【南瓜義大利麵】Winnie帶你輕鬆進廚房,義大利麵美味食譜推薦

【南瓜義大利麵】Winnie帶你輕鬆進廚房,義大利麵美味食譜推薦

我希望不管是男是女,只要看了Winnie的美味食譜文推薦,上廳堂下廚房不再是問題!美味料理DIY,健康自在的把生活過好真的真的好重要啊!

今天Winnie就要來跟各位有感說的朋友們分享一道健康美味的質感料理

「南瓜義大利麵」,這是某一天的下午我在想今天要分享什麼美味呢?突然看到朋友在臉書吶喊:「好久沒有吃義大利麵啊!」這句話就喚醒了Winnie的義大利魂,今天下午就來一道義大利麵吧~但光是義大利麵不夠,我們要用什麼口味呢?

突然看見桌上剛買沒多久的南瓜,嘿!嘿!就決定是你了!(南瓜流汗)

【南瓜義大利麵登場】

嘿!嘿!還沒開始就先放上成品照,讓大家流口水一下!

你也心動想來盤南瓜義大利麵了嗎?讓我們馬上進入秒懂食材表吧~

料理Talker|Winnie小提示:

義大利麵條建議買100%杜蘭小麥麵條

韌度嚼勁才夠

【食材準備】3個蒜頭切碎、不搶味的綠色青菜、1/3顆洋蔥切絲、義大利麵兩人份、適量南瓜泥。

準備好了嗎?讓我們進入製作環節吧!

1.先將南瓜去皮,再來切成小塊狀(不要太大塊),放入電鍋蒸熟,取出後加入小瓶牛奶,一起放入果汁機打成泥狀。

2.這時候呀~要準備兩個爐台(廚房健全很重要啊),其中一個爐台先燒一鍋水,在水滾了後加點鹽巴,並將麵條握緊垂直往鍋中輕壓,底部麵條微軟後,再放開手就會讓麵條漂亮的攤開唷!

3.再用夾子將麵條全部浸入水中,以包裝上建議的時間在減少2分鐘左右,這樣麵條在稍後撈並起放入鍋中拌炒硬度才會剛剛好。

4.而另一個爐台呢?則可以用來爆香蒜碎和洋蔥絲。

5.爆香後,可加入適量的南瓜泥拌炒。

6.加入此時已經煮到大約7分熟硬度的義大利麵條拌炒。

7.起鍋前,倒入青菜,淋鍋邊米酒,快速拌炒後即完成囉!


你對這一道料理也心動了嗎?

快點跟著料理Talker|Winnie採買食材動手DIY嗎?

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勞資糾紛案例解析,常見勞資爭議有哪些?勞資顧問教你預防勞資糾紛

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現代商業環境中,企業面臨著日益複雜的挑戰和變革,特別是當有勞資糾紛產生時,讓勞資專家教企業如何有效進行勞資合作,讓勞資爭議不影響商業模式續營與創新,才能成為企業永續發展關鍵,節目將深入探討這些議題,提供實用的解決方案和成功案例,幫助管理者在充滿變動的市場中避免風險,並脫穎而出。   ●企業診斷勞資糾紛項目一|勞資共營 遇到勞資糾紛怎麼辦?讓資深勞資顧問-黎士銓帶您深入研究如何建立和諧的勞資關係,促進雙方的共同發展。從人力資源管理、薪酬福利、工作環境等方面探討如何激勵員工,增強團隊凝聚力,共創企業成功。     1.引起勞資糾紛常見勞基法知多少? 各位老闆您真的懂勞基法嗎?相信新聞議題上常有的勞資糾紛大家多少都會注意,但光是注意遠遠不夠,一個小細節疏忽,可能就會讓你吃上金額不小的罰單!資深勞資顧問-黎士銓會用最簡單的方式帶你秒懂常見勞資糾紛!   2.勞資糾紛一定要法院見嗎? 相信不少老闆們都打過勞資官司,勞資官司基本上資方都處於弱勢狀態,不僅耗時耗錢,更重要的是摧毀了公司運營的向心力,若我們能提前找到可能疏漏掉的細節,並在發生糾紛之前找到勞資雙方的共識,那是否減少了不少成本呢?   3.如何為企業隱性勞資糾紛提前做健診? 做了健診後,是否就萬無一失呢?商場上趨勢在變,法律也在變,人心也時刻在變,因此不僅是要提前做健診,我們更要依照現今狀況經常性的做調整,瞭解市場、瞭解同仁、瞭解法律,才不會被打個措手不及!   ●企業診斷項目二|商模共營 商業模式創新是企業成功的關鍵之一,我們將從企業成本架構開始探討不同行業的商業模式案例,分析其成功之處,並提供啟示和指引,幫助企業主創造更具競爭力的商業模式,實現企業的長遠發展。   ●企業診斷項目三|資訊共營 在數據和信息爆炸的時代,資訊共營成為企業獲取競爭優勢的關鍵,我們將探討如何運用先進的數據分析和信息技術,做出明智的決策,提升企業效率和創新能力。   在節目中我們將不定期邀請業界專家、成功企業家和學者來賓,分享他們的經驗和見解。無論你是中小企業主還是企業高階主管,我們相信這個節目將為你提供寶貴的知識和啟示,幫助你引領企業躍上新的高度。   第一集就診主題「企業未爆彈!勞資雙輸的診斷案例」這是我在擔任餐飲品牌顧問期間,或是處理不少企業勞資顧問的經驗中,非常有感的一個大案例,企業的企字拆解,就是人和止,意思很明顯,企業要運營總是少不了人才!但有了人才就能贏嗎?我們都知道水能載舟亦能覆舟,今天就來講一個舊愛最美的翻舟故事!   ●勞資雙輸糾紛案例 有一位優秀的高階經理人,我們就稱他為高先生,他曾被選為「台灣100 MVP最有價值經理人」,卻在7年前,因為向IBM申請留職停薪,陷入了一場勞資紛爭。高先生原來從IBM系統工程師一路做到經銷通路業務發展經理,那這次的爭議點主要是IBM軟體部門看中他的長才,邀他轉任。高欣然答應,不料公文跑流程時,新職因人事凍結而告吹,原職也被新人替補,造成他兩頭落空,經多次協商,在公司主管允諾會安排復職的前提下,他配合辦理留職停薪1年。   沒想到1年後,等著他的卻是公司通知,因無適當職務可派-而資遣他。以沒有職缺為由視高為自願離職,高先生憤而提告,經最高法院判IBM須讓高先生復職,並補發薪資本息和勞退提撥金等共900萬多元確定。後來IBM安排高先生到分公司上班,但高先生無意轉任又被解僱,經高二度提告,台北地院認定雙方僱傭關係存在,並要IBM從2021年12月1日起至高先生復職日止,按月給付薪水16萬多元;可上訴。最終雙方後續已經達成共識和解,IBM撤回上訴,全案纏訟6年後落幕   那這樣乍聽之下,好像是高經理人獲得了賠償,應該是高經理人贏吧!我怎麼會把它判定為雙輸呢?我們先來看看我認為這個事件引發了哪些核心問題,值得我們深入探討,最後再來講我認為雙輸之處!首先,我們站在勞方的角度去探討一個問題。   一、留職停薪制度的運作是否有問題? 以現在的勞動相關法規來看,有哪幾種狀況可以申請呢? 1.員工因育嬰需求申請留職停薪 依照性別工作平等法第16條,只要員工的年資滿半年,育有子女且未滿三歲,可以申請育嬰留停,原則上留職停薪期間不少於以6個月為原則,不過如果不滿6個月,至少也要滿30天(可申請上限為兩次)。 值得注意的是,育嬰留職停薪為法律保障的權益之一,因此只要員工有申請,在符合條件的前提下雇主不能夠拒絕,否則將會被處以相關罰則! 2.員工因傷病需求申請留職停薪 通常如果員工受傷或生病無法工作,都會優先以病假、特休、事假來處理,不過當這些假都用完了仍需要休養的話,就可能需要向雇主提出留職停薪的申請。依照勞工請假規則第5條,傷病留職停薪期間以1年為限。不過傷病留停跟育嬰留停不太一樣的是,法規並沒有規定雇主一定要准許員工的申請~ 3.其他個人因素申請留職停薪 除了上面兩個原因之外,如果員工有其他個人因素,例如出國進修、照顧家人......等原因,暫時無法工作,這部分勞基法並無相關規範,公司也可視自身情況決定是否准許員工申請留職停薪,而實際留職停薪的時間長短就依照公司規範,只要勞雇雙方協商同意即可。另外,如果員工是因為需要服兵役而申請留職停薪,雇主必須要依照兵役法第 44 條第 1 項第 1 款的規定,在員工服兵役的期間保留年資!   二、什麼狀況下企業主可以同意留職停薪? 一般來說留職停薪都是要由員工主動申請才可以實行,目前勞基法也還沒有針對「雇主主動提出留職停薪」的相關規範。 1.屬於勞動契約的變動 由於留職停薪可以視為勞動契約的變動,只要勞資雙方都同意就可以實行,因此也不像無薪假仍須支付員工薪資、要向主管機關通報......等,雖然看起來比較方便簡單,但也相對容易產生勞資爭議(例如:不符合獎懲的比例原則),建議盡量不要以留職停薪作為節省人力成本或獎懲員工的方式及手段。 2.如何平衡勞資雙方需求 在勞資關係中,如何平衡員工的權益和企業的營運需求?關於這個問題,也是不少老闆們在找我服務時的困擾,其實士銓服務的老闆們,很多觀念都跟士銓很像堅持共同經營才能共創雙贏,因此,如何在合法的前提下,維持企業穩定營運,甚至是更加地優待同仁。這就是我們需要共同努力的目標。 三、IBM勞資雙輸原因 最後,我們回來聊聊IBM這個事件,高先生看似贏了九百萬,又打了第二次官司,為什麼我還是會說勞資雙輸呢?這個事件,可以說是一個典型的勞資雙輸案例,主要體現在以下幾個方面: 1.員工的權益受損 高先生被譽為「台灣100 MVP最有價值經理人」的員工,在申請留職停薪制度時遭遇公司的拒絕和質疑,甚至被視為自願離職。這影響了他的職涯發展和權益。 2.企業形象受損 IBM在這起事件中,一方面未能充分尊重高先生的權益,另一方面也在法律程序中犯下了錯誤。這樣的事件會讓公眾對於IBM這家公司產生質疑,也造成企業的形象受損。 3.法律成本和時間成本 此案經過多年的法律訴訟,最終在最高法院作出判決。這對雙方都產生了法律和時間上的成本,同時也可能分散了企業和個人的注意力,影響其他工作和事務。 4.勞資關係緊張 勞資糾紛不僅可能造成當事人之間的緊張,還有可能波及其他員工,影響整個企業的勞資關係。這種情況下,對企業內部的穩定和和諧構成了挑戰。 5.社會關注和輿論影響 這樣的案例可能會引起社會關注,成為輿論關注的焦點,進而影響企業的公眾形象和評價。這對企業的形象和聲譽都會帶來影響。   總結來說,這個事件顯示了在勞資關係中,如果沒有適當的溝通、理解和法律程序,很容易導致勞資雙方都遭受損失。勞資雙方需要更好地合作,確保員工的權益得到保障,同時也需要企業更加謹慎地處理勞動事務,以避免可能的糾紛和損失,當然在我這些年的勞資輔導案例,協助過老闆們事前一站式預防規劃,也幫助老闆們去協助處理勞資糾紛,但我個人更偏向於前者,因為後者發生了就是會產生巨額的成本與不可控的風險,而錢能解決的事情都是小事,但最重要的是後者發生時多半會有情緒,有情緒就會打亂老闆們的決策,浪費你的營運精神,甚至雙方鬧得不開心,對簿公堂走法律程序甚至鬧上新聞頭條,這對於企業形象就是一種嚴重傷害!   因此,這也是我更傾向於先進行一站式診斷,這種打好預防針的方式,就像我開頭講的出事求醫生,不如提前打好預防針,因此若各位老闆目前有這些煩惱的話,歡迎你繼續往下收聽節目,或透過下方連結找到我!   想知道更多勞資、創業、商管知識嗎?馬上往下繼續收聽更多「企業醫師」的優質好節目   ●勞資糾紛健診|企業獎懲制度如何設計才不會出問題? 制度設不好,勞資諜對諜!大家在比誰更會鑽,鑽久了,洞多了!企業百病纏身,那老闆們保證你賠錢賠不完!今天節目中會來講士銓這些年在顧問時最常遇到的問題有那些?並且到底該如何設計正確的獎懲方針,請點選收聽!     ●勞資糾紛健診|企業健檢有多重要,如何打卡才不會出問題? 疾病都藏在生活裡,企業健檢的重要性!被忽視的話,可能導致風險。打卡的演變故事來說明為什麼打卡是老闆的責任!今天節目中會來講士銓這些年在顧問時最常遇到的問題有那些?並且到底企業健檢有多重要,請點選收聽!     ●勞資糾紛健診|特休怎麼休才不會出問題?休假的重要性! 雇主拒絕員工特休違法嗎?避免勞資爭議,完善公司休假制度!!今天節目中會來講士銓這些年在顧問時最常遇到的問題有那些?並且到底企業完善公司休假制度有多重要,請點選收聽!     ●勞資糾紛健診|勞保不是福利!不保勞保賠更多!? 勞工保險為強制性的社會保險,為所屬員工加保是雇主的法定義務,並非企業福利的一環,所以各位老闆在招募網站上,先別把加保當成員工福利,那到底勞保該怎麼保才安全呢?請點選收聽節目!     ●勞資糾紛健診|關於加班制度,容易出錯地方有哪些? 今天勞資診間議題來談談「日常風險管理,小心加班加出病!」您以為加班只要員工同意就好?你認為加班能增加公司產能嗎?結果產能沒增加,增加了一堆賠償與罰款,有哪些注意事項不可以被忽略呢?請點選收聽節目!     ●勞資糾紛健診|關於請假怎麼不影響薪資結構?!老闆們要怎麼給假? 今天勞資診間議題來談談「生病請假在所難免!但別傳染到你的薪資結構!」勞工請假問題多,事假、病假、婚喪假、公假、產假、生理假、還有家庭照顧假,到底該怎麼記錄,怎麼申請,要不要給薪水?如果搞不清楚,可能會有不少罰款,有哪些注意事項不可以被忽略呢?請點選收聽節目!     ●勞資糾紛健診|遇見勞資糾紛到底該怎麼辦? 關於勞資爭議案例解析,其實一種狀況可能試用很多種法條,更需要依照公司的制度去做思考,因此本系列節目主要就是提醒各位老闆該注意且常發生的潛在勞資糾紛有哪些!馬上點選收聽!   想知道更多勞資、創業、商管知識嗎?馬上往下繼續收聽更多「企業醫師」的優質好節目

微型創業必懂知識有哪些?讓事業穩定經營並持續擴張的關鍵策略!

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微創策略|微型創業是趨勢,但不代表每個人都會成功,你有創業問題嗎?   微型創業是趨勢,但不代表每個人都會成功,想要豐盛你的事業價值嗎?在這個微創業的時代,許多人試圖通過自身積累的經驗和價值去尋找更多的收益機會。然而,在開始創業之前,你有沒有思考過,當你聽到“創業”這兩個字時,你內心會產生怎樣的期待呢?你又會想要建立什麼樣的商業藍圖呢?   ListenContent有感說 創辦人 陳仕宇 Allen的話: 服務超過百位各業客戶經營自媒體並創造收益,旗下更經營「ListenContent有感說」、「塔羅筆記」等高流量平台。雖然微型創業是趨勢,創業的門檻不高,但不代表每個人都會成功,甚至有可能走上負債道路,甚至產生不自信的瑕疵信念,那若我們能從創業思維、商業模式來做更全面的解析,或許在經營與行銷上會少走很多彎路。   因此這也是我開設微創策略間節目的初衷,微型創業者不該只有單層的銷售思維,而是要更明白如何建立資源,串接更多的業務機會,所以這一系列的節目中會分享我的創業心法、經驗,還會邀請不同創業者來分享他的商業故事與洞察,希望能幫上大家的忙!    

老闆必聽最精彩的創業故事|直面創業與經營的真實修羅場,助您掌握不同創業者的生存智慧

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在當今快速變化的商業環境中,創業與經營不再是少數人的專利,而是許多人追求個人成長與職涯發展的途徑。然而,光鮮亮麗的成功故事背後,往往隱藏著不為人知的艱辛與挑戰。《老闆容易嗎?》這檔播客節目,正是以其獨特的視角與真實的對談,為廣大創業者、企業經營者及對此領域好奇的聽眾,揭開了創業與經營最赤裸、最現實的一面。   節目名稱本身便帶有深沉的自嘲與反思,它不販售速成的成功學,也不鼓吹不切實際的理想主義。相反地,主持人與各行各業的來賓們,以坦誠、幽默卻又深刻的方式,分享了他們在管理過程中遭遇的「鬼故事」、人性考驗、情緒壓力,以及那些在光鮮亮麗的財報數字與品牌形象背後,不為人知的掙扎與成長。這使得節目內容不僅具有高度的共鳴性,更提供了寶貴的實戰經驗與心理建設。透過收聽《老闆容易嗎?》,您將能從這些真實故事中汲取養分,找到應對挑戰的解決方案。   核心價值在於其「去濾鏡化」的真實呈現。節目涵蓋了極為廣泛的商業議題,從傳統產業的二代接班(如「木工的女兒」)、新興科技的衝擊(如 AI 對影像產業的影響),到個人品牌的建立與知識變現的亂象,乃至於最為普遍卻也最難解的人事管理、客戶關係、財務壓力等。每一集都像是一堂濃縮的實戰課,來賓們毫不保留地分享了他們如何從錯誤中學習、如何在困境中尋找解方,以及如何在事業與個人生活之間尋求平衡。這不僅是領導力的展現,更是團隊管理的藝術。   節目的來賓陣容多元,包括了品牌廣告設計師、旅行社老闆、中古車行接班人、影像創作者、紡織半導體 CEO,甚至還有寵物外泌體專家等。這些來自不同領域的創業者,共同構築了一個豐富的經驗寶庫。他們的故事不僅僅是關於商業模式或市場策略,更多的是關於「人」如何在職場中建立信任、如何在競爭中保持初心、如何在壓力下維護身心健康。例如,在「夫妻一起創業,真的能和平共事嗎?」一集中,來賓分享了夫妻共事時角色分工與情緒界線的重要性;而在「I人老闆容易嗎?當I人老闆走進飯局現場!」中,則探討了內向型老闆在商務社交中的心理戰與生存策略,這些都是極具人情味且實用的洞察,對於斜槓青年與數位轉型中的企業都深具啟發。   此外,節目也深入探討了許多老闆們心照不宣的痛點,例如「百萬課程真的有用嗎?老闆進修的學費與鬼故事」揭示了知識焦慮下的進修陷阱;「當朋友來搶你客戶,該怎麼辦?」則直面了商業競爭中情誼與利益的衝突。這些議題的探討,不僅讓聽眾感受到「原來我不是孤單的」,更提供了多角度的思考框架,幫助他們在面對類似困境時,能夠做出更明智的判斷,實現自我成長與心靈成長。   老闆容易嗎?不僅是一檔播客節目,更像是一個專為創業者打造的「精神時光屋」。它提供了一個安全的空間,讓老闆們能夠卸下光環,坦誠面對經營的挑戰與內心的脆弱。透過這些真實而深刻的對談,節目旨在傳達一個核心訊息:創業從來不易,但只要擁有持續學習、自我反思與擁抱變化的能力,並從他人的經驗中汲取經營智慧,便能更好地應對這場充滿變數的旅程。對於任何正在創業路上奮鬥,或對商業世界充滿好奇的人來說,這檔播客無疑是一份不可多得的寶貴資源。   系列節目收聽  

江湖在走,個人品牌你要有

江湖在走,個人品牌你要有

什麼是個人品牌?當業務的都知道,個人形象很重要,我是Allen,最近不少人問我 什麼是個人品牌?個人品牌怎麼做? 先來聊個人品牌,需要具備哪些元素!我大致認為的必要元素有三大步驟: 一、先帶你思考個人品牌開始之前需要什麼前置準備? 二、會告訴你該怎麼讓自己更有價值,能產生收益? 三、最後,要完成上述兩點,該怎麼做? 而今天會主要聊聊前置作業,個人品牌的前置作業又分為目標性與記憶點,以目標性來說:針對目標設置A點和B點,AB兩點具備的要素有哪些?產業描述、優勢說明,未來情境都是需要設定的!另外,記憶點:你必須把你的特色鮮明化,讓人家馬上就能記住你,例如幫自己取個外號。 那價值性是什麼?就是可接案能獲得收益的能力,你能明確的說出的你的價碼嗎?怎麼做才能建立你的價值性,未來Allen會開設一套如何將自己商品化的課程,有興趣的感粉可以持續追蹤listencontent有感說!我們下次聊~ 關鍵字:價值、銷售、個人品牌、目標