Nick巡酒｜台北酒吧「WINE DISCOVERY」不同的氣息和品味，藏匿於靜謐裡的秘境

生活Talk

2020/10/30

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Nick巡酒｜台北酒吧「WINE DISCOVERY」不同的氣息和品味，藏匿於靜謐裡的秘境

其實從來沒有想過會到這家酒吧，因為對於紅白酒真的是很外行的我，真的會忽略掉這般美好。

但有一次因緣際會認識了店長，只要聊到紅白酒，她完全不藏私的分享任何相關知識，當下對於這種熱情，是感動的！

如我對於調酒一樣的熱衷，於是對於她有所好奇，讓我不到一個禮拜就決定要來拜訪這家靜謐的秘境。

店名:WINE DISCOVERY

地址:台北市中山區朱崙街53巷10號

營業時間:禮拜二~禮拜五下午2點到晚上11點

禮拜六:下午兩點到晚上12點

公休日:禮拜日&禮拜一

連絡電話: 02 2778 1995

(照片的酒都是展示瓶，展示瓶上面都會寫上價格)

其實我蠻喜歡整間木質裝潢，平常在跑酒吧的時候，雖紅酒也是酒單上選擇之一，但畢竟在一般調酒酒吧裡紅白酒通常為小眾，對於這塊的展示或是存貨，較少著墨經營。

但WINE DISCOVERY真的是專精於紅白酒，雖然我對紅白酒的懂不多，但我知道最好的紅白酒存放方式，是以平躺而非站立式存放，目的為了讓軟木塞能與酒液接觸以保持浸潤。

如果酒瓶直立置放的話，軟木塞會太過乾燥，這樣容易讓空氣進入進而破壞酒質，所以在照片中看到不少方格，然而照片中站立的酒多是展示瓶。

不少朋友們看到這一定會想問：「為什麼菜單只有幾張呢？」

明明酒的品項很多，我也充滿好奇問店長FIFI時，她給我一個答案：「因為幾乎每個禮拜都會換菜單」

所以這週該主打什麼酒呢？也是她工作最上心、最需要有創意的環節！

但也因為這點，吸引了Nick注目！讓客人時刻都處於一個新鮮感外，更是種話題。

另外，Nick非常注重酒單的翻閱觀感，因為翻頁的動作就是一種期待，不知道下一頁會出現怎樣驚喜。

(對了，FiFi是店長，很正&懂酒，後面會好好介紹她XD)

座位區其實沒有特別特色，但極舒適，看座位區就知道不像一般酒吧，而Nick訪問了不少朋友，在酒吧最不喜歡的感受是感覺壓迫！

喝酒本就是一件放鬆的事情，酒吧氛圍、喝酒環境舒服，才能好好地品嘗，這裡剛好能提供給商務人士，下班後的安靜舒適空間。

這或許也是WINE DISCOVERY在巷子裡的原因吧。比起一般酒吧，流轉的不是人來人往，而是一天結束後真實的自己，享受高品質的休閒空間，非常符合紅白酒給人的印象與氛圍。

KIMURA2019

這支酒KIMURA2019是支口感蠻特別的酒，而且由來也夠特別的！這支酒是一個日本人"木村先生"去特別製作的。

秉持著「海鮮配白酒」觀念，雖這觀念是從西方來的，不過這支白酒的目的是要配合"日本料理"。

我認為「愛酒的人」都是有自己的堅持和信念，木村先生的信念就寄託在這支酒上面，他為此到紐西蘭買了個酒莊，去製作屬於自己風格的白酒。

如果大家有機會到WINE DISCOVERY，真的要試試看這支白酒，散發出來的青檸味是非常的誘人，讓味蕾被打開，下次吃海鮮時，記得帶這瓶有亞洲風格的白酒。

LAGAR 2014

她的另外一個名子叫做"獨享寧靜"，能夠去做到這個名稱的酒，想必一訂有它的寓意，這支來自智利的紅酒，一年的產量只有4200瓶。

而且所用的葡萄品種不像我們市面上最常接觸的，不是卡本內，也不是梅洛，是西拉(SYRAH)。

這種品種的葡萄釀出來的酒本身就會帶點微辣的味道，澀味也比較明顯，且略帶梅果和黑胡椒的味道，這支LAGAR就我個人而言是味道偏強烈的，很適合幫長期喝葡萄酒的朋友們，重新調點味。

CASTELLARE 2018

這支酒履歷非常厚！但價格卻平易近人，百大葡萄酒的第17名，在義大利的葡萄酒排行是第三名!

跟甚至跟米蘭大學合作，進而在和LAF'E合作再開一個酒莊，叫做法斯尼洛，難得看到義法兩國兩大酒廠的合作，所以這支酒所蘊藏的價值不斐。

MASSIFILTI 和 MONTE CARBONARE

這兩支酒是店長非常推薦的，有小白花香的酒，火山地的葡萄來釀製的葡萄酒，有著義大利香料的味道，尾韻還帶點礦味，很可惜的地方是那天沒喝到這兩支，如果有看到文章的各位，可以去嘗試看看，義大利香料味的酒，是非常的有層次的。

重頭戲來了喔，來跟大家介紹一下這位超正店長"FiFi"，她年僅24歲，但是呢？懂酒！

FiFi對於品酒上非常專業，對酒的閱歷完全不像是這個年紀該有的。而人為什麼會專業？

跟她接觸的這段期間，讓我佩服的是她對酒的熱愛，積極的向這一塊發展，不論是品酒會或是今天有什麼新酒的發表，她都盡量不缺席。

如果有天大家真的想去舒服的環境喝酒的話，到了WINE DISCOVERY，不要吝嗇去問她問題，或是想找自己所理想口感的酒，都可以去找她！

她對於葡萄酒的熱愛，真的是我在這個年齡層找不到第二個人的了，而且她有著很優雅的靈魂，一個人在家也會聽著古典樂和爵士樂，如果大家喜歡葡萄酒，她一定能夠去分享到每一個你想知道或者不知道的知識。

評價:

朋友聚會: ★ ★ ★ ★

同事聊天: ★ ★ ★ ★ ★

分手聊天: ★ ★ ★

公司聚會: ★ ★ ★ ★

閨密心事:★ ★ ★ ★ ★

我是NICK

文章不斷，夜晚不暗。

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2023-02-09 72850

女王下班後｜用腦學療癒！幫助女性覺醒與心靈療癒的Podcast

2025年值得收聽的女性Podcast！熱門節目推薦~ 節目介紹｜從高壓人生到心靈療癒的覺醒旅程「女王下班後」是專為高功能女性（High-Functioning Women）打造的心靈療癒 Podcast。在這裡，我們談的不只是生活壓力，而是「如何重新設計自己的內在節奏」。節目由 Ava 瞳瞳老師主持，她是一位牙醫師、女性教練與身心靈整合引導師。Ava 以腦神經重塑（Neuroplasticity）結合能量場轉化、女性覺醒與顯化人生的實踐方法，帶妳學會如何在科學與靈性之間找到平衡。這個節目屬於那些在人前總是堅強、效率高、情緒穩定，但其實夜裡常感到疲憊的女人。《女王下班後》是女人的療癒之所。高功能女性（High-Functioning Women）的定義是一群外表堅強、內在敏銳、運作高效卻常常過度耗能的女性。她們通常擁有極高的自我要求與責任感，能在工作、家庭、人際之間靈活切換角色，看起來什麼都能搞定。但事實上，她們的「功能」背後，往往是長期的壓力、焦慮與情緒壓抑。她們懂得撐住，卻不一定懂得放鬆；擅長照顧他人，卻忘了怎麼照顧自己。 1.高度自律與責任感：對自己有強烈的標準與「應該要做到」的信念。 2.情緒壓抑與理性過度：傾向壓下感受、追求理性完美。 3.外在成功、內在空虛：在人前強大，但常在深夜懷疑「我是不是壞掉了？」 4.照顧慣性：總是優先滿足他人需求，忽略自身狀態。 5.對休息有罪惡感：連放鬆都覺得浪費時間。核心矛盾：「看起來沒問題，但其實很累。」「我懂得怎麼成功，卻忘了怎麼快樂。」一個人在壓力中依然能維持表面正常運作，但內在情緒或身心能量早已失衡。這群女性不會被外界定義為「崩潰」或「生病」，卻在長期的「強撐狀態」中逐漸失去自我。主持人介紹｜Ava 瞳瞳老師牙醫師、女性教練、心靈療癒引導師，擅長「腦神經重塑 × 女性覺醒 × 能量場調頻 × 身心靈整合」長年專注於女性自我成長、內在覺察與顯化人生課程設計！Ava 說：「女人的堅強，不是永遠撐住，而是學會鬆手。」她相信每位女性都能透過覺察、呼吸與自我理解，將焦慮轉化為穩定的力量，將壓力化為創造的能量場，活出屬於自己的節奏與顯化人生。單元一｜用腦學療癒！以腦神經科學與心理學為基礎，帶妳理解焦慮、壓力與情緒的神經根源。在這個單元裡，Ava 會用生活化的語言講解： 1.冥想如何真正改變大腦迴路？ 2.自律神經、迷走神經與焦慮、睡眠、消化的連動關係。 3.為什麼焦慮不是「妳太敏感」，而是神經系統在求救？ 4.如何透過呼吸與放鬆練習，重建安全感與情緒平衡？這是一個結合「科學理性與身心靈實踐」的單元，讓妳知道「療癒」不是抽象的靈性，而是可以訓練的腦神經重塑能力，這能更進一步的幫助您自我覺察，真正的開啟顯化之路！單元二｜顯化人生Manifest Life 當妳的內在頻率穩定，外在現實也會開始改變。這個單元聚焦於顯化法則與女性覺醒，幫助妳從「過度努力」轉為「順流顯化」。Ava 結合心理重塑與能量學觀點，帶妳理解： 1.為什麼顯化人生不是許願，而是調頻？ 2.潛意識的信念如何影響妳的能量場？ 3.如何釋放「不配得感」，真正打開接收力？ 4.用科學與靈性並行的方式，讓宇宙開始與妳合作。顯化不只是心想事成，而是一種身心靈整合的女性覺醒歷程。當妳的神經系統、思維與能量場都對齊，妳的世界自然會開始流動。節目使命｜從壓力轉化為力量現代女性太習慣撐住、太擅長壓抑。《女王下班後》希望妳能學會「少一點努力、多一點明白」。我們陪妳：「從焦慮與疲憊中找到呼吸空間、理解內在聲音，辨認情緒訊號、學會鬆手、學會放過自己，最後重新設計妳的內在節奏與顯化路徑。」讓節目是妳的聲音療癒場域，也是妳心靈重啟的起點。多數聽眾聽完節目感受到 1.情緒更穩，思緒更清晰。 2.對自己溫柔一點，也更能理解他人。 3.不再用力討好，而是自然吸引。 4.生活步調變得柔軟卻堅定。 5.妳開始活出「屬於自己的顯化人生」。這不是教妳「更完美」的節目，而是一段讓妳「更自由」的旅程。《女王下班後》是一場女性覺醒的聲音革命，用腦學療癒，讓妳的大腦重啟；用心靈整合，讓妳的能量場對齊。讓我們一起，在下班後，重新成為那個懂自己、愛自己、能顯化一切的女人。

2026-01-30 1265

認識希塔療癒：打開內在天賦的關鍵鑰匙，自我成長必聽的Podcast天賦之光！

心靈療癒Podcast節目推薦《天賦之光：顯化人生》跟著希塔療癒師Doris，用光與愛，重新看見你的內在天賦《天賦之光：顯化人生》是一個專為正在尋找內在力量與人生方向的人所設計的Podcast節目，由希塔療癒師 Doris 主持，同時也是身心靈療癒教育品牌「莫克莉絲 Mercurius」的創辦人。節目主軸圍繞在「顯化」、「療癒」、「潛意識轉化」與「自我覺醒」四大核心，幫助聽眾在快速變動的世界中找回自己，活出更有能量與自由的生活狀態。每一集節目中，Doris 會透過生活故事、個案經驗、希塔療癒實務與直覺式引導，帶領聽眾探索身心靈療癒的真實面貌，並引導你看見：真正的轉變，其實來自你願意看見自己的那一刻。為什麼我們需要希塔療癒？能幫上我們什麼忙？現代人面對龐大的生活壓力、家庭關係、情感挫折與內在焦慮，常常感到無力或迷失。而這些情緒困擾，其實往往來自潛意識中根深蒂固的限制性信念。希塔療癒的目的，就是透過特定的冥想技術進入Theta腦波狀態，引導人們與潛意識溝通，釋放情緒、轉化信念，重新與「無條件的愛」能量連結。透過這樣的療癒過程，我們可以更清楚地知道自己真正的渴望、療癒過往的創傷，並開始顯化想要的人生狀態。身心靈療癒不再只是靜坐與放空，而是一套結合腦波科學、靈性直覺與能量清理的深度工具。認識希塔療癒：打開內在天賦的鑰匙希塔療癒（ThetaHealing）是一種以Theta腦波為基礎的能量療癒技術。當我們進入4至8赫茲的Theta腦波狀態時，大腦會進入潛意識層面，這也是許多創意與直覺發生的關鍵時刻。在這個狀態中，我們可以進行信念挖掘、情緒釋放、身體感知與與高頻能量連結，讓身心靈達到深層療癒與整合。主持人 Doris 在節目中分享，許多來諮詢的個案，在療癒中釋放了關於金錢匱乏、愛情模式、原生家庭、職涯焦慮等各種主題的潛意識阻礙。每一次的改變，並不是讓人變得完美，而是讓人回到自己最真實的狀態，重新擁有選擇的力量。顯化人生的第一步：願意聽見內在訊息節目名稱《天賦之光：顯化人生》，不只是口號，而是一個練習。Doris 相信，每個人都擁有屬於自己的光，只是這道光被恐懼、焦慮與過去的經驗遮住了。透過每一集的分享，Doris 帶領大家重新學習傾聽自己的情緒、身體訊號與潛意識反應。從中你會發現，療癒不一定要痛苦開始，也不需要你很有靈性背景，只要你願意探索，就可以找到屬於你的人生想像力。在節目中，你將會聽到許多關於如何顯化想要的人生、如何建立自我價值、如何從內在轉變生命腳本的實務經驗與觀點。這是一場與自己和解的旅程，也是一條用光與愛照亮世界的路。誰適合收聽這個節目？ 1.對身心靈療癒有興趣，但不知道從哪開始 2.正在經歷人生迷茫、情緒卡關、關係困難的人 3.希望透過潛意識療癒來改變人生慣性模式 4.對希塔療癒、Theta腦波、顯化法則有好奇與渴望 5.想要建立日常中的靈性覺察，活得更平衡、有感、有力量無論你是初學者，還是已經接觸過靈性領域多年，《天賦之光：顯化人生》都希望成為你身邊的支持與提醒。關於主持人 Doris 與莫克莉絲品牌 Doris 是一位受過完整培訓的希塔療癒師，同時擁有薩滿療癒、水晶療癒與靈性聲音引導等多元身心靈背景。她創立的療癒教育品牌「莫克莉絲 Mercurius」，致力於提供專業、安全、溫暖的療癒空間，陪伴更多人在迷惘時找到方向、在卡關時看見自己真正的力量。想認識更多 Doris 的療癒服務與教學資源，歡迎造訪品牌官網： https://mercurius-aura.com/ 系列希塔療癒節目

2025-09-11 6131

生死有感，才能坦然面對

正視離開，用更多時間來緬懷，人生到最後就是死路一條，「你」同意嗎？不是希望、期待死亡，而是在這必經之路上提前調整心態。生命產業在民間本較易被忌諱，近年來，更因多種銷售模式而有不同認知。你是否也曾質疑過，這行的從業者是抱著怎樣心態在工作呢？讓我們來聽聽這位1991年次的生命規劃師怎麼說？聽完後，若想知道更多生命規劃細節請洽詢有感說唷！

2020-10-06 2000

有感辨風向EP01｜這個時代需要辨風向

我們是【感說Talker｜Allen&文化廣告32屆畢籌組】，這是我們的全新Podcast有感辨風向，會開這一主題原因是：「ListenContent正與文化大學廣告學系32屆畢業展進行產學合作」，那這次畢業展主題就叫做「辨風向WINiD」是非常有趣的主題~ 有感辨風向Podcast｜EP01由Allen來介紹產學合作的內容，我們舉辦了一個流行風向比賽，有興趣的朋友們可以收聽節目獲得比賽資訊，或者點擊下方圖片聯繫文化大學廣告學系32屆畢業展畢籌組。

2020-10-20 3452