Nick巡酒｜台北酒吧「WINE DISCOVERY」不同的氣息和品味，藏匿於靜謐裡的秘境

生活Talk

2020/10/30

Talker人氣：5293

Nick巡酒｜台北酒吧「WINE DISCOVERY」不同的氣息和品味，藏匿於靜謐裡的秘境

其實從來沒有想過會到這家酒吧，因為對於紅白酒真的是很外行的我，真的會忽略掉這般美好。

但有一次因緣際會認識了店長，只要聊到紅白酒，她完全不藏私的分享任何相關知識，當下對於這種熱情，是感動的！

如我對於調酒一樣的熱衷，於是對於她有所好奇，讓我不到一個禮拜就決定要來拜訪這家靜謐的秘境。

店名:WINE DISCOVERY

地址:台北市中山區朱崙街53巷10號

營業時間:禮拜二~禮拜五下午2點到晚上11點

禮拜六:下午兩點到晚上12點

公休日:禮拜日&禮拜一

連絡電話: 02 2778 1995

(照片的酒都是展示瓶，展示瓶上面都會寫上價格)

其實我蠻喜歡整間木質裝潢，平常在跑酒吧的時候，雖紅酒也是酒單上選擇之一，但畢竟在一般調酒酒吧裡紅白酒通常為小眾，對於這塊的展示或是存貨，較少著墨經營。

但WINE DISCOVERY真的是專精於紅白酒，雖然我對紅白酒的懂不多，但我知道最好的紅白酒存放方式，是以平躺而非站立式存放，目的為了讓軟木塞能與酒液接觸以保持浸潤。

如果酒瓶直立置放的話，軟木塞會太過乾燥，這樣容易讓空氣進入進而破壞酒質，所以在照片中看到不少方格，然而照片中站立的酒多是展示瓶。

不少朋友們看到這一定會想問：「為什麼菜單只有幾張呢？」

明明酒的品項很多，我也充滿好奇問店長FIFI時，她給我一個答案：「因為幾乎每個禮拜都會換菜單」

所以這週該主打什麼酒呢？也是她工作最上心、最需要有創意的環節！

但也因為這點，吸引了Nick注目！讓客人時刻都處於一個新鮮感外，更是種話題。

另外，Nick非常注重酒單的翻閱觀感，因為翻頁的動作就是一種期待，不知道下一頁會出現怎樣驚喜。

(對了，FiFi是店長，很正&懂酒，後面會好好介紹她XD)

座位區其實沒有特別特色，但極舒適，看座位區就知道不像一般酒吧，而Nick訪問了不少朋友，在酒吧最不喜歡的感受是感覺壓迫！

喝酒本就是一件放鬆的事情，酒吧氛圍、喝酒環境舒服，才能好好地品嘗，這裡剛好能提供給商務人士，下班後的安靜舒適空間。

這或許也是WINE DISCOVERY在巷子裡的原因吧。比起一般酒吧，流轉的不是人來人往，而是一天結束後真實的自己，享受高品質的休閒空間，非常符合紅白酒給人的印象與氛圍。

KIMURA2019

這支酒KIMURA2019是支口感蠻特別的酒，而且由來也夠特別的！這支酒是一個日本人"木村先生"去特別製作的。

秉持著「海鮮配白酒」觀念，雖這觀念是從西方來的，不過這支白酒的目的是要配合"日本料理"。

我認為「愛酒的人」都是有自己的堅持和信念，木村先生的信念就寄託在這支酒上面，他為此到紐西蘭買了個酒莊，去製作屬於自己風格的白酒。

如果大家有機會到WINE DISCOVERY，真的要試試看這支白酒，散發出來的青檸味是非常的誘人，讓味蕾被打開，下次吃海鮮時，記得帶這瓶有亞洲風格的白酒。

LAGAR 2014

她的另外一個名子叫做"獨享寧靜"，能夠去做到這個名稱的酒，想必一訂有它的寓意，這支來自智利的紅酒，一年的產量只有4200瓶。

而且所用的葡萄品種不像我們市面上最常接觸的，不是卡本內，也不是梅洛，是西拉(SYRAH)。

這種品種的葡萄釀出來的酒本身就會帶點微辣的味道，澀味也比較明顯，且略帶梅果和黑胡椒的味道，這支LAGAR就我個人而言是味道偏強烈的，很適合幫長期喝葡萄酒的朋友們，重新調點味。

CASTELLARE 2018

這支酒履歷非常厚！但價格卻平易近人，百大葡萄酒的第17名，在義大利的葡萄酒排行是第三名!

跟甚至跟米蘭大學合作，進而在和LAF'E合作再開一個酒莊，叫做法斯尼洛，難得看到義法兩國兩大酒廠的合作，所以這支酒所蘊藏的價值不斐。

MASSIFILTI 和 MONTE CARBONARE

這兩支酒是店長非常推薦的，有小白花香的酒，火山地的葡萄來釀製的葡萄酒，有著義大利香料的味道，尾韻還帶點礦味，很可惜的地方是那天沒喝到這兩支，如果有看到文章的各位，可以去嘗試看看，義大利香料味的酒，是非常的有層次的。

重頭戲來了喔，來跟大家介紹一下這位超正店長"FiFi"，她年僅24歲，但是呢？懂酒！

FiFi對於品酒上非常專業，對酒的閱歷完全不像是這個年紀該有的。而人為什麼會專業？

跟她接觸的這段期間，讓我佩服的是她對酒的熱愛，積極的向這一塊發展，不論是品酒會或是今天有什麼新酒的發表，她都盡量不缺席。

如果有天大家真的想去舒服的環境喝酒的話，到了WINE DISCOVERY，不要吝嗇去問她問題，或是想找自己所理想口感的酒，都可以去找她！

她對於葡萄酒的熱愛，真的是我在這個年齡層找不到第二個人的了，而且她有著很優雅的靈魂，一個人在家也會聽著古典樂和爵士樂，如果大家喜歡葡萄酒，她一定能夠去分享到每一個你想知道或者不知道的知識。

評價:

朋友聚會: ★ ★ ★ ★

同事聊天: ★ ★ ★ ★ ★

分手聊天: ★ ★ ★

公司聚會: ★ ★ ★ ★

閨密心事:★ ★ ★ ★ ★

我是NICK

文章不斷，夜晚不暗。

再次提醒：開車不喝酒，喝酒不開車

被拒賠怎麼辦？資深理賠顧問「鍾沅鴻」帶你從病歷與診斷書來解析！

拒賠不是輸，是你還沒有人帶你重新看一次你的牌。多數民眾不懂診斷書、病歷、程序，往往第一步就錯了。醫療疏失與事實真相：關鍵證據永遠在病歷與監視器。你以為是必然？其實是你沒有調到該拿的東西。誤診、錯誤判斷、醫療過程的關鍵 10 分鐘，可能決定一生。病房監視器、急診紀錄、插管前後狀況，都會改變診斷結論。

2025-11-28 639

把牆當畫布，克信藝術塗裝教你用藝術塗料來改變家居空間！

你也對居家美學有興趣嗎？那你一定要開始鎖定Podcast《找個藝術家》！那該如何使用藝術塗料來改變家居空間的氛圍，在節目中我們會探討如何選擇適合你家風格的塗料

2025-03-10 1143

為什麼要學茶？深入探討生活茶與茶文化的核心價值與學習方法

想知道「為什麼要學茶」嗎？本文從日常生活茶談起，深入解析茶文化、茶藝與茶道的核心價值，並探討短期與長期的學習方法。透過文史哲藝的視角，理解從「原香」到「真香」的轉化，以及茶如何讓你在身心層面「活起來」。無論你是茶學新手還是進階愛好者，都能在這裡找到擴展視野、提升品味的關鍵思維。趕快踏入茶的世界，為生

2024-12-23 1455

精油與瑜珈的完美結合：瑜珈老師提升教學品質與收入的全攻略

精油與瑜珈的結合，能大幅提升教學體驗與學生的感官連結，成為瑜珈老師打造品牌與開創收益的新利器。透過精油營造專屬課堂氛圍，不僅能讓學生快速進入狀態，還能強化記憶點與課堂的獨特性。此外，將精油應用於延伸產品或服務，如客製化推薦、課後銷售及小型工作坊，能有效拓展瑜珈教學的收入來源。掌握精油搭配技巧與教學創

2024-12-18 1251

跟著形象顧問的踏上改變之旅：「在時代的變遷中，從形象改造開始創造不同人生」

在個人品牌與自我表達日益重要的今天，形象顧問逐漸成為現代人追求自我呈現的關鍵角色。隨著社群媒體的普及，每個人都希望打造獨特且真實的形象，因此ListenContent有感說分享「人生失敗學 EP62&EP63形象顧問 Eritta Style Lounge的創辦人Kate」專訪，來分享這個時代的形

2024-11-13 2058

讓財運變好的三大盧恩符文，妥善運用強化你的財富能量！

隨著現代社會經濟變化的快速發展，許多人開始重視財務管理以及如何吸引更多財運。你是否也曾感受到這股壓力？是否曾經想過，有什麼方式能幫助你打開財運的能量通道？盧恩符文正是這樣一個強大的工具，能夠幫助我們與宇宙的能量連結，尤其在金錢與財富的流動方面。

2024-10-15 4840

【舞動你的人生商機】蝶舞改造學院《舞風介紹》｜有感起舞，勇敢飛翔

蝶舞｜有感起舞，勇敢飛翔蝶舞創意有限公司是一間身心探索公司，我們主打的是透過舞導，協助學員重新建立自信，找回人生的主導權！你一定會想問為什麼教跳舞需要開公司？對April來說，跳舞是公司的主要服務，但我想幫學員達到的不只是學跳舞！而是在跳舞中得到人生蛻變，所以蝶舞改造除了教跳舞，我們還有一系列的人生探索、改變課程唷！另外，也相信很多聽眾朋友們一定還不清楚蝶舞改造學院到底有哪些舞風，這些舞風適合什麼樣的人跳，能幫助到學員們改變什麼事情！快來跟著April進到蝶舞世界，一起快樂跳舞吧！點擊標題收聽系列節目 →肚皮舞有豐富中東傳統文化的一種舞蹈，曲風多變，可活潑也可內斂，可古典也可現代，不僅鍛鍊許多平常練不到的小肌群，更能藉由舞蹈動作按摩內臟器官，促進身體循環，達到良好的雕塑效果。 →森巴舞森巴舞是什麼呢？森巴是一種行進間的舞步，靠著移動扭腰，主打著如何與觀眾互動，平常的妳是個害怕與人互動的人嗎？不如來跳跳看森巴舞！ →流行舞大肢體的動作，動作大多簡單易上手，曲風多樣化，任一首歌都能翩翩起舞，讓你有瞬間變身明星的感覺。 →倫巴舞Rumba 較強調腰臀擺動，可培養柔和的身段及優雅的的韻味，更能鍛鍊腰臀曲線，將力與美完美結合的舞蹈風格，讓你展現十足的女性魅力。 →華爾滋上流社交圈常出現的舞蹈類型，通常是雙人舞蹈，曲風溫柔，可藉由舞蹈培養與人相處的應對進退，讓你在社交場合上風度翩翩，交流應對一把罩。 →舞蹈魅力一個人的魅力，就是由內而外散發出來的氣質，而舞蹈魅力是透過簡單的肢體動作，讓這樣的氣質更容易養成，而這樣的氣質不只是對自己生活自信的展現，更是對美的詮釋。 →舞種氛圍正所謂舞蹈是一味良藥，不論你是在什麼樣的狀態，只要進入舞蹈，讓肢體放鬆，就能被音樂和輕鬆的空氣療癒，這就是舞蹈氛圍。這種氛圍也會帶給情緒優雅的儀式感，生活中充斥著儀式感，吃飯要儀式感，泡澡也要有儀式感，誰說療癒內心情緒不能有儀式感呢！

2021-05-14 13965

找健康、找生活，健康才是你的領導力

歡迎收聽「健康才是你的領導力」本節目由Youtube頻道森入健康(前往) 主持人 Jonathan 森森來訪問各行各業的菁英領袖，來聊一聊在事業打拼的過程中，遇到了哪些健康問題？對他們有了什麼啟發，並且他們是如何在忙碌的生活中照顧自身健康的，進而持續在社會中發揮影響力？主持人趙國鈞 Jonathan 森森介紹｜在中醫世家出生，從小接受漢方養生文化薰陶，本在金融業有一番成就的Joanthan，看見太多菁英能人，因打拼事業忽略了健康，造成不可挽回的結果。因此，致力推廣養生文化，並希望能邀請各領域菁英領袖一同推動養生，期待讓民眾與健康零距離！在節目的第一集，邀請到的是台灣科技教父施振榮董事長，讓我們一起聽聽施董的創業歷程與對台灣創業新生代的勉勵，更一起瞭解施董的養生之路，或許施振榮董事長的成功經驗離你還太遠，但相信他的事業觀、未來觀、養生觀等，絕對能給你不一樣的啟發！現在就點選上方播放開始收聽節目吧！「同步Youtube森入健康影片拍攝主持人森森專訪施振榮董事長」點選收聽健康才是你的領導力EP02 本集節目邀請到台灣月子餐知名品牌紫金堂吳金德董事長來節目中聊一聊，他為什麼會創立紫金堂這個品牌，並且他在創業過程中堅持哪些事情？並幫助了多少女性朋友照顧健康！馬上就來收聽吧~ 「同步Youtube森入健康影片拍攝主持人森森專訪吳董事長」點選收聽健康才是你的領導力EP03 本次節目引用森入健康專訪專品藥局創辦人黃韋嘉藥師，來聊一聊為什麼當初會從事藥業，並且在藥局競爭激烈的市場中，選擇創業開店呢？未來的展望是什麼？馬上點選圖片收聽吧！「同步Youtube森入健康影片拍攝主持人森森專訪黃藥師」點選收聽健康才是你的領導力EP04 本次節目引用森入健康紫金堂第二集專訪，由Jonathan邀請紫金堂董事長吳金德來節目中分享，一個好的月子餐品牌該具備那些要素？另外，紫金堂是如何讓沒有月子傳統的國外媽媽也選購服務的呢？馬上點選圖片收聽吧！點選收聽健康才是你的領導力EP05 本集節目引用YT頻道森入健康節目內容，分享華鴻創投集團陳仕信董事長的創業經驗，讓我們藉由陳仕信董事長的分享，來為自己的人生找到更不一樣的體悟吧！現在就點選圖片收聽節目吧！「同步Youtube森入健康影片拍攝主持人森森專訪陳董事長」點選收聽健康才是你的領導力EP06 本集節目引用YT頻道森入健康節目內容，分享專品藥局的創業經歷，專品藥局同步經營實體通路與電商市場，幫助了不少人找到健康，那在藥局市場競爭激烈的情況下，他們秉持著什麼樣的經營理念，在紅海中佔有一席之地呢？「同步Youtube森入健康影片拍攝主持人森森專訪黃藥師」點選收聽健康才是你的領導力EP07 歡迎收聽健康才是你的領導力，在一段幸福人生中事業若能與健康兼顧，相信小到能引領一個家庭的幸福，大到則可以影響國家的安定，因此，本集節目邀請到陳仕信董事長來聊一聊給年輕人的創業建議有哪些？點選收聽健康才是你的領導力EP08 歡迎收聽健康才是你的領導力，今天邀請到的可以說是台灣金融證券關鍵推手「黃敏助理事長」在他的推動下讓金融證券體系從公家機關到業界邁進了一大步，甚至接軌國際，那黃理事長是怎麼做到的呢？讓我們馬上開始收聽節目吧！「同步Youtube森入健康影片拍攝主持人森森專訪黃理事長」

2022-05-26 4366

關於接班人，該延續既有體制還是爭取革新呢？明龍汽車David來分享！

說到企業接班人，我想這應該是不少人羨慕的出身，但你知道嗎？要當一個企業的優質接班人也不是這麼的容易，首先他走的路是父母的成功軌跡，在心態上就容易會有一種難以超越的成就失落，簡單來說就是即使你再怎麼努力、在怎麼有能力，在大眾眼中也很難擺脫父母成就光環。第二點，在一間有秩序，且有年資的公司中，一定有公司可以學習，但需要突破的地方，而如何向上溝通，我相信則是企業接班人每天都在煩惱的事情！第三點，你知道嗎？不少企業接班人不是一出社會就身居公司高位，而是從基層中的最基層工作開始做起，因此累積的經驗與能力也是不容小覷的，但多數人是無法去相信的。那究竟企業接班人在學習運營一間公司中需要做那些努力呢？就用15分鐘來跟大家分享，本集節目邀請到在北投區經營超過40年的中古進口車行「明龍汽車現任負責人 DAVID」，而DAVID可以說是我們看過最樸實無華的接班人，本身給人的感受就是非常誠懇，對於工作上也是兢兢業業，一步一腳印的努力著。那明龍汽車在台灣運營40年的時間裡，在業界也是有口皆碑的，然而運營這麼久的企業，也會需要面臨銷售方式上的轉型，那DAVID是如何與他的老闆也是他的父親溝通的呢？請聽節目！加入公司後，最記憶猶新的改革舉動是什麼？我們公司經營了四十多年，在業界多半以口碑的方式引薦客源，但在於網路時代我認為應該跟上腳步，過往我們一開始用yahoo平台曝光銷售資訊，但我希望除了yahoo外能有更具嚴謹性的資訊站，將我們公司的車子曝光出去，因為我們在購車、修車上花了不少成本，我認為應該選擇更優質的平台去推廣，因此在10年前左右，開始投入一些新的平台如8891，那時候我記得為了要上架這個平台，我還做了完整的簡報跟我父親溝通。現在的戰場真的不是在馬路，而是在網路，這些年我們開始經營Youtube頻道也取得了一些成果，但當時是否要投入資金與時間去經營，的確也是天人交戰了一陣子，還好我的父親雖嚴謹，但也算是非常開明，願意支持這樣的行銷方針，在過往的影片中也有了不少的觀看次數！中古車的Youtube頻道這麼多，如何抓出區隔？我們家一直以來在賣車上都是希望能符合顧客真正的需求為主，因此在Youtube整體操作上，我個人還是希望能把車子對於一個人的生活有什麼幫助體現出來！因此，我們比較喜歡符合家庭旅遊、個人旅遊等議題去操作，讓進口車帶給人的不只有駕馭的感受，更是幫助你的生活有更好的享受！因為進口車是太多人的夢想，我們希望賣得客戶是真的能負擔的起的，這台車會幫你的生活加分，而不是讓你的生活有更多負擔，這也是明龍在整體經營上，從購車到賣車我們希望能帶給消費者的感受，進而做更嚴謹的品質把關！一進公司就當管理職嗎？從基層開始做起嗎？這在我們家不太可能！我爸對於我和我弟弟的教育上算是蠻嚴格的，他希望我們腳踏實地，一步步地去學習，因此我是從洗車開始入行的，我記得那時候冬天每天都要洗六台車以上，接著要學修車，不少朋友、客戶來公司找我，也常常看著我穿著工作服跑來跑去！也因為這樣一步一腳印，讓我在這一行算是懂得挺多！擔任負責人後，我發現其實當管理職也不容易，人事的協調、業績的掌握、企業的品質堅持等都是要去兼顧的，看似幾句話很簡單，但其中的水深我也還在試游中，但不管怎麼樣，我個人認為在協助管理公司上，你得去堅持公司對的事情，不要為了革新而革新，那真的認為好的發展方向，也提出計畫去說服，有溝通有機會！主持人Allen訪談後感想｜我自己跟David認識好一陣子，我的車子也是跟他買的，在他身上我感受到誠信與誠懇待人，我想這也是當初沒考慮什麼就購車的原因吧！你也想分享你的故事嗎？歡迎你點此來信諮詢！

2023-05-01 3039

保養品挑選指南，最完善的肌膚保養知識，帶妳輕鬆靠臉吃飯！

關於保養品怎麼挑？相信是醫美或是美妝保養界最常出現的話題了，這一系列節目將帶妳深入了解如何挑選最適合妳的保養品，並分享最全面的肌膚保養知識。相信不少人都會有自己愛用的保養品牌，那妳有真正理解過妳用的保養品它的成份功效是什麼嗎？妳買的保養品真的適合妳的肌膚嗎？想知道如何根據膚質選擇適合的保養品？如何搭配保養措施、營養、生活作息讓保養效果最大化呢？或是妳想了解最新的保養趨勢和技術嗎？這一系列的節目，將帶妳用最簡短的時間輕鬆掌握保養秘訣，讓肌膚時刻保持最佳狀態，輕鬆靠臉吃飯！讓我們一起開始這段美麗之旅吧！ 1.洗臉秘辛！別再用熱水洗臉了很多人晚上都會用蠻熱的水來洗臉，想說熱漲冷縮，可以讓毛細孔的髒污更容易排除，但妳知道熱水洗臉對肌膚有多大的傷害嗎？ 2.神經醯胺是什麼呢？神經醯胺（Ceramide）在保養品中有什麼功效呢？又被稱為賽洛美或分子釘，而神經醯胺與神經胺酸搞混，神經醯胺常用於保濕功用，除此之外還有什麼特質呢？請完整收聽！ 3.敏感、容易冒痘體質，必知的睡前知識妳知道睡覺時很容易分泌油脂，與角質代謝，而這些髒汙都會留在妳的枕頭上，因此很多人的冒痘原因是來自於枕頭套唷！ 4.妳適合用磨砂類洗面乳洗臉嗎？什麼是磨砂類洗面乳呢？感覺清潔力非常強，但假如妳的肌膚偏敏感、肌膚偏薄，其實非常不建議唷？哪如何判斷呢？請一定要完整收聽！ 5.什麼是微脂體？在保養上又會帶給妳什麼幫助呢？微脂體到底在保養成分中佔有什麼角色呢？主要就是來包覆有效成分，且讓成分以更小的分子來呈現，加強我們保養成分的吸收能力！想知道更多知識嗎？請完整收聽！ 6.別再被騙了！妳真的認識玻尿酸嗎？ 7.不想成為敏弱肌？臉上有紅血絲千萬別做這三件事！ 8.早C晚A正確嗎？請小心！ 9.別再搞錯「胺基酸系洗面乳」不是添加胺基酸！ 10.別再被騙，積雪草跟積雪草苷功效差超多！持續更新中，等不及收聽嗎？請到各大Podcast平台搜尋靠臉吃飯

2024-05-26 1270

發現新大陸｜我的兩岸之旅，帶你看對岸文化、財商、投資

發現新大陸Podcast｜我的兩岸之旅，帶你看對岸文化、財商、投資！我是兩岸Talker｜小庫子，快跟著我一起走出台灣，放眼世界吧~(庫哥提醒：想收聽系列節目的朋友，手機版請往下拉，電腦版則位於右方唷！) 發現新大陸EP01｜沉澱資金：一提到對岸的商業模式，絕對少聽不了沉澱資金四個字，那沉澱資金是什麼呢？讓庫哥簡單說給你聽~

2020-12-21 4237

破繭｜蝶舞改造學院的療癒之旅

【破繭｜蝶舞改造學院的療癒之旅】是療癒Talker｜April開設的聊心之旅，節目中會來與你分享April如何自我探索到建立自我價值的經驗。 April認為：「情緒要獲得抒發，人生要找到不同的路，光是只靠一種方式是不夠的，人一天24小時，不斷的接觸各種狀況發生。選擇單一事件or方法，不如充實自我能量，讓自己夠有勇氣去面對生活的挑戰。這就是April的療癒旅程。」未來節目中會有不同階段的療癒旅程分享，用塔羅牌探究內心、用冥想引導沉澱心靈、用熱舞來挑戰自我、用語言來強化信心！有興趣的聽眾朋友們請持續追蹤April的節目唷！

2021-02-25 14083