茶知識Talker|太初有茶

生活Talk

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學歷

1516工作室、太初有茶工作室

經歷

關於太初有茶來自茶學大師 龔于堯老師 的書名,書中內容將東方茶藝文化鉅細靡遺且不藏私的精采描述,從台灣茶葉史、中國茶葉史,茶葉種類介紹、泡茶器具、沖泡方針完整解析。 將龔老師對茶藝的畢生心血、經驗都融入一書中,而為將茶藝文化繼續推廣,愛茶人雅文與龔老師於2020年以1516工作室來推廣茶藝文化。 2021年以「太初有茶」之名正式成立茶文化工作室,工作室服務從品茶課程、茶具深入瞭解、茶葉推薦來分享茶葉的精美之處。 2022年與ListenContent有感說一同合作,開設太初有茶節目,期待透過聲音來分享茶葉的美好,並期待在有聲媒體中能將茶葉的美好、古人與現代人集結的智慧遠遠流傳。

茶葉推薦、品茶教學大全|如何品茶?茶葉怎麼買?深度茶葉知識就聽太初有茶

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品茶教學|想知道如何把茶泡好、品好嗎?想知道茶葉怎麼買,才不會被騙嗎?喝茶是一種生活的享受,品茶則是多段與自己對話的時間,茶葉文化在台灣已盛行多年,不論是提神醒腦,還是修身養性,甚至親友聚會皆不可少,但大家真的知道如何品茶嗎?市面上的茶葉有這麼多種,你能分出好壞嗎?   就讓太初有茶的 愛茶人 雅文 與 資深茶藝大師 龔于堯 老師,帶你進入茶葉的世界,聽我們的節目,讓你懂茶、懂人生!   第一集節目中 雅文與龔老師 會來跟你聊一聊台灣大致盛行的茶葉有幾類,並且你知道烏龍茶它的製程是怎麼做的嗎?那台灣的茶葉文化是從什麼時候開始盛行的呢?懂茶品、懂文化、懂歷史絕對是你入門品茶的第一課唷!所以請一定要完整收聽我們的節目~     太初有茶一名源自於龔于堯老師的茶書,此書對於台灣茶藝的推廣上不遺餘力,從茶葉的種類、生產、香味、泡茶器具、藝術都有系統性的整理歸納,期待將深厚的台灣茶葉底蘊流傳下去,因此,愛茶人 雅文 與 龔老師 更於 2020年開始以1516工作室推廣茶藝文化,2021年以「太初有茶」之名正式成立茶文化品牌。   龔于堯 老師 |台灣知名資深茶人,為台茶之父吳振鐸入門弟子,中華民國茶藝聯誼會的創始人之一,是台灣引進花草茶知識及產品的第一人,曾是花草茶專賣店「山家小舖」的總舖師。   曾著有《體驗花草》(玉山社)一書。現為阿布達比基金會、國際米其林級餐飲集團英國Hakkasan (London)、Yauatcha餐廳、俄羅斯咖啡狂人(Coffee Mania – Moscow)連鎖咖啡館專聘茶顧問,並往倫敦做教育訓練。   我是雅文,一名腳尖跨入茶界的小白,業餘喝茶快十載,越喝越不懂,身體越喝越不適宜。認識專業的龔于堯老師,帶我認識茶,喝茶,品茶,進而萌生學茶的想法並實行之至今,在茶的世界收獲了非常多的幸福感。   懂喝茶懂品味,懂得如何選擇適合自己身體的茶。非常感謝引路的老師,也願意把這些心得,一路的跌跌撞撞,分享給大家,使大家有一個更清楚的認知,不上當,想收聽更多節目請點選下方圖片收聽唷!   說到台灣茶葉歷史不得不從工業革命開始講起,在節目的第一集我們有提到下午茶的由來,那今天 愛茶人 雅文 與龔老師 就來和大家分享,什麼是台灣茶藝?愛茶的朋友們,請點選上方圖片收聽唷!   近期雨勢不斷,會不會影響到茶葉的生長呢?這一集我們來聊一聊茶葉在雨天的生長情形,會不會影響到口感,那茶農茶商是如何讓茶葉消水呢?茶湯泡出來的碧綠色、蜜綠色、蜜黃色口感有差?想知道差在哪嗎?請一定要收聽本集節目唷!   近期的節目我們會來聊普洱茶,關於普洱茶相信不少茶友都有誤區,像是價格落差大,300元到1500萬元都有,那普洱茶為什麼會這麼貴呢?是不是放越久越值錢!請一定要點選上方圖片收聽節目唷!   你知道嗎?不是喝得出普洱茶的味道,就是懂喝普洱茶怎麼喝!向不少專精普洱茶的茶友們都會有各自評判的標準,那龔老師對於普洱茶有沒有一套自己的辨別方針呢?請一定要點選上方圖片收聽節目唷!   原來在特定年份的普洱茶,有加農藥反而比較貴?為什麼呢?另外,想知道普洱茶該怎麼存放嗎?為什麼龔老師會說15年的普洱茶最值得收藏呢?請一定要點選上方圖片收聽節目唷!   不少人懂喝茶,懂將茶喝入口,卻總是無法將茶喝進心,我們都說品茶先品茶葉,後品心境,那喝茶的滋味與心態感受是什麼呢?請一定要點選上方圖片收聽節目唷!   茶葉怎麼泡才會香,不少人在茶商喝茶時都喝得滿口香,回到家後發現自己泡出來的味道總不對味,這是什麼狀況導致的呢?你有這種經驗嗎?請你一定要點選上方圖片收聽唷!   學品茶的路上,你不能不懂山頭氣是什麼?每一支茶葉,在不同的地域、海拔、環境生成,再來製作的工藝也不同,因此山頭的氣味也不同!那想知道差異在哪嗎?請一定要點選上方圖片收聽唷~   上一集有聊到品茶的路上你不能不懂山頭氣,那說到山頭氣外,我們就要更進一步的來聊茶葉的氣與質,兩者該如何去品飲!想知道的話請點選上方圖片收聽唷!   不少聽眾朋友們回饋我們問題「常常買到不喜歡的茶葉,明明朋友都說好喝!為什麼我買到的茶葉這麼難喝?」今天的節目就來教各位聽眾朋友們如何買茶不踩雷!想知道的話請點選上方圖片收聽唷!   不少聽眾朋友們都聽過茶禪一味,那什麼是茶禪一味呢?茶葉與佛學禪修有關連性嗎?就讓愛茶人雅文 與 龔老師不藏私分享茶葉的有趣故事!想知道的話請點選上方圖片收聽唷!   要學茶,不能只會喝!我們更該去瞭解茶樹的生長知識,你知道茶葉的栽種方法有很多嗎?其中最常見的就是扦插苗與實生苗,那兩者的差異在哪呢?請一定要點選上方圖片收聽唷!   相信不少人都有聽過用銀壺泡茶,泡出來的茶特別好喝!那銀壺泡茶到底有什麼好處呢?銀壺的歷史由來從哪裡開始的呢?想知道的話請點選上方圖片收聽唷!   不少專業茶人都會講一些專業術語,像是山頭氣、茶韻、茶湯很厚等,到底這些術語在講什麼呢?分別又有什麼意思呢?想知道的話請點選上方圖片收聽唷!   不少人會購買高貴的茶葉,不管是用於存放投資,還是用於品飲,那這些高貴的茶葉真的有這麼好喝嗎?像是龔老師就有收藏一斤價值60萬的陳阿蹺茶,好喝嗎?想知道的話請點選上方圖片收聽唷! 持續更新中

品茶就是品生活,每一個環節都是茶藝老師

品茶就是品生活,每一個環節都是茶藝老師

學品茶,從泡茶中、品飲中學到生活!讓我分享我的泡茶故事給你聽,我是愛茶人雅文,想知道更多好茶故事,歡迎你點選下方連結收聽太初有茶節目唷!讓我雅文跟您分享茶葉的故事,讓龔老師與您分享茶葉的知識!