企業家有感│英文口說如何學得好又快?【美好人生英文學校.黃文泰-校長】

企業家有感│英文口說如何學得好又快?【美好人生英文學校.黃文泰-校長】

學英文,不就是搞懂文法、多背單字嗎?那大家可以想想我們從國小到大學背了多少單字、學了多少文法,但出了社會後,你還是不會說英文,這個問題點在哪裡?很簡單就是「你沒有開口說英文的理由」

 

校長就來跟各位有感說的朋友們聊一下,如何把英文學好!與其說把英文學好,不如是如何把英文口說訓練好,怎麼做?

給自己說話的理由,打造說話的自信,發現說英文的樂趣!那我們可以先來聊聊語言教育理論,在語言形成論上有分為:「先天決定論」(innate determinism)和「環境經驗論」(environmentalism)。

 

「先天決定論」(innate determinism):

概述為語言在腦內是高度組織性的系統,而人類在出身即具有一般語言辨別能力。

 

「環境經驗論」(environmentalism):

分模仿與增強,以模仿來說不只是兒童,這是種權威服從,語言學習可是種翻版,例如兒童模仿父母、士兵模仿班長的軍中用語、員工模仿主管語調。那在增強上,就是透過外界的互動、刺激,讓語言、語法形成並鞏固。

 

所以我們從上述兩點來看,我認為每個人都有能力自然而然的說好英文!怎麼做?

 

校長有自信告訴你只要你願意,學英文超簡單123,首先,我們來說大部分人學不好英文的原因:「在學習的過程中被自己打敗,如自信喪失、沒有強烈動力而怠惰等」,因此,我設定了幾個心理方針,我們從這123開始著手:

 

1.我願意,不管講好講壞,每一句話都充滿自信:

若能把話說好,能幫助你的人生什麼?那短暫挫折,就只是過程,就是因為我們不熟悉溝通,所以在練習時會有挫折,一切都沒事的!只要能達到目標即可!

 

2.我願意,找到有效的方式來學習:

當然挫折不能一而在再而三的出現,這是非常傷學習士氣的,所以透過有效練習,定時定量、即時校正、情境模擬、實戰演練,把說英文融入生活,你怎麼可能沒自信開口說英文?

 

3.我願意,複製有效方式大量練習:

當你有了自信、有了方法,那就是複製方法到生活的作息之中,讓正確的學習方式能大量複製!

 

那再跟著校長的說英文超簡單123前,校長還會幫你做什麼事情呢?做任何事情要成功執行,設定「目標、願景」很重要!

 

一、問問自己想學好英文動機是什麼?

二、學好英文為什麼對你很重要?

三、一年後最想達成的目標是什麼?試著講出那個情境!

 

再來配上校長的初階七大方針:

 

1.28天超越英文密集班

2.英文尬聊課

3.實況句構文法課

4.實況發音課

5.英文口說俱樂部

6.校長美劇英文課

7.英文深度閱讀課

 

大家有沒有發現,校長的課綱都著重在於實戰演練,的確!當你立下足夠強烈的學習目標,我們會發現,學英文不是背單字就好!這中間包含了

 

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歐式冷肉盤、風乾肉品怎麼吃?能讓餐桌儀式感再加分!

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風乾肉品是什麼呢?你吃過歐式冷肉盤嗎?你知道冷肉盤上的風乾熟成肉品是怎麼製作出來的嗎?一口肉的鮮甜,一口酒的提味,讓舌尖難以忘懷的好滋味,更重要的是透過擺盤,讓你的餐桌品質再加分!就讓我們來收聽本集的有感名人堂吧~   從前民以食為天,吃得飽很重要,吃肉更是一種滿足感,但現今台灣人越來越重視生活品質,特別是餐飲上,能吃飽不再是飲食首要,而是如何吃得好,如何在飯前先拍張美照,同步滿足視覺與味覺,甚至是增添社群生活的豐富度,也因此透過了社群分享,讓越來越多人感受到風乾熟成肉、歐式冷肉盤的魅力。   以往歐式冷肉或風乾熟成肉品多半只能到好事多這一類的進口食品賣場購買,很難找到台灣在地品牌,而進口肉品多半過鹹,不一定符合台灣人的口感需求,因此本集有感名人堂邀請到台灣知名風乾熟成肉品牌「食亨 創辦人 Sabrina 蕭毓君」來跟聽眾朋友們好好介紹,到底什麼是風乾熟成肉品,它在製作和享用上有什麼要注意的地方呢?   一、什麼是風乾熟成肉品,為什麼會叫它歐式冷肉盤呢?跟一般看到的肉乾差異在哪裡? 風乾肉品其實就是將「肉」經過特殊香料醃製後,存放於特殊熟成室進行熟成,配合環境中的微生物共同發揮變化,才會讓風乾肉品與生鮮肉品、熟食的味道有所差異,卻又讓風乾熟成肉品保有獨特的甘甜香醇。     二、那如何去掌握風乾熟成肉品的安全性呢? 風乾熟成的過程之中,要掌握熟成室的溫度、濕度,甚至肉品間擺放位置都要精準調控,才能有效控制菌種的生成,否則就只是一塊腐肉而已。像是食亨的所有產品不但符合歐盟標準,也符合台灣相關的衛生法規、食品販售標準等。   三、風乾熟成肉品在歐洲歷史由來是什麼呢? 風乾熟成肉品其實如同醃製肉品一樣,目的是為保存食物,早期是因為獵戶好不容易打獵到獵物後的一種保存方式,並且存於室內免遭其他動物覬覦,因此才有了熟成室的發明。   四、風乾熟成肉上的菌種能吃嗎? 當然可以!風乾熟成肉上的菌種都是可食用性的,像是我們常見的藍紋起司也是透過發黴後的人間美味!上面的菌種絕對是可以食用的。     五、為什麼風乾熟成肉品在這幾年才在台灣盛行呢? 主要是飲食習慣改變,以往台灣人多半喜歡吃生鮮熟食,再來就是這些年台灣人有了不少的出國經驗,將歐洲飲食文化逐步引入,讓不少業者看見商機,像這幾年酒吧、餐酒館一家一家地開,那喝酒一定少不了配肉,尤其是紅白酒,歐式冷肉盤就非常適合搭配。   六、歐洲進口風乾熟成肉較為偏鹹,那食亨風乾熟成肉品如何針對台灣人口味調整呢? 的確!吃肉搭酒的文化在哪都有,像是德國豬腳為什麼偏鹹,因為要配啤酒!而台灣人飲食上比較沒有吃這麼鹹,我們從肉質上開始選用台灣在地知名豬肉品牌「彰化田尾 花田喜炙」它們家養的豬是從小開始吃胡蘿蔔的,所以豬肉比較不會有豬騷味,口感上也更好。     七、食亨風乾熟成肉品不只有單包賣,也配合不少知名餐廳、餐酒館! 像是知名美式餐廳Hooters,就用食亨的肉來烤Pizza,甚至有米其林餐廳也選用食亨的風乾熟成肉品唷!還想知道更多風乾熟成肉品製作秘辛嗎?要搭配什麼酒才好喝嗎?你一定要收聽我們這一集的有感名人堂唷!   圖片來源:妮妮女王的美食旅遊親子後花園   另外,想要購買食亨風乾熟成肉品嗎?歡迎點選下方圖片到食亨官網下單唷! 《延伸推薦:收看ListenContent有感說Allen介紹食亨帶給你的餐桌美學》

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