【三種經典威士忌調酒|在家Bartender】不能出去喝?Nick帶你自己調出威士忌好品味

【三種經典威士忌調酒|在家Bartender】不能出去喝?Nick帶你自己調出威士忌好品味

喜歡在家調酒嗎?你是威士忌的初學者嗎?想知道威士忌怎麼調嗎?就讓Nick來分享,本次要分享的酒譜是威士忌的三杯調酒:

「威士忌可樂(WHISKEY COKE)、教父(God Father)、曼哈頓(Manhattan)」

我們都知道在疫情期間重創很多產業,特別是餐飲、酒吧、娛樂等產業,本來每個周末都可以去小酌一杯的樂趣,都被疫情給剝奪了!

不過沒有關係,以前在酒吧,一個晚上可能花掉1000~2000元,也是個蠻燒的,那今天你看了Nick的這篇文在家自己調酒,這些鈔票可以讓你喝一個禮拜都不是問題~

當然提醒&警告:飲酒過量,有害健康!

也因為這陣子疫情的關係,想必很多人都很懷念當初和朋友喝個兩杯的記憶,我一直在想怎麼樣的文章會幫助到大家,現在就跟著Nick在家調起來,並且和朋友打開視訊一起雲喝酒~

開頭就說本篇介紹威士忌的三種調酒,其實威士忌沒有很貴,我記得在夜飲中有一集提到「在台灣有一個迷思就是年份決定威士忌的好壞(前往收聽)這絕對是比較狹隘的觀念,有很多調和威士忌因為法規的關係不能印上年份,但裡面可能參雜著一些老酒,像台灣的品牌葛瑪蘭就是一個經典的例子,在國外這可是神酒呢!那我們就開始調酒囉~

第一種:威士忌可樂(WHISKEY COKE)

(點此看威士忌可樂詳細介紹)

威士忌可樂只有三種材料,也是簡單易調的,但重要的「你的威士忌是什麼威士忌」?

威士忌可樂只有三種材料,也是簡單易調的,第一種材料當然是威士忌,但重要的來了,你的威士忌是什麼威士忌,很多人在想是不是隨便一支威士忌加可樂就可以了(你要這樣也行啦,每個人喜歡喝的味道不一樣)但是我要講的是酒吧常用的,沒去酒吧也能讓你體會到酒吧酒感!

我推薦兩款波本威士忌

Jack Daniel 和 Maker's Mark

這兩支絕對是酒吧比較常用到的,後者是連日本人都愛的波本威士忌喔!

第二種材料就是可樂,這就比較好取得,但我建議是鐵鋁罐的可樂,因為他的口感會比較好一點,這邊順便微補一下可口可樂的歷史好了,起初的可口可樂是提神飲品,是到了近代才改良成我們現在的味道的!

如果你想喝WHISKEY的HIGHBALL,就把可樂改成氣泡水,這樣也可以是另外一杯清爽的調酒。

第三種是檸檬或萊姆,這可加可不加,有些人就是不喜歡,那這邊教一下分辨檸檬和萊姆,檸檬皮粗有籽,萊姆皮薄無籽,真的不會看,就請支援收銀囉!

第二種調酒:教父(God Father)

這杯調酒其實我還蠻喜歡的,我個人偏好杏仁味道,但是不敢品嘗杏仁的朋友們也別擔心,教父通常是用杏仁香甜酒來調,我認為這和杏仁茶是兩個不一樣的東西,香甜酒我覺得是有它的香味,也不會像杏仁茶煮出來的味道那麼的濃郁。

以標準酒譜來說這杯酒是1比1,但我喜歡3(威士忌)比2(杏仁香甜酒)的比例。

我建議用DISARONNO,因為這是大部分酒吧用的杏仁香甜酒,調出來的味道也是酒吧的味道。

第三種調酒:曼哈頓(Manhattan)

有雞尾酒之王之稱的是馬丁尼這個大家都知道吧,也是金牌特務裡面一直出現的酒,當然也有雞尾酒之后的調酒,就是曼哈頓,他的材料很簡單三種,威士忌、甜苦艾酒和苦精,是一杯味道非常特別的調酒,第一口喝起來會苦苦的但是因為有苦艾酒的關係,尾韻會回甘的感覺,我覺得在家可以喝上這麼一杯酒吧才喝的到的調酒真的一種小確性。

威士忌和甜苦艾酒的比例是5:2,然後再滴上一兩滴的苦精,加入冰塊攪拌在濾掉冰塊即可,不要小看苦精這種東西,其實他是一種濃縮的酒液,味道可是一滴就感覺得到的喔!

以上就是我分享疫情期間在家可以享用的調酒,我很想分享一些搖盪法的調酒,但主要還是要以每個人都可以輕鬆上手為主,如果家裡有調酒器具那我也是會不吝嗇地分享喔~

 

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(四)Wunjo喜悅: 表著喜悅、幸福和愉快的情感。它是第八個符文,是歡樂跟喜悅的符文,同時也告訴了我們,如果我們一句前面七個符文的原則來待人處事,會產生什麼樣的結果! 未來會繼續分享盧恩相關知識唷!想知道更詳盡的符文介紹嗎?而且節目的最後還有個案故事&島主的祝福唷!讓島主陪著你度過漫漫長夜吧!     盧恩符文入門|海姆達爾群組 「Hagalaz颶風、Naudiz生存、Isa冰、Jera豐收」   (一)Hagalaz颶風: 在北歐古代Raidho是馬拉的馬車或是戰車,這個卓越的符文讓我們用來展開,不論是實體或是靈性的旅程。這個符文代表著旅程、運動和遠行。 (二)Naudiz生存 代表著需求和努力,暗示著生存的基本需求和人們為了實現目標而付出的努力。 (三)Isa冰雪: 象徵著冰冷和靜止,可能提醒人們需要停下來冷靜思考,也可能代表等待時機成熟的時刻。 (四)Jera豐收: 代表季節的輪迴和豐收的來臨,顯示努力將會帶來回報,並暗示耐心等待成果的到來。     盧恩符文入門|海姆達爾群組「Eihwaz紫杉、Perthro聖杯、Algiz 保護、Sowilo太陽」   (一)Eihwaz 紫杉: 代表跨越界限和探索未知,象徵著尋找新的道路或進入未知領域的勇氣。 (二)Perthro 聖杯: 代表神秘和魔法,可能與命運和機會有關,與「直覺」、「第六感」、「秘密」和「超自然」有關的事物,表示不可預測的變化和可能性。 (三)Algiz 保護: 代表保護和守護,可能意味著尋求神聖的庇護或在危險時期保持警惕。 (四)Sowilo 太陽: 代表光明、能量和希望,可能象徵著解決問題、戰勝困難和照亮未來的力量。     盧恩符文入門|「提爾群組Tiwaz戰神、Berkano生育、Ehwaz神駒、Mannaz人類」   (一)Tiwaz戰神: 代表著戰爭、勇氣和正義。 (二)Berkano生育: 象徵著生育、新生活的開始和母性。 (三)Ehwaz神駒: 代表著夥伴關係、合作和移動,強調了夥伴關係和合作的重要性,同時提醒著人們在生活中不斷前進和發展。 (四)Mannaz人類: 代表人類、社區和人際關係,強調人際關係、合作和社區的重要性,提醒人們彼此之間的聯繫和合作。     盧恩符文入門|「Laguz水、Ingwaz天使、Othala家庭、Dagaz黎明」   (一)Laguz水: 代表著河流、海洋的力量和情感波動! 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黃珊珊|讓我們從民生大小事看政治,讓珊珊陪您齊步共贏!

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讓你的台北市好鄰居黃珊珊 ,在空中與你聊聊生活中的「政治大小事」,說到政治,大家會想到什麼呢?吵架、對立,還是吵架?總覺得台灣政治烏煙瘴氣嗎?別擔心,珊珊不會約你來吵架!在這系列節目中,讓北市好鄰居珊珊會用輕鬆且客觀的態度,帶大家一起探索生活、擁抱台北市的美好未來!   EP01從寵物友善程度來談台北市一個城市的文明程度,取決於他們對待動物的態度。而台北市的動物友善政策是「柯文哲 市長」在市政白皮書裡的重要一環,本集來賓「台北市議員 楊靜宇」本身擁有超過30年臨床獸醫師經驗,同時擔任了4年台北市議員,今天就讓珊珊與楊議員一起聊聊關於近年來台北市的動物友善建設程度,並探討「未來市政對動物福利以及寵物友善空間」如何持續推動!快點選上方播放鍵收聽吧~   社會在少子化的趨勢下「毛孩」也成為陪伴不少家庭的重要家人,還記得多年前電影《十二夜》記錄在收容所裡的流浪狗12天的「血淚過程」,相信是看過電影的飼主都能深刻的感受到悲痛,一個社會怎麼樣對待動物,就可能怎麼樣對待人,一個城市的文明程度,取決於他們對待動物的態度,因此,越來越多飼主積極在動物保護上發聲,而市民們對動物保護的意識抬頭,更關心在「動物友善」相關的議題。想知道珊珊與楊議員對此怎麼看嗎?請聽!   EP02從選舉經驗來談談台北市未來本集節目中邀請「政治玩話文-節目主持人|政治小白Molly」一起聊聊台灣選舉文化,與她一路從市議員到參選市長,超過24年的選舉經驗,這段期間她深刻體會了哪些台北市民的生活大小事呢?點選上方圖片收聽唷! EP03從美食來談談台北市未來珊珊將與知名網紅-爆肝小護士霸丸,一起從台北市常見美食,來探討台北城市樣貌,我們都知道一個文明城市的攤販市集發展進步,可以從很多面向來看,像是公共衛生,如公共廁所、圾垃桶設置、人流通道等,樣樣都需要仔細規劃,那今天珊珊會和霸丸聊什麼呢?請一定要點選圖片收聽唷!

吃貨毛窩|新手貓奴的必備小知識

吃貨毛窩|新手貓奴的必備小知識

吃貨毛窩的創立原因,吃貨毛窩的創辦人Fancy,愛貓也懂貓,更是養貓人的知心好友,從最一開始一位養貓新手到養了七隻的貓奴,如何去與貓咪相處的心路歷程,進而想和大家分享一些關於養貓的事情,幫助愛貓人如何快速成為養貓人,尤其如果你想成為一位貓奴的話,需要準備什麼,以及需要注意什麼,這也是Fancy開始經營吃貨毛窩的原因,整合更多資訊與更多的貓奴們分享對貓的熱愛和體驗。     新手貓奴必知的重點:   一、環境: 當你想要養貓的時候,有很多東西需要準備,你需要有一個安全舒適的家,以供你的貓休息和生活。   1.貓咪該吃哪些食物?如何選擇適合的貓糧? 幼貓需要更頻繁的餵食,一天需要至少三到四餐,以從成分、營養價值和生產商等多個方面進行評估。   2.如何餵養貓咪才能保持其健康? 幼貓需要有充足的水和良好的水源,並且要時常確認水是否乾淨,要餵養貓咪保持健康,應該適當控制飲食量,不要過度餵食,並確保貓咪有足夠的運動。另外,定期給貓咪洗澡、修剪指甲、清潔耳朵、眼睛等,也有助於保持貓咪的健康。   3.貓咪該在什麼情況下去看獸醫? 食慾減退、嘔吐、下痢、咳嗽、打噴嚏等身體不適症狀、發燒、明顯的體重變化、行為改變、眼睛、耳朵、皮膚等方面有異常等。   4.如何讓貓咪保持清潔?該怎麼清理貓砂盆? 應該每天清理貓砂盆,定期換新的貓砂,並確保貓砂盆的位置安全舒適,此外,要定期梳理貓咪的毛髮,清理眼睛、耳朵和爪子,保持貓咪整潔。   5.如何訓練貓咪的行為? 幼貓需要有安全舒適的休息和活動空間,訓練貓咪的行為可以從幼貓時期開始進行。應該建立良好的習慣,例如定期餵食、定期清理貓砂盆、定期洗澡、修剪指甲等,並適當獎勵好的行為,對於貓咪不良行為,應該及時制止,不要使用暴力,可以使用正確的聲音和姿勢來引導貓咪。   二、檢查健康狀態: 你需要經常帶貓去看獸醫,進行預防接種和檢查,以確保貓的健康,當然,養貓也需要你付出很多愛和耐心,你需要花時間陪伴你的貓,玩耍和照顧它們,你還需要學習如何溝通和理解你的貓的行為和需求,這樣才能建立良好的關係。   三、養貓知識分享: 在吃貨毛窩會分享Fancy對貓咪的體驗和建議,希望能夠幫助貓奴們更好地照顧自己的貓咪,同時,也會舉辦一些貓咪聚會和活動,讓大家可以一起分享彼此的愛貓心得,並建立更多的貓奴社群。   創立吃貨毛窩的遇到的困難點: 在我創立吃貨毛窩的過程中,我遇到了很多挑戰和困難,但也因此學習到了很多。我深深體會到,養貓不僅僅是提供基本的生活需要,還需要不斷學習和成長,才能成為一位合格的貓奴。但是,當你看到你的貓咪健康、快樂地生活在你的身邊時,所有的付出都是值得的。   本節目由ListenContent有感說與吃貨毛窩所共同製作,節目中吃貨毛窩的Fancy不藏私知識分享,有許多貓咪相關的文章和資訊,從貓的飲食、保健到行為,應有盡有,如果你有任何關於養貓的問題,也歡迎隨時留言提問,請一定要完整收聽喔!

想要改善身心健康嗎?迎接妳的美麗人生,請聽孫克嘉醫師的女子相談室

想要改善身心健康嗎?迎接妳的美麗人生,請聽孫克嘉醫師的女子相談室

歡迎來到《孫孫醫師的女子相談室》,這是一個專為現代女性打造的身心健康節目,由孫克嘉醫師主持,帶您深入了解健康、美容與心靈成長的各種議題,並邀請到各領域的專家,分享她們的專業知識和實用建議,助您在日常生活中做出更明智的健康選擇。   而原本孫孫醫師主持的節目「野莓之地」也不會消失,我們將其更名為「野莓信箱」單元,在這個單元中會回答大家的來信,分享各種生活小知識和小建議,用更親鬆無話不談的方式進行。此外,孫孫醫師還是會定期進行讀書分享,並邀請不同領域的女性朋友們來做系列單元,帶給大家更多元的視角和豐富的內容。我們希望通過這些交流,讓更多女性的聲音被聽見,彼此鼓勵、共同成長。再次感謝大家的支持,也邀請大家繼續收聽節目,期待在「女子相談室」與各位聽眾朋友們再度相聚。     更多孫孫醫師的Podcast節目  

還沒做好生涯規劃嗎?必聽小米老師的人生使用說明書,讓人生變得更簡單!

還沒做好生涯規劃嗎?必聽小米老師的人生使用說明書,讓人生變得更簡單!

翻開你的人生使用說明書,或許人生很困難,但我們一起試著把它變得更簡單,用故事解開你的人生枷鎖!我是解說員小米!是誰能決定你的人生劇本?不是你爸你媽也不是阿公阿嬤,而是你自己!你正在為往後的路而迷惘嗎?歡迎你收聽這系列的節目,我們會邀請各行各業來賓來分享他們的故事,期待在你的人生道路上有所幫助!   主持人《吳虹儀 小米老師》 從法律專業跨界進入人力資源領域,以其在職涯導師角色上的卓越表現享譽人資界及大學校園。她起步於銀行和律師事務所,後歷任多家國內外知名企業的法務與人資主管,包括大型零售通路、國際時尚美妝和連鎖餐飲集團。吳虹儀以她自身在職涯發展上的寶貴經驗為基礎,不僅持續進修並考取各項專業證照,更積極參與各大學校院的分享活動和講座,致力於協助年輕人規劃職涯、改善履歷,以期他們能夠在職場上更順利地前進!   除此之外,小米老師更是一位希塔身心靈療癒師,從身心靈角度切入個案內心狀況,進而提供引導,幫助個案在人生的道路上更有能量!     第一章|工作了些年,仍然不清楚自己的核心職能與未來發展嗎?ft.毛毛老師   今天我們有一個與職場升遷有關的故事要分享。我們邀請了一位在職場上摸爬打滾多年的資深人士,不僅在職場上遇到各種挑戰,而且憑藉著自己的實力和專業提升,最終成功爬升至高位,甚至創業成為老闆。小米對來賓的印象非常深刻,因為我認識她已經很多年了。我欣賞她的原因在於擁有三項非常厲害的技能。首先,是一位藝術愛好者,對美感和設計非常敏感,設計的東西我都覺得非常有質感。其次,擅長制定策略和品牌推廣,最後還精通設計領域。能夠將藝術設計與品牌策略結合得非常完美,這讓我非常欣賞。這些年來,我見證了她的成就,看著一路走來,小米對她的讚賞與敬佩更加深刻,想知道更多內容嗎?馬上收聽節目吧!   第二章|你有知識焦慮嗎?學了一堆課程真的有如實運用嗎?ft.毛毛老師   在現代社會中,知識焦慮逐漸成為一種普遍存在的現象。許多人在學習了大量的課程和知識後,常常面臨著一個困擾,這些知識是否能夠如實地應用到現實生活中?這種焦慮反映了人們對於知識與實踐之間關係的不安和質疑。讓我們探索這一問題的來龍去脈,並尋找可能的解決方案。今天同樣邀請我們的職場達人毛毛來到節目中分享,毛毛也是一位熱愛學習的人唷!甚至還是一位森林療癒師呢!我們一起來聽聽她是如何學以致用的!   第三章|愛情打亂了妳的生活嗎?ft.毛毛老師   關於愛情這件事,相信多數聽眾朋友們多少都會有刻苦銘心的回憶,甚至某一段愛情迷惘至今仍然深深困擾著你,今天我們一樣邀請到職場、學習達人毛毛來到節目中,毛毛近年也結束一段多年的感情,相信也有許多感想可以分享給聽眾朋友們唷!馬上讓我們收聽節目吧~   第四章|妳敢創業嗎?關於女性創業需要準備什麼事情呢?ft.野莓之地 孫孫醫師&YY律師   在現代社會,女性創業不僅是經濟發展的重要動力,更是社會進步的象徵。過去的幾十年中,女性在企業和創業領域取得了巨大的進步,積極參與各種產業,挑戰傳統性別角色的定義。然而,女性創業者仍然面臨著一系列挑戰,包括資金不足、性別歧視、家庭角色等壓力,因此不少心懷夢想的女性朋友們遲遲沒有跨過那一步~那這一集節目,我們邀請到了兩位女性創業者來到節目中,分別是一位醫師與律師,這兩位都開創了自己的診所與事務所,同時也是帶領女性做自我探索節目 野莓之地的主持人,分別是孫孫醫師 與 YY律師,馬上就讓我們收聽節目吧!   第五章|真的有水晶療癒師這個職業嗎?水晶療癒有效果嗎?ft.馬克老師   相信不少人喜歡亮亮的水晶,除了好看以外,相信不少人是奔著效果去的,很多人認為水晶可以淨化磁場,增強能量,因此有收藏水晶的興趣,那這是真的嗎?水晶療癒到底能怎麼幫助我們的生活呢?今天節目我們就邀請到一位水晶療癒師 馬克老師 來到節目中一起分享 水晶療癒的奧妙之處,馬上開始收聽節目吧~   第六章|你總是為別人付出嗎?你該更重視自己的感受!ft.馬克老師   相信不少人總是背負著他人的期望過日子,一昧的付出,甚至承受了很多不該屬於你的壓力,人情、時間,更可怕的是債務,今天我們同樣邀請到馬克老師來到節目中聊一聊,他在過往背負了哪些壓力,而這些年他又是如何撐下去的呢?最後他有什麼樣的體悟呢?馬上開始收聽節目吧!   第七章|你不喜歡你的工作嗎?想轉職你會考慮哪些問題?ft.職涯教練Sandy老師   相信不少聽眾朋友們在年後會有轉職的狀況,而踏入一個新工作我該抱有什麼樣的態度呢?另外,若我不喜歡這一份工作,我可以馬上離職嗎?會不會影響我的履歷呢?小米老師聽到大家的心聲囉!因此,我們今天邀請到「國際獵頭&職涯教練Sandy老師」來分享她的經驗,請大家一定要完整收聽節目唷!   第八章|你聽過獵頭公司嗎?獵頭的工作到底在做什麼呢?ft.國際獵頭&職涯教練Sandy老師   你聽過獵人頭這個職業嗎?台灣的獵頭跟國際獵頭有什麼區別呢?我們今天同樣邀請到職涯教練Sandy老師來到節目中分享,你也想到國外工作嗎?歡迎你完整收聽唷!     第九章|你適合創業嗎?創業者需要具備什麼特質?ft.陳政廷Ben 創業輔導顧問   你適合創業嗎?創業者需要具備什麼特質?今天節目中很高興能邀請到創業輔導顧問「陳政廷Ben老師」來跟我們分享他在這麼多輔導案例中累積出來的經驗,政廷老師有提到多數的創業者都可能面對失敗,特別是選擇創新市場的創業者們,為什麼呢?請一定要完整收聽節目唷!   第十章|關於知識變現,到底怎麼做才會成功呢?ft.陳政廷Ben 創業輔導顧問   上一集節目中Ben老師有跟我們聊到輕資本創業,其實現在資訊爆炸、科技發達的時代,其實用一台電腦、手機,就有可能開啟你的網路事業,那相信很多人一定會想問,關於知識變現可以怎麼做呢?其實Ben老師本身就是一個成功案例唷!馬上就讓我們來聽聽,他是怎麼做到的?   更多人生使用說明書  

眼睛保健這樣做!認識蝦紅素、葉黃素、木鱉果等營養,還你一片清晰!

眼睛保健這樣做!認識蝦紅素、葉黃素、木鱉果等營養,還你一片清晰!

眼睛保健只能選葉黃素嗎?而關於葉黃素怎麼選?你真的知道嗎?   你是3C重度使用者嗎? 不少上班族需要上班眼睛一直盯著電腦、下班後一直滑手機!眼睛過度使用會發生什麼事呢? 我們的眼睛為什麼會眼睛酸澀疲勞呢?平常我們到底該該如何保護眼睛健康?除了葉黃素,還有什麼保健品呢?就讓具有多項保健食品開發經驗的OKGIRL來解析! 妳常感覺眼睛疲勞嗎? 常常不小心使用3C太久嗎?閉上眼休息後還是沒有感覺到舒緩嗎?常常有因眼睛充血、乾癢、發炎紅腫不舒服的經驗嗎?就讓OK-GIRL來解析!     一、找出眼睛疲勞原因: 首先關於第一點導致眼睛疲勞的原因,有很多形成原因,如長時間、追劇、打遊戲、盯著電腦、滑手機,持續長時間的使用眼睛,且沒有足夠的睡眠與休息,就容易導致眼睛視神經損傷及眼睛睫狀肌疲勞,其實在醫學上,長時間注視電子3C產品所引起的眼睛疲勞有個特別的症狀名稱,又叫“電腦視覺綜合症”, 當我們的眼球長時間近距離的聚焦在小的螢幕上,造成調節焦距的睫狀肌的時常處於緊繃的狀態,而感到眼睛疲勞酸澀,再加上長時間未眨眼造成眼睛乾澀,都是常見的症狀。     除了眼睛疲勞外,也可能會感到眼壓過高、充血紅腫或偶爾感到視線模糊,甚至會因為知識不良導致肩頸痠痛。這個症狀幾乎是現代最嚴重的文明病之一了。且3C產品散發的藍光,長時間下來更有可能會引起白內障或是黃斑部病變等。當我們眼睛長期受到光線傷害,而使水晶體混濁導致白內障,當眼壓過高壓迫到視神經就會導致青光眼,當眼睛睫狀肌疲勞,視網膜血循環不佳,就會使營養無法到達眼睛,大量自由基長期累績在眼部,都會造成眼細胞凋亡,產生眼睛的病變。   另外,就是乾眼症,例如淚液分佈不均勻、不穩定,無法完整滋潤眼睛,會導致眼角膜破損,眼睛會感到乾燥而有異物感,發紅、酸澀、刺痛、搔癢、畏光,甚至視力障礙,當眼睛有嚴重疼痛感或是覺得視覺異常時,請趕快諮詢眼科醫師等醫藥人士!     二、眼睛的預防與保健,我們可以怎麼做?   關於這點可分為三個部份來說明:生活作息、飲食控制、營養品補充,從改變正常的生活習慣開始,充足的休息與睡眠是必要的,減少每天戴隱形眼鏡的時間,以及縮短使用3C產品的時間!   就是不少人都知道讀書與使用3C產品一段時間後,應讓眼睛暫時休息而透過看較遠的綠色植物或閉目養神休息來放鬆眼壓,不過,比起閉眼休息,就是記得每用眼30分鐘,就將目光由近處看向遠處2、3公尺,再將目光移回,來回20-30次,就能有效放鬆眼睛睫狀肌,舒緩眼睛疲勞,這個簡單有效的眼睛放鬆操!   1.眼睛保健|葉黃素 建議每日蔬果攝取3份蔬菜、2份水果以上,對眼睛好的營養素大概有這幾種,類胡蘿蔔素(葉黃素、玉米黃質) 眼睛黃斑部重要的營養之一,保護眼睛抗藍光,由於人體無法自行製造葉黃素,必須經由飲食中攝取,菠菜、芥菜、花椰菜、甘藍菜、玉米、枸杞、蛋黃、南瓜含有β胡蘿蔔素及葉黃素!   2.眼睛保健|花青素 天然的抗氧化劑,提高視覺敏銳度,像是茄子、藍莓、葡萄,只要是紅、紫、紫紅、藍色和黑色等莓果、蔬菜及水果,都含有豐富的花青素,其中又以莓果類含有特別高量的花青素哦!   3.眼睛保健|蝦紅素 強效抗氧化劑清除自由基,強化血液循環和幫助睫狀肌放鬆,像是鮭魚、蝦、蟹等都含有唷!   4.眼睛保健|DHA 維持視網膜健康、改善乾眼症,可從秋刀魚、鯖魚、堅果攝取。   維生素A、維生素C、維生素E,魚肝、豬肝等肝臟類食物都含有維生素A,可降低罹患夜盲症或乾眼症的風險,以保護眼睛健康。   攝取蝦類、藻類、鮭魚等含蝦紅素,也是屬於類胡蘿蔔素,蝦紅素為地表上最強效的天然抗氧化作用,可清除眼睛內的自由基過氧化物,也有利於放鬆眼睛睫狀肌、保護眼睛視網膜微血管及增加視血循環流量。   另外,多攝取綠色蔬菜及,能獲取充足的葉黃素、玉米黃素、花青素及維生素E等保護眼睛營養素,或直接補充葉黃素等保護眼睛須要的營養素,才能發揮眼睛保健功效。藍莓與黑豆等蔬果含有花青素的保健功效,能減輕3C重度工作者的眼睛疲勞、提高夜間視力。此外,含有維他命C,可增加眼睛微血管韌性與修護眼睛細胞,更能降低白內障的風險,預防老年黃斑部病變的發生及視力退化。     三、營養品/保健品補充,應該怎麼做?葉黃素該如何選擇   OK GIRL就針對剛剛提到食物中的葉黃素、玉米黃素與蝦紅素來做解析!相信聽眾朋友們多少有聽過吃葉黃素可以保護眼睛而有益眼睛健康「保護眼睛」真的要交給葉黃素、玉米黃素與蝦紅素來解決,但不是吃任何品牌的葉黃素、玉米黃素與蝦紅素,就一定會有眼睛的保健功效唷!   市面上常見的保護眼睛相關疾病的葉黃素複方保健產品百百種,應該如何選擇?葉黃素是脂溶性類胡蘿蔔素抗氧化物,葉黃素和玉米黃素都是眼睛視網膜黃斑部的重要抗氧化、抗藍光的營養成分。   1.游離型葉黃素介紹 葉黃素可分為兩型結構物,就是游離型葉黃素與酯化型葉黃素,金盞花含天然酯化型葉黃素,而綠色蔬菜含天然游離型葉黃素,現在市面上葉黃素保健品都是金盞花萃取物,金盞花萃取物含酯化型葉黃素,經分解酯化結構,再經專利包覆的小分子游離型葉黃素,游離型的分子量只有酯化型葉黃素的一半,所以游離型的葉黃素因為分子量較小,所以在腸道具有更高的吸收利用率。   2.脂化型葉黃素比較差嗎? 游離型與酯化型葉黃素沒有巨大差別的好壞,差別在於吸收利用率的速度,選購葉黃素時建議挑選值得您信任品牌,優質快速高吸收利用率的葉黃素產品。市面上葉黃素產品通常也會添加保護眼睛複方成分配方,以提升產品的附加營養保健功效,如玉米黃素、蝦紅素、花青素、維生素A、C、E等,特別是「酯化型蝦紅素」的抗氧化能力是維他命C的6000倍,多篇研究證實酯化型蝦紅素具有超強的抗氧化和舒緩眼睛疲勞的功效。   3.葉黃素含量10mg以上 此外,挑選葉黃素產品時,也要記得先看清楚產品標示而挑選足夠含量的葉黃素,每份量至少須含有葉黃素10mg以上,才具有保護眼睛的保健功效,如您或家人長輩已發生眼睛病變疾病,建議每天須補充葉黃素20-30mg。另外,其實有一種水果OKGIRL也建議就是號稱「來自天堂果實」之稱的「木鱉果」,木鱉果萃取木鱉果油含有茄紅素及玉米黃素、葉黃素、β-胡蘿蔔素等等多種類胡蘿蔔素,也含有SOD抗氧化物與微量元素等豐富的多種保護眼睛營養素,可以保護視力,使眼睛適應光線變化。   保護眼睛要先從預防開始做起,畢竟當眼睛感覺到疲勞酸澀等症狀時,多半眼睛已經發炎受損了,這時候一定要即時尋求您信賴的眼科醫師與藥師等專業人士協助,不要延誤治療,或單單依賴保健食品來控制。 本節目僅供衛教參考,禁止商業使用!未經同意請勿轉載 想知道更多眼睛保健知識嗎?請點選以下節目連結,讓OKGIRL教你護眼看世界!