Nick巡酒｜中式氣派酒吧-紙醉金迷RELAX TAIPEI
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《警告：未成年請勿飲酒》我是夜玩Talker│Nick，在探究每一家酒吧中都會有遇到驚喜的時候， 發現是用文字可以感受，但體驗則是要親自感受。
這次到了一間位於大安區延吉街的中式酒吧，從外面看進去，只有兩個字可以形容"氣派"，這樣子的風格不就是在挑戰現代，在這種繁華地區居然會有這樣子的酒吧，這不去一探究竟那豈不是太可惜了!
店名：紙醉金迷 RELAX TAIPEI
電話：02-2776 0603
地址： 106台北市大安區延吉街62巷12號
營業時間：
周日~週四 19:00–01:00
週五、周六 19:00–02:00
◆紙醉金迷網站：
◆FB 粉絲專頁：
◆Instagram：
◆吧檯區
先看看他們的吧檯，其實呢，一般的吧檯看到的都是調酒師和酒還有杯子器具，但這邊，大家有發現其實老闆想要給別人顯現的是我是中式的酒吧。
在店面安排上，扣除掉酒和杯子，就是古裝劇的藥鋪，如此的呈現戲劇班風格是在我的想像之外，老闆說過:「不要做就真的不要做，要做就做到極致。」即使穿古裝在這邊喝酒，好像也不違和。
◆座位區
這邊採用的色調就是很古色古香，一直以來我都蠻喜歡木質的東西，覺得木頭的裝潢質感中又不失氣勢，也因我特愛這個風格，我家裡沒有沙發，用的而是木椅，這邊的裝潢感覺就是在圓我小時候的夢一般。
跑酒吧這麼久，會發現台灣的酒吧、餐飲，每間店呈顯風格和感覺真的都不一樣。
這間 紙醉金迷 就有種劇場感，我一直很喜歡斑駁的感覺，因為這些就是會給我一種時間的淬鍊和故事的想像，在裡面的氛圍，真的會有種穿越時空的感覺，這家的中國風真的很棒!
◆菜單
跑過蠻多家酒吧的，但這樣的菜單真的有別於其他家，這方面也是讓人很驚豔，沒有一般酒的名稱！
大多數的酒吧一定會有長島冰茶或者是馬丁尼之類的，但這邊真的是個人特色非常的突出，他都是用詩來命名，就是要營造一種喝了這個酒得了這個意境的感覺，而且很貼心的是他有把酒精濃度這點標出來，我在酒吧上班的時候最常遇到的問題就是:「這杯酒很濃嗎?」或是「他的基酒是什麼?」
店家都做出來了喔!我這邊也跟大家喊個話不要對基酒有先入為主的觀念，因為可能某一次的經驗讓你覺得這個不好喝，但只是這瓶酒的味道你無法接受，或許換個廠牌，同樣的基酒感覺又不同了喔!!!
◆調酒介紹
【江城子】
風味很奇妙，它的口感也很舒服，滑順是這杯酒給我的感覺，這是女生會蠻喜歡的一款調酒，草莓味的調酒，我真的覺得恰到好處，因為酒感沒有那麼的重，上面的那個是枇杷糖，這杯酒搭上那個糖，不要覺得甜和甜搭配會奇怪，吃一口糖配一口酒會有其他一個很妙的滋味。
【鳥鳴澗】
花香味的調酒，用桂花菊花還有檀木去做的，我還蠻喜歡花香味的調酒，大部分的調酒都是以水果為主題，而花香味的調酒味道是另一個層次，這杯的口感酸甜綿密。
【特調】
特調是我每次到一家店必點的，酒單上面的酒固然是調出來最有品質保證的，但特調是考驗這個調酒師的一些深度，不管是選用的杯子還是選擇的裝飾，對調酒師而言都是一個考驗，另一方面有些調酒師都有屬於自己的調酒，藉此也有機會呈現他們的壓箱寶，帶出來的味道就是鳳梨酸甜味，老實說我還蠻愛的。以琴酒為基酒，這是我要求的，以前不喜歡琴酒，因為在夜店喝到的都沒有很好喝，但有次在別間酒吧喝到好喝的調酒，基酒居然是琴酒，這讓我徹底地改觀，只是因為酒質不好而非酒難喝!
【玉案．元夕】
以西餐前菜-水果塔的概念去做的調酒，整個就是很懷舊的感覺，用培根、哈密瓜和蘋果去製做的，這杯很可惜我沒喝到，聽朋友說口感很清爽，夏天的來臨，最適合清爽的口感，裝飾品則是用自製的培根蜜肉乾，真的超特別。
【將進酒】
這杯是調酒!?，我看到有想了一下，那在看一下名稱，就突然覺得很配，很有客棧的感覺，外濃度高喝起來清爽，帶有 香草跟鹹焦糖的風味，難想像吧，感覺就是喝起來會是酸的感覺，但並非如此喔。
【SHOT】
當天我們人真的很多，老闆也很慷慨地請我們喝SHOT，個人覺得老闆很有人情味，很可以聊天，不要看他就是感覺有距離感，他笑起來是會讓不少女生"止醉驚迷"的。
酒後三巡｜我們當天真的蠻早就到了，我必須說，因為環境夠舒服，才能讓我們這樣把酒言歡，調酒和裝潢也是非常的獨樹一幟，重點是氛圍，氛圍可以讓酒變得好喝，讓人更靠近彼此，當天有朋友的朋友，所以不太熟，但氛圍的關係讓我們拉近彼此的距離，這也是老闆給我們好喝的酒以外的附加價值，因為一杯酒認識一個人，裡面也完全禁菸，但有戶外一個特別吸菸區，這對很多不抽菸的人來說是個不錯的選擇。
我是NICK，文章不斷，夜晚不暗
再次提醒：未成年請勿飲酒、喝酒不開車，開車不喝酒
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