世界財經分析|沙特大臣暗示油價過低,減產增需原油能否抄底?

世界財經分析|沙特大臣暗示油價過低,減產增需原油能否抄底?

一般在分析大宗商品的價格時,供應與需求的平衡非常關鍵,商品價格往往會趨向供需相符時的均衡價。不過真實市場中的商品一般是通過長期貿易合同來進行定價,因此難以判斷商品的真實價格,反而期貨市場替代了其價格發現的能力。以原油為例,即便有現貨市場,但交易量占比極小,國際上常用的油價標準依舊是通過期貨價格的加權平均計算所得。簡單來說,就是原油期貨價格能夠反映全球供需的關係以及公開競價的結果。


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然而期貨市場有一個很大問題,由於無需立即交割,因此期貨價格更多的是反映市場對未來供需的預期,而非真實的交割價格。這個問題在平時無關痛癢,但往往會在關鍵時期會與現實出現巨大背離。舉例來說,今年6月1日,澳洲天然氣期貨價格一天內飆升80倍,完全違背當時的供需關係;又或者看3月初的金屬鎳逼空事件,價格在兩天內從3萬漲至10萬美元,同樣不符合常理。這種反常的行情在大宗商品的期貨市場中筆筆皆是。

 

讓我們回到原油市場,目前有能力影響全球供需平衡的不是英法德美,而是沙特與阿聯酋。沙特能源大臣昨日表示,原油期貨市場正在與基本面脫節,OPEC可能被迫開始減產。從短線消息面來說,對原油市場無疑是一支興奮劑,消息發佈後WTI油價觸底反彈再探92關口。不過長線交易者更需要理解期貨市場與基本面背離的這個部分。

 

在判斷一個商品的價格是否有超買或超賣的背離行情時,我們一般需要對比另一個不同類型的資產的價格表現。這就好比不能用銅價的變動來判斷原油的價格趨勢,因為兩者本質上是處在同一個大宗商品市場中,價格會同時超漲同時超跌。而針對油價,可以對比美國長短期國債利差的變化。由圖可見,自6月初開始,受到市場對經濟衰退炒作的影響,油價跟隨國債利差同時大幅度下滑,形態上近乎一致。原油期貨價格為何會與債券市場如此同步?這說明價格脫離了實際的供需,與均衡價格出現背離,更多的是受到經濟衰退下需求預期下滑的影響。而這部分背離,或者說超跌,會通過兩種形式彌補,要麼需求真如預期下滑,要麼就是油價的回暖。更有可能的是兩種情況同時發生,油價將收斂反彈。

 

最近有一個特殊的行情值得關注,那就是美元與油價的同漲。在加息預期上升的環境下,長端國債收益率漲幅反而開始高於短端,導致利差有所反彈形成W底反轉形態,同時也觸發了油價上漲。這種行情令人不得不思考,經濟衰退的預期是否已經見底?而油價的長線底部是否已經出現?

 

USWTI一小時圖

 

從WTI原油一小時圖來看,經過一周的整理,受到消息面利好,油價再度觸及底部頸線阻力。200均線水準運行,價格大漲大跌震盪整理,方向未定。從基本面來看,多空雙方都有入場的依據,即便油價真的突破了92關口,形成底部反轉結構,也不能保證一定進入長線牛市。但是從長期的角度來看,現價位置卻是值博率非常高的位置。一旦衰退預期見頂,K線突破頸線封鎖,上行空間被打開,那麼油價可能會恢復漲勢,一路漲至110-120的前高阻力附近。整體來看,交易策略可以考慮等待突破後回踩,再行入場做多。可以觀察CCI趨勢指標是否上穿+100線,判斷突破的動力強弱。現價下方的第一支撐位置在88.8-90區間。

 

今日關注資料

15:15 法國8月製造業PMI初值

15:30 德國8月製造業PMI初值

16:30 英國8月製造業與服務業PMI

21:45 美國8月Markit製造業與服務業PMI

22:00 美國7月新屋銷售總數年化

 

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歐式冷肉盤、風乾肉品怎麼吃?能讓餐桌儀式感再加分!

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風乾肉品是什麼呢?你吃過歐式冷肉盤嗎?你知道冷肉盤上的風乾熟成肉品是怎麼製作出來的嗎?一口肉的鮮甜,一口酒的提味,讓舌尖難以忘懷的好滋味,更重要的是透過擺盤,讓你的餐桌品質再加分!就讓我們來收聽本集的有感名人堂吧~   從前民以食為天,吃得飽很重要,吃肉更是一種滿足感,但現今台灣人越來越重視生活品質,特別是餐飲上,能吃飽不再是飲食首要,而是如何吃得好,如何在飯前先拍張美照,同步滿足視覺與味覺,甚至是增添社群生活的豐富度,也因此透過了社群分享,讓越來越多人感受到風乾熟成肉、歐式冷肉盤的魅力。   以往歐式冷肉或風乾熟成肉品多半只能到好事多這一類的進口食品賣場購買,很難找到台灣在地品牌,而進口肉品多半過鹹,不一定符合台灣人的口感需求,因此本集有感名人堂邀請到台灣知名風乾熟成肉品牌「食亨 創辦人 Sabrina 蕭毓君」來跟聽眾朋友們好好介紹,到底什麼是風乾熟成肉品,它在製作和享用上有什麼要注意的地方呢?   一、什麼是風乾熟成肉品,為什麼會叫它歐式冷肉盤呢?跟一般看到的肉乾差異在哪裡? 風乾肉品其實就是將「肉」經過特殊香料醃製後,存放於特殊熟成室進行熟成,配合環境中的微生物共同發揮變化,才會讓風乾肉品與生鮮肉品、熟食的味道有所差異,卻又讓風乾熟成肉品保有獨特的甘甜香醇。     二、那如何去掌握風乾熟成肉品的安全性呢? 風乾熟成的過程之中,要掌握熟成室的溫度、濕度,甚至肉品間擺放位置都要精準調控,才能有效控制菌種的生成,否則就只是一塊腐肉而已。像是食亨的所有產品不但符合歐盟標準,也符合台灣相關的衛生法規、食品販售標準等。   三、風乾熟成肉品在歐洲歷史由來是什麼呢? 風乾熟成肉品其實如同醃製肉品一樣,目的是為保存食物,早期是因為獵戶好不容易打獵到獵物後的一種保存方式,並且存於室內免遭其他動物覬覦,因此才有了熟成室的發明。   四、風乾熟成肉上的菌種能吃嗎? 當然可以!風乾熟成肉上的菌種都是可食用性的,像是我們常見的藍紋起司也是透過發黴後的人間美味!上面的菌種絕對是可以食用的。     五、為什麼風乾熟成肉品在這幾年才在台灣盛行呢? 主要是飲食習慣改變,以往台灣人多半喜歡吃生鮮熟食,再來就是這些年台灣人有了不少的出國經驗,將歐洲飲食文化逐步引入,讓不少業者看見商機,像這幾年酒吧、餐酒館一家一家地開,那喝酒一定少不了配肉,尤其是紅白酒,歐式冷肉盤就非常適合搭配。   六、歐洲進口風乾熟成肉較為偏鹹,那食亨風乾熟成肉品如何針對台灣人口味調整呢? 的確!吃肉搭酒的文化在哪都有,像是德國豬腳為什麼偏鹹,因為要配啤酒!而台灣人飲食上比較沒有吃這麼鹹,我們從肉質上開始選用台灣在地知名豬肉品牌「彰化田尾 花田喜炙」它們家養的豬是從小開始吃胡蘿蔔的,所以豬肉比較不會有豬騷味,口感上也更好。     七、食亨風乾熟成肉品不只有單包賣,也配合不少知名餐廳、餐酒館! 像是知名美式餐廳Hooters,就用食亨的肉來烤Pizza,甚至有米其林餐廳也選用食亨的風乾熟成肉品唷!還想知道更多風乾熟成肉品製作秘辛嗎?要搭配什麼酒才好喝嗎?你一定要收聽我們這一集的有感名人堂唷!   圖片來源:妮妮女王的美食旅遊親子後花園   另外,想要購買食亨風乾熟成肉品嗎?歡迎點選下方圖片到食亨官網下單唷! 《延伸推薦:收看ListenContent有感說Allen介紹食亨帶給你的餐桌美學》