【三杯松阪豬】Winnie帶你輕鬆進廚房《熱炒店熱門菜》《在家必會食譜》

2021/07/26

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我是愛煮菜也愛分享的Winnie，讓我用簡單輕鬆健康的方法，一步步教你做菜，帶你進入美食世界吧！DIY下廚並不難~難的是你連冰箱都不打開，Winnie往後會不斷介紹，用簡單且容易取得的食材，就能製作的美味食譜料理，讓你在家防疫也能輕鬆成為小當家。

這次Winnie打開食材庫，一入眼簾的就是米酒、醬油還有麻油，嘿！嘿！馬上就想到要做什麼了，來一場三杯盛宴吧！

而想到三杯料理大家想到什麼呢？三杯雞？三杯透抽？三杯杏鲍菇？是「三杯松阪豬」登！登！正解！

本次Winnie的懶人魔法廚房就要來帶有感說的吃貨朋友們，來體驗「熱炒店、居酒屋超愛點的三杯松阪豬」(啤酒先預備好)，那三杯松阪豬要怎麼做呢？

【先來看看Winnie的秒懂食材表】

在備料上需要準備以下：

【12顆盡量完整的蒜頭+些許辣椒段】

(辣椒配量由個人決定，但不建議太辣，容易讓整盤料理只剩辣味唷)

【薄薑片，大概放1/3碗的量】

【兩支蔥段，切3-5公分左右】

【九層塔，量如圖】

【米酒+醬油各兩湯匙】

【1/2顆洋蔥】

【當然還有松阪豬肉囉】

(建議用鹽巴、米酒醃製1個小時以上，過程記得要放冰箱唷！)

食材小提示1：三杯意思，包含米酒、醬油、麻油。
食材小提示2：麻油用來下鍋爆香薑片，還有起鍋時淋鍋邊。
食材小提示3：冰糖和肉拌炒，可讓肉面有漂亮焦糖色。

【準備好食材，跟著Winnie開火囉！】

1.可以使用燃點較高的葵花油去小火煸炒薑片(麻油為輔助)，直到薑片呈金黃色且表面變皺皺的，即可進行下一步唷！

新手知識【爆香】把油放進鍋中至冒煙，接著加入辛香料拌炒直至香味冒出。

2.下松阪豬肉，要將松阪豬平均攤開唷！這樣每塊肉的受熱面積才會類同，與薑片拌炒到豬肉的表面，有微熟感，再來放下冰糖，快炒到冰糖融化以後就能進行下一個步驟囉！

新手知識【冰糖】那冰糖融化主要是讓豬肉更容易上佐料的色。

3.再來倒下醬油、米酒、蒜頭、辣椒段、蔥段、洋蔥等拌炒，拌炒後就蓋上鍋蓋，再以中小火來收汁。

新手知識【收汁】讓食材把佐料味道吸收並鎖在食材內部。

4.就準備進行最後步驟起鍋囉！起鍋前，先在鍋邊再灑入一湯匙米酒和麻油，進行嗆鍋。

新手知識【嗆鍋】當鍋子非常熱的時候，再加入米酒與麻油、醬油等，即可瞬間提升香度。

5.最後，加入九層塔大火快炒10-15秒，一道色香味俱全的三杯松阪豬就香噴噴起鍋！

【三杯松阪豬】除了保有了豬肉的Q彈外，更是讓佐料的味道都能鎖在肉中，不管是晚餐配啤酒，還是家中宴客，都是一道很適合端上桌的料理唷！建議量可以稍微再煮多一點，因為很快就會被掃光。

想知道更多美味料理資訊嗎？歡迎點擊下方圖片到Winnie廚房窩部落格觀看唷！

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2023-01-16 12562

野莓之地：專門協助女性自我探索的節目，幫助自我覺察、走出傳統框架！

野莓之地｜適合女子們的談心之地，在這裡，做自己的心主人，從這裡，踏出最堅定的人生步伐！【節目介紹】 Smultronställe（發音：smul-tron-stelle）原意為「野莓之地」，來自於瑞典文「smultron」（野莓），以及「ställe」（地方），這個名詞代表著遠離塵囂、度假、放鬆空間等，是個可以忘記煩惱，靜思過往與未來的好地方。若當年，有位姊姊陪著我解決這些事，該有多好？這是我們希望給妳的陪伴感受。因此，我們將帶領聽眾進入一片無壓的心靈領域，就像漫步在遼闊的野莓之地般，尋找著真實的自我。這是個可以放鬆身心，放飛思緒，自由展現的空間。我們將以知性而不強勢的方式，陪伴聽眾進行心靈探索，探尋生活的真諦，激發靈感與創意，一同探索生活中的各種問題與挑戰，提供解決方法和建議，讓每位女性能更加自信地行動，懂得尋求心靈滿足的方法，讓自己的生活如同在野莓之地般，充滿美好和豐盛。透過這個節目，我們希望能成為聽眾心中的生活百寶箱，提供不僅限於外在問題解答的指南，更聚焦於心靈成長和充實，啟迪靈感與自我價值感，讓女性成為生命主角，燦爛如野莓之地中的繽紛風景，踏上心靈成長之旅。【主持人介紹】孫克嘉醫師｜婦科與醫美專業背景，非常懂女性的健康與心理，是聽眾心中的美麗專家。她的自信與主觀建議，對於美容、保養和健康有著深入的瞭解，以解答聽眾的疑問和需求為己任。她會用輕好懂的方式分享醫美知識，並給予聽眾實用的建議，讓每位女性都能在節目中感受到美麗自信力量。在女性議題上，則是給予明確自我觀點與執行步驟，期待比起空泛言論，我希望能更直接性的幫助到聽眾朋友找到解決問題的方法。 YY律師｜執業律師，是聽眾心中的智慧引路者。她擁有理性而不失溫暖的語調，善於解答法律問題和提供職場智慧，她的角色是陪伴聽眾一同探索生活中的各種挑戰，引導聽眾了解個人權益和法律保障，並分享解決方案。在女性議題上，她的聲音如同知心姐姐，讓聽眾在節目中感受到智慧的啟迪和安心的力量。 EP01穩固妳的美麗力量，常見醫美療程面面談在第一集節目兩位主持人會聊聊現在最常做的醫美項目有哪些？同時會探討醫美到底會不會讓人上癮？做了醫美就代表原本並不美嗎？妳是因社會框架而被迫做醫美嗎？如何擺脫容貌焦慮呢？節目的最後還有孫孫醫師與YY律師的夢遊仙境，帶您學習自信祕訣，從心再出發！馬上點選收聽節目吧！ EP02別讓孩子成為妳的人生籌碼，關於凍卵議題在生命的旅程中，我們時常面臨各種選擇，而這些選擇不僅關乎眼前的事物，更牽涉到我們對未來的期許和希望。今天，我們要和大家分享的主題，是一個在現代社會愈發受到關注的話題「凍卵」。妳是想要生孩子，還是需要生孩子呢？今天就讓孫孫醫師、YY律師還有本集擁有凍卵經驗的來賓KiKi工程師一同來探討，快點選收聽吧！ EP03醒醒吧！妳該一夜長大，關於成熟的那些事年紀小的時候要煩惱的事情少，若家境優渥些，能吃得飽、穿得暖，除了讀書和成績之外，其實過得算無憂無慮，但隨年紀增長，開始要做越來越多的選擇，像是唸大學時要選校選系、畢業後決定做什麼工作、工作職涯如何發展，選交往對象，要不要結婚、要不要生小孩、怎麼買房、怎麼投資理財等問題，但真的是問題嗎？請點選收聽節目吧！ EP04關於失去，我們該如何處理情緒呢？常聽到處理情緒時，情緒管理四步驟面對它、接受它、處理它、放下它，道理我們都懂，但是面對失去，還是會讓我們心痛和難受。失去的，就該勇敢地去面對和正視！當然無法自行處理時就有找專業的人來協助處理，今天的來賓就是這方面的專家，我們邀請到了台北醫學大學附設醫院的「洪珊醫師」來到節目中分享，馬上就點選收聽吧！ EP05關於面對改變，如何更多建立勇氣呢？我們常說計畫趕不上變化，這是一種被動性的改變，但當我們想要主動嘗試改變時，多少都會有些擔心焦慮害怕，特別是職業女性，進入家庭的女性朋友們相信更擔心面對職務上的調動，或者是轉換跑道，但不跨出改變怎麼迎接不一樣的明天呢？馬上就點選收聽吧！ EP06關於創業，創業是場人生加速器嗎？創業者常常面臨著許多挑戰，包括資金不足、社會刻板印象、職業生涯與家庭生活平衡等問題，我們今天就邀請了一位女性創業者「Original BTC®英國進口手工燈飾｜共同創辦人Mac」來跟大家一起聊一聊關於創業的那些事情，馬上點選收聽！ EP07關於情緒智慧，高情商就代表擁有智慧嗎？妳有想過妳是個怎麼樣的人嗎？又或者妳覺得自己應該要是個什麼樣的人嗎？或許乍聽之下好像跟我們今天的主題情緒智慧沒有什麼關聯，但必須說勇於接納真實的自我，才能真讓情緒真正的走對位置，馬上收聽！ EP08關於孕育，媽媽們一定要先過得好！關於孕育，媽媽們妳一定要把自己先過好，孩子才會好！懷孕是趟最美麗且沉重的旅程，在迎接新生命的到來時，相信整個人生軌跡都會有不同的轉變，而女性在這個過程中相信更是如此，那該如何應對呢？ EP09關於斷捨離，在這趟旅程中尋找自己！說到斷捨離，其實不僅是一種生活態度，更是一種心靈上的修練。在這個快節奏、物慾橫流的社會中，斷捨離提供了一個簡約而有力的理念，引導我們釋放過多的物質負擔，脫離對虛榮的追求，進而找回內在平靜的生活。 EP10野莓讀書會，關於生命進行曲！關於生命進行曲，孫孫醫師與YY律師分別分享了兩本書「原子習慣&臣服實驗」，也代表了她們對於生活截然不同的態度，但相同的是對於生活當下的認真對待，想知道她們的觀後心得嗎？歡迎收聽！ EP11關於習慣養生，讓生活越來越讓人嚮往！現代女性需要的養生方針是什麼呢？那這一集野莓相談室就來跟大家聊聊養生議題，我們邀請到一位協助許多女性朋友們在養孕、助孕有多年經驗的中醫師，更是養生品牌「富悠時芳」的創辦人「陳曉萱中醫師」馬上就點選收聽節目吧！ EP12關於拒絕的勇氣，如何從中設定自我界線？在人生的旅程中，我們往往在社會期望中和他人期待所框架，而在這過程中我們或許忽略了一個至關重要的技能，也就是拒絕的勇氣。拒絕並非一種對他人的冷漠或不禮貌，而是一種對自己真實需求和價值的堅持。這種勇氣讓我們能夠擁抱自己的真實面貌，並在人際關係、職場和生活中建立更為健康的界線，想知道今天的節目內容嗎？歡迎收聽！ EP13關於面對孤單，學習與自己更深度的對話什麼時候妳會覺得孤單呢？聚會過後？一個人獨處？一個人入眠？還是每到節日前？那其實過節的氣氛越濃重的時候，不少人的孤單感相對也會增強，之前孫孫醫師和YY律師看見了一個很有趣的調查「十大孤單排行」！妳也覺得有趣嗎？馬上收聽節目~ EP14關於減重時常有的數字焦慮，學習讓生活更加平衡相信大家都有減重守著體重機的經驗，這可以說是一種數字焦慮吧！若各位聽眾朋友們也曾經陷在數字焦慮中，節目中我們會跟大家聊一聊，其實減肥是邁向更好的人生，這才是長久動力，讓妳喜歡上自己的樣貌，妳才不會守在體重機前！馬上收聽節目~ EP15電影解析芭比，認同自己的人生說到要做自己人生的主角之前，我們來討論一件事情，就是身分認同，也就是喜歡自己的特色，更重要的是接受自己的不完美與不同之處！因此，相信大家應該可以猜到我們今天要分享的電影是什麼了，就是前陣子的非常非常熱門的芭比，那《芭比》劇情主要以描述女主角了解自己並不適合完美的芭比國度，進而來到真實世界，也逐漸接受和找到自己的不同和獨特。 EP16關於知識焦慮，妳喜歡買課程嗎？在當今迅速變遷的社會環境中，大家對於知識的需求與壓力似乎日益增加。這種不斷變動的知識需求，加上社會對個體學習與成就的期望，往往使人陷入一種被描述為「知識焦慮」的心理狀態。因此，我們邀請到了一位在勞務法律、職涯教育、人資管理等專業非常資深的老師「小米老師」來到我們節目中，希望能帶給大家不少收穫！馬上收聽節目吧！ EP17野莓讀書會，關於越來越愛自己！「讓自己越來越愛自己」，在現代社會中，我們每天都在追逐著種種目標，努力應對生活中的種種挑戰。然而，在這繁忙的生活節奏中，我們是否曾有過停下來的時刻，深思自己是否真的足夠愛自己？因此，今天兩位主持人分別推薦與分享的書籍為「魅力學」&「通往財富自由之路」馬上就開始收聽節目吧~ EP18關於理想情人，自我價值中找對價關係！在這個快速變遷的世界裡，尋找一位理想的情人往往是一場充滿期待和神秘的旅程。理想情人並非只是一個抽象的概念，而是一個獨特的靈魂，因此，理想情人並非僅僅基於外貌或物質，而是一種深層次的連結，一份真誠的心靈相通，共創美好回憶的人。妳認為有理想情人嗎？或是關於理想情人有設定條件嗎？ EP19關於身材焦慮，找到生活追求脫離框架！在現代社會，身材焦慮成為許多人心中的一個沉重課題，影響著我們的自尊與自信。隨著社交媒體的盛行和身形標準的不斷演變，像是之前網路上一些網美健身教練常在講的直角肩、螞蟻腰等，都很容易讓我們常常感到自己的身體似乎不夠好，進而引發焦慮情緒。那該怎麼辦呢？馬上收聽節目吧！ EP20關於戀愛腦，愛情與自我的那一條界線！基本上大家常指的戀愛腦（lovestruck），多是一有心儀的對象，生活就以對方為重心打轉，缺乏自己的主見，甚至會因為見不到對方，吃不下也會睡不好，那該怎麼辦呢？請完整收聽節目唷！ EP21野莓電影院「寂寞拍賣師」最可怕的詐騙，是自己騙自己！今天我們要分享的電影是寂寞拍賣師，大家有看過這部片嗎？其實這部片給人的感覺有些沉悶與空虛，但背後的故事非常值得讓人深思，關於被詐騙，不得不說有時候出自於自己的一廂情願，馬上就讓我們收聽節目吧~ EP22關於真愛，妳相信恆久遠嗎？真愛的本質是什麼呢？再追問妳一句，你認為愛情會受時間的影響嗎？讓我們一起思考，妥協和犧牲在感情中的角色，並尋找愛情、成長和幸福之間的微妙聯繫。這是一場深入探索人類情感和人生意義的冒險，一同探討愛情如何在我們的生活中恆久遠。馬上開始收聽吧！ EP23野莓讀書會「他與她：從榮格觀點探索男性與女性的內在旅程」從榮格心理學的觀點，每個男性內在都藏著陰柔的特質（阿尼瑪），女性內在也具有陽剛特質（阿尼姆斯）。榮格分析師強森以淺顯易懂的方式，在本書中說明，瞭解男性與女性的心理發展歷程，就如同瞭解自己一樣，至關重要。馬上開始收聽吧！ EP24野莓讀書會「你值得過更好的生活（2020年版）：徹底顛覆金錢遊戲規則；讓你耳目一新的心靈致富法」相信也讓不少聽眾朋友們去思考自己生活中的每一個環節、情緒、抉擇代表的意義，而在自我覺察過後，妳能感受到自己的更清晰意識了，我們可以再更進一步的收聽生命探索讀書會的下集，我們來聊聊意識中的高我，也就是YY律師分享的「你值得過更好的生活（2020年版）：徹底顛覆金錢遊戲規則；讓你耳目一新的心靈致富法」相信也會帶給妳不少收穫唷！馬上開始收聽~ EP25關於過年那些可怕的問題如何應對？什麼時候結婚？什麼時候生孩子呢？今年賺多少錢呢？年終領多少？妳在公司要升主管了嗎？相信這些讓人崩潰的問題一年一年的出現吧！這一集就讓我們來聊聊如何應對呢！ EP26關於感情關係，妳正在被PUA嗎？在感情世界中，妳正在被PUA嗎？始終扮演悲情角色嗎？關於PUA妳懂多少？PUA中文直譯為「搭訕藝術家」，最初用於描述男性對女性進行各種邀約、勾引等行為時所採用的心理操控手法與技巧。隨著時代演進，PUA的概念已從單純描述兩性間操控的情境，擴展應用到涉及權力不平等的各種關係，透過情緒勒索對他人施壓，造成其不安、恐懼、羞辱或冒犯。 EP27關於羨慕忌妒恨，妳也有這些狀態過嗎？妳常有羨慕忌妒恨等狀態嗎？如何不讓外在價值綁架妳的人生！人為什麼會讓自己活得這麼累呢？因為羨慕忌妒恨，妳曾經有羨慕一個人的外在體態、穿著打扮、經濟能力嗎？若不想要有這些狀態該怎麼辦？請一定要完整收聽節目唷！ EP28「遺贈的秘密」家家都有本難念的經，關於親情勒索怎麼辦？今天野莓電影院就來分享我們這個年假看完的影片，這次的分享比較特別我們看的是影集遺贈的秘密，那為什麼會想分享這次的影集呢？還記得我們有講過PUA主題嗎？其中有提到煤氣燈效應，而煤氣燈效應是一種“慢性心理中毒”，通過操縱者長期蓄意、有目的地對被害者進行精神打壓，有意無意的將虛假、片面或欺騙性的言語灌輸給受害者，扭曲受害者的認知。 EP29關於職場人際，職場中需要朋友嗎？「職場排擠議題」我覺得每間公司多少都會有那麼一兩個人會有這樣狀況！簡單來說，這位聽眾朋友在公司是當教育訓練工作的，專門協助同事更快上手，理解公司內部運作。在輔導過程中就遇到一個同事，覺得自己被大家排擠了，但後來介入後，發現不一定是大家討厭她，因為這個人可以把工作的事情都做好，人品也沒太大問題，就是不太會跟大家聊天，因此總是無法融入群體，就想問問我們的想法與建議！馬上讓我們開始收聽今天的議題吧！ EP30讀書心得-成為這樣的我：蜜雪兒‧歐巴馬一路從芝加哥郊區到白宮《成為這樣的我：蜜雪兒‧歐巴馬》講述一名不斷超越自我的女性，對自身深刻的審視，充滿溫暖、智慧與啟示！蜜雪兒‧歐巴馬：「我希望自己的旅程能激發讀者找到勇氣，成為他們渴望成為的人。迫不及待想與各位分享我的故事。」想知道書中陳述了哪些動人故事嗎？請聽！ EP31讀書心得-創造生命的奇蹟：影響五千萬人的自我療癒經典在面對成長的過程，其實不免會有陰影，但人生是不斷的進行式，被過往牽制的妳，只會越過越痛苦，其實我們可以療癒自己的生命！只要願意對自己的心下工夫，幾乎所有問題都能解決，這就是今天讀書會主題改變生命的力量下集要分享的書籍「創造生命的奇蹟：影響五千萬人的自我療癒經典」！ EP32關於婚前協議，哪些事情一定要注意？關於婚前協議，很多時候我們都覺得談錢傷感情，但現在不談錢，真到了那一天，真的吃虧的是自己，而婚前協議有哪些事項一定要注意呢？請一定要完整收聽唷！ EP33妳曾經愛上過不該愛的人嗎？該怎麼辦？這一次是野莓之地的聽眾來信，信中詢問了愛上了一個對象，但遲遲沒有下文，深刻影響到了自身的生活作息，請問這樣該怎麼辦呢？那其實感情這件事情很容易剪不斷，卻理還亂，兩位主持人會在節目中分享自己的觀點，提供相關建議唷！請完整收聽吧！ EP34關於愛的語言，妳的情感溝通順序是什麼？其實不管是成年人的愛情，甚至愛的語言也包含了我們成長和人際互動，不論年齡大小，無論是單身還是已婚，每個人都渴望被愛，每個孩子都有一個情緒的箱子，等待被填滿愛，當孩子真正感受到愛時，他更能健康成長。然而，當這個愛的箱子空空如也時，孩子就可能表現出問題行為！想知道兩位主持人對於愛的語言有什麼樣的看法嗎？這又如何影響到他們的經歷呢？請一定要完整收聽唷！ EP35關於全球女性影響力論壇Global Women Impact Summit 影響力一直以來多半被視為男性的特質，但這應當改變。近年來，越來越多優秀的女性在各領域展現出色，如台灣總統蔡英文女士以及其他運動員、企業家等，她們的成功不僅讓台灣，也讓世界看到女性在各個領域中的影響力。近期孫孫醫師也參加了全球女性影響力論壇，並分享她的感悟！ EP36觀影心得「可憐的東西」你的靈魂夠完整嗎？其實野莓之地一直在提倡，擺脫過往，開始行動尋求更美好的人生，那今天的電影主題，我們就來聊聊一步女性從迂腐過時的偏見中自我解放，蛻變為平等與自由的堅定化身的故事，是艾瑪史東主演《可憐的東西Poor Things》劇情其實蠻扭曲、尺度蠻炸裂的，但越誇張的劇情也就代表著壓抑的累積！因此，我們今天就來分享這部電影！ EP37關於產後育兒焦慮該怎麼辦？再次邀請到潘醫師來到我們的節目中，大家還記得關於孕育那一集我們就有請到潘醫師跟我們聊聊他的育兒經歷，節目播出後也引起了不少聽眾朋友們的共鳴，甚至很多聽眾朋友們在內心非常焦慮無助，我們請潘醫師來跟大家分享她的求援經驗！更多野莓之地節目內容野莓之地 Apple Podcast收聽

2024-06-11 8701

改變你的投資思維｜KEYMAN引水人會客室｜陪你聊投資，也聊人生的流動哲學

「財富的自由，不只是數字的遊戲，更是一場心智的修煉。」歡迎來到《KEYMAN引水人會客室》。這裡是一個屬於成熟投資者與人生思考者的空間，由資深投資人與財商導師 KEYMAN（Eddie）主持，節目以「引水人（Harbor Pilot）」為核心意象—就像一位熟悉潮流與水勢的引水人，帶領每一艘想進入財富港灣的船，安全、穩定、且從容地找到自己的航道。 KEYMAN引水人會客室-節目精神｜自由航道的哲學在這裡，我們不談一夜致富，也不販售夢想。KEYMAN 用多年投資經驗與對人性的洞察，帶你看見財富背後的結構邏輯—從宏觀經濟到產業趨勢、從風險控管到心態養成，節目主軸不只是「賺錢」，更是學會「掌舵自己的人生」。他常說：「投資是一場修行，看似操作外匯、股票、基金、匯率，其實都是在對照我們自己的慾望、恐懼與選擇。」因此，《引水人會客室》不只是一檔投資節目，更像一場長期陪伴的對話—談事業、理財、談時事、談心智、談選擇。在每一集裡，你會聽見他冷靜的思考邏輯、也會感受到那份對生命節奏的體悟。《主力單元-引水人會客室》訪談系列，邀請各行各業的「引水人」—他們可能是創業者、創作者、醫師、心理師、也可能是默默轉動世界的小人物。每一位來賓都在自己的航道中，學會如何面對風浪、順勢前行。這裡不只談專業，更談「如何成為自己人生的船長」。《引水人會客室》的存在，是為了打破「投資＝冷冰冰」的想像。在這裡，理財是一種生活方式，更是一種理解世界的語言。節目以三個關鍵字貫穿： 1.Insight 洞察力：看見趨勢的方向，也看見自己的限制。 2.Rhythm 節奏感：學會與市場、與自己同步，而非被動追逐。 3.Resilience 韌性：財富自由的本質，是在風浪裡仍能沉穩前行。這樣的精神，也呼應了 KEYMAN 的另一句名言：「真正的自由，不是你有多少錢，而是你能不能在起伏裡保持節奏。」【關於主持人 KEYMAN｜Eddie】擁有多年金融市場經驗，投資足跡橫跨外匯、ETF、房地產與創投領域。他以「理性 × 直覺 × 節奏」的三段式思維，建立起穩健而靈活的投資哲學。曾任企業財務顧問與投資教育講師，長期推動「財富自由的內在修煉學」。在節目之外，KEYMAN 也經營「觀潮理財學院」，以真實案例與市場觀察，帶領學員在浪潮之間練習「不焦慮的富足」。更有一套綜合多年經驗整理出來的獨家「波浪好神」心法=「總經+央行+市場+波浪」趨勢邏輯與內在理性規則，幫助聽眾打造屬於自己的投資心法。因此，若您是以下狀況，歡迎收聽！ 1.想建立長期穩健投資觀的人 2.想理解市場背後人性邏輯的投資者 3.想讓財富與人生節奏對齊的上班族與創業者 4.喜歡從對話中汲取靈感與啟發的聽眾不論你是剛起步的新手，還是早已身在市場浪潮中的老手，都能在這裡找到值得思考的角度。

2025-11-13 520

攝影玩夠了嗎？如何在藝術與商業中找到平衡，影事影音行銷阿沐來分享！

攝影創業能行嗎？市場這麼競爭，我該怎麼活下去？本集ListenContent有感說「15分鐘故事專訪」邀請到位於新莊的「影事影音行銷工作室負責人張簡沐訓 (阿沐)」來節目中聊一聊，在9年的攝影接案到創業的工作經驗中除了金錢外，他還得到了什麼？什麼時間點最想放棄？怎麼撐過來的？阿沐是工科畢業的，會從事攝影這份行業算是跟自己的夢想有相關，小時候家人讓我去學了不少才藝，我特別想當一位藝術家，但家人總擔心我學藝術後找不到工作，苦思許久後，我決定拿著相機討生活！關於攝影，我為了夢想願意犧牲什麼？金錢也有，感情也有，所以我還是單身一人，我的愛就是我的相機！其中金錢是最可怕的，有在玩相機的朋友，甚至應該說有在玩影像的朋友，不管靜態、動態，設備永遠嫌不夠，因此在不確定你能接多少案的情況下，貿然燒了一大筆錢購買設備，相對之下我犧牲了我近乎所有的玩樂時間。但也還好，堅持過了就是你的，雖然沒有到很有錢，但這一路走來，至少看這麼多設備，也是會有一種滿足感，至少它們不是負擔！攝影工作室創業後，最常受到的挫折是什麼？基本上挫折這位好朋友，每天都會來公司報到一次，但有時候你把挫折當成挫折，那真的你會被他打倒，其實像我們這行最常有的事情就是如何在商業與藝術之中去找平衡，太商業違背你的本心，並且客戶會認為你沒有價值，太藝術，客戶看不懂！因此，我自己為此多做了不少進修，洽詢了不少行銷人，才慢慢找到如何在商業之中去留下藝術的亮點，美原本就是主觀，但如何讓你的主觀美更客觀，這也是我一直在做且持續在學的事情！就像主持人講的藝術在於精神傳達，商業在於溝通，能否融合跟觀眾溝通你的精神理念，則是在一張照片或者是在創作短短的影音內容之前最需要思考的事情！家人與朋友怎麼看攝影工作創業？記得攝影這行做到第七年時，有年回家印象很深刻我爸問我「你到底玩夠了沒？做不好家裡不差你一雙筷子」當下既無奈也蠻感動，雖然我那時候是任性的樣子，創業很辛苦，但身為家人我相信他們的心理壓力也不小，如何讓家人安心，就是用時間和努力去證明吧！不少創業者常擔心家裡人會看不上自己的事業，或者是對自己有所圖，但建議至少讓最親近的人知道其實你過得還不錯！我想對聽眾朋友們說什麼？人生至少嘗試看看創業，或許會失敗，但人生很長，創業的過程你需要學習去解決很多問題，這一路走下來兩年三年，對你的能力、人脈、閱歷絕對是累積厚厚一本，或許你會怕失敗，但失敗真的沒什麼大不了的，重新再來就好！但你過程中的心得絕對是你未來用得上的工具書，用自己的眼睛來拍出精彩人生！主持人Allen訪談後感想｜人生真的要嘗試一次創業，找到自己真的喜歡且願意持續精進的事情，相信在這一路上，你的收穫會比別人多很多！你也想分享你的故事嗎？歡迎你點此來信諮詢！

2023-05-01 2477

巡酒記EP01和Allen從部落格開始的酒吧巡禮

我是夜玩Talker尼克，我靠寫酒吧評測、介紹喝酒維生，那之前我有開過夜玩、夜飲等節目，那像我說的我是個酒吧部落客，開個酒吧介紹節目應該不奇怪吧！這一系列Podcast會來介紹各家酒吧的特色，包含了該店的招牌酒單、店內裝潢、氣氛、合適的飲酒時機推薦。更重要的是老闆對於該酒吧的期許，Nick在寫部落格的時候，就會特別地針對人去寫，他認為一家酒吧能否留住顧客，在於顧客在店內有沒有一段很好的回憶，所以人與人的互動、情境描寫、性格的刻劃很重要，酒，過了舌頭就忘了，但酒加上人的互動，就能成為一段難忘的回憶！【巡酒記EP01和Allen從部落格開始的酒吧巡禮】當初和Allen一起跑酒吧，開始討論部落格該怎麼寫，我的品牌定位是什麼？想要帶給觀眾的想法是什麼？進而開始了這一段與酒與人相處的路程。【巡酒記EP02信義區夜店型酒吧「双喜Cié Cié」】大家有去過雙喜嗎？若你還沒有去過，別說你常跑酒吧！我個人認為雙喜這間酒吧非常舒服，怎麼說呢？場地蠻大，不會有空間上的壓力，你可以在這邊點一杯酒慢慢的享受！想知道更多Nick與雙喜的故事嗎？歡迎收聽唷！

2021-05-07 8139