【三種經典威士忌調酒|在家Bartender】不能出去喝?Nick帶你自己調出威士忌好品味

【三種經典威士忌調酒|在家Bartender】不能出去喝?Nick帶你自己調出威士忌好品味

喜歡在家調酒嗎?你是威士忌的初學者嗎?想知道威士忌怎麼調嗎?就讓Nick來分享,本次要分享的酒譜是威士忌的三杯調酒:

「威士忌可樂(WHISKEY COKE)、教父(God Father)、曼哈頓(Manhattan)」

我們都知道在疫情期間重創很多產業,特別是餐飲、酒吧、娛樂等產業,本來每個周末都可以去小酌一杯的樂趣,都被疫情給剝奪了!

不過沒有關係,以前在酒吧,一個晚上可能花掉1000~2000元,也是個蠻燒的,那今天你看了Nick的這篇文在家自己調酒,這些鈔票可以讓你喝一個禮拜都不是問題~

當然提醒&警告:飲酒過量,有害健康!

也因為這陣子疫情的關係,想必很多人都很懷念當初和朋友喝個兩杯的記憶,我一直在想怎麼樣的文章會幫助到大家,現在就跟著Nick在家調起來,並且和朋友打開視訊一起雲喝酒~

開頭就說本篇介紹威士忌的三種調酒,其實威士忌沒有很貴,我記得在夜飲中有一集提到「在台灣有一個迷思就是年份決定威士忌的好壞(前往收聽)」這絕對是比較狹隘的觀念,有很多調和威士忌因為法規的關係不能印上年份,但裡面可能參雜著一些老酒,像台灣的品牌葛瑪蘭就是一個經典的例子,在國外這可是神酒呢!那我們就開始調酒囉~

第一種:威士忌可樂(WHISKEY COKE)

(點此看威士忌可樂詳細介紹)

威士忌可樂只有三種材料,也是簡單易調的,但重要的「你的威士忌是什麼威士忌」?

威士忌可樂只有三種材料,也是簡單易調的,第一種材料當然是威士忌,但重要的來了,你的威士忌是什麼威士忌,很多人在想是不是隨便一支威士忌加可樂就可以了(你要這樣也行啦,每個人喜歡喝的味道不一樣)但是我要講的是酒吧常用的,沒去酒吧也能讓你體會到酒吧酒感!

我推薦兩款波本威士忌

Jack Daniel 和 Maker's Mark

這兩支絕對是酒吧比較常用到的,後者是連日本人都愛的波本威士忌喔!

第二種材料就是可樂,這就比較好取得,但我建議是鐵鋁罐的可樂,因為他的口感會比較好一點,這邊順便微補一下可口可樂的歷史好了,起初的可口可樂是提神飲品,是到了近代才改良成我們現在的味道的!

如果你想喝WHISKEY的HIGHBALL,就把可樂改成氣泡水,這樣也可以是另外一杯清爽的調酒。

第三種是檸檬或萊姆,這可加可不加,有些人就是不喜歡,那這邊教一下分辨檸檬和萊姆,檸檬皮粗有籽,萊姆皮薄無籽,真的不會看,就請支援收銀囉!

第二種調酒:教父(God Father)

這杯調酒其實我還蠻喜歡的,我個人偏好杏仁味道,但是不敢品嘗杏仁的朋友們也別擔心,教父通常是用杏仁香甜酒來調,我認為這和杏仁茶是兩個不一樣的東西,香甜酒我覺得是有它的香味,也不會像杏仁茶煮出來的味道那麼的濃郁。

以標準酒譜來說這杯酒是1比1,但我喜歡3(威士忌)比2(杏仁香甜酒)的比例。

我建議用DISARONNO,因為這是大部分酒吧用的杏仁香甜酒,調出來的味道也是酒吧的味道。

第三種調酒:曼哈頓(Manhattan)

有雞尾酒之王之稱的是馬丁尼這個大家都知道吧,也是金牌特務裡面一直出現的酒,當然也有雞尾酒之后的調酒,就是曼哈頓,他的材料很簡單三種,威士忌、甜苦艾酒和苦精,是一杯味道非常特別的調酒,第一口喝起來會苦苦的但是因為有苦艾酒的關係,尾韻會回甘的感覺,我覺得在家可以喝上這麼一杯酒吧才喝的到的調酒真的一種小確性。

威士忌和甜苦艾酒的比例是5:2,然後再滴上一兩滴的苦精,加入冰塊攪拌在濾掉冰塊即可,不要小看苦精這種東西,其實他是一種濃縮的酒液,味道可是一滴就感覺得到的喔!

以上就是我分享疫情期間在家可以享用的調酒,我很想分享一些搖盪法的調酒,但主要還是要以每個人都可以輕鬆上手為主,如果家裡有調酒器具那我也是會不吝嗇地分享喔~

 

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軟裝設計是什麼?FarFar教你成為軟裝師必聽必讀的知識有哪些! ​​在這一系列節目帶你「從家開始」熱愛生活的每一角落、每一分鐘。在每個時間,找到當下的意義,在每個空間,找到眷戀的感覺,不管你是老屋族、租屋族、想轉型的室內設計師、未來的軟裝師、有商業空間設計需求的老闆們或者與同樣熱愛空間美學的你!   一、成為軟裝師必聽必讀1|軟裝設計是什麼?     近年來,台灣的軟裝產業蓬勃發展,越來越多的消費者開始關注室內裝修和設計,並且願意為其投資。但你對於軟裝設計這個產業和軟裝師的職業瞭解多少?本集邀請到DO UP Décor Planner的創辦人兼軟裝設計師-培培,以及《FARFAR CAMPUS》創辦人JIMMY,一起來聊聊,關於軟裝的相關知識!   (一)軟裝必學|顏色搭配 色彩學絕對是軟裝設計的重要一環。顏色可以給人帶來不同的情感體驗,因此,在選擇顏色時需要考慮整個房間的風格和主題,以及房間的功能和空間大小等因素。通常情況下,房間的牆壁顏色應選擇比較中性的顏色,而軟裝飾品則可以選擇一些鮮豔或明亮的顏色,以增添生氣和活力。   (二)軟裝必學|紋理觀感 也是軟裝設計的重要一環。不同的紋理可以給人帶來不同的感受,例如棉質和羊毛的材質會讓人感到柔軟舒適,而皮革和亞麻的材質則會讓人感到更為高雅。在選擇紋理時,需要考慮整個房間的風格和主題,以及各種材質的搭配,以達到和諧統一的效果。   (三)軟裝必學|物體形狀 這也是軟裝設計的重要一環。不同的形狀可以給房間帶來不同的視覺效果,例如圓形的家具可以使房間顯得更加柔和和溫馨,而方形的家具則可以讓房間顯得更加穩重和大氣。在選擇形狀時,需要考慮整個房間的風格和主題,以及家具的功能和空間大小等因素。   (四)軟裝必學|光影設計 最後,光線也是軟裝設計的重要一環。不同的光線可以給房間帶來不同的氛圍和效果,例如自然光可以讓房間顯得更加明亮和通透,而柔和的燈光則可以讓房間顯得加溫馨和浪漫。在進行軟裝設計時,需要考慮光源的位置和亮度,以及不同燈具的風格和效果。此外,窗戶的位置和大小也需要考慮,以便讓充足的自然光照進房間。   總之,軟裝設計是室內設計的重要組成部分,可以透過顏色搭配、紋理、形狀和光線等方面來創造出一個舒適美觀的居家環境。在進行軟裝設計時,需要考慮整個房間的風格和主題,以及房間的功能和空間大小等因素,以達到和諧統一的效果。最重要的是,軟裝設計需要符合居住者的個性和喜好,讓他們感到舒適和放鬆。   二、成為軟裝師必聽必讀2|成為軟裝師該具備哪些條件?     如果你想要成為一名軟裝師,需要具備哪些重要的條件呢?一樣請到了DO UP Décor Planner的培培老師來培我們聊聊台灣軟裝產業的現況、軟裝產業的發展和多元性,如果想要成為一位除了日常生活中培養美感外,有美好經驗的累積,多逛展覽、看電影、欣賞美的事物,認真地體驗生活中的每一刻其實都是對美感的經驗的累積。如果想成為一名軟裝師,需要具備3個重要的條件: 1.軟裝師必須時刻保持興趣! 2.軟裝師必須不斷強化美感! 3.軟裝師必須熟練簡報軟體! 三、成為軟裝師必聽必讀3|軟裝初學者的基礎課程?     如果你想要成為一名軟裝師,初學者該學習哪些課程呢?一樣請到了DO UP Décor Planner的培培老師來培我們聊聊在學習軟裝設計時必需要懂的知識內容,了解需求、空間風格挑選、前置作業、價格預算控制等,豐富的經驗分享。如果是初學者想學軟裝設計,需要學習哪些事情呢? 1.軟裝學習|了解軟裝設計的基礎知識! 2.軟裝學習|研究現有的軟裝設計案例! 3.軟裝學習|開始設計自己的軟裝設計方案! 4.軟裝學習|與其他設計師交流和分享! 四、成為軟裝師必聽必讀4|五個提升空間質感軟裝設計技巧     如果你想要將家居空間裝飾得更有質感,創造出舒適且富有個人風格的居住環境,必要學五個軟裝設的小技巧!一樣請到了DO UP Décor Planner的培培老師來培我們聊聊在如何運用軟裝設計小技巧的知識內容,壁紙或壁布、飾品、藝術品等等,來做佈置的經驗分享。如果是初學者想佈置自己的空間,提升空間質感,需要學習哪些技巧? 1.軟裝技巧|運用壁紙、飾品、燈光等三方配置! 2.軟裝技巧|除了藝術品、還有哪些軟裝小物可以運用? 五、成為軟裝師必聽必讀5|需具備基本技能、非本科也能成為軟裝師     如果你想要成為一名軟裝師,非本科也可以做到嗎?成為軟裝師所具備哪些重要的技能呢?一樣請到了DO UP Décor Planner的培培老師來培我們聊聊台灣軟裝產業的現況、軟裝產業的發展和多元性,如果想要成為一位軟裝師該如何培養?軟裝師想要有更多發展,需要具備哪些思維? 1.軟裝思維|探索美感的累積性! 2.軟裝思維|設計職業發展藍圖! 六、成為軟裝師必聽必讀6|成為軟裝師先從居家辦公室開始做     前些年疫情期間常常發生居家工作,在家裡的工作室要怎麼佈置得更舒適,讓我們擺脫懶散,更好更快的進入工作狀態呢?那如何在家中營造出一個完美的工作環境,以確保舒適度和專注力,絕對是一項需謹慎思考的挑戰,想知道怎麼做嗎?馬上點選連結收聽!   軟裝關鍵重點|居家工作室軟裝設計方針,打造效率美觀空間聽這集! 除了上述條件外,還有哪些重要的條件呢?快點選上方圖片聽聽《FARFAR CAMPUS》創辦人JIMMY和DO UP Décor Planner的創辦人兼軟裝設計師 培培怎麼說!請一定要鎖定本集的節目內容!

夜深活工作賺錢手冊【夜談】EP01|去酒店的都哪三種人?

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美食、餐廳推薦指南,請聽食亨有約!

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美食推薦、餐廳推薦指南,請聽食亨有約!你也愛吃美食嗎?美食在你的生活裡是什麼角色呢?美食對主持人Sabrina阿姐來說可是生命,那美食配美酒對我來說就是生活態度了!為了隨時隨地能品嘗到美食,我才會創立「食亨-風乾熟成肉品牌」和在敦化南路上開了一間BN Inn 酒坊!     風乾熟成肉品基本上是我每日必備的餐桌美食,而風乾熟肉在國外也行之有年,但對於台灣來說比較難取得,且不一定符合台灣人口味,因此,我特別去找台灣在地的食材,像是彰化田尾的花田喜彘豬肉,它們家的豬肉較沒有豬腥味的,這樣的豬肉最適合拿來做風乾熟成肉品,而食亨品牌經過多年的研發改良,我們研發團隊與工廠更明白該如何去精準掌控「溫度、濕度、菌相」的控制,讓食亨的風乾肉品不僅能符合台灣人的口味,更注重安全性!   而我們家食亨的風乾熟肉也非常適合搭配紅白酒,甚至威士忌,畢竟得滿足阿姐美食配美酒需求,另外,在台灣餐酒館也越開越多,風乾熟成肉盤也非常適合進入各家餐酒館菜單,像是知名美式餐廳HOOTERS、米其林餐廳,甚至多間餐酒館、誠品等,甚至在敦化南路的「BN Inn 酒坊」都能看到我們家的食亨唷!     這一系列節目當然不只是介紹「食亨-風乾熟成肉」的美味方針,我還會邀請不少知名餐飲業者來節目中聊一聊他們的美味經歷,其實台灣美食真的優質,不管從食品到餐飲,在疫情時代能生存下來的品牌,都有它的獨特之道,也因這幾年不少餐飲業者真的苦哈哈,所以也想透過這系列節目來多幫忙分享「台灣優質食品或餐飲品牌」而且這些品牌都曾經征服過阿姐的味蕾唷!   現在就讓我透過Podcast來為大家介紹「食亨的美味指南」若你也喜歡吃肉,歡迎你上網搜尋或點選下方連結到食亨官網購買,或來敦化南路上的「BN Inn 酒坊」一起喝一杯! 點選連結至食亨官網:https://www.jjs-studio3.com/   聚餐派對推薦|Hooters美式餐廳介紹   在食亨有約的第一集節目中我們邀請到最嗨的Hooters美式餐廳老闆Allen來跟我們聊一聊Hooters的經營秘辛,另外來Hooters有什麼餐點必吃呢?現在有點選上方圖片收聽吧!

眼睛保健這樣做!認識蝦紅素、葉黃素、木鱉果等營養,還你一片清晰!

眼睛保健這樣做!認識蝦紅素、葉黃素、木鱉果等營養,還你一片清晰!

眼睛保健只能選葉黃素嗎?而關於葉黃素怎麼選?你真的知道嗎?   你是3C重度使用者嗎? 不少上班族需要上班眼睛一直盯著電腦、下班後一直滑手機!眼睛過度使用會發生什麼事呢? 我們的眼睛為什麼會眼睛酸澀疲勞呢?平常我們到底該該如何保護眼睛健康?除了葉黃素,還有什麼保健品呢?就讓具有多項保健食品開發經驗的OKGIRL來解析! 妳常感覺眼睛疲勞嗎? 常常不小心使用3C太久嗎?閉上眼休息後還是沒有感覺到舒緩嗎?常常有因眼睛充血、乾癢、發炎紅腫不舒服的經驗嗎?就讓OK-GIRL來解析!     一、找出眼睛疲勞原因: 首先關於第一點導致眼睛疲勞的原因,有很多形成原因,如長時間、追劇、打遊戲、盯著電腦、滑手機,持續長時間的使用眼睛,且沒有足夠的睡眠與休息,就容易導致眼睛視神經損傷及眼睛睫狀肌疲勞,其實在醫學上,長時間注視電子3C產品所引起的眼睛疲勞有個特別的症狀名稱,又叫“電腦視覺綜合症”, 當我們的眼球長時間近距離的聚焦在小的螢幕上,造成調節焦距的睫狀肌的時常處於緊繃的狀態,而感到眼睛疲勞酸澀,再加上長時間未眨眼造成眼睛乾澀,都是常見的症狀。     除了眼睛疲勞外,也可能會感到眼壓過高、充血紅腫或偶爾感到視線模糊,甚至會因為知識不良導致肩頸痠痛。這個症狀幾乎是現代最嚴重的文明病之一了。且3C產品散發的藍光,長時間下來更有可能會引起白內障或是黃斑部病變等。當我們眼睛長期受到光線傷害,而使水晶體混濁導致白內障,當眼壓過高壓迫到視神經就會導致青光眼,當眼睛睫狀肌疲勞,視網膜血循環不佳,就會使營養無法到達眼睛,大量自由基長期累績在眼部,都會造成眼細胞凋亡,產生眼睛的病變。   另外,就是乾眼症,例如淚液分佈不均勻、不穩定,無法完整滋潤眼睛,會導致眼角膜破損,眼睛會感到乾燥而有異物感,發紅、酸澀、刺痛、搔癢、畏光,甚至視力障礙,當眼睛有嚴重疼痛感或是覺得視覺異常時,請趕快諮詢眼科醫師等醫藥人士!     二、眼睛的預防與保健,我們可以怎麼做?   關於這點可分為三個部份來說明:生活作息、飲食控制、營養品補充,從改變正常的生活習慣開始,充足的休息與睡眠是必要的,減少每天戴隱形眼鏡的時間,以及縮短使用3C產品的時間!   就是不少人都知道讀書與使用3C產品一段時間後,應讓眼睛暫時休息而透過看較遠的綠色植物或閉目養神休息來放鬆眼壓,不過,比起閉眼休息,就是記得每用眼30分鐘,就將目光由近處看向遠處2、3公尺,再將目光移回,來回20-30次,就能有效放鬆眼睛睫狀肌,舒緩眼睛疲勞,這個簡單有效的眼睛放鬆操!   1.眼睛保健|葉黃素 建議每日蔬果攝取3份蔬菜、2份水果以上,對眼睛好的營養素大概有這幾種,類胡蘿蔔素(葉黃素、玉米黃質) 眼睛黃斑部重要的營養之一,保護眼睛抗藍光,由於人體無法自行製造葉黃素,必須經由飲食中攝取,菠菜、芥菜、花椰菜、甘藍菜、玉米、枸杞、蛋黃、南瓜含有β胡蘿蔔素及葉黃素!   2.眼睛保健|花青素 天然的抗氧化劑,提高視覺敏銳度,像是茄子、藍莓、葡萄,只要是紅、紫、紫紅、藍色和黑色等莓果、蔬菜及水果,都含有豐富的花青素,其中又以莓果類含有特別高量的花青素哦!   3.眼睛保健|蝦紅素 強效抗氧化劑清除自由基,強化血液循環和幫助睫狀肌放鬆,像是鮭魚、蝦、蟹等都含有唷!   4.眼睛保健|DHA 維持視網膜健康、改善乾眼症,可從秋刀魚、鯖魚、堅果攝取。   維生素A、維生素C、維生素E,魚肝、豬肝等肝臟類食物都含有維生素A,可降低罹患夜盲症或乾眼症的風險,以保護眼睛健康。   攝取蝦類、藻類、鮭魚等含蝦紅素,也是屬於類胡蘿蔔素,蝦紅素為地表上最強效的天然抗氧化作用,可清除眼睛內的自由基過氧化物,也有利於放鬆眼睛睫狀肌、保護眼睛視網膜微血管及增加視血循環流量。   另外,多攝取綠色蔬菜及,能獲取充足的葉黃素、玉米黃素、花青素及維生素E等保護眼睛營養素,或直接補充葉黃素等保護眼睛須要的營養素,才能發揮眼睛保健功效。藍莓與黑豆等蔬果含有花青素的保健功效,能減輕3C重度工作者的眼睛疲勞、提高夜間視力。此外,含有維他命C,可增加眼睛微血管韌性與修護眼睛細胞,更能降低白內障的風險,預防老年黃斑部病變的發生及視力退化。     三、營養品/保健品補充,應該怎麼做?葉黃素該如何選擇   OK GIRL就針對剛剛提到食物中的葉黃素、玉米黃素與蝦紅素來做解析!相信聽眾朋友們多少有聽過吃葉黃素可以保護眼睛而有益眼睛健康「保護眼睛」真的要交給葉黃素、玉米黃素與蝦紅素來解決,但不是吃任何品牌的葉黃素、玉米黃素與蝦紅素,就一定會有眼睛的保健功效唷!   市面上常見的保護眼睛相關疾病的葉黃素複方保健產品百百種,應該如何選擇?葉黃素是脂溶性類胡蘿蔔素抗氧化物,葉黃素和玉米黃素都是眼睛視網膜黃斑部的重要抗氧化、抗藍光的營養成分。   1.游離型葉黃素介紹 葉黃素可分為兩型結構物,就是游離型葉黃素與酯化型葉黃素,金盞花含天然酯化型葉黃素,而綠色蔬菜含天然游離型葉黃素,現在市面上葉黃素保健品都是金盞花萃取物,金盞花萃取物含酯化型葉黃素,經分解酯化結構,再經專利包覆的小分子游離型葉黃素,游離型的分子量只有酯化型葉黃素的一半,所以游離型的葉黃素因為分子量較小,所以在腸道具有更高的吸收利用率。   2.脂化型葉黃素比較差嗎? 游離型與酯化型葉黃素沒有巨大差別的好壞,差別在於吸收利用率的速度,選購葉黃素時建議挑選值得您信任品牌,優質快速高吸收利用率的葉黃素產品。市面上葉黃素產品通常也會添加保護眼睛複方成分配方,以提升產品的附加營養保健功效,如玉米黃素、蝦紅素、花青素、維生素A、C、E等,特別是「酯化型蝦紅素」的抗氧化能力是維他命C的6000倍,多篇研究證實酯化型蝦紅素具有超強的抗氧化和舒緩眼睛疲勞的功效。   3.葉黃素含量10mg以上 此外,挑選葉黃素產品時,也要記得先看清楚產品標示而挑選足夠含量的葉黃素,每份量至少須含有葉黃素10mg以上,才具有保護眼睛的保健功效,如您或家人長輩已發生眼睛病變疾病,建議每天須補充葉黃素20-30mg。另外,其實有一種水果OKGIRL也建議就是號稱「來自天堂果實」之稱的「木鱉果」,木鱉果萃取木鱉果油含有茄紅素及玉米黃素、葉黃素、β-胡蘿蔔素等等多種類胡蘿蔔素,也含有SOD抗氧化物與微量元素等豐富的多種保護眼睛營養素,可以保護視力,使眼睛適應光線變化。   保護眼睛要先從預防開始做起,畢竟當眼睛感覺到疲勞酸澀等症狀時,多半眼睛已經發炎受損了,這時候一定要即時尋求您信賴的眼科醫師與藥師等專業人士協助,不要延誤治療,或單單依賴保健食品來控制。 本節目僅供衛教參考,禁止商業使用!未經同意請勿轉載 想知道更多眼睛保健知識嗎?請點選以下節目連結,讓OKGIRL教你護眼看世界!      

推薦開課囉

行銷是什麼?想學行銷入門必聽!

行銷是什麼?想學行銷入門必聽!

這是最好懂的行銷體驗課程!網路上的行銷課太貴嗎?想要找到能聽得懂的行銷課嗎?不少新創事業家、社群行銷人們常跟我說:「每天快被發文搞瘋了」「行銷預算好燒錢」「為什麼沒有促銷客戶就不買單?」   數位時代經營品牌怎麼這麼難,但有沒想過,可能不是被發文搞瘋,而是「思維」被媒體工具綁架!行銷是門邏輯學,而不是工具學。   想知行銷的基礎邏輯怎麼整理嗎?讓有傳統&數位廣告公司、媒體經營、保健食品經營經驗的Allen來帶大家學習品牌行銷必聽課程。     好想懂行銷、懂廣告,成為行銷人啊!那Allen想問你?為什麼想要學行銷?學了以後打算怎麼應用所學的行銷知識呢?不管什麼課程,學習目標很重要!那本系列課程適合誰學習呢?     你是行銷新鮮人嗎?你是非行銷業出身的創業老闆嗎?還是你想轉職成為行銷人嗎?歡迎花兩百塊學到Allen多年的經驗結合,這一系列的課程是哪些經驗的集合,我從廣告行銷企劃出身到品牌經營,最後創業。   總共寫了超過五百份大大小小不同產業的行銷企劃、品牌經營方針、商業模式計畫等,這一系列節目等於是我目前的實戰精華心得,只賣你200元~為什麼?因為,我想要你喜歡有感說這個平台!     那能在這一系列課程得到什麼呢?   我會幫你換一個顆行銷腦!我們常常想的行銷廣告就是FB、IG、GOOGLE等操作,但想要透過行銷改善品牌問題,你就得先釐清上述這些是媒體,不代表你要全盤執行!   本系列節目就是來幫你找對問題,用對方法改善品牌!     一、找出行銷邏輯   本次課程最大重點,希望大家在收聽時一定要多加著墨,企劃邏輯是什麼?你的行銷操作真的有符合品牌問題嗎?產品的銷售關鍵因素在哪裡?如何選擇行銷方針來改善呢?什麼是內容行銷?如何增加主動客、回購客?     二、重複思考企業真正挑戰!   購買後,還能重複收聽這是我會開設這樣課程的原因,對我來說觀念性的思考方式,不會聽一次就能懂,因此每星期聽一次後,並重新整理一次品牌狀況是學習的關鍵!剩下的就快點購買課程吧~