夜玩Talker│初入江湖的酒店必點三大佳餚

夜玩Talker│初入江湖的酒店必點三大佳餚

 

大家好,我是夜玩Talker Nick

這次我要講吃的,晚餐很重要!在哪吃晚餐很重要~在哪吃晚餐又選對料理更重要了,人在江湖走,可以說不小心就會去到某些場合,然後又不小心出了點洋相。

 

所以Nick就來幫你預防預防,本集就讓Nick哥哥來教各位新手司機怎麼樣到酒店不被發現你很菜!

 

若你是商務人士,又跟我夜談節目固定來賓「創業Talker│Allen」一樣沒進過酒店場面~不幸被指派任務,本集你有福了,讓Nick來快速帶你上車~

 

這次就是要講去酒店必點佳餚,各位司機們瞬間眼睛有變亮嗎?相信大家去這種場合應該不會只想喝酒吧,吃點東西墊墊胃、閃閃酒也是必須的!

 

但現在外送平台比較盛行,讓地區性美食不再遙不可及,不過你知道嗎?有些餐點只有酒店叫得到而且人氣超高,嘿嘿!講到這邊相信不少老司機們肯定知道「全球炸雞、玉米排骨湯、方家滷味」

 

但初出茅廬的年輕司機們也要推薦給你們,而不是去那邊只會記得小姐叫什麼名,她的手多漂亮,痾...不是我說的是手腕上的裝飾品,不要誤會!想知道這些菜的特色嗎?就讓我們打開耳朵點擊下方圖片開始收聽吧!

 

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茶葉再翻新,從春錦製茶到re:tea,將茶葉的品飲體驗再昇華

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有座山,山中有片茶園,這是多美好多讓人羨慕的景象,但我們都說茶農是看天吃飯的,特別是近幾年氣候變化大,相信茶農們多少都有影響,台灣從前就是茶葉王國,擁有非常深厚的茶葉文化底蘊,這文化底蘊不僅僅是品茶的味道,更是濃濃人情味,就像是長輩口頭禪:「有空來泡茶」。   「圖片來源:春錦負責人Jason於春錦茶園工作照」   茶葉其實算是傳統產業,也因為是傳產,茶葉的種植、烘焙等等也會隨著時間與人力流失而逐步失傳、失真,那該怎麼辦?台灣的茶葉還有什麼出路呢?我們邀請到的是南投魚池鄉的第三代茶農,春錦製茶的Jason老師,同為茶葉新創品牌 re:tea 的共同創辦人,re:tea目前在市場上最受矚目的就是香蕉紅茶,除獨特的香蕉造型外觀外,更重要的是茶香的多層次口感,這絕對是傳統結合創新的典型範例之一,那究竟從傳統茶園到新創品牌這條路到底好走嗎?請一定要完整收聽節目唷!   「圖片來源:re:tea提供/香蕉紅茶產品包裝」   傳統茶農茶行經營方式?   Jason是南投魚池鄉的第三代茶農,目前茶園產出的茶葉是阿薩姆、N0.18紅玉、NO.21紅韻、N0.25紫芽,還有白茶。茶葉的經營從日治時期到今天,魚池鄉香茶巷一直是有名的製茶園區 。很多古法隨著老一輩的離去沒有傳承下來,爺爺奶奶一直以來都是茶農,每天辛勤的採摘製茶,偶而有過路客路過,就賣給過路客,長輩知道種茶就是一年多少斤,給誰收,不會有去參賽、拜訪全台每一家茶行,請他們去試喝,主打自己家的品牌,有的包裝也就是當地“日月潭”大大的三個字,而一般的茶行也大多有自己配合的茶農,發展上確實較停頓。   直到爺爺奶奶、父輩都離開了,真正交到我們自己手上!我們才發現原來要走的路還很遠,我們將茶園品牌以春錦為名,嘗試用科學的方法去重新呈現整個製茶的過程,從數據化統計、新的研發烘培方式、香氣跟茶種的紀錄來突破,就像是白茶最近三年我們才自己嘗試去製作這樣的新茶。   「圖片來源:春錦製茶,點此進入官網」   春錦與re:tea的產業創新?   春錦製茶是一般傳統模式,主打原葉跟長久以來祖父輩傳承下來的客戶,我們希望能把台灣的優質品茶文化,以輕鬆無負擔的方式推廣出去,然而在打品牌的同時也發現越來越多的傳統製茶也開始了傳承與交接,在年輕世代的接棒下,台灣的傳統製茶也逐步品牌化,這是一件好事情,但主要走的就是文青風格、藝文風格,那我們就開始思考如何更進一步的將茶葉文化更加的流行化,因此如何讓傳統真正結合創新,才會有re:tea 這個品牌誕生!   「圖片來源:re:tea提供/香蕉紅茶產品包裝」 re:tea 這個品牌,目前由我跟Bruce一起成立創辦,我們開始在製茶的過程,加入科學實驗,研發不同的東西,搭配不一樣的物料下去配茶,我們很喜歡這樣的實驗之路“有趣” 是我們在創立這個品牌最核心的一個信仰。例如,茶可以跟調酒一樣,是豐富具有多層次香氣跟口感的 、香蕉跟紅茶會搭嗎?又或者如何透過視覺的營造,讓大眾覺得原來茶葉還有這種品飲可能? 「圖片來源:re:tea提供/產品包裝設計過程圖」   re:tea新創時遇到哪些困難?   創造一個品牌相當不容易,每一個操作都是錢和時間,我們在這一路上也遇到了一些困難,主要如下:   一、生產製造上的難度: 一般的工廠都是公規跟固定量才生產,如果新品牌,或是要研發新的製程、包裝,很多廠商都沒辦法配合,大部分都要靠自己突破。例如:香蕉紅茶的鋁帶封裝,因為尺寸是特規的又小,很多廠商在接洽電話就直接拒絕,後面找了一年才找到願意嘗試的廠商,最後也實驗成功。   二、產品研發上的難度: 物料的搭配,不同的物料如香氣、顆粒大小、乾燥或是黏度比例、這些都會是配茶重點,如何有香氣跟味覺上明顯感受,都要不斷地測試,腦海中要去想像各種可能可以執行的方式,最終才能完成一個香氛茶產品! 三、行銷推廣上的難度: 目前的品牌還在行銷推廣中,即便視覺、味覺我們都覺得做得很不錯了,可是畢竟是喝的茶飲,還是要實際嘗試過味道,才能夠透過口碑行銷來達到宣傳,我們接下來會有一連串的實體活動,希望有興趣的聽眾,歡迎到現場試喝給我們意見,我們才能不斷地做出更好的商品!當然re:tea也不只有香蕉紅茶,香蕉紅茶是屬於果調創意,而在香氛茶上我們有木質、礦物、秋冬季等限量茶款,有興趣的朋友們歡迎點此查詢。   「圖片來源:re:tea提供/木質調茶形象照」   台灣的茶品質一直以來都很棒,我們也分常榮幸也拿到兩項2022 iTQi世界美食評鑑二星獎,隨著世代的交替,年輕人因為快節奏無法慢下腳步泡一杯好茶(原葉茶),所以我們用茶包的方式來體現給新一代的年輕人,未來也會推出封裝飲料瓶,讓你隨時體驗好味道!國外一直以來有唐寧、TWG等 各式各樣的海外品牌,我們期許自己也能走出台灣,讓好的創意跟品質被世界看見!   聽完re:tea的創辦過程與理念後,我就在思考這會不會帶動了一個職業風潮叫茶葉調香師,我相信這絕對是傳統結合創新的典型範例之一,台灣茶業流傳歷史悠久,這是一個值得被大家重視的文化,我相信這麼深厚的文化底蘊不會失傳,而是以不同面貌融入消費者生活中!

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有感名人堂Podcast   創業Talker|Allen在節目中會邀請準創業者、新創企業家、大中小型企業家們來聊聊,他們的創業理想、路途轉折、未來計畫等,期待能帶給你一些不一樣的觀點與收穫,讓台灣的好品牌被看見、被聽見!讓台灣人的軟硬實力再升級!   有感名人堂EP01|最純淨的益生菌【樂芯生技】   近年來,國人健康意識不斷提高,不少人看見商機進入市場,導致競爭非常激烈,市場出現了「削價」或為「提高產品銷量」而生的行銷手法,常導致國人在保健觀念上,多產生了不少謬誤。   因此,相信專業!打擊謠言就非常重要,也感謝網紅時代讓專業能浮上檯面,像是醫師、營養師、藥師網紅開始出現,讓謠言得以破解。   但有位營養師認為:「光是專業還不夠,她必須要投入市場,運用自身的專業,打造最純淨的保健品牌」   因此,聽過最近超火熱的吃貨營養師嗎?想知吃貨營養師的創業初衷嗎?為什麼她對自己的產品這麼有自信呢?創業路上她經歷過哪些轉折?讓我們聽下去吧   吃貨營養師官網 https://www.lesinbio.com/ 吃貨營養師Line@ https://pros.is/KW2C5  

商務法律好難懂?遇股東糾紛、合約糾紛怎麼辦?請聽最實用法律節目!

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創業是為了賺錢而非打官司賠錢,但太多的創業者因為不瞭解商務法律而吃過大虧!在商場中,你也曾擔任過原告或被告嗎?官司纏身耗費的不只是創業者、企業主們的時間與金錢,嚴重的話可能讓一間公司停止營運,現在就讓「珊騰天下法律事務所 姜百珊 所長」帶你一步步瞭解事業運營上的法律風險有哪些!     ●預判商業法律風險的重要性!   因此,這一系列的節目,我會帶各位老闆預判你沒預判到的商業法律問題,有律師當朋友才能告訴你商場裡的真心話!我是你的法律好朋友 百珊律師,收聽我的節目,帶你把精神專注在公司發展上,我是百珊律師,我擁有超過十年的商業法律諮詢經驗,對於企業各種法規有著更直覺的敏銳度,因此我能預判到你沒預判的公司法律風險!     ●律師就是老闆的最佳夥伴   你的公司也常有官司困擾嗎?創業擔心法律問題嗎?不用緊張,本系列系節目我會教你如何事前先預防,幫你降低打官司的可能性。讓我們從瞭解公司法令開始,從中探討經營一間公司,最常遇到的商業法律問題有哪些,這一系列節目希望是各位老闆們在創業時必聽的使用說明書指引!   ●律師幫你把焦點放在事業發展上   更希望能幫企業主或高階管理人找到你沒預料到的企業運營風險法律問題,提供你最完善的商業法律知識,告訴你商場裡的真心話,我是你的法律好朋友 百珊律師,收聽我的節目,更帶你把精神專注在公司發展上!   創業必懂法律|創業者必懂的公司法規有哪些呢?   1.台灣公司種類有哪些? 2.股權分配容易有哪些問題呢?   現在就點選收聽節目,讓百珊律師幫你預判你沒判到的商業法律問題!     創業必懂法律|經營一間公司可以說倒就倒嗎?   1.破產流程有哪些? 2.什麼是清算與重整?   讓百珊律師在本集節目跟你分享一間公司破產流程有哪些?不管你是創業者或投資人都歡迎你點選收聽唷!     創業必懂法律|遇到商業爭端怎麼辦?   1.商業爭端有哪些範圍? 2.商業調解前有哪些前置作業?   老闆們行走江湖多少會遇見合約糾紛或商業爭端,這時候身旁有一位律師或許能幫你省下不時間與金錢成本唷!快來聽聽百珊律師本集節目的分享!     創業必懂法律|加盟契約最常出現那些問題?   1.最常忽略的合約條件有哪些? 2.加盟契約沒律師協助的慘痛案例?   老闆們想要加盟開店嗎?加盟契約擬定壹咖啡的慘痛案例,加盟契約注意事項!這時候身旁有一位律師或許能幫你省下不時間與金錢成本唷!快來聽聽百珊律師本集節目的分享!   更多創業者必懂的商業法律知識 創業必懂法律|遇到商業間諜,公司資產被盜賣怎麼辦?   不少企業在創業過程中會忽略公司資產保護問題,而一位好的律師朋友會怎麼協助你來做預判,你知道如果遇到員工盜賣公司資產,被員工私下販賣公司商品是可以嗎?公司資產被盜賣該怎麼辦?消費者買下這類商品會不會有法律問題?馬上點選收聽!    

親子教育、媽媽自我照護的Podcast推薦|快到媽媽的情緒休息站收聽「江將媽咪不累Play|給媽媽的床邊故事」

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在成為媽媽之前,我們以為育兒是一條「順著愛走就會自然開花」的路;但成為媽媽之後才發現,這條路不只有愛,還有疲憊、迷惘、內疚、崩潰、責任與深深的孤單。《江將媽咪不累 Play|給媽媽的床邊故事》就是為了在這條路上陪著每一位媽媽,讓你不論在備孕、懷孕、產後、職場、夫妻、家務、婆媳,或是孩子的每一段成長階段,都能在聲音裡找到一個「懂你、支持你、陪你走一小段」的地方。   這是一個專為 準媽媽、新手媽媽,以及在育兒旅程中努力生活、努力愛、努力堅持的每一位媽媽 所打造的節目。主持人江將媽媽,用最真實的心與你一起呼吸、一起笑、一起掉眼淚,也一起學習如何在這條路上讓自己不那麼累,甚至重新找回生命的柔軟與力量。   節目主持人《江將媽咪-SDS SHOW 媽咪愛寶包 創辦人》介紹     SDS SHOW 最親膚、最溫暖、最體貼媽媽的嬰幼兒包巾 https://www.sds-show.com/   節目核心:讓每一位媽媽在這裡被看見、被理解,也被好好擁抱   成為媽媽之後,我們不再只是「自己」,還多了一個身份—照顧者。但照顧孩子的同時,也常常忘了照顧自己。《江將媽咪不累 Play》希望成為媽媽們的 情緒休息站、育兒知識補給站、心靈陪伴空間。這裡沒有批判、沒有比較、沒有標準答案,我們相信:   1.每位媽媽都有自己的步調 2.每個孩子都有自己的節奏 3.愛不是比賽,而是一段陪伴 4.成長不是一條直線,而是一種一起學習的旅程 節目希望用 聲音療癒、專業分享、真實故事,陪你面對每一個階段的挑戰。   節目內容架構:育兒 × 家庭 × 法律 × 心理 × 職涯 × 生活整合   這個節目不只有故事,也不是單純的知識資訊,而是「全方位媽媽人生指南」。我們會邀請不同領域與「媽媽、家庭、育兒」相關的來賓,一起把重要、會遇到、但沒有人教我們的事情,說給你聽。   節目風格:溫柔、真實、療癒、陪伴、專業但不艱深   這不是一個講大道理的節目,而是一個你可以在:孩子睡後、晚上收玩具、擠奶、上班通勤、倒垃圾的那短短十分鐘,聽了會覺得:「啊,我沒有那麼孤單。」 的地方。江將媽媽用最日常的語氣陪你聊天;專家來賓用最生活化的方式告訴你知識;真實案例讓你知道,你遇到的一切都不是只有你。 如果你正在這些狀態,這個節目就是給你的:   正在備孕、懷孕、產後、因為育兒覺得累、焦慮、崩潰、覺得自己無法當好媽媽角色、正在面對伴侶問題、家庭衝突、想要懂孩子、懂自己、想重新找回自信與生活平衡、想要在夜裡有人陪你說話,你不是一個人,我們和你一起。   「江將媽咪不累Play|給媽媽的床邊故事」系列節目介紹   EP01產後的第一道光:她用一句話接住了我 ft.Baby Salon樂游館 堉兒 護理師   在節目的第一集,我將帶你回到 8 年前,那個還在月子中心、第一次面對新手媽媽恐懼與未知的我。也是在那一刻,我遇見了一位用一句「你做得很好」救了我、陪著我度過慌亂夜晚的護理師「堉兒 護理師」,而今天,她再度來到節目中,與我們一起談談新手父母的焦慮、學習、與成長。 那 堉兒 護理師,現在更是 Baby Salon樂游館 創辦人唷!除了聊聊我們的故事外,更會聊聊為什麼孩子從baby就適合接觸游泳呢?對孩子的好處是什麼!     EP02懷孕可以運動嗎?媽媽的身體也需要被照顧:懷孕、產後疼痛不再默默忍耐的一集!ft.物理治療師 小紅老師   在節目的第二集,想陪你一起把注意力放回「妳的身體」。從懷孕、產後到育兒的每一步,我們都被期待要堅強,但身體的不舒服、情緒的崩潰,常常被自己忽略。今天這一集,邀請到許多媽媽一致大推的物理治療師—小紅老師,帶我們重新理解:媽媽的身體,其實比想像中更需要被照顧。     EP03從備孕就要開始養身體,關於孕期補養,從一杯博士茶開始!ft.科伊桑博士茶 飽媽   我想陪每一位正在懷孕、準備懷孕、或剛生完孩子的妳,輕輕地聊一件重要的小事:孕期如何在變動的身體與情緒中,好好照顧自己?本集邀請到懂媽媽、也懂療癒的「科伊桑博士茶」創辦人 飽媽,從她三胎經驗出發,陪我們重新認識什麼是「自然、溫柔、安心的孕期補養」。節目中我們會聊到底博士茶是什麼?為何特別適合孕期?孕媽咪最在意的到底能不能喝?馬上開始收聽!     EP04三寶爸育兒現場!親子溝通怎麼做?還有關於刷牙的那場戰爭? ft. Luveta 樂唯他 創辦人 Justin   本集邀請到 Luveta 樂唯他 創辦人、三寶爸 JUSTIN(賈爸),用最真實的爸爸視角,帶我們看見「不打罵教育」「自主學習」與「日常生活中的親子關係」,如何一起形塑孩子的品格與獨立能力。這一集節目會聊聊,如何在三個孩子的家,讓混亂生活中也能有秩序!刷牙時間真的像打仗嗎?最後當教育遇上創業!Luveta 樂唯他 的誕生故事!馬上開始收聽吧~     EP05為愛築起的安全感:給媽媽的保險與安心指南 ft.資深保險規劃顧問 羅相羚   這一集,我想陪你聊聊「保險」,但不是冰冷的條款,而是每位媽媽用愛替家人搭起的那一道溫柔防線。本集邀請在保險業深耕、同時也是企業講師、獲獎無數的 相羚,一起談談:​​​保障配置順序:為什麼「父母的保險永遠優先」?三大關鍵保險觀念,降低財務風險、維持家庭現金流、照顧未來的自己!還有新手媽媽必聽:懷孕期、新生兒期、學齡期的不同保險規劃,馬上就開始收聽吧!