要讓自媒體變現前,你必懂的品牌經營三大問題!

要讓自媒體變現前,你必懂的品牌經營三大問題!

現在是網路創業時代,網路創業代表的是什麼?從研發產品、電商經銷、廣告服務、自媒體經營等,人人有機會在這個時代創造財富,但相信不少朋友們研究過怎麼透過自媒體經營來賺錢,在經營初期你一定會遇到以下幾大問題,這次就讓有感說創辦人Allen來解析!

 

一、什麼是品牌,怎麼去定義?

我們先來聊什麼是品牌,品牌就是消費者選擇你、購買你的理由,那為了要創造這個理由,必須回推,特色優勢是什麼?能滿足消費者什麼需求?

 

當我們找到一個服務或產品,可能是知識分享、又或者是有價課程,接著就必須來設定你的事業目標,你必須創造多少這樣的理由出現,當這些理由夠多時,就是你的品牌形象!

 

二、一定要花大錢嗎?

相信我,錢是一定要花的,但花多少取決在你用心的程度,那我們回歸成本推算,我的獲利模式是什麼?目標是什麼?我預計拿多少錢來開發產品、增進服務,甚至是包裝、行銷自己,都是能算出一個比例的。當你算出這個比例,我們再往回有沒有取代的方式?

 

例如行銷素材,取決於你的品牌形象&事業目標是什麼?若我是個健康美食家,我期待我的食譜、料理方式、選餐方式能幫助到受眾改變生活,讓健康選餐這件事成為習慣!

 

那最簡單的行銷素材怎麼創造?

讓健康選餐成為習慣是我想做到的事情,所以日常生活中如何在吃喝玩樂融入健康觀念就很重要了,我會每天安排一道健康食譜擺拍,放上社群,告訴消費者你在分享的事情,就是你服務的最大價值!或許就能創造口碑、被分享,那是否比花錢買廣告來的有效果呢?

 

三、可以使用什麼媒介?

不只是企業行銷,不少自媒體經營者都會有迷思,什麼媒體在勢頭就一定要搶先加入或複製內容上刊,這樣子的想法也不能說完全錯誤,的確,整合行銷就是要方方面面將品牌資訊圍繞在消費者中活之中,但大家知道嗎?內容為王的時代,光是這樣子是不夠的!

 

圍繞不如融入生活

在經營初期,你可能沒有這麼多的時間金錢去經營每個媒體,所以圍繞不如融入生活,理解每一個媒體的使用習性、理由,契合媒體的使用心態,才能將資訊導入消費者的腦海中。

 

例如,多年前我們在提整合行銷案時,媒體怎麼安排,假設今天產品是感說牌多焦眼鏡,鎖定的對象如55歲準退休族群,這群人可能是高階主管,有一定且規律的生活作息,例如早起報紙配電視、開車上下班、回家配新聞吃晚餐,晚上看電視,一進廣告滑手機等等。

 

那在每個媒體上的創意表現就不同了,如報紙上的素材創意我會把字級縮到8,提醒若覺得自己還年輕,相信看清楚這行字不是問題!進而提醒他們使用感說牌多焦眼鏡,而在廣播上呢?我們會說請注意看前方號誌,再看看時速表,看遠看近還清晰嗎?以此類推,每個媒體溝通方式都不同,盡量去揣摩消費者當下的行為、心態是什麼而設定素材上溝通方針!

 

本篇內容就是要跟各位經營者聊在品牌經營上,必須明定目標、瞭解自身特色與溝通重點,進而搭配媒體使用,當然想靠自媒體變現有很多細節概念要逐步討論,就請大家持續鎖定ListenContent有感說!

 

 

推薦好文

年資累計與退休金爭議,關係企業調動的法律風險解析

年資累計與退休金爭議,關係企業調動的法律風險解析

在企業經營中,最怕的不是付出成本,而是因為不了解法律,讓多年心血化為代價。《老闆大補帖》由勞資顧問士銓與劉書妏律師聯手主持,用真實案例拆解老闆最容易忽略、卻代價高昂的勞資風險。本集聚焦「年資累計與退休金爭議」,從關係企業的員工調動談起,讓你一次聽懂實務判決的關鍵思維、法律條文的實際應用,以及老闆在制

興趣與事業可以相同嗎?從正業到不務正業,人生真的可以這樣轉彎?

興趣與事業可以相同嗎?從正業到不務正業,人生真的可以這樣轉彎?

興趣與事業可以相同嗎?從正業到不務正業,人生真的可以這樣轉彎?每天朝九晚五,日復一日的工作,真的就是你人生的唯一選項嗎?還是說,你也渴望能夠擁有更多可能性,但又害怕脫離現有的舒適圈?

勞保可以低報嗎?勞保低報小心觸法,企業主不可不知的隱藏風險!

勞保可以低報嗎?勞保低報小心觸法,企業主不可不知的隱藏風險!

在企業經營中,許多雇主為了降低成本,可能會選擇以低於實際薪資的方式幫員工申報勞工保險。然而,這樣的行為不僅違法,更可能引發高額罰款,甚至面臨刑事責任,導致企業蒙受巨大損失。

【2025必讀】如何製作能賺錢的Podcast?聆聽未來的商機與收益秘密

【2025必讀】如何製作能賺錢的Podcast?聆聽未來的商機與收益秘密

隨著 2025 年的到來,Podcast 已經成為品牌宣傳、知識分享與商業獲利的重要工具。如果你正在考慮製作自己的Podcast,或希望透過聲音媒體創造更多商機與收益,這篇文章將帶你深入了解如何在這個競爭激烈的市場中脫穎而出,並結合最新的SEO策略來吸引目標受眾。

2025年占卜師必學的精油占卜全攻略:從靈性深度到商業應用的完美結合

2025年占卜師必學的精油占卜全攻略:從靈性深度到商業應用的完美結合

占卜是一門藝術,而精油則是這門藝術的最佳輔助工具。通過香氣與能量的結合,不僅能讓占卜更具靈性深度,也能為你創造更多商業機會,如果你想進一步了解如何將精油融入占卜,歡迎加入 選香美研學院,我們將幫助你將靈性與商業完美結合,開啟更多可能性!

2025年的斜槓寶典!不想再領死薪水?如何從副業到創業,找到增加收入的新契機!

2025年的斜槓寶典!不想再領死薪水?如何從副業到創業,找到增加收入的新契機!

「斜槓人生」如何開啟創業之路?破解職場迷茫的五大心法!迷茫並非阻礙,而是通往成長的必經之路。透過對自我價值的探索與反思,我們能夠找到更適合自己的方向。正如莫妮卡所說:「誰能決定你的人生劇本?不是父母,也不是環境,而是你自己。」

推薦有感說

勵志推薦!Neo人生失敗學|不放棄,每天都是舞台日

勵志推薦!Neo人生失敗學|不放棄,每天都是舞台日

在人生的舞台上,我們往往期待自己能在聚光燈下閃耀,獲得掌聲與肯定。可是現實裡,更多的時候,我們經歷的卻是跌倒、失敗、無人看見的努力。那麼,當挫折不斷襲來,我們要怎麼樣還能抬頭挺胸,對自己說:「我不放棄,因為每天都是舞台日」?   新系列的《人生失敗學》,Neo 將帶領大家持續探討一個關鍵的主題:如何在失敗與低潮裡,仍然找到自我價值,讓生活的每一天都成為值得演出的舞台。   為什麼「不放棄」是一種人生哲學?   失敗很容易讓人想要退場,尤其當旁人看不見你的努力時,孤單感會加倍。但 Neo 相信,正是因為這些無人注視的時刻,才最能檢驗我們對人生的態度。「不放棄」不是一句空泛的口號,而是一種選擇:選擇把今天當成唯一的舞台,選擇在無人鼓掌的時候,依舊用盡全力演出。這種態度,會逐漸累積成我們的人生厚度,讓人無論站在什麼樣的位置,都能散發獨有的光芒。   舞台不只存在於劇場,它就在日常   很多人以為「舞台」只屬於演員、歌手、藝術家,但 Neo 想要提醒大家:每個人每天都在上台。   ◆上班族在會議中提出想法,那是一種演出。 ◆父母在孩子面前展現耐心與愛,那也是一種演出。 ◆創業者面對市場的挑戰與不確定,更是一場場高壓的演出。   舞台不一定有華麗的燈光,但它存在於我們生活的每個細節。只要你願意認真對待,哪怕是小小的一步,都是一次值得紀念的演出。   失敗是排練,生活才是真正的演出   許多人會因為一次失敗就全盤否定自己,好像人生被劃上了句點。但事實上,失敗只是排練。在排練裡,我們會嘗試、會出錯、會被挑戰,但這一切都是為了讓真正的演出更完整。生活才是真正的舞台,它沒有重來的機會,卻允許我們每天都用新的狀態重新開始。   節目重點整理在這一系列裡,Neo 將與聽眾分享以下幾個重要觀點:   1.不放棄的核心力量   ◆為什麼有些人能在困境中依舊昂首闊步? ◆他們如何在無人看見的日子裡,仍舊選擇努力?   2.如何把每天都活成舞台   ◆不論是小小的任務,還是人生大事,如何把專注與真誠投入其中。 ◆建立日常的「舞台感」,讓自己保持自律與能量。   3.失敗與成功的關係   ◆成功不是沒有跌倒,而是每一次跌倒都能轉換成下一次更穩健的步伐。 ◆Neo 分享自身經歷,如何將一次次失敗的經驗,轉化成更強韌的養分。   4.如何找到自己的表演方式   ◆每個人都有不同的舞台形式,有人善於表達,有人擅長默默耕耘。 ◆節目會引導聽眾發掘「屬於自己」的舞台,不必模仿他人。   這一路走來,他也經歷過無數次「想放棄」的時刻。但每當他想到:也許今天,就是有人會因為他的分享而獲得力量,他就會再次站上舞台。「不放棄,每天都是舞台日」,這句話不只是對聽眾的鼓勵,更是 Neo 對自己的人生承諾。你的人生,也是一場值得的演出!也許你現在正面臨失業、關係挫折、健康困境,甚至覺得自己怎麼努力都不被看見。但請記住,舞台並不需要觀眾才存在。   當你選擇在今天認真生活,勇敢演出,你已經在書寫屬於自己的故事。希望這一集能成為你的一股力量,陪你走過低潮,提醒你:不管失敗多少次,都別放棄。因為明天,依舊會有新的舞台在等你。   Neo人生失敗學,帶你看見失敗裡的價值,讓我們一起相信:不放棄,每天都是舞台日。

茶葉再翻新,從春錦製茶到re:tea,將茶葉的品飲體驗再昇華

茶葉再翻新,從春錦製茶到re:tea,將茶葉的品飲體驗再昇華

有座山,山中有片茶園,這是多美好多讓人羨慕的景象,但我們都說茶農是看天吃飯的,特別是近幾年氣候變化大,相信茶農們多少都有影響,台灣從前就是茶葉王國,擁有非常深厚的茶葉文化底蘊,這文化底蘊不僅僅是品茶的味道,更是濃濃人情味,就像是長輩口頭禪:「有空來泡茶」。   「圖片來源:春錦負責人Jason於春錦茶園工作照」   茶葉其實算是傳統產業,也因為是傳產,茶葉的種植、烘焙等等也會隨著時間與人力流失而逐步失傳、失真,那該怎麼辦?台灣的茶葉還有什麼出路呢?我們邀請到的是南投魚池鄉的第三代茶農,春錦製茶的Jason老師,同為茶葉新創品牌 re:tea 的共同創辦人,re:tea目前在市場上最受矚目的就是香蕉紅茶,除獨特的香蕉造型外觀外,更重要的是茶香的多層次口感,這絕對是傳統結合創新的典型範例之一,那究竟從傳統茶園到新創品牌這條路到底好走嗎?請一定要完整收聽節目唷!   「圖片來源:re:tea提供/香蕉紅茶產品包裝」   傳統茶農茶行經營方式?   Jason是南投魚池鄉的第三代茶農,目前茶園產出的茶葉是阿薩姆、N0.18紅玉、NO.21紅韻、N0.25紫芽,還有白茶。茶葉的經營從日治時期到今天,魚池鄉香茶巷一直是有名的製茶園區 。很多古法隨著老一輩的離去沒有傳承下來,爺爺奶奶一直以來都是茶農,每天辛勤的採摘製茶,偶而有過路客路過,就賣給過路客,長輩知道種茶就是一年多少斤,給誰收,不會有去參賽、拜訪全台每一家茶行,請他們去試喝,主打自己家的品牌,有的包裝也就是當地“日月潭”大大的三個字,而一般的茶行也大多有自己配合的茶農,發展上確實較停頓。   直到爺爺奶奶、父輩都離開了,真正交到我們自己手上!我們才發現原來要走的路還很遠,我們將茶園品牌以春錦為名,嘗試用科學的方法去重新呈現整個製茶的過程,從數據化統計、新的研發烘培方式、香氣跟茶種的紀錄來突破,就像是白茶最近三年我們才自己嘗試去製作這樣的新茶。   「圖片來源:春錦製茶,點此進入官網」   春錦與re:tea的產業創新?   春錦製茶是一般傳統模式,主打原葉跟長久以來祖父輩傳承下來的客戶,我們希望能把台灣的優質品茶文化,以輕鬆無負擔的方式推廣出去,然而在打品牌的同時也發現越來越多的傳統製茶也開始了傳承與交接,在年輕世代的接棒下,台灣的傳統製茶也逐步品牌化,這是一件好事情,但主要走的就是文青風格、藝文風格,那我們就開始思考如何更進一步的將茶葉文化更加的流行化,因此如何讓傳統真正結合創新,才會有re:tea 這個品牌誕生!   「圖片來源:re:tea提供/香蕉紅茶產品包裝」 re:tea 這個品牌,目前由我跟Bruce一起成立創辦,我們開始在製茶的過程,加入科學實驗,研發不同的東西,搭配不一樣的物料下去配茶,我們很喜歡這樣的實驗之路“有趣” 是我們在創立這個品牌最核心的一個信仰。例如,茶可以跟調酒一樣,是豐富具有多層次香氣跟口感的 、香蕉跟紅茶會搭嗎?又或者如何透過視覺的營造,讓大眾覺得原來茶葉還有這種品飲可能? 「圖片來源:re:tea提供/產品包裝設計過程圖」   re:tea新創時遇到哪些困難?   創造一個品牌相當不容易,每一個操作都是錢和時間,我們在這一路上也遇到了一些困難,主要如下:   一、生產製造上的難度: 一般的工廠都是公規跟固定量才生產,如果新品牌,或是要研發新的製程、包裝,很多廠商都沒辦法配合,大部分都要靠自己突破。例如:香蕉紅茶的鋁帶封裝,因為尺寸是特規的又小,很多廠商在接洽電話就直接拒絕,後面找了一年才找到願意嘗試的廠商,最後也實驗成功。   二、產品研發上的難度: 物料的搭配,不同的物料如香氣、顆粒大小、乾燥或是黏度比例、這些都會是配茶重點,如何有香氣跟味覺上明顯感受,都要不斷地測試,腦海中要去想像各種可能可以執行的方式,最終才能完成一個香氛茶產品! 三、行銷推廣上的難度: 目前的品牌還在行銷推廣中,即便視覺、味覺我們都覺得做得很不錯了,可是畢竟是喝的茶飲,還是要實際嘗試過味道,才能夠透過口碑行銷來達到宣傳,我們接下來會有一連串的實體活動,希望有興趣的聽眾,歡迎到現場試喝給我們意見,我們才能不斷地做出更好的商品!當然re:tea也不只有香蕉紅茶,香蕉紅茶是屬於果調創意,而在香氛茶上我們有木質、礦物、秋冬季等限量茶款,有興趣的朋友們歡迎點此查詢。   「圖片來源:re:tea提供/木質調茶形象照」   台灣的茶品質一直以來都很棒,我們也分常榮幸也拿到兩項2022 iTQi世界美食評鑑二星獎,隨著世代的交替,年輕人因為快節奏無法慢下腳步泡一杯好茶(原葉茶),所以我們用茶包的方式來體現給新一代的年輕人,未來也會推出封裝飲料瓶,讓你隨時體驗好味道!國外一直以來有唐寧、TWG等 各式各樣的海外品牌,我們期許自己也能走出台灣,讓好的創意跟品質被世界看見!   聽完re:tea的創辦過程與理念後,我就在思考這會不會帶動了一個職業風潮叫茶葉調香師,我相信這絕對是傳統結合創新的典型範例之一,台灣茶業流傳歷史悠久,這是一個值得被大家重視的文化,我相信這麼深厚的文化底蘊不會失傳,而是以不同面貌融入消費者生活中!

寵物健康、犬貓疾病問題好難解?聽網友說不如聽獸醫師說!毛孩的健康知識都在PetTalk說寵物

寵物健康、犬貓疾病問題好難解?聽網友說不如聽獸醫師說!毛孩的健康知識都在PetTalk說寵物

PetTalk說寵物,寵物健康資訊聽起來,快來收聽本系列節目「飼主心聲、犬貓健康行為、疾病知識、照護方針、獸醫溝通注意事項」等,都在PetTalk說寵物!   在寵物商機年年增長,台灣生育率逐年下降情況下,我們可以知道越來越多人不想生小孩改成養毛孩,那各位毛爸毛媽們真的知道毛孩健康怎麼顧嗎?若你家毛孩總是出問題,不如來聽聽PetTalk怎麼說!     聽過PetTalk!讓你懂毛孩,PetTalk自2015年成立以來,一直致力於宣導正確的寵物健康及醫療知識,PetTalk說寵物超愛寵團隊,是由全台灣超過200家動物醫院與美容院等相關專業通路,在配合超過百位以上的專業獸醫師、美容師與行為師,加上國內外寵物專業人士而成的寵物健康知識媒體。   我們期許每一位飼主跟我們一起致力維護毛孩健康,並且以傳遞正確的寵物醫療觀念及知識為核心,以此來多化開設溝通管道,如FACEBOOK社群網站、PetTalk官方媒體網頁、PetTalk官方APP、PetTalk Youtube影音媒體、寵物知識實體活動)以此來正確宣導寵物健康知識,以解決飼主問題。   另外,更重要的一點,我們期待能加強飼主與專業獸醫師間的溝通,讓醫病雙方都能正確認知,才能讓犬貓得到最正確的照顧,並且擁有更健全的健康生活,現在,PetTalk為讓飼主們有更多接收健康資訊管道,開設寵物聽我說的Podcast,我們每集都會邀請專業獸醫師來跟我們討論及分享毛孩大小事,想知道如何正確的照護你家最愛的毛孩健康嗎?請持續收聽我們的節目唷!     你是最愛寵的毛爸媽嗎?想讓家中毛寶貝過更好,就從日常生活開始著手,怎麼做呢?準時收聽PetTalk節目,瞭解更多毛孩照顧方針!   我們固定每週會在ListenContent有敢說上架,想知道更多毛孩健康知識嗎?各位毛爸毛媽們請一定要準時收聽,現在~馬上追蹤PetTalk頻道!   點擊收聽系列節目   PetTalk說寵物│毛孩過年常見急診狀況【楊靜宇 議員/獸醫師】   PetTalk說寵物│家庭獸醫師標準大公開!(上集)【Dr. Sam獸醫師】   PetTalk說寵物│家庭獸醫師標準大公開!(下集)【Dr. Sam獸醫師】   PetTalk說寵物│小動物用藥常見問題!【程若芷 獸醫師】   PetTalk說寵物│獸醫師的創業歷程【小布動物醫院 吳乃聖 院長】   PetTalk說寵物│中獸醫奧秘,我家毛孩也能看中醫?【許俊隆 獸醫師】   PetTalk說寵物│分秒必爭!毛孩癱瘓怎麼辦? 【許俊隆 獸醫師】   PetTalk說寵物│看診高峰來臨!假期前呼籲毛爸媽的話! 【程若芷 獸醫師】   PetTalk說寵物|一萬個為什麼?一起搞懂貓語言 【林子軒 獸醫師】   PetTalk說寵物|生活亮紅燈!?多貓家庭的潛規則【林子軒 獸醫師】   PetTalk說寵物|動物醫院的第一類接觸,獸醫助理忙什麼?【黃以瑄 獸醫助理】   PetTalk說寵物|飯不能亂吃!建立毛孩良好的飲食習慣 【吳乃聖 獸醫師】   PetTalk說寵物|相敬如賓,怎麼知道我的貓愛我? 【林子軒 獸醫師】   PetTalk說寵物|毛孩看診超崩潰,快讓獸醫助理教爸媽怎麼辦? 【黃以瑄 獸醫助理】   PetTalk說寵物|初見毛孩小口紅嚇一跳嗎?爸媽不能不知的幼犬幼貓性成熟知識【宋子揚 獸醫師】   PetTalk說寵物|別再把貓咪當狗養了,貓咪行為動作大解讀!【林子軒 獸醫師】   PetTalk說寵物|喝水量和尿量大增,甚至還脫毛,帶你認識什麼是犬庫欣氏症【宋子揚 獸醫師】   PetTalk說寵物|疫情爆發在家工作後,你與毛孩發生了什麼事呢?【Tiffany 主持人】   PetTalk說寵物|貓咪超怕小黃瓜?繼續探討貓行為【林子軒 獸醫師】   PetTalk說寵物|貓咪異食癖,你家塑膠袋有遭殃過嗎?【林子軒 獸醫師】   PetTalk說寵物|全天下飼主都會犯的錯是什麼呢?   PetTalk說寵物|WFM飼主亂吃,毛孩也跟著隨便吃嗎?【姚勝隆 獸醫師】   PetTalk說寵物|狗狗亂尿尿怎麼辦?【姚勝隆 獸醫師】   PetTalk說寵物|到底該怎麼幫犬貓選保健食品呢【程若芷 獸醫師】   PetTalk說寵物|疫情下獸醫師給飼主的犬貓照顧建議【程若芷 獸醫師】   PetTalk說寵物|別衝動!為了孩子養狗狗之前請三思【許展誠 獸醫師】   PetTalk說寵物|毛孩與小孩一同長大的好處是什麼?【許展誠 獸醫師】   PetTalk說寵物|狗狗拉肚子、嘔吐馬上要帶去看獸醫嗎?【宋子揚 獸醫師】   PetTalk說寵物|兔兔這麼可愛,你也想養兔子嗎?【侯彣 獸醫師】   PetTalk說寵物|養倉鼠有夠萌!倉鼠飼養須知有哪些?【侯彣 獸醫師】   PetTalk說寵物|類固醇與毛孩醫病關係,毛爸媽害怕類固醇越該改懂!【宋子揚 獸醫師】   PetTalk說寵物|毛孩不刷牙,口腔問題難道只有口臭嗎?「上集」【孫全 獸醫師】   PetTalk說寵物|總想陪著主人到處去,台灣環境對寵物真的友善嗎?   PetTalk說寵物|中獸醫觀點是如何看待毛孩老年慢性病【許俊隆 獸醫師】   PetTalk說寵物|毛孩潔牙大作戰,犬貓洗牙口腔保健醫師怎麼做?「下集」【孫全 獸醫師】   PetTalk說寵物|毛孩吃什麼?中醫眼中的好食材與禁忌食物【許俊隆 獸醫師】   PetTalk說寵物|品種狗狗飲食注意,光從年紀判斷是不夠的!【宋子揚 獸醫師】   PetTalk說寵物|母犬貓在性成熟階段該如何照護健康呢?【宋子揚 獸醫師】   PetTalk說寵物|生活中隱藏的毛孩危機,你加毛孩正陷入危險之中嗎?【程若芷 獸醫師】

微型創業必懂知識有哪些?讓事業穩定經營並持續擴張的關鍵策略!

微型創業必懂知識有哪些?讓事業穩定經營並持續擴張的關鍵策略!

微創策略|微型創業是趨勢,但不代表每個人都會成功,你有創業問題嗎?   微型創業是趨勢,但不代表每個人都會成功,想要豐盛你的事業價值嗎?在這個微創業的時代,許多人試圖通過自身積累的經驗和價值去尋找更多的收益機會。然而,在開始創業之前,你有沒有思考過,當你聽到“創業”這兩個字時,你內心會產生怎樣的期待呢?你又會想要建立什麼樣的商業藍圖呢?   ListenContent有感說 創辦人 陳仕宇 Allen的話: 服務超過百位各業客戶經營自媒體並創造收益,旗下更經營「ListenContent有感說」、「塔羅筆記」等高流量平台。雖然微型創業是趨勢,創業的門檻不高,但不代表每個人都會成功,甚至有可能走上負債道路,甚至產生不自信的瑕疵信念,那若我們能從創業思維、商業模式來做更全面的解析,或許在經營與行銷上會少走很多彎路。   因此這也是我開設微創策略間節目的初衷,微型創業者不該只有單層的銷售思維,而是要更明白如何建立資源,串接更多的業務機會,所以這一系列的節目中會分享我的創業心法、經驗,還會邀請不同創業者來分享他的商業故事與洞察,希望能幫上大家的忙!    

行銷隨便撩|第一季會出10集唷

行銷隨便撩|第一季會出10集唷

《備註:手機版系列集節目在下方,電腦版在右側唷!》 哈囉!這裡是行銷隨便撩,這裡會不定期更新一些Allen的行銷知識、經驗、分析、不同商業模式的拆解&Allen創業過程的推進紀錄!有興趣的朋友們可以聽聽看~ 行銷隨便撩|EP01柔和建議內容行銷怎麼做 行銷隨便撩|EP02低資本創業行銷預算規劃 行銷隨便撩|EP03破解中小微型廣告公司的銷售話術 行銷隨便撩|EP04一套安全的行銷企劃該怎麼寫? 行銷隨便撩|EP05行銷超愛該,我輔過的實戰案例 行銷隨便撩|EP06個人品牌經營、行銷怎麼做? 行銷隨便撩|EP07 Podcast行銷、廣告、業配操作切點 行銷隨便撩|EP08感說Talker的商業模式是什麼? 行銷隨便撩|EP09感說創業進度報告,Talker如何打造個人品牌 行銷隨便撩|EP10有感說品牌定位【各行各業知識媒體】

歐式冷肉盤、風乾肉品怎麼吃?能讓餐桌儀式感再加分!

歐式冷肉盤、風乾肉品怎麼吃?能讓餐桌儀式感再加分!

風乾肉品是什麼呢?你吃過歐式冷肉盤嗎?你知道冷肉盤上的風乾熟成肉品是怎麼製作出來的嗎?一口肉的鮮甜,一口酒的提味,讓舌尖難以忘懷的好滋味,更重要的是透過擺盤,讓你的餐桌品質再加分!就讓我們來收聽本集的有感名人堂吧~   從前民以食為天,吃得飽很重要,吃肉更是一種滿足感,但現今台灣人越來越重視生活品質,特別是餐飲上,能吃飽不再是飲食首要,而是如何吃得好,如何在飯前先拍張美照,同步滿足視覺與味覺,甚至是增添社群生活的豐富度,也因此透過了社群分享,讓越來越多人感受到風乾熟成肉、歐式冷肉盤的魅力。   以往歐式冷肉或風乾熟成肉品多半只能到好事多這一類的進口食品賣場購買,很難找到台灣在地品牌,而進口肉品多半過鹹,不一定符合台灣人的口感需求,因此本集有感名人堂邀請到台灣知名風乾熟成肉品牌「食亨 創辦人 Sabrina 蕭毓君」來跟聽眾朋友們好好介紹,到底什麼是風乾熟成肉品,它在製作和享用上有什麼要注意的地方呢?   一、什麼是風乾熟成肉品,為什麼會叫它歐式冷肉盤呢?跟一般看到的肉乾差異在哪裡? 風乾肉品其實就是將「肉」經過特殊香料醃製後,存放於特殊熟成室進行熟成,配合環境中的微生物共同發揮變化,才會讓風乾肉品與生鮮肉品、熟食的味道有所差異,卻又讓風乾熟成肉品保有獨特的甘甜香醇。     二、那如何去掌握風乾熟成肉品的安全性呢? 風乾熟成的過程之中,要掌握熟成室的溫度、濕度,甚至肉品間擺放位置都要精準調控,才能有效控制菌種的生成,否則就只是一塊腐肉而已。像是食亨的所有產品不但符合歐盟標準,也符合台灣相關的衛生法規、食品販售標準等。   三、風乾熟成肉品在歐洲歷史由來是什麼呢? 風乾熟成肉品其實如同醃製肉品一樣,目的是為保存食物,早期是因為獵戶好不容易打獵到獵物後的一種保存方式,並且存於室內免遭其他動物覬覦,因此才有了熟成室的發明。   四、風乾熟成肉上的菌種能吃嗎? 當然可以!風乾熟成肉上的菌種都是可食用性的,像是我們常見的藍紋起司也是透過發黴後的人間美味!上面的菌種絕對是可以食用的。     五、為什麼風乾熟成肉品在這幾年才在台灣盛行呢? 主要是飲食習慣改變,以往台灣人多半喜歡吃生鮮熟食,再來就是這些年台灣人有了不少的出國經驗,將歐洲飲食文化逐步引入,讓不少業者看見商機,像這幾年酒吧、餐酒館一家一家地開,那喝酒一定少不了配肉,尤其是紅白酒,歐式冷肉盤就非常適合搭配。   六、歐洲進口風乾熟成肉較為偏鹹,那食亨風乾熟成肉品如何針對台灣人口味調整呢? 的確!吃肉搭酒的文化在哪都有,像是德國豬腳為什麼偏鹹,因為要配啤酒!而台灣人飲食上比較沒有吃這麼鹹,我們從肉質上開始選用台灣在地知名豬肉品牌「彰化田尾 花田喜炙」它們家養的豬是從小開始吃胡蘿蔔的,所以豬肉比較不會有豬騷味,口感上也更好。     七、食亨風乾熟成肉品不只有單包賣,也配合不少知名餐廳、餐酒館! 像是知名美式餐廳Hooters,就用食亨的肉來烤Pizza,甚至有米其林餐廳也選用食亨的風乾熟成肉品唷!還想知道更多風乾熟成肉品製作秘辛嗎?要搭配什麼酒才好喝嗎?你一定要收聽我們這一集的有感名人堂唷!   圖片來源:妮妮女王的美食旅遊親子後花園   另外,想要購買食亨風乾熟成肉品嗎?歡迎點選下方圖片到食亨官網下單唷! 《延伸推薦:收看ListenContent有感說Allen介紹食亨帶給你的餐桌美學》