黃珊珊｜從美食看市政，台北市美食產業未來在哪裡？

台灣是美食天堂，不論大菜還是小吃，道道都能反應出在地文化及民生日常，今天珊珊將與知名網紅｜爆肝小護士霸丸，一起從台北市常見美食，來探討台北城市樣貌。 大都數人提到美食會先聯想到台南、高雄美食，其實，在台北也有多元豐富美食，台北市也舉辦許多美食活動、台北有牛肉麵節等等。另外還有，唯一間評鑑為米其淋三顆星餐廳也座落在台北，此外，還有傳統的夜市小吃，日本、韓式、泰式等各國料理，道道都能反應出在地文化及民生日常。 而近幾年台北市成立了自治會來監督和管理夜市擹販，以管人、管地、管秩序，營業採定時定點進行管理，例如，延三夜市、南機場夜市等等，納管後攤貼位需留3.5米的通道、再來不能排油煙、不能排油水，讓整個夜市及市容變得乾淨整濟，也解決了過去無證攤販所帶來難以管理的種種問題，藉由自治會成立管理，可以有效去知道每家擹販資訊，也能在防疫上達到更快速的控管。 另外，一個文明城市的攤販市集發展進步，可以從公共衛生來看，例如，公共廁所、圾垃桶設置等等，台北市也不斷在做改善，提升市民的生活舒適度，所以今天珊珊將與知名網紅-爆肝小護士霸丸，一起從台北市常見美食，來探討台北城市樣貌。 現在請聽眾朋友們，跟著珊珊一起赴約吧！想瞭解更多珊珊對於台北市的看法、未來發展方針，請一定要持續鎖定我們的節目唷！