【三杯松阪豬】Winnie帶你輕鬆進廚房《熱炒店熱門菜》《在家必會食譜》

2021/07/26

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我是愛煮菜也愛分享的Winnie，讓我用簡單輕鬆健康的方法，一步步教你做菜，帶你進入美食世界吧！DIY下廚並不難~難的是你連冰箱都不打開，Winnie往後會不斷介紹，用簡單且容易取得的食材，就能製作的美味食譜料理，讓你在家防疫也能輕鬆成為小當家。

這次Winnie打開食材庫，一入眼簾的就是米酒、醬油還有麻油，嘿！嘿！馬上就想到要做什麼了，來一場三杯盛宴吧！

而想到三杯料理大家想到什麼呢？三杯雞？三杯透抽？三杯杏鲍菇？是「三杯松阪豬」登！登！正解！

本次Winnie的懶人魔法廚房就要來帶有感說的吃貨朋友們，來體驗「熱炒店、居酒屋超愛點的三杯松阪豬」(啤酒先預備好)，那三杯松阪豬要怎麼做呢？

【先來看看Winnie的秒懂食材表】

在備料上需要準備以下：

【12顆盡量完整的蒜頭+些許辣椒段】

(辣椒配量由個人決定，但不建議太辣，容易讓整盤料理只剩辣味唷)

【薄薑片，大概放1/3碗的量】

【兩支蔥段，切3-5公分左右】

【九層塔，量如圖】

【米酒+醬油各兩湯匙】

【1/2顆洋蔥】

【當然還有松阪豬肉囉】

(建議用鹽巴、米酒醃製1個小時以上，過程記得要放冰箱唷！)

食材小提示1：三杯意思，包含米酒、醬油、麻油。
食材小提示2：麻油用來下鍋爆香薑片，還有起鍋時淋鍋邊。
食材小提示3：冰糖和肉拌炒，可讓肉面有漂亮焦糖色。

【準備好食材，跟著Winnie開火囉！】

1.可以使用燃點較高的葵花油去小火煸炒薑片(麻油為輔助)，直到薑片呈金黃色且表面變皺皺的，即可進行下一步唷！

新手知識【爆香】把油放進鍋中至冒煙，接著加入辛香料拌炒直至香味冒出。

2.下松阪豬肉，要將松阪豬平均攤開唷！這樣每塊肉的受熱面積才會類同，與薑片拌炒到豬肉的表面，有微熟感，再來放下冰糖，快炒到冰糖融化以後就能進行下一個步驟囉！

新手知識【冰糖】那冰糖融化主要是讓豬肉更容易上佐料的色。

3.再來倒下醬油、米酒、蒜頭、辣椒段、蔥段、洋蔥等拌炒，拌炒後就蓋上鍋蓋，再以中小火來收汁。

新手知識【收汁】讓食材把佐料味道吸收並鎖在食材內部。

4.就準備進行最後步驟起鍋囉！起鍋前，先在鍋邊再灑入一湯匙米酒和麻油，進行嗆鍋。

新手知識【嗆鍋】當鍋子非常熱的時候，再加入米酒與麻油、醬油等，即可瞬間提升香度。

5.最後，加入九層塔大火快炒10-15秒，一道色香味俱全的三杯松阪豬就香噴噴起鍋！

【三杯松阪豬】除了保有了豬肉的Q彈外，更是讓佐料的味道都能鎖在肉中，不管是晚餐配啤酒，還是家中宴客，都是一道很適合端上桌的料理唷！建議量可以稍微再煮多一點，因為很快就會被掃光。

想知道更多美味料理資訊嗎？歡迎點擊下方圖片到Winnie廚房窩部落格觀看唷！

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商務法律好難懂？遇股東糾紛、合約糾紛怎麼辦？請聽最實用法律節目！

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2025-03-10 5781

女王下班後｜用腦學療癒！幫助女性覺醒與心靈療癒的Podcast

2025年值得收聽的女性Podcast！熱門節目推薦~ 節目介紹｜從高壓人生到心靈療癒的覺醒旅程「女王下班後」是專為高功能女性（High-Functioning Women）打造的心靈療癒 Podcast。在這裡，我們談的不只是生活壓力，而是「如何重新設計自己的內在節奏」。節目由 Ava 瞳瞳老師主持，她是一位牙醫師、女性教練與身心靈整合引導師。Ava 以腦神經重塑（Neuroplasticity）結合能量場轉化、女性覺醒與顯化人生的實踐方法，帶妳學會如何在科學與靈性之間找到平衡。這個節目屬於那些在人前總是堅強、效率高、情緒穩定，但其實夜裡常感到疲憊的女人。《女王下班後》是女人的療癒之所。高功能女性（High-Functioning Women）的定義是一群外表堅強、內在敏銳、運作高效卻常常過度耗能的女性。她們通常擁有極高的自我要求與責任感，能在工作、家庭、人際之間靈活切換角色，看起來什麼都能搞定。但事實上，她們的「功能」背後，往往是長期的壓力、焦慮與情緒壓抑。她們懂得撐住，卻不一定懂得放鬆；擅長照顧他人，卻忘了怎麼照顧自己。 1.高度自律與責任感：對自己有強烈的標準與「應該要做到」的信念。 2.情緒壓抑與理性過度：傾向壓下感受、追求理性完美。 3.外在成功、內在空虛：在人前強大，但常在深夜懷疑「我是不是壞掉了？」 4.照顧慣性：總是優先滿足他人需求，忽略自身狀態。 5.對休息有罪惡感：連放鬆都覺得浪費時間。核心矛盾：「看起來沒問題，但其實很累。」「我懂得怎麼成功，卻忘了怎麼快樂。」一個人在壓力中依然能維持表面正常運作，但內在情緒或身心能量早已失衡。這群女性不會被外界定義為「崩潰」或「生病」，卻在長期的「強撐狀態」中逐漸失去自我。主持人介紹｜Ava 瞳瞳老師牙醫師、女性教練、心靈療癒引導師，擅長「腦神經重塑 × 女性覺醒 × 能量場調頻 × 身心靈整合」長年專注於女性自我成長、內在覺察與顯化人生課程設計！Ava 說：「女人的堅強，不是永遠撐住，而是學會鬆手。」她相信每位女性都能透過覺察、呼吸與自我理解，將焦慮轉化為穩定的力量，將壓力化為創造的能量場，活出屬於自己的節奏與顯化人生。單元一｜用腦學療癒！以腦神經科學與心理學為基礎，帶妳理解焦慮、壓力與情緒的神經根源。在這個單元裡，Ava 會用生活化的語言講解： 1.冥想如何真正改變大腦迴路？ 2.自律神經、迷走神經與焦慮、睡眠、消化的連動關係。 3.為什麼焦慮不是「妳太敏感」，而是神經系統在求救？ 4.如何透過呼吸與放鬆練習，重建安全感與情緒平衡？這是一個結合「科學理性與身心靈實踐」的單元，讓妳知道「療癒」不是抽象的靈性，而是可以訓練的腦神經重塑能力，這能更進一步的幫助您自我覺察，真正的開啟顯化之路！單元二｜顯化人生Manifest Life 當妳的內在頻率穩定，外在現實也會開始改變。這個單元聚焦於顯化法則與女性覺醒，幫助妳從「過度努力」轉為「順流顯化」。Ava 結合心理重塑與能量學觀點，帶妳理解： 1.為什麼顯化人生不是許願，而是調頻？ 2.潛意識的信念如何影響妳的能量場？ 3.如何釋放「不配得感」，真正打開接收力？ 4.用科學與靈性並行的方式，讓宇宙開始與妳合作。顯化不只是心想事成，而是一種身心靈整合的女性覺醒歷程。當妳的神經系統、思維與能量場都對齊，妳的世界自然會開始流動。節目使命｜從壓力轉化為力量現代女性太習慣撐住、太擅長壓抑。《女王下班後》希望妳能學會「少一點努力、多一點明白」。我們陪妳：「從焦慮與疲憊中找到呼吸空間、理解內在聲音，辨認情緒訊號、學會鬆手、學會放過自己，最後重新設計妳的內在節奏與顯化路徑。」讓節目是妳的聲音療癒場域，也是妳心靈重啟的起點。多數聽眾聽完節目感受到 1.情緒更穩，思緒更清晰。 2.對自己溫柔一點，也更能理解他人。 3.不再用力討好，而是自然吸引。 4.生活步調變得柔軟卻堅定。 5.妳開始活出「屬於自己的顯化人生」。這不是教妳「更完美」的節目，而是一段讓妳「更自由」的旅程。《女王下班後》是一場女性覺醒的聲音革命，用腦學療癒，讓妳的大腦重啟；用心靈整合，讓妳的能量場對齊。讓我們一起，在下班後，重新成為那個懂自己、愛自己、能顯化一切的女人。

2026-01-30 1304

Ladouce有感養膚｜專注養膚的保養配方

適合上班族的保養方針！保養品養膚怎麼養？妳有在養膚嗎？日夜保養卻找不到最適合妳的保養方針嗎？保養步驟妳真的做對了嗎？收聽美妝保養知識，從保養品成分、機轉去瞭解市面保養品牌推薦養膚方針！讓保養保健品研發達人許家豪來帶你深入瞭解你的肌膚該如何保養！你有保養問題嗎？不管是臉部保養方針、你該懂的保養步驟，或是想瞭解更多保養品成分解析等知識，都歡迎持續追蹤由Ladouce為你帶來的養膚秘訣大公開，也請持續追蹤保養保健Talker｜許家豪唷~ Ladouce有感養膚-創辦人許家豪超高成本！美麗祕訣大公開 Ladouce品牌理念在於「堅持養膚」，如同常為水池清淤泥，才能長保水質的清澈透亮！ (備註：想收聽系列體驗的朋友，手機版請往下拉，電腦版則位於右方唷！) 【ListenContent有感說好品認證】我是Ladouce品牌總監許家豪，本次受到「有感說的好品認證與邀請」來介紹非常適合台灣人的在地保養品牌Ladouce。那有感說團隊認證的項目有「產品研發安全性、技術市場突破性、通路與消費者回饋、經營者在業界風評、公司員工教育訓練」，詳細資詢過程可以收聽有感名人堂EP02。【自主研發、深耕多年的保養品牌】 Ladouce品牌在翻新前，是我母親「蔡老師」創立於2004年，品牌至2014年之間，主要銷售管道為美容通路，期間服務超過千名的美容師。我認為一個品牌能經營超過16年，關鍵在於客戶回饋。只有不斷的貼近消費者，才能累積品牌口碑與價值，我們將客戶回饋視為經營上最重視的事情，當時的一位美容師，每天要面對至少超過20種不同肌膚，所以團隊每天都會收到大量客戶使用狀況，以此不斷改良產品，至今如何在保養時不造成肌膚不適，同是我們首要在解決的問題！【專為低敏溫和而生的保養品牌】 2004年Ladouce以低敏溫和為創立宗旨，推廣「養膚」為理念，堅持肌膚逐步保養、掌握根本，才是自然美顏之道。在研發上，Ladouce盡可能用微生物及植物來源成分「替代化工成分」，開創領先市場的全成分不使用動物原料、不做動物實驗的精神，這個理念十多年從來沒有動搖過。【不因市場變動而動搖品牌堅持】 2015年我正式成為Ladouce品牌總監，當時保養產業大受「醫美產業」衝擊，可能因為廣告行銷種種原因，消費者多會被「強且快」的服務項目所打動，大幅度衝擊到Ladouce的生存，但我們仍然堅持養膚理念。我希望Ladouce是能讓大家用一輩子的品牌，不打價格戰、不靠噱頭來不斷推出商品服務，堅持不因成本考量而犧牲消費者皮膚健康。甚至Ladouce更嚴格苛刻的重新改良配方，篩選來自全世界包括日本、德國、瑞士、美國的頂級植物及微生物發酵原料，產品100%完全無添加化工防腐劑、化工乳化劑、酒精、香精等1000多種有潛在風險的成分。【走出市場，讓品牌能普及】眼尖的大家若常去醫美診所、專業藥局通路的話，應該有機會發現Ladouce，這些年我們走出了美容院，和更多的醫師、藥師配合，全台已超過百家的專業醫藥通路都有合作，這證明品牌受專業醫藥人士的肯定，讓更多需要我們的消費者，能藉由專家們的推薦來體驗產品。【我能很堅定的向大家保證】 Ladouce產品的天然性絕對不會讓你失望，若有機會一定要體驗看看。另外，我認為肌膚的保養，不是單靠在家保養就足夠的，人的一天作息，肌膚不可能不接觸外界空氣、陽光，我們還有研發Reverseuv系列，對防曬有需求的朋友們，可以繼續收聽本專區唷！點擊收看有感Talker推薦塔羅TalkerMinnie推薦｜當初會選擇這項產品第一就是它的品牌產品是弱敏感肌膚可用，抗老4000公尺無皺機密，專利喜瑪拉雅龍膽草突破老化限制，給人一種可以凍齡的感覺。而在我很重視的產品無添加主義，無酒精、香精、化學合成防腐劑乳化劑。Ladouce微晶緊緻霜這支產品選擇活性直達特快車，獨家WOW微晶滲透技術，美麗再翻倍。系列產品介紹&Talker有感體驗「點擊收聽」有感好品推薦 →官方網站 →官方粉絲團

2022-05-20 75674

想知道如何創業嗎？創業百貨跟你聊各行業的創業歷程

想創業沒方向嗎？一個人創業可以做什麼？一群人創業又要注意什麼事情呢？我們都說創業維艱，但你知道真正艱苦的地方在哪裡嗎？就讓創業百貨跟你分享各行各業創業者的創業歷程！這一系列節目中我們不只會針對在穩定期、成長期的創業者做專訪，也會針對微型創業者、各業的高階主管做邀訪，期待能分享更多的商業管理知識、市場經營知識給大家。我是ListenContent有感說的負責人Allen陳仕宇，我跟很多創業者一樣，我也是跟銀行貸了款白手起家開始打造媒體公司，至今公司營運也超過三年了，還算勉強活了過來，希望能將這一路上的波折分享給各位聽眾朋友們！在這一系列節目中我大致把聽眾朋友們分成兩類型，分別是「想要/準備創業的朋友」、「已在創業的朋友們」但不管是哪種現況的朋友們，我相信這一系列節目中來賓的經驗，多少都能給你們有一些啟發，特別是還沒開始創業的朋友們，一定會有很大的收穫！因此，為了讓大家更快速的能進入後續節目來賓的故事中，我先來分享通常我在創業孵化顧問上，會給予準創業者的思考清單，有以下幾點：【1.產業描述/自身描述】【2.列出可銷售服務】【3.營運目標設定】【4.完成目標路徑】【5.途中問題預判】【6.能解決問題的資源列舉】【7.如何運用這些資源】【8.回推營收與成本】有了這些基本觀念，想必後面的創業者們在分享的故事中，你一定會更快融入他們的創業體驗中，現在就讓我們開始收聽第一集節目吧！前往收聽EP01通訊業者創業分享通訊行創業容易嗎？你也想過透過手機3C產品進行創業嗎？開通訊行能跟大品牌競爭嗎？請一定要點選藍標前往收聽唷！前往收聽EP02食品業者創業分享在台灣食品業好做嗎？不是只有大企業才能做嗎？請一定要點選藍標收聽本集節目唷！

2022-11-30 4903