創業必看!有感新創事業孵化方案

創業必看!有感新創事業孵化方案

根據統計新創事業只有1%的公司能撐過一年,這樣子你還想要創業嗎?是否正在煩惱,煩惱如何用最少的開銷創造最有價值的運營模式呢?

創業這條路,一個人走很辛苦,一群人走卻會與眾不同,若你也有創業夢,非常建議各位準創業家們把以下內容觀看完畢!

有任何想法都可隨時跟有感說團隊聊唷!

 

 

根據統計新創事業只有1%的公司能撐過一年,不外乎是營運的成本考量的不夠詳細,另外,就是你在創造資源的同時消耗了太多預算!

 

 

那若有一個充滿經驗與熱忱的團隊,來協助你度過最艱難的一年,你願意花多少預算呢?

我們的團隊有知名的Podcaster可以跟你聊聊個人品牌怎麼打造,也有 有感說的兩位創辦人Allen&Roger隨時輔導,更有非常資深創業顧問經驗的Weston在專案中期幫你仔細健診運營狀況,你願意花多少預算投入呢?

 

 

創業初期你可能會煩惱幾件事情?該每個月花十多萬加入組織商會或找行銷顧問、心靈顧問?

還是該請一個中階主管來協助我運營?又或者該把錢投入在基層員工上幫我打地基呢?每一個階段都有不一樣的組織架構,你可以仔細思考什麼樣的團隊適合現況。

但有一個完全不太需要思考的方案,我們針對一年以下的公司/籌備創業者,有推出一個執行顧問方案,價格絕對可以接受,我們在12個月的顧問執行中!我們期待能與您一同成長,一起讓你的理念繼續宣揚~

 

為什麼有感說會這樣做呢?

有感說是超過百萬人進站「知識媒體」

致力成為新型、微型創業者輔導媒體

讓台灣中小微型企業品牌都有發聲空間

 

你可能會想:

「協助經營顧問初創公司、全新事業,卻要用一年的時間來執行,這樣有划算嗎?」

因為有感說營運團隊,期待的是打造一個有感生態圈,我們期待讓越來越多人認識我們、喜歡我們,我們致力協助台灣人創造與維運品牌,我們希望能讓台灣中小型企業的好,被更多人聽見!看見!那可以怎麼做?

 

講了這麼多!大家一定很期待我們的方案內容吧~

1.事業健診、網路創業藍圖規劃

2.創辦人Allen OR Roger 1對1行銷課

3.個人品牌經營企劃

4.一年內 50集 有聲節目製作,包含錄音、襯樂、剪輯、上架到有感說。

 

 

各位新創事業家、準創業家們心動了嗎?快點聯繫我們免費預約諮詢~

https://www.listencontent.com.tw/contactus

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認識希塔療癒:打開內在天賦的關鍵鑰匙,自我成長必聽的Podcast天賦之光!

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心靈療癒Podcast節目推薦《天賦之光:顯化人生》     跟著希塔療癒師Doris,用光與愛,重新看見你的內在天賦   《天賦之光:顯化人生》是一個專為正在尋找內在力量與人生方向的人所設計的Podcast節目,由希塔療癒師 Doris 主持,同時也是身心靈療癒教育品牌「莫克莉絲 Mercurius」的創辦人。節目主軸圍繞在「顯化」、「療癒」、「潛意識轉化」與「自我覺醒」四大核心,幫助聽眾在快速變動的世界中找回自己,活出更有能量與自由的生活狀態。   每一集節目中,Doris 會透過生活故事、個案經驗、希塔療癒實務與直覺式引導,帶領聽眾探索身心靈療癒的真實面貌,並引導你看見:真正的轉變,其實來自你願意看見自己的那一刻。     為什麼我們需要希塔療癒?能幫上我們什麼忙?   現代人面對龐大的生活壓力、家庭關係、情感挫折與內在焦慮,常常感到無力或迷失。而這些情緒困擾,其實往往來自潛意識中根深蒂固的限制性信念。希塔療癒的目的,就是透過特定的冥想技術進入Theta腦波狀態,引導人們與潛意識溝通,釋放情緒、轉化信念,重新與「無條件的愛」能量連結。   透過這樣的療癒過程,我們可以更清楚地知道自己真正的渴望、療癒過往的創傷,並開始顯化想要的人生狀態。身心靈療癒不再只是靜坐與放空,而是一套結合腦波科學、靈性直覺與能量清理的深度工具。   認識希塔療癒:打開內在天賦的鑰匙   希塔療癒(ThetaHealing)是一種以Theta腦波為基礎的能量療癒技術。當我們進入4至8赫茲的Theta腦波狀態時,大腦會進入潛意識層面,這也是許多創意與直覺發生的關鍵時刻。在這個狀態中,我們可以進行信念挖掘、情緒釋放、身體感知與與高頻能量連結,讓身心靈達到深層療癒與整合。   主持人 Doris 在節目中分享,許多來諮詢的個案,在療癒中釋放了關於金錢匱乏、愛情模式、原生家庭、職涯焦慮等各種主題的潛意識阻礙。每一次的改變,並不是讓人變得完美,而是讓人回到自己最真實的狀態,重新擁有選擇的力量。   顯化人生的第一步:願意聽見內在訊息   節目名稱《天賦之光:顯化人生》,不只是口號,而是一個練習。Doris 相信,每個人都擁有屬於自己的光,只是這道光被恐懼、焦慮與過去的經驗遮住了。透過每一集的分享,Doris 帶領大家重新學習傾聽自己的情緒、身體訊號與潛意識反應。從中你會發現,療癒不一定要痛苦開始,也不需要你很有靈性背景,只要你願意探索,就可以找到屬於你的人生想像力。   在節目中,你將會聽到許多關於如何顯化想要的人生、如何建立自我價值、如何從內在轉變生命腳本的實務經驗與觀點。這是一場與自己和解的旅程,也是一條用光與愛照亮世界的路。   誰適合收聽這個節目? 1.對身心靈療癒有興趣,但不知道從哪開始 2.正在經歷人生迷茫、情緒卡關、關係困難的人 3.希望透過潛意識療癒來改變人生慣性模式 4.對希塔療癒、Theta腦波、顯化法則有好奇與渴望 5.想要建立日常中的靈性覺察,活得更平衡、有感、有力量   無論你是初學者,還是已經接觸過靈性領域多年,《天賦之光:顯化人生》都希望成為你身邊的支持與提醒。   關於主持人 Doris 與莫克莉絲品牌 Doris 是一位受過完整培訓的希塔療癒師,同時擁有薩滿療癒、水晶療癒與靈性聲音引導等多元身心靈背景。她創立的療癒教育品牌「莫克莉絲 Mercurius」,致力於提供專業、安全、溫暖的療癒空間,陪伴更多人在迷惘時找到方向、在卡關時看見自己真正的力量。     想認識更多 Doris 的療癒服務與教學資源,歡迎造訪品牌官網: https://mercurius-aura.com/ 系列希塔療癒節目

想創業沒啟動資金?創業過程有失敗經驗嗎?一切都是禮物!貓聚Fancy來分享

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想創業沒啟動資金?創業過程有失敗經驗嗎?一切都是禮物!在這個充滿挑戰和變化的時代,難免對生活會有一點沮喪,但不是說沮喪不好,我覺得沮喪是好的,我們該適時的讓情緒發生,給予自己一個洩壓出口,你才能在吸收新的能量。   說到新的能量,總是需要些能夠振奮人心的故事來鼓舞自己,讓自己充滿活力和勇氣面對未來,就讓 ListenContent有感說 邀請各領域的朋友們來分享職涯轉折、生命故事,希望能藉由他們的起承轉合,帶給聽眾朋友們啟動的力量,也別認為你的故事不偉大,每個人的生命經歷都有價值!安迪沃荷曾說過「在未來,每個人都會聞名於世的15分鐘」因此,ListenContent有感說也希望能透過15分鐘的專訪,提供受訪人一個發揮影養力的空間與時間,帶給聽眾朋友們一個沉澱自我迎接能量的十五分鐘! 本集邀請到複合型寵物新創事業家「吃貨毛窩-貓聚的創辦人Fancy」,相信很多聽眾朋友會問什麼是複合型?以這位創業者本身來說好了,複合型通常指一個人具備多種不同技能、知識、專業背景和興趣愛好等多種能力和特點的人。   備註|複合型人才&商模簡單解析:這樣的人才能夠應對不同的挑戰和情境,有更多的機會和選擇,並且能夠在多個領域中有所成就。複合型的人通常不局限於某一個特定領域或專業,而是具備跨界思維和創新思維,能夠從不同領域中吸取靈感和知識,並將其應用於實際工作中。而運用在事業之中,就是你不只是服務客戶一個項目,而是從單一項目出發掌握它背後的更多需求,創造更多元的銷售可能性。   那寵物產業能有什麼複合型的操作呢?另外,相信很多聽眾朋友們都有一個創業夢,但多苦於兩件事情,第一就是專業知識不足,腦袋有模糊的商業框架,卻不知道該怎麼一步步的落地執行,第二困難點更真實就是沒有錢!   今天的來賓同樣在創業初期也遇見了這兩道難關,她是怎麼樣去解決的呢?貓聚顧名思義就是把貓友聚在一起,那這件事情容易嗎?另外,貓友交流會還有什麼複合式經營的方法呢?請一定要完整收聽節目唷!   創業一定要先很有錢?理財如何入門?   就是沒錢才要創業啊!關於創業啟動資金不足,相信不少人跟我同樣遇過這樣的困擾,但請先讓自己相信,當你真的想做這件事,且相信這件事情是對的,並且靜下心來重新整理你的財務狀況,你會發現啟動資金會主動向你靠近的。   而關於理財入門,我不建議太過依賴網路,你無法在一兩千字內知道網路的資訊是否正確,但出版過的書籍,都是經過層層審閱的,且在閱讀的過程中,你才能真正靜下心思考,對你財務整頓才是最有幫助的事情!     創業會遇到挫折嗎?怎麼面對?   沒遇到挫折就不叫做創業了,創業就是在解決問題,當你嘗試去解決問題,你的能力就會大幅度的獲得成長,下次再遇到同樣的問題,就是個SOP而已,你的能力可以讓你去迎接更多更難的挑戰。   記得曾經舉辦了一場貓聚活動,講師找好了、場地找好了、贊助商找好了,卻在活動開始的前幾天因為人數不足而臨時停辦,那時候對我來說真的是一大挫折,我認為這是好活動但為什麼沒有人參加?但後來靜下心思考發現我似乎沒有抓住飼主需求,缺乏了真正的啟動點,甚至回推到網路行銷上都有所欠缺,失敗不可怕,可怕的是你沒發現失敗原因!     找到喜歡做的事情,整合支持你的力量   這也是我在節目中想要傳達的觀念,複合型的經營不是想多賺多少錢,而是你看見顧客背後的需求,是否在你的角色上可以幫上她的忙,因此貓聚期待的不只是分享愛貓、照護貓咪的知識,更是希望能藉由人脈交流,幫助飼主們解決生活上不同的難題,飼主過得好,我相信毛孩自然就過得好!   主持人Allen訪談後感想|愛你正在做的事情,不要害怕交流,不要害怕分享,最重要的是你該自豪你做出了哪些成果,讓這些成果成為你源源不絕的生活動力!敢於分享才是你的軟實力,你也想分享你的故事嗎?歡迎你點此來信諮詢!

老闆必聽最精彩的創業故事|直面創業與經營的真實修羅場,助您掌握不同創業者的生存智慧

老闆必聽最精彩的創業故事|直面創業與經營的真實修羅場,助您掌握不同創業者的生存智慧

在當今快速變化的商業環境中,創業與經營不再是少數人的專利,而是許多人追求個人成長與職涯發展的途徑。然而,光鮮亮麗的成功故事背後,往往隱藏著不為人知的艱辛與挑戰。《老闆容易嗎?》這檔播客節目,正是以其獨特的視角與真實的對談,為廣大創業者、企業經營者及對此領域好奇的聽眾,揭開了創業與經營最赤裸、最現實的一面。   節目名稱本身便帶有深沉的自嘲與反思,它不販售速成的成功學,也不鼓吹不切實際的理想主義。相反地,主持人與各行各業的來賓們,以坦誠、幽默卻又深刻的方式,分享了他們在管理過程中遭遇的「鬼故事」、人性考驗、情緒壓力,以及那些在光鮮亮麗的財報數字與品牌形象背後,不為人知的掙扎與成長。這使得節目內容不僅具有高度的共鳴性,更提供了寶貴的實戰經驗與心理建設。透過收聽《老闆容易嗎?》,您將能從這些真實故事中汲取養分,找到應對挑戰的解決方案。   核心價值在於其「去濾鏡化」的真實呈現。節目涵蓋了極為廣泛的商業議題,從傳統產業的二代接班(如「木工的女兒」)、新興科技的衝擊(如 AI 對影像產業的影響),到個人品牌的建立與知識變現的亂象,乃至於最為普遍卻也最難解的人事管理、客戶關係、財務壓力等。每一集都像是一堂濃縮的實戰課,來賓們毫不保留地分享了他們如何從錯誤中學習、如何在困境中尋找解方,以及如何在事業與個人生活之間尋求平衡。這不僅是領導力的展現,更是團隊管理的藝術。   節目的來賓陣容多元,包括了品牌廣告設計師、旅行社老闆、中古車行接班人、影像創作者、紡織半導體 CEO,甚至還有寵物外泌體專家等。這些來自不同領域的創業者,共同構築了一個豐富的經驗寶庫。他們的故事不僅僅是關於商業模式或市場策略,更多的是關於「人」如何在職場中建立信任、如何在競爭中保持初心、如何在壓力下維護身心健康。例如,在「夫妻一起創業,真的能和平共事嗎?」一集中,來賓分享了夫妻共事時角色分工與情緒界線的重要性;而在「I人老闆容易嗎?當I人老闆走進飯局現場!」中,則探討了內向型老闆在商務社交中的心理戰與生存策略,這些都是極具人情味且實用的洞察,對於斜槓青年與數位轉型中的企業都深具啟發。   此外,節目也深入探討了許多老闆們心照不宣的痛點,例如「百萬課程真的有用嗎?老闆進修的學費與鬼故事」揭示了知識焦慮下的進修陷阱;「當朋友來搶你客戶,該怎麼辦?」則直面了商業競爭中情誼與利益的衝突。這些議題的探討,不僅讓聽眾感受到「原來我不是孤單的」,更提供了多角度的思考框架,幫助他們在面對類似困境時,能夠做出更明智的判斷,實現自我成長與心靈成長。   老闆容易嗎?不僅是一檔播客節目,更像是一個專為創業者打造的「精神時光屋」。它提供了一個安全的空間,讓老闆們能夠卸下光環,坦誠面對經營的挑戰與內心的脆弱。透過這些真實而深刻的對談,節目旨在傳達一個核心訊息:創業從來不易,但只要擁有持續學習、自我反思與擁抱變化的能力,並從他人的經驗中汲取經營智慧,便能更好地應對這場充滿變數的旅程。對於任何正在創業路上奮鬥,或對商業世界充滿好奇的人來說,這檔播客無疑是一份不可多得的寶貴資源。   系列節目收聽  

THE R3 寓所「2025冬季展覽|植想.在此」走進生活美學實驗場

THE R3 寓所「2025冬季展覽|植想.在此」走進生活美學實驗場

在松山區民生社區,有一處藏身於老舊公寓裡的藝文空間「THE R3 寓所」,它沒有浮誇的招牌,也沒有喧鬧的音樂,但當你推開那扇門,空氣裡瀰漫著綠意的氣息,城市的喧囂在那一刻彷彿慢了下來。       「THE R3 寓所」的靈魂:覺醒、再蛻變、關係   三個關鍵詞,覺醒(Revival)、再蛻變(Reforming)、關係(Relations),象徵著一種生活的循環。   覺醒,是重新看見生活裡被忽略的美感;再蛻變,是給創意更多流動的可能;而關係,則是讓藝術重新走進人與人之間的對話。創辦人 Claire 說:「我們希望人們能在這裡找回對美的感知力,像森林一樣呼吸。」這座「非典型藝文平台」的目的,不只是展示藝術,更是邀請人回到生活的本質,去體驗時間、光線與自然的對話。     當森林回到城市   本次「THE R3 寓所」合作的是「梧樹森林空間」的生態景觀設計師 Justin。他擅長讓自然在空間裡自由生長。Justin 說:「我們想把民生社區原有的綠意延伸到室內,讓人即使在城市裡,也能感受到森林的節奏。」   走進「THE R3 寓所」你會看到被保留下來的水泥地面、簡潔的線條與光影的層次。他們沒有掩蓋老屋的痕跡,而是用自然材質與植栽重新詮釋時間的味道。透過開洞、反射、穿透的光線,讓每個角落都像一幀會呼吸的畫。   Justin笑說:「我們是用森林的邏輯來設計空間—亂中有序。就像植物生長的韻律,光與水自然地引導出秩序。」   設計的靈魂:光、風與觸感   「THE R3 寓所」Claire 提到,R3的空間設計並非追求華麗,而是「讓人五感都能被喚醒」。你能聽見植物搖曳的聲音、聞到綠意的氣息、甚至能輕觸葉片的溫度。他們設計了可移動的書架、可旋轉的鐵架,讓空間不只是被觀看,而是能「被參與」。   「所有的感受都不是偶然的」Claire說「每一束光、每一個角度,都是為了讓人產生情感上的連結。」期待讓藝術不再高高在上,而是變成生活的一部分,一種「在日常裡遇見詩意」的方式。     展覽與體驗:生活的多重感官   在這個冬天,「THE R3 寓所」與梧樹森林空間攜手推出「植想.在此」展覽。為期三個月的展期中,結合了植物藝術、音樂演出、手作體驗、瑜伽課與咖啡香氣,打造一場屬於生活的五感實驗。開幕當天,大提琴家的琴聲在空間中流動,與植物的呼吸、陽光的移動交織出詩意的節奏。同時,現場還有紙雕藝術家巴老師帶來的創作課程、手沖咖啡療癒體驗,以及多場以「自然、關係、美學」為主題的對談。   Justin說:「我們希望人走進這裡時,不只是參觀,而是能真的『體驗』生活的美。」不是要打造另一個高冷的藝文空間,而是讓藝術與生活重新交會。它像是一座城市中的綠洲,提醒人們:療癒,不在遠方,而在當下。   Claire 說:「每個人都能帶一點R3的精神回家,或許是一株植物、一道光影、一段手作的記憶。」這份感動,就會成為生活裡的溫度。     而關於「空間中的自然設計」,如何把自然的美感,帶回生活裡。這是許多人的問題與期待!Justin 分享,無論是瑜伽、咖啡還是手作課程,每一場活動都在練習「慢下來」的能力。當我們靜下心感受環境時,身心自然會產生平衡。這種感受,不只是體驗,更是一種生活的訓練。在這次的展覽,也教了最簡單的「養植物公式」:陽光、空氣、水。透過觀察光線、通風與澆水節奏,我們能學會與植物對話。Claire 則提醒,美感不是天分,而是一種「覺察的習慣」每天五分鐘的停留,讓人重新看見家的秩序與生命。想知道更多資訊嗎?歡迎點選下方連結報名展覽活動~     走進這裡,你會看見綠意在光影間流動,感受到自然、藝術與人心的共鳴。2025 年秋冬,一同以自然為筆觸、人文為墨彩,勾勒出能觸摸、能呼吸的雅緻境地。當你走進這片城市的翠綠,我們衷心期待,一同發現療癒並不遙遠,它就藏在每一次呼吸與凝視之間。 展覽名稱:植想.在此 2024年11月1日-2025年1月9日 「THE R3 寓所」臺北市松山區新中街25號2樓 報名連結:https://www.accupass.com/event/2510270103259480530290     「THE R3 寓所」臉書:https://www.facebook.com/TheR3sidence   「THE R3 寓所」IG:https://www.instagram.com/ther3sidence/   「THE R3 寓所」官網:https://ther3.com.tw   「THE R3 寓所」官方Line:https://lin.ee/jWbiFxG   (圖:梧樹森林 景觀設計師 Justin 講座) (圖:植想.在此 開幕活動 音樂家 孫韻淳)

保險經紀人在做什麼?怎麼做才能邁向高薪【台北南京保經團隊 林竣閎 處經理】

保險經紀人在做什麼?怎麼做才能邁向高薪【台北南京保經團隊 林竣閎 處經理】

想成為保險人嗎?想透過保險從業挑戰百萬年薪嗎?那你一定要先瞭解什麼是保險?保險從業需要具備那些特質,再來思考「單一保險品牌」&「保險經紀人」哪一種適合你! 有感好生活|好險有你 【有感說Allen ft. 台北南京保經團隊】 |本節目適合聽眾| 1.對現況工作不滿意 2.想轉職沒有頭緒者 3.保險保經從業人員 有感好生活是有感說創辦人Allen開設的系列節目,有分不同主題以期待能帶給有感說的聽眾朋友各方面專業建議,讓更多人有更多種美好生活的方式。而本系列主題聊的就是風險,相信很多聽眾朋友們還不明白保險&保險經紀人差異在哪裡?本系列節目就邀請到台北南京保經團隊來與您分享!   疫情時代的工作選擇 你一定常見到保險、保險經紀人的招募廣告吧,多數講著邁入高薪、成功人生等標語,而真的是這樣嗎?保險這一行真的就這麼好賺嗎?   你知道嗎?在疫情時代不少公司被景氣影響,面臨縮編、裁員、減薪的情況,該怎麼辦?你是否也迷網了呢?面臨工作量的增加,或是人生事業的無所適從,不如來聽聽這一份兼具財富與使命的行業是怎麼做的吧?   保險經濟人到底是什麼樣的職業? 然而我們這一系列節目就來聊「風險」,生活中風險無處不在,相信聽眾朋友們多多少少都有保險吧!那保險品牌這麼多,該怎麼選才適合你呢?那為什麼節目會說保險是一份用責任賺錢的使命事業呢?   若你有這個煩惱,不妨聽聽本系列節目,由Allen帶你認識集合「誠信、量身、精進」三大特色的保險經紀人團隊「台北南京 保經團隊」是怎麼幫顧客規劃服務。更重要的是來聽聽台北南京團隊是如何協助團隊夥伴來完善客戶服務,讓客戶滿意度超過一百分!   台北南京保經團隊 林竣閎 處經理 本系列有感好生活節目第一集邀請到「台北南京保經團隊的家長 林竣閎 處經理」來跟各位聽眾朋友們聊聊,什麼是保險經紀人、台北南京保經團隊的特色文化、營運系統是什麼?而總是帶著滿腔熱血服務客戶、照顧團隊的 竣閎 處經理,平時是怎麼服務客戶,幫助團隊夥伴成長呢?想要了解更多保經相關知識或想加入台北南京團隊的朋友們,可以收聽系列節目或透過有感說洽詢唷!       點擊圖片收聽系列節目   錄音現場影片-鮑姿廷 襄理 承受過風險,才明白風險控管與預防的重要性,這個觀念我們都明白,但多數人不會去實踐,為什麼一定要等到傷上家傷的時候,我們才追悔呢? 錄音現場影片-張翊澄 主任 被導遊耽誤的保險經紀人,為什麼她會想轉職為保險經紀人呢?在離開導遊業後又到了工廠工作過,收入也算是穩定,加入保險業在沒有提前經營人脈的狀況下,是什麼原因促使她擁有勇氣踏入這一行呢?讓我們一起聽聽她的故事吧! 錄音現場影片-許琇景 經理 什麼以前最討厭保險業務,卻又堅持做保險呢?起因於曾經家裡保險的購買經驗非常不好,所以對保險業的外勤人員印象實在不佳,所以我從內勤開始做起,致力於改變保險的銷售流程,那最後為什麼我又踏入了業務這行呢?請聽我的保險生命故事! 錄音現場影片-韓為紳 經理 我是個誤入奇途的保險人,保險從不在我的人生清單,但靠著保險我完成了不少人生清單,為什麼我能做到呢?我認為從事這一行,一定要把話說清楚,帶客戶真的瞭解合約是我的從業堅持,想知道我的保險從業故事嗎?歡迎收聽我的節目唷! 錄音現場影片-呂佳惠 經理 資深的行銷主管,轉投保險這一行,你說這樣的轉業是否存在著風險,但你知道嗎?當你無法顧及工作與家庭時,這風險才是真正的大風險,那保險幫助了我兼顧二者了嗎?歡迎收聽我的保險生命故事唷! 錄音現場影片-林芳儀 經理 我曾從事過銀行業者、藥廠業務,從前的我總是為了錢在賺錢,每到一個時刻一切又從頭開始,而保險卻讓我有了固定收入外,更獲得了客戶的交情,這價值只要我的服務夠好,就會一直存在,想知道我的保險生命故事嗎?歡迎收聽! 錄音現場影片-邱詩婷 襄理 我也是個被保險傷害過的人,因此我深知瞭解保險合約的重要性,我也希望我身旁的親友不再有人被保險傷害過,保險是預防生活被改變,不是在傷口上再撒鹽,我是台北南京保經團隊 襄理 詩婷,歡迎收聽我的保險生命故事! 錄音現場影片-李子宜 主任 電子業待的好好的為什麼要轉職呢?15年的電子業經驗轉職成為保險經紀人,對於家庭主婦的她來說也是一種風險吧?是什麼原因吸引她加入保險經紀人這一行呢?台北南京保經團隊有什麼樣的吸引力,就請聽聽本集節目! 錄音現場影片-何海珊 主任 我是保經人海珊,客戶維繫對我來說遠比陌生開發更為重要,如何服務好客戶,你必須深刻的瞭解他的各種狀況,才知道什麼樣的配套最適合客戶,我最喜歡的是幫客戶預算規劃,我會告訴他該怎麼把錢花在刀口上,想知道我的保險生命故事嗎?歡迎收聽!  

歐式冷肉盤、風乾肉品怎麼吃?能讓餐桌儀式感再加分!

歐式冷肉盤、風乾肉品怎麼吃?能讓餐桌儀式感再加分!

風乾肉品是什麼呢?你吃過歐式冷肉盤嗎?你知道冷肉盤上的風乾熟成肉品是怎麼製作出來的嗎?一口肉的鮮甜,一口酒的提味,讓舌尖難以忘懷的好滋味,更重要的是透過擺盤,讓你的餐桌品質再加分!就讓我們來收聽本集的有感名人堂吧~   從前民以食為天,吃得飽很重要,吃肉更是一種滿足感,但現今台灣人越來越重視生活品質,特別是餐飲上,能吃飽不再是飲食首要,而是如何吃得好,如何在飯前先拍張美照,同步滿足視覺與味覺,甚至是增添社群生活的豐富度,也因此透過了社群分享,讓越來越多人感受到風乾熟成肉、歐式冷肉盤的魅力。   以往歐式冷肉或風乾熟成肉品多半只能到好事多這一類的進口食品賣場購買,很難找到台灣在地品牌,而進口肉品多半過鹹,不一定符合台灣人的口感需求,因此本集有感名人堂邀請到台灣知名風乾熟成肉品牌「食亨 創辦人 Sabrina 蕭毓君」來跟聽眾朋友們好好介紹,到底什麼是風乾熟成肉品,它在製作和享用上有什麼要注意的地方呢?   一、什麼是風乾熟成肉品,為什麼會叫它歐式冷肉盤呢?跟一般看到的肉乾差異在哪裡? 風乾肉品其實就是將「肉」經過特殊香料醃製後,存放於特殊熟成室進行熟成,配合環境中的微生物共同發揮變化,才會讓風乾肉品與生鮮肉品、熟食的味道有所差異,卻又讓風乾熟成肉品保有獨特的甘甜香醇。     二、那如何去掌握風乾熟成肉品的安全性呢? 風乾熟成的過程之中,要掌握熟成室的溫度、濕度,甚至肉品間擺放位置都要精準調控,才能有效控制菌種的生成,否則就只是一塊腐肉而已。像是食亨的所有產品不但符合歐盟標準,也符合台灣相關的衛生法規、食品販售標準等。   三、風乾熟成肉品在歐洲歷史由來是什麼呢? 風乾熟成肉品其實如同醃製肉品一樣,目的是為保存食物,早期是因為獵戶好不容易打獵到獵物後的一種保存方式,並且存於室內免遭其他動物覬覦,因此才有了熟成室的發明。   四、風乾熟成肉上的菌種能吃嗎? 當然可以!風乾熟成肉上的菌種都是可食用性的,像是我們常見的藍紋起司也是透過發黴後的人間美味!上面的菌種絕對是可以食用的。     五、為什麼風乾熟成肉品在這幾年才在台灣盛行呢? 主要是飲食習慣改變,以往台灣人多半喜歡吃生鮮熟食,再來就是這些年台灣人有了不少的出國經驗,將歐洲飲食文化逐步引入,讓不少業者看見商機,像這幾年酒吧、餐酒館一家一家地開,那喝酒一定少不了配肉,尤其是紅白酒,歐式冷肉盤就非常適合搭配。   六、歐洲進口風乾熟成肉較為偏鹹,那食亨風乾熟成肉品如何針對台灣人口味調整呢? 的確!吃肉搭酒的文化在哪都有,像是德國豬腳為什麼偏鹹,因為要配啤酒!而台灣人飲食上比較沒有吃這麼鹹,我們從肉質上開始選用台灣在地知名豬肉品牌「彰化田尾 花田喜炙」它們家養的豬是從小開始吃胡蘿蔔的,所以豬肉比較不會有豬騷味,口感上也更好。     七、食亨風乾熟成肉品不只有單包賣,也配合不少知名餐廳、餐酒館! 像是知名美式餐廳Hooters,就用食亨的肉來烤Pizza,甚至有米其林餐廳也選用食亨的風乾熟成肉品唷!還想知道更多風乾熟成肉品製作秘辛嗎?要搭配什麼酒才好喝嗎?你一定要收聽我們這一集的有感名人堂唷!   圖片來源:妮妮女王的美食旅遊親子後花園   另外,想要購買食亨風乾熟成肉品嗎?歡迎點選下方圖片到食亨官網下單唷! 《延伸推薦:收看ListenContent有感說Allen介紹食亨帶給你的餐桌美學》