創業專欄｜實體店面創業基本市場觀

《實體店面創業基本市場觀》大家好，我是創業Talker｜Weston，前陣子有系列火熱的議題討論「年輕人要不要開咖啡店」，大多的內容是，許多人只看的到咖啡店的光鮮亮麗，卻忽略了背後成本投入與回收的可能性，裝潢、設備、材料、薪資、租金、水電、週轉金預備等，再搭配你的產品組合售價，每日預估客源等，每一項都是坑，每一樣都在花錢！當你沒有這些準備與精準的計畫，很容易失敗收場。

而這陣子有也不朋友問我，疫情嚴峻不少店面都收掉了，甚至尋求頂讓中，因此問曾經有開餐飲店的我，這是不是一個機會！開店回本速度是不是很快？太多的成功案例，會讓人誤解以為好像我只要開了店就創造穩定收入，但其實不然，要明白創業初期的收入通常是呈現曲線成長，一開始不一定有太高的收入，而是要依據潛在顧客接受的狀況。

再來等生意量慢慢提升的時候，再去計劃性的擴編門市團隊，多找一些正職人員或是ＰＴ，依照工作產值與營收的狀況去設計進度表，逐步擴張，不然創業初期就會發生每個月營業虧損、流血經營的狀況，不懂的財務或是人力規劃的的老闆可能幾個月就倒閉了。我覺得創業有趣的地方在於「改變」與「實現」想法，可怕的地方在處處充滿了困難與危險。一些基本的生意觀念與商場邏輯，創業者往往沒有掌握到好，就硬要創業，如同簽賭般。那未來Weston會開始撰寫系列文章、錄製課程來跟大家聊創業的基本觀念，其中包含了成本、利潤、人事管銷、行銷策略等多項因素，而本文我會簡單易懂的告訴大家，創業的市場需求觀念！

市場需求等同你的機會，其實任何的生意都源都來自於好的商業模式與機會，多半可以用以下思考方針為參考：

1.「提升消費者胃口：有人做，但做得不好，革新市場原有服務品質」

2.「解決/創造新的問題：以發明家的精神開拓新的市場、新的消費行為」

3.「破壞式創新：如在既有市場中，你可以做的更便宜」

在Weston的當老闆一聽就上手中，會來跟大家聊當初做創業顧問時我遇到的實際案例。我認為創業家要先釐清邏輯，就是你得先有「市場」為基礎的分析，於是有了某種商業出發點，接著才去探討消費者行為背後的需求，進而衍生出你可能可以做什麼產品或服務，如何去滿足需求，進而切入市場。

所以建構創業計畫時候，建議你必須先廣泛的蒐集資料進行評估，市場上有沒有做過這樣的產品或服務，可是別忘了當生意好的時候，模仿的競爭者也會很多其次，消費者或許有這樣的需求，但是否有足夠的市場規模？千萬記得一個好的商品或服務要讓足夠的消費者想買，也有錢買，更願意掏錢消費！

想知道如何做蒐集資料評估嗎？請持續鎖定ListenContent有感說，我是創業Talker｜Weston，未來在我的專區會提供更詳盡的創業思考方針給大家參考~