【三種經典威士忌調酒｜在家Bartender】不能出去喝？Nick帶你自己調出威士忌好品味

生活Talk

2021/09/24

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【三種經典威士忌調酒｜在家Bartender】不能出去喝？Nick帶你自己調出威士忌好品味

喜歡在家調酒嗎？你是威士忌的初學者嗎？想知道威士忌怎麼調嗎？就讓Nick來分享，本次要分享的酒譜是威士忌的三杯調酒：

「威士忌可樂(WHISKEY COKE)、教父(God Father)、曼哈頓(Manhattan)」

我們都知道在疫情期間重創很多產業，特別是餐飲、酒吧、娛樂等產業，本來每個周末都可以去小酌一杯的樂趣，都被疫情給剝奪了！

不過沒有關係，以前在酒吧，一個晚上可能花掉1000~2000元，也是個蠻燒的，那今天你看了Nick的這篇文在家自己調酒，這些鈔票可以讓你喝一個禮拜都不是問題~

當然提醒&警告：飲酒過量，有害健康！

也因為這陣子疫情的關係，想必很多人都很懷念當初和朋友喝個兩杯的記憶，我一直在想怎麼樣的文章會幫助到大家，現在就跟著Nick在家調起來，並且和朋友打開視訊一起雲喝酒~

開頭就說本篇介紹威士忌的三種調酒，其實威士忌沒有很貴，我記得在夜飲中有一集提到「在台灣有一個迷思就是年份決定威士忌的好壞(前往收聽)」這絕對是比較狹隘的觀念，有很多調和威士忌因為法規的關係不能印上年份，但裡面可能參雜著一些老酒，像台灣的品牌葛瑪蘭就是一個經典的例子，在國外這可是神酒呢！那我們就開始調酒囉~

第一種：威士忌可樂(WHISKEY COKE)

(點此看威士忌可樂詳細介紹)

威士忌可樂只有三種材料，也是簡單易調的，但重要的「你的威士忌是什麼威士忌」？

威士忌可樂只有三種材料，也是簡單易調的，第一種材料當然是威士忌，但重要的來了，你的威士忌是什麼威士忌，很多人在想是不是隨便一支威士忌加可樂就可以了(你要這樣也行啦，每個人喜歡喝的味道不一樣)但是我要講的是酒吧常用的，沒去酒吧也能讓你體會到酒吧酒感！

我推薦兩款波本威士忌

Jack Daniel 和 Maker's Mark

這兩支絕對是酒吧比較常用到的，後者是連日本人都愛的波本威士忌喔!

第二種材料就是可樂，這就比較好取得，但我建議是鐵鋁罐的可樂，因為他的口感會比較好一點，這邊順便微補一下可口可樂的歷史好了，起初的可口可樂是提神飲品，是到了近代才改良成我們現在的味道的!

如果你想喝WHISKEY的HIGHBALL，就把可樂改成氣泡水，這樣也可以是另外一杯清爽的調酒。

第三種是檸檬或萊姆，這可加可不加，有些人就是不喜歡，那這邊教一下分辨檸檬和萊姆，檸檬皮粗有籽，萊姆皮薄無籽，真的不會看，就請支援收銀囉!

第二種調酒:教父(God Father)

這杯調酒其實我還蠻喜歡的，我個人偏好杏仁味道，但是不敢品嘗杏仁的朋友們也別擔心，教父通常是用杏仁香甜酒來調，我認為這和杏仁茶是兩個不一樣的東西，香甜酒我覺得是有它的香味，也不會像杏仁茶煮出來的味道那麼的濃郁。

以標準酒譜來說這杯酒是1比1，但我喜歡3(威士忌)比2(杏仁香甜酒)的比例。

我建議用DISARONNO，因為這是大部分酒吧用的杏仁香甜酒，調出來的味道也是酒吧的味道。

第三種調酒:曼哈頓(Manhattan)

有雞尾酒之王之稱的是馬丁尼這個大家都知道吧，也是金牌特務裡面一直出現的酒，當然也有雞尾酒之后的調酒，就是曼哈頓，他的材料很簡單三種，威士忌、甜苦艾酒和苦精，是一杯味道非常特別的調酒，第一口喝起來會苦苦的但是因為有苦艾酒的關係，尾韻會回甘的感覺，我覺得在家可以喝上這麼一杯酒吧才喝的到的調酒真的一種小確性。

威士忌和甜苦艾酒的比例是5:2，然後再滴上一兩滴的苦精，加入冰塊攪拌在濾掉冰塊即可，不要小看苦精這種東西，其實他是一種濃縮的酒液，味道可是一滴就感覺得到的喔!

以上就是我分享疫情期間在家可以享用的調酒，我很想分享一些搖盪法的調酒，但主要還是要以每個人都可以輕鬆上手為主，如果家裡有調酒器具那我也是會不吝嗇地分享喔~

我是夜玩Talker NICK

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有感創作工具箱｜野生導演Kris介紹

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2020-10-26 2861

黃珊珊｜讓我們從民生大小事看政治，讓珊珊陪您齊步共贏！

讓你的台北市好鄰居黃珊珊，在空中與你聊聊生活中的「政治大小事」，說到政治，大家會想到什麼呢？吵架、對立，還是吵架？總覺得台灣政治烏煙瘴氣嗎？別擔心，珊珊不會約你來吵架！在這系列節目中，讓北市好鄰居珊珊會用輕鬆且客觀的態度，帶大家一起探索生活、擁抱台北市的美好未來！ EP01從寵物友善程度來談台北市一個城市的文明程度，取決於他們對待動物的態度。而台北市的動物友善政策是「柯文哲市長」在市政白皮書裡的重要一環，本集來賓「台北市議員楊靜宇」本身擁有超過30年臨床獸醫師經驗，同時擔任了4年台北市議員，今天就讓珊珊與楊議員一起聊聊關於近年來台北市的動物友善建設程度，並探討「未來市政對動物福利以及寵物友善空間」如何持續推動！快點選上方播放鍵收聽吧~ 社會在少子化的趨勢下「毛孩」也成為陪伴不少家庭的重要家人，還記得多年前電影《十二夜》記錄在收容所裡的流浪狗12天的「血淚過程」，相信是看過電影的飼主都能深刻的感受到悲痛，一個社會怎麼樣對待動物，就可能怎麼樣對待人，一個城市的文明程度，取決於他們對待動物的態度，因此，越來越多飼主積極在動物保護上發聲，而市民們對動物保護的意識抬頭，更關心在「動物友善」相關的議題。想知道珊珊與楊議員對此怎麼看嗎？請聽！ EP02從選舉經驗來談談台北市未來本集節目中邀請「政治玩話文-節目主持人｜政治小白Molly」一起聊聊台灣選舉文化，與她一路從市議員到參選市長，超過24年的選舉經驗，這段期間她深刻體會了哪些台北市民的生活大小事呢？點選上方圖片收聽唷！ EP03從美食來談談台北市未來珊珊將與知名網紅-爆肝小護士霸丸，一起從台北市常見美食，來探討台北城市樣貌，我們都知道一個文明城市的攤販市集發展進步，可以從很多面向來看，像是公共衛生，如公共廁所、圾垃桶設置、人流通道等，樣樣都需要仔細規劃，那今天珊珊會和霸丸聊什麼呢？請一定要點選圖片收聽唷！

2022-11-30 32142

茶葉再翻新，從春錦製茶到re:tea，將茶葉的品飲體驗再昇華

有座山，山中有片茶園，這是多美好多讓人羨慕的景象，但我們都說茶農是看天吃飯的，特別是近幾年氣候變化大，相信茶農們多少都有影響，台灣從前就是茶葉王國，擁有非常深厚的茶葉文化底蘊，這文化底蘊不僅僅是品茶的味道，更是濃濃人情味，就像是長輩口頭禪：「有空來泡茶」。「圖片來源：春錦負責人Jason於春錦茶園工作照」茶葉其實算是傳統產業，也因為是傳產，茶葉的種植、烘焙等等也會隨著時間與人力流失而逐步失傳、失真，那該怎麼辦？台灣的茶葉還有什麼出路呢？我們邀請到的是南投魚池鄉的第三代茶農，春錦製茶的Jason老師，同為茶葉新創品牌 re:tea 的共同創辦人，re:tea目前在市場上最受矚目的就是香蕉紅茶，除獨特的香蕉造型外觀外，更重要的是茶香的多層次口感，這絕對是傳統結合創新的典型範例之一，那究竟從傳統茶園到新創品牌這條路到底好走嗎？請一定要完整收聽節目唷！「圖片來源：re:tea提供/香蕉紅茶產品包裝」傳統茶農茶行經營方式？ Jason是南投魚池鄉的第三代茶農，目前茶園產出的茶葉是阿薩姆、N0.18紅玉、NO.21紅韻、N0.25紫芽，還有白茶。茶葉的經營從日治時期到今天，魚池鄉香茶巷一直是有名的製茶園區。很多古法隨著老一輩的離去沒有傳承下來，爺爺奶奶一直以來都是茶農，每天辛勤的採摘製茶，偶而有過路客路過，就賣給過路客，長輩知道種茶就是一年多少斤，給誰收，不會有去參賽、拜訪全台每一家茶行，請他們去試喝，主打自己家的品牌，有的包裝也就是當地“日月潭”大大的三個字，而一般的茶行也大多有自己配合的茶農，發展上確實較停頓。直到爺爺奶奶、父輩都離開了，真正交到我們自己手上！我們才發現原來要走的路還很遠，我們將茶園品牌以春錦為名，嘗試用科學的方法去重新呈現整個製茶的過程，從數據化統計、新的研發烘培方式、香氣跟茶種的紀錄來突破，就像是白茶最近三年我們才自己嘗試去製作這樣的新茶。「圖片來源：春錦製茶，點此進入官網」春錦與re:tea的產業創新？春錦製茶是一般傳統模式，主打原葉跟長久以來祖父輩傳承下來的客戶，我們希望能把台灣的優質品茶文化，以輕鬆無負擔的方式推廣出去，然而在打品牌的同時也發現越來越多的傳統製茶也開始了傳承與交接，在年輕世代的接棒下，台灣的傳統製茶也逐步品牌化，這是一件好事情，但主要走的就是文青風格、藝文風格，那我們就開始思考如何更進一步的將茶葉文化更加的流行化，因此如何讓傳統真正結合創新，才會有re:tea 這個品牌誕生！「圖片來源：re:tea提供/香蕉紅茶產品包裝」 re:tea 這個品牌，目前由我跟Bruce一起成立創辦，我們開始在製茶的過程，加入科學實驗，研發不同的東西，搭配不一樣的物料下去配茶，我們很喜歡這樣的實驗之路“有趣” 是我們在創立這個品牌最核心的一個信仰。例如，茶可以跟調酒一樣，是豐富具有多層次香氣跟口感的、香蕉跟紅茶會搭嗎？又或者如何透過視覺的營造，讓大眾覺得原來茶葉還有這種品飲可能？「圖片來源：re:tea提供/產品包裝設計過程圖」 re:tea新創時遇到哪些困難？創造一個品牌相當不容易，每一個操作都是錢和時間，我們在這一路上也遇到了一些困難，主要如下：一、生產製造上的難度：一般的工廠都是公規跟固定量才生產，如果新品牌，或是要研發新的製程、包裝，很多廠商都沒辦法配合，大部分都要靠自己突破。例如：香蕉紅茶的鋁帶封裝，因為尺寸是特規的又小，很多廠商在接洽電話就直接拒絕，後面找了一年才找到願意嘗試的廠商，最後也實驗成功。二、產品研發上的難度：物料的搭配，不同的物料如香氣、顆粒大小、乾燥或是黏度比例、這些都會是配茶重點，如何有香氣跟味覺上明顯感受，都要不斷地測試，腦海中要去想像各種可能可以執行的方式，最終才能完成一個香氛茶產品！三、行銷推廣上的難度：目前的品牌還在行銷推廣中，即便視覺、味覺我們都覺得做得很不錯了，可是畢竟是喝的茶飲，還是要實際嘗試過味道，才能夠透過口碑行銷來達到宣傳，我們接下來會有一連串的實體活動，希望有興趣的聽眾，歡迎到現場試喝給我們意見，我們才能不斷地做出更好的商品！當然re:tea也不只有香蕉紅茶，香蕉紅茶是屬於果調創意，而在香氛茶上我們有木質、礦物、秋冬季等限量茶款，有興趣的朋友們歡迎點此查詢。「圖片來源：re:tea提供/木質調茶形象照」台灣的茶品質一直以來都很棒，我們也分常榮幸也拿到兩項2022 iTQi世界美食評鑑二星獎，隨著世代的交替，年輕人因為快節奏無法慢下腳步泡一杯好茶（原葉茶），所以我們用茶包的方式來體現給新一代的年輕人，未來也會推出封裝飲料瓶，讓你隨時體驗好味道！國外一直以來有唐寧、TWG等各式各樣的海外品牌，我們期許自己也能走出台灣，讓好的創意跟品質被世界看見！聽完re:tea的創辦過程與理念後，我就在思考這會不會帶動了一個職業風潮叫茶葉調香師，我相信這絕對是傳統結合創新的典型範例之一，台灣茶業流傳歷史悠久，這是一個值得被大家重視的文化，我相信這麼深厚的文化底蘊不會失傳，而是以不同面貌融入消費者生活中！

2023-05-28 2479

有感名人堂EP04｜經營顧客更要經營員工【佈力碁管理顧問有限公司】

你是企業老闆、高階經理人嗎？總是帶不動你的員工，或是無法激勵合作夥伴嗎？各位老闆，若你也有這種狀況，本集節目會帶給你不一樣的精采企業管理知識！歡迎收聽ListenContent有感說【有感名人堂】我是有感名人的的主持人Allen，有感名人堂會邀請企業家來聊聊他們在創業上的心路歷程，並與聽眾朋友們分享其中他們最有感的經歷。那什麼是有感呢？有感說將「有感」定義為：「自我認同、相信自我的專業價值能真的幫助到他人」，所以一有感就要放膽說，那本集有感名人堂要邀請哪位企業家來放膽說呢？我們邀請到的是「佈力碁管理顧問有限公司」同為「摸摸塔羅教練學苑的創辦人」創辦人朱灝宸Hauson 。 Hauson有句Slogan讓同為創業家的我很有印象，就是：「老闆！有志難伸找Hauson」通常企業家出現有志難伸的情況，不外乎就是員工帶不動，有想法卻沒有人協助執行，只好校長兼撞鐘，但效率又不高，真的有志卻難伸！若你也是老闆、創業家，你一定要來聽一聽為什麼有志難伸一定要找Hauson，他有什麼辦法能幫上你的忙，而他是如何從2C的塔羅師，逐步走向企業管理顧問這一條路呢？以下進入專訪問題簡述，若想知道Hauson精彩內容的朋友們請持續收聽我們節目！ Q1Allen：為什麼有志難伸要找Hauson，我剛剛說的情況是你絕大多數客戶遇見的情況嗎？ Q2Allen：我們剛聽了不少員工與老闆兼的矛盾案例，我們可以發現不是員工不好，而是他打從心底不懂你為什麼要這樣做？因此產生了排斥心態，當這件事發生後，往後的溝通是否更不順暢了？那針對這樣的狀況，我們可以怎麼解決~ Q3Allen：說到塔羅師，不少人會把塔羅想像成為命理、神祕學，而塔羅可以說是一種淺易事高我的探測，但鮮少人會從塔羅轉切企業顧問管理，為什麼你當初為這麼想？並開設了摸摸塔羅教練學苑與管理顧問公司呢？你認為這中間是有商機的嗎？ Q4Allen：剛你有提到商業10階段、7大核心職能開發，相信在這一套模式的運作上，一定能幫助企業家與團隊能創造出改善契機，甚至由老闆開始徹底改善勞資雙方關係，相信你一定認同：「當一間公司老闆與員工的關係只剩下JD與勞基法，這一家公司的業績會徹底完蛋」那你有什麼建議給老闆？ Q5Allen：當過員工與老闆的我們都知道，員工才是公司的命脈、靈魂所在，再好的商業模式、再豐富的企業資源，就是你有很厲害的武器庫，卻沒有士兵拿著他去打仗一樣，所以如何創造雙方共識，共同擁有安內擾外的目標極為重要了！若老闆們有什麼樣的狀況還可以找你服務呢？ Q6Allen：一個人行為就只是行為，但一群人有一樣行為就是文化，有了文化才能建立公司系統，企業運營在於循環創造可用於獲利的資源，那企業擁有很好的模式卻沒有賺錢，最大的原因就是少了中間資源的使用者，相信要驅動這些使用者中間是有很多問題所在，需要層層剝開、逐步探究問題，這也是Hauson說自己是解題師的原因，我相信企業要成長解決人與人之間關係問題絕對是關鍵，關於這一點你怎麼看？想知道Hauson精采實戰經驗，歡迎收聽本集節目，我們會跟大家聊「老闆們經營顧客前，一定要先經營員工這件事」，若你也是企業家，正有轉型、專案推動不順或是二代接手與員工溝通問題，歡迎透過有感說連繫Hauson！企業解題師【朱灝宸 / Hauson】佈力碁管理顧問有限公司負責人摸摸塔羅教練學苑創辦人國際教練聯盟(ICF)認證系統訓練擁有11年塔羅實戰經驗、34位企業主諮詢配合，超過1200位不同客戶，獨創10商業階段、7核心目標導向系統，這是一套能由企業主來輕鬆啟動的團隊激勵工具，幫助企業家在有限時間內帶領公司解決問題、走向高峰！官網：https://murmurtarot.com/ 粉絲團：https://www.facebook.com/murmurtarotsun 商業、職能、生活｜知識都在有感說更多創業家訪談節目有感名人堂｜藝璞兒股份有限公司【Ladouce美妝保養品養膚之道】有感名人堂｜樂芯生技有限公司【最純淨的益生菌】有感名人堂｜單身心句點【以共識談情，讓彼此更多話題】更多創業家訪談專欄創業專訪｜養膚就該回歸簡單，美妝保養品開發之道創業專訪｜不只賣產品，更為顧客健康做把關創業專訪｜將網站精準媒合，成為室內設計師與客戶溝通橋樑創業專訪｜經營手機通訊行，你得膽識過人創業專訪｜教跳舞需要開公司？你不知道的舞動人生商機

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