Nick巡酒｜台北酒吧「WINE DISCOVERY」不同的氣息和品味，藏匿於靜謐裡的秘境

生活Talk

2020/10/30

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Nick巡酒｜台北酒吧「WINE DISCOVERY」不同的氣息和品味，藏匿於靜謐裡的秘境

其實從來沒有想過會到這家酒吧，因為對於紅白酒真的是很外行的我，真的會忽略掉這般美好。

但有一次因緣際會認識了店長，只要聊到紅白酒，她完全不藏私的分享任何相關知識，當下對於這種熱情，是感動的！

如我對於調酒一樣的熱衷，於是對於她有所好奇，讓我不到一個禮拜就決定要來拜訪這家靜謐的秘境。

店名:WINE DISCOVERY

地址:台北市中山區朱崙街53巷10號

營業時間:禮拜二~禮拜五下午2點到晚上11點

禮拜六:下午兩點到晚上12點

公休日:禮拜日&禮拜一

連絡電話: 02 2778 1995

(照片的酒都是展示瓶，展示瓶上面都會寫上價格)

其實我蠻喜歡整間木質裝潢，平常在跑酒吧的時候，雖紅酒也是酒單上選擇之一，但畢竟在一般調酒酒吧裡紅白酒通常為小眾，對於這塊的展示或是存貨，較少著墨經營。

但WINE DISCOVERY真的是專精於紅白酒，雖然我對紅白酒的懂不多，但我知道最好的紅白酒存放方式，是以平躺而非站立式存放，目的為了讓軟木塞能與酒液接觸以保持浸潤。

如果酒瓶直立置放的話，軟木塞會太過乾燥，這樣容易讓空氣進入進而破壞酒質，所以在照片中看到不少方格，然而照片中站立的酒多是展示瓶。

不少朋友們看到這一定會想問：「為什麼菜單只有幾張呢？」

明明酒的品項很多，我也充滿好奇問店長FIFI時，她給我一個答案：「因為幾乎每個禮拜都會換菜單」

所以這週該主打什麼酒呢？也是她工作最上心、最需要有創意的環節！

但也因為這點，吸引了Nick注目！讓客人時刻都處於一個新鮮感外，更是種話題。

另外，Nick非常注重酒單的翻閱觀感，因為翻頁的動作就是一種期待，不知道下一頁會出現怎樣驚喜。

(對了，FiFi是店長，很正&懂酒，後面會好好介紹她XD)

座位區其實沒有特別特色，但極舒適，看座位區就知道不像一般酒吧，而Nick訪問了不少朋友，在酒吧最不喜歡的感受是感覺壓迫！

喝酒本就是一件放鬆的事情，酒吧氛圍、喝酒環境舒服，才能好好地品嘗，這裡剛好能提供給商務人士，下班後的安靜舒適空間。

這或許也是WINE DISCOVERY在巷子裡的原因吧。比起一般酒吧，流轉的不是人來人往，而是一天結束後真實的自己，享受高品質的休閒空間，非常符合紅白酒給人的印象與氛圍。

KIMURA2019

這支酒KIMURA2019是支口感蠻特別的酒，而且由來也夠特別的！這支酒是一個日本人"木村先生"去特別製作的。

秉持著「海鮮配白酒」觀念，雖這觀念是從西方來的，不過這支白酒的目的是要配合"日本料理"。

我認為「愛酒的人」都是有自己的堅持和信念，木村先生的信念就寄託在這支酒上面，他為此到紐西蘭買了個酒莊，去製作屬於自己風格的白酒。

如果大家有機會到WINE DISCOVERY，真的要試試看這支白酒，散發出來的青檸味是非常的誘人，讓味蕾被打開，下次吃海鮮時，記得帶這瓶有亞洲風格的白酒。

LAGAR 2014

她的另外一個名子叫做"獨享寧靜"，能夠去做到這個名稱的酒，想必一訂有它的寓意，這支來自智利的紅酒，一年的產量只有4200瓶。

而且所用的葡萄品種不像我們市面上最常接觸的，不是卡本內，也不是梅洛，是西拉(SYRAH)。

這種品種的葡萄釀出來的酒本身就會帶點微辣的味道，澀味也比較明顯，且略帶梅果和黑胡椒的味道，這支LAGAR就我個人而言是味道偏強烈的，很適合幫長期喝葡萄酒的朋友們，重新調點味。

CASTELLARE 2018

這支酒履歷非常厚！但價格卻平易近人，百大葡萄酒的第17名，在義大利的葡萄酒排行是第三名!

跟甚至跟米蘭大學合作，進而在和LAF'E合作再開一個酒莊，叫做法斯尼洛，難得看到義法兩國兩大酒廠的合作，所以這支酒所蘊藏的價值不斐。

MASSIFILTI 和 MONTE CARBONARE

這兩支酒是店長非常推薦的，有小白花香的酒，火山地的葡萄來釀製的葡萄酒，有著義大利香料的味道，尾韻還帶點礦味，很可惜的地方是那天沒喝到這兩支，如果有看到文章的各位，可以去嘗試看看，義大利香料味的酒，是非常的有層次的。

重頭戲來了喔，來跟大家介紹一下這位超正店長"FiFi"，她年僅24歲，但是呢？懂酒！

FiFi對於品酒上非常專業，對酒的閱歷完全不像是這個年紀該有的。而人為什麼會專業？

跟她接觸的這段期間，讓我佩服的是她對酒的熱愛，積極的向這一塊發展，不論是品酒會或是今天有什麼新酒的發表，她都盡量不缺席。

如果有天大家真的想去舒服的環境喝酒的話，到了WINE DISCOVERY，不要吝嗇去問她問題，或是想找自己所理想口感的酒，都可以去找她！

她對於葡萄酒的熱愛，真的是我在這個年齡層找不到第二個人的了，而且她有著很優雅的靈魂，一個人在家也會聽著古典樂和爵士樂，如果大家喜歡葡萄酒，她一定能夠去分享到每一個你想知道或者不知道的知識。

評價:

朋友聚會: ★ ★ ★ ★

同事聊天: ★ ★ ★ ★ ★

分手聊天: ★ ★ ★

公司聚會: ★ ★ ★ ★

閨密心事:★ ★ ★ ★ ★

我是NICK

文章不斷，夜晚不暗。

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2.足體筋膜炎緩解小方針：先翹起二郎腿，再用手握拳，由上而下的去敲擊小腿肚的肌肉，反覆換邊，就能讓小腿肚的肌肉與筋膜放鬆，進而降低對足底筋膜的拉扯！更多詳情還不點擊收聽嗎？三、EP03關於五十肩該如何緩解呢？五十肩手臂一舉就痛，手臂酸痛，肩頸痠、該如何治療和緩解？現代人工作勞碌，發病的年齡層有逐漸下降的情形，年輕人也可能會出現五十肩的症狀喔！相信不少五十肩患者常常感到困擾吧！那我們該如何緩解呢？請一定要點選收聽本集節目唷！！四、EP04骨盆前傾如何判定，傻傻分不清？身材前凸後翹，以為自己只是正常的凸肚跟翹臀，其實骨盆前傾很常見，也常發生在穿高跟鞋、孕婦、有啤酒肚的族群！怎麼知道自己是否有骨盆前傾？平時可以怎麼保健？請一定要點選上方圖片收聽本集節目唷！！五、EP05膝關節退化怎麼辦，如何讓膝蓋治療再進化？上了年紀常常這裡痛、那裡痛，常常是不少人的困擾，尤其像退化性關節炎等等，膝蓋退化問題，本集將為您介紹何謂膝關節退化問題，基本知識，幫助您了解成因與治療方式，以免加速關節退化。請一定要點選收聽本集節目唷！六、EP06膏肓痛是什麼？你有膏肓痛嗎?如何解決膏肓痛、上背痛舒緩胸悶、肩頸痠痛、頸部肌筋膜緊繃、背部肌筋膜發炎，小心膏肓痛已找上你？什麼是膏肓痛？膏肓痛問題該怎麼治療呢？而如果放著膏肓痛不管嚴重會造成什麼樣的影響，最實用的膏肓痛知識解析。請一定要點選收聽本集節目唷！！七、EP07腳底常感到疼痛，可能是蹠骨痛！蹠骨痛是什麼?如何解決蹠骨痛？! 第一次聽到這個症狀，也許會感到很疑惑，蹠骨痛就是在腳底前部位置，本集節目單元由超級英雄黑寡婦小姐的例子，由來為大家介紹，蹠骨痛是什麼？最實用的蹠骨痛知識解析。請一定要點選收聽本集節目唷！！八、EP08枕頭要怎麼挑呢？膝蓋受傷後可以進行什麼程度的運動？不少上班族長期睡姿不良，起床後頸部和肩膀常有不舒服情形，換了不少人體工學枕、石墨烯太空記憶枕、4D記憶枕、記憶枕，依然沒有舒服放鬆的效果，那這些打著有效用的枕頭只是噱頭嗎？快收聽節目！九、EP09關於常見的籃球類運動傷害，受傷後可以進行什麼樣物理治療？不少人喜歡騎腳踏車、健走、跑步、打籃球、跳舞等，會運用到腿部肌肉、肌鍵、神經等常見的腿部、當足部的運動傷害發生時，腳踝韌帶扭傷、阿基里斯腱斷裂、半月板、脛骨疼痛等，如果放著這麼運動傷害不管，嚴重會造成什麼樣的影響？？快點選收聽節目！十、EP10 騎單車膝蓋痛怎麼辦？常見的單車運動傷害「髕骨股骨疼痛症候群」是什麼？單車運動一直都是很多人喜歡的運動之一，但是任何運動都可能造成運動傷害，如果膝蓋痛、髕骨痛，嚴重會造成什麼樣的影響？？快點選收聽節目！十一、EP11 體能之巔-重訓後的痠痛怎麼來？女生跑步小腿會變粗嗎？追求肌肉完美體格的迷思，渾身肌肉不見得是完美的，身體協調更重要，重訓肌肉酸痛從哪來？跑步會讓腿變粗嗎？想知道該怎麼做才不會造成運動傷害、減低扭傷風險！快點選收聽節目！十二、EP12 手感到卡卡的，又麻又痛！扳機指或滑鼠手找上門該怎麼辦？現代人頻繁使用手機、電腦等手指動作，從捷運、公車上，都可以看到每個人都用大拇指、食指打字，長時間壓迫造成手部不舒服，造成扳機指或腕隧道症候群出現、該怎麼辦？快點選收聽節目！十三、EP13 不自覺漏尿跟骨盆底肌有關嗎？另外，凱格爾運動到底練什麼？關於骨盆底肌的問題大解析，本集特別邀請到女性專家陳怡同物理治療師，來替各位女性聽眾們解迷！？快點選收聽節目！十四、EP14旅行搭車常用的U形頸枕，用不對小心落枕帶來的傷害！關於U型枕的問題大解析，使用U型枕後頸部感到卡卡不舒服嗎？本集就讓物理治療師「阿澤和老鄭」來替各位聽眾們守關，教大家如何舒緩疼痛及挑選U型枕，幫助各位聽眾們在旅行時能順順出門，平安回家，快點選收聽節目！十五、EP15 旅行搭車常用的U形頸枕，用不對小心落枕帶來的傷害！擔心腿部浮腳筋、藍色蜘蛛網不美觀嗎？上班族、OL生活習慣久坐、翹腳容易得靜脈曲張嗎？減壓襪丹數越大防靜脈曲效果越好嗎？想知道該怎麼預防靜脈曲張及選擇適合的減壓襪防靜脈曲張嗎？本集就讓物理治療師「阿澤和老鄭」來替各位聽眾們守關，來替各位聽眾們解開靜脈曲張的問題，快點選收聽節目！十六、EP16懶人減肥法，減重瘦身七大迷思問題大解析！減肥瘦身是女人們不停地努力的目標，不論再瘦的女人都會希望自己再瘦一點，減肥瘦身可以說是女人一生的事業啊！想知道該如何瘦身嗎？本集就讓物理治療師「阿澤和老鄭」來替各位聽眾們守關，來替各位聽眾們解析關於瘦身的七大迷思，快點選收聽節目！十七、EP17脖子緊、頭好暈，罹患頸因性頭暈該怎麼辦？讓物理治療師教你治療與舒緩！脖子緊、頭好暈，常常突然轉頭、打噴嚏或頭部特定位置就感到頭暈？本集就讓物理治療師「阿澤和老鄭」來替各位聽眾們守關，帶領各位聽眾們深入解析脖子緊和頭好暈該怎麼辦？快點選收聽節目！十八、EP18想要雕塑體態，皮拉提斯和瑜珈兩種運動差別在哪？該如何選擇？想要雕塑體態，皮拉提斯和瑜珈兩種運動差別在哪？又該如何選擇？本集就讓物理治療師「阿澤和老鄭」來替各位聽眾們守關，一起聊聊關於體態雕塑，皮拉提斯與瑜珈可以如何選擇，快點選收聽節目！十九、EP19如何增肌減脂？運動後怎麼維持肌肉?如何快速練出8塊腹肌？想要增肌減脂，如何快速練出8塊腹肌？本集就讓物理治療師「阿澤和老鄭」來替各位聽眾們守關，教大家如何練出好的體態不卡關，來替各位聽眾們解析練好身材問題！快點選收聽節目！二十、EP20物理治療是什麼？物理治療和復健的差異迷思大解析！物理治療服務範圍有哪些？物理治療所、醫院和診所的差異？本集就讓物理治療師「阿澤和老鄭」來替各位聽眾們守關，帶大家深入理解物理治療服務範圍，來替各位聽眾們解析物理治療迷思問題，快點選收聽節目！二十一、EP21腰痛、骨刺、坐骨神經痛怎麼辦？不用打控八控控，讓物理治療師來幫你解析！腰痛、骨刺、坐骨神經痛怎麼辦？本集就讓物理治療師「阿澤和老鄭」來替各位聽眾們守關，教大家如何解決坐骨神經痛，讓身體不卡關！讓卡關實驗室持續替各位聽眾們解析身體問題！快點選收聽節目！二十二、EP22必要會的挑選包包重點，才能避免揹包包造成肩膀痠痛！讓物理治療師來幫你解析！揹包包都會肩膀酸痛，如何挑對包，揹對方法，才能讓身體不痠痛？本集就讓物理治療師「阿澤和老鄭」來替各位聽眾們守關，教大家如何解決揹包包所容易造成的傷害，讓身體不卡關，收聽卡關實驗室帶各位聽眾們解析身體問題，快點選收聽節目！二十三、EP23家長們必要學的挑選小朋友鞋子重點，才能避免小朋友造成足部傷害！讓物理治療師來幫你解析！一雙好的鞋子不只能幫助寶寶學步和行走，還能保護他們的腳部健康和發育！本集就讓物理治療師「阿澤和老鄭」來替各位聽眾們守關，教大家如何挑選小朋友鞋子，才不會造成足部傷害，跟著節目讓身體不卡關，收聽卡關實驗室幫各位聽眾們解析身體問題，快點選收聽節目！二十四、EP24想要練出蜜桃臀，先明白什麼是臀肌失憶症！今天的節目我們來聊眾多女性的夢想身材蜜桃臀，但妳知道嗎？若妳不幸罹患了臀肌失憶症，那想練出漂亮的蜜桃臀根本是難上加難，本次卡關實驗室就邀請「物理治療師哈比」來到節目中聊一聊，什麼是臀肌失憶症！！快點選收聽節目！二十五、EP25減重就能擁有好身材？物理治療師告訴你，體態雕塑才是關鍵！今天的節目我們來聊許多想減重擁有好身材的人有的迷思，想減重的有好身材，體態雕塑才是關鍵，本節目中聊一聊，體態雕塑的關鍵！！快點選收聽節目！二十六、EP26每逢下雨就天氣痛該怎麼辦？聽完擺脫肌肉關節痠痛、膝蓋痛、舊傷疼痛！今天的節目我們來聊每逢下雨就天氣痛該怎麼辦？聽完擺脫肌肉關節痠痛、膝蓋痛、舊傷疼痛！本集就讓物理治療師「阿澤和老鄭」來替各位聽眾們守關，讓關節順順，身體不卡關，馬上收聽節目！二十七、EP27搬重物後肩膀一高一低、肩膀僵硬、腰痠背痛、該怎麼辦？今天的節目我們來聊搬重物肩膀不適、高低肩的問題？聽完擺脫肩膀僵硬、腰痠背痛，本集就讓物理治療師「阿澤和老鄭」來替各位聽眾們守關，教大家如何擺脫高低肩的問題，讓我們的身體不卡關，來替各位聽眾們解析問題！快點選收聽節目！二十八、EP28重訓練腹肌會變矮嗎？聽聽物理治療師怎麼說？今天的節目我們來聊想要重訓練腹肌、卻又擔心會變矮嗎？！本集就讓物理治療師「阿澤和老鄭」來替各位聽眾們守關，教大家如何擺脫練腹肌會變矮的迷思還有可能性，讓我們的身體不卡關，快點選收聽節目！二十九、EP29挑選鞋墊免煩惱，聽聽物理治療師和客製化鞋墊品牌Overnice怎麼說！許多人認為穿鞋時，如果尺寸不合時，只要使用軟鞋墊可以改善問題，但是足底筋膜、扁平足、高弓足或是兩腳的足弓不同，到底要怎麼解決這個問題？！本集邀請到「客製化鞋墊品牌Overnice的執行長Wayne」和物理治療師「阿澤和老鄭」教大家如何挑鞋墊，讓身體不卡關，來替各位聽眾們解析問題！快點選收聽節目！三十、EP30卡關告解室、睡醒手拉傷、久坐肩項頸腰痛、指甲外翻、生活卡關，聽聽物理治療師來解析！現在許多人的生活中都需要長時間的久坐，例如辦公室工作人員，行政助理等，這一類的久坐上班族，因為久坐可能導致肌肉僵硬、脊椎不適，以及其他身體不適，生活卡關、身體卡關，讓物理治療師來替各位聽眾們解析問題！快點選收聽節目！三十一、EP31想瘦身、訓練身體協調、不可錯過的圓網球！聽聽看，圓網球運動是什麼？圓網球運動是一項充滿活力和樂趣的新興運動，跟網球大大不同，好上手，規則簡單，圓網球運動還能訓練身體的協調反應和靈活度、還能瘦身哦！本集邀請「台灣圓網協會理事長彭建皓」和物理治療師「阿澤和老鄭」來替各位聽眾們守關，快點選收聽節目！三十二、EP32關節卡卡怎麼辦？保建品開發專家okgirl來闖關，告訴你什麼是UC-II！ UC-II是近年來備受關注的保健品成分，特別是在關節保健領域，到底UC-II是什麼、如何選擇適合的UC-II產品以及UC-II的應用領域是什麼？本集邀請保建品開發專家okgirl苑羽，馬上就讓物理治療師「阿澤和老鄭」來替各位聽眾們守關，快點選收聽節目！三十三、EP33跑步出現「跑者膝」該怎麼辦？物理治療師教你，馬上舒緩的特殊跑法！近年路跑盛行，但是參加一個馬拉松可能快完賽了，這個時候跑者膝發作開始痛起來了，究竟要怎麼做呢？本集就讓物理治療師「阿澤和老鄭」來替各位聽眾們守關，快點選收聽節目！三十四、EP34護腰、護膝、護具要怎麼使用，錯誤使用更傷身！護腰、護膝、護具要怎麼使用，錯誤使用更傷身！到底要如何正確地使用這些護具？以及何時應該停止使用它們？本集就讓物理治療師「阿澤和老鄭」來替各位聽眾們守關，快點選收聽節目！三十五、EP35該怎麼辦？一到秋冬肩膀關節、肌肉就疼痛，你可能罹患肌腱炎！一到秋冬換節，就感到肩膀關節疼痛嗎？有可能是罹患肌腱炎哦！該怎麼舒緩和預防呢？本集就讓物理治療師「阿澤和老鄭」來替各位聽眾們守關，快點選收聽節目！三十六、EP36秋冬一到手肘肌腱炎就疼痛、如何拯救網球肘、高爾夫球肘，遠離肌腱炎！一到秋冬換節，就感到手肘疼痛嗎？如何拯救網球肘、高爾夫球肘，遠離肌腱炎！本集就讓物理治療師「阿澤和老鄭」來替各位聽眾們守關，快點選收聽節目！三十七、EP37拉筋好處有哪些？拉筋能減肥嗎？物理治療師教你正確拉筋！聽說拉筋好處多，瘦蘿蔔腿比深蹲、跑步更有效！還能改善下半身水腫、緩解經痛，調整姿勢與體態，到底拉筋拉的是什麼？每個人都適合拉筋嗎？又該怎麼拉筋才正確？本集就讓物理治療師「阿澤和老鄭」來替各位聽眾們守關，快點選收聽節目！三十八、EP38躺著就能瘦，抬腿能瘦腿嗎？物理治療師教你正確抬出緊實美腿！怎麼瘦小腿超有感，抬腿可以瘦小腿嗎？想要改善腿部線條該怎麼做？從物理治療師的角度來看，抬腿確實有一些好處，但它不能直接減少腿部脂肪，抬腿的主要好處包括幫助減輕水腫和改善腿部疲勞，由於地心引力的影響，血液和體液會在腿部積聚，尤其是在站立或行走後，抬腿可以透過將腿抬高，促進這些液體回流，減輕水腫和腿部不適感，想知道更多抬腿妙招嗎？本集就讓物理治療師「阿澤和老鄭」來替各位聽眾們守關，快點選收聽節目！三十九、EP39想透過慢跑減重卻感到疼痛，你可能是阿基里斯肌腱炎！阿基里斯腱發炎的原因多種多樣，但最常見的原因之一是過度使用，長時間的重複運動，特別是快速的起跑、跳躍和突然的方向改變，都可能導致腳踝和阿基里斯腱受到過多的力，導致受傷！這一集的案例是想透過慢跑減重，卻在運動後感到疼痛，物理治療師判斷，可能是阿基里斯肌腱炎，本集就讓物理治療師「阿澤和老鄭」來替各位聽眾們守關，快點選收聽節目！四十、EP40懶人減脂法！按摩可以瘦身嗎？一提到減脂，不少女性會想透過按摩來進行減脂，這是真的有用嗎？這一集的來破除按摩瘦身的錯誤迷思，本集就讓物理治療師「阿澤和老鄭」來替各位聽眾們守關，快點選收聽節目！四十一、EP41女性產後骨盆鬆弛，該如何恢復和預防！「台灣凱羅健康協會James醫師」來闖關！產後女性骨盆鬆弛是一個常見的問題，影響到許多女性的身體健康和生活品質，到底該怎麼治療與預防，本集「台灣凱羅健康協會James醫師」來闖關！物理治療師阿澤和老鄭來替各位聽眾們守關，快點選收聽節目！四十二、EP42想要有網美肩必須付出的代價，怎麼練出完美直角肩？女性朋友們想要有網美肩、直角肩嗎？直角肩怎麼練？能長久維持體態嗎？受傷的風險大不大呢？受傷了該如何進行治療呢？本集物理治療師阿澤和老鄭來跟各位聽眾們聊聊直角肩，快點選收聽節目！四十三、EP43關於A.S.O超正步客製化鞋墊值不值得買？今天卡關實驗室邀請到了一位大人物來闖關，就是「阿瘦集團郭欣怡總經理」來闖關！其實阿澤與老鄭和阿瘦集團合作了也很長一段時間，我們協助開發了不少關於足健康的產品，那今天我們就來聊聊我們協助研發的超正步鞋墊值不值得買？看看郭總對於自家產品有多瞭解，能否輕鬆過關？四十四、EP44關於超慢跑到底怎麼跑才正確呢？那慢速的跑步方式也被稱作「龜速跑」，因其低門檻、是款幾乎人人都適合的國民運動而迅速爆紅！但是超慢跑雖然簡單，也是有一些眉角在的！馬上就讓我們進入今天的卡關實驗室吧，現在就點選收聽節目！持續更新中｜本系列節目由動晰物理治療所與ListenContent有感說共同製作，僅供衛教參考，禁止任何商業行為，未經同意請勿轉載。

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