的古樹普洱茶和武夷的岩茶，這種原生種茶樹。種類之多，族繁不及備載。 工作室這一批山茶，來自六龜深山五個山頭的國有林，有國有標籤。五個山頭分別是森山，五公山，南鳳山，鳳崗山，鳴海山，國有標籤意味著：沒有投標就沒有採摘權，林務局管控採摘量，導致茶的稀有，適度採摘以確保純粹野生，但產量很少。 因產於野生大樹，人煙稀少之地， 這樣純粹野生的茶優點是乾淨，清甜，茶湯穠稠，內質厚實。用輕烘方式保留原始山林的木質香花香，後勁十足，體感很順暢舒服，茶湯氣感很強。 區別於普洱生茶的寒利，有國有林封箋的山茶，口感體感值得一試。有再好的工藝，沒有好的原料，也不會有好茶，但是，有好的原料，沒有好的制茶也會浪費了好的原料，二者是相輔相成，缺一不可的。要喝一杯好茶，茶的原料和工藝，各自都占了很大的比重。 Tips：大家想了解，請收聽我們的podcasts ，搜尋《太初有茶，與茶對話》，其中有一集我們講到茶葉的原料和工藝哪個重要？ 今日來品嚐山茶：擁有雲南普洱茶的您，也許會想要收藏一罐台灣專屬的國有林山茶？我們工作室有賣，歡迎品嚐。 太初有茶工作室Line官方帳號登場：請將太初有茶工作室加入好友，我們將會發佈每月好康優惠，如有茶課相關問題也可以在Line群組或討論。歡迎加入我們。 加入太初有茶官方Line-https://lin.ee/dhSPxyF

銀行收緊了房貸，買房貸款難，找到好房東需要運氣，沒找到之前不會放棄，找到為止，想找好房給自己多些時間去找，相信能找到好房東好房子的，第一租屋跟朋友一起住，是退休的醫生老夫婦，對我們在外地打拼的租客很好，5年都沒漲過房租，真的是很好的一對長輩，時不時還會拿點零食分享、關心我們，後來他們房子賣了，我跟朋友也各自租了別處，新的地方小小的，一個人住挺自由的只是有時孤單了點，後來的房東沒有什麼不好，只是很少見到面，比較起來少了些互動的人情味，中間也有遇到很會計較的房東，再搬過幾次家後，感覺找到好房東也是一種緣份，有人也在外租屋嗎？喜歡一個人住，還是跟別人一起？也想知道你們有什麼租屋的故事？

工作第3年了，剛來時有三節獎金，員工旅遊，年終獎金，後來就因為工作量少開始省略，老闆，認為公司是他一手弄出來的，最怕工作量大錢卻給一點點，員工再花錢請就可以！老闆突然宣布今年公司不辦尾牙、沒年終獎金！我幾個比較要好的同事，也在思考再繼續留還是走？我沒有結婚也沒有小孩，頂多再找，其它同事擔心工作不好找又要養小孩也不敢變動工作，這樣的公司該留還是走？

感覺這裡有很多老闆們，不知道其它老闆們也會這樣嗎?我的戀愛對象是公司的老闆，原本不是很喜歡辦公室戀情，還是不知不覺的陷入了，因為是小公司，剛開始怕尷尬說好不公開，在工作上也很公私分明，該挨也會挨罵，上班時常會關心今天工作狀況，下班會在停車場等我下班送我回家，讓我覺徥辦公室戀情也是滿甜的。 一年多過去了，從原本的小公司已擴大到中型，業務量也大增，新進員工也不少，他比以前忙碌，不能每天接送我，休息時間變少了幾乎都是在公司，不知道是跟我談戀愛還是跟"公司"在談戀愛，我覺得差不多可以公開我們的關係，他卻說還不適合，又還沒有結婚！等結婚再說，我覺得那不如就結婚吧，他又說現在公司擴編不久還不穩定，讓我再等個1、2年，我覺得很委屈，像是被當成了地下情? 但是他說我在無理取鬧，因為他都有在關心我，該給的也給，只是現在是因為現在以事業為重，公司是他的全部所以不要拿公司來比較，請問老闆們都是這樣想法嗎?比起女友公司更重要?

我一直認為年終是個虛無縹緲的事情，從來不抱期待，我就有朋友會把年終平均到月薪，然後來炫耀自己平均每個月薪水很高，也就四萬多，標準的小奴隸，關於年終大家怎麼看？

上個月11/11購物買了很多東西，其實不太記得買了哪些，結果收到取貨通知，我也不疑有他就去領了，是要付款取貨的，付了1千多，拆開後是漱口水贈品(中國)製，不知道哪個牌子... 查了一下這個叫做幽靈包裹，什麼手法都有，宅配單上如果有代寄、非賣家從中國的包裹，記得注意！唉~如果有遇到同樣情況的人，記得付款包裹不要隨便領！

聖誕節為什麼都是男生要負責準備呢？抱怨歸抱怨，小弟女友是個超重視儀式感的女人，因此，各位大神有沒有一些特別的招，不用花太多錢，也能很新奇？我感激大家一輩子！

由長榮航空的少東創的品牌星宇航空讓飛機有家的感覺，從航線規劃、復古風棕色斗篷大衣、銀灰色洋裝，未來星空感的制服設計，每一個細節打造了時尚質感，也累積了不少星宇迷，疫情前後都創造了不少話題。 還沒開航前討論度就極高，品牌的好感度也從這時候開始累積，星宇小舖商品也熱度很高，在疫情期間、造形悠遊卡、紀念馬克杯！在還不能飛時，還能夠持續獲利，真的滿強的。 現在已經可以出國了，有人批星宇頭等艙太弱，對於星宇的精品航空定位，期待高，失望大！比起被稱航空業界最佳的頭等艙的新加坡航空商務艙，還有德航A350頭等艙、阿聯酋頭等艙，缺少專門的缺乏專屬頭等艙區，也沒貴賓室，價格上也不便宜，CP值上受到質疑，雖然星宇航空的評價兩極！這樣看來，前期的行銷打造是非常有影響的，不然怎麼會期待大？你們怎看呢？

在30多歲的年紀對於女生可以說是一個大林聖女了？ 有時候想著反正也過了三十多，也不急著結婚了，就好好打拼事業吧！一種從我是單身貴族，到一種我就爛就沒人要的心態哈哈....但每到過年未婚的我，還是得面對親戚的質詢，想到就很煩啊！！ 這時候就會想嫁了XDD還是這可以變成男士們求婚的理由~大家也有這樣的煩惱嗎？其實無關乎親戚質詢啦！只是自己在想拼命工作，少了社交、戀愛的機會真的值得嗎？

近期在公司已經有點做不下去了，老闆會盯部門的業績，然後主管一點想法也沒有，只會把責任都推給下屬，每天喊著你們很雷，為什麼這麼簡單的事情都做不好，再這樣下去我真的沒辦法保你們！ 很多時候我們有想法都被主管按下去，他總是覺得很麻煩，要跟老闆提案什麼的，但老闆要他交成績又交不出來，真的很想離職！但又不知道有沒有年終，沒拿到很虧，硬撐結果沒年終也很虧！大家怎麼看？

大陸白紙運動抗爭，聽說北京大街隨著疫情升溫，一天比一天冷清，每天都要做核酸，台商們還待在中國生活嗎？感覺很嚴重！

近期和朋友準備頂下一家燒烤店，感覺景氣即將回溫(莫名感受)但又擔心疫情再次爆發，即使不封餐廳，也會影響大家的消費意願，頂下一家店，頂讓金、設備、裝潢、人員等算一算超過三百萬，每個月大概抓40萬營收，扣掉租金8萬，人事成本12萬，大概利潤20萬，但這也是好的時候，這樣子也要兩年多才會回本。 大家覺得安全嗎？要是你會嘗試餐飲創業嗎？

其實這次的選舉讓我蠻跌破眼鏡的，各縣市的整個大翻天，綠地變藍天，藍綠南北僵持，一方面覺得民進黨應該深刻檢討，另一方面又擔心國民黨獨大，希望蔡總統剩下的兩年執政好好做吧！ 那關於本次台北市長大家怎麼看呢？你覺得蔣萬安適任嗎？希望他真的能兌現承諾，並且延續過往柯市長的一些好政策，個人覺得黃珊珊蠻可惜的，她是有願景的，希望能把台北市打造成文化城市，而且她是有政策即戰力，台灣最容易遇到的問題就是藍綠交接，原有的政策終止，勞民又傷財。大家怎麼看呢？