【三杯松阪豬】Winnie帶你輕鬆進廚房《熱炒店熱門菜》《在家必會食譜》

2021/07/26

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我是愛煮菜也愛分享的Winnie，讓我用簡單輕鬆健康的方法，一步步教你做菜，帶你進入美食世界吧！DIY下廚並不難~難的是你連冰箱都不打開，Winnie往後會不斷介紹，用簡單且容易取得的食材，就能製作的美味食譜料理，讓你在家防疫也能輕鬆成為小當家。

這次Winnie打開食材庫，一入眼簾的就是米酒、醬油還有麻油，嘿！嘿！馬上就想到要做什麼了，來一場三杯盛宴吧！

而想到三杯料理大家想到什麼呢？三杯雞？三杯透抽？三杯杏鲍菇？是「三杯松阪豬」登！登！正解！

本次Winnie的懶人魔法廚房就要來帶有感說的吃貨朋友們，來體驗「熱炒店、居酒屋超愛點的三杯松阪豬」(啤酒先預備好)，那三杯松阪豬要怎麼做呢？

【先來看看Winnie的秒懂食材表】

在備料上需要準備以下：

【12顆盡量完整的蒜頭+些許辣椒段】

(辣椒配量由個人決定，但不建議太辣，容易讓整盤料理只剩辣味唷)

【薄薑片，大概放1/3碗的量】

【兩支蔥段，切3-5公分左右】

【九層塔，量如圖】

【米酒+醬油各兩湯匙】

【1/2顆洋蔥】

【當然還有松阪豬肉囉】

(建議用鹽巴、米酒醃製1個小時以上，過程記得要放冰箱唷！)

食材小提示1：三杯意思，包含米酒、醬油、麻油。
食材小提示2：麻油用來下鍋爆香薑片，還有起鍋時淋鍋邊。
食材小提示3：冰糖和肉拌炒，可讓肉面有漂亮焦糖色。

【準備好食材，跟著Winnie開火囉！】

1.可以使用燃點較高的葵花油去小火煸炒薑片(麻油為輔助)，直到薑片呈金黃色且表面變皺皺的，即可進行下一步唷！

新手知識【爆香】把油放進鍋中至冒煙，接著加入辛香料拌炒直至香味冒出。

2.下松阪豬肉，要將松阪豬平均攤開唷！這樣每塊肉的受熱面積才會類同，與薑片拌炒到豬肉的表面，有微熟感，再來放下冰糖，快炒到冰糖融化以後就能進行下一個步驟囉！

新手知識【冰糖】那冰糖融化主要是讓豬肉更容易上佐料的色。

3.再來倒下醬油、米酒、蒜頭、辣椒段、蔥段、洋蔥等拌炒，拌炒後就蓋上鍋蓋，再以中小火來收汁。

新手知識【收汁】讓食材把佐料味道吸收並鎖在食材內部。

4.就準備進行最後步驟起鍋囉！起鍋前，先在鍋邊再灑入一湯匙米酒和麻油，進行嗆鍋。

新手知識【嗆鍋】當鍋子非常熱的時候，再加入米酒與麻油、醬油等，即可瞬間提升香度。

5.最後，加入九層塔大火快炒10-15秒，一道色香味俱全的三杯松阪豬就香噴噴起鍋！

【三杯松阪豬】除了保有了豬肉的Q彈外，更是讓佐料的味道都能鎖在肉中，不管是晚餐配啤酒，還是家中宴客，都是一道很適合端上桌的料理唷！建議量可以稍微再煮多一點，因為很快就會被掃光。

想知道更多美味料理資訊嗎？歡迎點擊下方圖片到Winnie廚房窩部落格觀看唷！

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正確用藥方法｜慢性處方箋與日常用藥，必聽的正確用藥觀念！歡迎來到《與藥同行》用藥有道，幸福圍繞！我是你的健康守門員高偉哲藥師，在這個節目中，我們將帶你深入探討各種藥物和健康相關的話題，並邀請專業的藥師、醫生和醫學專家們一同加入對話，以輕鬆、易懂的方式向你介紹藥物和藥物治療方案，探討它們對你健康的影響。一、台灣常見用藥有哪些？首先，高藥師會帶聽眾朋友們深入探討各種常見藥物，比如感冒藥、止痛藥、抗生素等，並介紹它們的作用機制、使用方法和適用病症，讓大家輕鬆了解這些藥物是如何幫助健康。其次，高藥師會跟大家聊聊藥物的副作用和可能不良反應，以及不同藥物之間的交互作用，期待協助聽眾朋友們在使用藥物時更加謹慎。 EP01骨質疏鬆用藥 EP02性愛用藥-威而鋼 EP03胃藥種類二、台灣常見疾病有哪些？最後高藥師也會介紹一些常見疾病和健康問題，並深入了解相應的藥物治療方案。比如高血壓、糖尿病、骨質疏鬆等，我們將向大家介紹這些疾病的治療進展和最新的藥物選擇，也會關注藥物研究和新藥上市的最新進展，讓聽眾朋友們了解更先進的治療選項。最後，除了藥物治療，我們也會探討健康生活方式的重要性。這包括適量運動、均衡飲食、減壓等方面的知識，讓你在日常生活中能更好地維護健康。面對長期服藥，不少人感到絕望，總覺得這輩子身體就這樣了，因此不少人會選擇加重藥量或者放棄服藥，但不正確的服藥觀念，反而會讓病情更加嚴重，甚至延伸出更多問題！所以高藥師希望通過這個節目，讓大家獲得正確、科學的用藥觀念，讓大家更了解藥物的作用和使用方法，從而提升健康水平，並搭配日常的健康飲食、作息讓各位聽眾朋友們能真正感受到「用藥有道，幸福來圍繞」！ ●關於骨質疏鬆用藥注意事項 1.蝕骨抑制劑和造骨促進劑作用差異是什麼？ 2.健保給付標準有哪些？這一集我們來聊骨質疏鬆議題，這也是不少長輩很在乎自己的行動力議題，多半的原因就是怕骨質問題更嚴重，甚至是需要子女照顧，那的確預防勝於治療，網路上已經蠻多預防的知識大家可以去參考，高藥師這一集就來聊聊骨質疏鬆藥物治療的問題！快點選上方圖片收聽吧！ ●性愛相關用藥-威而鋼使用注意事項 1.威而鋼是什麼？機轉有哪些？ 2.威而鋼的副作用？以高藥師這些年的從業經驗，多半需求在於男性，也有不少是太太買給丈夫的，那藍色小藥丸威而鋼在服用上有那些禁忌呢？我們先瞭解它的機轉是什麼！快點選上方圖片收聽吧！ ●胃藥的使用方針有哪些？ 1.胃藥的種類與機轉介紹 2.胃痛與肚子痛的差異性？根據健保局統計，國人一年吃掉的制酸劑（胃藥）超過20億顆，平均每位民眾一年就吞下超過100顆的胃藥，而自行前往藥局購買的胃藥市場，每年更高達4億元之多，多數是受胃食道逆流「火燒心」困擾~那胃藥真的這麼有效嗎？還是國人飲食真的有這麼不健康，今天高藥師就來教大家胃藥是什麼？大家有哪些搞錯的地方？另外胃藥有哪些禁忌和副作用呢？馬上點選圖片收聽唷！

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希塔療癒介紹：學習希塔療癒課程，幫你找到擺脫困境的療癒方針！

想知道希塔療癒是什麼嗎？關於希塔療癒許多人覺得這是一種宗教迷思，也有人把它當成精神鴉片，但也有更多嘗試過希塔的人把它當成自我療癒、探索內在的工具，而這一系列節目，我會向大家展現我是如何透過希塔療癒一步步的完善自我！ 1.想學習希塔療癒找不到門路嗎？希塔透過簡單好學的冥想，讓腦波處於希塔波的狀態，幫助你找到問題的源頭，翻轉信念，我個人不會推薦剛接觸希塔就要成為希塔療癒師，而是先讓希塔融入你的生活，真正讓希塔幫助你達到顯化，再思考是否要成為希塔療癒師！ 2.希塔療癒有效果嗎？希塔療癒的效果在於多次使用，我必須誠實地說，一個人的信念累積是從小到大的生活經驗，一次就想徹底翻轉，實在不可能！很多個案都是找我做服務後的當下非常有感，但出了門後，受到過往經驗與外在環境影響，又讓能量下降了，因此多次使用才能逐步根除負面信念。因此，讓我透過節目帶給你舒壓且有幫助的希塔療癒節目，想找人生教練幫你完成目標嗎？人生總是陷入失敗的惡性循環嗎？減重總是失敗嗎？你是個無法完成目標的人嗎？請一定要完整收聽！希塔療癒幫助改變，實現創造力我是創造導師Cherrie，先相信，再創造，為什麼我會說自己是創造導師呢？在過往我是個沒有自信的人，對精采生活、豐富生命、社交充滿了抗拒性，不管是外在或內在的能量是極度低落的，我的體重甚至到了一種不敢去量的狀態，當然收穫了不少霸凌的稱號。但在某一天，我在家中繼續當著沙發馬鈴薯時，就有個聲音告訴我：「Cherrie你難道到了六十歲還要這樣嗎？」這句內心最深層的吶喊，帶我開啟了這趟創造之旅。透過希塔療癒提升能量相信大家在某個能量低落的時候，都會有這樣的聲音浮現，但你能抓住這樣的翻轉機會嗎？抓住了後，你如何堅持下去呢？堅持下去後的你又該如何去創造你的人生呢？相信不只是體態上的改變會遇到這樣的困擾，在事業、在生活上都會出現，這是一種堅持所產生的痛苦，只是我們能否抵抗生理與心理的需求，用健康的方式達成目標！這也是我在這一系列的節目中會分享給大家的事情，我會教你如何打敗心魔，堅持創造人生，我從破百公斤一個與運動無緣的人開始，到了參加各項馬拉松、三鐵、跑步環島等，這個過程中，我看見了不同的風景，不一樣的人生魅力。什麼樣的人適合使用希塔療癒？所以你曾經對自己失望過嗎？不管是外在樣貌、體態控管、對事業的追求，你曾經因為害怕什麼事情而不敢做出改變嗎？或者是在改變的過程中，你受不了痛苦而放棄了呢？收聽我的節目，讓我帶你開始走一趟聊心後的創造之旅，先相信你值得更好，你才有可能創造你想要的人生，收聽創造導師Cherrie的故事，我熱愛分享，我相信我一定能幫助到你。 EP02設定你的理想模樣，並相信「你」能達成(前往收聽) 歡迎回到節目燃盡而生，在今天的節目我會分成三個部份，分別是「在未來的節目我會分想什麼樣的內容？」、「為什麼我想會分享我的創造之旅呢？」、「若沒有人幫助，我該如何靠自己完成目標？」你也想踏上創造之旅，開啟全新的人生嗎？歡迎點擊上方標題收聽創造導師Cherrie的節目唷！ EP03那些年我的減重失敗案例，不管什麼方式，都不如先相信自己(前往收聽) 歡迎回到燃盡而生，今天的節目中會跟聽眾朋友們聊到那些年我的減重失敗案例，並且我發現為什麼我會失敗，當然用錯方法是一個重點，但真正的原因是我不相信我自己能夠做到，所以我陷入了反覆循環，你也有曾經失敗過嗎？你一定要收聽本集節目！讓我們一起創造人生~ EP04在失敗N次減重後，為什麼又開始我的減重之路呢？帶你理解減重的基礎知識有哪些？(前往收聽) 在Cherrie經歷了N次的減重失敗後，照理說應該放棄了吧！那我又為了什麼重新踏上減重之路呢？本集節目會跟你聊我在減重上的心路歷程！本節目僅供知識參考，更多正確體態管理知識、飲食用藥方針，請一定要洽詢專業醫藥人士唷！現在就點選標題，開始收聽節目吧！ EP05想減重先安心，從雕塑外在的過程中，我是如何成為一位療癒師的呢？(前往收聽) 許多人在反覆減重失敗之後，多會放棄了這一條路，並且給自己一個刻板印象，我就是胖子，我在別人的眼中不值得美麗，你也曾經有這樣的想法嗎？當你沒辦法直面自己的內心，你的減重之路則無法堅持下去！相信自己值得美麗，相信自己能夠閃耀，聽創造導師的節目，帶你勇闖不一樣的人生！本集節目會跟你聊聊我是如何成為希塔療癒師的！那希塔療癒是什麼呢？是如何改變內心，進而幫你完成目標的呢？ EP06透過希塔療癒幫妳擺脫惡性循環希塔療癒是什麼？是如何幫上妳的忙的呢？妳有沒有發現某些失敗原因總是不斷的在人生中出現，似乎讓自己陷入了惡性循環，像是在感情中總是受傷害、減重總是失敗、年度目標沒有一次達成，大家知道原因是什麼嗎？有沒有想過是潛意識出了問題呢？希塔療癒就是在幫你搞定這件事！ EP07運動會死？希塔療癒的翻轉案例這一集的希塔療癒創造導師要為你帶來的是很特別的案例，運動會死？我們都知道過度激烈的運動真的有可能導致心臟衰竭，但對於一個年輕人來說通常不會有這樣子的擔憂，那是什麼原因造成我的個案有這樣的想法呢？這樣想法是否跟她的童年經歷有關呢？讓我們一起來探討！ EP08情人眼裡出西施，用電影聊聊希塔療癒這一集Cherrie將舉一部電影的故事來帶大家更認識希塔唷！情人眼裡出西施，相信不少人都聽過這部愛情喜劇片吧！這一部電影中，男女主的角色飾演，就完整了詮釋希塔療癒中最常講的信念累積與改變，那想知道這部片在聊什麼嗎？又能帶給我們什麼啟發呢？歡迎收聽本集節目！ EP09Cherrie希塔療癒案例與人生經驗談，能怎麼幫上個案忙？本集Cherrie邀請到了我的第一個個案來聊一聊當初為什麼會給我算希塔呢？在我還是菜鳥、新手希塔療癒師的時候，另外我幫上了她什麼忙呢？歡迎點選上方連結收聽本集節目，或許在節目中我也能帶給你一些不同的人生啟發！ EP10Cherrie帶你進行希塔療癒的上七冥想吧！上七冥想可以幫助你快速的將意識、情緒回歸平靜，感受大地、宇宙、造物主的能量，用最真實的感知力從信念開始翻轉自我，若你現在處於焦急、煩躁、猶豫、難入睡的狀態，歡迎你收聽本集節目唷！ EP11希塔療癒也可以做寵物溝通嗎？寵物溝通是近年來愛寵的朋友們非常熱烈的話題，那你知道希塔療癒也可以做寵物溝通嗎？甚至，我們這次的個案是來做寵物靈魂溝通，那Cherrie與希塔療癒是如何幫上個案的忙呢？請一定要收聽本集節目唷！ EP12希塔療癒顯化豐盛幫你心想事成不知道大家有沒有認識一類的人，看似平凡無奇，但卻總是能達成目標，做到自己想做的事情，做什麼都得心應手、心想事成！你也想成為這樣子的人嗎？那你一定要點選標題收聽本集節目，讓我用希塔療癒的顯化豐盛，教你如何心想事成！ EP13總遇到劈腿？希塔療癒探究前世今生劈腿、被劈腿總是在感情中談不盡的問題，這次的個案分享比較特別，我們透過造物主的指引，從個案的歷史層中去探究，為什麼他對於不忠誠的情緒波動如此的大！想瞭解更多希塔療愈資訊嗎？請一定要完整收聽我們的節目唷~ EP14如何成為希塔療癒師，跟著Cherrie吧！近期不少朋友私訊問Cherrie，如何成為一位希塔療癒師，我需要什麼樣的特質呢？剛好Cherrie最近通過了希塔總部的導師班培訓，就讓我來分享成為希塔療癒師後與希塔導師的差異在哪裡？另外，在這個過程中我有什麼改變呢？請一定要收聽我們的節目唷！ EP15希塔療癒上七冥想是哪七界？還記得第十集的上七冥想引導嗎？不少聽眾朋友們在收聽完節目後反應給Cherrie「安定、好睡、精神更好等回饋」感謝大家對Cherrie的支持，那上七冥想不只有這些好處唷！今天這一集節目，就讓我來逐步解析上七冥想，有哪七界，每一界代表什麼呢？ EP16小朋友也能做希塔療癒嗎？女性創業家的事業與家庭療癒之路小朋友也能做希塔療癒嗎？今天節目中邀請到我的好朋友，也同為女性創業家的Vicky，來節目中聊一聊在她創業的路上，Cherrie如何透過希塔療癒給予支持，另外，為什麼Vicky願意把孩子帶給我療癒呢？中間幫助了他們什麼事情！？ EP17希塔療癒改善你與金錢的關係？女性創業家的煩惱！本次的希塔療癒節目Cherrie分享的議題是希塔如何改善你與金錢的關係，總是留不住錢嗎？或是賺不到錢嗎？透過希塔來深度挖掘，讓我們正視自己的人生經歷，重塑信念、相信未來，我們一定能過得更好，想知道Cherrie如何透過希塔拉近你與財富的距離嗎？請收聽本集節目吧！ EP18女性創業家的希塔之路，一起回到五代十國本集希塔節目同樣我們來聊女性創業，創業是一段艱辛的歷程，特別是女性可能會有更多的包袱，像前幾集我們邀請到太初有茶 Vicky負責人來聊一聊她的希塔之旅，今天邀請到的是一位年輕女性創業家黃惠君，來聊一聊她在創業的過程中遇見了什麼問題！ EP19成長教練轉行做希塔療癒師？在開始經營希塔療癒工作室的這段過程中，蠻多朋友問我為什麼要轉行，為什麼我突然會發現自己適合做希塔療癒師呢？到底這一段路上我經歷了什麼！就讓我從我的成長經歷開始聊起吧！ EP20我的蛻變心法結合希塔療癒幫助我成功翻轉人生今天的節目我會來聊聊我上過得這麼多心靈成長課程，我整理出了什麼樣的心法，並且在結合希塔療癒後，我創造了什麼樣更精采的人生，想知道的朋友，請點選標題收聽唷！ EP21從Cherrie的故事中告訴你，目標會失敗的可能原因今天的節目比較長一點，我們在人生中總是有目標無法達成，甚至反覆陷入惡性循環的狀況，與其怨天怨地，不如看看是不是自己出了問題，想知道如何探索嗎？歡迎你點選標題收聽本集節目！ EP22總覺得孤單、自己容易被拋棄嗎？今天的節目我們來聊聊孤獨感議題，這也是Cherrie長久以來的議題，你可能會問希塔療癒師也有這種長久議題嗎？當然會，希塔療癒師也是人唷！你也有這種狀況嗎？就讓我們收聽節目，開始翻轉吧~ EP23在親密關係中你相信真愛嗎？一直以來感情問題多是我在希塔療癒之路上最常遇見的諮詢項目，那我們就來聊聊關係議題，你正陷入愛情的漩渦中嗎？沒有一段戀情讓你覺得幸福嗎？請一定要點選上方標題收聽節目唷！ EP24希塔療癒迷思大解析，希塔的效果是什麼？多久有效果？希塔療癒在台灣的歷史沒有很久，在我製作相關節目推廣後，陸續收到不少問題，希塔療癒的效果是什麼？做了後多久會有成效？就讓Cherrie來跟大家解析解析~請一定要點選上方標題收聽節目唷！ EP25你與父母關係好壞，會影響事業的發展！在希塔療癒的個案中我們常常聊到與金錢的關係、事業發展的議題，多半探究出來的結果跟童年成長父母的教育有所關聯，那想知道詳情嗎？歡迎點選上方標題收聽節目唷！ EP26妳有戀愛障礙嗎？總是擔心被渣男騙今天希塔療癒來進行個案分享，不少女性朋友們一定有總擔心自己會被渣男騙，然後就真的被渣男騙了的經驗，搞得自己越來越不敢談戀愛，那為什麼會這樣呢？歡迎點選上方標題收聽節目唷！ EP27如何接納自己的害怕及不完美?求助等於軟弱? 你曾經對於某件事物感到害怕嗎?認為自己做不到而感到無力感嗎？今天希塔療癒來分享Cherrie從害怕游泳這件事，去看如何接納自己的害怕及不完美?如何自我接納的，相信自己是值得被愛的，歡迎點進選上方標題收聽節目唷！ EP28關於希塔療癒師Cherrie的回歸旅程！大家好久不見呢，我們相隔了大約一年的時間了吧？剛才，這段時間呢，Cherrie在人生的道路上依然透過希塔療癒做了很多的練習，然後創造了很多的成果，也操練了非常多的美德，馬上點選上方標題收聽！本節目僅供知識參考，非銷售用途，未經同意請勿轉載

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2021-05-14 13774

攝影玩夠了嗎？如何在藝術與商業中找到平衡，影事影音行銷阿沐來分享！

攝影創業能行嗎？市場這麼競爭，我該怎麼活下去？本集ListenContent有感說「15分鐘故事專訪」邀請到位於新莊的「影事影音行銷工作室負責人張簡沐訓 (阿沐)」來節目中聊一聊，在9年的攝影接案到創業的工作經驗中除了金錢外，他還得到了什麼？什麼時間點最想放棄？怎麼撐過來的？阿沐是工科畢業的，會從事攝影這份行業算是跟自己的夢想有相關，小時候家人讓我去學了不少才藝，我特別想當一位藝術家，但家人總擔心我學藝術後找不到工作，苦思許久後，我決定拿著相機討生活！關於攝影，我為了夢想願意犧牲什麼？金錢也有，感情也有，所以我還是單身一人，我的愛就是我的相機！其中金錢是最可怕的，有在玩相機的朋友，甚至應該說有在玩影像的朋友，不管靜態、動態，設備永遠嫌不夠，因此在不確定你能接多少案的情況下，貿然燒了一大筆錢購買設備，相對之下我犧牲了我近乎所有的玩樂時間。但也還好，堅持過了就是你的，雖然沒有到很有錢，但這一路走來，至少看這麼多設備，也是會有一種滿足感，至少它們不是負擔！攝影工作室創業後，最常受到的挫折是什麼？基本上挫折這位好朋友，每天都會來公司報到一次，但有時候你把挫折當成挫折，那真的你會被他打倒，其實像我們這行最常有的事情就是如何在商業與藝術之中去找平衡，太商業違背你的本心，並且客戶會認為你沒有價值，太藝術，客戶看不懂！因此，我自己為此多做了不少進修，洽詢了不少行銷人，才慢慢找到如何在商業之中去留下藝術的亮點，美原本就是主觀，但如何讓你的主觀美更客觀，這也是我一直在做且持續在學的事情！就像主持人講的藝術在於精神傳達，商業在於溝通，能否融合跟觀眾溝通你的精神理念，則是在一張照片或者是在創作短短的影音內容之前最需要思考的事情！家人與朋友怎麼看攝影工作創業？記得攝影這行做到第七年時，有年回家印象很深刻我爸問我「你到底玩夠了沒？做不好家裡不差你一雙筷子」當下既無奈也蠻感動，雖然我那時候是任性的樣子，創業很辛苦，但身為家人我相信他們的心理壓力也不小，如何讓家人安心，就是用時間和努力去證明吧！不少創業者常擔心家裡人會看不上自己的事業，或者是對自己有所圖，但建議至少讓最親近的人知道其實你過得還不錯！我想對聽眾朋友們說什麼？人生至少嘗試看看創業，或許會失敗，但人生很長，創業的過程你需要學習去解決很多問題，這一路走下來兩年三年，對你的能力、人脈、閱歷絕對是累積厚厚一本，或許你會怕失敗，但失敗真的沒什麼大不了的，重新再來就好！但你過程中的心得絕對是你未來用得上的工具書，用自己的眼睛來拍出精彩人生！主持人Allen訪談後感想｜人生真的要嘗試一次創業，找到自己真的喜歡且願意持續精進的事情，相信在這一路上，你的收穫會比別人多很多！你也想分享你的故事嗎？歡迎你點此來信諮詢！

2023-05-01 2649

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