在30歲開始的職涯中,必須投資自己的五件事

在30歲開始的職涯中,必須投資自己的五件事

人到30歲多少會有些迷茫,特別是在職涯中打滾幾年,卻仍然覺得自己毫無建樹,沒有代表作者,更容易因為自我實現、人際等壓力而憂慮。

近期在ListenContent有感說|論壇區常有類似留言,因此放膽編邀請 ListenContent有感說創業Talker|Allen來分享在30歲開始的職涯中,必須投資自己的五件事!本篇給予超過30歲、存款不足百萬、年薪不足50萬的朋友們一些建議。

當然以上只是一些容易被社會評斷的標準,不代表沒有達到標準就不好,日子快樂就好!

一、嘗試做點生意,大小都行能成交就好

人到30歲最害怕的是什麼?缺錢!買房買車要錢、成家立業要錢、生活飲食保險都要錢,這時候你們的父母多半處於退休狀態,無法長時間的提供經濟援助,這時候的你才算是真正的面對生活獨立。

因此,嘗試做點生意吧!即使只是幫別人跑腿、打掃家裡、進點商品來賣,甚至是運用自己的專業開始接案,創造自己的另一種收入可能,也是不斷培養自我業務能力。

台灣進入後疫情時代與微型創業潮,不少公司行號開始縮編,將原有業務不斷委外,所以你該看見的危機是工作可能不再這麼穩定,趁早培養能力才是預防危機之道。

《延伸付費課程:別人不會告訴你的創業失敗案例》


二、嘗試學習運用資金,別再漫無目的花錢

不是說一定要懂投資股票、買基金、買虛擬貨幣,而是你要判斷每一筆的資金是否運用妥當,別去做會讓你吃力又沒目的性的社交,窮就少吃點大餐,把錢留著買書、學習更實際。

當然也有一種說法是懂得享受,才懂得賺錢,但人要有自知之明,在你沒有拓展收入能力前,別去幻想、行動那虛無飄渺的享受情境,想像永遠是零,行動才是真的。

《延伸閱讀:有錢就投資房地產穩賺不虧?掌握以下投資心態置產更安全》

《延伸收聽:婚姻理財,打造被動收入的超強心法》


三、別放棄瞭解趨勢,並且能與人暢談

在創業圈常流傳著一個概念「有交際才有交易」,但若你本身不夠外放、沒有業務性質的敏銳度,那該怎麼去做交際呢?用趨勢、時勢、流行開啟話題是最簡單的方式。讓人覺得你不孤陋寡聞,讓人感到與你聊天受益良多,你們才有更深入的認識空間。

《延伸節目收聽:12星座創業建議|天蠍座【有感幸運星 ft. 有感說Allen】》


四、嘗試讀懂人心,學會看臉色、不受騙

每日自省,睡前回憶一下今日所發生的人事物,仔細品嘗其中是否有更不一樣的意涵。多看看心理學書籍,在職場中看懂臉色很重要,甚至比你的工作能力養成更重要,做事前先學會做人。

另外,在父母退休之際,學會做任何事情多給自己一點退路,時間、金錢、心力不要輕易就ALL IN。

《延伸節目收聽:用希塔療癒身心靈、用健康思維雕塑魅力》


五、打造定位,並讓人知道你的專業在哪裡

像在朋友圈中,大家都瞭解品牌行銷、自媒體經紀是我的專業,因此有相關問題就會來找我做諮詢,而讓親友、工作夥伴明白你的能力,當他們有需求時,你就更具有價值感,相信這不管對你的收益、自我實現上一定會有幫助!

《延伸節目收聽:自媒體經營初學班,新手有效經營自媒體》


人過30歲如何讓自己活得更有價值,絕對是你一輩子需要思考的事情,世界趨勢轉動的速度只會更快。

因此,與其抱怨公司、抱怨產業、抱怨環境,不如想辦法改變,改變很痛苦,甚至會讓你失去原有的社交圈,但抱怨的人總是會聚在一起,然後一起抱怨下去,希望本文能幫到大家!

推薦好文

老闆必聽Podcast|夫妻一起創業!最難的不是一起賺錢,而是不要把愛情吵成內耗!

老闆必聽Podcast|夫妻一起創業!最難的不是一起賺錢,而是不要把愛情吵成內耗!

夫妻一起創業,常常被想像成一件很美好的事,兩個人有共同目標,一起經營品牌,一起扛起責任,一起面對客戶,一起把生活與事業綁在同一條路上。對外人來說,這很像一種浪漫的革命情感:白天是事業夥伴,晚上是人生伴侶,成功時一起慶祝,辛苦時一起承擔。

通訊行真的不好做了?從代理踩坑到產業轉型,看見創業背後的真實人生!

通訊行真的不好做了?從代理踩坑到產業轉型,看見創業背後的真實人生!

如果你有印象,十年前的街頭幾乎隨處可見通訊行。無論是手機續約、門號申辦、配件購買,甚至手機維修,都能在住家附近找到服務據點。然而近幾年,許多人開始發現通訊行正在慢慢消失。本集《老闆容易嗎》邀請通訊行老闆小安,分享她在產業第一線多年的觀察,以及那些外界看不到的經營現實。

年資累計與退休金爭議,關係企業調動的法律風險解析

年資累計與退休金爭議,關係企業調動的法律風險解析

在企業經營中,最怕的不是付出成本,而是因為不了解法律,讓多年心血化為代價。《老闆大補帖》由勞資顧問士銓與劉書妏律師聯手主持,用真實案例拆解老闆最容易忽略、卻代價高昂的勞資風險。本集聚焦「年資累計與退休金爭議」,從關係企業的員工調動談起,讓你一次聽懂實務判決的關鍵思維、法律條文的實際應用,以及老闆在制

興趣與事業可以相同嗎?從正業到不務正業,人生真的可以這樣轉彎?

興趣與事業可以相同嗎?從正業到不務正業,人生真的可以這樣轉彎?

興趣與事業可以相同嗎?從正業到不務正業,人生真的可以這樣轉彎?每天朝九晚五,日復一日的工作,真的就是你人生的唯一選項嗎?還是說,你也渴望能夠擁有更多可能性,但又害怕脫離現有的舒適圈?

勞保可以低報嗎?勞保低報小心觸法,企業主不可不知的隱藏風險!

勞保可以低報嗎?勞保低報小心觸法,企業主不可不知的隱藏風險!

在企業經營中,許多雇主為了降低成本,可能會選擇以低於實際薪資的方式幫員工申報勞工保險。然而,這樣的行為不僅違法,更可能引發高額罰款,甚至面臨刑事責任,導致企業蒙受巨大損失。

【2025必讀】如何製作能賺錢的Podcast?聆聽未來的商機與收益秘密

【2025必讀】如何製作能賺錢的Podcast?聆聽未來的商機與收益秘密

隨著 2025 年的到來,Podcast 已經成為品牌宣傳、知識分享與商業獲利的重要工具。如果你正在考慮製作自己的Podcast,或希望透過聲音媒體創造更多商機與收益,這篇文章將帶你深入了解如何在這個競爭激烈的市場中脫穎而出,並結合最新的SEO策略來吸引目標受眾。

推薦有感說

有感好生活|小動作大英雄

有感好生活|小動作大英雄

歡迎收聽有感好生活,有感好生活節目企劃初衷:「就是想帶你放慢腳步,仔細來品嘗生活周遭的小細節」,那這集有感好生活要帶你認識什麼呢?大家有聽過庇護工場嗎?你知道庇護工場在做什麼事情嗎?   相信很多感粉都不知道吧!簡單來說,庇護工場就是提供身心障礙朋友們一個能培養一技之長,能獨立自主接軌社會的機構,也因為太少人認識它,甚至注意到它,所以社福團體開設一個專案來協助庇護工場推廣,那就是我們今天的主角:【庇護英雄:be whose hero?】   很高興能邀請到【庇護英雄:be whose hero?的行銷專員 憶筠】,來為我們介紹庇護工場在做什麼?庇護英雄又是怎麼協助庇護工場來推廣,還等什麼?就讓我們聽起來! 庇護英雄FACEBOOK粉絲團:https://www.facebook.com/bewhosehero/ 庇護英雄官方網站商城:https://www.tpmra-bewhosehero.com/

破繭|蝶舞改造學院的療癒之旅

破繭|蝶舞改造學院的療癒之旅

【破繭|蝶舞改造學院的療癒之旅】是療癒Talker|April開設的聊心之旅,節目中會來與你分享April如何自我探索到建立自我價值的經驗。   April認為:「情緒要獲得抒發,人生要找到不同的路,光是只靠一種方式是不夠的,人一天24小時,不斷的接觸各種狀況發生。選擇單一事件or方法,不如充實自我能量,讓自己夠有勇氣去面對生活的挑戰。這就是April的療癒旅程。」   未來節目中會有不同階段的療癒旅程分享,用塔羅牌探究內心、用冥想引導沉澱心靈、用熱舞來挑戰自我、用語言來強化信心!有興趣的聽眾朋友們請持續追蹤April的節目唷!  

塔羅牌與易經八卦大解析,中西命理觀點整合

塔羅牌與易經八卦大解析,中西命理觀點整合

塔羅牌&易經八卦大解析,到底東西方命理差異在哪?本節目由兩位東西方資深命理老師共同製作,在節目中我們會來介紹什麼是塔羅?又什麼是易經八卦?   若你有問題可以算哪一種?另外,塔羅牌為什麼會這麼準,以命理的角度怎麼看?然而易經八卦真的能算命嗎?到底有多神!都在我們的節目一一為您揭露!   【主持人介紹:傑瑞與好神】 皆擁有十年經驗、皆擁有千例個案,皆是命理教育培訓師,對於命理與人生決策的探討,我們永不間斷!   【EP01塔羅牌、易經八卦哪個準】 備註|收聽第一集節目請點選上方播放鍵   中西命理已有千百年歷史,而其中各種學派層出不窮,那到底其中原理是什麼?為什麼會準呢?本集節目中好神老師與傑瑞老師會跟你聊一聊以下問題,對於中西命理有興趣的朋友,你一定不能錯過!   |鬥塔羅| 1.什麼是塔羅牌呢?塔羅牌的原理是什麼? 2.塔羅師真的有靈力嗎? 3.塔羅牌正位逆位差很多?   |鬥易經八卦| 1.什麼是易經八卦? 2.你們會養小鬼?東方命理會養小鬼來通靈? 3.易經八卦沒有圖,只有滿滿的文言文,客戶怎麼知道你在講什麼? 【EP02塔羅牌起源在哪?如何運用】 備註|收聽節目請點選下方圖片收聽     中西命理大亂鬥第二集主要來聊塔羅牌,塔羅牌的起源在哪裡?塔羅牌中包含了千羅萬象的元素,但很少人知曉它的起源在哪裡?另外塔羅牌在古代是如何運用的呢?然而成為一位塔羅師需要做什麼修行?最深入的塔羅知識都在本集節目唷!   |鬥塔羅| 1.塔羅牌的起源在哪裡?難道是時空旅人將各國文化收攏嗎? 2.塔羅牌在古代通常是運用在什麼方面?作為遊戲?還是占卜? 3.成為一位優秀的塔羅師,要進行什麼靈性的修行呢?   【EP03易經起源是什麼?64卦運用】 備註|收聽節目請點選下方圖片收聽     上一集主要在聊塔羅是什麼?它的起源如何運用,而本集就來聊一聊什麼是易經,其中周易是什麼?64卦是如何運用的?想知道更多命理知識嗎?你一定要收聽本系列節目唷!   |鬥易經| 1.什麼是易經?由來是什麼? 2.周易跟易經的差異在哪裡呢? 3.我們常聽的64卦是怎麼運用的呢?   【EP04塔羅牌多元論如何整合呢?】 備註|收聽節目請點選下方圖片收聽   本集來聊聊塔羅牌屬於多元論,結合了各種文化、神話故事,那在這麼多的素材中,該如何去運用呢?塔羅師是否理解越多文化,算得越準呢?快請點選圖片收聽本集的節目吧!   |鬥塔羅| 1.如何在算牌當下快速整合多元論? 2.這麼多的陣型,好神如何運用? 3.所有文化塔羅師都要懂嗎?   【EP05易經八卦與一元論運用】 備註|收聽節目請點選下方圖片收聽   本集來聊聊易經的卦象是什麼?為什麼混沌生太極,太極生兩儀,兩儀生四象,四象又生八卦呢?這中間代表了什麼意涵呢?快請點選圖片收聽本集的節目吧!   |鬥易經八卦| 1.易經八卦的一元論應用? 2.太極如何生兩儀?兩儀為什麼又生四象?3.八卦又怎麼會有六十四卦呢?   【EP06塔羅牌可以算財運嗎?】 備註|收聽節目請點選下方圖片收聽   本集來聊聊塔羅牌可以算財運嗎?塔羅牌財運有分正財、偏財、意外之財,那每一種的算法有不一樣嗎?另外,什麼是金錢療癒?金錢療癒真的可以幫我們賺到錢嗎?請一定要點選上方圖片收聽節目唷!   |鬥塔羅| 1.塔羅牌如何算財運? 2.塔羅牌有正財、偏財之分嗎? 3.金錢療癒又是什麼?   【EP07發財金 錢母 怎麼用?】 備註|收聽第一集節目請點選上方播放鍵   相信不少人都有到紫南宮借過發財金,爬上烘爐地求過錢母吧!那你真的知道錢母、發財金到底該怎麼使用才能讓錢滾錢嗎?請一定要點選上方圖片收聽節目唷!   |鬥易經八卦| 1.東方財運分成哪幾種財? 2.求財庫怎麼求? 3.發財金、錢母怎麼用?   本系列節目由 摸摸塔羅教練學苑 與 ListenContent有感說 共同製作,未經同意請勿轉載。

買中古車前必看注意事項!不可不知的進口二手車買賣契約陷阱

買中古車前必看注意事項!不可不知的進口二手車買賣契約陷阱

最重要的買賣中古車前注意事項有哪些? 1.購車簽約前務必瞭解|本身的財務能力! 2.購車簽約前務必瞭解|汽車通病有哪些? 3.購車簽約前務必瞭解|基礎維修保養知識! 4.購車簽約前務必瞭解|網路常見詐騙有哪些?   您現在收聽的是FM.94「就是要上車」讓我帶你買的安心,相信不少螢幕前的帥哥美女都想買台雙B或進口車,但不少人在買完進口車後,常發現問題非常多後悔莫及!那究竟是進口車的二手市場水很深,還是本來就不好養呢?馬上跟著我上車吧!   大家好,我是明龍汽車的David,明龍汽車在士林區承德路已經超過四十年,四十年的時間可以說幫祖孫三代都換過車,那我個人也有十多年的進口中古車服務經驗,今天我們就來聊聊是真的進口車不好養,還是水太深?先從價格問題來解析,首先中古車不管怎麼樣妥善率與保固就是沒有新車來的漂亮,但價格落差的確就是有很大差距,我自己認為敢買雙B的朋友基本上有一定的經濟能力與價格認知,那我們節目就不講貸款壓力太大過不去的車主類型,而是產生合約糾紛,或是買到問題車款!   一、當心套路!二手進口車價格問題比較   相信不只是老闆們,不少年輕人們都有台雙B夢,但網路上的雙B購車慘痛案例時在太多了,像是買到事故車、買到調表車,甚至被合約詐騙都有可能發生,而這些問題在當下購車時,消費者很常容易被對雙B夢的憧憬而忽視!   那在買車時特別是二手進口車時,我們該注意什麼事項呢?一開始我以最常見的2015年的賓士C300車款來做案例,明明該賣100-200萬區間,為什麼網路上只賣70萬?這很可能就是常聽到的現場沒有車,再洗你去看別台車!另外,還有什麼可能性呢?   1.事故車判斷,通常會檢查哪些地方?請完整收聽節目唷! 2.車子不在現場,引誘你看其他車輛?請完整收聽節目唷! 3.需要大修車、調表車怎麼去看?請完整收聽節目唷!   二、購車必看!二手車賞車注意事項   其實從剛剛的案例來看,車商是否透明真的很重要,那有些問題不是用眼睛看就能看出來的,接下來節目的第二段落我就會來跟大家分享,現場賞車時要注意什麼事情呢?   1.不要熱車試車,起步加速有無嚴重頓挫感 2.試車時不要開音樂,聽聽引擎有無異音 3.有沒有GOO檢驗&維修報告 4.有沒有標明車況不符多久內原價購回   三、小心陷阱!二手車合約詐騙案例   曾經聽過的買A車交B車?貸款糾紛?以我們曾經處理過的案例來說,有位我們曾經協助處理糾紛的客戶以為自己實際買車的金額是三十多萬,但最後貸款算下來居然高達五十多萬,其實車商不只在車況上要透明,在協助消費者簽約也是要誠信!   切記!購買二手中古車前仔細閱讀二手車買賣契約內容至關重要,千萬別被價格話術。   四、購買二手進口車推薦原因?   新車落地後打八折,另外,推薦選購二手車的原因除了經濟考量之外,車型的選擇上也較多,並且許多新車上市後仍有硬體需排解問題,二手車在選購上可以查詢的資料較多,特別對於新手更具保障。   那很多人會考量到二手中古車維修費,那選擇車商上則是要選擇經營夠久,且業界誠信較高的二手車商,對我們來說做生意不在於單次的暴利,而是客戶的長久維繫,像我們不少客戶都會在購車後,開個幾年再以車換車,在折舊上也不會過於心疼。   若車況佳,一般車齡15年以上才會有大筆維修費,買二手車還有5-6年的使用期限。以上就是在購買進口二手車前你需要有的基礎觀念,你也迫不及待想要擁有自己的進口車嗎?歡迎你持續收聽我們的節目,或直接到台北市北投區承德路六段505號 來明龍汽車賞車,讓最透明的明龍汽車帶你開對車,人生、事業都能一條龍! 想買車嗎?馬上到明龍汽車官網查詢!https://www.mlcar.com.tw/ 更多好車資訊,明龍汽車YT頻道!https://www.youtube.com/channel/UCY69Ch9OWhVbz2CKAHYzn6Q  

12星座創業建議|天蠍座【有感幸運星 ft. 有感說Allen】

12星座創業建議|天蠍座【有感幸運星 ft. 有感說Allen】

12星座創業建議 |本節目適合聽眾| 1.準備創業者 2.初步創業家 3.自媒體經營 12星座創業建議是有感幸運星團隊開設的節目,有感說邀請12位創業家、職人、作家一同組成,每一集的內容都是集合每位團隊成員的自我人生經驗、星座數據、星座專家建議而成,那這一系列12星座創業節目,會由有感說創辦人Allen代為發聲,期待在這個微型創業時代,有感幸運星團隊能幫上聽眾朋友們的忙,只要有心,人人都有機會成為閃亮的那顆星,照亮自己也能照亮他人!   那還是要提醒聽眾朋友們,星座判斷僅供參考,每一個人都是獨立的個體,本集節目為團隊綜合觀點提供相關建議,然而創業之路瞬息萬變,真正厲害的創業家必須要懂如何獲得資源、妥善應用資源,不代表節目說不建議你跟某星座合作,就一定要避而遠之,創業能人所不能,商場如戰場,需要時刻保有明亮的雙眼、冷靜的判斷,勇敢的迎接挑戰。   十二星座創業家EP01天蠍座分析【有感幸運星 ft. 有感說Allen】   天蠍座創業家特性是什麼呢?天蠍座計畫性強、執行力強,應該很適合創業吧?創業絕對會成功吧?其實不盡然,天蠍座對於人性非常多疑,常抱著總有刁民要害朕的心態,因此,天蠍座要找人合作之前,通常會算一算,算算對方為什麼要跟我合作?他內心在籌畫什麼?假如合作失敗怎麼辦?對我影響有哪些?沒搞清楚前,還是先不要好了。 就是這種多疑心態,容易導致天蠍成為自幹王!那還有什麼天蠍在創業上要注意的事情呢?請點選上方收聽欄目,讓我們聽起來!     同場加映|天蠍座創業家對談【有感說AllenVS塔羅Talker迷你】 天蠍座創業家、老闆們超難搞嗎?這是你還不懂他們到底在想什麼!城府深、愛算計?目標導向、冷血無情,點選上方連結來聽聽看你所不知道的天蠍座創業家!     十二星座創業家EP02巨蟹座分析【有感幸運星 ft. 有感說Allen】   巨蟹座12星座中最細膩的星座,巨蟹擁有敏感的情緒、負責任的態度,把員工當家人的愛,讓巨蟹可以說是個甘心老闆,但巨蟹要拋頭露面卻不是這麼容易的,也因為本身的特質,在創業的路上常會帶給巨蟹很多困擾,那該怎麼辦呢?有什麼解套方針,請點選下方圖片收聽本集節目,若要收聽其它集節目,電腦版點選右方,手機版拉置下方。     十二星座創業家EP03獅子座分析【有感幸運星 ft. 有感說Allen】   獅子座天生的創業家,天生的王者獅子座,做起事情來雷厲風行,說打就打!天生的領導氣質,讓你在創業之前就容易收攏一群支持者,但也因為你熱愛目光,容易忽略的團隊的感受,記得停下腳步,仔細聆聽團隊建議,想收聽更完整的獅子座創業建議嗎?請點選下方圖片收聽本集節目,若要收聽其它集節目,電腦版點選右方,手機版拉置下方。     十二星座創業家EP04雙子座分析【有感幸運星 ft. 有感說Allen】   真如風一般的風象星座雙子座創業家,總是行動力超強、探索慾望即深的你們,在事業上進展的速度總比別人更快,重視效率的你們,能讓你們在創業初期馬上取得成果,但也要特別注意創業是一場持久戰,好好的靜下心,了解自己了解夥伴,讓你們的事業能穩穩地走更遠!想收聽更多雙子座創業建議嗎?請點選下方圖片收聽本集節目,若要收聽其它集節目,電腦版點選右方,手機版拉置下方。     十二星座創業家EP05雙魚座分析【有感幸運星 ft. 有感說Allen】   雙魚座最不被看好的創業星座,總是玩心過重的你們,決定要不要投入一件事情,需要先判斷它好不好玩,加上你們天生浪漫、情緒細膩,這會成為你們在創業路上的絆腳石唷!想收聽更多雙魚座創業建議嗎?請點選下方圖片收聽本集節目,若要收聽其它集節目,電腦版點選右方,手機版拉置下方。       十二星座創業家EP06射手座分析【有感幸運星 ft. 有感說Allen】   如同雙子座愛冒險、求知慾強的射手座,擁有著特別樂觀的心態和抗壓性強的心理素質,這讓你在創業的路上基礎比別人深厚許多,但也因如此,過於樂觀、高效的行動力反而容易讓你在創業的路上有所阻礙唷!想收聽更多射手座創業建議嗎?請點選下方圖片收聽本集節目,若要收聽其它集節目,電腦版點選右方,手機版拉置下方。   十二星座創業家EP07天秤座分析【有感幸運星 ft. 有感說Allen】   最會談判的星座天秤座,可以說是能言善道的溝通大師!熱愛分享自身理念與說服他人的天秤座,不僅是很棒的外交官,也是團隊的橋梁角色!想收聽更多天秤座創業建議嗎?請點選下方圖片收聽本集節目,若要收聽其它集節目,電腦版點選右方,手機版拉置下方。   十二星座創業家EP08水瓶座分析【有感幸運星 ft. 有感說Allen】   最天馬行空的星座水瓶座,你完全難以猜測水瓶裡的瓶子裝的是什麼?與水瓶座合作的話建議傾聽他的創意讓結果發生!而本身是水瓶座創業家的話,你一定要多聽多看不斷的去吸收,在這過程中說不定能碰撞出更不一樣的火花唷!想收聽更多水瓶座創業建議嗎?請點選下方圖片收聽本集節目,若要收聽其它集節目,電腦版點選右方,手機版拉置下方。   十二星座創業家EP09摩羯座分析【有感幸運星 ft. 有感說Allen】   最腳踏實地的星座摩羯座創業家分析,摩羯座是最勤奮的星座,並且勇有強烈的道德觀和責任感,所以你們會非常謹慎的選擇合作夥伴,在商業市場中相信你不想要合作的對象,總是遠比想要合作的對象還來的多,所以若你的合作夥伴是摩羯座一定要好好的珍惜唷!想收聽更多摩羯座創業建議嗎?請點選下方圖片收聽本集節目,若要收聽其它集節目,電腦版點選右方,手機版拉置下方。   十二星座創業家EP09摩羯座分析【有感幸運星 ft. 有感說Allen】   處女座可以說是12星座中最在意完美的星座,但完美主義是創業之路上的一大利器,也是會造成你停滯不前的主要原因,嘗試接受事業上的不完美,能讓你空出手去做更多事情,讓事業的格局全然不同唷!想知道更多處女座的創業星座建議嗎?歡迎點選下方圖片收聽,若要收聽其它集節目,電腦版點選右方,手機版拉置下方。   更多星座資訊   處女座創業建議   牡羊座創業建議   雙魚座創業建議   射手座創業建議   金牛座創業建議   獅子座創業建議   水瓶座創業建議   天蠍座創業建議   巨蟹座創業建議   天秤座創業建議   金牛座雷區   天蠍座雷區   獅子座雷區   雙子座雷區

歐式冷肉盤、風乾肉品怎麼吃?能讓餐桌儀式感再加分!

歐式冷肉盤、風乾肉品怎麼吃?能讓餐桌儀式感再加分!

風乾肉品是什麼呢?你吃過歐式冷肉盤嗎?你知道冷肉盤上的風乾熟成肉品是怎麼製作出來的嗎?一口肉的鮮甜,一口酒的提味,讓舌尖難以忘懷的好滋味,更重要的是透過擺盤,讓你的餐桌品質再加分!就讓我們來收聽本集的有感名人堂吧~   從前民以食為天,吃得飽很重要,吃肉更是一種滿足感,但現今台灣人越來越重視生活品質,特別是餐飲上,能吃飽不再是飲食首要,而是如何吃得好,如何在飯前先拍張美照,同步滿足視覺與味覺,甚至是增添社群生活的豐富度,也因此透過了社群分享,讓越來越多人感受到風乾熟成肉、歐式冷肉盤的魅力。   以往歐式冷肉或風乾熟成肉品多半只能到好事多這一類的進口食品賣場購買,很難找到台灣在地品牌,而進口肉品多半過鹹,不一定符合台灣人的口感需求,因此本集有感名人堂邀請到台灣知名風乾熟成肉品牌「食亨 創辦人 Sabrina 蕭毓君」來跟聽眾朋友們好好介紹,到底什麼是風乾熟成肉品,它在製作和享用上有什麼要注意的地方呢?   一、什麼是風乾熟成肉品,為什麼會叫它歐式冷肉盤呢?跟一般看到的肉乾差異在哪裡? 風乾肉品其實就是將「肉」經過特殊香料醃製後,存放於特殊熟成室進行熟成,配合環境中的微生物共同發揮變化,才會讓風乾肉品與生鮮肉品、熟食的味道有所差異,卻又讓風乾熟成肉品保有獨特的甘甜香醇。     二、那如何去掌握風乾熟成肉品的安全性呢? 風乾熟成的過程之中,要掌握熟成室的溫度、濕度,甚至肉品間擺放位置都要精準調控,才能有效控制菌種的生成,否則就只是一塊腐肉而已。像是食亨的所有產品不但符合歐盟標準,也符合台灣相關的衛生法規、食品販售標準等。   三、風乾熟成肉品在歐洲歷史由來是什麼呢? 風乾熟成肉品其實如同醃製肉品一樣,目的是為保存食物,早期是因為獵戶好不容易打獵到獵物後的一種保存方式,並且存於室內免遭其他動物覬覦,因此才有了熟成室的發明。   四、風乾熟成肉上的菌種能吃嗎? 當然可以!風乾熟成肉上的菌種都是可食用性的,像是我們常見的藍紋起司也是透過發黴後的人間美味!上面的菌種絕對是可以食用的。     五、為什麼風乾熟成肉品在這幾年才在台灣盛行呢? 主要是飲食習慣改變,以往台灣人多半喜歡吃生鮮熟食,再來就是這些年台灣人有了不少的出國經驗,將歐洲飲食文化逐步引入,讓不少業者看見商機,像這幾年酒吧、餐酒館一家一家地開,那喝酒一定少不了配肉,尤其是紅白酒,歐式冷肉盤就非常適合搭配。   六、歐洲進口風乾熟成肉較為偏鹹,那食亨風乾熟成肉品如何針對台灣人口味調整呢? 的確!吃肉搭酒的文化在哪都有,像是德國豬腳為什麼偏鹹,因為要配啤酒!而台灣人飲食上比較沒有吃這麼鹹,我們從肉質上開始選用台灣在地知名豬肉品牌「彰化田尾 花田喜炙」它們家養的豬是從小開始吃胡蘿蔔的,所以豬肉比較不會有豬騷味,口感上也更好。     七、食亨風乾熟成肉品不只有單包賣,也配合不少知名餐廳、餐酒館! 像是知名美式餐廳Hooters,就用食亨的肉來烤Pizza,甚至有米其林餐廳也選用食亨的風乾熟成肉品唷!還想知道更多風乾熟成肉品製作秘辛嗎?要搭配什麼酒才好喝嗎?你一定要收聽我們這一集的有感名人堂唷!   圖片來源:妮妮女王的美食旅遊親子後花園   另外,想要購買食亨風乾熟成肉品嗎?歡迎點選下方圖片到食亨官網下單唷! 《延伸推薦:收看ListenContent有感說Allen介紹食亨帶給你的餐桌美學》