【三杯松阪豬】Winnie帶你輕鬆進廚房《熱炒店熱門菜》《在家必會食譜》

【三杯松阪豬】Winnie帶你輕鬆進廚房《熱炒店熱門菜》《在家必會食譜》

我是愛煮菜也愛分享的Winnie,讓我用簡單輕鬆健康的方法,一步步教你做菜,帶你進入美食世界吧!DIY下廚並不難~難的是你連冰箱都不打開,Winnie往後會不斷介紹,用簡單且容易取得的食材,就能製作的美味食譜料理,讓你在家防疫也能輕鬆成為小當家。

這次Winnie打開食材庫,一入眼簾的就是米酒、醬油還有麻油,嘿!嘿!馬上就想到要做什麼了,來一場三杯盛宴吧!

而想到三杯料理大家想到什麼呢?三杯雞?三杯透抽?三杯杏鲍菇?是「三杯松阪豬」登!登!正解!

本次Winnie的懶人魔法廚房就要來帶有感說的吃貨朋友們,來體驗「熱炒店、居酒屋超愛點的三杯松阪豬」(啤酒先預備好),那三杯松阪豬要怎麼做呢?


【先來看看Winnie的秒懂食材表】

在備料上需要準備以下:

【12顆盡量完整的蒜頭+些許辣椒段】

(辣椒配量由個人決定,但不建議太辣,容易讓整盤料理只剩辣味唷)

【薄薑片,大概放1/3碗的量】

【兩支蔥段,切3-5公分左右】

【九層塔,量如圖】

【米酒+醬油各兩湯匙】

【1/2顆洋蔥】

【當然還有松阪豬肉囉】

(建議用鹽巴、米酒醃製1個小時以上,過程記得要放冰箱唷!)

食材小提示1:三杯意思,包含米酒、醬油、麻油。
食材小提示2:麻油用來下鍋爆香薑片,還有起鍋時淋鍋邊。
食材小提示3:冰糖和肉拌炒,可讓肉面有漂亮焦糖色。

【準備好食材,跟著Winnie開火囉!】

1.可以使用燃點較高的葵花油去小火煸炒薑片(麻油為輔助),直到薑片呈金黃色且表面變皺皺的,即可進行下一步唷!

新手知識【爆香】把油放進鍋中至冒煙,接著加入辛香料拌炒直至香味冒出。

2.下松阪豬肉,要將松阪豬平均攤開唷!這樣每塊肉的受熱面積才會類同,與薑片拌炒到豬肉的表面,有微熟感,再來放下冰糖,快炒到冰糖融化以後就能進行下一個步驟囉!

新手知識【冰糖】那冰糖融化主要是讓豬肉更容易上佐料的色。

3.再來倒下醬油、米酒、蒜頭、辣椒段、蔥段、洋蔥等拌炒,拌炒後就蓋上鍋蓋,再以中小火來收汁。

新手知識【收汁】讓食材把佐料味道吸收並鎖在食材內部。

4.就準備進行最後步驟起鍋囉!起鍋前,先在鍋邊再灑入一湯匙米酒和麻油,進行嗆鍋。

新手知識【嗆鍋】當鍋子非常熱的時候,再加入米酒與麻油、醬油等,即可瞬間提升香度。

5.最後,加入九層塔大火快炒10-15秒,一道色香味俱全的三杯松阪豬就香噴噴起鍋!

【三杯松阪豬】除了保有了豬肉的Q彈外,更是讓佐料的味道都能鎖在肉中,不管是晚餐配啤酒,還是家中宴客,都是一道很適合端上桌的料理唷!建議量可以稍微再煮多一點,因為很快就會被掃光。

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有感名人堂EP05|通訊行創業,要貼「進」人心【尚芳數位有限公司】

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譚崔課程推薦|譚崔是什麼?只和性愛有關嗎?為您揭開譚崔古老靈性修行的神秘面紗

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改善性生活、增加自信魅力!必學的譚崔課程推薦 推薦現代女性收聽的Podcast蘊光重生 譚崔亞洲學院—在蛻變中覺醒內在的光與能量   每一位女性的人生,都是一段充滿挑戰與成長的旅程。從青春期到職場打拼,從情感關係到自我實現,無數的轉折與蛻變交織出屬於自己的故事。而在這些故事背後,如何找到內在的力量與光芒?這正是 Podcast蘊光重生:譚崔亞洲學院 想要帶給你的啟發。這檔Podcast節目深入探討 譚崔(Tantra) 的智慧,引導女性透過身心靈的連結,探索深層自我,達到全方位的成長與覺醒。   歡迎來到《蘊光重生》。我是 ZIA,一位女性蛻變教練,也是一名專注於譚崔哲學的靈性導師。在這裡,我希望陪伴你探索內在渴望,釋放被壓抑的性能量,並在性愛、關係與生命中找到真正的自由與流動的美好。     節目亮點:Zia的療癒之聲與譚崔啟發     節目由 女性蛻變教練Zia 主持,她以溫暖而富有洞察力的方式,陪伴聽眾走過自我探索的旅程。Zia將自身經歷與 譚崔教練 的專業知識結合,深入探討女性在現代社會中面臨的各種挑戰——無論是職場困境、情感迷惘,還是內在成長的瓶頸,她總能提供真誠且具啟發性的觀點。   這個 Podcast 將是我們一起的旅程,透過譚崔的智慧與實踐,幫助你擁抱自我,重拾愛與光芒。我們會談談關於親密關係的深度連結、性能量的療癒,還有如何活出真實且豐盛的生命。   譚崔(Tantra)是什麼? 不僅是一種靈性實踐,更是一種生活方式,強調身心靈的全面融合與能量流動。Zia透過譚崔的方法,帶領聽眾進行深層次的自我探索,幫助女性打破內在限制,釋放壓抑的能量,重新與自己建立親密的連結。你有沒有過這樣的時候?明明身邊有很多朋友或家人,但卻感到孤單,像是沒有人真正了解你。或者在一段親密關係中,明明彼此相愛,但卻覺得疏離,甚至失去了激情?這種感覺,其實不陌生,對吧?其實,這些孤單感,很多時候是因為我們沒有跟自己建立真正連結。如果我們不了解自己、沒有愛自己,哪怕和再多人在一起,那份空虛感還是會悄悄出現。   譚崔告訴我們,與他人建立深層親密連結之前,必須先學會與自己親密。我們需要了解自己的情緒,擁抱自己的慾望,甚至是面對自己的脆弱。只有這樣,我們才能活出完整的自己!   譚崔帶給妳愛與自由 說到譚崔,很多人第一時間可能會想到性愛。但其實,譚崔遠不止於此。它是一門教我們如何和自己的身體、情緒、靈魂連結的靈性哲學與靈性修行系統。用更簡單的話說,譚崔教我們如何活出完整的自己,並在生命中找到真正的和諧。簡單來說,譚崔教我們如何與自己的身體、情緒和靈性建立深層的連結,然後透過這些連結,去感受生命的完整與豐富。它也特別強調親密關係中的身心靈結合,而不只是肉體的連結。同時譚崔給我們一個全新的視角,讓我們重新審視自己的慾望、情緒、甚至過去的傷痛。它提醒我們:真正的愛與自由,是從內而外散發的。」     節目內容:譚崔智慧下的全方位自我蛻變 Podcast蘊光重生 深入探討身心靈的成長,從不同角度切入,幫助女性在生活的各個層面找到平衡與力量。節目涵蓋的主題包括:   1.譚崔冥想與覺察練習:透過呼吸、正念與身體覺察,幫助聽眾進入深層的自我對話,釋放內在能量。Zia分享的譚崔冥想技巧,特別適合那些想要釋放壓力、重拾內在平靜的人。 2.人生挑戰設計與規劃:分享如何將譚崔的覺察力量運用於日常生活與職場挑戰中,找到屬於自己的節奏與平衡。Zia探討如何透過譚崔智慧,提升工作效率,同時保持心理健康。 3.改善情感與親密關係:探討如何透過譚崔的親密連結技巧,改善伴侶關係,並在情感中找到真實的自我。節目中提供實用建議,幫助聽眾在愛情與家庭生活中找到和諧。 4.靈性成長與能量療癒:介紹譚崔能量流動的原理,如何透過靈性實踐啟動內在潛能,達到心靈與身體的和諧。Zia以實際案例說明譚崔如何幫助人們達到深層療癒與覺醒。   誰適合收聽?譚崔可以怎麼樣幫上妳的忙   這檔節目特別適合那些渴望自我成長、內在覺醒的女性。不論你是在尋找生命方向,還是希望改善情感關係,或是想深入探索靈性成長,Podcast蘊光重生 都能成為你的心靈指南。   如果你對 譚崔(Tantra) 感興趣,想了解如何運用這門古老智慧來提升生活質量,這檔節目將為你提供豐富的知識與實踐方法。不論你是初學者還是已有基礎的聽眾,都能從中獲得啟發。Zia的教學風格深入淺出,讓譚崔的複雜概念變得易於理解,適合所有階段的聽眾。   為什麼需要譚崔(Tantra)?   譚崔(Tantra)作為一門古老的靈性實踐,強調能量的流動與身心靈的統一。在現代快節奏的生活中,譚崔提供了一種全新的生活方式,幫助人們重新連結內在的自我,並在混亂中找到平靜。Zia在節目中詳細解釋了譚崔的基本原則,並分享了如何將這些智慧應用到日常生活中,從而達到真正的內在平衡。譚崔不僅僅是一種冥想或靜心技巧,它是一種全面的生活哲學,幫助人們在生活的各個層面實現成長和轉變。無論是處理壓力、改善健康,還是增進人際關係,譚崔都提供了有力的工具和方法。   你可以在各大Podcast平台找到 Podcast蘊光重生:譚崔亞洲學院,每週更新,為你的生活注入一股正能量。如果你也準備好迎接屬於自己的蛻變旅程,不妨從今天開始,讓Zia成為你蛻變路上的心靈夥伴。讓我們一起在每一個轉折中,透過 譚崔(Tantra) 的智慧,看見屬於自己的光芒,迎接人生的全新篇章。這檔節目將成為你探索內在世界的最佳夥伴,無論是在靜謐的早晨,還是繁忙的一天結束後,Podcast蘊光重生 都會為你帶來靈感與力量,陪伴你走過每一段蛻變旅程。 更多Zia的譚崔節目    

想要健康瘦身,維持漂亮體態嗎?物理治療師教妳正確瘦身運動方法,帶妳破解瘦身迷思!

想要健康瘦身,維持漂亮體態嗎?物理治療師教妳正確瘦身運動方法,帶妳破解瘦身迷思!

關於正確的瘦身運動怎麼做? 想要找到健康瘦身方法,來維持漂亮體態嗎?物理治療師教妳正確運動,帶妳破解瘦身迷思!想要擁有健康的身體和纖細的體態是許多人的夢想。然而,市面上充斥著各種瘦身方法和產品,是否有點讓人不知所措呢?而網路上充斥各式各樣的訓練方針,導致很多人會有錯誤的訓練方式,輕則體態雕塑失敗,重責導致身體受傷,就要來復健科或物理治療所看診了!   除了,不少訓練方式有錯誤以外,也有很多網友們會非常推崇網美、韓星的身材,開始有了很多體態目標名詞,像是螞蟻腰、直角間、完美肩線等等,但這些體態真的合理嗎?其實以物理治療師的專業觀點來看,這些體態的訓練過程是非常容易導致身體受傷的,所以卡關實驗室Podcast節目會針對網路熱門議題來做蒐集,並提供相關解析,希望能幫助聽眾朋友們在瘦身、雕塑體態的過程,是健康不太容易受傷的,那究竟我們會有哪些迷思拆解和建議方針呢?請一定要完整收聽以下的節目內容唷! 瘦身迷思1|拉筋好處多,聽說拉筋可調整體態,有效瘦身,還能瘦蘿蔔腿,比深蹲、跑步更有效!這是真的嗎?   拉筋主要是關於放鬆和伸展肌肉,騰出關節中的空間,從而增加身體各部位的活動範圍,拉筋能幫助改善身體的靈活性,減少肌肉緊張,並緩解不適感,那其實拉筋的好處真的多不勝數,其中包括「緩解肌肉緊張和不適感」拉筋能夠幫助舒緩緊張的肌肉,特別是對於長時間坐著或站立的人來說,這一點很重要,再來還能「改善下半身水腫問題」通過拉筋,我們能夠促進淋巴液的流動,有助於減輕下半身水腫問題,最後就是大家在意的「調整姿勢和體態:通過拉筋,我們能夠改善姿勢,減少不正確的身體擺姿,並減少舒緩關節壓力,以輔助瘦身效果」雖然拉筋不是瘦身的神奇解決方案,但它有助於增加身體的活動範圍,提高運動效能,幫助改善體態。   瘦身迷思2|減重就能擁有好身材?物理治療告訴你,體態雕塑才是關鍵!   體態雕塑的目標是打造健康的體重,而不是減輕體重,體態雕塑注重的是塑造身體比例與肌肉狀態,增加肌肉,提升代謝率,幫助達到健康、均衡的體態,改善身體功能和外觀。首先要有一個觀念,減重是全身性的減脂,而局部減脂的概念不存在,想要達到體態雕塑的目標,需要綜合考慮全身的運動和飲食習慣,想知道還有哪些常見的瘦身迷思嗎?請一定要完整收聽節目唷!   瘦身迷思3|抬腿瘦身效率高嗎?真的可以讓妳躺著就能瘦身、瘦腿嗎?小心姿勢錯誤反而受傷!   從物理治療師的角度來看,抬腿確實有一些好處,但它不能直接減少腿部脂肪,抬腿的主要好處包括幫助減輕水腫和改善腿部疲勞,由於地心引力的影響,血液和體液會在腿部積聚,尤其是在站立或行走後, 抬腿可以透過將腿抬高,促進這些液體回流,減輕水腫和腿部不適感。 此外,抬腿還可以幫助恢復肌肉疲勞,讓腿部感覺更輕鬆。抬腿的角度不必太高,只需高於心臟即可。 一般來說,抬腿約15度的角度就夠了。 抬腿時間應維持在10-15分鐘之間。 在進行抬腿時,最好躺在床上或地板上,將臀部朝向牆壁,然後抬高雙腿。 如果你的下背或大腿後側感覺緊張或不適,可以放置枕頭或折疊的毯子在臀部下方,以減少腿部與床面的夾角。想知道更多瘦身知識嗎?請一定要完整收聽節目~   瘦身迷思4|按摩是懶人減脂法嗎?按摩可以瘦身嗎?   在物理治療師本職學能課程中有一門專門的按摩課程,主要以瑞典按摩為主,這門課程不僅教授了按摩的手法,但是,要回到按摩是否能夠瘦身的問題上,我們需要了解按摩的主要影響是如何在身體內部運作的,按摩主要針對身體的軟組織,包括筋膜和肌肉等,通過按摩手法,我們能夠影響這些組織,使其更加放鬆,透過觸覺感受器,讓大腦接收到一個放鬆的訊號,進而影響當地組織的狀態。按摩的效果主要體現在放鬆和促進血液循環上,而對於真正的瘦身效果則相對有限,若想要增肌、減脂、燃燒脂肪,按摩可能就顯得力不從心,對於水腫的改善是有用的,但對於整體瘦身可能不是最直接的方法,想知道更多內容,歡迎完整收聽!   瘦身迷思5|網美們追逐的直角肩,真的練得出來嗎?小心越練越受傷!   直角肩雖然在外貌上呈現一種時尚、優雅的感覺,但在生理結構上並不是理想的狀態,肌肉的自然下沉是一種身體的自我保護機制,保證肩膀能夠承擔更多的重量和活動,同時減輕周邊組織的負擔。因此,若追求直角肩的外觀,有些女性會在拍照時刻意做出聳肩的動作,強調肩膀的線條,達到視覺上的直角效果。 直角肩並非每個人都能夠輕松擁有的體態,因為個體的骨骼結構和肌肉發達程度有差異,過度在意拍照而擺放姿勢不正確,而忽視身體的自然結構,像是過度聳肩的訓練也可能會造成肩膀和頸部受傷。正常肩膀的線條應該在一個合適的度數,這個度數的選擇影響著整體的外觀和肌肉協調,一般而言,肩膀的線條應該自然落在約10到15度的範圍內,這樣的線條既展現自然曲線,又不會形成過度的聳肩,每個人的骨骼結構和肌肉發達程度不同,所以還需根據個人的情況來調整,完整內容歡迎收聽節目!   瘦身迷思6|關於馬甲線到底該怎麼練呢?     腹部的馬甲線一直是健身界中許多人追求的目標之一。想要練出明顯的馬甲線,常常需要減脂和增肌兩大關鍵步驟。然而,對於許多人來說,如何在腹部線條上取得更顯著的效果仍然是一個挑戰。在本次節目中,我們將探討如何透過適當的飲食和訓練方式,以及了解肌肉與脂肪的分佈,來有效地練出馬甲線,請一定要完整收聽節目唷!   持續更新中,本節目由 動晰物理治療所|卡關實驗室 與 ListenContent有感說 共同製作,歡迎分享,也請標註連結,若有合作需求歡迎透過連絡我們聯繫!

勵志推薦!Neo人生失敗學|不放棄,每天都是舞台日

勵志推薦!Neo人生失敗學|不放棄,每天都是舞台日

在人生的舞台上,我們往往期待自己能在聚光燈下閃耀,獲得掌聲與肯定。可是現實裡,更多的時候,我們經歷的卻是跌倒、失敗、無人看見的努力。那麼,當挫折不斷襲來,我們要怎麼樣還能抬頭挺胸,對自己說:「我不放棄,因為每天都是舞台日」?   新系列的《人生失敗學》,Neo 將帶領大家持續探討一個關鍵的主題:如何在失敗與低潮裡,仍然找到自我價值,讓生活的每一天都成為值得演出的舞台。   為什麼「不放棄」是一種人生哲學?   失敗很容易讓人想要退場,尤其當旁人看不見你的努力時,孤單感會加倍。但 Neo 相信,正是因為這些無人注視的時刻,才最能檢驗我們對人生的態度。「不放棄」不是一句空泛的口號,而是一種選擇:選擇把今天當成唯一的舞台,選擇在無人鼓掌的時候,依舊用盡全力演出。這種態度,會逐漸累積成我們的人生厚度,讓人無論站在什麼樣的位置,都能散發獨有的光芒。   舞台不只存在於劇場,它就在日常   很多人以為「舞台」只屬於演員、歌手、藝術家,但 Neo 想要提醒大家:每個人每天都在上台。   ◆上班族在會議中提出想法,那是一種演出。 ◆父母在孩子面前展現耐心與愛,那也是一種演出。 ◆創業者面對市場的挑戰與不確定,更是一場場高壓的演出。   舞台不一定有華麗的燈光,但它存在於我們生活的每個細節。只要你願意認真對待,哪怕是小小的一步,都是一次值得紀念的演出。   失敗是排練,生活才是真正的演出   許多人會因為一次失敗就全盤否定自己,好像人生被劃上了句點。但事實上,失敗只是排練。在排練裡,我們會嘗試、會出錯、會被挑戰,但這一切都是為了讓真正的演出更完整。生活才是真正的舞台,它沒有重來的機會,卻允許我們每天都用新的狀態重新開始。   節目重點整理在這一系列裡,Neo 將與聽眾分享以下幾個重要觀點:   1.不放棄的核心力量   ◆為什麼有些人能在困境中依舊昂首闊步? ◆他們如何在無人看見的日子裡,仍舊選擇努力?   2.如何把每天都活成舞台   ◆不論是小小的任務,還是人生大事,如何把專注與真誠投入其中。 ◆建立日常的「舞台感」,讓自己保持自律與能量。   3.失敗與成功的關係   ◆成功不是沒有跌倒,而是每一次跌倒都能轉換成下一次更穩健的步伐。 ◆Neo 分享自身經歷,如何將一次次失敗的經驗,轉化成更強韌的養分。   4.如何找到自己的表演方式   ◆每個人都有不同的舞台形式,有人善於表達,有人擅長默默耕耘。 ◆節目會引導聽眾發掘「屬於自己」的舞台,不必模仿他人。   這一路走來,他也經歷過無數次「想放棄」的時刻。但每當他想到:也許今天,就是有人會因為他的分享而獲得力量,他就會再次站上舞台。「不放棄,每天都是舞台日」,這句話不只是對聽眾的鼓勵,更是 Neo 對自己的人生承諾。你的人生,也是一場值得的演出!也許你現在正面臨失業、關係挫折、健康困境,甚至覺得自己怎麼努力都不被看見。但請記住,舞台並不需要觀眾才存在。   當你選擇在今天認真生活,勇敢演出,你已經在書寫屬於自己的故事。希望這一集能成為你的一股力量,陪你走過低潮,提醒你:不管失敗多少次,都別放棄。因為明天,依舊會有新的舞台在等你。   Neo人生失敗學,帶你看見失敗裡的價值,讓我們一起相信:不放棄,每天都是舞台日。

【舞動你的人生商機】蝶舞改造學院《舞風介紹》|有感起舞,勇敢飛翔

【舞動你的人生商機】蝶舞改造學院《舞風介紹》|有感起舞,勇敢飛翔

蝶舞|有感起舞,勇敢飛翔   蝶舞創意有限公司是一間身心探索公司,我們主打的是透過舞導,協助學員重新建立自信,找回人生的主導權!   你一定會想問為什麼教跳舞需要開公司?對April來說,跳舞是公司的主要服務,但我想幫學員達到的不只是學跳舞!而是在跳舞中得到人生蛻變,所以蝶舞改造除了教跳舞,我們還有一系列的人生探索、改變課程唷!   另外,也相信很多聽眾朋友們一定還不清楚蝶舞改造學院到底有哪些舞風,這些舞風適合什麼樣的人跳,能幫助到學員們改變什麼事情!快來跟著April進到蝶舞世界,一起快樂跳舞吧! 點擊標題收聽系列節目 →肚皮舞 有豐富中東傳統文化的一種舞蹈,曲風多變,可活潑也可內斂,可古典也可現代,不僅鍛鍊許多平常練不到的小肌群,更能藉由舞蹈動作按摩內臟器官,促進身體循環,達到良好的雕塑效果。   →森巴舞 森巴舞是什麼呢?森巴是一種行進間的舞步,靠著移動扭腰,主打著如何與觀眾互動,平常的妳是個害怕與人互動的人嗎?不如來跳跳看森巴舞!   →流行舞 大肢體的動作,動作大多簡單易上手,曲風多樣化,任一首歌都能翩翩起舞,讓你有瞬間變身明星的感覺。   →倫巴舞Rumba 較強調腰臀擺動,可培養柔和的身段及優雅的的韻味,更能鍛鍊腰臀曲線,將力與美完美結合的舞蹈風格,讓你展現十足的女性魅力。   →華爾滋 上流社交圈常出現的舞蹈類型,通常是雙人舞蹈,曲風溫柔,可藉由舞蹈培養與人相處的應對進退,讓你在社交場合上風度翩翩,交流應對一把罩。   →舞蹈魅力 一個人的魅力,就是由內而外散發出來的氣質,而舞蹈魅力是透過簡單的肢體動作,讓這樣的氣質更容易養成,而這樣的氣質不只是對自己生活自信的展現,更是對美的詮釋。   →舞種氛圍 正所謂舞蹈是一味良藥,不論你是在什麼樣的狀態,只要進入舞蹈,讓肢體放鬆,就能被音樂和輕鬆的空氣療癒,這就是舞蹈氛圍。這種氛圍也會帶給情緒優雅的儀式感,生活中充斥著儀式感,吃飯要儀式感,泡澡也要有儀式感,誰說療癒內心情緒不能有儀式感呢!