【三種涼拌小黃瓜】Winnie帶你輕鬆進廚房,涼拌食譜推薦

【三種涼拌小黃瓜】Winnie帶你輕鬆進廚房,涼拌食譜推薦

各位有感說的朋友大家好,Winnie的懶人廚房又來囉!這一次要分享什麼料理呢?

料理Talker來教大家炎炎夏日做出涼拌美味,就是我們今天的主角「小黃瓜」,今天的小黃瓜有三種涼拌角色演出唷!喜歡吃涼拌美食的你,一定要看下去!

先來說說為什麼想做涼拌料理,夏日炎炎在家工作又捨不得全天開冷氣嗎?

不只熱昏了我自己,還讓我的食慾也悶壞了,面對大魚大肉美食料理,我居然提不起勁,身為美食愛好者的Winnie怎麼能忍受呢?

你也跟我有同樣的狀況過嗎?就讓我們一起來想辦法開胃口吧!剛好現在是小黃光的生長季節,因此我們怎麼能錯過這樣的美味呢?這一次的小黃瓜涼拌搭配,真的解了我的膩感、開了胃口,為此Winnie又多做了其它兩種涼拌小黃瓜來幫大家有更多選擇,這次食材的準備非常簡單,相信大家冰箱裡都有!

 

【Winnie秒懂食材表】

1.小黃瓜2條

2.適量的糖、鹽、醋、香油、醬油

3適量的蒜頭、辣椒

 

【跟著W一起動手作|NO.1製作流程】

第一種涼拌小黃瓜

1.將兩條小黃瓜先用清水洗乾淨,再切成圓薄片狀後,接著用適量的鹽巴抓醃,放置15分鐘左右,將澀水倒掉,並用開水清洗掉表面的鹽巴。

2.加入已混和均勻的檸檬汁(或白醋)和糖,比例我習慣用1:1,放入冰箱冷藏約1~2小時,入味後變完成啦,這是比較適合當零嘴吃的小黃瓜。


【跟著W一起動手作|NO.2製作流程】

第二種涼拌小黃瓜

1.這一次做的是冰涼下飯小黃瓜,同樣將兩條小黃瓜先用清水洗乾淨,這次是切成長段,再用適量的鹽巴抓醃,靜置約15分鐘左右,將澀水倒掉,並用開水清洗掉表面鹽巴~

2.倒入一大匙醬油、半匙醋、半條辣椒段、2顆蒜頭片、3滴左右的香油和適量的糖,放入冰箱冷藏約1~2小時,入味後變完成囉!


【跟著W一起動手作|NO.3製作流程】

第三種涼拌小黃瓜

1.同樣用兩條小黃瓜用清水洗淨,一條約切3~4段成圓筒狀,放入塑膠袋中用刀子拍扁後,用適量的鹽巴抓醃,靜置約15分鐘左右,將澀水倒掉,並用開水清洗掉表面的鹽巴。

2.加入3顆左右的蒜末、半條辣椒切成小段、3滴左右的香油和適量的糖、檸檬汁,放入冰箱冷藏約1~2小時,入味後變完成啦!這一種吃法配肉吃超讚的~


【Winnie後記賞味】

以上三種涼拌小黃瓜,口感上都非常清脆,味道都有不同的風味,而喜歡吃甜一點的朋友,可以選擇第一種小黃瓜食譜,會比較偏向甜的口味。

那特別重視口感的朋友呢!第二種和第三種偏向比較有脆口感,但是以開胃、清爽感來說,這三種涼拌小黃瓜都是你的夏日涼(良)伴唷~

那各位有感說的觀眾朋友們看到這邊,想要嘗試什麼口味的小黃瓜呢?歡迎在底下留言告訴Winnie唷~

P.S.你也可以多添加一些紅蘿蔔絲讓顏色看起來更好看喔!

 

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3堂課輕鬆成為行銷經理人│有感說Allen介紹

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3堂課輕鬆成為行銷經理人-有感說創辦人Allen   行銷人開會總是怕怕的嗎?明明加班加到爆!老闆卻還是不放過你嗎?不是你的老闆討厭你,真的討厭你他不會花錢請你來上班,那老闆到底在想什麼呢?為什麼對於行銷部總是這麼要求!   想改變這件事情,你得先明白,行銷部是一個燒錢的單位,卻又不一定能帶來穩定回報,所以是一個賭博的單位!所以各位行銷經理人能明白,為什麼你老闆總覺得你做的不夠多了吧?   那Allen有從行銷基層到經理人、創業的經驗,期待用三堂課的時間教你如何成為一個行銷經理人!讓你的老闆在你的言行舉止中更信任你!   EP01行銷經理人該有的思維與觀念   身為行銷經理人,你必須先明白你與基層人員的差異在哪裡?為什麼老闆需要你來聽行銷主管呢?行銷主管怎麼做才能取得老闆的信任,有哪些觀念是一定隨時要注意的!   爭取信任有什麼好處?你有更多施展的空間,你不會被要求要跟著一堆管理辦法走!想成為有決定權的行銷經理嗎?快點免費加入會員,購買本系列課程,開始上課吧!   EP02如何精準洞察消費者內心   再怎麼會甜言蜜語,比不上一張漂亮的業績表!行銷人廣告一直投,素材一直做,你的業績卻遲遲沒有上升嗎?或許你會想怪廣告代理商沒有給你漂亮的策略,但你的品牌和產品,你必須先最瞭解消費者要的到底是什麼?   本系列課程會教你如何精準洞察消費者需求、從需求回頭思考品牌問題是什麼?我該怎麼去決定行銷重點放哪邊?進而我該如何打造漂亮的記憶點,讓消費者有需求就能馬上想到產品!都在本集課程唷!   EP03能降低廣告預算的指標打造   疫情時代,越來越多的廠商會將資源投入網路中,那相對來說你的競爭會越來越大,本堂課程會教你如何將品牌打造成產業指標,將品牌媒體化,創造更強烈的影響力!   進而降低廣告預算投放,達到有流量進入、有購買行為和回購、有口碑擴散效益!想知道怎麼做嗎?免費加入會員,購買本系列課程3堂課帶你成為行銷經理人!