活動推薦｜讓Cherrie老師帶你認識希塔療癒

快點Talk

2022/01/12

Talker人氣：3049

2020、2021是個動盪的時期，面臨許多的變動及挑戰，好消息是，2022年來到「創造」的一年，透過希塔療癒的「顯化豐盛」帶領我們加速達成夢想的速度！

而什麼是顯化豐盛呢？簡單來說就是透過創造導師Cherrie的療癒引導，帶領翻轉你的潛意識，清除負面信念，幫助你在現實中夢想成真！(點選下方圖片可以報名唷)

01/15活動流程

一、認識希塔療癒：

什麼是希塔療癒，它能幫上你什麼忙？希塔是一種宗教儀式嗎？歡迎你來活動中洽詢唷~

二、「有錢」與「豐盛」的定義

有錢就會很快樂嗎？人生就會豐盛嗎？先讓Cherrie老師帶大家釐清與財富的關係，你才能與財富更靠近！

三、「小紅本」的完成-許願，列出目標清單

2022年你希望為自己許下什麼願望呢？在許願設定目標前，先檢視去年的目標有達成嗎？為什麼沒有達成？這是否是種惡性循環呢？讓我們在今年一起打破這個魔咒吧！

四、顯化豐盛冥想

為自己找到力量，教你如何讓自己處於最安心的波段，靜心與自己對話，你才能找到未來的方向！

五、QA時間

有感推薦《Cherrie老師｜燃盡而生》

我可以，因為我願意相信！期待透過我的案例，讓我們一起翻轉信念、正視內心，為自己找到創造不同人生的力量來源，歡迎點選下方圖片收聽我的節目，讓我帶你在灰燼中找到新生~

有感活動推薦｜2024年4月27日【蕨妙講堂：科技寫生】中國信託金融園區

大自然的美麗讓人心曠神怡，彷彿一場美麗的詩篇，在每一處角落都散發出自然的詩意，那享受大自然一定要驅車遠離都市前往山林嗎？其實不盡然，中國信託金融園區位於喧鬧的南港，並用心打造全臺唯一一座的戶外蕨類生態公園，讓大眾在水泥城市中也能享受大自然的美好！

2024-04-10 3915

台北市立圖書館Scratch免費課程創佳績！「曹仲亨、林楷博」斬獲程式設計比賽殊榮

寒假期間，圖書館兩位學生 - 曹仲亨、林楷博，參加高雄市議員黃柏霖贊助舉辦，全台唯一不受校際限制的Scratch程式設計公開賽 - 除夕夜程式設計比賽中，憑藉精湛的程式設計能力及創意脫穎而出，在總共六個得獎名額中，勇奪兩個名額，佔據三分之一的得獎率，充分展現了台北市立圖書館在程式設計課程的卓越實力。

2024-04-04 3176

把愛化為行動力！阿瘦皮鞋攜手南山人壽展開弱勢關懷行動

準備迎接農曆新年，「有雙好走的鞋」對弱勢家庭來說卻是莫大的盼望，尤其足部健康為帶動身體健康的關鍵要素之一！

2024-01-12 1707

馬上報名免費自媒體預約資訊，開啟你的網路營收之旅！

相信很多人還是不理解如何透過自媒體創造營收，歡迎大家點選下方圖片聯繫有感說Allen，目前輔導團隊有一套完整的免費諮詢方針！

2023-03-10 2865

報名品茶課程之前，要先準備的品茶知識有哪些？

品茶課程教什麼？喝茶可以說是生活追求，也可以說是給自己一個沉靜的時間，因此不少人會想報名品茶課程，但很多人不明白茶課到底能教會你什麼？因此，關於是否要報名茶課之前，我們可以先做哪些知識蒐集呢？

2023-01-17 3002

活動推薦｜新北市國際紀錄片月，原住民拳擊紀錄片於廟口熱鬧上映！

有感活動推薦｜原住民拳擊紀錄片於廟口熱鬧上映！邀請民眾重溫兒時舊夢一起在廟口看電影吃爆米花！新北市國際紀錄片月在2017年起，每年會特選台灣優質紀錄片做放映，今年除了延續以往放映紀錄片的傳統之外，也將在三重充滿時間記憶的三級古蹟─先嗇宮的廟口前，舉辦一場特映會，放映今年新北市紀錄片獎優選作品之一的《

2022-11-25 3822

敏感肌物理防曬推薦｜REVERSEUV逆光「超輕透物理防曬乳霜」

你知道什麼是海洋友善防曬嗎？醫師、藥師、彩妝師、婚禮顧問、孕媽咪、業務族群都推薦的物理防曬乳霜，到底有什麼防曬魅力呢？就讓我們帶你認識最輕透的物理防曬乳霜REVERSEUV逆光，開始收聽系列介紹吧！ REVERSEUV逆光敏感肌膚、孕期/哺乳期媽媽、醫美族群都能安心使用的彩妝保養品牌 REVERSEUV逆光目前最主要的品項「逆光隔離精華乳SPF50」是一支兼具防曬、隔離、潤色、保養的特色產品。除了專注敏感肌膚，更為解決厚重、油膩問題，我們領先產業使用WOW物理性三層膜包覆技術，加上完整SGS檢測，我們只使用約9%二氧化鈦就能達到SPF50係數，一般物理防曬要添加到18-20%才能有這麼好的表現，我敢說逆光隔離精華乳SPF50是市場中最輕透的物理防曬產品。因此，身為品牌創辦人我敢說： 1.孕媽、新手媽安心，更是珊友好產品。 2.高濃度的保養精華，防曬兼保養。 3.顏色自然，不泛白且擁有高持妝度。 4.不加香精、酒精、化學防腐劑、化學防曬劑，經人體貼布測試零刺激敏感反應！ 5.經過232人實際體驗回饋│持妝度、推感獲得85％好評，另外，沒有大量出汗或擦拭就不用補妝！有感好品推薦 Talker有感體驗「點擊圖片收聽」我是室內設計師Alice，我的日常動不動就要跑工地，不是工地容易曬太陽，而是去工地的路上有時候真的很曬！還好透過有感說推薦ReverseUV逆光，Alice非常討厭容易死白、難推開的防曬品，發現ReverseUV逆光不會死白，很清透不油膩，在熱呼呼的工地中不會感到特別不適，甚至還能取代素顏霜呢！想知道更多推薦內容嗎？點擊上方圖片收聽唷！台灣天氣變化很大，上班族又必須常待辦公室，在冷氣房待久了，就容易面臨乾燥的狀況，像是迷你常駐點咖啡廳，跑來跑去，而且每間店一待就是好幾個小時，常常都不知道自己已經脫妝了，還要個案問我是不是很累、今天是不是算了很多人，常常自己氣色不好都不自知，塔羅師職業的專業程度又非常取決於客戶對塔羅師的信任度，當塔羅師精神不好時，常常也影響了客戶的信任感！還好有ReverseUV逆光，不死白、不油膩，如同素顏霜般，輕鬆幫迷你找回事業亮彩，拯救了迷你的塔羅專業！想知道更多推薦內容嗎？點擊上方圖片收聽唷！

2022-06-06 21687

塔羅牌陣教學｜多種塔羅牌占卜牌陣「單張、是非、鑽石、二擇一等」教學

塔羅牌陣教學持續更新中，在學會每張塔羅牌義後，緊接著要開始學塔羅占卜，而要學會塔羅占卜，塔羅牌陣的運用絕對要熟練，讓塔羅師Minnie用簡單好懂的方式，每集教學節目10分鐘左右，就能教大家兩個牌陣的運用唷！節中包含牌陣擺法、案例解析，Minnie的塔羅心法不藏私大公開，還不分享起來嗎？！在第一集節目，我們要介紹的是「單張牌陣、是非牌陣」，想知道如何運用嗎？請一定要完整收聽唷~ 單張牌陣運用，最簡單直覺式的牌陣，常用於問題原因、未來發展、個案目前內心狀況，案例運用：明天工作該怎麼做才能順利進行呢？寶劍5正位，代表著獲得勝利，並且這個成果是讓你得意的，甚至有面子的問題，所以為達目的你會不擇手段，也表示工作上不容一絲錯誤、不顧一切去完成，所以看起來是順利的，但也要注意不要太囂張，否則容易得罪人，詳情請點選上方播放鍵收聽！是非牌陣運用，顧名思義就是用於是跟否，也就是快速想要得到答案的牌陣，例如個案問題：明天的面試能夠成功嗎？這時候我會先讓個案切牌：切出來的牌是「金幣侍者」，洗完牌後、切牌抽出三張牌，依序魔術師「正位」、聖杯4「逆位」、力量牌「正位」，若你對塔羅牌義沒有這麼瞭解，就可以直接用正逆位去判斷。因此，本次個案有兩個以上正位，答案為Yes，反之，若有兩個以上逆位，答案則為NO，那再進一步透過塔羅牌義判斷可以這樣解析，本次占卜結果為「正、反、正」代表是有很大機會成功的，以「魔術師來說，你在面試過程遇到問題，會結合過往經驗與你的創造力，回答出讓面試官意想不到的結果。但也要懂得隨機應變，因為「聖杯四逆位」告訴你要注意抓住面試官拋來的問題核心，別不正視問題、答非所問，「力量牌」則告訴你可以找機會分享過往工作曾遇到的困難，並且你是如何克服的！以上兩種牌陣，都適用塔羅初學、剛學塔羅還不是很熟悉牌義者，可以藉由這兩種牌陣來多做練習，熟悉塔羅牌義，瞭解更多塔羅牌義可以「前往-七十八張塔羅牌義解析」想知道更多塔羅牌陣詳情嗎？請持續收聽節目，更多塔羅牌陣解析，請往下瀏覽並點選想瞭解的牌陣標題收聽唷！在第二集節目，Minnie老師要來教大家時間之流牌陣、聖三角牌陣、魔三角牌陣，這三種牌陣可以說是「單張牌陣、是非牌陣」的延伸，另外這三種牌陣非常適合判斷運勢、事情發展走向用唷！想知道詳情，請點選圖片收聽~ 在第三集節目，我們加深難度透過四張塔羅牌來占卜，這一次更注重於個案的現況分析，我們要教大家的是鑽石牌陣&直指核心牌陣，想成為塔羅師嗎？歡迎點圖片到該集節目中收聽唷！在第四集節目我們要把塔羅牌數再增加成5張囉！本集Minnie老師要來教大家一個很好用的牌陣「二擇一牌陣」就是當你有選擇困難時可以幫你判斷過程與結果的牌陣，想知道內容詳情嗎？點選上方圖片收聽唷！在第五集節目，我們要更進階的來學習找對象占卜、尋愛牌陣囉！這也是塔羅個案最容易用到的牌陣，多數人來算塔羅牌的議題都是感情唷！不外乎就是現有的對象好不好？曖昧對象怎麼樣？我什麼時候才能脫單！快點擊上方圖片收聽教學吧！

2022-06-18 26706

微型創業必懂知識有哪些？讓事業穩定經營並持續擴張的關鍵策略！

微創策略｜微型創業是趨勢，但不代表每個人都會成功，你有創業問題嗎？微型創業是趨勢，但不代表每個人都會成功，想要豐盛你的事業價值嗎？在這個微創業的時代，許多人試圖通過自身積累的經驗和價值去尋找更多的收益機會。然而，在開始創業之前，你有沒有思考過，當你聽到“創業”這兩個字時，你內心會產生怎樣的期待呢？你又會想要建立什麼樣的商業藍圖呢？ ListenContent有感說創辦人陳仕宇 Allen的話：服務超過百位各業客戶經營自媒體並創造收益，旗下更經營「ListenContent有感說」、「塔羅筆記」等高流量平台。雖然微型創業是趨勢，創業的門檻不高，但不代表每個人都會成功，甚至有可能走上負債道路，甚至產生不自信的瑕疵信念，那若我們能從創業思維、商業模式來做更全面的解析，或許在經營與行銷上會少走很多彎路。因此這也是我開設微創策略間節目的初衷，微型創業者不該只有單層的銷售思維，而是要更明白如何建立資源，串接更多的業務機會，所以這一系列的節目中會分享我的創業心法、經驗，還會邀請不同創業者來分享他的商業故事與洞察，希望能幫上大家的忙！

2024-06-07 2727

網路交友-愛情占卜、脫單占卜，想占卜愛情擺脫單身嗎？【塔羅師迷你】

網路交友-愛情占卜、脫單占卜，想占卜愛情擺脫單身嗎？【塔羅師迷你】網路交友、交友軟體有機會修成正果嗎？相信這是許多男男女女的疑問，在網路世界中總對著螢幕抱有期待又害怕受傷害嗎？除了拿捏不準對方的長相道德品行外，更在意的就是自己的魅力能否打動對方，你在交友APP上是秒讀派嗎？還是你是個句點王呢？或是你是個尬聊高手呢？不管如何你有沒有發現，總是沒有聊幾句，對方就不讀不回你了！你知道嗎？這一切都是自我價值搞的鬼~ 因此，節目的第一集，塔羅師占卜師迷你就會來帶大家進行一場戀愛占卜，關於在聊天對話框中，你是屬於什麼角色呢？你該怎麼在聊天中找到自我價值，讓對方在隻言片語中愛上你呢？想要脫單嗎？歡迎收聽本系列節目！占卜內容在7分30秒開始，找個安靜的地方，靜下心來想著一、「在過往的戀愛關係中，妳/你都是一個什麼樣的角色」二、「在過往的關係之中，妳/你為了對方付出了哪些事情」三、「在一段戀愛關西中，妳/你想要獲得什麼樣的結果呢」思考後，選擇ABCDE四種情境，哪一種最符合你現在的感受。 A想像自己倒立在一片星空中 B想像自己是軍隊的指揮官，正帶著傷兵凱旋而歸 C想像自己抱膝捲縮在大海的深處 D想像自己是一位法官，正在猶豫判有罪還無罪 E想像自己是一位大力士，能把一面牆推倒大家選好了嗎？一起收聽本系列節目怎麼分析吧！ A.星星逆位：需要在情感中找平衡，單身的你較沒有自信，容易陷入自己的小劇場，容易想太多，有自作多情的狀態。有對象者在感情中對愛情期望過高。不管單身與否，你在感情中會有種若我不努力付出，我就不值得被愛的狀況，因此很容易失去價值成為舔狗唷！奉勸：克制付出，感情不是討好，而是享受其中，所以在聊天中，不要總是稱讚她/他人，失去了自我價值，容易讓對方還沒見到你就對你失去興趣唷！ B.正義逆位：在情感中容易欺騙自己，欺騙別人，容易依照經驗法則去對待感情，除非碰了大傷害，你不會醒悟，另外，也因為你自己不相信自己有能力去改變相處模式，你害怕一改變就全盤皆翻。放下你的經驗法則、過往傷害經歷，不要沉溺於習慣。奉勸：別總是拿過往的悲慘經驗作為分享或聊天的話題，沒有一段戀情是能用可憐對芳來做開頭的，你要的是有價值的愛，不是憐憫，不需要去證明自己過往如何。 C.死神：改變舊有觀念，你在情感中價值感不低，但也因為自我價值感不低，你非常的有自信，認為感情相處就應該照著我的理念走，容易緊抓著對方不放，容易讓人有壓迫感。但是你的自信是有侷限性的，若對方的價值感比你高，你就會有害怕的狀況，甚至退縮。奉勸：過往的經驗和套路，不是每一個人都適用唷！即使只有一開始被你吸引，但往後你們的話題會乾枯唷！嘗試多充實自己一點，多瞭解對方一點！不要著緊抓著對方不放，認為對方應該把你放在第一位，放下你的得失心、比較競爭，你的戀情會展開的輕鬆許多。 D.法官：總是回憶過去的美好，容易優柔寡斷，會想要往好的方面發展，沒有自我主見，若對方不夠欣賞你，你就會更順著對方走，將對方認為是法條，缺乏了自我戀愛原則。奉勸：你必須創造自己的戀愛法典，建立自我價值，不然你在聊天中就是順著對方走，想想你的對象是來談戀愛的，不是來找粉絲的！粉絲可以有千千萬萬，但戀人就只有那一個，若你成為了法典追隨者，你覺得你還能在眾多聊天室中出線嗎？ E.力士：在情感中是有足夠的價值，內在力量與價值是豐沛的，你也能傾聽對方，但是要特別注意，因為你很有價值感，所以可能會有過度強勢的狀態出現，轉換立場放下你的控制慾很重要！人生是對方的，不是每個人都該照著你的方式走，更何況你們還在剛認識聊天的情況中。奉勸：人外有人，轉換立場，抱持著對等交友的心態，對方的人生經歷也值得你學習，你不會是那個把人生過最好的人。花了太多時間、金錢、虐心成本追另一半嗎？戀愛獲利魔法會由塔羅Talker迷你&有感說Allen透過大眾占卜來幫單身男女們在戀愛中釐清自己的心理狀況，並教你如何在陷入戀愛漩渦時逆流向上，打破關係盲點！本系列節目由單身心句點贊助播出【戀愛占卜│迷你大眾脫單占卜EP02拆解對象為何突然句點你】單身者、句點王聽過來，你的對象總是聊一聊就不理你嗎？閱讀空氣很重要，如何馬上判斷出你喜歡的對象是個怎麼樣的人，你該用什麼策略來投其所好與對方相處呢？快點擊標題收聽吧！【戀愛占卜│迷你大眾脫單占卜EP03解析你跟對象的狀態適合嗎】單身不清楚感情狀態的聽過來，你跟對象曖昧關係模糊嗎？狀態適不適合很重要，如何馬上判斷出你喜歡的對象跟你目前的狀態是怎麼樣的，你該用什麼方法去調整！快點擊標題收聽吧！【戀愛占卜│迷你大眾脫單占卜EP04 瞭解你的交友心態開放嗎】什麼樣的人我喜歡我不喜歡，你知道嗎？這會局限你的交友空間唷！想知道為什麼你總是遇不到正確的那個他嗎？快點擊標題收聽吧！【戀愛占卜│迷你大眾脫單占卜EP05你與對方的關係怎麼樣？告白成功機率高嗎】勇敢告白真的是一件期待又害怕受傷害的事情，但不管怎麼樣我們都要拿得起放得下，現在想一想你與對方的互動關係，跟著迷你的節奏憑著直覺選擇吧！快點擊標題收聽吧！延伸閱讀我與父親關係怎麼影響我的感情觀？ 2021年脫單占卜大眾占卜，流年運勢迷你的品牌定位

2021-08-30 16113

譚崔課程推薦｜譚崔是什麼？只和性愛有關嗎？為您揭開譚崔古老靈性修行的神秘面紗

改善性生活、增加自信魅力！必學的譚崔課程推薦推薦現代女性收聽的Podcast蘊光重生譚崔亞洲學院—在蛻變中覺醒內在的光與能量每一位女性的人生，都是一段充滿挑戰與成長的旅程。從青春期到職場打拼，從情感關係到自我實現，無數的轉折與蛻變交織出屬於自己的故事。而在這些故事背後，如何找到內在的力量與光芒？這正是 Podcast蘊光重生：譚崔亞洲學院想要帶給你的啟發。這檔Podcast節目深入探討譚崔（Tantra）的智慧，引導女性透過身心靈的連結，探索深層自我，達到全方位的成長與覺醒。歡迎來到《蘊光重生》。我是 ZIA，一位女性蛻變教練，也是一名專注於譚崔哲學的靈性導師。在這裡，我希望陪伴你探索內在渴望，釋放被壓抑的性能量，並在性愛、關係與生命中找到真正的自由與流動的美好。節目亮點：Zia的療癒之聲與譚崔啟發節目由女性蛻變教練Zia 主持，她以溫暖而富有洞察力的方式，陪伴聽眾走過自我探索的旅程。Zia將自身經歷與譚崔教練的專業知識結合，深入探討女性在現代社會中面臨的各種挑戰——無論是職場困境、情感迷惘，還是內在成長的瓶頸，她總能提供真誠且具啟發性的觀點。這個 Podcast 將是我們一起的旅程，透過譚崔的智慧與實踐，幫助你擁抱自我，重拾愛與光芒。我們會談談關於親密關係的深度連結、性能量的療癒，還有如何活出真實且豐盛的生命。譚崔（Tantra）是什麼？不僅是一種靈性實踐，更是一種生活方式，強調身心靈的全面融合與能量流動。Zia透過譚崔的方法，帶領聽眾進行深層次的自我探索，幫助女性打破內在限制，釋放壓抑的能量，重新與自己建立親密的連結。你有沒有過這樣的時候？明明身邊有很多朋友或家人，但卻感到孤單，像是沒有人真正了解你。或者在一段親密關係中，明明彼此相愛，但卻覺得疏離，甚至失去了激情？這種感覺，其實不陌生，對吧？其實，這些孤單感，很多時候是因為我們沒有跟自己建立真正連結。如果我們不了解自己、沒有愛自己，哪怕和再多人在一起，那份空虛感還是會悄悄出現。譚崔告訴我們，與他人建立深層親密連結之前，必須先學會與自己親密。我們需要了解自己的情緒，擁抱自己的慾望，甚至是面對自己的脆弱。只有這樣，我們才能活出完整的自己！譚崔帶給妳愛與自由說到譚崔，很多人第一時間可能會想到性愛。但其實，譚崔遠不止於此。它是一門教我們如何和自己的身體、情緒、靈魂連結的靈性哲學與靈性修行系統。用更簡單的話說，譚崔教我們如何活出完整的自己，並在生命中找到真正的和諧。簡單來說，譚崔教我們如何與自己的身體、情緒和靈性建立深層的連結，然後透過這些連結，去感受生命的完整與豐富。它也特別強調親密關係中的身心靈結合，而不只是肉體的連結。同時譚崔給我們一個全新的視角，讓我們重新審視自己的慾望、情緒、甚至過去的傷痛。它提醒我們：真正的愛與自由，是從內而外散發的。」節目內容：譚崔智慧下的全方位自我蛻變 Podcast蘊光重生深入探討身心靈的成長，從不同角度切入，幫助女性在生活的各個層面找到平衡與力量。節目涵蓋的主題包括： 1.譚崔冥想與覺察練習：透過呼吸、正念與身體覺察，幫助聽眾進入深層的自我對話，釋放內在能量。Zia分享的譚崔冥想技巧，特別適合那些想要釋放壓力、重拾內在平靜的人。 2.人生挑戰設計與規劃：分享如何將譚崔的覺察力量運用於日常生活與職場挑戰中，找到屬於自己的節奏與平衡。Zia探討如何透過譚崔智慧，提升工作效率，同時保持心理健康。 3.改善情感與親密關係：探討如何透過譚崔的親密連結技巧，改善伴侶關係，並在情感中找到真實的自我。節目中提供實用建議，幫助聽眾在愛情與家庭生活中找到和諧。 4.靈性成長與能量療癒：介紹譚崔能量流動的原理，如何透過靈性實踐啟動內在潛能，達到心靈與身體的和諧。Zia以實際案例說明譚崔如何幫助人們達到深層療癒與覺醒。誰適合收聽？譚崔可以怎麼樣幫上妳的忙這檔節目特別適合那些渴望自我成長、內在覺醒的女性。不論你是在尋找生命方向，還是希望改善情感關係，或是想深入探索靈性成長，Podcast蘊光重生都能成為你的心靈指南。如果你對譚崔（Tantra）感興趣，想了解如何運用這門古老智慧來提升生活質量，這檔節目將為你提供豐富的知識與實踐方法。不論你是初學者還是已有基礎的聽眾，都能從中獲得啟發。Zia的教學風格深入淺出，讓譚崔的複雜概念變得易於理解，適合所有階段的聽眾。為什麼需要譚崔（Tantra）？譚崔（Tantra）作為一門古老的靈性實踐，強調能量的流動與身心靈的統一。在現代快節奏的生活中，譚崔提供了一種全新的生活方式，幫助人們重新連結內在的自我，並在混亂中找到平靜。Zia在節目中詳細解釋了譚崔的基本原則，並分享了如何將這些智慧應用到日常生活中，從而達到真正的內在平衡。譚崔不僅僅是一種冥想或靜心技巧，它是一種全面的生活哲學，幫助人們在生活的各個層面實現成長和轉變。無論是處理壓力、改善健康，還是增進人際關係，譚崔都提供了有力的工具和方法。你可以在各大Podcast平台找到 Podcast蘊光重生：譚崔亞洲學院，每週更新，為你的生活注入一股正能量。如果你也準備好迎接屬於自己的蛻變旅程，不妨從今天開始，讓Zia成為你蛻變路上的心靈夥伴。讓我們一起在每一個轉折中，透過譚崔（Tantra）的智慧，看見屬於自己的光芒，迎接人生的全新篇章。這檔節目將成為你探索內在世界的最佳夥伴，無論是在靜謐的早晨，還是繁忙的一天結束後，Podcast蘊光重生都會為你帶來靈感與力量，陪伴你走過每一段蛻變旅程。更多Zia的譚崔節目

2025-08-25 4052

歐式冷肉盤、風乾肉品怎麼吃？能讓餐桌儀式感再加分！

風乾肉品是什麼呢？你吃過歐式冷肉盤嗎？你知道冷肉盤上的風乾熟成肉品是怎麼製作出來的嗎？一口肉的鮮甜，一口酒的提味，讓舌尖難以忘懷的好滋味，更重要的是透過擺盤，讓你的餐桌品質再加分！就讓我們來收聽本集的有感名人堂吧~ 從前民以食為天，吃得飽很重要，吃肉更是一種滿足感，但現今台灣人越來越重視生活品質，特別是餐飲上，能吃飽不再是飲食首要，而是如何吃得好，如何在飯前先拍張美照，同步滿足視覺與味覺，甚至是增添社群生活的豐富度，也因此透過了社群分享，讓越來越多人感受到風乾熟成肉、歐式冷肉盤的魅力。以往歐式冷肉或風乾熟成肉品多半只能到好事多這一類的進口食品賣場購買，很難找到台灣在地品牌，而進口肉品多半過鹹，不一定符合台灣人的口感需求，因此本集有感名人堂邀請到台灣知名風乾熟成肉品牌「食亨創辦人 Sabrina 蕭毓君」來跟聽眾朋友們好好介紹，到底什麼是風乾熟成肉品，它在製作和享用上有什麼要注意的地方呢？一、什麼是風乾熟成肉品，為什麼會叫它歐式冷肉盤呢？跟一般看到的肉乾差異在哪裡？風乾肉品其實就是將「肉」經過特殊香料醃製後，存放於特殊熟成室進行熟成，配合環境中的微生物共同發揮變化，才會讓風乾肉品與生鮮肉品、熟食的味道有所差異，卻又讓風乾熟成肉品保有獨特的甘甜香醇。二、那如何去掌握風乾熟成肉品的安全性呢？風乾熟成的過程之中，要掌握熟成室的溫度、濕度，甚至肉品間擺放位置都要精準調控，才能有效控制菌種的生成，否則就只是一塊腐肉而已。像是食亨的所有產品不但符合歐盟標準，也符合台灣相關的衛生法規、食品販售標準等。三、風乾熟成肉品在歐洲歷史由來是什麼呢？風乾熟成肉品其實如同醃製肉品一樣，目的是為保存食物，早期是因為獵戶好不容易打獵到獵物後的一種保存方式，並且存於室內免遭其他動物覬覦，因此才有了熟成室的發明。四、風乾熟成肉上的菌種能吃嗎？當然可以！風乾熟成肉上的菌種都是可食用性的，像是我們常見的藍紋起司也是透過發黴後的人間美味！上面的菌種絕對是可以食用的。五、為什麼風乾熟成肉品在這幾年才在台灣盛行呢？主要是飲食習慣改變，以往台灣人多半喜歡吃生鮮熟食，再來就是這些年台灣人有了不少的出國經驗，將歐洲飲食文化逐步引入，讓不少業者看見商機，像這幾年酒吧、餐酒館一家一家地開，那喝酒一定少不了配肉，尤其是紅白酒，歐式冷肉盤就非常適合搭配。六、歐洲進口風乾熟成肉較為偏鹹，那食亨風乾熟成肉品如何針對台灣人口味調整呢？的確！吃肉搭酒的文化在哪都有，像是德國豬腳為什麼偏鹹，因為要配啤酒！而台灣人飲食上比較沒有吃這麼鹹，我們從肉質上開始選用台灣在地知名豬肉品牌「彰化田尾花田喜炙」它們家養的豬是從小開始吃胡蘿蔔的，所以豬肉比較不會有豬騷味，口感上也更好。七、食亨風乾熟成肉品不只有單包賣，也配合不少知名餐廳、餐酒館！像是知名美式餐廳Hooters，就用食亨的肉來烤Pizza，甚至有米其林餐廳也選用食亨的風乾熟成肉品唷！還想知道更多風乾熟成肉品製作秘辛嗎？要搭配什麼酒才好喝嗎？你一定要收聽我們這一集的有感名人堂唷！圖片來源：妮妮女王的美食旅遊親子後花園另外，想要購買食亨風乾熟成肉品嗎？歡迎點選下方圖片到食亨官網下單唷！《延伸推薦：收看ListenContent有感說Allen介紹食亨帶給你的餐桌美學》

2022-02-19 5986