【三杯松阪豬】Winnie帶你輕鬆進廚房《熱炒店熱門菜》《在家必會食譜》

2021/07/26

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我是愛煮菜也愛分享的Winnie，讓我用簡單輕鬆健康的方法，一步步教你做菜，帶你進入美食世界吧！DIY下廚並不難~難的是你連冰箱都不打開，Winnie往後會不斷介紹，用簡單且容易取得的食材，就能製作的美味食譜料理，讓你在家防疫也能輕鬆成為小當家。

這次Winnie打開食材庫，一入眼簾的就是米酒、醬油還有麻油，嘿！嘿！馬上就想到要做什麼了，來一場三杯盛宴吧！

而想到三杯料理大家想到什麼呢？三杯雞？三杯透抽？三杯杏鲍菇？是「三杯松阪豬」登！登！正解！

本次Winnie的懶人魔法廚房就要來帶有感說的吃貨朋友們，來體驗「熱炒店、居酒屋超愛點的三杯松阪豬」(啤酒先預備好)，那三杯松阪豬要怎麼做呢？

【先來看看Winnie的秒懂食材表】

在備料上需要準備以下：

【12顆盡量完整的蒜頭+些許辣椒段】

(辣椒配量由個人決定，但不建議太辣，容易讓整盤料理只剩辣味唷)

【薄薑片，大概放1/3碗的量】

【兩支蔥段，切3-5公分左右】

【九層塔，量如圖】

【米酒+醬油各兩湯匙】

【1/2顆洋蔥】

【當然還有松阪豬肉囉】

(建議用鹽巴、米酒醃製1個小時以上，過程記得要放冰箱唷！)

食材小提示1：三杯意思，包含米酒、醬油、麻油。
食材小提示2：麻油用來下鍋爆香薑片，還有起鍋時淋鍋邊。
食材小提示3：冰糖和肉拌炒，可讓肉面有漂亮焦糖色。

【準備好食材，跟著Winnie開火囉！】

1.可以使用燃點較高的葵花油去小火煸炒薑片(麻油為輔助)，直到薑片呈金黃色且表面變皺皺的，即可進行下一步唷！

新手知識【爆香】把油放進鍋中至冒煙，接著加入辛香料拌炒直至香味冒出。

2.下松阪豬肉，要將松阪豬平均攤開唷！這樣每塊肉的受熱面積才會類同，與薑片拌炒到豬肉的表面，有微熟感，再來放下冰糖，快炒到冰糖融化以後就能進行下一個步驟囉！

新手知識【冰糖】那冰糖融化主要是讓豬肉更容易上佐料的色。

3.再來倒下醬油、米酒、蒜頭、辣椒段、蔥段、洋蔥等拌炒，拌炒後就蓋上鍋蓋，再以中小火來收汁。

新手知識【收汁】讓食材把佐料味道吸收並鎖在食材內部。

4.就準備進行最後步驟起鍋囉！起鍋前，先在鍋邊再灑入一湯匙米酒和麻油，進行嗆鍋。

新手知識【嗆鍋】當鍋子非常熱的時候，再加入米酒與麻油、醬油等，即可瞬間提升香度。

5.最後，加入九層塔大火快炒10-15秒，一道色香味俱全的三杯松阪豬就香噴噴起鍋！

【三杯松阪豬】除了保有了豬肉的Q彈外，更是讓佐料的味道都能鎖在肉中，不管是晚餐配啤酒，還是家中宴客，都是一道很適合端上桌的料理唷！建議量可以稍微再煮多一點，因為很快就會被掃光。

想知道更多美味料理資訊嗎？歡迎點擊下方圖片到Winnie廚房窩部落格觀看唷！

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2022-05-20 76258

女王下班後｜用腦學療癒！幫助女性覺醒與心靈療癒的Podcast

2025年值得收聽的女性Podcast！熱門節目推薦~ 節目介紹｜從高壓人生到心靈療癒的覺醒旅程「女王下班後」是專為高功能女性（High-Functioning Women）打造的心靈療癒 Podcast。在這裡，我們談的不只是生活壓力，而是「如何重新設計自己的內在節奏」。節目由 Ava 瞳瞳老師主持，她是一位牙醫師、女性教練與身心靈整合引導師。Ava 以腦神經重塑（Neuroplasticity）結合能量場轉化、女性覺醒與顯化人生的實踐方法，帶妳學會如何在科學與靈性之間找到平衡。這個節目屬於那些在人前總是堅強、效率高、情緒穩定，但其實夜裡常感到疲憊的女人。《女王下班後》是女人的療癒之所。高功能女性（High-Functioning Women）的定義是一群外表堅強、內在敏銳、運作高效卻常常過度耗能的女性。她們通常擁有極高的自我要求與責任感，能在工作、家庭、人際之間靈活切換角色，看起來什麼都能搞定。但事實上，她們的「功能」背後，往往是長期的壓力、焦慮與情緒壓抑。她們懂得撐住，卻不一定懂得放鬆；擅長照顧他人，卻忘了怎麼照顧自己。 1.高度自律與責任感：對自己有強烈的標準與「應該要做到」的信念。 2.情緒壓抑與理性過度：傾向壓下感受、追求理性完美。 3.外在成功、內在空虛：在人前強大，但常在深夜懷疑「我是不是壞掉了？」 4.照顧慣性：總是優先滿足他人需求，忽略自身狀態。 5.對休息有罪惡感：連放鬆都覺得浪費時間。核心矛盾：「看起來沒問題，但其實很累。」「我懂得怎麼成功，卻忘了怎麼快樂。」一個人在壓力中依然能維持表面正常運作，但內在情緒或身心能量早已失衡。這群女性不會被外界定義為「崩潰」或「生病」，卻在長期的「強撐狀態」中逐漸失去自我。主持人介紹｜Ava 瞳瞳老師牙醫師、女性教練、心靈療癒引導師，擅長「腦神經重塑 × 女性覺醒 × 能量場調頻 × 身心靈整合」長年專注於女性自我成長、內在覺察與顯化人生課程設計！Ava 說：「女人的堅強，不是永遠撐住，而是學會鬆手。」她相信每位女性都能透過覺察、呼吸與自我理解，將焦慮轉化為穩定的力量，將壓力化為創造的能量場，活出屬於自己的節奏與顯化人生。單元一｜用腦學療癒！以腦神經科學與心理學為基礎，帶妳理解焦慮、壓力與情緒的神經根源。在這個單元裡，Ava 會用生活化的語言講解： 1.冥想如何真正改變大腦迴路？ 2.自律神經、迷走神經與焦慮、睡眠、消化的連動關係。 3.為什麼焦慮不是「妳太敏感」，而是神經系統在求救？ 4.如何透過呼吸與放鬆練習，重建安全感與情緒平衡？這是一個結合「科學理性與身心靈實踐」的單元，讓妳知道「療癒」不是抽象的靈性，而是可以訓練的腦神經重塑能力，這能更進一步的幫助您自我覺察，真正的開啟顯化之路！單元二｜顯化人生Manifest Life 當妳的內在頻率穩定，外在現實也會開始改變。這個單元聚焦於顯化法則與女性覺醒，幫助妳從「過度努力」轉為「順流顯化」。Ava 結合心理重塑與能量學觀點，帶妳理解： 1.為什麼顯化人生不是許願，而是調頻？ 2.潛意識的信念如何影響妳的能量場？ 3.如何釋放「不配得感」，真正打開接收力？ 4.用科學與靈性並行的方式，讓宇宙開始與妳合作。顯化不只是心想事成，而是一種身心靈整合的女性覺醒歷程。當妳的神經系統、思維與能量場都對齊，妳的世界自然會開始流動。節目使命｜從壓力轉化為力量現代女性太習慣撐住、太擅長壓抑。《女王下班後》希望妳能學會「少一點努力、多一點明白」。我們陪妳：「從焦慮與疲憊中找到呼吸空間、理解內在聲音，辨認情緒訊號、學會鬆手、學會放過自己，最後重新設計妳的內在節奏與顯化路徑。」讓節目是妳的聲音療癒場域，也是妳心靈重啟的起點。多數聽眾聽完節目感受到 1.情緒更穩，思緒更清晰。 2.對自己溫柔一點，也更能理解他人。 3.不再用力討好，而是自然吸引。 4.生活步調變得柔軟卻堅定。 5.妳開始活出「屬於自己的顯化人生」。這不是教妳「更完美」的節目，而是一段讓妳「更自由」的旅程。《女王下班後》是一場女性覺醒的聲音革命，用腦學療癒，讓妳的大腦重啟；用心靈整合，讓妳的能量場對齊。讓我們一起，在下班後，重新成為那個懂自己、愛自己、能顯化一切的女人。

2026-06-08 2224

懷孕注意事項有哪些？孕期三階段、哺乳育兒必懂知識！

懷孕初期注意事項，懷孕初期飲食怎麼調配？孕媽如何保養？居家裝潢怎麼做？新手父母必懂的懷孕知識大全，讓媽媽寶寶過更好、更健康！就讓媽咪美學院，幫爸爸媽媽的美麗願望都能兌現，一起踏上美妙的孕育旅程吧！媽咪美學院是由一群優質創業家、職人所組成知識性社團，除分享孕育相關知識外，更會定期舉辦公益講座，期待讓每一對準父母、新手父母都能獲得正確的健康生活知識，讓懷孕、育兒成為最幸福最讓人期待的事情！媽咪美學院除了有保健品牌歐葵樂Okayer負責人陳苑羽、馥林中醫診所吳堯智院長告訴爸媽們在寶貝孕養期間，最健康正確的生活飲食觀念外。《前往收聽｜孕期的營養補充講師介紹》《前往收聽｜營養補充三階段迷思打破》《前往收聽｜哺乳期、幼稚園營養補充》更貼心的幫助每位媽咪在孕育過程中能維持生活水平，像是保健保養品開發達人也是知名保養品牌Ladouce負責人許家豪，就會針對孕媽們提供最實際的肌膚保養知識。《前往收聽｜懂孕媽保養的家豪講師介紹》《前往收聽｜孕後肌膚變化大，問題解析》《前往收聽｜哪些美白成分對母子會有害》另外，也邀請到知名美式婚禮婚紗攝影與孕媽攝影品牌 THE STAGE 共同創辦人Nick攝影師來分享如何在懷孕期間拍下一張張最美回憶，同時也邀請醫美醫師許庭傑醫師分享除保養外孕媽還能怎麼做，才可以讓自己更美麗。提到飲食健康、日常保養、衣著穿搭等，當然「住」也是維持孕期生活品質的重要關鍵，這不僅包含孕育的過程居住「舒適便利性」更重要是「安全與產後育兒考量」，所以媽咪美學院也邀請知名軟裝設計品牌 DO UP 共同創辦人戴培珊設計師與約拿設計黃健華設計師，從居家軟裝布置，到硬體設備完整規劃，帶爸媽馬上入門美好育兒空間！《前往收聽｜居家安全評估約拿設計介紹》《前往收聽｜孕期居家裝潢設施潛在危險》《前往收聽｜幼兒在家中有哪些安全隱患》《前往收聽｜懂媽媽寶寶的軟裝師培培介紹》《前往收聽｜色彩如何影響孩子情緒發展？》《前往收聽｜適合各年齡層孩子的空間配色》上述提到食、衣、住，當然不能少了「行」，媽咪美學院也邀請到進口車達人明龍汽車 David王晨愷用他服務過千位車主經驗來跟爸媽分享，孕期、孕後車上的安全配備該怎麼設置，才能安心出遊沒煩惱！當然提到安全，絕對少不了保險知識，媽咪美學院也邀請保險達人 Adilo 駱泊辰來分享如何給予新生兒最完善的保障！懷孕是趟最美麗且沉重的旅程，這趟旅程走起來相信並不輕鬆，若我們能從孕育初期，甚至備孕期就開始準備，多少能幫助爸爸媽媽們少一點負擔，你是準新手父母嗎？或是家中有零到四歲的新生兒嗎？請你一定要持續收聽我們的媽咪美學院，讓我們幫爸爸媽媽的美麗願望能兌現！

2022-05-15 7390

有感好生活｜小動作大英雄

歡迎收聽有感好生活，有感好生活節目企劃初衷：「就是想帶你放慢腳步，仔細來品嘗生活周遭的小細節」，那這集有感好生活要帶你認識什麼呢？大家有聽過庇護工場嗎？你知道庇護工場在做什麼事情嗎？相信很多感粉都不知道吧！簡單來說，庇護工場就是提供身心障礙朋友們一個能培養一技之長，能獨立自主接軌社會的機構，也因為太少人認識它，甚至注意到它，所以社福團體開設一個專案來協助庇護工場推廣，那就是我們今天的主角：【庇護英雄：be whose hero？】很高興能邀請到【庇護英雄：be whose hero？的行銷專員憶筠】，來為我們介紹庇護工場在做什麼？庇護英雄又是怎麼協助庇護工場來推廣，還等什麼？就讓我們聽起來！庇護英雄FACEBOOK粉絲團：https://www.facebook.com/bewhosehero/ 庇護英雄官方網站商城：https://www.tpmra-bewhosehero.com/

2020-09-29 13857

完整塔羅教學｜78張塔羅牌義教學介紹｜每張塔羅牌義運用案例學習

最完整的塔羅牌教學，就在塔羅牌義解析節目！免費塔羅牌教學、塔羅牌解讀節目，想知道塔羅牌每張牌的意思嗎？什麼是大阿爾克那，什麼是小阿爾克那？讓超過千例個案的塔羅師Minnie用簡單好懂的方式教會你，這一系列塔羅牌教學會用最簡短的時間，分析每張牌正逆位牌義，搭配個案解析，讓大家再反覆收聽的過程中可以對照實踐，輕鬆入門塔羅牌的神秘世界！成為塔羅師的必備條件？要懂心！塔羅牌的世界到底有多神秘？想成為一位塔羅師很難嗎？讓我一張張牌說給你聽！我是塔羅師Minnie，常被個案說「老師妳真的像一面鏡子一樣，好像我自己再問自己！」其實塔羅牌義很好學，但如何懂人心，才是塔羅師最厲害的地方，把自己想像成個案，深入體會他的故事，你才能給出最正確的指引。成為塔羅師有哪些禁忌呢？原則是什麼？塔羅師不是萬能的，因此生什麼病我不算！明天樂透開幾號我不算！我能活到幾歲，抱歉我也不算！再來愈到冥頑不靈的個案，我也不喜歡算(為了生活我得忍耐)，但我講話會稍微難聽就是了。那塔羅師的禁忌還有什麼呢？除了一些基本儀式，心不靜的時候，我也不會逼自己算牌的，用心感受！你才能進入個案的世界中~ 塔羅牌能速成嗎？有七十八張欸！超多人問Minnie這個問題，我根本白眼翻到後腦去，任何一項專業都沒有速成，更何況塔羅牌有七十八張，光記住牌義就得花好一陣子功夫，更何況妳要去理解塔羅的文化，每一張牌的運用方針。並且這些都要用個案的故事去堆疊出來的，每一次算牌，就像讀一本書，多過了一種人生！好了不多說，讓我們繼續看節目簡介！什麼是大阿爾克那牌？大阿爾克那牌又稱為大秘儀牌，包含了22張大牌，其中包含了以下22張牌，讓Minnie老師做個簡單介紹，想要詳細瞭解的話，點選下方藍標即可收聽唷！ 1.愚者牌｜對應天王星愚者象徵著活在當下，不受拘束，常給人初生之犢不畏虎的感覺，但也因為太過於理想主義，常常撞得滿頭包！ 2.魔術師｜對應水星魔術師為什麼多能吸引女性呢？因為魔術師充滿自信，就能如魔術般的能展現創造力，給人期待感、驚喜感，更能開創你所想像不到的潛力！ 3.女祭司｜對應月球如同人群中的智者般，總是在團隊中能擔任大腦角色，總是能受到大家的認可，但相對需承擔的責任也大。 4.皇后｜對應金星愛與美的代表，人生就該如同皇后般的充滿自信，並且能享受週邊的資源，並同時照顧好身邊的親朋好友。 5.皇帝｜對應白羊座說到皇帝，就是要有一統江山的霸氣！所以對問題時，如聖君般的皇帝總能堅定立場，不僅擁有領導能力，更能帶領周遭的人迎向美好的將來。 6.教皇｜對應金牛座如同金牛座般的固執，對於自己的原則無比堅持，更重視規範、社會道德倫理，也期許自己能成為眾人的榜樣！ 7.戀人｜對應雙子座戀愛的感覺真好，因為戀愛是最單純喜悅與浪漫感，更期待是受到眾人祝福的！ 8.戰車｜對應巨蟹座戰車就是要衝陣殺敵，所以駕駛者的目標非常明確，且勇敢的行動，不會輕易退縮！ 9.力量｜對應獅子座當你擁有肌肉與肩膀，你就能總是處變不驚的迎接挑戰，並且這些挑戰部會讓你乏力，反而給你生生不息的力量泉源！ 10.隱者｜對應處女座靜靜地等待充實自我，不到合適的能力等級、合適的機緣，你不會輕易不出山的，但機會總是錯過就沒有，所以掌握當下吧~ 11.命運之輪｜對應木星人生不如意十有八九，沒有天天在過年的，所以若不幸已成定局，不如就享受著它，順其自然吧！ 12.正義｜對應天秤座天秤座不只是在權衡公平，更能從中理解萬物真理，在年月累積下，更可以去公正客觀的判斷事物！ 13.吊人｜對應海王星你相信付出者收穫，一切都值得等待，因此面對打壓，仍能以退為進的在背後默默付出，且衷心期待終將獲得回報！ 14.死神｜對應天蠍座如同天蠍座千算萬算的計畫中，唯一沒算到的就是自己的不願妥協的個性，當事情到盡頭就是結束，面對錯誤才是另一個重生！ 15. 節制｜對應射手座如同孤獨的浪子，騎著哈雷機車，一路走到黑！請嘗試接受全新事物、中庸之道，凡事不要太過與不及唷！ 16.惡魔｜對應魔羯座當摩羯座認定一件事情有利可圖時，在面對物質與慾望的驅使下，即使知道危險也甘願試一試，且會一步步的越挖越深！ 17.高塔｜對應火星你以為在高塔中能俯瞰萬物就萬無一失，但地球是圓的，總有你看不見的災禍靠近，天有不測風雲、如果沒有破壞就不會有新生！ 18.星星｜對應水瓶座敢去伸手摘星的人，即使沒有成功，也不會落得一身狼狽，看見那顆明亮的星就努力朝著目標走，終會迎向光明的未來！ 19.月亮｜對應雙魚座如月光般朦朧，給人不安多變感受，更是內心的真實寫照，如雙魚座容易沉溺於幻想之中，對於事情的演變總抱著曖昧不明的心態。 20.太陽｜對應太陽雜念不多，享受著單純自由，相信陽光照亮萬物，滋養萬物，繼續努力用心耕耘，並期待迎接收穫！ 21.審判｜對應冥王星請審視過去好與壞，好的我們留下來，壞的我們記取教訓，回顧不是讓你懊悔，而是讓你攝取養分，拋下悔恨後，就能真正迎接新生！ 22.世界｜對應土星萬物皆有引力，只要你相信你能達成目標，事情會往你要的方向走，最終能看見你的世界中的最美風情！什麼是小阿爾克那牌？小阿爾克那牌主要可以分成「風、火、水、土」四個系列，Minnie老師最喜歡風，所以從風開始介紹。風元素有著思維、精神、出發、抽象、哲學等意涵，那火元素呢？活力、創造、衝動、熱情等意象。水元素呢？是一種陰性的能量，柔和、穩定、慾望、情緒等，最後土元素，則有著踏實、儲蓄、生長、團結等意涵！那每個元素都有著國王、皇后、騎士、侍者、1-10等牌！想知道更多詳情，可以點選下方標題收聽唷~ 點此從「風元素｜寶劍國王」開始收聽點此從「火元素｜權杖國王」開始收聽點次從「水元素｜聖杯國王」開始收聽點此從「土元素｜金幣國王」開始收聽想要收聽每一張塔羅牌介紹嗎？電腦版收聽的朋友，節目列表在你的右方，手機收聽的朋友則位於最下方唷！想收聽更多塔羅牌節目嗎？想知道更多塔羅個案故事嗎？點選下方圖片收聽！

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有感巧妙空間EP00｜想不開的理工生大轉行？

《備註：手機版系列集節目在下方，電腦版在右側唷！》歡迎收聽ListenContent有感說，我是空間美學Talker｜Alice，這一系列Podcast節目，主要教你如何簡單打造美麗空間，Alice知道小資族、租屋族、學生族群等，光租房子皮包就很吃緊了，別說把房間設計成美美的，該怎麼自己DIY設計一個很棒的居家空間，又省錢呢？請大家跟著Alice一起打造巧妙空間，讓我們開始吧！【有感巧妙空間EP00｜想不開的理工生大轉行？】空間美學Talker｜Alice自我介紹，Alice在科技業吃好睡好？還算穩穩的怎麼突然就轉行了，轉行以後Alice抱著什麼樣的堅持來做這行呢？大家快點來聽聽吧~

2020-12-11 3570

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