學習自我探索的力量:如何了解自己,找到內心的平衡?

學習自我探索的力量:如何了解自己,找到內心的平衡?

在現代生活的快節奏中,自我探索成為了尋找內心平衡和真正快樂的重要途徑。自我探索不僅僅是反思過去的經歷,更是深入了解自己的需求、價值觀和目標。通過這個過程,我們能夠發現內心深處的渴望,找到與外在世界和諧共處的方法。無論是追求職業目標、建立健康的人際關係,還是尋找內心的平靜,自我探索都是不可或缺的一部分。那到底該怎麼做呢?

 

ListenContent有感說-好節目推薦「孫孫醫師的女子相談室」EP63【女子相談室|意識與潛意識#01】如何探索自己真的要什麼?ft.系列主持人 Mac,其中 孫克嘉 醫師 有提到,如何探索自己、了解自己是一件非常重要的事情。我想詢問各位聽眾,你是否曾經有過這樣的感覺?比如說,不知不覺中做了某種決定,或者突然想著如果當初沒做那個決定,現在的生活可能會不一樣。其實,這些都反映了我們是否活出了內心真正渴望的模樣,前提是要先認識自己。

 

以下為節目摘要整理,詳情請完整收聽節目唷!

孫孫醫師詢問來賓Mac,為什麼想要探索這個系列呢?這是我們每個人與生俱來的能力,我們都知道自己要往哪走,自己最擅長的是什麼,而且要過怎樣的人生。所以,我們這一系列的單元重點在於通過意識和潛意識的合作,活出真正的自我。

一、如何與潛意識溝通?

首先,與自己的潛意識溝通是非常重要的事。潛意識溝通是一種非常有覺知、有意識的狀態,知道自己在做什麼行動與行為。那我們一開始先告訴大家什麼是意識,什麼是潛意識。意識和潛意識就像相互合作無間的夥伴。意識是在生活和社會中日常採取的思考、分析、邏輯模式。潛意識則是我們突然有靈感或天外飛來一筆的想法,它來自於潛意識的資料庫,會在適合的時間點散發出來。所以潛意識感覺很像是一種直覺或靈感。這是一個人類與生俱來的能力,只是現代資訊爆炸和社會變遷讓我們有些混沌,忘了自己有這種天賦能力。

二、讓意識與潛意識展開合作?

要讓意識和潛意識合作,我們可以從什麼部分開始呢?每天醒來的第一個念頭、第一句話其實都是在做自我催眠。假設你今天一起床就對自己說「每天我都會越來越好」,那天的心情和行為會有所不同。孫孫醫師在節目中分享一個自己的小經驗。在我剛進醫院實習的時候,每天早上6點半就要到醫院準備換藥、查房,7點開會交班。當時我非常有幹勁,一起床就充滿期待,覺得今天會遇到什麼挑戰呢?這種正向的心情讓我每天都很有動力,即使遇到不會的病例,也覺得是學習的機會。反之,如果一起床心情糟糕,整天都會覺得煩躁。這種負面情緒讓你看待世界的角度都變得消極。

三、跳脫負面循環?

那我們該怎麼跳脫出這種負面循環呢?Mac提到過去也有過這種經歷,來自於傳統家庭,媽媽總是看我哪裡不好並進行糾正,這讓我覺得自己事情做不好,內心充滿了不安。小時候參加大型演奏會時,由於緊張,我甚至忘了譜,亂彈一通,因為我內心深處覺得自己不會成功。這樣的信念影響了我的行為和結果。

後來,我通過接觸心理學、哲學和正念,逐漸了解自己,開始用客觀的角度看待事情。失敗與成功都是人生的一部分,每一次經歷都是為了讓我們學習和成長。小時候我們寫自我介紹,會寫優點和缺點。但現在,我不再用優缺點或成功失敗來評判事情。每個經歷都是獨特的,都有其價值。最近在我的IG上分享過,所謂的失敗都是我的成功。這些經驗讓我學會如何避免錯誤,如何分享和幫助他人。

四、一起重新譜寫妳的人生劇本

每個人的人生劇本都是自己寫的。即使你選擇躺平,也可以把這變成一種行為藝術。重點是,我們如何在生活中發揮自己的潛力,找到自己真正渴望的生活。意識和潛意識就像生活中的伙伴,合作無間,共同實現我們的目標和夢想。我們想邀請大家從明天早上開始,醒來後第一句話對自己說「每一天在各方面我都越來越好」,並觀察那一天的生活和心情,更多有價值內容,歡迎到各大Podcast平台追蹤「孫孫醫師的女子相談室」。


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政治是什麼?政治不該被集權!讓每個小聲音凝聚大影響力!

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歡迎收聽政治玩話文!政治就是吵架或是立場的成立?正常政治輪替對社會結構比較好!因此以和為貴的台灣人不再表明立場,對政治冷漠互不干涉,但這樣真的好嗎?政治的主權都在等被允許?   新一代年輕人為何對政治等於未來沒有希望,台灣都在等著被其他國家的允許,台灣人,真的知道我們政治的功能是什麼?這背後的意義是什麼?選擇政黨跟粉絲俱樂部有什麼不同,不是政治跟風,而政治意義是去看真正會影響我們生活的、決策面、更背後意義,不是有參與就代表你知道政治意義!   瞭解過去的政治,當作現有的制度的參照組,如果我們可以接納不同黨派不同位置來聊聊,相信自己聲音,就是相信台灣的未來,主權不需要誰去允許,讓政治小白用政治玩話文,帶你來瞭解政治。     哈囉!我是政治小白Molly,關於政治立場,從小我就是夾在兩派之間,但在這兩派之間我就不理解為什麼我們要把政治重點放在意識形態,為什麼政治一定是兩黨之爭?又為什麼政治不能共贏,一起共營台灣呢?為什麼台灣的政權需要被允許?你是否也有這樣的疑問呢?   因此,在這一系列的節目中,Molly會來跟大家聊一聊,我認為的政治是什麼?台灣的政治該往什麼方向走,才能讓台灣真正永續發展!   相信不少聽眾朋友們對於政治小白Molly還很陌生!一定會有著妳是誰?為什麼我要來聽妳講政治理念呢?這一集就來跟聽眾朋友們介紹一下本來是政治冷漠族群的我,為什麼開始重視政治呢?現在就點選上方圖片收聽吧~   台灣是個民主又自由的社會,但為什麼我們仍然對政治冷漠呢?一定會有不少聽眾朋友們在疑惑這個問題吧?因為從小我們需要被允許!允許去做某件事情,名正言順!現在就點選上方圖片收聽吧~   台灣的政治為什麼一定要對立?讓我們從職場來看起,當你被逼迫去完成一件事情時,你多是心不甘情不願的,但你有想過「如何創造價值嗎?」還是期待小付出大收穫,賺不到錢是環境問題、老闆問題、國家問題?但跟自己的努力完全無關,政治也就是這樣利用人性弱點「操弄非自身問題的心態」來創造對立,收攏鐵票!現在就點選上方圖片收聽吧~   政治到底是什麼呢?很簡單政治就是民生大小事!不少政黨都會把政治講得太過高大上,但政治的本意就是要人民過得更好!現在就點選上方圖片收聽吧~   台灣未來怎麼走?大家有想過嗎?你有想過台灣10年後、20年後會是什麼樣子嗎?今天就來聊一聊永續發展議題,在這一塊我們深愛的土地上,我們可以怎麼做呢?現在就點選上方圖片收聽吧~   台灣有影響力的自媒體品牌有很多,甚至是不少公眾人物都開始經營自媒體,大家有想過嗎?當一個人有足夠影響力時,是否能維持它的良善道德、不扭曲事實就顯得非常重要了!現在就點選上方圖片收聽吧~   台灣里長的工作項目到底有哪些?相信有不少聽眾朋友們都不知道里長到底職責是什麼?今天Molly就邀請到神秘來賓一起來聊聊唷!現在就點選上方圖片收聽吧~   如何從醫療的角度來看市政績效呢?相信有不少聽眾朋友們可能只覺得防疫與市政有關,但你知道嗎?癌症治療、公共衛生、長照、育兒等都與市政有關唷!那我們該如何理解市政呢?本集節目我們邀請到女性健康權威 張金堅 教授來分享,請一定要點選圖片收聽唷!   勞基法規到底能否幫助到上班族呢?相信有不少聽眾朋友們對於勞基法都有所瞭解吧!那勞基法除了幫助到上班族的職場權益外,對於台灣經濟發展有沒有幫助呢?請一定要點選圖片收聽唷!   關於政治品德你認為哪位候選人具有嗎?相信這個問題不少聽眾朋友們心中都有答案,但大家知道什麼是政治品德嗎?這不僅要候選人有,台灣人民更需要具有一定的判斷能力,現在就點選上方圖片收聽節目吧!   現在人人都可以經營自媒體創造影響力!相信這個議題大家都不陌生,但你有想過嗎?若自媒體的影響力運用在政治上會有什麼後果呢?請一定要點選圖片收聽唷!   家長長輩每每聊到政治就火氣滿滿嗎?這種狀況相信不少家庭都有遇過吧!甚至也聽過不少案例因為政治理念不同而發生衝突,那我們該如何避免呢?請一定要點選圖片收聽節目唷!   每到選舉時大街小巷的宣傳吵鬧讓你也困擾嗎?這種狀況相信大家都有遇過吧!除了掃街拜票穿梭在大街小巷和網路宣傳外,還會設立競選看板,造勢晚會,真的是有效果的還是作秀?我們該如何避免呢?請一定要點選圖片收聽節目唷!   政治的發展會教育有什麼影響嗎?教育和政治一直是密切分不開的,政治決定的過程與結果。教育組織中決定權、決定過程與執行決定的現象與我們生活息息相關的,台灣該怎麼往下走? 請一定要點選圖片收聽節目唷!   還沒看政見、不知要投誰,如何去看台灣選舉候選人?關於台灣選舉候選人,你喜歡怎麼看?內行人做民調,外行人看熱鬧,說故事的人太多,形象不容易一致,作秀的人太多,如何去看待選舉候選人?請一定要點選圖片收聽節目唷!   關於2024總統大選,你怎麼看呢?在縣市長選完後,馬上就要來臨的台灣最重要的政治事件「總統大選」你心中已經有心儀的候選人呢?關於這次選舉我們該用什麼角度呢?請一定要點選圖片收聽節目唷!   關於新上任的縣市執政團隊,在縣市長選舉完後,對於新上任的執政團隊,我們該抱有什麼樣的觀點去監督執政呢?請一定要點選圖片收聽節目唷!   這麼多的里長、議員,你真的知道他們本身的職責是什麼嗎?議員跟里長有什麼樣的差別性呢?請一定要點選圖片收聽節目唷!   什麼是政黨文化,台灣的政黨文化是什麼呢?選黨不選人這是台灣很多老一輩的思維,我們可以說他們被政黨文化給綁架了,那政黨文化到底對於民主是好還是壞呢?請一定要點選圖片收聽節目唷!

吃貨毛窩|新手貓奴的必備小知識

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吃貨毛窩的創立原因,吃貨毛窩的創辦人Fancy,愛貓也懂貓,更是養貓人的知心好友,從最一開始一位養貓新手到養了七隻的貓奴,如何去與貓咪相處的心路歷程,進而想和大家分享一些關於養貓的事情,幫助愛貓人如何快速成為養貓人,尤其如果你想成為一位貓奴的話,需要準備什麼,以及需要注意什麼,這也是Fancy開始經營吃貨毛窩的原因,整合更多資訊與更多的貓奴們分享對貓的熱愛和體驗。     新手貓奴必知的重點:   一、環境: 當你想要養貓的時候,有很多東西需要準備,你需要有一個安全舒適的家,以供你的貓休息和生活。   1.貓咪該吃哪些食物?如何選擇適合的貓糧? 幼貓需要更頻繁的餵食,一天需要至少三到四餐,以從成分、營養價值和生產商等多個方面進行評估。   2.如何餵養貓咪才能保持其健康? 幼貓需要有充足的水和良好的水源,並且要時常確認水是否乾淨,要餵養貓咪保持健康,應該適當控制飲食量,不要過度餵食,並確保貓咪有足夠的運動。另外,定期給貓咪洗澡、修剪指甲、清潔耳朵、眼睛等,也有助於保持貓咪的健康。   3.貓咪該在什麼情況下去看獸醫? 食慾減退、嘔吐、下痢、咳嗽、打噴嚏等身體不適症狀、發燒、明顯的體重變化、行為改變、眼睛、耳朵、皮膚等方面有異常等。   4.如何讓貓咪保持清潔?該怎麼清理貓砂盆? 應該每天清理貓砂盆,定期換新的貓砂,並確保貓砂盆的位置安全舒適,此外,要定期梳理貓咪的毛髮,清理眼睛、耳朵和爪子,保持貓咪整潔。   5.如何訓練貓咪的行為? 幼貓需要有安全舒適的休息和活動空間,訓練貓咪的行為可以從幼貓時期開始進行。應該建立良好的習慣,例如定期餵食、定期清理貓砂盆、定期洗澡、修剪指甲等,並適當獎勵好的行為,對於貓咪不良行為,應該及時制止,不要使用暴力,可以使用正確的聲音和姿勢來引導貓咪。   二、檢查健康狀態: 你需要經常帶貓去看獸醫,進行預防接種和檢查,以確保貓的健康,當然,養貓也需要你付出很多愛和耐心,你需要花時間陪伴你的貓,玩耍和照顧它們,你還需要學習如何溝通和理解你的貓的行為和需求,這樣才能建立良好的關係。   三、養貓知識分享: 在吃貨毛窩會分享Fancy對貓咪的體驗和建議,希望能夠幫助貓奴們更好地照顧自己的貓咪,同時,也會舉辦一些貓咪聚會和活動,讓大家可以一起分享彼此的愛貓心得,並建立更多的貓奴社群。   創立吃貨毛窩的遇到的困難點: 在我創立吃貨毛窩的過程中,我遇到了很多挑戰和困難,但也因此學習到了很多。我深深體會到,養貓不僅僅是提供基本的生活需要,還需要不斷學習和成長,才能成為一位合格的貓奴。但是,當你看到你的貓咪健康、快樂地生活在你的身邊時,所有的付出都是值得的。   本節目由ListenContent有感說與吃貨毛窩所共同製作,節目中吃貨毛窩的Fancy不藏私知識分享,有許多貓咪相關的文章和資訊,從貓的飲食、保健到行為,應有盡有,如果你有任何關於養貓的問題,也歡迎隨時留言提問,請一定要完整收聽喔!

酵素功效是什麼?保健專家教妳酵素這樣吃才有效!

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相信不少人都有定期補充酵素的習慣,特別是女性朋友們花在酵素保健食品上的錢一定不少吧!但大家真的知道酵素功效是什麼嗎?另外,酵素到底該什麼時候吃才最有幫助呢?就讓保健品研發專家|OKGIRL教妳如何吃對酵素,好好保養妳的腸胃道!   這一系列節目OKGIRL會分成三集來跟各位水水們做解析唷!第一集節目中會帶大家瞭解什麼是酵素,酵素又分為哪些種類呢?接著兩集,會分別聊聊「酵素保健品怎麼挑選」還有「酵素什麼時候吃最有幫助」,就讓我們馬上開始收聽節目吧! 一、酵素功效是什麼呢?酵素功效有哪些? 在台灣只要逢年過節都少不了大魚大肉,像是過年、端午節、中秋節等,都少不了聚餐大吃大喝,因此不少人就會出現腸胃不適的問題,那很多人特別是女性朋友們都會購買酵素,除了想要靠日常保養來緩解腸胃症狀,更重要的是聽說能幫助減肥,這是真的嗎?就讓我來解析!     (一)消化不良適合補充酵素嗎? 不少人常會問OKGIRL像是消化不良可以補充酵素嗎?酵素真的有排毒功效嗎?其實酵素就像體內的催化劑一樣,參與體內大大小小的新陳代謝反應,以維持正常生理機能運作,人體內的酵素種類就高達6000多種,而大家熟悉的消化酵素主要功能就是幫助食物分解和消化,使食物中所含的醣類、蛋白質、維生素和礦物質等營養能順利被吸收。   (二)酵素這麼多種類,到底什麼適合我? 市面上的酵素百百種,今天OKGIRL就帶大家先明白你吃的酵素是什麼,我們先認識一般市面常見的酵素,可以將酵素簡單分為以下三大類:食物酵素、消化酵素、代謝酵素,食物酵素又稱體外酵素或外源性酵素,僅存在於天然食物中,後兩種則稱為體內或者是內源性酵素,人體可以自行合成的唷!那OKGIRL就來依序跟大家詳細講解~   1.食物酵素介紹: 如字面就是指食物本身自帶的酵素,凡是生鮮蔬果、魚肉或發酵類的食物都含有豐富的酵素,像是綜合蔬果發酵物、鳳梨酵素、諾麗果酵素等,其能夠促在體內幫助消化酵素發揮作用和抗氧化等。因為酵素是蛋白質組成,容易在高溫下的情況下被破壞而失去作用,又因現代人習慣吃熟食,因此大部分食物中的酵素都在烹飪過程中被破壞,我們能從食物中獲得的酵素比較少,因此建議大家可以多吃新鮮水果或生菜來補充酵素。   2.消化酵素介紹: 我們能夠從飲食中獲得醣類、蛋白質、礦物質及維生素等養分,靠的就是消化酵素,其又可稱為「食物剪刀手」,將食物分解成消化系統可以吸收的小分子,營養才能被人體所吸收利用。我們常聽見的消化酵素包括:澱粉酶、蛋白酶、脂肪酶三種,每一種酶都具又專一性,其都只能執行一種分解工作,例如蛋白酶只能將蛋白質分解成胺基酸,無法分解澱粉以及脂肪。人體可自行製造消化酵素,但隨著年紀增長,身體自行製造的消化酵素越來越少,因此年紀較大的人才常會有消化功能不佳的情況。   3.代謝酵素介紹: 代謝酵素則和食物分解較無關係,其是身體新陳代謝的核心,主要負責體內的能量的轉換、消化代謝、解毒排毒、修復細胞、提升免疫力等生理機能,例如:代謝酵素可除去過多的自由基和增加代謝。   分享了這麼多種酵素,相信大家還是容易搞混,OKGIRL再做一個總整理,簡單來說市面上常見的酵素最主要的功效是分解食物,能幫助腸胃更好的消化吸收以及排出廢物,像是許多人在飯後容易會覺得肚子脹脹不舒服,也可以補充消化酵素來幫助消化並減少脹氣的情況,但是如果可以保持飲食和作息正常,吃飯能細嚼慢嚥,均衡攝取各類食物,加上保有運動的健康習慣,使胃腸機能運作正常,其實就不用花錢買酵素來吃囉!   (三)酵素可以幫助減肥嗎? 吃酵素可以幫助減肥嗎?市面上也有許多訴求能夠幫助減肥瘦身的酵素產品,其實跟酵素並沒有直接關係喔!通常這類型的產品大多會添加能夠增加代謝和燃燒脂肪的其他成分,但如果你是排便較不順暢,體內宿便較多者,多吃酵素幫助食物分解後、促進新陳代謝及排便,或許也能達到瘦身的功效,所以OKGIRL認為吃酵素和瘦身並沒有一定有效的關聯!   想知道更多酵素知識,請一定要繼續聽下集節目,讓OKGIRL來教你酵素保健品可以怎麼挑?讓我用一家子的保健專業,帶給妳一家人的OK生活!   二、酵素推薦購買的三大考量 不少人都會問OKGIRL到底在酵素產品挑選上我們該注意什麼事項呢?想要買到有感的酵素,請一定要注意觀看包裝上是否有三大標示唷!特別提醒有時候產品包裝上為了求簡潔,所以沒有詳細列出,可以到官方網站去查詢看看有沒有詳細資訊!   (一)是否有標示出酵素的活性單位? 想要酵素對自己有幫助,一定要去看酵素有沒有「活性」,在保健品開發的過程中,活性單位更是我會去看的關鍵指標,所以看看產品有沒有去做檢測很重要!   (二)是否有多種酵素組成呢? 想要酵素對自己有幫助,一定要去看酵素有沒有「活性」,在保健品開發的過程中,活性單位更是我會去看的關鍵指標,所以看看產品有沒有去做檢測很重要!   (三)是否有添加輕瀉劑或瀉藥成分? 很多酵素產品為了創造幫助排便效果,會添加輕瀉劑等成分,但有時候過量服用反而會傷身唷!所以一定要特別注意唷!想知道完整節目嗎?請一定要點選下方藍字收聽唷!   收聽EP02|酵素挑選考量   三、酵素怎麼吃才有幫助? 相信很多人買了酵素後,就開始煩惱到底酵素什麼時候吃最有幫助呢?其實OKGIRL要換句話說,應該是什麼狀況吃最有效!我們這一集節目會來跟你聊聊「酵素空腹吃、酵素飯後吃、誰適合吃酵素」三大常見問題怎麼解!   (一)酵素可以空腹吃嗎? 不少人認為酵素就是分解食物,所以當然是不能空腹吃囉!但大家常常忽略酵素的其它功能,在沒有分解食物的狀況下,酵素可以協助清理腸胃道的廢物,或是上一頓殘留的食物,也就是能幫助體內廢物代謝,很多人說的排毒功能就是這樣囉!   (二)酵素飯後吃效果是什麼? 酵素的機轉主要就是幾個流程,分解、消化、吸收,這也是最多人知道酵素的功效,因此,飯後吃也是很OK的唷!沒有吃錯的方法,只有要先釐清自己的服用需求!   (三)誰適合吃酵素呢? 消化機能較弱的人,像是老人家除了胃腸消化功能較弱外,另外牙口不好,很容易沒有咀嚼到一個合適的狀況就吞下食物,這時候就推薦固定服用酵素囉!想知道更完整的酵素服用知識嗎?歡迎點選下方藍色標題收聽囉!   收聽EP03|酵素怎麼吃 節目持續更新中!本系列節目由保健食品研發專家OKGIRL與ListenContent有感說共同製作,僅供衛教參考,禁止任何商業行為使用,且未經同意禁止轉載。

健康診聊室|綠茶和檸檬能預防新冠肺炎?健康問題就在健康診聊室

健康診聊室|綠茶和檸檬能預防新冠肺炎?健康問題就在健康診聊室

關於健康謠言,你破除了嗎?檸檬加綠茶可以預防新冠肺炎?含糖飲料會引發白血病?空腹吃水果可以抗癌?歡迎來到健康診聊室,邀請專業人士跟你聊聊健康大小事!   「健康診聊室」由 鄰近健康&ListenContent有感說 共同開設節目,我們希望藉由透過各領域的專業人士,利用短短的十分鐘來分享正確的健康知識,幫助大眾真正擁抱健康,把生活過得更幸福! 新冠疫情嚴重,人心惶惶之下有太多的網路謠言,因此節目的第一集我們邀請到專業營養師 邱世昕 來跟我們聊一聊「到底檸檬加綠茶可不可以預防新冠肺炎」?你正為新冠疫情而緊張嗎?請一定要點選上方播放鍵收聽本集節目唷!     【邱世昕 營養師】臺灣國考營養師、ACSM(美國運動醫學會-CPT、CTSSN 運動營養認證學員。     健康診聊室第二集邀請到 約拿設計 黃健華 設計師 來聊一聊關於家中甲醛問題該怎麼處理?不少人因應疫情關係,減少外出次數,增加在家中的時間,覺得較為健康安全,但我們也因此更該明白家中的隱形殺手甲醛問題!就讓我們點選上方圖片,收聽節目吧~   【黃健華 設計師】無障礙空間整合、綠裝修設計、通用設計。     維他命C功效是什麼呢?我們該如何從日常飲食中攝取維他命C呢?今天健康診聊室同樣邀請到世昕 營養師來為大家做解答!你正在考慮要不要購買維他命C類的保健食品嗎?請先點選圖片聽聽我們的節目唷!       這一次的節目來聊聊兒童早期療癒,假如你家的小朋友不喜歡跟人互動,有一點自閉傾向,那該怎麼辦?這會不會影響到往後的發展呢?就讓我們邀請到 適康復健科診所  欣諺 職能治療師來和大家分享「關於早療這件事,並且如何透過在家互動來改善孩子的狀況呢?」馬上點擊上方圖片收聽吧!   【吳欣諺 職能治療師】長庚大學 職能治療系 學士、國家高考治療師。兒童職能治療(感覺統合訓練、精細與粗大動作發展、認知功能發展、書寫、社交互動技巧、情緒管理)、成人職能治療。   在節目的第五集,我們同樣來討論早療議題,你相信學音樂的孩子不會變壞嗎?雖然這種說法有點不合時宜,因為一個人的成長會受綜合環境因素所影響,但據研究指出「音樂確實可以輔助孩子的成長唷!能提升對外界事物的敏銳性、探索慾望,甚至能幫助穩定情緒」,想知道更多詳情嗎?點選上方圖片收聽吧!   【林珈羽 音樂治療師】墨爾本大學 音樂治療碩士、國立臺灣師範大學 藝術學碩士、國立臺灣師範大學 藝術學學士、桃園大明醫院 合作音樂治療師、全腦科學教育協會-光明學院 合作音樂治療師、桃園仁愛之家附設成功老人養護中心 合作音樂治療師、腦神經音樂治療證照 (Neurologic Music Therapy, NMT)   在節目的第六集,我們同樣來討論早療議題,會畫畫的孩子通常都很有創造力,更注重細節的表達,真的是這樣嗎?那藝術創作可以運用在早療上嗎?各位家長們,點擊圖片收聽!   【朱芷儀 藝術治療師】臺北市立大學 視覺藝術學系-藝術治療組 碩士、國立新竹教育大學 教育心理與諮商學系 學士,曾任「亞東紀念醫院 實習藝術治療師、雙連社會福利慈善事業基金會 兒童藝術育療團體講師、光點兒童重症扶助協會 藝術教育老師、中華心理衛生協會 業務專員、新竹義務 張老師」本身專長「兒童、青少年、學習發展、自我成長、情緒調節、人際議題」     在節目的第七集,我們同樣邀請專業營養師同為體態教練的世昕營養師來聊一聊,維生素D是什麼?它對於人體重要嗎?維生素D的功能不只有幫助骨骼合成?有興趣的朋友們請點選上方連結收聽唷!   節目的第八集我們要來聊聊B群神話,到底B群的功效是什麼?另外,有傳言說B群能協助預防新冠肺炎,這是真的嗎?讓營養師 世昕 跟你來解析! 本系列節目內容僅供衛教知識參考,禁止商業使用,未經同意請勿轉載。 鄰近健康帶您透過數位科技與健康零距離,我們期待能成為台灣人的家門口的健康顧問,致力創造讓台灣人能更貼近健康的養生媒體,以拉近大眾與醫藥間的距離,讓健康知識不被壟斷,更降低醫療資源浪費的可能性,讓我們整合醫藥專業人士,並結合各行業意見領袖,帶動全民養生,用健康提升台灣人的軟硬競爭力,現在就前往觀看健康知識吧!

歐式冷肉盤、風乾肉品怎麼吃?能讓餐桌儀式感再加分!

歐式冷肉盤、風乾肉品怎麼吃?能讓餐桌儀式感再加分!

風乾肉品是什麼呢?你吃過歐式冷肉盤嗎?你知道冷肉盤上的風乾熟成肉品是怎麼製作出來的嗎?一口肉的鮮甜,一口酒的提味,讓舌尖難以忘懷的好滋味,更重要的是透過擺盤,讓你的餐桌品質再加分!就讓我們來收聽本集的有感名人堂吧~   從前民以食為天,吃得飽很重要,吃肉更是一種滿足感,但現今台灣人越來越重視生活品質,特別是餐飲上,能吃飽不再是飲食首要,而是如何吃得好,如何在飯前先拍張美照,同步滿足視覺與味覺,甚至是增添社群生活的豐富度,也因此透過了社群分享,讓越來越多人感受到風乾熟成肉、歐式冷肉盤的魅力。   以往歐式冷肉或風乾熟成肉品多半只能到好事多這一類的進口食品賣場購買,很難找到台灣在地品牌,而進口肉品多半過鹹,不一定符合台灣人的口感需求,因此本集有感名人堂邀請到台灣知名風乾熟成肉品牌「食亨 創辦人 Sabrina 蕭毓君」來跟聽眾朋友們好好介紹,到底什麼是風乾熟成肉品,它在製作和享用上有什麼要注意的地方呢?   一、什麼是風乾熟成肉品,為什麼會叫它歐式冷肉盤呢?跟一般看到的肉乾差異在哪裡? 風乾肉品其實就是將「肉」經過特殊香料醃製後,存放於特殊熟成室進行熟成,配合環境中的微生物共同發揮變化,才會讓風乾肉品與生鮮肉品、熟食的味道有所差異,卻又讓風乾熟成肉品保有獨特的甘甜香醇。     二、那如何去掌握風乾熟成肉品的安全性呢? 風乾熟成的過程之中,要掌握熟成室的溫度、濕度,甚至肉品間擺放位置都要精準調控,才能有效控制菌種的生成,否則就只是一塊腐肉而已。像是食亨的所有產品不但符合歐盟標準,也符合台灣相關的衛生法規、食品販售標準等。   三、風乾熟成肉品在歐洲歷史由來是什麼呢? 風乾熟成肉品其實如同醃製肉品一樣,目的是為保存食物,早期是因為獵戶好不容易打獵到獵物後的一種保存方式,並且存於室內免遭其他動物覬覦,因此才有了熟成室的發明。   四、風乾熟成肉上的菌種能吃嗎? 當然可以!風乾熟成肉上的菌種都是可食用性的,像是我們常見的藍紋起司也是透過發黴後的人間美味!上面的菌種絕對是可以食用的。     五、為什麼風乾熟成肉品在這幾年才在台灣盛行呢? 主要是飲食習慣改變,以往台灣人多半喜歡吃生鮮熟食,再來就是這些年台灣人有了不少的出國經驗,將歐洲飲食文化逐步引入,讓不少業者看見商機,像這幾年酒吧、餐酒館一家一家地開,那喝酒一定少不了配肉,尤其是紅白酒,歐式冷肉盤就非常適合搭配。   六、歐洲進口風乾熟成肉較為偏鹹,那食亨風乾熟成肉品如何針對台灣人口味調整呢? 的確!吃肉搭酒的文化在哪都有,像是德國豬腳為什麼偏鹹,因為要配啤酒!而台灣人飲食上比較沒有吃這麼鹹,我們從肉質上開始選用台灣在地知名豬肉品牌「彰化田尾 花田喜炙」它們家養的豬是從小開始吃胡蘿蔔的,所以豬肉比較不會有豬騷味,口感上也更好。     七、食亨風乾熟成肉品不只有單包賣,也配合不少知名餐廳、餐酒館! 像是知名美式餐廳Hooters,就用食亨的肉來烤Pizza,甚至有米其林餐廳也選用食亨的風乾熟成肉品唷!還想知道更多風乾熟成肉品製作秘辛嗎?要搭配什麼酒才好喝嗎?你一定要收聽我們這一集的有感名人堂唷!   圖片來源:妮妮女王的美食旅遊親子後花園   另外,想要購買食亨風乾熟成肉品嗎?歡迎點選下方圖片到食亨官網下單唷! 《延伸推薦:收看ListenContent有感說Allen介紹食亨帶給你的餐桌美學》