Nick巡酒｜台北酒吧「WINE DISCOVERY」不同的氣息和品味，藏匿於靜謐裡的秘境

生活Talk

2020/10/30

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Nick巡酒｜台北酒吧「WINE DISCOVERY」不同的氣息和品味，藏匿於靜謐裡的秘境

其實從來沒有想過會到這家酒吧，因為對於紅白酒真的是很外行的我，真的會忽略掉這般美好。

但有一次因緣際會認識了店長，只要聊到紅白酒，她完全不藏私的分享任何相關知識，當下對於這種熱情，是感動的！

如我對於調酒一樣的熱衷，於是對於她有所好奇，讓我不到一個禮拜就決定要來拜訪這家靜謐的秘境。

店名:WINE DISCOVERY

地址:台北市中山區朱崙街53巷10號

營業時間:禮拜二~禮拜五下午2點到晚上11點

禮拜六:下午兩點到晚上12點

公休日:禮拜日&禮拜一

連絡電話: 02 2778 1995

(照片的酒都是展示瓶，展示瓶上面都會寫上價格)

其實我蠻喜歡整間木質裝潢，平常在跑酒吧的時候，雖紅酒也是酒單上選擇之一，但畢竟在一般調酒酒吧裡紅白酒通常為小眾，對於這塊的展示或是存貨，較少著墨經營。

但WINE DISCOVERY真的是專精於紅白酒，雖然我對紅白酒的懂不多，但我知道最好的紅白酒存放方式，是以平躺而非站立式存放，目的為了讓軟木塞能與酒液接觸以保持浸潤。

如果酒瓶直立置放的話，軟木塞會太過乾燥，這樣容易讓空氣進入進而破壞酒質，所以在照片中看到不少方格，然而照片中站立的酒多是展示瓶。

不少朋友們看到這一定會想問：「為什麼菜單只有幾張呢？」

明明酒的品項很多，我也充滿好奇問店長FIFI時，她給我一個答案：「因為幾乎每個禮拜都會換菜單」

所以這週該主打什麼酒呢？也是她工作最上心、最需要有創意的環節！

但也因為這點，吸引了Nick注目！讓客人時刻都處於一個新鮮感外，更是種話題。

另外，Nick非常注重酒單的翻閱觀感，因為翻頁的動作就是一種期待，不知道下一頁會出現怎樣驚喜。

(對了，FiFi是店長，很正&懂酒，後面會好好介紹她XD)

座位區其實沒有特別特色，但極舒適，看座位區就知道不像一般酒吧，而Nick訪問了不少朋友，在酒吧最不喜歡的感受是感覺壓迫！

喝酒本就是一件放鬆的事情，酒吧氛圍、喝酒環境舒服，才能好好地品嘗，這裡剛好能提供給商務人士，下班後的安靜舒適空間。

這或許也是WINE DISCOVERY在巷子裡的原因吧。比起一般酒吧，流轉的不是人來人往，而是一天結束後真實的自己，享受高品質的休閒空間，非常符合紅白酒給人的印象與氛圍。

KIMURA2019

這支酒KIMURA2019是支口感蠻特別的酒，而且由來也夠特別的！這支酒是一個日本人"木村先生"去特別製作的。

秉持著「海鮮配白酒」觀念，雖這觀念是從西方來的，不過這支白酒的目的是要配合"日本料理"。

我認為「愛酒的人」都是有自己的堅持和信念，木村先生的信念就寄託在這支酒上面，他為此到紐西蘭買了個酒莊，去製作屬於自己風格的白酒。

如果大家有機會到WINE DISCOVERY，真的要試試看這支白酒，散發出來的青檸味是非常的誘人，讓味蕾被打開，下次吃海鮮時，記得帶這瓶有亞洲風格的白酒。

LAGAR 2014

她的另外一個名子叫做"獨享寧靜"，能夠去做到這個名稱的酒，想必一訂有它的寓意，這支來自智利的紅酒，一年的產量只有4200瓶。

而且所用的葡萄品種不像我們市面上最常接觸的，不是卡本內，也不是梅洛，是西拉(SYRAH)。

這種品種的葡萄釀出來的酒本身就會帶點微辣的味道，澀味也比較明顯，且略帶梅果和黑胡椒的味道，這支LAGAR就我個人而言是味道偏強烈的，很適合幫長期喝葡萄酒的朋友們，重新調點味。

CASTELLARE 2018

這支酒履歷非常厚！但價格卻平易近人，百大葡萄酒的第17名，在義大利的葡萄酒排行是第三名!

跟甚至跟米蘭大學合作，進而在和LAF'E合作再開一個酒莊，叫做法斯尼洛，難得看到義法兩國兩大酒廠的合作，所以這支酒所蘊藏的價值不斐。

MASSIFILTI 和 MONTE CARBONARE

這兩支酒是店長非常推薦的，有小白花香的酒，火山地的葡萄來釀製的葡萄酒，有著義大利香料的味道，尾韻還帶點礦味，很可惜的地方是那天沒喝到這兩支，如果有看到文章的各位，可以去嘗試看看，義大利香料味的酒，是非常的有層次的。

重頭戲來了喔，來跟大家介紹一下這位超正店長"FiFi"，她年僅24歲，但是呢？懂酒！

FiFi對於品酒上非常專業，對酒的閱歷完全不像是這個年紀該有的。而人為什麼會專業？

跟她接觸的這段期間，讓我佩服的是她對酒的熱愛，積極的向這一塊發展，不論是品酒會或是今天有什麼新酒的發表，她都盡量不缺席。

如果有天大家真的想去舒服的環境喝酒的話，到了WINE DISCOVERY，不要吝嗇去問她問題，或是想找自己所理想口感的酒，都可以去找她！

她對於葡萄酒的熱愛，真的是我在這個年齡層找不到第二個人的了，而且她有著很優雅的靈魂，一個人在家也會聽著古典樂和爵士樂，如果大家喜歡葡萄酒，她一定能夠去分享到每一個你想知道或者不知道的知識。

評價:

朋友聚會: ★ ★ ★ ★

同事聊天: ★ ★ ★ ★ ★

分手聊天: ★ ★ ★

公司聚會: ★ ★ ★ ★

閨密心事:★ ★ ★ ★ ★

我是NICK

文章不斷，夜晚不暗。

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12星座創業建議｜天蠍座【有感幸運星 ft. 有感說Allen】

12星座創業建議｜本節目適合聽眾｜ 1.準備創業者 2.初步創業家 3.自媒體經營 12星座創業建議是有感幸運星團隊開設的節目，有感說邀請12位創業家、職人、作家一同組成，每一集的內容都是集合每位團隊成員的自我人生經驗、星座數據、星座專家建議而成，那這一系列12星座創業節目，會由有感說創辦人Allen代為發聲，期待在這個微型創業時代，有感幸運星團隊能幫上聽眾朋友們的忙，只要有心，人人都有機會成為閃亮的那顆星，照亮自己也能照亮他人！那還是要提醒聽眾朋友們，星座判斷僅供參考，每一個人都是獨立的個體，本集節目為團隊綜合觀點提供相關建議，然而創業之路瞬息萬變，真正厲害的創業家必須要懂如何獲得資源、妥善應用資源，不代表節目說不建議你跟某星座合作，就一定要避而遠之，創業能人所不能，商場如戰場，需要時刻保有明亮的雙眼、冷靜的判斷，勇敢的迎接挑戰。十二星座創業家EP01天蠍座分析【有感幸運星 ft. 有感說Allen】天蠍座創業家特性是什麼呢？天蠍座計畫性強、執行力強，應該很適合創業吧？創業絕對會成功吧？其實不盡然，天蠍座對於人性非常多疑，常抱著總有刁民要害朕的心態，因此，天蠍座要找人合作之前，通常會算一算，算算對方為什麼要跟我合作？他內心在籌畫什麼？假如合作失敗怎麼辦？對我影響有哪些？沒搞清楚前，還是先不要好了。就是這種多疑心態，容易導致天蠍成為自幹王！那還有什麼天蠍在創業上要注意的事情呢？請點選上方收聽欄目，讓我們聽起來！同場加映｜天蠍座創業家對談【有感說AllenVS塔羅Talker迷你】天蠍座創業家、老闆們超難搞嗎？這是你還不懂他們到底在想什麼！城府深、愛算計？目標導向、冷血無情，點選上方連結來聽聽看你所不知道的天蠍座創業家！十二星座創業家EP02巨蟹座分析【有感幸運星 ft. 有感說Allen】巨蟹座12星座中最細膩的星座，巨蟹擁有敏感的情緒、負責任的態度，把員工當家人的愛，讓巨蟹可以說是個甘心老闆，但巨蟹要拋頭露面卻不是這麼容易的，也因為本身的特質，在創業的路上常會帶給巨蟹很多困擾，那該怎麼辦呢？有什麼解套方針，請點選下方圖片收聽本集節目，若要收聽其它集節目，電腦版點選右方，手機版拉置下方。十二星座創業家EP03獅子座分析【有感幸運星 ft. 有感說Allen】獅子座天生的創業家，天生的王者獅子座，做起事情來雷厲風行，說打就打！天生的領導氣質，讓你在創業之前就容易收攏一群支持者，但也因為你熱愛目光，容易忽略的團隊的感受，記得停下腳步，仔細聆聽團隊建議，想收聽更完整的獅子座創業建議嗎？請點選下方圖片收聽本集節目，若要收聽其它集節目，電腦版點選右方，手機版拉置下方。十二星座創業家EP04雙子座分析【有感幸運星 ft. 有感說Allen】真如風一般的風象星座雙子座創業家，總是行動力超強、探索慾望即深的你們，在事業上進展的速度總比別人更快，重視效率的你們，能讓你們在創業初期馬上取得成果，但也要特別注意創業是一場持久戰，好好的靜下心，了解自己了解夥伴，讓你們的事業能穩穩地走更遠！想收聽更多雙子座創業建議嗎？請點選下方圖片收聽本集節目，若要收聽其它集節目，電腦版點選右方，手機版拉置下方。十二星座創業家EP05雙魚座分析【有感幸運星 ft. 有感說Allen】雙魚座最不被看好的創業星座，總是玩心過重的你們，決定要不要投入一件事情，需要先判斷它好不好玩，加上你們天生浪漫、情緒細膩，這會成為你們在創業路上的絆腳石唷！想收聽更多雙魚座創業建議嗎？請點選下方圖片收聽本集節目，若要收聽其它集節目，電腦版點選右方，手機版拉置下方。十二星座創業家EP06射手座分析【有感幸運星 ft. 有感說Allen】如同雙子座愛冒險、求知慾強的射手座，擁有著特別樂觀的心態和抗壓性強的心理素質，這讓你在創業的路上基礎比別人深厚許多，但也因如此，過於樂觀、高效的行動力反而容易讓你在創業的路上有所阻礙唷！想收聽更多射手座創業建議嗎？請點選下方圖片收聽本集節目，若要收聽其它集節目，電腦版點選右方，手機版拉置下方。十二星座創業家EP07天秤座分析【有感幸運星 ft. 有感說Allen】最會談判的星座天秤座，可以說是能言善道的溝通大師！熱愛分享自身理念與說服他人的天秤座，不僅是很棒的外交官，也是團隊的橋梁角色！想收聽更多天秤座創業建議嗎？請點選下方圖片收聽本集節目，若要收聽其它集節目，電腦版點選右方，手機版拉置下方。十二星座創業家EP08水瓶座分析【有感幸運星 ft. 有感說Allen】最天馬行空的星座水瓶座，你完全難以猜測水瓶裡的瓶子裝的是什麼？與水瓶座合作的話建議傾聽他的創意讓結果發生！而本身是水瓶座創業家的話，你一定要多聽多看不斷的去吸收，在這過程中說不定能碰撞出更不一樣的火花唷！想收聽更多水瓶座創業建議嗎？請點選下方圖片收聽本集節目，若要收聽其它集節目，電腦版點選右方，手機版拉置下方。十二星座創業家EP09摩羯座分析【有感幸運星 ft. 有感說Allen】最腳踏實地的星座摩羯座創業家分析，摩羯座是最勤奮的星座，並且勇有強烈的道德觀和責任感，所以你們會非常謹慎的選擇合作夥伴，在商業市場中相信你不想要合作的對象，總是遠比想要合作的對象還來的多，所以若你的合作夥伴是摩羯座一定要好好的珍惜唷！想收聽更多摩羯座創業建議嗎？請點選下方圖片收聽本集節目，若要收聽其它集節目，電腦版點選右方，手機版拉置下方。十二星座創業家EP09摩羯座分析【有感幸運星 ft. 有感說Allen】處女座可以說是12星座中最在意完美的星座，但完美主義是創業之路上的一大利器，也是會造成你停滯不前的主要原因，嘗試接受事業上的不完美，能讓你空出手去做更多事情，讓事業的格局全然不同唷！想知道更多處女座的創業星座建議嗎？歡迎點選下方圖片收聽，若要收聽其它集節目，電腦版點選右方，手機版拉置下方。更多星座資訊處女座創業建議牡羊座創業建議雙魚座創業建議射手座創業建議金牛座創業建議獅子座創業建議水瓶座創業建議天蠍座創業建議巨蟹座創業建議天秤座創業建議金牛座雷區天蠍座雷區獅子座雷區雙子座雷區

2021-09-28 8198

職涯里程碑EP01｜Andy履歷診療室啟動囉

這是一系列「能幫助你的職場人生更順利」的Podcast，職涯里程碑主要會透過Andy的人資專業，並依每集主題邀請合適的來賓分享他的職場經驗，並從對談中帶給大家有用的職涯資訊！職場履歷停滯了嗎？聽了就好！收聽【職涯Talker｜Andy職涯里程碑】職涯里程碑EP01｜Andy履歷診療室啟動囉！第一集會來介紹Andy的經歷，Andy運動員出身，為什麼會毅然決然的投入職涯顧問這行呢？並且為什麼他要來開這一系列的職涯Podcast，這一系列Podcast能幫上你什麼忙呢？讓我們開始打造職涯里程碑吧！點擊標題收聽系列節目職涯里程碑EP02｜新鮮人就職前準備新鮮人準備進入職場了嗎？是否曾經後悔在學時期沒有好好準備呢？現在Andy和Allen來跟大學朋友們聊聊，為了畢業後找份好工作，你需要提前準備什麼事情呢？職涯里程碑EP03｜畢業季新鮮人履歷表要怎麼寫？Andy看過的NG履歷有什麼？馬上就是六月畢業季，各位準大學畢業生知道嗎？工作要找好，履歷要搞好！你真的知道一份好的履歷表該怎麼寫嗎？職涯Talker│Andy以前在獵人頭時每天至少閱讀三百封履歷，每封履歷只有15-20秒的時間，如何在這麼短的時間吸引注目呢？這就是水深了！馬上點擊收聽職涯里程碑第三集，聽Andy和Allen來聊一聊一份好的履歷要怎麼寫！職涯里程碑EP04｜畢業季新鮮人找工作面試前中後該怎麼準備？畢業生、求職者注意，找份好工作除了要寫好履歷外，面試環節絕對不能少，那怎麼樣在短短的面試過程中打下好印象，讓面試官能記住你呢？本集節目會來聊時間掌握、說話眼神、態度自信、求職語言等該怎麼拿捏，剛畢業準備找工作的朋友們或正想要轉職的朋友們，快來收聽本節目吧！

2021-05-14 14020

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網路交友-愛情占卜、脫單占卜，想占卜愛情擺脫單身嗎？【塔羅師迷你】網路交友、交友軟體有機會修成正果嗎？相信這是許多男男女女的疑問，在網路世界中總對著螢幕抱有期待又害怕受傷害嗎？除了拿捏不準對方的長相道德品行外，更在意的就是自己的魅力能否打動對方，你在交友APP上是秒讀派嗎？還是你是個句點王呢？或是你是個尬聊高手呢？不管如何你有沒有發現，總是沒有聊幾句，對方就不讀不回你了！你知道嗎？這一切都是自我價值搞的鬼~ 因此，節目的第一集，塔羅師占卜師迷你就會來帶大家進行一場戀愛占卜，關於在聊天對話框中，你是屬於什麼角色呢？你該怎麼在聊天中找到自我價值，讓對方在隻言片語中愛上你呢？想要脫單嗎？歡迎收聽本系列節目！占卜內容在7分30秒開始，找個安靜的地方，靜下心來想著一、「在過往的戀愛關係中，妳/你都是一個什麼樣的角色」二、「在過往的關係之中，妳/你為了對方付出了哪些事情」三、「在一段戀愛關西中，妳/你想要獲得什麼樣的結果呢」思考後，選擇ABCDE四種情境，哪一種最符合你現在的感受。 A想像自己倒立在一片星空中 B想像自己是軍隊的指揮官，正帶著傷兵凱旋而歸 C想像自己抱膝捲縮在大海的深處 D想像自己是一位法官，正在猶豫判有罪還無罪 E想像自己是一位大力士，能把一面牆推倒大家選好了嗎？一起收聽本系列節目怎麼分析吧！ A.星星逆位：需要在情感中找平衡，單身的你較沒有自信，容易陷入自己的小劇場，容易想太多，有自作多情的狀態。有對象者在感情中對愛情期望過高。不管單身與否，你在感情中會有種若我不努力付出，我就不值得被愛的狀況，因此很容易失去價值成為舔狗唷！奉勸：克制付出，感情不是討好，而是享受其中，所以在聊天中，不要總是稱讚她/他人，失去了自我價值，容易讓對方還沒見到你就對你失去興趣唷！ B.正義逆位：在情感中容易欺騙自己，欺騙別人，容易依照經驗法則去對待感情，除非碰了大傷害，你不會醒悟，另外，也因為你自己不相信自己有能力去改變相處模式，你害怕一改變就全盤皆翻。放下你的經驗法則、過往傷害經歷，不要沉溺於習慣。奉勸：別總是拿過往的悲慘經驗作為分享或聊天的話題，沒有一段戀情是能用可憐對芳來做開頭的，你要的是有價值的愛，不是憐憫，不需要去證明自己過往如何。 C.死神：改變舊有觀念，你在情感中價值感不低，但也因為自我價值感不低，你非常的有自信，認為感情相處就應該照著我的理念走，容易緊抓著對方不放，容易讓人有壓迫感。但是你的自信是有侷限性的，若對方的價值感比你高，你就會有害怕的狀況，甚至退縮。奉勸：過往的經驗和套路，不是每一個人都適用唷！即使只有一開始被你吸引，但往後你們的話題會乾枯唷！嘗試多充實自己一點，多瞭解對方一點！不要著緊抓著對方不放，認為對方應該把你放在第一位，放下你的得失心、比較競爭，你的戀情會展開的輕鬆許多。 D.法官：總是回憶過去的美好，容易優柔寡斷，會想要往好的方面發展，沒有自我主見，若對方不夠欣賞你，你就會更順著對方走，將對方認為是法條，缺乏了自我戀愛原則。奉勸：你必須創造自己的戀愛法典，建立自我價值，不然你在聊天中就是順著對方走，想想你的對象是來談戀愛的，不是來找粉絲的！粉絲可以有千千萬萬，但戀人就只有那一個，若你成為了法典追隨者，你覺得你還能在眾多聊天室中出線嗎？ E.力士：在情感中是有足夠的價值，內在力量與價值是豐沛的，你也能傾聽對方，但是要特別注意，因為你很有價值感，所以可能會有過度強勢的狀態出現，轉換立場放下你的控制慾很重要！人生是對方的，不是每個人都該照著你的方式走，更何況你們還在剛認識聊天的情況中。奉勸：人外有人，轉換立場，抱持著對等交友的心態，對方的人生經歷也值得你學習，你不會是那個把人生過最好的人。花了太多時間、金錢、虐心成本追另一半嗎？戀愛獲利魔法會由塔羅Talker迷你&有感說Allen透過大眾占卜來幫單身男女們在戀愛中釐清自己的心理狀況，並教你如何在陷入戀愛漩渦時逆流向上，打破關係盲點！本系列節目由單身心句點贊助播出【戀愛占卜│迷你大眾脫單占卜EP02拆解對象為何突然句點你】單身者、句點王聽過來，你的對象總是聊一聊就不理你嗎？閱讀空氣很重要，如何馬上判斷出你喜歡的對象是個怎麼樣的人，你該用什麼策略來投其所好與對方相處呢？快點擊標題收聽吧！【戀愛占卜│迷你大眾脫單占卜EP03解析你跟對象的狀態適合嗎】單身不清楚感情狀態的聽過來，你跟對象曖昧關係模糊嗎？狀態適不適合很重要，如何馬上判斷出你喜歡的對象跟你目前的狀態是怎麼樣的，你該用什麼方法去調整！快點擊標題收聽吧！【戀愛占卜│迷你大眾脫單占卜EP04 瞭解你的交友心態開放嗎】什麼樣的人我喜歡我不喜歡，你知道嗎？這會局限你的交友空間唷！想知道為什麼你總是遇不到正確的那個他嗎？快點擊標題收聽吧！【戀愛占卜│迷你大眾脫單占卜EP05你與對方的關係怎麼樣？告白成功機率高嗎】勇敢告白真的是一件期待又害怕受傷害的事情，但不管怎麼樣我們都要拿得起放得下，現在想一想你與對方的互動關係，跟著迷你的節奏憑著直覺選擇吧！快點擊標題收聽吧！延伸閱讀我與父親關係怎麼影響我的感情觀？ 2021年脫單占卜大眾占卜，流年運勢迷你的品牌定位

2021-08-30 16036

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2020-12-26 46340

《怪胎》教你把陳腔濫調說成好故事

| 劇情簡介 | 強迫症，英文學名是「Obsessive- Compulsive Disorder」，簡稱ＯＣＤ。意指不斷強迫自己重複做某些事情，進而達到預期的標準，否則心中會產生強烈的焦慮及不安全感。把東西擺整齊、不斷洗手、一直懷疑瓦斯沒關等…。患有強迫症的人就像中毒的系統，一開機就閃退、再開機還是閃退，讓系統無法正常作業。柏青是OCD患者，有嚴重的潔癖症，行為舉止就是別人眼中的怪胎。遇上了，同樣有著OCD的陳靜。在旁人眼中都是怪胎，於是，怪胎愛上了怪胎。愛情的世界裡，我們都是怪胎。 | 貓咪解析 | 如果你不知道怎麼行銷商品甚至是自己，那你很適合看。本質上是爛大街的愛情片，用特別的角度切入，告訴你該怎麼把一個故事說得好又深入人心。重點彙整6大說好故事的精華： • 題材不一定要創新 • 用不同的視角表達 • 一樣的話換句話說 • 來點大膽有趣噱頭 • 換位思考引起共鳴 • 別說完就走要點題 * 文章版本請點這裡： https://www.popdaily.com.tw/forum/life/774406 * 貓咪走路IG追一下： https://www.instagram.com/cat_walker_0318/

2020-10-20 2583