黃綠紅離婚後的保單可以怎麼分配?夫妻離婚須知!

黃綠紅離婚後的保單可以怎麼分配?夫妻離婚須知!

黃綠紅離婚後的保單可以怎麼分配?夫妻離婚須知!近期除了公投外,最火熱的議題就是黃綠紅的離婚事件,本次ListenContent有感說邀請「淡江經濟 王永才 老師」和「遠見保經 曹敬業 執行長」來針對離婚後的財務分配聊一聊,保單應該怎麼分?是否一定要分呢?

節目中有提到或許夫妻在結婚初期可能非常相愛,為彼此都買了保單以防萬一,讓家人沒有後顧之憂,但離婚後呢?保單該如何分配和調整!那一般壽險保單可能更改受益人、被保險人等即可,那儲蓄險、投資型保單呢?具有現金價值保單該如何分配呢?你一定要收看本集節目!

|節目重點|

1.保單的現金價值是什麼?

2.離婚前離婚後保單更改差異?

3.風險控管怎麼做?

4.婚姻中保單申購注意事項?

 

 

另外,本節目也有以Podcast形式呈現,若喜歡用聽的朋友,可以點選下方圖片收聽本系列節目唷!

《保險有遠見,未來生活聽得見|節目介紹》

本系列節目由知名保險講師 淡江經濟學系 王永才 老師 與 擁有30多年保險從業經驗的 遠見保經 曹敬業 執行長 共同開設,節目中不以銷售保險、增員為目標,透過淺顯易懂的談話方式,將艱深的保險疑難雜症以最簡單的方式讓大眾明白,致力打造有聲保險知識庫。

在這個時代人人手上多少有一張保單,但不是人人都清楚保單內容,期待各位聽眾朋友們在收聽本系列節目後,都能重新檢視自己申購的保單,以免當危機來臨時你無以應對,這才是風險中的大風險!

若你也有保險相關問題,想認識/諮詢王永才老師與曹敬業執行長,歡迎透過下方連結告訴有感說,我們會盡快幫您接洽!

https://www.listencontent.com.tw/contactus

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吃貨毛窩的創立原因,吃貨毛窩的創辦人Fancy,愛貓也懂貓,更是養貓人的知心好友,從最一開始一位養貓新手到養了七隻的貓奴,如何去與貓咪相處的心路歷程,進而想和大家分享一些關於養貓的事情,幫助愛貓人如何快速成為養貓人,尤其如果你想成為一位貓奴的話,需要準備什麼,以及需要注意什麼,這也是Fancy開始經營吃貨毛窩的原因,整合更多資訊與更多的貓奴們分享對貓的熱愛和體驗。     新手貓奴必知的重點:   一、環境: 當你想要養貓的時候,有很多東西需要準備,你需要有一個安全舒適的家,以供你的貓休息和生活。   1.貓咪該吃哪些食物?如何選擇適合的貓糧? 幼貓需要更頻繁的餵食,一天需要至少三到四餐,以從成分、營養價值和生產商等多個方面進行評估。   2.如何餵養貓咪才能保持其健康? 幼貓需要有充足的水和良好的水源,並且要時常確認水是否乾淨,要餵養貓咪保持健康,應該適當控制飲食量,不要過度餵食,並確保貓咪有足夠的運動。另外,定期給貓咪洗澡、修剪指甲、清潔耳朵、眼睛等,也有助於保持貓咪的健康。   3.貓咪該在什麼情況下去看獸醫? 食慾減退、嘔吐、下痢、咳嗽、打噴嚏等身體不適症狀、發燒、明顯的體重變化、行為改變、眼睛、耳朵、皮膚等方面有異常等。   4.如何讓貓咪保持清潔?該怎麼清理貓砂盆? 應該每天清理貓砂盆,定期換新的貓砂,並確保貓砂盆的位置安全舒適,此外,要定期梳理貓咪的毛髮,清理眼睛、耳朵和爪子,保持貓咪整潔。   5.如何訓練貓咪的行為? 幼貓需要有安全舒適的休息和活動空間,訓練貓咪的行為可以從幼貓時期開始進行。應該建立良好的習慣,例如定期餵食、定期清理貓砂盆、定期洗澡、修剪指甲等,並適當獎勵好的行為,對於貓咪不良行為,應該及時制止,不要使用暴力,可以使用正確的聲音和姿勢來引導貓咪。   二、檢查健康狀態: 你需要經常帶貓去看獸醫,進行預防接種和檢查,以確保貓的健康,當然,養貓也需要你付出很多愛和耐心,你需要花時間陪伴你的貓,玩耍和照顧它們,你還需要學習如何溝通和理解你的貓的行為和需求,這樣才能建立良好的關係。   三、養貓知識分享: 在吃貨毛窩會分享Fancy對貓咪的體驗和建議,希望能夠幫助貓奴們更好地照顧自己的貓咪,同時,也會舉辦一些貓咪聚會和活動,讓大家可以一起分享彼此的愛貓心得,並建立更多的貓奴社群。   創立吃貨毛窩的遇到的困難點: 在我創立吃貨毛窩的過程中,我遇到了很多挑戰和困難,但也因此學習到了很多。我深深體會到,養貓不僅僅是提供基本的生活需要,還需要不斷學習和成長,才能成為一位合格的貓奴。但是,當你看到你的貓咪健康、快樂地生活在你的身邊時,所有的付出都是值得的。   本節目由ListenContent有感說與吃貨毛窩所共同製作,節目中吃貨毛窩的Fancy不藏私知識分享,有許多貓咪相關的文章和資訊,從貓的飲食、保健到行為,應有盡有,如果你有任何關於養貓的問題,也歡迎隨時留言提問,請一定要完整收聽喔!

眼睛保健這樣做!認識蝦紅素、葉黃素、木鱉果等營養,還你一片清晰!

眼睛保健這樣做!認識蝦紅素、葉黃素、木鱉果等營養,還你一片清晰!

眼睛保健只能選葉黃素嗎?而關於葉黃素怎麼選?你真的知道嗎?   你是3C重度使用者嗎? 不少上班族需要上班眼睛一直盯著電腦、下班後一直滑手機!眼睛過度使用會發生什麼事呢? 我們的眼睛為什麼會眼睛酸澀疲勞呢?平常我們到底該該如何保護眼睛健康?除了葉黃素,還有什麼保健品呢?就讓具有多項保健食品開發經驗的OKGIRL來解析! 妳常感覺眼睛疲勞嗎? 常常不小心使用3C太久嗎?閉上眼休息後還是沒有感覺到舒緩嗎?常常有因眼睛充血、乾癢、發炎紅腫不舒服的經驗嗎?就讓OK-GIRL來解析!     一、找出眼睛疲勞原因: 首先關於第一點導致眼睛疲勞的原因,有很多形成原因,如長時間、追劇、打遊戲、盯著電腦、滑手機,持續長時間的使用眼睛,且沒有足夠的睡眠與休息,就容易導致眼睛視神經損傷及眼睛睫狀肌疲勞,其實在醫學上,長時間注視電子3C產品所引起的眼睛疲勞有個特別的症狀名稱,又叫“電腦視覺綜合症”, 當我們的眼球長時間近距離的聚焦在小的螢幕上,造成調節焦距的睫狀肌的時常處於緊繃的狀態,而感到眼睛疲勞酸澀,再加上長時間未眨眼造成眼睛乾澀,都是常見的症狀。     除了眼睛疲勞外,也可能會感到眼壓過高、充血紅腫或偶爾感到視線模糊,甚至會因為知識不良導致肩頸痠痛。這個症狀幾乎是現代最嚴重的文明病之一了。且3C產品散發的藍光,長時間下來更有可能會引起白內障或是黃斑部病變等。當我們眼睛長期受到光線傷害,而使水晶體混濁導致白內障,當眼壓過高壓迫到視神經就會導致青光眼,當眼睛睫狀肌疲勞,視網膜血循環不佳,就會使營養無法到達眼睛,大量自由基長期累績在眼部,都會造成眼細胞凋亡,產生眼睛的病變。   另外,就是乾眼症,例如淚液分佈不均勻、不穩定,無法完整滋潤眼睛,會導致眼角膜破損,眼睛會感到乾燥而有異物感,發紅、酸澀、刺痛、搔癢、畏光,甚至視力障礙,當眼睛有嚴重疼痛感或是覺得視覺異常時,請趕快諮詢眼科醫師等醫藥人士!     二、眼睛的預防與保健,我們可以怎麼做?   關於這點可分為三個部份來說明:生活作息、飲食控制、營養品補充,從改變正常的生活習慣開始,充足的休息與睡眠是必要的,減少每天戴隱形眼鏡的時間,以及縮短使用3C產品的時間!   就是不少人都知道讀書與使用3C產品一段時間後,應讓眼睛暫時休息而透過看較遠的綠色植物或閉目養神休息來放鬆眼壓,不過,比起閉眼休息,就是記得每用眼30分鐘,就將目光由近處看向遠處2、3公尺,再將目光移回,來回20-30次,就能有效放鬆眼睛睫狀肌,舒緩眼睛疲勞,這個簡單有效的眼睛放鬆操!   1.眼睛保健|葉黃素 建議每日蔬果攝取3份蔬菜、2份水果以上,對眼睛好的營養素大概有這幾種,類胡蘿蔔素(葉黃素、玉米黃質) 眼睛黃斑部重要的營養之一,保護眼睛抗藍光,由於人體無法自行製造葉黃素,必須經由飲食中攝取,菠菜、芥菜、花椰菜、甘藍菜、玉米、枸杞、蛋黃、南瓜含有β胡蘿蔔素及葉黃素!   2.眼睛保健|花青素 天然的抗氧化劑,提高視覺敏銳度,像是茄子、藍莓、葡萄,只要是紅、紫、紫紅、藍色和黑色等莓果、蔬菜及水果,都含有豐富的花青素,其中又以莓果類含有特別高量的花青素哦!   3.眼睛保健|蝦紅素 強效抗氧化劑清除自由基,強化血液循環和幫助睫狀肌放鬆,像是鮭魚、蝦、蟹等都含有唷!   4.眼睛保健|DHA 維持視網膜健康、改善乾眼症,可從秋刀魚、鯖魚、堅果攝取。   維生素A、維生素C、維生素E,魚肝、豬肝等肝臟類食物都含有維生素A,可降低罹患夜盲症或乾眼症的風險,以保護眼睛健康。   攝取蝦類、藻類、鮭魚等含蝦紅素,也是屬於類胡蘿蔔素,蝦紅素為地表上最強效的天然抗氧化作用,可清除眼睛內的自由基過氧化物,也有利於放鬆眼睛睫狀肌、保護眼睛視網膜微血管及增加視血循環流量。   另外,多攝取綠色蔬菜及,能獲取充足的葉黃素、玉米黃素、花青素及維生素E等保護眼睛營養素,或直接補充葉黃素等保護眼睛須要的營養素,才能發揮眼睛保健功效。藍莓與黑豆等蔬果含有花青素的保健功效,能減輕3C重度工作者的眼睛疲勞、提高夜間視力。此外,含有維他命C,可增加眼睛微血管韌性與修護眼睛細胞,更能降低白內障的風險,預防老年黃斑部病變的發生及視力退化。     三、營養品/保健品補充,應該怎麼做?葉黃素該如何選擇   OK GIRL就針對剛剛提到食物中的葉黃素、玉米黃素與蝦紅素來做解析!相信聽眾朋友們多少有聽過吃葉黃素可以保護眼睛而有益眼睛健康「保護眼睛」真的要交給葉黃素、玉米黃素與蝦紅素來解決,但不是吃任何品牌的葉黃素、玉米黃素與蝦紅素,就一定會有眼睛的保健功效唷!   市面上常見的保護眼睛相關疾病的葉黃素複方保健產品百百種,應該如何選擇?葉黃素是脂溶性類胡蘿蔔素抗氧化物,葉黃素和玉米黃素都是眼睛視網膜黃斑部的重要抗氧化、抗藍光的營養成分。   1.游離型葉黃素介紹 葉黃素可分為兩型結構物,就是游離型葉黃素與酯化型葉黃素,金盞花含天然酯化型葉黃素,而綠色蔬菜含天然游離型葉黃素,現在市面上葉黃素保健品都是金盞花萃取物,金盞花萃取物含酯化型葉黃素,經分解酯化結構,再經專利包覆的小分子游離型葉黃素,游離型的分子量只有酯化型葉黃素的一半,所以游離型的葉黃素因為分子量較小,所以在腸道具有更高的吸收利用率。   2.脂化型葉黃素比較差嗎? 游離型與酯化型葉黃素沒有巨大差別的好壞,差別在於吸收利用率的速度,選購葉黃素時建議挑選值得您信任品牌,優質快速高吸收利用率的葉黃素產品。市面上葉黃素產品通常也會添加保護眼睛複方成分配方,以提升產品的附加營養保健功效,如玉米黃素、蝦紅素、花青素、維生素A、C、E等,特別是「酯化型蝦紅素」的抗氧化能力是維他命C的6000倍,多篇研究證實酯化型蝦紅素具有超強的抗氧化和舒緩眼睛疲勞的功效。   3.葉黃素含量10mg以上 此外,挑選葉黃素產品時,也要記得先看清楚產品標示而挑選足夠含量的葉黃素,每份量至少須含有葉黃素10mg以上,才具有保護眼睛的保健功效,如您或家人長輩已發生眼睛病變疾病,建議每天須補充葉黃素20-30mg。另外,其實有一種水果OKGIRL也建議就是號稱「來自天堂果實」之稱的「木鱉果」,木鱉果萃取木鱉果油含有茄紅素及玉米黃素、葉黃素、β-胡蘿蔔素等等多種類胡蘿蔔素,也含有SOD抗氧化物與微量元素等豐富的多種保護眼睛營養素,可以保護視力,使眼睛適應光線變化。   保護眼睛要先從預防開始做起,畢竟當眼睛感覺到疲勞酸澀等症狀時,多半眼睛已經發炎受損了,這時候一定要即時尋求您信賴的眼科醫師與藥師等專業人士協助,不要延誤治療,或單單依賴保健食品來控制。 本節目僅供衛教參考,禁止商業使用!未經同意請勿轉載 想知道更多眼睛保健知識嗎?請點選以下節目連結,讓OKGIRL教你護眼看世界!      

校長日常「創業想賺錢,自信很重要」│The Stage美式婚禮婚紗,體驗不同的美麗自信人生

校長日常「創業想賺錢,自信很重要」│The Stage美式婚禮婚紗,體驗不同的美麗自信人生

生活很難,有校長就不難! 人生好苦,有校長就不苦!   「自信」是校長身上的態度,聽校長說自信,聊日常,讓你也能開始不一樣!創業家沒有比較厲害,而是比較勇敢,但創業家為什麼能賺錢,自信很重要,你得先相信自己能滿足市場需求,你的產品配得這個價值,本節目用訪問方式專訪各行各業創業者,錄到底、不後製,錄下最真實的創業日常! 現在就聽著校長節目,來培養你的賺錢自信心吧!   「點圖片收聽其他系列」             校長艾力克斯,本身就是一個非常有渲染力的人,他堅信學英文能改變世界!學英文可以培養你的口條、邏輯,增進自信,讓你在日常溝通、事業對接上不再困難,當每一個人充滿自信,就能改變身邊的世界!    因此,校長在節目中會持續邀請各領域的企業家分享他們的日常生活、企業理念、經營路程,期待能帶給聽眾朋友們不一樣的人生觀,以此來傳遞「校長日常的自信精神」   點擊圖片→官方網站   校長日常│體驗不一樣的自信人生-EP01The Stage 美式婚禮婚紗   本集節目邀請到The Stage 美式婚禮婚紗 共同創辦人Nick來聊當初為什麼會從一個興趣攝影師走上了創業之路,在婚攝這條路上有什麼堅持是Nick從不妥協的呢?快來聽聽本集校長日常!   點擊圖片→官方網站     其他系列節目-品牌網站 ↑點擊圖片進入↑   ↑點擊圖片進入↑ ↑點擊圖片進入↑ ↑點擊圖片進入↑ ↑點擊圖片進入↑ ↑點擊圖片進入↑ ↑點擊圖片進入↑

生死有感,才能坦然面對

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正視離開,用更多時間來緬懷,人生到最後就是死路一條,「你」同意嗎?不是希望、期待死亡,而是在這必經之路上提前調整心態。生命產業在民間本較易被忌諱,近年來,更因多種銷售模式而有不同認知。你是否也曾質疑過,這行的從業者是抱著怎樣心態在工作呢?讓我們來聽聽這位1991年次的生命規劃師怎麼說?聽完後,若想知道更多生命規劃細節請洽詢有感說唷!

芳香療法精油應用指南:芳療精油配方介紹與使用建議

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歡迎來到「Lily香談式」聊人生,分享香氣,尋找適合你的人生進行式。我是芳療選香師Lily,在這裡為妳找到適合的香味,讓香氣伴隨著妳的靈魂前進。本系列節目將分享各種故事,並根據主角的需求,用我的選香經驗為妳調香,如果其中的故事讓妳有感,歡迎聯絡芳療選香師Lily,讓我為妳選香! ◆芳香療法精油使用方式? 節目的第一集我們要分享的故事,相信如果你是父母的話,聽了都會很有感!在前幾個月是考試的季節,有很多父母的孩子面臨大考時都會有情緒上的壓力,感到緊張,有些甚至出現睡眠不好的狀況。許多父母問我有沒有芳香療法精油可以協助改善這樣的情況。 (一)如何選擇擴香方式? 我們會提到幾個擴香精油的方法給大家參考。 1.水氧機或擴香儀 首先可以使用水氧機或擴香儀,這樣就可以直接吸入精油的芳香分子。另外,如果你沒有這些器材,也可以調和植物油塗抹在身上。 2.泡澡與蒸氣擴香 另外一個選擇是泡澡,當我們泡澡的時候,除了皮膚能吸收精油,我們也可以通過蒸氣吸入精油。     ◆芳香療法精油舒緩「焦慮情緒」配方有哪些? 針對這樣的狀況,我會針對能協助平撫情緒焦慮,讓情緒更鎮定的幾套芳香療法,可以分為白天和睡前去使用。 (一)白天使用芳樟精油 建議在白天的時候可以擴香芳樟精油,因為科學實證顯示芳樟精油對情緒鎮定有幫助。 (二)讀書或工作時使用檸檬與迷迭香精油 在孩子們讀書時,可以擴香迷迭香精油加檸檬精油,這個配方可以協助提升專注力和知識吸收力。 (三)睡前可以使用甜橙精油加入真正薰衣草精油 在睡眠方面,建議在孩子上床後,或是準備上床前可以使用甜橙精油加真正薰衣草精油,可以輔助孩子們的睡眠品質。我提供這些配方給我的個案,他們實際使用之後的反饋都是很好的。孩子們在讀書時專注力提高了,情緒也更鎮定安定。在睡眠方面,睡眠品質也相對更好了。 芳療選香師Lily再次強調使用精油時要注意安全性,每個配方並不是適用於所有個案。若有原生疾病或正在服用藥物,要先諮詢醫生意見,芳香療法是輔助性的協助,絕對不能完全取代正統醫學,想知道更多精油運用案例嗎?歡迎妳持續鎖定我的節目唷!   ◆夏季戶外必知的防蚊精油配方 這一集節目我們來分享“夏天芳療精油配方”夏季是享受戶外活動的好時光,但也伴隨著一些令人苦惱的小問題,例如蚊蟲叮咬發癢,或因為太陽太大溫度太高,引起泛紅等問題,那該怎麼辦呢?請點選收聽!   ◆上班族緊繃紓壓的精油配方 這集要分享的主題是“上班族的芳療精油配方”在現代都市生活中,上班族面臨著長時間久坐辦公,高強度工作帶來的壓力,這些都可能影響身體和心理健康問題。那該怎麼辦呢?請點選收聽!   ◆適合職場媽媽的精油配方 今天要分享關於女性的故事,女性朋友們常常要兼顧工作和家庭之間,相當的辛苦,尤其是當了媽媽之後,一方面被家庭束縛,一方面要打拼工作,特別容易感到身心上的疲憊,生活上壓抑和緊繃,如果想要舒緩這些疲憊的壓力和緊繃感,想走出完全不一樣的道路,請妳現在就跟著芳療選香師LILY,一起用選香解決你的問題哦!   ◆適合女性上班族腳部放鬆的精油配方 適合女性上班族腳部的放鬆精油!腿部水腫怎麼辦?今天我們要來分享的這個故事個案,她是一位生機食品門市的店長,因為工作的性質,她長時間需要站著,導致腳部非常的緊蹦,那精油可以如何協助呢?請聽!   ◆適合感冒時幫助緩解不適的精油配方 感冒時也能使用精油嗎?今天要分享的故事是感冒,這大概是所有家庭都可能遇到的狀況了,我的許多個案也是,在感冒時個案會問我,怎麽用精油來協助,縮短感冒的時間,緩解感冒症狀的不舒服,你也有這種煩惱嗎?歡迎點選收聽!   ◆適合頭皮不適的精油配方 這次個案一直有頭皮出油跟掉頭皮屑的困擾,所以來找我做諮詢。關於使用精油來做頭皮保健,我們常聽到把精油加進洗髮精來洗頭髮,這是最簡單的一種方式,不過呢,我分享給他的是一種在芳療裡保健頭皮更有感的方法,點選收聽囉!   ◆適合腸胃不適的精油配方 今天要分享的故事呢,是一位在證卷業服務的證卷營業員,因為他的工作關係,時間上很緊繃,用餐時間很不固定,而且壓力很大, 她一直有胃痛及胃脹氣的問題,也看過醫生,並沒有看到胃部有重大的問題,雖然醫生有開藥,可是一直時好時壞,她透過介紹來找我諮詢,問到可以怎麽使用精油來協助緩解她消化道不舒服的問題。   ◆適合異位性皮膚炎的精油配方 不少來找我的個案媽媽裡,有許多人孩子的皮膚有異位性皮膚炎的問題,讓爸媽很困擾。我們可以選用適當的精油來提供天然的舒緩和保濕效果。對於異位性皮膚炎,茶樹精油是一個很好的選擇。茶樹精油具有抗菌和抗發炎特性,可以幫助調理皮膚不適的情況,想知道更多精油配方嗎?請一定要點選收聽唷!   ◆協助撫平悲傷、失落情緒的精油配方 個案主角是一位女性,她跟男朋友已經交往了將近6年的時間,但是因為在生活中的一些狀況,讓她失去了這段感情,每個人在一段感情中要經歷痛苦的分手,肯定都會陷入了很深的悲傷跟失落,那該如何透過精油來協助紓緩呢?請點選收聽! 若您也想要請Lily協助,歡迎妳透過下方連結加入我的FB粉絲團「選香美研學院 Choice of Exclusive Aroma Academy」→https://www.facebook.com/profile.php?id=100088980061319 想知道更多芳香療法知識嗎? 馬上點選下方節目開始收聽! EP11常常頭痛嗎?聽Lily來調香~   EP12穩住妳的大姨媽,快聽Lily來調香!   EP13暈車好痛苦!芳香療法有用嗎?   EP14健康成長!幫助兒童舒緩情緒緊張的精油配方!   EP15查不出原因的鼻子過敏好討厭!?試試看這款精油配方   EP16青少年皮膚瘋狂冒痘?芳香療法能如何協助?   EP17長輩皮膚乾癢怎麼辦?芳香療法來協助紓緩!   EP18針對更年期,芳香療法可以如何協助呢?   EP19針對長輩身心不舒適該怎麼調理?  

歐式冷肉盤、風乾肉品怎麼吃?能讓餐桌儀式感再加分!

歐式冷肉盤、風乾肉品怎麼吃?能讓餐桌儀式感再加分!

風乾肉品是什麼呢?你吃過歐式冷肉盤嗎?你知道冷肉盤上的風乾熟成肉品是怎麼製作出來的嗎?一口肉的鮮甜,一口酒的提味,讓舌尖難以忘懷的好滋味,更重要的是透過擺盤,讓你的餐桌品質再加分!就讓我們來收聽本集的有感名人堂吧~   從前民以食為天,吃得飽很重要,吃肉更是一種滿足感,但現今台灣人越來越重視生活品質,特別是餐飲上,能吃飽不再是飲食首要,而是如何吃得好,如何在飯前先拍張美照,同步滿足視覺與味覺,甚至是增添社群生活的豐富度,也因此透過了社群分享,讓越來越多人感受到風乾熟成肉、歐式冷肉盤的魅力。   以往歐式冷肉或風乾熟成肉品多半只能到好事多這一類的進口食品賣場購買,很難找到台灣在地品牌,而進口肉品多半過鹹,不一定符合台灣人的口感需求,因此本集有感名人堂邀請到台灣知名風乾熟成肉品牌「食亨 創辦人 Sabrina 蕭毓君」來跟聽眾朋友們好好介紹,到底什麼是風乾熟成肉品,它在製作和享用上有什麼要注意的地方呢?   一、什麼是風乾熟成肉品,為什麼會叫它歐式冷肉盤呢?跟一般看到的肉乾差異在哪裡? 風乾肉品其實就是將「肉」經過特殊香料醃製後,存放於特殊熟成室進行熟成,配合環境中的微生物共同發揮變化,才會讓風乾肉品與生鮮肉品、熟食的味道有所差異,卻又讓風乾熟成肉品保有獨特的甘甜香醇。     二、那如何去掌握風乾熟成肉品的安全性呢? 風乾熟成的過程之中,要掌握熟成室的溫度、濕度,甚至肉品間擺放位置都要精準調控,才能有效控制菌種的生成,否則就只是一塊腐肉而已。像是食亨的所有產品不但符合歐盟標準,也符合台灣相關的衛生法規、食品販售標準等。   三、風乾熟成肉品在歐洲歷史由來是什麼呢? 風乾熟成肉品其實如同醃製肉品一樣,目的是為保存食物,早期是因為獵戶好不容易打獵到獵物後的一種保存方式,並且存於室內免遭其他動物覬覦,因此才有了熟成室的發明。   四、風乾熟成肉上的菌種能吃嗎? 當然可以!風乾熟成肉上的菌種都是可食用性的,像是我們常見的藍紋起司也是透過發黴後的人間美味!上面的菌種絕對是可以食用的。     五、為什麼風乾熟成肉品在這幾年才在台灣盛行呢? 主要是飲食習慣改變,以往台灣人多半喜歡吃生鮮熟食,再來就是這些年台灣人有了不少的出國經驗,將歐洲飲食文化逐步引入,讓不少業者看見商機,像這幾年酒吧、餐酒館一家一家地開,那喝酒一定少不了配肉,尤其是紅白酒,歐式冷肉盤就非常適合搭配。   六、歐洲進口風乾熟成肉較為偏鹹,那食亨風乾熟成肉品如何針對台灣人口味調整呢? 的確!吃肉搭酒的文化在哪都有,像是德國豬腳為什麼偏鹹,因為要配啤酒!而台灣人飲食上比較沒有吃這麼鹹,我們從肉質上開始選用台灣在地知名豬肉品牌「彰化田尾 花田喜炙」它們家養的豬是從小開始吃胡蘿蔔的,所以豬肉比較不會有豬騷味,口感上也更好。     七、食亨風乾熟成肉品不只有單包賣,也配合不少知名餐廳、餐酒館! 像是知名美式餐廳Hooters,就用食亨的肉來烤Pizza,甚至有米其林餐廳也選用食亨的風乾熟成肉品唷!還想知道更多風乾熟成肉品製作秘辛嗎?要搭配什麼酒才好喝嗎?你一定要收聽我們這一集的有感名人堂唷!   圖片來源:妮妮女王的美食旅遊親子後花園   另外,想要購買食亨風乾熟成肉品嗎?歡迎點選下方圖片到食亨官網下單唷! 《延伸推薦:收看ListenContent有感說Allen介紹食亨帶給你的餐桌美學》