樂芯營養教室│卡路里是什麼？吃貨營養師來教妳

2020/08/28

Talker人氣：4268

【本文分享自樂芯衛教專欄│卡路里是什麼？吃貨簡單告訴妳】外食族們常為了保持美美的樣子而努力消耗卡路里嗎？但大家知道嗎？卡路里是提供你每天運動的能量唷！對於卡路里你了解多少呢？今天吃貨就來跟大家聊聊卡路里，別再為熱量而煩惱吧！

我們會把卡路里當成熱量，而熱量是能量的單位。而人每一個動作都需要消耗能量，那這些能量從哪裡攝取呢？多來自每餐攝取的碳水化合物、蛋白質和脂肪供人體使用，那多於的熱量就會被儲存為脂肪，常久下來沒有注意飲食均衡、平衡攝取與消耗熱量，不少美美們就得開始收起妳的S號服裝。

那今天吃貨就來聊聊平衡攝取與消耗熱量這件事，首先我們要知道什麼是基礎代謝率，每個人都有自己的基礎代謝率（BMR），那為什麼每個人都有呢？因為身體會為了保持基本的運作，像是呼吸、動腦等都需要能量，而基礎代謝率由你的身高、體重和年齡所決定。

那要怎麼算呢？吃貨營養師推薦以下一個公式：

BMR(男)=(13.7×體重(公斤))+(5.0×身高(公分))-(6.8×年齡)+66
BMR(女)=(9.6×體重(公斤))+(1.8×身高(公分))-(4.7×年齡)+655

大家算出來妳每天的BMR(基礎代謝率了嗎？瞭解後，吃貨營養師建議搭配計算妳每日攝取的熱量有多少，減去基礎代謝率以後，再減去每日運動的消耗量，妳就會知道為什麼妳總是輸給體重機！

那外食族們想要知道更多飲食攝取或運動小知識嗎？可以多看看吃貨的營養知識集唷！或是加入吃貨的官方LINE來一對一營養諮詢~

本文僅供於樂芯知識專區-營養衛教，未經同意請勿轉載或為任何銷售使用。

情人節巧克力自由了嗎？營養師解析「巧克力作用」與生理期飲食真相！

黑巧克力、牛奶巧克力差在哪？生理期想吃甜食正常嗎？一次理解身體的真正需求。

2026-02-15 2255

關於未婚生子、人工流產到高齡產婦，會有哪些健康與法律風險呢？醫師、律師一同解析！

關於未婚生子、人工流產到高齡產婦，會有哪些健康與法律風險呢？醫師、律師一同解析！鍾依庭律師邀請到婦產科背景，也是大家熟悉的「孫孫醫師」一起對談。兩人從未婚懷孕、人工流產、借精生子，一路聊到高齡產婦、凍卵、小產後的身心衝擊，這不是八卦、不是道德審判，而是最真實、最貼近人生的深度對話。

2025-11-28 1501

為什麼你明明睡滿八小時，還是很累？睡眠週期、褪黑激素、咖啡因與生物時鐘的完整解析

失眠乃人之常情！？相信這是不少現代人的體會吧！身邊好多人都在問同一件事：「我明明睡滿八小時，為什麼還是好累？」其實我們以為的「睡覺」，跟身體真正需要的「睡眠」，是兩件完全不同的事。這次ListenContent有感說特別分享「孫孫醫師的女子相談室」節目內容「女子讀書會｜為什麼要睡覺#2 睡不好是身

2025-11-17 2906

醫美問題問GPT真的正確嗎？孫孫醫師解析在GPT中網友常問八大熱門醫美問題！

在這個「問GPT就好」的年代，許多人遇到問題，第一時間不是找醫師，而是打開 AI 工具輸入問題。那麼，當這股風潮吹進了醫美領域，會發生什麼事呢？《女子相談室》最新的【醫療醫美GPT】單元，就把這股趨勢搬進節目現場，讓專業醫師來逐題解析，檢視 GPT 的答案是否正確，並補充背後更深入的醫學觀點。

2025-09-23 1848

為什麼我總是吃太多？孫孫醫師女子相談室帶妳聽見食在力量！

現代人最常見的困擾之一，就是「為什麼我總是吃太多？」這不只是飲食控制的問題，更是關乎身心健康、生活習慣，以及對自我覺察的挑戰。Podcast《女子相談室》由孫孫醫師主持，在最新的系列「我們為何吃太多」第三集中，深入探討營養學、飲食習慣、休息與烹飪，讓聽眾不僅學會減少無意識的過量飲食，更重新思考我們與

2025-09-08 1003

長壽秘辛是什麼？突破預期壽命：這些習慣讓你不只長壽，還活得有品質！

當代醫療科技持續突破，我們不僅想「活得久」，更渴望「活得好」。在本集《孫孫醫師的女子相談室》節目中，孫孫醫師分享了《國家地理頻道》出版的特刊《突破預期壽命》中的關鍵內容，帶大家全面理解「健康長壽」（Longevity）的最新研究成果與實踐方式。

2025-04-15 3541

茶葉再翻新，從春錦製茶到re:tea，將茶葉的品飲體驗再昇華

有座山，山中有片茶園，這是多美好多讓人羨慕的景象，但我們都說茶農是看天吃飯的，特別是近幾年氣候變化大，相信茶農們多少都有影響，台灣從前就是茶葉王國，擁有非常深厚的茶葉文化底蘊，這文化底蘊不僅僅是品茶的味道，更是濃濃人情味，就像是長輩口頭禪：「有空來泡茶」。「圖片來源：春錦負責人Jason於春錦茶園工作照」茶葉其實算是傳統產業，也因為是傳產，茶葉的種植、烘焙等等也會隨著時間與人力流失而逐步失傳、失真，那該怎麼辦？台灣的茶葉還有什麼出路呢？我們邀請到的是南投魚池鄉的第三代茶農，春錦製茶的Jason老師，同為茶葉新創品牌 re:tea 的共同創辦人，re:tea目前在市場上最受矚目的就是香蕉紅茶，除獨特的香蕉造型外觀外，更重要的是茶香的多層次口感，這絕對是傳統結合創新的典型範例之一，那究竟從傳統茶園到新創品牌這條路到底好走嗎？請一定要完整收聽節目唷！「圖片來源：re:tea提供/香蕉紅茶產品包裝」傳統茶農茶行經營方式？ Jason是南投魚池鄉的第三代茶農，目前茶園產出的茶葉是阿薩姆、N0.18紅玉、NO.21紅韻、N0.25紫芽，還有白茶。茶葉的經營從日治時期到今天，魚池鄉香茶巷一直是有名的製茶園區。很多古法隨著老一輩的離去沒有傳承下來，爺爺奶奶一直以來都是茶農，每天辛勤的採摘製茶，偶而有過路客路過，就賣給過路客，長輩知道種茶就是一年多少斤，給誰收，不會有去參賽、拜訪全台每一家茶行，請他們去試喝，主打自己家的品牌，有的包裝也就是當地“日月潭”大大的三個字，而一般的茶行也大多有自己配合的茶農，發展上確實較停頓。直到爺爺奶奶、父輩都離開了，真正交到我們自己手上！我們才發現原來要走的路還很遠，我們將茶園品牌以春錦為名，嘗試用科學的方法去重新呈現整個製茶的過程，從數據化統計、新的研發烘培方式、香氣跟茶種的紀錄來突破，就像是白茶最近三年我們才自己嘗試去製作這樣的新茶。「圖片來源：春錦製茶，點此進入官網」春錦與re:tea的產業創新？春錦製茶是一般傳統模式，主打原葉跟長久以來祖父輩傳承下來的客戶，我們希望能把台灣的優質品茶文化，以輕鬆無負擔的方式推廣出去，然而在打品牌的同時也發現越來越多的傳統製茶也開始了傳承與交接，在年輕世代的接棒下，台灣的傳統製茶也逐步品牌化，這是一件好事情，但主要走的就是文青風格、藝文風格，那我們就開始思考如何更進一步的將茶葉文化更加的流行化，因此如何讓傳統真正結合創新，才會有re:tea 這個品牌誕生！「圖片來源：re:tea提供/香蕉紅茶產品包裝」 re:tea 這個品牌，目前由我跟Bruce一起成立創辦，我們開始在製茶的過程，加入科學實驗，研發不同的東西，搭配不一樣的物料下去配茶，我們很喜歡這樣的實驗之路“有趣” 是我們在創立這個品牌最核心的一個信仰。例如，茶可以跟調酒一樣，是豐富具有多層次香氣跟口感的、香蕉跟紅茶會搭嗎？又或者如何透過視覺的營造，讓大眾覺得原來茶葉還有這種品飲可能？「圖片來源：re:tea提供/產品包裝設計過程圖」 re:tea新創時遇到哪些困難？創造一個品牌相當不容易，每一個操作都是錢和時間，我們在這一路上也遇到了一些困難，主要如下：一、生產製造上的難度：一般的工廠都是公規跟固定量才生產，如果新品牌，或是要研發新的製程、包裝，很多廠商都沒辦法配合，大部分都要靠自己突破。例如：香蕉紅茶的鋁帶封裝，因為尺寸是特規的又小，很多廠商在接洽電話就直接拒絕，後面找了一年才找到願意嘗試的廠商，最後也實驗成功。二、產品研發上的難度：物料的搭配，不同的物料如香氣、顆粒大小、乾燥或是黏度比例、這些都會是配茶重點，如何有香氣跟味覺上明顯感受，都要不斷地測試，腦海中要去想像各種可能可以執行的方式，最終才能完成一個香氛茶產品！三、行銷推廣上的難度：目前的品牌還在行銷推廣中，即便視覺、味覺我們都覺得做得很不錯了，可是畢竟是喝的茶飲，還是要實際嘗試過味道，才能夠透過口碑行銷來達到宣傳，我們接下來會有一連串的實體活動，希望有興趣的聽眾，歡迎到現場試喝給我們意見，我們才能不斷地做出更好的商品！當然re:tea也不只有香蕉紅茶，香蕉紅茶是屬於果調創意，而在香氛茶上我們有木質、礦物、秋冬季等限量茶款，有興趣的朋友們歡迎點此查詢。「圖片來源：re:tea提供/木質調茶形象照」台灣的茶品質一直以來都很棒，我們也分常榮幸也拿到兩項2022 iTQi世界美食評鑑二星獎，隨著世代的交替，年輕人因為快節奏無法慢下腳步泡一杯好茶（原葉茶），所以我們用茶包的方式來體現給新一代的年輕人，未來也會推出封裝飲料瓶，讓你隨時體驗好味道！國外一直以來有唐寧、TWG等各式各樣的海外品牌，我們期許自己也能走出台灣，讓好的創意跟品質被世界看見！聽完re:tea的創辦過程與理念後，我就在思考這會不會帶動了一個職業風潮叫茶葉調香師，我相信這絕對是傳統結合創新的典型範例之一，台灣茶業流傳歷史悠久，這是一個值得被大家重視的文化，我相信這麼深厚的文化底蘊不會失傳，而是以不同面貌融入消費者生活中！

2023-05-28 2844

調酒教學，多種簡單酒譜，教你在家輕鬆DIY成為調酒師

居家調酒超簡單！在家調酒也想調出酒吧感嗎？各位男士在家喝一杯別再只會開紅酒、威士忌，想營造浪漫氛圍，滿足視覺與味蕾，就要收聽本系列節目！那在節目的第一集Nick就帶你認識Black Russian & White Russian怎麼調！疫情常態的狀況下，相信大家很久沒到酒吧喝一杯了吧！不能到酒吧喝怎麼辦，因此居家調酒、在家調酒這一類的字詞，就登上了熱門關鍵字，像是Nick分享的教父調酒(前往)，也成為了熱門文章，因此這段時間Nick也分享了不少在家調酒內容，就在思考如何用最簡單的方式來教大家調酒！所以就開了這一系列的節目，用簡單幾分鐘的時間，帶你成為一個居家調酒師！ EP01｜Black Russian & White Russian (點選本頁上方播放開始收聽本集節目) 在第一集Nick就來聊聊用「伏特加做的兩樣調酒Black Russian & White Russian」，這兩樣其實差不多！但只要做一點變化，酒感、風味就會不同，而這兩個調酒其實很雷同，只是有沒有鮮奶油的成分在裡面而已，那Black Russian就是伏特加+咖啡利口酒，那大家都知道伏特加的起源就是在我們的戰鬥名族俄羅斯那邊，那這杯調酒叫Black Russian要怎麼調呢？ Black Russian用直調法的方式：【伏特加&咖啡利口酒是2:1】那Black Russian這杯酒的特色在於咖啡利口酒的香氣和甜蜜感，那伏特加的濃度雖然高，那這杯酒喝起來就是比較順口這樣，適合飯後一邊享受香氣，一邊慢慢地喝這樣！ White Russian用直調法的方式：【伏特加&鮮奶(鮮奶油)2:1】那牛奶加多少是因人而異，那鮮奶油加多少也是因人而異，最好的方式就是讓它上面浮一層鮮奶油，因為有些人可能覺得，欸！沒有奶味覺得很奇怪，那個香氣好像不太夠，這杯酒其實很適合女生的喝。我是專注分享酒吧、調酒、玩樂資訊的Nick，想知道更多居家調酒資訊嗎？歡迎繼續鎖定我們這一系列的節目唷！延伸節目收聽夜深活工作賺錢手冊【夜談】酒吧走跳的調酒知識【調酒】威士忌調酒教父Godfather 威士忌可樂WhiskyCoke

2022-07-25 4176

瞭解漢方養生，讓健康回歸最自然平衡狀況！

十年後你的嚮往生活是什麼呢？你敢想像嗎？你期待著十年後的生活嗎？我是鈞生漢方的創辦人Jonathan趙國鈞，推廣上醫預防是我創業初衷，這也是鈞生的品牌核心！我看過太多創業圈的夥伴，為了事業拚掉了健康，甚至毀掉了家庭，為此我陸續開發了不少產品，就是為了協助大眾能在創業成功時同步享受美麗生活，而不是將創業的努力結果，轉移到了醫療體系中。這一列節目主要會分享我的養生創業故事，金融人承襲中醫母親願景，踏入保健產業，不斷提倡用科學解釋漢方，讓大眾生活融入漢方養生。雖然本身非醫師，但我有一位做中醫師的母親，因此我會整合這些年母親的行醫經驗，且在創業歷程中如何用科學驗證漢方的過程，還有我與眾多醫藥人士交流的心得分享給大家，我認為養生之道的傳承與推廣不外乎是「學」與「動」：學：每日持續學習、研讀、請益，拜訪超過300家醫藥通路，與多位專業人士交流學習健康知識。動：從固定運動開始，自我要求外，更是樂於生活！因此整合眾多資源與體悟，期待能將養生文化中的上醫預防觀念植入人心，在節目中除了會從自己非醫藥人士的角度來敘述為什麼大眾該重視養生，現在就跟著我一起學習養生吧！ Jonathan趙國鈞鈞生股份有限公司創辦人鄰近健康平台創辦人新漢方智慧醫學研究發展協會理事長

2023-04-02 2461

微型創業必懂知識有哪些？讓事業穩定經營並持續擴張的關鍵策略！

微創策略｜微型創業是趨勢，但不代表每個人都會成功，你有創業問題嗎？微型創業是趨勢，但不代表每個人都會成功，想要豐盛你的事業價值嗎？在這個微創業的時代，許多人試圖通過自身積累的經驗和價值去尋找更多的收益機會。然而，在開始創業之前，你有沒有思考過，當你聽到“創業”這兩個字時，你內心會產生怎樣的期待呢？你又會想要建立什麼樣的商業藍圖呢？ ListenContent有感說創辦人陳仕宇 Allen的話：服務超過百位各業客戶經營自媒體並創造收益，旗下更經營「ListenContent有感說」、「塔羅筆記」等高流量平台。雖然微型創業是趨勢，創業的門檻不高，但不代表每個人都會成功，甚至有可能走上負債道路，甚至產生不自信的瑕疵信念，那若我們能從創業思維、商業模式來做更全面的解析，或許在經營與行銷上會少走很多彎路。因此這也是我開設微創策略間節目的初衷，微型創業者不該只有單層的銷售思維，而是要更明白如何建立資源，串接更多的業務機會，所以這一系列的節目中會分享我的創業心法、經驗，還會邀請不同創業者來分享他的商業故事與洞察，希望能幫上大家的忙！

2024-06-07 2763

人生只能這樣了嗎？跨領域轉職的勇氣！塔羅師迷你來分享！

我的工作只能這樣嗎？我的生活就這樣被綁架一輩子嗎？相信不少人想跨領域轉職，又或者開創自己的事業，特別是有時生活不一定在谷底，但情緒卻是在谷底時，不斷的自我懷疑產生！相信不少聽眾朋友都有這樣的經驗，特別是工作不順心時多少會有自我懷疑，而今天的分享相信能講出很多上班族朋友的心裡話。「我不喜歡做這件事，但我好像只有這個選擇，跳出去做副業我真的會順利嗎？總覺得人生被我的職業所綁架！那該怎麼辦？我如何預約我的理想人生！」就讓知名塔羅節目主持人Minnie來跟大家聊一聊！ Minnie主持的七十八張塔羅教學節目，總收聽數已經超過10萬次了，也獲得500位以上客戶諮詢，並且現在更協助超過30位創業者經營自媒體，看似很精采的生活，但她從出社會就是塔羅師嗎？而Minnie在工作上也曾數度自我懷疑，那她是如何在自我懷疑中找到方向的呢？並且更進一步的擴展事業版圖！這一系列的理想人生會有三集節目，每集約15分鐘的時間。一、我預約理想人生了嗎？每個人都有著自己的理想和夢想，對我而言，我認為每個時段有不同的追求，而理想的人生是在過程中不斷累積經驗，堆砌雕塑出理想人生的雛型，我已經預約到理想人生，而還在前往的道路上，我的理想是能發揮出自己的價值去影響幫助人。二、當初在上班時做什麼樣的工作？是否有自我懷疑過？我跟一般大眾一樣出社會時都是最普通的上班族，從事辦公室行政職工作，雖然是很穩定，但是沒有特別的專業技術能力，容易被取代，加上薪資上的限制，每天重覆的工作會產生自我懷疑，總是在思考著是否有一個更適合我的工作和事業，我意識到「我得去爭取一個更有意義的人生」才會開始參加更多的課程，體驗不同的交友圈。社會大學這句話看似是玩笑話，但進了社會卻不願意探索社會，那真的是虛度光陰，以往我就是下了班要馬跟同事聚餐，不然就是回家宅，總覺得社交很辛苦，但久了後我發現這是一個舒適圈，讓心態逐步崩潰的舒適圈，我開始找不同的課程去學習，參加不同的聚會，聽了更多人的故事，才決心去尋找我的故事！三、為什麼選擇塔羅牌？又為什麼想嘗試經營自媒體？當時，我時常問自己，這樣的生活真的是我所追求的嗎？後來，我決定跳出去嘗試做自己喜歡的事情，因此，我做出改變，轉換職場跑道和不斷探索自己的人生目標，去嘗試不同的課程或是體驗，在因緣際會下接觸到塔羅牌占卜，從自身去探索現狀到幫助身邊的人，找到了自己的興趣所在，並開始了自己的塔羅事業和自媒體的斜槓人生。這條路上，我也遇到了許多困難和挑戰，我認為最珍貴的是經驗帶來的收獲，讓我塔羅事業或是自媒體經營，一步步修正中更加堅定地走向自己的理想人生。我發現，只要相信自己的價值並且努力實現，就能夠走向自己所追求的理想人生，就像塔羅師服務一開始，有人問我「你的服務價格是多少？」如果連給自己的服務定價都無法決定，那代表自我的肯定不足，也就就無法在經營路上順遂，這都是有跡可循的，我相信任何一個人，只要相信自己，對自我價值肯定，再找到喜愛的事情去做，一定能發揮出影響力！就像ListenContent有感說創辦人Allen常常跟我說「讓興趣專精，讓專精成為大師」讓經營事業等同經營生活，這樣的過程才會快樂！四、這路上給我的體悟是什麼？其實當我開始嘗試當塔羅師時，我只感到有趣，覺得這是個讓我可從中發揮自己的創造力和直覺力的事業，而快樂點在於我可以幫助他人解決問題和困惑，這也是這個節目想要達到的「影響力」效果吧！每個人都可以在發揮影響力的過程中，找到成就並更深層的認定自我價值！同時，我也開始嘗試經營自媒體，希望可以透過自己的文字和想法來影響和啟發更多的人，這讓我學會了如何經營和管理自己的品牌，如何提高寫作和溝通能力。更重要的是有機會認識和幫助到更多的人，我相信每個人只要還活著的，不論何時，只要你願意都可以選擇改變自己的人生，發揮出自身的價值和影響，哪怕只是說出的一句「謝謝」都會有人因此受到療癒或幫助，這讓我感到非常滿足。主持人Allen訪談後感想｜別讓年紀或職業的觀感框架限制自我，我們從小到大穿了太多的衣服，來展示我應該是一個什麼樣的人，或者是我該是什麼樣派別的人，這會讓人一路走到黑，更可怕的是，當你想要脫下這些沉重衣物，換一件更適合的衣服穿並準備踏出舒適圈時，自我與社交圈的影響，則會讓你陷入相同的循環，其實藉由Minnie的故事，我們可以發現為自己勇敢，你也能找到更多勇敢的人一起共事！最後，每個人都值得擁有讓你有感的15分鐘，不管你是影響者，還是被影響者，我們希望在這15分鐘後，都能讓你有所不同，你也想分享你的人生故事嗎？也想當個影響者嗎？歡迎你點此找我聊一聊！

2023-05-28 4355

想要人生更美好，請進兩性溝通實驗室｜蝶舞改造學院

生活過更好，跟要進兩性實驗室有什麼關聯呢？我們都說人不可能脫離親密關係，所謂家和萬事興，家庭關係、親密關係搞定了！你就能更全心全意的去拚事業，對男對女來說都不會有前面打仗後院失火的狀況發生，但很多人連親密都做不到！為什麼呢？就是溝通出了問題，讓雙方的雷越埋越多，進而連相處都出了問題，然而兩性實驗室就是由蝶舞改造學院April來教大家怎麼跟另一半溝通！為什麼會開這一系列節目？蝶舞改造學院不只教你跳舞，不只教你如何運動改變外在，更希望的是從內在幫你打造價值，讓你的行為舉止都充滿魅力，因此溝通也是一種魅力，那就讓April來教大家如何分析另一半到底在意什麼事情？遇到什麼狀況發生該怎麼溝通？ EP01男人不要太理性點選上方收聽，兩性在爭執時，你知道第一步該怎麼做呢？男性是理性典範、女性是感性象徵，但理性與感性在衝突發生時，就會有矛盾讓溝通發生障礙！本集我們邀請到理性代表理財Talker Roger來跟大家聊聊，一起跟著我們來聽一聽如何在吵架時，找到快速讓雙方降火氣的解決方法，快點開始收聽吧！我是你的魅力大師April~ EP02打造你的聊天魅力總和曖昧對象或另一半講沒兩句就無言嗎？或者講個幾句話就被翻白眼，不是你本身沒內涵，而是不懂怎麼挑起雙方的話題興趣！我們都說沒話聊容易讓雙方的關係急轉直下，你曾被說過：「我越來越不知道跟你說什麼嗎？」、「想不到說，只好雙方各自滑手機」若你有以下情形，不妨快收聽本節目，一起看對人、說對話，讓對方覺得跟你很有聊！ EP03換男人生氣怎麼辦？每次吵架老公/男友總是轉身離開，有話說不出來嗎？歡迎收聽本集蝶舞改造學院的兩性實驗室，本集節目邀請到了「穿搭神秘學的Howard」來聊一聊，另一半生氣時，我們該怎麼應對，男人當下需要的是什麼？而不是在爭輸贏之中輸掉了妳們的愛和緣分。 EP04防疫在家，如何促進伴侶關係？疫情的關係，大家都在家辦公，一天24小時都看到對方，漸漸的從相看兩不厭，變成相看兩討厭，那該怎麼辦？本集節目我們就會來教六大招，讓你們重燃火花，促進夫妻、情侶關係唷！

2021-05-31 4280