Nick巡酒｜台北酒吧「WINE DISCOVERY」不同的氣息和品味，藏匿於靜謐裡的秘境

生活Talk

2020/10/30

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Nick巡酒｜台北酒吧「WINE DISCOVERY」不同的氣息和品味，藏匿於靜謐裡的秘境

其實從來沒有想過會到這家酒吧，因為對於紅白酒真的是很外行的我，真的會忽略掉這般美好。

但有一次因緣際會認識了店長，只要聊到紅白酒，她完全不藏私的分享任何相關知識，當下對於這種熱情，是感動的！

如我對於調酒一樣的熱衷，於是對於她有所好奇，讓我不到一個禮拜就決定要來拜訪這家靜謐的秘境。

店名:WINE DISCOVERY

地址:台北市中山區朱崙街53巷10號

營業時間:禮拜二~禮拜五下午2點到晚上11點

禮拜六:下午兩點到晚上12點

公休日:禮拜日&禮拜一

連絡電話: 02 2778 1995

(照片的酒都是展示瓶，展示瓶上面都會寫上價格)

其實我蠻喜歡整間木質裝潢，平常在跑酒吧的時候，雖紅酒也是酒單上選擇之一，但畢竟在一般調酒酒吧裡紅白酒通常為小眾，對於這塊的展示或是存貨，較少著墨經營。

但WINE DISCOVERY真的是專精於紅白酒，雖然我對紅白酒的懂不多，但我知道最好的紅白酒存放方式，是以平躺而非站立式存放，目的為了讓軟木塞能與酒液接觸以保持浸潤。

如果酒瓶直立置放的話，軟木塞會太過乾燥，這樣容易讓空氣進入進而破壞酒質，所以在照片中看到不少方格，然而照片中站立的酒多是展示瓶。

不少朋友們看到這一定會想問：「為什麼菜單只有幾張呢？」

明明酒的品項很多，我也充滿好奇問店長FIFI時，她給我一個答案：「因為幾乎每個禮拜都會換菜單」

所以這週該主打什麼酒呢？也是她工作最上心、最需要有創意的環節！

但也因為這點，吸引了Nick注目！讓客人時刻都處於一個新鮮感外，更是種話題。

另外，Nick非常注重酒單的翻閱觀感，因為翻頁的動作就是一種期待，不知道下一頁會出現怎樣驚喜。

(對了，FiFi是店長，很正&懂酒，後面會好好介紹她XD)

座位區其實沒有特別特色，但極舒適，看座位區就知道不像一般酒吧，而Nick訪問了不少朋友，在酒吧最不喜歡的感受是感覺壓迫！

喝酒本就是一件放鬆的事情，酒吧氛圍、喝酒環境舒服，才能好好地品嘗，這裡剛好能提供給商務人士，下班後的安靜舒適空間。

這或許也是WINE DISCOVERY在巷子裡的原因吧。比起一般酒吧，流轉的不是人來人往，而是一天結束後真實的自己，享受高品質的休閒空間，非常符合紅白酒給人的印象與氛圍。

KIMURA2019

這支酒KIMURA2019是支口感蠻特別的酒，而且由來也夠特別的！這支酒是一個日本人"木村先生"去特別製作的。

秉持著「海鮮配白酒」觀念，雖這觀念是從西方來的，不過這支白酒的目的是要配合"日本料理"。

我認為「愛酒的人」都是有自己的堅持和信念，木村先生的信念就寄託在這支酒上面，他為此到紐西蘭買了個酒莊，去製作屬於自己風格的白酒。

如果大家有機會到WINE DISCOVERY，真的要試試看這支白酒，散發出來的青檸味是非常的誘人，讓味蕾被打開，下次吃海鮮時，記得帶這瓶有亞洲風格的白酒。

LAGAR 2014

她的另外一個名子叫做"獨享寧靜"，能夠去做到這個名稱的酒，想必一訂有它的寓意，這支來自智利的紅酒，一年的產量只有4200瓶。

而且所用的葡萄品種不像我們市面上最常接觸的，不是卡本內，也不是梅洛，是西拉(SYRAH)。

這種品種的葡萄釀出來的酒本身就會帶點微辣的味道，澀味也比較明顯，且略帶梅果和黑胡椒的味道，這支LAGAR就我個人而言是味道偏強烈的，很適合幫長期喝葡萄酒的朋友們，重新調點味。

CASTELLARE 2018

這支酒履歷非常厚！但價格卻平易近人，百大葡萄酒的第17名，在義大利的葡萄酒排行是第三名!

跟甚至跟米蘭大學合作，進而在和LAF'E合作再開一個酒莊，叫做法斯尼洛，難得看到義法兩國兩大酒廠的合作，所以這支酒所蘊藏的價值不斐。

MASSIFILTI 和 MONTE CARBONARE

這兩支酒是店長非常推薦的，有小白花香的酒，火山地的葡萄來釀製的葡萄酒，有著義大利香料的味道，尾韻還帶點礦味，很可惜的地方是那天沒喝到這兩支，如果有看到文章的各位，可以去嘗試看看，義大利香料味的酒，是非常的有層次的。

重頭戲來了喔，來跟大家介紹一下這位超正店長"FiFi"，她年僅24歲，但是呢？懂酒！

FiFi對於品酒上非常專業，對酒的閱歷完全不像是這個年紀該有的。而人為什麼會專業？

跟她接觸的這段期間，讓我佩服的是她對酒的熱愛，積極的向這一塊發展，不論是品酒會或是今天有什麼新酒的發表，她都盡量不缺席。

如果有天大家真的想去舒服的環境喝酒的話，到了WINE DISCOVERY，不要吝嗇去問她問題，或是想找自己所理想口感的酒，都可以去找她！

她對於葡萄酒的熱愛，真的是我在這個年齡層找不到第二個人的了，而且她有著很優雅的靈魂，一個人在家也會聽著古典樂和爵士樂，如果大家喜歡葡萄酒，她一定能夠去分享到每一個你想知道或者不知道的知識。

評價:

朋友聚會: ★ ★ ★ ★

同事聊天: ★ ★ ★ ★ ★

分手聊天: ★ ★ ★

公司聚會: ★ ★ ★ ★

閨密心事:★ ★ ★ ★ ★

我是NICK

文章不斷，夜晚不暗。

再次提醒：開車不喝酒，喝酒不開車

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譚崔課程推薦｜譚崔是什麼？只和性愛有關嗎？為您揭開譚崔古老靈性修行的神秘面紗

改善性生活、增加自信魅力！必學的譚崔課程推薦推薦現代女性收聽的Podcast蘊光重生譚崔亞洲學院—在蛻變中覺醒內在的光與能量每一位女性的人生，都是一段充滿挑戰與成長的旅程。從青春期到職場打拼，從情感關係到自我實現，無數的轉折與蛻變交織出屬於自己的故事。而在這些故事背後，如何找到內在的力量與光芒？這正是 Podcast蘊光重生：譚崔亞洲學院想要帶給你的啟發。這檔Podcast節目深入探討譚崔（Tantra）的智慧，引導女性透過身心靈的連結，探索深層自我，達到全方位的成長與覺醒。歡迎來到《蘊光重生》。我是 ZIA，一位女性蛻變教練，也是一名專注於譚崔哲學的靈性導師。在這裡，我希望陪伴你探索內在渴望，釋放被壓抑的性能量，並在性愛、關係與生命中找到真正的自由與流動的美好。節目亮點：Zia的療癒之聲與譚崔啟發節目由女性蛻變教練Zia 主持，她以溫暖而富有洞察力的方式，陪伴聽眾走過自我探索的旅程。Zia將自身經歷與譚崔教練的專業知識結合，深入探討女性在現代社會中面臨的各種挑戰——無論是職場困境、情感迷惘，還是內在成長的瓶頸，她總能提供真誠且具啟發性的觀點。這個 Podcast 將是我們一起的旅程，透過譚崔的智慧與實踐，幫助你擁抱自我，重拾愛與光芒。我們會談談關於親密關係的深度連結、性能量的療癒，還有如何活出真實且豐盛的生命。譚崔（Tantra）是什麼？不僅是一種靈性實踐，更是一種生活方式，強調身心靈的全面融合與能量流動。Zia透過譚崔的方法，帶領聽眾進行深層次的自我探索，幫助女性打破內在限制，釋放壓抑的能量，重新與自己建立親密的連結。你有沒有過這樣的時候？明明身邊有很多朋友或家人，但卻感到孤單，像是沒有人真正了解你。或者在一段親密關係中，明明彼此相愛，但卻覺得疏離，甚至失去了激情？這種感覺，其實不陌生，對吧？其實，這些孤單感，很多時候是因為我們沒有跟自己建立真正連結。如果我們不了解自己、沒有愛自己，哪怕和再多人在一起，那份空虛感還是會悄悄出現。譚崔告訴我們，與他人建立深層親密連結之前，必須先學會與自己親密。我們需要了解自己的情緒，擁抱自己的慾望，甚至是面對自己的脆弱。只有這樣，我們才能活出完整的自己！譚崔帶給妳愛與自由說到譚崔，很多人第一時間可能會想到性愛。但其實，譚崔遠不止於此。它是一門教我們如何和自己的身體、情緒、靈魂連結的靈性哲學與靈性修行系統。用更簡單的話說，譚崔教我們如何活出完整的自己，並在生命中找到真正的和諧。簡單來說，譚崔教我們如何與自己的身體、情緒和靈性建立深層的連結，然後透過這些連結，去感受生命的完整與豐富。它也特別強調親密關係中的身心靈結合，而不只是肉體的連結。同時譚崔給我們一個全新的視角，讓我們重新審視自己的慾望、情緒、甚至過去的傷痛。它提醒我們：真正的愛與自由，是從內而外散發的。」節目內容：譚崔智慧下的全方位自我蛻變 Podcast蘊光重生深入探討身心靈的成長，從不同角度切入，幫助女性在生活的各個層面找到平衡與力量。節目涵蓋的主題包括： 1.譚崔冥想與覺察練習：透過呼吸、正念與身體覺察，幫助聽眾進入深層的自我對話，釋放內在能量。Zia分享的譚崔冥想技巧，特別適合那些想要釋放壓力、重拾內在平靜的人。 2.人生挑戰設計與規劃：分享如何將譚崔的覺察力量運用於日常生活與職場挑戰中，找到屬於自己的節奏與平衡。Zia探討如何透過譚崔智慧，提升工作效率，同時保持心理健康。 3.改善情感與親密關係：探討如何透過譚崔的親密連結技巧，改善伴侶關係，並在情感中找到真實的自我。節目中提供實用建議，幫助聽眾在愛情與家庭生活中找到和諧。 4.靈性成長與能量療癒：介紹譚崔能量流動的原理，如何透過靈性實踐啟動內在潛能，達到心靈與身體的和諧。Zia以實際案例說明譚崔如何幫助人們達到深層療癒與覺醒。誰適合收聽？譚崔可以怎麼樣幫上妳的忙這檔節目特別適合那些渴望自我成長、內在覺醒的女性。不論你是在尋找生命方向，還是希望改善情感關係，或是想深入探索靈性成長，Podcast蘊光重生都能成為你的心靈指南。如果你對譚崔（Tantra）感興趣，想了解如何運用這門古老智慧來提升生活質量，這檔節目將為你提供豐富的知識與實踐方法。不論你是初學者還是已有基礎的聽眾，都能從中獲得啟發。Zia的教學風格深入淺出，讓譚崔的複雜概念變得易於理解，適合所有階段的聽眾。為什麼需要譚崔（Tantra）？譚崔（Tantra）作為一門古老的靈性實踐，強調能量的流動與身心靈的統一。在現代快節奏的生活中，譚崔提供了一種全新的生活方式，幫助人們重新連結內在的自我，並在混亂中找到平靜。Zia在節目中詳細解釋了譚崔的基本原則，並分享了如何將這些智慧應用到日常生活中，從而達到真正的內在平衡。譚崔不僅僅是一種冥想或靜心技巧，它是一種全面的生活哲學，幫助人們在生活的各個層面實現成長和轉變。無論是處理壓力、改善健康，還是增進人際關係，譚崔都提供了有力的工具和方法。你可以在各大Podcast平台找到 Podcast蘊光重生：譚崔亞洲學院，每週更新，為你的生活注入一股正能量。如果你也準備好迎接屬於自己的蛻變旅程，不妨從今天開始，讓Zia成為你蛻變路上的心靈夥伴。讓我們一起在每一個轉折中，透過譚崔（Tantra）的智慧，看見屬於自己的光芒，迎接人生的全新篇章。這檔節目將成為你探索內在世界的最佳夥伴，無論是在靜謐的早晨，還是繁忙的一天結束後，Podcast蘊光重生都會為你帶來靈感與力量，陪伴你走過每一段蛻變旅程。更多Zia的譚崔節目

2025-08-25 2929

生死有感，才能坦然面對

正視離開，用更多時間來緬懷，人生到最後就是死路一條，「你」同意嗎？不是希望、期待死亡，而是在這必經之路上提前調整心態。生命產業在民間本較易被忌諱，近年來，更因多種銷售模式而有不同認知。你是否也曾質疑過，這行的從業者是抱著怎樣心態在工作呢？讓我們來聽聽這位1991年次的生命規劃師怎麼說？聽完後，若想知道更多生命規劃細節請洽詢有感說唷！

2020-10-06 2083

農業有機化是理想還是夢想呢？比起保健更該注重飲食健康！YT有機可循Neil來分享

關於健康，你真的足夠在意嗎？還是你只是依賴保健食品吃個心安呢？本次ListenContent有感說的15分鐘專訪邀請到的是一位理想的實踐者，Youtube頻道「有機可循」的創作者Neil，那有機可循的節目理念是什麼呢？很簡單就是推廣台灣的有機農產品，「有機種植」相信在這些年廠商與政府大力推廣下，多數人都聽過這個專有名詞，但很少人理解什麼是有機，馬上就讓我們開始今天的節目吧！為什麼會想做「有機理念」推廣？ Neil本身從事保健與藥業多年，在這個過程中發現台灣人過度依賴保健食品，但生活習慣卻沒有根本的改變，以從業者的角度認為他應該嘗試為這個市場做點什麼，因此才會選擇有機農業從飲食上去提倡健康，或許可以幫助亞健康族群，更快速地找回身體狀態！「有機理念推廣」這件事好做嗎？其實要讓台灣農業全部有機化這是非常困難的事情，有機最簡單的概念就是不使用化學肥料，不使用農藥，那相對來說就會降低農產品的產量，台灣農業本身就是比較辛苦、低利潤的產業生態，因此要減低產量這是非常不實際的一件事情。而有機相對來說就是健康，若能讓大眾都開始選擇有機，也認知到有機的成本較高，因此產品的價值也更高，那就有機會帶動農業的銷售利潤，也可以讓更多的業主願意投入有機栽種！這件事情不好做，但我認為做對的事情很重要！剛開始做這件事，你的家人支持嗎？相信對不少創業者、實踐者來說，家人的支持永遠都是事業成長的原動力，當初太太很支持創業，但希望我還是以保健品、藥業為出發，因為對我來說容易上手，收入上也更為穩定，之後再來推廣有機理念，但我認為這是做對的事情，越早開始成果累積的越多，不只是為了我的事業，也為了我的家人，在這個過程中透過研究與學習，相信也能為家人找到更優質的飲食方針！除了做推廣外，我還做了什麼？我成立了iMOS凝聚力健康福利中心，目前希望以電商的方式去推廣台灣優質農產品，並搭配Youtube頻道去宣揚不少農家的優質理念，對我來說在世界各地，糧食與環境的關係是密不可分的，iMOS是從台灣出發，推廣重視友善環境的優質農產品與生活用品，以不分國界、讓土地永續發展、讓健康正向循環，持續推動傳承予新世代。主持人Allen訪談後感想｜其實我跟Neil認識非常的久，彼此都在為各自理想成果而努力著，對我們來說賺錢很重要，但賺錢的方式要良善，要真的能幫助消費者解決問題，先相信自己在做對的事情，再來找出把事情做對的方法，我相信不久以後台灣人在飲食健康上會更在意！你也想分享你的故事嗎？歡迎你點此來信諮詢！

2023-05-01 4994

想要人生更美好，請進兩性溝通實驗室｜蝶舞改造學院

生活過更好，跟要進兩性實驗室有什麼關聯呢？我們都說人不可能脫離親密關係，所謂家和萬事興，家庭關係、親密關係搞定了！你就能更全心全意的去拚事業，對男對女來說都不會有前面打仗後院失火的狀況發生，但很多人連親密都做不到！為什麼呢？就是溝通出了問題，讓雙方的雷越埋越多，進而連相處都出了問題，然而兩性實驗室就是由蝶舞改造學院April來教大家怎麼跟另一半溝通！為什麼會開這一系列節目？蝶舞改造學院不只教你跳舞，不只教你如何運動改變外在，更希望的是從內在幫你打造價值，讓你的行為舉止都充滿魅力，因此溝通也是一種魅力，那就讓April來教大家如何分析另一半到底在意什麼事情？遇到什麼狀況發生該怎麼溝通？ EP01男人不要太理性點選上方收聽，兩性在爭執時，你知道第一步該怎麼做呢？男性是理性典範、女性是感性象徵，但理性與感性在衝突發生時，就會有矛盾讓溝通發生障礙！本集我們邀請到理性代表理財Talker Roger來跟大家聊聊，一起跟著我們來聽一聽如何在吵架時，找到快速讓雙方降火氣的解決方法，快點開始收聽吧！我是你的魅力大師April~ EP02打造你的聊天魅力總和曖昧對象或另一半講沒兩句就無言嗎？或者講個幾句話就被翻白眼，不是你本身沒內涵，而是不懂怎麼挑起雙方的話題興趣！我們都說沒話聊容易讓雙方的關係急轉直下，你曾被說過：「我越來越不知道跟你說什麼嗎？」、「想不到說，只好雙方各自滑手機」若你有以下情形，不妨快收聽本節目，一起看對人、說對話，讓對方覺得跟你很有聊！ EP03換男人生氣怎麼辦？每次吵架老公/男友總是轉身離開，有話說不出來嗎？歡迎收聽本集蝶舞改造學院的兩性實驗室，本集節目邀請到了「穿搭神秘學的Howard」來聊一聊，另一半生氣時，我們該怎麼應對，男人當下需要的是什麼？而不是在爭輸贏之中輸掉了妳們的愛和緣分。 EP04防疫在家，如何促進伴侶關係？疫情的關係，大家都在家辦公，一天24小時都看到對方，漸漸的從相看兩不厭，變成相看兩討厭，那該怎麼辦？本集節目我們就會來教六大招，讓你們重燃火花，促進夫妻、情侶關係唷！

2021-05-31 3766

廣告創意好用且實用工具法

創業家、廣告行銷人、社群小編們，每天都為想創意想破頭嗎？好不容易想到一個梗，發現文不對題轉太硬嗎？歡迎收聽創意有感說，分享幾個簡單想法給大家參考唷，現在聽起來！

2020-07-10 2226