【媒體合作】「ListenContent有感說」與「鄰近健康互動平台」透過數位發展共推全民健康

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近年來數位科技已深入民眾日常,不管在各行各業的數位運用上皆是決定企業發展關鍵之一,甚至是2021年5月疫情開始延燒,不管是在政府防疫、紓困振新(五倍券)、在家辦公上更促使了全台往智慧科技發展,具3C業者指出,今年3C電商成長,不僅在於中階機型筆記性電腦熱賣外,退休族群對於智慧型手機的性能更新也是讓業績成長的一大關鍵。

因此,疫情雖造成人心惶惶,更有了許多不幸事件發生,但也相對帶動全民轉型數位生活,讓民眾不僅在生活行為上更為方便,也讓不少產業的「知識資訊」更順利進入民眾腦海中,特別是健康產業,ListenContent有感說 負責人 Allen 在2021年尾時,帶領有感說團隊與新興健康媒體平台「鄰近健康」進行策略結盟,共同透過數位科技的便利性,讓民眾能輕易貼近醫療,找到健康。

 

「鄰近健康|更貼近健康的知識平台」

鄰近健康目標成為台灣人的家門口的健康顧問,是致力透過數位資訊的便利性,讓全民能更貼近健康的養生媒體,持續更新醫藥專業人士資訊外,更期待邀請各業領袖共同宣導正確養生知識,以拉近大眾與醫藥間的距離,讓健康知識不被壟斷,更降低醫療資源浪費的可能性,帶動全民養生,用健康提升台灣人的軟硬競爭力。


在平台經營過程中Allen也協同鄰近健康團隊實際走訪藥局,與藥師們探討如此新興健康平台建立,是否能幫助大眾更貼近醫藥知識。

本次我們來到位於新北市板橋區莒光路168號的「大峰藥師藥局」邀請「資深藥師 陸明達 藥師」來跟大家聊一聊,你可以透過在地藥局尋求到什麼服務呢?

在專訪中陸藥師有提到:「曾經有位顧客拿了一大堆相同性質的保健品來詢問我,我當下問顧客為什麼會購買這麼多,有些產品根本就不需要吃的!顧客回我聽電台買、第四台也買、網路也有買。」

因此,若能透過健康平台,帶領民眾在有疑慮的同時,能馬上找到適合諮詢的專業醫藥人士非常重要,在日常保健上要透過專業醫藥人員協助指引,買需要的保健品就好,否則浪費的時間、金錢,甚至還有可能傷身,真的是得不償失!

所以有個平台能協助民眾就近洽詢醫藥保健資訊我覺得是非常棒的,不僅避免不必要的浪費,也能讓藥師的專業充分發揮!


想知道更多醫藥、健康資訊嗎?想找到離你最近的健康諮詢站嗎?歡迎點選下方圖片到鄰近健康官網搜尋唷!

 

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歐式冷肉盤、風乾肉品怎麼吃?能讓餐桌儀式感再加分!

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風乾肉品是什麼呢?你吃過歐式冷肉盤嗎?你知道冷肉盤上的風乾熟成肉品是怎麼製作出來的嗎?一口肉的鮮甜,一口酒的提味,讓舌尖難以忘懷的好滋味,更重要的是透過擺盤,讓你的餐桌品質再加分!就讓我們來收聽本集的有感名人堂吧~   從前民以食為天,吃得飽很重要,吃肉更是一種滿足感,但現今台灣人越來越重視生活品質,特別是餐飲上,能吃飽不再是飲食首要,而是如何吃得好,如何在飯前先拍張美照,同步滿足視覺與味覺,甚至是增添社群生活的豐富度,也因此透過了社群分享,讓越來越多人感受到風乾熟成肉、歐式冷肉盤的魅力。   以往歐式冷肉或風乾熟成肉品多半只能到好事多這一類的進口食品賣場購買,很難找到台灣在地品牌,而進口肉品多半過鹹,不一定符合台灣人的口感需求,因此本集有感名人堂邀請到台灣知名風乾熟成肉品牌「食亨 創辦人 Sabrina 蕭毓君」來跟聽眾朋友們好好介紹,到底什麼是風乾熟成肉品,它在製作和享用上有什麼要注意的地方呢?   一、什麼是風乾熟成肉品,為什麼會叫它歐式冷肉盤呢?跟一般看到的肉乾差異在哪裡? 風乾肉品其實就是將「肉」經過特殊香料醃製後,存放於特殊熟成室進行熟成,配合環境中的微生物共同發揮變化,才會讓風乾肉品與生鮮肉品、熟食的味道有所差異,卻又讓風乾熟成肉品保有獨特的甘甜香醇。     二、那如何去掌握風乾熟成肉品的安全性呢? 風乾熟成的過程之中,要掌握熟成室的溫度、濕度,甚至肉品間擺放位置都要精準調控,才能有效控制菌種的生成,否則就只是一塊腐肉而已。像是食亨的所有產品不但符合歐盟標準,也符合台灣相關的衛生法規、食品販售標準等。   三、風乾熟成肉品在歐洲歷史由來是什麼呢? 風乾熟成肉品其實如同醃製肉品一樣,目的是為保存食物,早期是因為獵戶好不容易打獵到獵物後的一種保存方式,並且存於室內免遭其他動物覬覦,因此才有了熟成室的發明。   四、風乾熟成肉上的菌種能吃嗎? 當然可以!風乾熟成肉上的菌種都是可食用性的,像是我們常見的藍紋起司也是透過發黴後的人間美味!上面的菌種絕對是可以食用的。     五、為什麼風乾熟成肉品在這幾年才在台灣盛行呢? 主要是飲食習慣改變,以往台灣人多半喜歡吃生鮮熟食,再來就是這些年台灣人有了不少的出國經驗,將歐洲飲食文化逐步引入,讓不少業者看見商機,像這幾年酒吧、餐酒館一家一家地開,那喝酒一定少不了配肉,尤其是紅白酒,歐式冷肉盤就非常適合搭配。   六、歐洲進口風乾熟成肉較為偏鹹,那食亨風乾熟成肉品如何針對台灣人口味調整呢? 的確!吃肉搭酒的文化在哪都有,像是德國豬腳為什麼偏鹹,因為要配啤酒!而台灣人飲食上比較沒有吃這麼鹹,我們從肉質上開始選用台灣在地知名豬肉品牌「彰化田尾 花田喜炙」它們家養的豬是從小開始吃胡蘿蔔的,所以豬肉比較不會有豬騷味,口感上也更好。     七、食亨風乾熟成肉品不只有單包賣,也配合不少知名餐廳、餐酒館! 像是知名美式餐廳Hooters,就用食亨的肉來烤Pizza,甚至有米其林餐廳也選用食亨的風乾熟成肉品唷!還想知道更多風乾熟成肉品製作秘辛嗎?要搭配什麼酒才好喝嗎?你一定要收聽我們這一集的有感名人堂唷!   圖片來源:妮妮女王的美食旅遊親子後花園   另外,想要購買食亨風乾熟成肉品嗎?歡迎點選下方圖片到食亨官網下單唷! 《延伸推薦:收看ListenContent有感說Allen介紹食亨帶給你的餐桌美學》

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