要讓自媒體變現前,你必懂的品牌經營三大問題!

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現在是網路創業時代,網路創業代表的是什麼?從研發產品、電商經銷、廣告服務、自媒體經營等,人人有機會在這個時代創造財富,但相信不少朋友們研究過怎麼透過自媒體經營來賺錢,在經營初期你一定會遇到以下幾大問題,這次就讓有感說創辦人Allen來解析!

 

一、什麼是品牌,怎麼去定義?

我們先來聊什麼是品牌,品牌就是消費者選擇你、購買你的理由,那為了要創造這個理由,必須回推,特色優勢是什麼?能滿足消費者什麼需求?

 

當我們找到一個服務或產品,可能是知識分享、又或者是有價課程,接著就必須來設定你的事業目標,你必須創造多少這樣的理由出現,當這些理由夠多時,就是你的品牌形象!

 

二、一定要花大錢嗎?

相信我,錢是一定要花的,但花多少取決在你用心的程度,那我們回歸成本推算,我的獲利模式是什麼?目標是什麼?我預計拿多少錢來開發產品、增進服務,甚至是包裝、行銷自己,都是能算出一個比例的。當你算出這個比例,我們再往回有沒有取代的方式?

 

例如行銷素材,取決於你的品牌形象&事業目標是什麼?若我是個健康美食家,我期待我的食譜、料理方式、選餐方式能幫助到受眾改變生活,讓健康選餐這件事成為習慣!

 

那最簡單的行銷素材怎麼創造?

讓健康選餐成為習慣是我想做到的事情,所以日常生活中如何在吃喝玩樂融入健康觀念就很重要了,我會每天安排一道健康食譜擺拍,放上社群,告訴消費者你在分享的事情,就是你服務的最大價值!或許就能創造口碑、被分享,那是否比花錢買廣告來的有效果呢?

 

三、可以使用什麼媒介?

不只是企業行銷,不少自媒體經營者都會有迷思,什麼媒體在勢頭就一定要搶先加入或複製內容上刊,這樣子的想法也不能說完全錯誤,的確,整合行銷就是要方方面面將品牌資訊圍繞在消費者中活之中,但大家知道嗎?內容為王的時代,光是這樣子是不夠的!

 

圍繞不如融入生活

在經營初期,你可能沒有這麼多的時間金錢去經營每個媒體,所以圍繞不如融入生活,理解每一個媒體的使用習性、理由,契合媒體的使用心態,才能將資訊導入消費者的腦海中。

 

例如,多年前我們在提整合行銷案時,媒體怎麼安排,假設今天產品是感說牌多焦眼鏡,鎖定的對象如55歲準退休族群,這群人可能是高階主管,有一定且規律的生活作息,例如早起報紙配電視、開車上下班、回家配新聞吃晚餐,晚上看電視,一進廣告滑手機等等。

 

那在每個媒體上的創意表現就不同了,如報紙上的素材創意我會把字級縮到8,提醒若覺得自己還年輕,相信看清楚這行字不是問題!進而提醒他們使用感說牌多焦眼鏡,而在廣播上呢?我們會說請注意看前方號誌,再看看時速表,看遠看近還清晰嗎?以此類推,每個媒體溝通方式都不同,盡量去揣摩消費者當下的行為、心態是什麼而設定素材上溝通方針!

 

本篇內容就是要跟各位經營者聊在品牌經營上,必須明定目標、瞭解自身特色與溝通重點,進而搭配媒體使用,當然想靠自媒體變現有很多細節概念要逐步討論,就請大家持續鎖定ListenContent有感說!

 

 

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歐式冷肉盤、風乾肉品怎麼吃?能讓餐桌儀式感再加分!

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風乾肉品是什麼呢?你吃過歐式冷肉盤嗎?你知道冷肉盤上的風乾熟成肉品是怎麼製作出來的嗎?一口肉的鮮甜,一口酒的提味,讓舌尖難以忘懷的好滋味,更重要的是透過擺盤,讓你的餐桌品質再加分!就讓我們來收聽本集的有感名人堂吧~   從前民以食為天,吃得飽很重要,吃肉更是一種滿足感,但現今台灣人越來越重視生活品質,特別是餐飲上,能吃飽不再是飲食首要,而是如何吃得好,如何在飯前先拍張美照,同步滿足視覺與味覺,甚至是增添社群生活的豐富度,也因此透過了社群分享,讓越來越多人感受到風乾熟成肉、歐式冷肉盤的魅力。   以往歐式冷肉或風乾熟成肉品多半只能到好事多這一類的進口食品賣場購買,很難找到台灣在地品牌,而進口肉品多半過鹹,不一定符合台灣人的口感需求,因此本集有感名人堂邀請到台灣知名風乾熟成肉品牌「食亨 創辦人 Sabrina 蕭毓君」來跟聽眾朋友們好好介紹,到底什麼是風乾熟成肉品,它在製作和享用上有什麼要注意的地方呢?   一、什麼是風乾熟成肉品,為什麼會叫它歐式冷肉盤呢?跟一般看到的肉乾差異在哪裡? 風乾肉品其實就是將「肉」經過特殊香料醃製後,存放於特殊熟成室進行熟成,配合環境中的微生物共同發揮變化,才會讓風乾肉品與生鮮肉品、熟食的味道有所差異,卻又讓風乾熟成肉品保有獨特的甘甜香醇。     二、那如何去掌握風乾熟成肉品的安全性呢? 風乾熟成的過程之中,要掌握熟成室的溫度、濕度,甚至肉品間擺放位置都要精準調控,才能有效控制菌種的生成,否則就只是一塊腐肉而已。像是食亨的所有產品不但符合歐盟標準,也符合台灣相關的衛生法規、食品販售標準等。   三、風乾熟成肉品在歐洲歷史由來是什麼呢? 風乾熟成肉品其實如同醃製肉品一樣,目的是為保存食物,早期是因為獵戶好不容易打獵到獵物後的一種保存方式,並且存於室內免遭其他動物覬覦,因此才有了熟成室的發明。   四、風乾熟成肉上的菌種能吃嗎? 當然可以!風乾熟成肉上的菌種都是可食用性的,像是我們常見的藍紋起司也是透過發黴後的人間美味!上面的菌種絕對是可以食用的。     五、為什麼風乾熟成肉品在這幾年才在台灣盛行呢? 主要是飲食習慣改變,以往台灣人多半喜歡吃生鮮熟食,再來就是這些年台灣人有了不少的出國經驗,將歐洲飲食文化逐步引入,讓不少業者看見商機,像這幾年酒吧、餐酒館一家一家地開,那喝酒一定少不了配肉,尤其是紅白酒,歐式冷肉盤就非常適合搭配。   六、歐洲進口風乾熟成肉較為偏鹹,那食亨風乾熟成肉品如何針對台灣人口味調整呢? 的確!吃肉搭酒的文化在哪都有,像是德國豬腳為什麼偏鹹,因為要配啤酒!而台灣人飲食上比較沒有吃這麼鹹,我們從肉質上開始選用台灣在地知名豬肉品牌「彰化田尾 花田喜炙」它們家養的豬是從小開始吃胡蘿蔔的,所以豬肉比較不會有豬騷味,口感上也更好。     七、食亨風乾熟成肉品不只有單包賣,也配合不少知名餐廳、餐酒館! 像是知名美式餐廳Hooters,就用食亨的肉來烤Pizza,甚至有米其林餐廳也選用食亨的風乾熟成肉品唷!還想知道更多風乾熟成肉品製作秘辛嗎?要搭配什麼酒才好喝嗎?你一定要收聽我們這一集的有感名人堂唷!   圖片來源:妮妮女王的美食旅遊親子後花園   另外,想要購買食亨風乾熟成肉品嗎?歡迎點選下方圖片到食亨官網下單唷! 《延伸推薦:收看ListenContent有感說Allen介紹食亨帶給你的餐桌美學》

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