品茶就是品生活,每一個環節都是茶藝老師

品茶就是品生活,每一個環節都是茶藝老師

學品茶,從泡茶中、品飲中學到生活!讓我分享我的泡茶故事給你聽,我是愛茶人雅文,想知道更多好茶故事,歡迎你點選下方連結收聽太初有茶節目唷!讓我雅文跟您分享茶葉的故事,讓龔老師與您分享茶葉的知識!

https://www.listencontent.com.tw/podcast/102

每一次沖泡茶葉的過程中都是學習,今天雅文在太初有茶工作室有一個好機緣,我和龔老師引薦的78歲老前輩一起喝茶,我恭敬認真地泡了一壺茶給老前輩喝,厚著臉皮請前輩為我指點了泡茶的盲點。

前輩用60年代燙死手不償命的壺,黃印普洱和老到不得了的烏龍茶,教了我一手決定茶量,如何知道茶湯結構沖泡幾次,更在兩種不同的茶之間,教會我如何用嗅聞就知道哪種茶葉,誰比較老!在兩壺茶之後,愛茶人雅文的品茶功力可以說是大大增加,這時前輩謙虛的說,我不是你的老師。

我笑着說,我跟前輩學習了,變成了我的經驗,前輩就是我的老師。學習這件事,是我主動要學的,我心裡把前輩當老師,跟前輩的想法無關!在學茶的路上,對雅文來說,學習無所不在,只要有學的態度,每一個人都可以是老師,每一次沖泡也是老師,每一口品飲也是老師,喝茶教我的事情,給我的體會,遠比想像的來要的更多!

禪宗講,以心傳心,不立文字,如何解決文字與非文字之間的矛盾,所以我們錄了音檔節目,將在下期《有感說:太初有茶,與茶對話》音檔中分享龔老師的坎坷習茶之路。希望各位朋友能在聽到節目的某一個故事後,有學習收獲,如迦葉般會心微笑,撥開茶之迷霧,在剎那間領悟!

往後雅文會持續在ListenContent有感說持續分享我與茶葉的小故事,歡迎各位聽眾與觀眾朋友有興趣的話,除了收聽節目,也可以到太初有茶來找我唷!

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美食、餐廳推薦指南,請聽食亨有約!

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美食推薦、餐廳推薦指南,請聽食亨有約!你也愛吃美食嗎?美食在你的生活裡是什麼角色呢?美食對主持人Sabrina阿姐來說可是生命,那美食配美酒對我來說就是生活態度了!為了隨時隨地能品嘗到美食,我才會創立「食亨-風乾熟成肉品牌」和在敦化南路上開了一間BN Inn 酒坊!     風乾熟成肉品基本上是我每日必備的餐桌美食,而風乾熟肉在國外也行之有年,但對於台灣來說比較難取得,且不一定符合台灣人口味,因此,我特別去找台灣在地的食材,像是彰化田尾的花田喜彘豬肉,它們家的豬肉較沒有豬腥味的,這樣的豬肉最適合拿來做風乾熟成肉品,而食亨品牌經過多年的研發改良,我們研發團隊與工廠更明白該如何去精準掌控「溫度、濕度、菌相」的控制,讓食亨的風乾肉品不僅能符合台灣人的口味,更注重安全性!   而我們家食亨的風乾熟肉也非常適合搭配紅白酒,甚至威士忌,畢竟得滿足阿姐美食配美酒需求,另外,在台灣餐酒館也越開越多,風乾熟成肉盤也非常適合進入各家餐酒館菜單,像是知名美式餐廳HOOTERS、米其林餐廳,甚至多間餐酒館、誠品等,甚至在敦化南路的「BN Inn 酒坊」都能看到我們家的食亨唷!     這一系列節目當然不只是介紹「食亨-風乾熟成肉」的美味方針,我還會邀請不少知名餐飲業者來節目中聊一聊他們的美味經歷,其實台灣美食真的優質,不管從食品到餐飲,在疫情時代能生存下來的品牌,都有它的獨特之道,也因這幾年不少餐飲業者真的苦哈哈,所以也想透過這系列節目來多幫忙分享「台灣優質食品或餐飲品牌」而且這些品牌都曾經征服過阿姐的味蕾唷!   現在就讓我透過Podcast來為大家介紹「食亨的美味指南」若你也喜歡吃肉,歡迎你上網搜尋或點選下方連結到食亨官網購買,或來敦化南路上的「BN Inn 酒坊」一起喝一杯! 點選連結至食亨官網:https://www.jjs-studio3.com/   聚餐派對推薦|Hooters美式餐廳介紹   在食亨有約的第一集節目中我們邀請到最嗨的Hooters美式餐廳老闆Allen來跟我們聊一聊Hooters的經營秘辛,另外來Hooters有什麼餐點必吃呢?現在有點選上方圖片收聽吧!

3月各行各業有感說|314白色情人節也是圓周率日,創業是造夢就像畫圓一樣

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3月特別企劃|各行各業有感說   有感說除了Talker定期有節目更新外,每個月都會推出各行各業的特別企劃,讓聽眾朋友們可以收聽各業生態知識、生活思維。   對我們來說,工作是為了生活,生活不只是為了工作,所以別讓你的職業限制你的發展,跟著有感說收聽各行業的知識與經驗,來幫助你的生活前進!   那每月企劃主題會跟著節日、時下議題、Talker的事業而設計。快讓我們一起一有感就放膽說吧~   【點擊收聽系列節目】 塔羅Talker│迷你三月有感占卜 理財Talker│Roger三月有感理財 療癒Talker│April三月有感起舞 【EP01】創業Talker|Allen 「3/14白色情人節也是圓周率日,創業是造夢就像畫圓一樣」   314不只是情人節更是圓周率日,把夢想比成圓,創業是夢想,找到核心目標,位處中心點並確認方向,努力往前走!   走得越遠,圓越大夢也越大!想畫夢嗎?快跟著Allen一起有感說!  

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