關於婚禮品牌AP的品牌小故事

關於婚禮品牌AP的品牌小故事

關於艾比故事,我非服裝設計科系出身,那為何會踏入這個產業呢?主要因大學時期在服飾業工作而接觸到禮服,覺得女人一輩子一定要有一件,從中喜歡上婚紗禮服這個領域!

工作後期都是在禮服的相關產業作銷售慢慢增加自己的實務經驗,過程中對手工婚紗的製作流程和設計很有興趣,想要有更深入的了解!

漸漸累積了不少的經驗,也從中找到自己的定位和目標後,讓我下定決心要去實踐大學進修服裝設計系,開始自己的逐夢之旅!

因為非本科系出身,我花的時間和努力需要比本科系學生付出更多,從最基礎的開始學習服裝設計,經過老師的專業指導和同學間的團隊合作。
 

我完成了三大課程認證⭐️⭐️⭐️

★服裝設計全修

★服裝設計精修

★婚紗設計全修

並且完成了屬於自己的服裝設計畢業展,我認為這是對自己的一種肯定和目標達成,讓我更確定婚紗產業是我這輩子的生命事業。

畢業後我投入跟製作婚紗的相關公司,但發現自己在每天都面對裁縫機跟人台外,更喜歡與客人接觸溝通,熱愛幫每一位新娘挑選到屬於自己的夢想婚紗那種幸福的感覺。

決定回到婚紗公司後,擔任管理公司的決策企劃,學習如何幫客戶籌備婚禮,陪著客戶和攝影師溝通、攝影棚安排、彩妝師定妝禮服租借等等!幫無數新娘完成屬於她們的夢想婚禮。

而我也發現婚禮產業的陰暗面。我認為結婚絕對是一筆不小的開銷,如同不少新聞事件所報,有些無良廠商,會因為想牟取暴利而欺騙消費者。

我認為這已經破壞了【婚禮】是幸福起點的初衷,幸福起點不應該留下這麼不好的回憶。

所以我會盡我所能的幫客戶們篩選優質的廠商、攝影師、婚禮秘書,幫新人們用最高的 CP值去完成自己想要的婚禮!

 

我是Albee,女人夢中的婚禮,人生只會有一次,想要一場夢幻婚禮嗎?

快透過有感說洽詢我唷!未來我也會PO出我的作品集和一些我的規劃理念,如何幫助新人們開啟下一段人生旅程。

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歐式冷肉盤、風乾肉品怎麼吃?能讓餐桌儀式感再加分!

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風乾肉品是什麼呢?你吃過歐式冷肉盤嗎?你知道冷肉盤上的風乾熟成肉品是怎麼製作出來的嗎?一口肉的鮮甜,一口酒的提味,讓舌尖難以忘懷的好滋味,更重要的是透過擺盤,讓你的餐桌品質再加分!就讓我們來收聽本集的有感名人堂吧~   從前民以食為天,吃得飽很重要,吃肉更是一種滿足感,但現今台灣人越來越重視生活品質,特別是餐飲上,能吃飽不再是飲食首要,而是如何吃得好,如何在飯前先拍張美照,同步滿足視覺與味覺,甚至是增添社群生活的豐富度,也因此透過了社群分享,讓越來越多人感受到風乾熟成肉、歐式冷肉盤的魅力。   以往歐式冷肉或風乾熟成肉品多半只能到好事多這一類的進口食品賣場購買,很難找到台灣在地品牌,而進口肉品多半過鹹,不一定符合台灣人的口感需求,因此本集有感名人堂邀請到台灣知名風乾熟成肉品牌「食亨 創辦人 Sabrina 蕭毓君」來跟聽眾朋友們好好介紹,到底什麼是風乾熟成肉品,它在製作和享用上有什麼要注意的地方呢?   一、什麼是風乾熟成肉品,為什麼會叫它歐式冷肉盤呢?跟一般看到的肉乾差異在哪裡? 風乾肉品其實就是將「肉」經過特殊香料醃製後,存放於特殊熟成室進行熟成,配合環境中的微生物共同發揮變化,才會讓風乾肉品與生鮮肉品、熟食的味道有所差異,卻又讓風乾熟成肉品保有獨特的甘甜香醇。     二、那如何去掌握風乾熟成肉品的安全性呢? 風乾熟成的過程之中,要掌握熟成室的溫度、濕度,甚至肉品間擺放位置都要精準調控,才能有效控制菌種的生成,否則就只是一塊腐肉而已。像是食亨的所有產品不但符合歐盟標準,也符合台灣相關的衛生法規、食品販售標準等。   三、風乾熟成肉品在歐洲歷史由來是什麼呢? 風乾熟成肉品其實如同醃製肉品一樣,目的是為保存食物,早期是因為獵戶好不容易打獵到獵物後的一種保存方式,並且存於室內免遭其他動物覬覦,因此才有了熟成室的發明。   四、風乾熟成肉上的菌種能吃嗎? 當然可以!風乾熟成肉上的菌種都是可食用性的,像是我們常見的藍紋起司也是透過發黴後的人間美味!上面的菌種絕對是可以食用的。     五、為什麼風乾熟成肉品在這幾年才在台灣盛行呢? 主要是飲食習慣改變,以往台灣人多半喜歡吃生鮮熟食,再來就是這些年台灣人有了不少的出國經驗,將歐洲飲食文化逐步引入,讓不少業者看見商機,像這幾年酒吧、餐酒館一家一家地開,那喝酒一定少不了配肉,尤其是紅白酒,歐式冷肉盤就非常適合搭配。   六、歐洲進口風乾熟成肉較為偏鹹,那食亨風乾熟成肉品如何針對台灣人口味調整呢? 的確!吃肉搭酒的文化在哪都有,像是德國豬腳為什麼偏鹹,因為要配啤酒!而台灣人飲食上比較沒有吃這麼鹹,我們從肉質上開始選用台灣在地知名豬肉品牌「彰化田尾 花田喜炙」它們家養的豬是從小開始吃胡蘿蔔的,所以豬肉比較不會有豬騷味,口感上也更好。     七、食亨風乾熟成肉品不只有單包賣,也配合不少知名餐廳、餐酒館! 像是知名美式餐廳Hooters,就用食亨的肉來烤Pizza,甚至有米其林餐廳也選用食亨的風乾熟成肉品唷!還想知道更多風乾熟成肉品製作秘辛嗎?要搭配什麼酒才好喝嗎?你一定要收聽我們這一集的有感名人堂唷!   圖片來源:妮妮女王的美食旅遊親子後花園   另外,想要購買食亨風乾熟成肉品嗎?歡迎點選下方圖片到食亨官網下單唷! 《延伸推薦:收看ListenContent有感說Allen介紹食亨帶給你的餐桌美學》

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