Nick巡酒｜台北酒吧「WINE DISCOVERY」不同的氣息和品味，藏匿於靜謐裡的秘境

生活Talk

2020/10/30

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Nick巡酒｜台北酒吧「WINE DISCOVERY」不同的氣息和品味，藏匿於靜謐裡的秘境

其實從來沒有想過會到這家酒吧，因為對於紅白酒真的是很外行的我，真的會忽略掉這般美好。

但有一次因緣際會認識了店長，只要聊到紅白酒，她完全不藏私的分享任何相關知識，當下對於這種熱情，是感動的！

如我對於調酒一樣的熱衷，於是對於她有所好奇，讓我不到一個禮拜就決定要來拜訪這家靜謐的秘境。

店名:WINE DISCOVERY

地址:台北市中山區朱崙街53巷10號

營業時間:禮拜二~禮拜五下午2點到晚上11點

禮拜六:下午兩點到晚上12點

公休日:禮拜日&禮拜一

連絡電話: 02 2778 1995

(照片的酒都是展示瓶，展示瓶上面都會寫上價格)

其實我蠻喜歡整間木質裝潢，平常在跑酒吧的時候，雖紅酒也是酒單上選擇之一，但畢竟在一般調酒酒吧裡紅白酒通常為小眾，對於這塊的展示或是存貨，較少著墨經營。

但WINE DISCOVERY真的是專精於紅白酒，雖然我對紅白酒的懂不多，但我知道最好的紅白酒存放方式，是以平躺而非站立式存放，目的為了讓軟木塞能與酒液接觸以保持浸潤。

如果酒瓶直立置放的話，軟木塞會太過乾燥，這樣容易讓空氣進入進而破壞酒質，所以在照片中看到不少方格，然而照片中站立的酒多是展示瓶。

不少朋友們看到這一定會想問：「為什麼菜單只有幾張呢？」

明明酒的品項很多，我也充滿好奇問店長FIFI時，她給我一個答案：「因為幾乎每個禮拜都會換菜單」

所以這週該主打什麼酒呢？也是她工作最上心、最需要有創意的環節！

但也因為這點，吸引了Nick注目！讓客人時刻都處於一個新鮮感外，更是種話題。

另外，Nick非常注重酒單的翻閱觀感，因為翻頁的動作就是一種期待，不知道下一頁會出現怎樣驚喜。

(對了，FiFi是店長，很正&懂酒，後面會好好介紹她XD)

座位區其實沒有特別特色，但極舒適，看座位區就知道不像一般酒吧，而Nick訪問了不少朋友，在酒吧最不喜歡的感受是感覺壓迫！

喝酒本就是一件放鬆的事情，酒吧氛圍、喝酒環境舒服，才能好好地品嘗，這裡剛好能提供給商務人士，下班後的安靜舒適空間。

這或許也是WINE DISCOVERY在巷子裡的原因吧。比起一般酒吧，流轉的不是人來人往，而是一天結束後真實的自己，享受高品質的休閒空間，非常符合紅白酒給人的印象與氛圍。

KIMURA2019

這支酒KIMURA2019是支口感蠻特別的酒，而且由來也夠特別的！這支酒是一個日本人"木村先生"去特別製作的。

秉持著「海鮮配白酒」觀念，雖這觀念是從西方來的，不過這支白酒的目的是要配合"日本料理"。

我認為「愛酒的人」都是有自己的堅持和信念，木村先生的信念就寄託在這支酒上面，他為此到紐西蘭買了個酒莊，去製作屬於自己風格的白酒。

如果大家有機會到WINE DISCOVERY，真的要試試看這支白酒，散發出來的青檸味是非常的誘人，讓味蕾被打開，下次吃海鮮時，記得帶這瓶有亞洲風格的白酒。

LAGAR 2014

她的另外一個名子叫做"獨享寧靜"，能夠去做到這個名稱的酒，想必一訂有它的寓意，這支來自智利的紅酒，一年的產量只有4200瓶。

而且所用的葡萄品種不像我們市面上最常接觸的，不是卡本內，也不是梅洛，是西拉(SYRAH)。

這種品種的葡萄釀出來的酒本身就會帶點微辣的味道，澀味也比較明顯，且略帶梅果和黑胡椒的味道，這支LAGAR就我個人而言是味道偏強烈的，很適合幫長期喝葡萄酒的朋友們，重新調點味。

CASTELLARE 2018

這支酒履歷非常厚！但價格卻平易近人，百大葡萄酒的第17名，在義大利的葡萄酒排行是第三名!

跟甚至跟米蘭大學合作，進而在和LAF'E合作再開一個酒莊，叫做法斯尼洛，難得看到義法兩國兩大酒廠的合作，所以這支酒所蘊藏的價值不斐。

MASSIFILTI 和 MONTE CARBONARE

這兩支酒是店長非常推薦的，有小白花香的酒，火山地的葡萄來釀製的葡萄酒，有著義大利香料的味道，尾韻還帶點礦味，很可惜的地方是那天沒喝到這兩支，如果有看到文章的各位，可以去嘗試看看，義大利香料味的酒，是非常的有層次的。

重頭戲來了喔，來跟大家介紹一下這位超正店長"FiFi"，她年僅24歲，但是呢？懂酒！

FiFi對於品酒上非常專業，對酒的閱歷完全不像是這個年紀該有的。而人為什麼會專業？

跟她接觸的這段期間，讓我佩服的是她對酒的熱愛，積極的向這一塊發展，不論是品酒會或是今天有什麼新酒的發表，她都盡量不缺席。

如果有天大家真的想去舒服的環境喝酒的話，到了WINE DISCOVERY，不要吝嗇去問她問題，或是想找自己所理想口感的酒，都可以去找她！

她對於葡萄酒的熱愛，真的是我在這個年齡層找不到第二個人的了，而且她有著很優雅的靈魂，一個人在家也會聽著古典樂和爵士樂，如果大家喜歡葡萄酒，她一定能夠去分享到每一個你想知道或者不知道的知識。

評價:

朋友聚會: ★ ★ ★ ★

同事聊天: ★ ★ ★ ★ ★

分手聊天: ★ ★ ★

公司聚會: ★ ★ ★ ★

閨密心事:★ ★ ★ ★ ★

我是NICK

文章不斷，夜晚不暗。

再次提醒：開車不喝酒，喝酒不開車

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2025-09-09 13837

室內設計不只是打造漂亮空間，設計該幫你的是愛上生活！

在這個世界上，我們太習慣把生活過成「給別人看的」：拍照好不好看？空間夠不夠漂亮？是否值得打卡？然而真正留在心裡的快樂，往往從來不需要曝光。而「何已室內設計創辦人 River」在《Podcast人間一樂》會逐步帶你看見第二層生活，找到比漂亮更重要的事。透過空間規劃、室內設計、生活美學與日常哲學，我們一起探索：哪些快樂，不必被看見卻真實存在？哪些體驗，無須按讚卻能深深療癒？哪些美，是專屬於自己、在心裡發光的？節目從人與空間的關係講起，聊到生活的第二層，不是表面、不是裝飾、不是打卡用的美，而是那些只有你自己知道的感受，找到混亂背後的秩序、平凡裡的小確幸、以及讓一個空間變得「像家」的靈魂。我們也會延伸到商業空間與場域設計，談一間店、一道光、一把椅子如何創造情感記憶。這裡不是教你變美，而是陪你活得更有質地，歡迎走進第二層生活，把人生過成自己真正喜歡的樣子。什麼是「第二層生活」？第二層生活，不是更好的生活，而是更真實的生活。第一層生活，是給世界看的。第二層生活，是你回到家、關上門之後，才開始的那一層。而第一層在意的是，好不好看、值不值得被認可、能不能被看見。第二層在意的是，舒不舒服、安不安心、這是不是我真正想要的。第二層生活，是那些不為展示而存在，卻真正撐住你人生的日常。第二層生活不是逃避現實，而是讓你有力氣面對現實。第二層生活的快樂，往往有一個共通點，它不需要刻意被記錄。你也想進入你的第二層生活嗎？從收聽人間一樂Podcast開始！感受不一樣的生活美學人間一樂系列節目

2025-12-28 307

軟裝設計是什麼？FarFar教你成為軟裝師必聽必讀的知識有哪些！

軟裝設計是什麼？FarFar教你成為軟裝師必聽必讀的知識有哪些！在這一系列節目帶你「從家開始」熱愛生活的每一角落、每一分鐘。在每個時間，找到當下的意義，在每個空間，找到眷戀的感覺，不管你是老屋族、租屋族、想轉型的室內設計師、未來的軟裝師、有商業空間設計需求的老闆們或者與同樣熱愛空間美學的你！一、成為軟裝師必聽必讀1｜軟裝設計是什麼？近年來，台灣的軟裝產業蓬勃發展，越來越多的消費者開始關注室內裝修和設計，並且願意為其投資。但你對於軟裝設計這個產業和軟裝師的職業瞭解多少？本集邀請到DO UP Décor Planner的創辦人兼軟裝設計師-培培，以及《FARFAR CAMPUS》創辦人JIMMY，一起來聊聊，關於軟裝的相關知識！ (一)軟裝必學｜顏色搭配色彩學絕對是軟裝設計的重要一環。顏色可以給人帶來不同的情感體驗，因此，在選擇顏色時需要考慮整個房間的風格和主題，以及房間的功能和空間大小等因素。通常情況下，房間的牆壁顏色應選擇比較中性的顏色，而軟裝飾品則可以選擇一些鮮豔或明亮的顏色，以增添生氣和活力。 (二)軟裝必學｜紋理觀感也是軟裝設計的重要一環。不同的紋理可以給人帶來不同的感受，例如棉質和羊毛的材質會讓人感到柔軟舒適，而皮革和亞麻的材質則會讓人感到更為高雅。在選擇紋理時，需要考慮整個房間的風格和主題，以及各種材質的搭配，以達到和諧統一的效果。 (三)軟裝必學｜物體形狀這也是軟裝設計的重要一環。不同的形狀可以給房間帶來不同的視覺效果，例如圓形的家具可以使房間顯得更加柔和和溫馨，而方形的家具則可以讓房間顯得更加穩重和大氣。在選擇形狀時，需要考慮整個房間的風格和主題，以及家具的功能和空間大小等因素。 (四)軟裝必學｜光影設計最後，光線也是軟裝設計的重要一環。不同的光線可以給房間帶來不同的氛圍和效果，例如自然光可以讓房間顯得更加明亮和通透，而柔和的燈光則可以讓房間顯得加溫馨和浪漫。在進行軟裝設計時，需要考慮光源的位置和亮度，以及不同燈具的風格和效果。此外，窗戶的位置和大小也需要考慮，以便讓充足的自然光照進房間。總之，軟裝設計是室內設計的重要組成部分，可以透過顏色搭配、紋理、形狀和光線等方面來創造出一個舒適美觀的居家環境。在進行軟裝設計時，需要考慮整個房間的風格和主題，以及房間的功能和空間大小等因素，以達到和諧統一的效果。最重要的是，軟裝設計需要符合居住者的個性和喜好，讓他們感到舒適和放鬆。二、成為軟裝師必聽必讀2｜成為軟裝師該具備哪些條件？如果你想要成為一名軟裝師，需要具備哪些重要的條件呢？一樣請到了DO UP Décor Planner的培培老師來培我們聊聊台灣軟裝產業的現況、軟裝產業的發展和多元性，如果想要成為一位除了日常生活中培養美感外，有美好經驗的累積，多逛展覽、看電影、欣賞美的事物，認真地體驗生活中的每一刻其實都是對美感的經驗的累積。如果想成為一名軟裝師，需要具備3個重要的條件： 1.軟裝師必須時刻保持興趣！ 2.軟裝師必須不斷強化美感！ 3.軟裝師必須熟練簡報軟體！三、成為軟裝師必聽必讀3｜軟裝初學者的基礎課程？如果你想要成為一名軟裝師，初學者該學習哪些課程呢？一樣請到了DO UP Décor Planner的培培老師來培我們聊聊在學習軟裝設計時必需要懂的知識內容，了解需求、空間風格挑選、前置作業、價格預算控制等，豐富的經驗分享。如果是初學者想學軟裝設計，需要學習哪些事情呢？ 1.軟裝學習｜了解軟裝設計的基礎知識！ 2.軟裝學習｜研究現有的軟裝設計案例！ 3.軟裝學習｜開始設計自己的軟裝設計方案！ 4.軟裝學習｜與其他設計師交流和分享！四、成為軟裝師必聽必讀4｜五個提升空間質感軟裝設計技巧如果你想要將家居空間裝飾得更有質感，創造出舒適且富有個人風格的居住環境，必要學五個軟裝設的小技巧！一樣請到了DO UP Décor Planner的培培老師來培我們聊聊在如何運用軟裝設計小技巧的知識內容，壁紙或壁布、飾品、藝術品等等，來做佈置的經驗分享。如果是初學者想佈置自己的空間，提升空間質感，需要學習哪些技巧？ 1.軟裝技巧｜運用壁紙、飾品、燈光等三方配置！ 2.軟裝技巧｜除了藝術品、還有哪些軟裝小物可以運用？五、成為軟裝師必聽必讀5｜需具備基本技能、非本科也能成為軟裝師如果你想要成為一名軟裝師，非本科也可以做到嗎？成為軟裝師所具備哪些重要的技能呢？一樣請到了DO UP Décor Planner的培培老師來培我們聊聊台灣軟裝產業的現況、軟裝產業的發展和多元性，如果想要成為一位軟裝師該如何培養？軟裝師想要有更多發展，需要具備哪些思維？ 1.軟裝思維｜探索美感的累積性！ 2.軟裝思維｜設計職業發展藍圖！六、成為軟裝師必聽必讀6｜成為軟裝師先從居家辦公室開始做前些年疫情期間常常發生居家工作，在家裡的工作室要怎麼佈置得更舒適，讓我們擺脫懶散，更好更快的進入工作狀態呢？那如何在家中營造出一個完美的工作環境，以確保舒適度和專注力，絕對是一項需謹慎思考的挑戰，想知道怎麼做嗎？馬上點選連結收聽！軟裝關鍵重點｜居家工作室軟裝設計方針，打造效率美觀空間聽這集！除了上述條件外，還有哪些重要的條件呢？快點選上方圖片聽聽《FARFAR CAMPUS》創辦人JIMMY和DO UP Décor Planner的創辦人兼軟裝設計師培培怎麼說！請一定要鎖定本集的節目內容！

2023-09-01 3122

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2022-11-30 32021

保險怎麼買？保險種類、保險名詞解釋一次懂！

買保險推薦必懂知識！保險怎麼買？買保險該懂哪些知識？你是保險的首購族嗎？或是你有一大堆保單卻從來沒詳細看過保單內容嗎？每一年的保費壓得你喘不過氣嗎？【王永才老師 ft. 遠見保險經紀人股份有限公司曹敬業執行長】那想瞭解更多保險知識的你，一定要收聽由王永才老師與遠見保經曹執行長共同打造的保險知識庫，帶給你的買保險前後的必懂須知，這一系列的節目，會幫你明白你已經付過的保險費是否值得，未來可以如何去規劃保單，讓我們對保險有遠見，未來生活提前聽得見！ EP01醫療保險怎麼買？(點選上方播放鍵收聽) 在節目的第一集我們邀請到了擁有30多年保險從業經驗的重量級的來賓「遠見保經曹執行長」來跟聽眾朋友們分享，在新冠疫情的影響下，我們的保險可以怎麼買？什麼是實支實付，隨著健保興起到現在有什麼影響，那又什麼是終身醫療保險呢？想知道詳細內容嗎？歡迎點選上方播放鍵收聽唷！｜關鍵內容｜一、最常聽到的實支實付保險是什麼？二、健保與實支實付的關係是什麼？三、日額型的醫療保險是什麼？四、終身型的醫療保險是什麼？五、新型醫療技術對實支實付會有什麼影響？該怎麼判斷給付金額？六、實支實付不夠用怎麼辦？七、實支實付A、B、C三種案例探討！ EP02癌症險怎麼保？需要注意那些事情？(點擊收聽) 長久以來「癌症」不管是在國內還國外都在死因排行榜高居不下，當不幸罹癌時除了身心上的煎熬外，也讓人非常痛苦的事情就是龐大的醫療費用！因此癌症相關保險也近乎是人人皆會保，那真的明白你保的癌症險在不幸發生時，能怎麼幫上你的忙嗎？今天我們一樣邀請到擁有30年保險從業經驗的「遠見保經曹執行長」來聊聊，癌症險的注意須知有哪些？｜關鍵內容｜一、癌症種類這麼多，該如何選擇癌症險？二、化療藥物、標靶藥物、細胞療法，三者給付差異在哪裡？該如何檢視現有保險種類是哪一種？三、舊形態實支實付與新形態必知差異！癌症給付不夠用怎麼辦？新形態的癌症險是什麼？四、新形態癌症顯該怎麼買？一次給付性癌症險是什麼？該如何為未來做醫療保費？五、定期的保費和終身差異在哪裡？選擇終身若沒有得癌症會退款嗎？六、家族病史是否會影響核保呢？ EP03重大疾病險與重大傷病險差在哪？需要注意那些事情？(點擊收聽) 相信不少聽眾朋友們都有保重大疾病險，另外也有不少聽眾朋友們聽過重大傷病險吧！那你知道兩者的差異在哪裡嗎？很多人覺得保了重大疾病險就萬無一失了，但真的是這樣嗎？想知道兩者差異，你一定要收聽本集節目唷！讓王老師與曹執行長一起帶你更瞭解保險~ ｜關鍵內容｜一、重大疾病險的理賠七大項目。二、關於重大傷病險，一定要知道健保認定的重大傷病卡。三、重大傷病險的保障範圍。四、終身型重大傷病險外，還有什麼選擇呢？五、ABC公司三種案例分析探討。 EP04罐頭保單怎麼買？你該知道的罐頭保單注意事情有哪些？(前往收聽) 相信不少聽眾朋友們都有聽過罐頭保單，甚至年輕一點的朋友們搞不好已經申購過了，那你真的明白你為什麼要買罐頭保單嗎？現在不少人申購罐頭保單都是因為朋友買，所以我也跟著買！那這樣會有什麼看不見的風險呢？點擊上方標題，讓永才老師與曹執行長帶你瞭解罐頭保單吧！｜關鍵內容｜一、什麼是罐頭保單呢？罐頭保單適合什麼樣的族群申購呢？二、購買罐頭保單，若你不知道合約內容會發生什麼情況呢？三、罐頭保單應該要有哪些內容才算完整呢？ EP05什麼是意外險呢？意外傷害險的理賠標準怎麼看？(前往收聽) 人生中意外無處不在，你有保意外險嗎？但你真的知道意外險的定義是什麼嗎？意外發生常常伴隨著許多因素，不論是氣候、疾病、人為、天災等，那該怎麼去判別是否有達理賠標準？就讓永才老師與遠見曹執行長來與各位聽眾朋友們聊一聊，你的意外險保對了嗎？｜關鍵內容｜一、意外險的定義是什麼呢？二、意外險怎麼買？找誰買呢？是找人壽保險公司還是找產物保險公司呢？三、若傷害未達死亡、殘廢等，那符合意外險理賠標準嗎？那意外醫療險又是什麼？四、意外傷害險可以怎麼保？意外醫療險有保證續保嗎？精彩且實用意外險知識都在本集節目唷！ EP06保單中的隱藏風險，保單健診到底有效沒效？(前往收聽) 相信不少聽眾朋友都有被保單健診過吧！本以為是好意也能藉此健診保險合約內容，沒想到反而又多花了不少錢東買西買，甚至對自己的保單內容更混亂了！你有遇過這樣的問題嗎？那你一定要收聽本集節目，我們會帶你瞭解保險到底該如何規劃？如何知道你的保險從業人員是健診還是推銷呢？｜關鍵內容｜一、保單中大風險？保單健診要怎麼做？分辨真有問題還是推銷呢？二、人壽保險的保障額度是否足夠？那該怎麼判斷？三、投資型保險又是什麼呢？四、醫療險又會有什麼隱藏風險呢？五、所以哪些保險一定要做到足額呢？順序如何排？六、那曹執行長認為儲蓄險又是什麼樣的保險內容呢？ EP07投資型保險、基金的購前須知(前往收聽) 投資相信是不少人用來降低經濟壓力的重要管道之一，除了實體事業、股市外，相信你一定聽過投資型保險和基金，那也一定不少聽眾朋友有在投資型保險、基金上摔倒過吧！那到底這幾種商品該如何判斷好壞呢？你一定要點擊本集標題收聽節目唷！｜關鍵內容｜一、到底什麼是投資型保險呢？二、不少人建議保險加基金，那該怎麼選嗎？三、新冠疫情的狀況下，投資市場是否很慘淡呢？四、基金如何購買？如何檢視並判定基金市場好壞？ EP08新鮮人想做保險，該選單一保險品牌，還是加入保險經紀人呢？(前往收聽) 大家身旁多有不少社會新鮮人在畢業後想進入保險業，那關於保險從業人員你一定又聽過單一保險品牌，例如富邦、南山、國泰等，另外，你也一定聽過不少保險經紀人公司，例如曹執行長所任職的遠見保經、業界知名的錠嵂保經、永達保經等，那對於還沒有社會經驗的社會新鮮人我們該怎麼選擇呢？｜關鍵內容｜一、保險、保經怎麼選呢？從規模與從業目標來思考！二、做保險帶你的人很重要！你的師父是哪一種人呢？三、新鮮人在保經公司容易陣亡嗎？四、加入保險團隊必須做哪些考量呢？ EP09年輕人需要購買壽險嗎？小額終老保險是什麼？房貸壽險是什麼？(前往收聽) 壽險是當你在不論是發生意外或因為疾病而死亡或全殘時，保險公司會依照你當初所投保金額來給付如約定內的保險金。有了基礎知識，我們就開始收聽節目吧！｜關鍵內容｜一、年輕人為什麼要買壽險？二、小額終老保險是什麼？三、小額終老保險與一般壽險保費差多少？能買幾次？保障多少？四、房貸壽險是什麼？五、平準型、遞減型房貸壽險差異？ EP10保險受益人該怎麼寫？先明白什麼是要保人、被保險人、受益人、保險人！(前往收聽) 本集的保險有遠見中議題要帶給聽眾朋友們什麼知識呢？最近永才老師身旁有個朋友打電話問我說：「我把保單的要保人變更為我的孩子，結果國稅居居然寄稅單給我，要我補繳稅金？這合理嗎？」就讓王永才老師跟遠見保經曹執行長一起帶您了解保險中的幾大關鍵角色定義是什麼？｜關鍵內容｜一、保險四大名詞！什麼是要保人？什麼是被保險人？什麼是受益人？還有什麼是保險人？二、被保險人的賠償請求權是什麼呢？三、保險受益人寫「法定繼承人」會不會有問題？四、受益人如何分配比例？ EP11給財經、保險相關科系畢業生的就業建議！(前往收聽) 今天保險有遠見，要聊的議題是「給相關科系年輕人就職上的建議」永才老師於學界任教多年，帶過了這麼多的保險、財經科系學生，那這些學生在畢業後，真的會投入相關領域的工作嗎？那投入相關領域工作，你需要注意什麼事項才能增強你的職場競爭力呢？就讓我們邀請遠見保經曹敬業執行長來聊一聊，年輕人就職前準備！｜關鍵內容｜一、趨勢探討，讀相關科系就一定會投入相關工作嗎？二、在奮鬥的年齡該具備什麼樣的心態呢？三、想要走業務型工作，你該具備什麼樣的心態呢？四、沒有一份工作能做一輩子該怎麼辦？五、房價、物價不斷上漲，如何成為一位理財教練呢？ EP12新型態醫療實支實付保險是什麼？(前往收聽) 你知道什麼是新型態的醫療保險嗎？新型態實支實付醫療保險跟舊型態的實支實付醫療險差異在哪裡呢？今天永才老師與遠見曹執行長就用保險業務員如何推廣新型態醫療保險的方式，來帶大家介紹「新型態實支實付醫療保險」就讓我們開始收聽吧！｜關鍵內容｜一、新舊型態實支實付醫療保險差異在哪裡？二、保險從業人員如何比喻讓顧客秒懂呢？三、新型態實支實付醫療保險的使用案例？四、新型態實支實付醫療保險申購上的注意事項？ EP13夫妻離婚後權益，財產要分！保單要分嗎？本集保險有遠見就來聊聊近期鬧得沸沸揚揚的黃綠紅離婚事件，這過程中難免提到錢，那我們知道要分財產，可能現金、房子、車子等，那保單需要分嗎？保單可以怎麼分？什麼樣的保單具有現金價值呢？離婚前、離婚後該如何商討？你一定要收聽本集節目！｜關鍵內容｜一、保單現金價值是什麼？二、離婚前協議分配和離婚後差異在哪裡？三、不太有現金價值的保單怎麼分？四、婚姻中保單申購上還要注意哪些事情？一講到保險，不少人會覺得可以拿來作為投資工具，但你知道嗎？保險商品或許有相關功能，但更重要的是你懂不懂投資的正確觀念，當你擁有正確投資觀念，我們相信各種工具的使用對你來說不會再這麼困難，今天永才老師和曹執行長就會跟各位聽眾朋友們聊一聊，如何從趨勢中去看投資！｜關鍵內容｜一、長時間的投資，風險就相對較低嗎？二、共同基金是什麼？如何操作？三、除了股票外，什麼是債券？四、重要投資案例與觀念有哪些！入冬後氣溫驟降不穩定，提醒聽眾朋友們要記得保暖，特別是有心血管疾病史的朋友們，你有仔細看過您的保單嗎？今天節目就來聊一聊當不幸發生時，該如何判斷保險是否理賠，關於中風、心腦血管疾病，在術後的治療不僅是時間長更是花費高！因此，若您的家人有相關症狀，一定要收聽本集節目。｜關鍵內容｜一、腦中風有很多樣貌，保險如何判定理賠？二、那重大疾病險該如何判斷呢？三、「重大傷病卡保險」該怎麼判斷理賠呢？四、那重大疾病險與重大傷病卡保險重疊的部分該怎麼辦？本集保險知識要來跟各位聽眾朋友們聊企業車險投保注意事項，前陣子永才老師輔導了一位業務員承接了一家貨運企業100多台車輛的保險案，那不少聽眾朋友們一定覺得是怎麼接到這個案子的？另外，企業在商用車投保上需要注意什麼事項嗎？現在就點選圖片收聽吧！｜關鍵內容｜一、如何輔導保險業務拿下貨運公司千萬車險保單！二、不少物流、貨運公司車貸保費為什麼會從幾百萬逐步上升到千萬呢？三、五年以上商用車保什麼？四、保險業務員如何協助企業主逐年降低保費呢？行車在路上難免遇見大小車禍，那車禍發生時該怎麼辦呢？本集我們邀請到遠見保經蘇副總來跟大家聊一聊車禍發生時注意事項，並且保險該怎麼保？甲式乙式丙式車險到底該保哪一種？另外，進口車、超跑越來越多，不小心撞上天價理賠該怎麼辦？想知道更詳細的保險知識嗎？歡迎收聽本集節目！｜關鍵內容｜一、車禍發生第一件事做什麼？二、現場如何進行採證？三、甲乙丙三險差異如何？四、超跑險又是什麼？會不會很貴？相信不少人在車禍的當下一定是非常焦慮的，相信不少聽眾朋友們多少有發生過車禍，在發生車禍的當下是否亂了陣腳，根本不知道該如何處理呢？今天我們一樣邀請到遠見保經的蘇副總來聊一聊，關於車禍發生當下你該如何採證？點擊圖片收聽！｜關鍵內容｜一、車禍當下採證細節有哪些？二、警方採證到初判表時間大概多長？三、初判不滿意該怎麼辦呢？四、保險人員如何協助你處理車禍？ -本節目內容非銷售用途，由遠見保經、王永才老師、有感說共同製作，未經同意請勿轉載-

2023-02-10 13908

歐式冷肉盤、風乾肉品怎麼吃？能讓餐桌儀式感再加分！

風乾肉品是什麼呢？你吃過歐式冷肉盤嗎？你知道冷肉盤上的風乾熟成肉品是怎麼製作出來的嗎？一口肉的鮮甜，一口酒的提味，讓舌尖難以忘懷的好滋味，更重要的是透過擺盤，讓你的餐桌品質再加分！就讓我們來收聽本集的有感名人堂吧~ 從前民以食為天，吃得飽很重要，吃肉更是一種滿足感，但現今台灣人越來越重視生活品質，特別是餐飲上，能吃飽不再是飲食首要，而是如何吃得好，如何在飯前先拍張美照，同步滿足視覺與味覺，甚至是增添社群生活的豐富度，也因此透過了社群分享，讓越來越多人感受到風乾熟成肉、歐式冷肉盤的魅力。以往歐式冷肉或風乾熟成肉品多半只能到好事多這一類的進口食品賣場購買，很難找到台灣在地品牌，而進口肉品多半過鹹，不一定符合台灣人的口感需求，因此本集有感名人堂邀請到台灣知名風乾熟成肉品牌「食亨創辦人 Sabrina 蕭毓君」來跟聽眾朋友們好好介紹，到底什麼是風乾熟成肉品，它在製作和享用上有什麼要注意的地方呢？一、什麼是風乾熟成肉品，為什麼會叫它歐式冷肉盤呢？跟一般看到的肉乾差異在哪裡？風乾肉品其實就是將「肉」經過特殊香料醃製後，存放於特殊熟成室進行熟成，配合環境中的微生物共同發揮變化，才會讓風乾肉品與生鮮肉品、熟食的味道有所差異，卻又讓風乾熟成肉品保有獨特的甘甜香醇。二、那如何去掌握風乾熟成肉品的安全性呢？風乾熟成的過程之中，要掌握熟成室的溫度、濕度，甚至肉品間擺放位置都要精準調控，才能有效控制菌種的生成，否則就只是一塊腐肉而已。像是食亨的所有產品不但符合歐盟標準，也符合台灣相關的衛生法規、食品販售標準等。三、風乾熟成肉品在歐洲歷史由來是什麼呢？風乾熟成肉品其實如同醃製肉品一樣，目的是為保存食物，早期是因為獵戶好不容易打獵到獵物後的一種保存方式，並且存於室內免遭其他動物覬覦，因此才有了熟成室的發明。四、風乾熟成肉上的菌種能吃嗎？當然可以！風乾熟成肉上的菌種都是可食用性的，像是我們常見的藍紋起司也是透過發黴後的人間美味！上面的菌種絕對是可以食用的。五、為什麼風乾熟成肉品在這幾年才在台灣盛行呢？主要是飲食習慣改變，以往台灣人多半喜歡吃生鮮熟食，再來就是這些年台灣人有了不少的出國經驗，將歐洲飲食文化逐步引入，讓不少業者看見商機，像這幾年酒吧、餐酒館一家一家地開，那喝酒一定少不了配肉，尤其是紅白酒，歐式冷肉盤就非常適合搭配。六、歐洲進口風乾熟成肉較為偏鹹，那食亨風乾熟成肉品如何針對台灣人口味調整呢？的確！吃肉搭酒的文化在哪都有，像是德國豬腳為什麼偏鹹，因為要配啤酒！而台灣人飲食上比較沒有吃這麼鹹，我們從肉質上開始選用台灣在地知名豬肉品牌「彰化田尾花田喜炙」它們家養的豬是從小開始吃胡蘿蔔的，所以豬肉比較不會有豬騷味，口感上也更好。七、食亨風乾熟成肉品不只有單包賣，也配合不少知名餐廳、餐酒館！像是知名美式餐廳Hooters，就用食亨的肉來烤Pizza，甚至有米其林餐廳也選用食亨的風乾熟成肉品唷！還想知道更多風乾熟成肉品製作秘辛嗎？要搭配什麼酒才好喝嗎？你一定要收聽我們這一集的有感名人堂唷！圖片來源：妮妮女王的美食旅遊親子後花園另外，想要購買食亨風乾熟成肉品嗎？歡迎點選下方圖片到食亨官網下單唷！《延伸推薦：收看ListenContent有感說Allen介紹食亨帶給你的餐桌美學》

2022-02-19 5419