Albee婚禮大小事│美人魚般的夢幻禮服「Mermaid Wedding Dress」

生活Talk

2021/03/01

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Albee婚禮大小事│美人魚般的夢幻禮服「Mermaid Wedding Dress」

本篇介紹「Mermaid Wedding Dress」，在從事婚禮顧問這行間艾比遇到很多新娘都不敢嘗試「魚尾版型」的婚紗或禮服。

原因不外乎有二，一是對身材不夠自信，再來就是平常少穿合身的衣服，但艾比跟大家說【別急著拒絕婚顧的意見】剛開始穿魚尾版型的禮服當然會不習慣是正常。

為什麼這樣說？身為超愛準新娘的婚顧，艾比期待能幫每一個新娘打造最夢幻、最美的自己，我們不會去推薦不適合妳的服裝唷！所以建議艾比準新人還是試穿看看不用太排斥，妳會發現絕美的自己！

那艾比就來進入正題，魚尾版型禮服也分很多種，要看每個人個人的身形比例去挑選，像是身材比嬌小的新娘跟高挑新娘適合的版型當然是不一樣的。

只要妳挑選到適合自己「對的版型」還是可以擁有「完美的比例」喔！提醒大家國外進口的版型大部分都需要經過臺灣師傅的大改版後，才能讓亞洲身形的新娘們穿的更合身，因為國外女生平均身高都在165以上，台灣女生平均身高約在155-160左右，所以修改是必要的！

而魚尾版型的禮服不只是能展現自己身材外，使用的時機多在婚宴上的第二套敬酒禮服，為什麼呢？因為好走路！因為走動敬酒路線考量桌跟桌之間空間較小，不適合穿太澎或太長的禮服，因此窄版魚尾禮服行動上會比較方便一些。

當然保持身材，宴客前規律作息、努力運動還是穿這套禮服的關鍵唷！最後艾比還是希望準新娘們，可以嘗試看看不同的禮服。

妳會愛上「Mermaid Wedding Dress」。結婚一生一次，呈現最美的妳！最後如何挑選適合自己身形的禮服，歡迎預約諮詢唷！

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歡迎來到《孫孫醫師的女子相談室》，這是一個專為現代女性打造的身心健康節目，由孫克嘉醫師主持，帶您深入了解健康、美容與心靈成長的各種議題，並邀請到各領域的專家，分享她們的專業知識和實用建議，助您在日常生活中做出更明智的健康選擇。而原本孫孫醫師主持的節目「野莓之地」也不會消失，我們將其更名為「野莓信箱」單元，在這個單元中會回答大家的來信，分享各種生活小知識和小建議，用更親鬆無話不談的方式進行。此外，孫孫醫師還是會定期進行讀書分享，並邀請不同領域的女性朋友們來做系列單元，帶給大家更多元的視角和豐富的內容。我們希望通過這些交流，讓更多女性的聲音被聽見，彼此鼓勵、共同成長。再次感謝大家的支持，也邀請大家繼續收聽節目，期待在「女子相談室」與各位聽眾朋友們再度相聚。更多孫孫醫師的Podcast節目

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認識希塔療癒：打開內在天賦的關鍵鑰匙，自我成長必聽的Podcast天賦之光！

心靈療癒Podcast節目推薦《天賦之光：顯化人生》跟著希塔療癒師Doris，用光與愛，重新看見你的內在天賦《天賦之光：顯化人生》是一個專為正在尋找內在力量與人生方向的人所設計的Podcast節目，由希塔療癒師 Doris 主持，同時也是身心靈療癒教育品牌「莫克莉絲 Mercurius」的創辦人。節目主軸圍繞在「顯化」、「療癒」、「潛意識轉化」與「自我覺醒」四大核心，幫助聽眾在快速變動的世界中找回自己，活出更有能量與自由的生活狀態。每一集節目中，Doris 會透過生活故事、個案經驗、希塔療癒實務與直覺式引導，帶領聽眾探索身心靈療癒的真實面貌，並引導你看見：真正的轉變，其實來自你願意看見自己的那一刻。為什麼我們需要希塔療癒？能幫上我們什麼忙？現代人面對龐大的生活壓力、家庭關係、情感挫折與內在焦慮，常常感到無力或迷失。而這些情緒困擾，其實往往來自潛意識中根深蒂固的限制性信念。希塔療癒的目的，就是透過特定的冥想技術進入Theta腦波狀態，引導人們與潛意識溝通，釋放情緒、轉化信念，重新與「無條件的愛」能量連結。透過這樣的療癒過程，我們可以更清楚地知道自己真正的渴望、療癒過往的創傷，並開始顯化想要的人生狀態。身心靈療癒不再只是靜坐與放空，而是一套結合腦波科學、靈性直覺與能量清理的深度工具。認識希塔療癒：打開內在天賦的鑰匙希塔療癒（ThetaHealing）是一種以Theta腦波為基礎的能量療癒技術。當我們進入4至8赫茲的Theta腦波狀態時，大腦會進入潛意識層面，這也是許多創意與直覺發生的關鍵時刻。在這個狀態中，我們可以進行信念挖掘、情緒釋放、身體感知與與高頻能量連結，讓身心靈達到深層療癒與整合。主持人 Doris 在節目中分享，許多來諮詢的個案，在療癒中釋放了關於金錢匱乏、愛情模式、原生家庭、職涯焦慮等各種主題的潛意識阻礙。每一次的改變，並不是讓人變得完美，而是讓人回到自己最真實的狀態，重新擁有選擇的力量。顯化人生的第一步：願意聽見內在訊息節目名稱《天賦之光：顯化人生》，不只是口號，而是一個練習。Doris 相信，每個人都擁有屬於自己的光，只是這道光被恐懼、焦慮與過去的經驗遮住了。透過每一集的分享，Doris 帶領大家重新學習傾聽自己的情緒、身體訊號與潛意識反應。從中你會發現，療癒不一定要痛苦開始，也不需要你很有靈性背景，只要你願意探索，就可以找到屬於你的人生想像力。在節目中，你將會聽到許多關於如何顯化想要的人生、如何建立自我價值、如何從內在轉變生命腳本的實務經驗與觀點。這是一場與自己和解的旅程，也是一條用光與愛照亮世界的路。誰適合收聽這個節目？ 1.對身心靈療癒有興趣，但不知道從哪開始 2.正在經歷人生迷茫、情緒卡關、關係困難的人 3.希望透過潛意識療癒來改變人生慣性模式 4.對希塔療癒、Theta腦波、顯化法則有好奇與渴望 5.想要建立日常中的靈性覺察，活得更平衡、有感、有力量無論你是初學者，還是已經接觸過靈性領域多年，《天賦之光：顯化人生》都希望成為你身邊的支持與提醒。關於主持人 Doris 與莫克莉絲品牌 Doris 是一位受過完整培訓的希塔療癒師，同時擁有薩滿療癒、水晶療癒與靈性聲音引導等多元身心靈背景。她創立的療癒教育品牌「莫克莉絲 Mercurius」，致力於提供專業、安全、溫暖的療癒空間，陪伴更多人在迷惘時找到方向、在卡關時看見自己真正的力量。想認識更多 Doris 的療癒服務與教學資源，歡迎造訪品牌官網： https://mercurius-aura.com/ 系列希塔療癒節目

2025-09-11 6967

完整塔羅教學｜78張塔羅牌義教學介紹｜每張塔羅牌義運用案例學習

最完整的塔羅牌教學，就在塔羅牌義解析節目！免費塔羅牌教學、塔羅牌解讀節目，想知道塔羅牌每張牌的意思嗎？什麼是大阿爾克那，什麼是小阿爾克那？讓超過千例個案的塔羅師Minnie用簡單好懂的方式教會你，這一系列塔羅牌教學會用最簡短的時間，分析每張牌正逆位牌義，搭配個案解析，讓大家再反覆收聽的過程中可以對照實踐，輕鬆入門塔羅牌的神秘世界！成為塔羅師的必備條件？要懂心！塔羅牌的世界到底有多神秘？想成為一位塔羅師很難嗎？讓我一張張牌說給你聽！我是塔羅師Minnie，常被個案說「老師妳真的像一面鏡子一樣，好像我自己再問自己！」其實塔羅牌義很好學，但如何懂人心，才是塔羅師最厲害的地方，把自己想像成個案，深入體會他的故事，你才能給出最正確的指引。成為塔羅師有哪些禁忌呢？原則是什麼？塔羅師不是萬能的，因此生什麼病我不算！明天樂透開幾號我不算！我能活到幾歲，抱歉我也不算！再來愈到冥頑不靈的個案，我也不喜歡算(為了生活我得忍耐)，但我講話會稍微難聽就是了。那塔羅師的禁忌還有什麼呢？除了一些基本儀式，心不靜的時候，我也不會逼自己算牌的，用心感受！你才能進入個案的世界中~ 塔羅牌能速成嗎？有七十八張欸！超多人問Minnie這個問題，我根本白眼翻到後腦去，任何一項專業都沒有速成，更何況塔羅牌有七十八張，光記住牌義就得花好一陣子功夫，更何況妳要去理解塔羅的文化，每一張牌的運用方針。並且這些都要用個案的故事去堆疊出來的，每一次算牌，就像讀一本書，多過了一種人生！好了不多說，讓我們繼續看節目簡介！什麼是大阿爾克那牌？大阿爾克那牌又稱為大秘儀牌，包含了22張大牌，其中包含了以下22張牌，讓Minnie老師做個簡單介紹，想要詳細瞭解的話，點選下方藍標即可收聽唷！ 1.愚者牌｜對應天王星愚者象徵著活在當下，不受拘束，常給人初生之犢不畏虎的感覺，但也因為太過於理想主義，常常撞得滿頭包！ 2.魔術師｜對應水星魔術師為什麼多能吸引女性呢？因為魔術師充滿自信，就能如魔術般的能展現創造力，給人期待感、驚喜感，更能開創你所想像不到的潛力！ 3.女祭司｜對應月球如同人群中的智者般，總是在團隊中能擔任大腦角色，總是能受到大家的認可，但相對需承擔的責任也大。 4.皇后｜對應金星愛與美的代表，人生就該如同皇后般的充滿自信，並且能享受週邊的資源，並同時照顧好身邊的親朋好友。 5.皇帝｜對應白羊座說到皇帝，就是要有一統江山的霸氣！所以對問題時，如聖君般的皇帝總能堅定立場，不僅擁有領導能力，更能帶領周遭的人迎向美好的將來。 6.教皇｜對應金牛座如同金牛座般的固執，對於自己的原則無比堅持，更重視規範、社會道德倫理，也期許自己能成為眾人的榜樣！ 7.戀人｜對應雙子座戀愛的感覺真好，因為戀愛是最單純喜悅與浪漫感，更期待是受到眾人祝福的！ 8.戰車｜對應巨蟹座戰車就是要衝陣殺敵，所以駕駛者的目標非常明確，且勇敢的行動，不會輕易退縮！ 9.力量｜對應獅子座當你擁有肌肉與肩膀，你就能總是處變不驚的迎接挑戰，並且這些挑戰部會讓你乏力，反而給你生生不息的力量泉源！ 10.隱者｜對應處女座靜靜地等待充實自我，不到合適的能力等級、合適的機緣，你不會輕易不出山的，但機會總是錯過就沒有，所以掌握當下吧~ 11.命運之輪｜對應木星人生不如意十有八九，沒有天天在過年的，所以若不幸已成定局，不如就享受著它，順其自然吧！ 12.正義｜對應天秤座天秤座不只是在權衡公平，更能從中理解萬物真理，在年月累積下，更可以去公正客觀的判斷事物！ 13.吊人｜對應海王星你相信付出者收穫，一切都值得等待，因此面對打壓，仍能以退為進的在背後默默付出，且衷心期待終將獲得回報！ 14.死神｜對應天蠍座如同天蠍座千算萬算的計畫中，唯一沒算到的就是自己的不願妥協的個性，當事情到盡頭就是結束，面對錯誤才是另一個重生！ 15. 節制｜對應射手座如同孤獨的浪子，騎著哈雷機車，一路走到黑！請嘗試接受全新事物、中庸之道，凡事不要太過與不及唷！ 16.惡魔｜對應魔羯座當摩羯座認定一件事情有利可圖時，在面對物質與慾望的驅使下，即使知道危險也甘願試一試，且會一步步的越挖越深！ 17.高塔｜對應火星你以為在高塔中能俯瞰萬物就萬無一失，但地球是圓的，總有你看不見的災禍靠近，天有不測風雲、如果沒有破壞就不會有新生！ 18.星星｜對應水瓶座敢去伸手摘星的人，即使沒有成功，也不會落得一身狼狽，看見那顆明亮的星就努力朝著目標走，終會迎向光明的未來！ 19.月亮｜對應雙魚座如月光般朦朧，給人不安多變感受，更是內心的真實寫照，如雙魚座容易沉溺於幻想之中，對於事情的演變總抱著曖昧不明的心態。 20.太陽｜對應太陽雜念不多，享受著單純自由，相信陽光照亮萬物，滋養萬物，繼續努力用心耕耘，並期待迎接收穫！ 21.審判｜對應冥王星請審視過去好與壞，好的我們留下來，壞的我們記取教訓，回顧不是讓你懊悔，而是讓你攝取養分，拋下悔恨後，就能真正迎接新生！ 22.世界｜對應土星萬物皆有引力，只要你相信你能達成目標，事情會往你要的方向走，最終能看見你的世界中的最美風情！什麼是小阿爾克那牌？小阿爾克那牌主要可以分成「風、火、水、土」四個系列，Minnie老師最喜歡風，所以從風開始介紹。風元素有著思維、精神、出發、抽象、哲學等意涵，那火元素呢？活力、創造、衝動、熱情等意象。水元素呢？是一種陰性的能量，柔和、穩定、慾望、情緒等，最後土元素，則有著踏實、儲蓄、生長、團結等意涵！那每個元素都有著國王、皇后、騎士、侍者、1-10等牌！想知道更多詳情，可以點選下方標題收聽唷~ 點此從「風元素｜寶劍國王」開始收聽點此從「火元素｜權杖國王」開始收聽點次從「水元素｜聖杯國王」開始收聽點此從「土元素｜金幣國王」開始收聽想要收聽每一張塔羅牌介紹嗎？電腦版收聽的朋友，節目列表在你的右方，手機收聽的朋友則位於最下方唷！想收聽更多塔羅牌節目嗎？想知道更多塔羅個案故事嗎？點選下方圖片收聽！

2024-04-08 212810

軟裝設計是什麼？FarFar教你成為軟裝師必聽必讀的知識有哪些！

軟裝設計是什麼？FarFar教你成為軟裝師必聽必讀的知識有哪些！在這一系列節目帶你「從家開始」熱愛生活的每一角落、每一分鐘。在每個時間，找到當下的意義，在每個空間，找到眷戀的感覺，不管你是老屋族、租屋族、想轉型的室內設計師、未來的軟裝師、有商業空間設計需求的老闆們或者與同樣熱愛空間美學的你！一、成為軟裝師必聽必讀1｜軟裝設計是什麼？近年來，台灣的軟裝產業蓬勃發展，越來越多的消費者開始關注室內裝修和設計，並且願意為其投資。但你對於軟裝設計這個產業和軟裝師的職業瞭解多少？本集邀請到DO UP Décor Planner的創辦人兼軟裝設計師-培培，以及《FARFAR CAMPUS》創辦人JIMMY，一起來聊聊，關於軟裝的相關知識！ (一)軟裝必學｜顏色搭配色彩學絕對是軟裝設計的重要一環。顏色可以給人帶來不同的情感體驗，因此，在選擇顏色時需要考慮整個房間的風格和主題，以及房間的功能和空間大小等因素。通常情況下，房間的牆壁顏色應選擇比較中性的顏色，而軟裝飾品則可以選擇一些鮮豔或明亮的顏色，以增添生氣和活力。 (二)軟裝必學｜紋理觀感也是軟裝設計的重要一環。不同的紋理可以給人帶來不同的感受，例如棉質和羊毛的材質會讓人感到柔軟舒適，而皮革和亞麻的材質則會讓人感到更為高雅。在選擇紋理時，需要考慮整個房間的風格和主題，以及各種材質的搭配，以達到和諧統一的效果。 (三)軟裝必學｜物體形狀這也是軟裝設計的重要一環。不同的形狀可以給房間帶來不同的視覺效果，例如圓形的家具可以使房間顯得更加柔和和溫馨，而方形的家具則可以讓房間顯得更加穩重和大氣。在選擇形狀時，需要考慮整個房間的風格和主題，以及家具的功能和空間大小等因素。 (四)軟裝必學｜光影設計最後，光線也是軟裝設計的重要一環。不同的光線可以給房間帶來不同的氛圍和效果，例如自然光可以讓房間顯得更加明亮和通透，而柔和的燈光則可以讓房間顯得加溫馨和浪漫。在進行軟裝設計時，需要考慮光源的位置和亮度，以及不同燈具的風格和效果。此外，窗戶的位置和大小也需要考慮，以便讓充足的自然光照進房間。總之，軟裝設計是室內設計的重要組成部分，可以透過顏色搭配、紋理、形狀和光線等方面來創造出一個舒適美觀的居家環境。在進行軟裝設計時，需要考慮整個房間的風格和主題，以及房間的功能和空間大小等因素，以達到和諧統一的效果。最重要的是，軟裝設計需要符合居住者的個性和喜好，讓他們感到舒適和放鬆。二、成為軟裝師必聽必讀2｜成為軟裝師該具備哪些條件？如果你想要成為一名軟裝師，需要具備哪些重要的條件呢？一樣請到了DO UP Décor Planner的培培老師來培我們聊聊台灣軟裝產業的現況、軟裝產業的發展和多元性，如果想要成為一位除了日常生活中培養美感外，有美好經驗的累積，多逛展覽、看電影、欣賞美的事物，認真地體驗生活中的每一刻其實都是對美感的經驗的累積。如果想成為一名軟裝師，需要具備3個重要的條件： 1.軟裝師必須時刻保持興趣！ 2.軟裝師必須不斷強化美感！ 3.軟裝師必須熟練簡報軟體！三、成為軟裝師必聽必讀3｜軟裝初學者的基礎課程？如果你想要成為一名軟裝師，初學者該學習哪些課程呢？一樣請到了DO UP Décor Planner的培培老師來培我們聊聊在學習軟裝設計時必需要懂的知識內容，了解需求、空間風格挑選、前置作業、價格預算控制等，豐富的經驗分享。如果是初學者想學軟裝設計，需要學習哪些事情呢？ 1.軟裝學習｜了解軟裝設計的基礎知識！ 2.軟裝學習｜研究現有的軟裝設計案例！ 3.軟裝學習｜開始設計自己的軟裝設計方案！ 4.軟裝學習｜與其他設計師交流和分享！四、成為軟裝師必聽必讀4｜五個提升空間質感軟裝設計技巧如果你想要將家居空間裝飾得更有質感，創造出舒適且富有個人風格的居住環境，必要學五個軟裝設的小技巧！一樣請到了DO UP Décor Planner的培培老師來培我們聊聊在如何運用軟裝設計小技巧的知識內容，壁紙或壁布、飾品、藝術品等等，來做佈置的經驗分享。如果是初學者想佈置自己的空間，提升空間質感，需要學習哪些技巧？ 1.軟裝技巧｜運用壁紙、飾品、燈光等三方配置！ 2.軟裝技巧｜除了藝術品、還有哪些軟裝小物可以運用？五、成為軟裝師必聽必讀5｜需具備基本技能、非本科也能成為軟裝師如果你想要成為一名軟裝師，非本科也可以做到嗎？成為軟裝師所具備哪些重要的技能呢？一樣請到了DO UP Décor Planner的培培老師來培我們聊聊台灣軟裝產業的現況、軟裝產業的發展和多元性，如果想要成為一位軟裝師該如何培養？軟裝師想要有更多發展，需要具備哪些思維？ 1.軟裝思維｜探索美感的累積性！ 2.軟裝思維｜設計職業發展藍圖！六、成為軟裝師必聽必讀6｜成為軟裝師先從居家辦公室開始做前些年疫情期間常常發生居家工作，在家裡的工作室要怎麼佈置得更舒適，讓我們擺脫懶散，更好更快的進入工作狀態呢？那如何在家中營造出一個完美的工作環境，以確保舒適度和專注力，絕對是一項需謹慎思考的挑戰，想知道怎麼做嗎？馬上點選連結收聽！軟裝關鍵重點｜居家工作室軟裝設計方針，打造效率美觀空間聽這集！除了上述條件外，還有哪些重要的條件呢？快點選上方圖片聽聽《FARFAR CAMPUS》創辦人JIMMY和DO UP Décor Planner的創辦人兼軟裝設計師培培怎麼說！請一定要鎖定本集的節目內容！

2023-09-01 3246

地方人探究地方事｜各地美食景點、文化風土介紹

關於地方事你會想到什麼呢？在地的公共設施？還是當地的文化風情、旅遊景點呢？我們認為每個地方的特色組成了台灣的美好！而本系列節目由民眾黨秘書長特助楊進勝先生來分享台灣各地的風土民情，而進勝本身也是有地方媒體工作經驗，後來加入民眾黨服務，希望為更多人民爭取發聲的機會，因此開設了本系列節目來跟聽眾朋友們分享，台灣各地的大小事，如風土民情、旅遊景點、在地環境、政治議題等。那在節目的第一集，進勝會和大家聊一聊「2022冬戀蘭陽溫泉季」近期已入冬季了，天氣漸漸轉冷，這時候相信不少朋友們都會想要來個溫暖的泡湯之旅，那一定不能錯過台北的後花園宜蘭囉！2022年12月2日至12月11日宜蘭舉辦「2022冬戀蘭陽溫泉季」，在宜蘭礁溪湯圍溝溫泉公園周邊與溫泉路、健康路口熱鬧登場。還有「踩街嘉年華」華麗繽紛裝扮，邊走邊舞就像來到巴西街一樣，不同的是，這裡是溫泉區街頭因此吸引眾多觀光人潮。那主持人楊進勝認為，對於宜蘭在地所舉辦的2022冬戀蘭陽溫泉季活動，是有一些可惜的，首先是宣傳力道略顯不足，且宜蘭的溫泉文化流傳已久，若單用煙火式快進快出的活動類型來推廣，在城市行銷上力道會有所欠缺，如何常態性的帶動地方產業復甦，讓在地人民感受到對未來是有展望的，也能吸引不少年輕人返鄉工作，讓宜蘭更有活力！本集就讓民眾黨秘書長特助，也是宜蘭在地媒體人的楊進勝 & ListenContent有感說創辦人Allen，從媒體人及創業家的角度來聊一聊，關於宜蘭這次的2022冬戀蘭陽溫泉季，各位聽眾朋友們請一定要收聽節目唷！

2022-12-08 1914

歐式冷肉盤、風乾肉品怎麼吃？能讓餐桌儀式感再加分！

風乾肉品是什麼呢？你吃過歐式冷肉盤嗎？你知道冷肉盤上的風乾熟成肉品是怎麼製作出來的嗎？一口肉的鮮甜，一口酒的提味，讓舌尖難以忘懷的好滋味，更重要的是透過擺盤，讓你的餐桌品質再加分！就讓我們來收聽本集的有感名人堂吧~ 從前民以食為天，吃得飽很重要，吃肉更是一種滿足感，但現今台灣人越來越重視生活品質，特別是餐飲上，能吃飽不再是飲食首要，而是如何吃得好，如何在飯前先拍張美照，同步滿足視覺與味覺，甚至是增添社群生活的豐富度，也因此透過了社群分享，讓越來越多人感受到風乾熟成肉、歐式冷肉盤的魅力。以往歐式冷肉或風乾熟成肉品多半只能到好事多這一類的進口食品賣場購買，很難找到台灣在地品牌，而進口肉品多半過鹹，不一定符合台灣人的口感需求，因此本集有感名人堂邀請到台灣知名風乾熟成肉品牌「食亨創辦人 Sabrina 蕭毓君」來跟聽眾朋友們好好介紹，到底什麼是風乾熟成肉品，它在製作和享用上有什麼要注意的地方呢？一、什麼是風乾熟成肉品，為什麼會叫它歐式冷肉盤呢？跟一般看到的肉乾差異在哪裡？風乾肉品其實就是將「肉」經過特殊香料醃製後，存放於特殊熟成室進行熟成，配合環境中的微生物共同發揮變化，才會讓風乾肉品與生鮮肉品、熟食的味道有所差異，卻又讓風乾熟成肉品保有獨特的甘甜香醇。二、那如何去掌握風乾熟成肉品的安全性呢？風乾熟成的過程之中，要掌握熟成室的溫度、濕度，甚至肉品間擺放位置都要精準調控，才能有效控制菌種的生成，否則就只是一塊腐肉而已。像是食亨的所有產品不但符合歐盟標準，也符合台灣相關的衛生法規、食品販售標準等。三、風乾熟成肉品在歐洲歷史由來是什麼呢？風乾熟成肉品其實如同醃製肉品一樣，目的是為保存食物，早期是因為獵戶好不容易打獵到獵物後的一種保存方式，並且存於室內免遭其他動物覬覦，因此才有了熟成室的發明。四、風乾熟成肉上的菌種能吃嗎？當然可以！風乾熟成肉上的菌種都是可食用性的，像是我們常見的藍紋起司也是透過發黴後的人間美味！上面的菌種絕對是可以食用的。五、為什麼風乾熟成肉品在這幾年才在台灣盛行呢？主要是飲食習慣改變，以往台灣人多半喜歡吃生鮮熟食，再來就是這些年台灣人有了不少的出國經驗，將歐洲飲食文化逐步引入，讓不少業者看見商機，像這幾年酒吧、餐酒館一家一家地開，那喝酒一定少不了配肉，尤其是紅白酒，歐式冷肉盤就非常適合搭配。六、歐洲進口風乾熟成肉較為偏鹹，那食亨風乾熟成肉品如何針對台灣人口味調整呢？的確！吃肉搭酒的文化在哪都有，像是德國豬腳為什麼偏鹹，因為要配啤酒！而台灣人飲食上比較沒有吃這麼鹹，我們從肉質上開始選用台灣在地知名豬肉品牌「彰化田尾花田喜炙」它們家養的豬是從小開始吃胡蘿蔔的，所以豬肉比較不會有豬騷味，口感上也更好。七、食亨風乾熟成肉品不只有單包賣，也配合不少知名餐廳、餐酒館！像是知名美式餐廳Hooters，就用食亨的肉來烤Pizza，甚至有米其林餐廳也選用食亨的風乾熟成肉品唷！還想知道更多風乾熟成肉品製作秘辛嗎？要搭配什麼酒才好喝嗎？你一定要收聽我們這一集的有感名人堂唷！圖片來源：妮妮女王的美食旅遊親子後花園另外，想要購買食亨風乾熟成肉品嗎？歡迎點選下方圖片到食亨官網下單唷！《延伸推薦：收看ListenContent有感說Allen介紹食亨帶給你的餐桌美學》

2022-02-19 5599