【三杯松阪豬】Winnie帶你輕鬆進廚房《熱炒店熱門菜》《在家必會食譜》

2021/07/26

Talker人氣：4415

我是愛煮菜也愛分享的Winnie，讓我用簡單輕鬆健康的方法，一步步教你做菜，帶你進入美食世界吧！DIY下廚並不難~難的是你連冰箱都不打開，Winnie往後會不斷介紹，用簡單且容易取得的食材，就能製作的美味食譜料理，讓你在家防疫也能輕鬆成為小當家。

這次Winnie打開食材庫，一入眼簾的就是米酒、醬油還有麻油，嘿！嘿！馬上就想到要做什麼了，來一場三杯盛宴吧！

而想到三杯料理大家想到什麼呢？三杯雞？三杯透抽？三杯杏鲍菇？是「三杯松阪豬」登！登！正解！

本次Winnie的懶人魔法廚房就要來帶有感說的吃貨朋友們，來體驗「熱炒店、居酒屋超愛點的三杯松阪豬」(啤酒先預備好)，那三杯松阪豬要怎麼做呢？

【先來看看Winnie的秒懂食材表】

在備料上需要準備以下：

【12顆盡量完整的蒜頭+些許辣椒段】

(辣椒配量由個人決定，但不建議太辣，容易讓整盤料理只剩辣味唷)

【薄薑片，大概放1/3碗的量】

【兩支蔥段，切3-5公分左右】

【九層塔，量如圖】

【米酒+醬油各兩湯匙】

【1/2顆洋蔥】

【當然還有松阪豬肉囉】

(建議用鹽巴、米酒醃製1個小時以上，過程記得要放冰箱唷！)

食材小提示1：三杯意思，包含米酒、醬油、麻油。
食材小提示2：麻油用來下鍋爆香薑片，還有起鍋時淋鍋邊。
食材小提示3：冰糖和肉拌炒，可讓肉面有漂亮焦糖色。

【準備好食材，跟著Winnie開火囉！】

1.可以使用燃點較高的葵花油去小火煸炒薑片(麻油為輔助)，直到薑片呈金黃色且表面變皺皺的，即可進行下一步唷！

新手知識【爆香】把油放進鍋中至冒煙，接著加入辛香料拌炒直至香味冒出。

2.下松阪豬肉，要將松阪豬平均攤開唷！這樣每塊肉的受熱面積才會類同，與薑片拌炒到豬肉的表面，有微熟感，再來放下冰糖，快炒到冰糖融化以後就能進行下一個步驟囉！

新手知識【冰糖】那冰糖融化主要是讓豬肉更容易上佐料的色。

3.再來倒下醬油、米酒、蒜頭、辣椒段、蔥段、洋蔥等拌炒，拌炒後就蓋上鍋蓋，再以中小火來收汁。

新手知識【收汁】讓食材把佐料味道吸收並鎖在食材內部。

4.就準備進行最後步驟起鍋囉！起鍋前，先在鍋邊再灑入一湯匙米酒和麻油，進行嗆鍋。

新手知識【嗆鍋】當鍋子非常熱的時候，再加入米酒與麻油、醬油等，即可瞬間提升香度。

5.最後，加入九層塔大火快炒10-15秒，一道色香味俱全的三杯松阪豬就香噴噴起鍋！

【三杯松阪豬】除了保有了豬肉的Q彈外，更是讓佐料的味道都能鎖在肉中，不管是晚餐配啤酒，還是家中宴客，都是一道很適合端上桌的料理唷！建議量可以稍微再煮多一點，因為很快就會被掃光。

想知道更多美味料理資訊嗎？歡迎點擊下方圖片到Winnie廚房窩部落格觀看唷！

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瑜珈睡眠引導，有效助眠方針｜透過睡眠瑜珈催眠引導，帶你擺脫失眠焦慮放心入睡

失眠怎麼辦？你正為失眠所困擾嗎？針對失眠你嘗試做過哪些事情？數羊？催眠音樂？反而越來越難睡？不停搜索著催眠音樂、睡眠音樂卻還是無法安心入睡嗎？就讓「資深瑜珈老師IVY」透過睡眠瑜珈引導，帶您放下煩惱，將專注力放在身體上，透過逐一引導讓感知放鬆，讓身體的每一個器官，皆慢慢進入沉眠狀態。而睡眠瑜珈是不用身體跟著動的！只要你的思緒與專注力跟著走即可，本系列催眠引導分為：【晚間11點、12點｜輕鬆好眠-瑜珈】【深夜02點、03點｜恢復睡眠-瑜珈】【凌晨05點、06點｜精神小憩-瑜珈】針對【晚間11點、12點｜輕鬆好眠】方針一、想讓自己更好睡嗎？檢視以下狀況！你入睡沒有問題，但總覺得起床的時候還是很累嗎？你是否有睡前滑手機的習慣？滑手機會讓我們的注意力都在頭腦裡，雖然大量資訊可以讓頭腦好像放鬆，但身體卻沒有時間放鬆，因此在睡覺時，你的身體還是緊繃的，雖然睡得著，隔天起床時疲勞感還是沒有消除，或是容易半夜醒來、早醒，有越睡越累的感覺。二、你需要一個準備睡覺的環節！要在睡前徹底讓自己放鬆，必須練習將睡前的半個小時為「準備睡覺」的時間，如果能夠做些和緩的伸展，或是搭配舒眠的精油，效果會更好：一夜好眠是需要準備的。三、收聽本頁的「睡眠瑜珈的冥想音黨」在節目首頁點選播放鍵收聽「關於幫助11點、12點入睡的冥想音檔」來自「睡眠瑜珈」的技巧，有系統性並且逐步地關照身體細部的肌肉，讓自己的注意力從頭腦慢慢轉至身體，這個細微觀察的過程，可以將頭腦與身體都徹底的放空，這個音檔有許多人聽到一半就會睡著，所以可以將收聽環境準備好至隨時可以入睡的狀態，找到舒服的躺姿之後，再開始這個音檔的播放。四、讓睡眠瑜珈成為固定作息睡眠瑜珈適合天天練習，或是在突然性焦慮爆發、很難放鬆時，也可以找到能躺下來的地方，進行這個冥想練習，可以把這個音檔當作放鬆全身的練習，祝你一夜好眠、一夜能眠。針對【半夜02點、03點｜恢復睡眠】方針相信有不少上班族們到了半夜兩三點，仍在床上翻來覆去，怎麼樣都無法入睡，偏偏隨著起床時間越來越近，導致你的睡眠壓力越來越大！那該怎麼辦呢？馬上點選上方圖片收聽引導！針對【凌晨05點、06點｜飽滿精神】方針天快亮了還睡不著嗎？擔心明早要開會沒精神嗎？放輕鬆！讓我們跟著IVY老師來一場睡眠瑜珈，讓身體與思緒跟著IVY老師遠行至夢境中，聽著節目好好的來場睡眠吧！針對【常常過度焦慮者的內在慈悲練習】方針總是焦慮的翻來覆去嗎？緊繃的身心靈快要撕裂了嗎？想放下焦慮先學習放過自己，探詢你的內在慈悲，讓我們跟著IVY老師來一場內在慈悲練習，讓身體與思緒跟著IVY老師遠行至夢境中，聽著節目好好的來場睡眠吧！針對【缺乏支持感容易孤單的接通能量管道】方針總覺得缺乏支持感，找不到依靠嗎？甚至常常覺得自己過得非常孤單嗎？讓我們跟著IVY老師來透過冥想學會接通能量管道！讓身體與思緒跟著IVY老師遠行至夢境中，聽著節目好好的來場睡眠吧！睡覺時容易覺得孤單嗎？總覺得自己就是只有一個人嗎？對於明天總覺得無助嗎？點選上方圖片收聽，一起進行溫暖支持感冥想練習！睡覺時總是覺得身體緊繃，無法真正放鬆，總覺得腦神經持續發熱嗎？歡迎你點選上方圖片，收聽Ivy老師的冥想練習，讓老師帶著你逐步放鬆你身體的每一分每一寸。有時候我們就覺得自己正在失眠，因此新增了非常非常多的不必要焦慮，導致我們越來越困難入睡，因此快點選上方圖片跟著老師一同冥想，讓自己忘卻失眠的焦慮，安然入睡！有時候覺得你的人生不是自己的嗎？在夜深人靜時，特別容易產生這種想法，而當你有這些想法，會讓你經年累月的壓力持續積累，沒有出口，自然你無法放掉焦慮，無法讓身體放鬆，無法好好投入睡眠，迎接全新的一天，因此點選上方圖片，跟著老師一起透過信息時間軸冥想法，讓你認同自己的時間與人生！若您處於失眠狀態，想知道更多時間點的入睡方針，歡迎你點選下方其他節目圖片收聽唷！引導製作ING~

2024-02-03 6035

敏感肌物理防曬推薦｜REVERSEUV逆光「超輕透物理防曬乳霜」

你知道什麼是海洋友善防曬嗎？醫師、藥師、彩妝師、婚禮顧問、孕媽咪、業務族群都推薦的物理防曬乳霜，到底有什麼防曬魅力呢？就讓我們帶你認識最輕透的物理防曬乳霜REVERSEUV逆光，開始收聽系列介紹吧！ REVERSEUV逆光敏感肌膚、孕期/哺乳期媽媽、醫美族群都能安心使用的彩妝保養品牌 REVERSEUV逆光目前最主要的品項「逆光隔離精華乳SPF50」是一支兼具防曬、隔離、潤色、保養的特色產品。除了專注敏感肌膚，更為解決厚重、油膩問題，我們領先產業使用WOW物理性三層膜包覆技術，加上完整SGS檢測，我們只使用約9%二氧化鈦就能達到SPF50係數，一般物理防曬要添加到18-20%才能有這麼好的表現，我敢說逆光隔離精華乳SPF50是市場中最輕透的物理防曬產品。因此，身為品牌創辦人我敢說： 1.孕媽、新手媽安心，更是珊友好產品。 2.高濃度的保養精華，防曬兼保養。 3.顏色自然，不泛白且擁有高持妝度。 4.不加香精、酒精、化學防腐劑、化學防曬劑，經人體貼布測試零刺激敏感反應！ 5.經過232人實際體驗回饋│持妝度、推感獲得85％好評，另外，沒有大量出汗或擦拭就不用補妝！有感好品推薦 Talker有感體驗「點擊圖片收聽」我是室內設計師Alice，我的日常動不動就要跑工地，不是工地容易曬太陽，而是去工地的路上有時候真的很曬！還好透過有感說推薦ReverseUV逆光，Alice非常討厭容易死白、難推開的防曬品，發現ReverseUV逆光不會死白，很清透不油膩，在熱呼呼的工地中不會感到特別不適，甚至還能取代素顏霜呢！想知道更多推薦內容嗎？點擊上方圖片收聽唷！台灣天氣變化很大，上班族又必須常待辦公室，在冷氣房待久了，就容易面臨乾燥的狀況，像是迷你常駐點咖啡廳，跑來跑去，而且每間店一待就是好幾個小時，常常都不知道自己已經脫妝了，還要個案問我是不是很累、今天是不是算了很多人，常常自己氣色不好都不自知，塔羅師職業的專業程度又非常取決於客戶對塔羅師的信任度，當塔羅師精神不好時，常常也影響了客戶的信任感！還好有ReverseUV逆光，不死白、不油膩，如同素顏霜般，輕鬆幫迷你找回事業亮彩，拯救了迷你的塔羅專業！想知道更多推薦內容嗎？點擊上方圖片收聽唷！

2022-06-06 21427

《求姐方》節目介紹｜那些說不出口的情緒，姐幫妳翻譯

如果人生真的有「情緒門診」，那《求姐方》大概就是很多女生下班後最需要的一帖良方。由 Nicole 與 Sylvia 主持的 Podcast 《求姐方｜讓姐幫你把脈開良方！》，不是那種高高在上講大道理的節目，而是像兩個見過世面的姐姐，陪妳一起拆解關係裡的委屈、職場中的潛台詞、感情裡的不安，以及那些「明明有感覺，卻不知道怎麼說出口」的瞬間。在這個節目裡，沒有標準答案，也沒有雞湯式安慰，有的是： ●真實的人生故事 ●女人之間最誠實的對話 ●心理學角度的拆解 ●關係中的情緒翻譯 ●職場與人生的生存智慧《求姐方》最特別的地方，在於它不是只談「如何說話」，而是談「為什麼我們會這樣說話」。從老闆一句「再想想」、另一半一句「我沒事」、朋友一句「都可以」，節目會帶著聽眾看見語言背後真正的情緒與需求，它像是一個讓現代女性喘口氣的空間，妳會發現，原來很多問題不是妳太玻璃心，而是妳一直在忽略自己的感受；很多關係不是無解，而是彼此從來沒有真正聽懂對方。給正在職場、感情與人生裡努力撐著的妳《求姐方》主要聚焦在： ●職場人際與情緒溝通 ●女性成長與界線感 ●感情與婚姻中的情緒問題 ●自我價值與內在焦慮 ●關係中的潛台詞解析 ●現代人的壓力與生存感節目風格介於「閨蜜深夜聊天」與「人生諮商室」之間，有時候很好笑，有時候很真實，有時候一句話會突然讓人沉默很久。這也是《求姐方》會讓許多聽眾持續追更的原因——因為它談的不是遙遠的大道理，而是每個人每天都正在經歷的人生。《求姐方》目前熱門單集概述你真的聽懂老闆的潛台詞嗎？當老闆說：「你再想想」、「這個方向可以再調整」、「我不是在否定你」，真的是字面上的意思嗎？這一集深入拆解職場中的「潛台詞文化」，讓許多上班族超有共鳴。節目不只談溝通技巧，更談到為什麼很多人在職場會長期陷入自我懷疑與情緒內耗。離職怎麼走才漂亮？從年後離職潮談職場分手的智慧離職，從來不只是換工作，很多人離開的，其實是長期被消耗的自己、不被尊重的環境，一直硬撐的人生，這集從「職場分手」切入，聊離職後的人際尷尬、情緒拉扯，以及成年人如何成熟地離開一段關係。努力沒有錯，但需要把自己燃燒殆盡嗎？這集談的是現代人最常見的狀態「明明很努力，卻越活越空虛」，Nicole 與 Sylvia 從高壓工作、自我要求、討好型人格，一路聊到現代人的焦慮來源。很多聽眾留言表示，這集像是在聽自己的人生。大齡必懂！當錢，成為女人的底氣，而不是枷鎖女生談錢，到底為什麼總是有罪惡感？這集從女性經濟獨立、感情中的金錢觀、自我價值感切入，討論現代女性如何建立真正的安全感。不是拜金，而是理解「經濟能力」與「人生選擇權」之間的關係。辦公室風水學：每天坐8小時的地方，真的可能影響你的一切？這集用比較輕鬆有趣的方式，聊環境、能量感與人的狀態關係。從辦公桌位置、職場氣場，到長期待在壓迫環境中的情緒變化，節目延伸討論「空間如何影響人的心理狀態」。為什麼《求姐方》會讓人一直聽下去？因為它不像很多節目只講「方法」。它更像是在告訴妳：「妳現在的情緒，其實是有原因的。」很多時候，人不是不努力，而是沒有人真正教過我們如何表達需求？如何設立界線？如何理解自己的情緒？如何在關係裡不委屈自己？而《求姐方》正在做的，就是這件事。它不是教妳變成誰，而是幫妳慢慢找回自己。你可以在 Firstory、Spotify、Apple Podcasts、KKBOX 等平台收聽《求姐方｜讓姐幫你把脈開良方！》。更多求姐方節目內容

2026-06-16 1122

各行業過年特別氣話│塔羅師會通靈嗎？

各行業過年特別氣話│年節親友如何惹怒你？上班很硬，創業更維艱，你也有感嗎？本次有感說2月過年特別企劃邀請到各行業的Talker們來聊聊，過年最怕親友問你的問題是什麼？你怎麼去應對的？你會翻臉噴火？還是你會放棄溝通？話題不完全講認真，純粹博君一笑... 系列節目各行業過年特別氣話│塔羅師會通靈嗎？第一集就邀請到了塔羅Talker來聊聊？遇到這些問題你的憤怒指數幾顆星？塔羅師能通靈嗎？塔羅牌賺得到錢嗎？你會不會算自己的桃花？快來聽聽塔羅Talker迷你怎麼說！

2021-03-03 9538

塔羅牌與易經八卦大解析，中西命理觀點整合

塔羅牌&易經八卦大解析，到底東西方命理差異在哪？本節目由兩位東西方資深命理老師共同製作，在節目中我們會來介紹什麼是塔羅？又什麼是易經八卦？若你有問題可以算哪一種？另外，塔羅牌為什麼會這麼準，以命理的角度怎麼看？然而易經八卦真的能算命嗎？到底有多神！都在我們的節目一一為您揭露！【主持人介紹：傑瑞與好神】皆擁有十年經驗、皆擁有千例個案，皆是命理教育培訓師，對於命理與人生決策的探討，我們永不間斷！【EP01塔羅牌、易經八卦哪個準】備註｜收聽第一集節目請點選上方播放鍵中西命理已有千百年歷史，而其中各種學派層出不窮，那到底其中原理是什麼？為什麼會準呢？本集節目中好神老師與傑瑞老師會跟你聊一聊以下問題，對於中西命理有興趣的朋友，你一定不能錯過！｜鬥塔羅｜ 1.什麼是塔羅牌呢？塔羅牌的原理是什麼？ 2.塔羅師真的有靈力嗎？ 3.塔羅牌正位逆位差很多？｜鬥易經八卦｜ 1.什麼是易經八卦？ 2.你們會養小鬼？東方命理會養小鬼來通靈？ 3.易經八卦沒有圖，只有滿滿的文言文，客戶怎麼知道你在講什麼？【EP02塔羅牌起源在哪？如何運用】備註｜收聽節目請點選下方圖片收聽中西命理大亂鬥第二集主要來聊塔羅牌，塔羅牌的起源在哪裡？塔羅牌中包含了千羅萬象的元素，但很少人知曉它的起源在哪裡？另外塔羅牌在古代是如何運用的呢？然而成為一位塔羅師需要做什麼修行？最深入的塔羅知識都在本集節目唷！｜鬥塔羅｜ 1.塔羅牌的起源在哪裡？難道是時空旅人將各國文化收攏嗎？ 2.塔羅牌在古代通常是運用在什麼方面？作為遊戲？還是占卜？ 3.成為一位優秀的塔羅師，要進行什麼靈性的修行呢？【EP03易經起源是什麼？64卦運用】備註｜收聽節目請點選下方圖片收聽上一集主要在聊塔羅是什麼？它的起源如何運用，而本集就來聊一聊什麼是易經，其中周易是什麼？64卦是如何運用的？想知道更多命理知識嗎？你一定要收聽本系列節目唷！｜鬥易經｜ 1.什麼是易經？由來是什麼？ 2.周易跟易經的差異在哪裡呢？ 3.我們常聽的64卦是怎麼運用的呢？【EP04塔羅牌多元論如何整合呢？】備註｜收聽節目請點選下方圖片收聽本集來聊聊塔羅牌屬於多元論，結合了各種文化、神話故事，那在這麼多的素材中，該如何去運用呢？塔羅師是否理解越多文化，算得越準呢？快請點選圖片收聽本集的節目吧！｜鬥塔羅｜ 1.如何在算牌當下快速整合多元論？ 2.這麼多的陣型，好神如何運用？ 3.所有文化塔羅師都要懂嗎？【EP05易經八卦與一元論運用】備註｜收聽節目請點選下方圖片收聽本集來聊聊易經的卦象是什麼？為什麼混沌生太極，太極生兩儀，兩儀生四象，四象又生八卦呢？這中間代表了什麼意涵呢？快請點選圖片收聽本集的節目吧！｜鬥易經八卦｜ 1.易經八卦的一元論應用？ 2.太極如何生兩儀？兩儀為什麼又生四象？3.八卦又怎麼會有六十四卦呢？【EP06塔羅牌可以算財運嗎？】備註｜收聽節目請點選下方圖片收聽本集來聊聊塔羅牌可以算財運嗎？塔羅牌財運有分正財、偏財、意外之財，那每一種的算法有不一樣嗎？另外，什麼是金錢療癒？金錢療癒真的可以幫我們賺到錢嗎？請一定要點選上方圖片收聽節目唷！｜鬥塔羅｜ 1.塔羅牌如何算財運？ 2.塔羅牌有正財、偏財之分嗎？ 3.金錢療癒又是什麼？【EP07發財金錢母怎麼用？】備註｜收聽第一集節目請點選上方播放鍵相信不少人都有到紫南宮借過發財金，爬上烘爐地求過錢母吧！那你真的知道錢母、發財金到底該怎麼使用才能讓錢滾錢嗎？請一定要點選上方圖片收聽節目唷！｜鬥易經八卦｜ 1.東方財運分成哪幾種財？ 2.求財庫怎麼求？ 3.發財金、錢母怎麼用？本系列節目由摸摸塔羅教練學苑與 ListenContent有感說共同製作，未經同意請勿轉載。

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