樂芯營養教室│益生菌和益生原差異

樂芯營養教室│益生菌和益生原差異

這次有感說邀請到 樂芯生技創辦人 吃貨營養師來開講:【益生菌與益生原是親戚嗎?】

 

身為外食族的你有在吃益生菌嗎?歡迎收看外食族益生教室,我們都知道外食族,相對來說蔬果吃得少,那不少外食族會選擇補充益生菌,希望自己能更健康,維持體內好菌與壞菌的細菌叢生態平衡。那說到益生菌,相信大家有疑慮

 

【益生菌跟益生原關係是什麼?】

吃貨營養師這次就來介紹什麼是「益生原」,益生菌跟人一樣需要補充能量,可以說:「益生原是益生菌的食物」,那包含了什麼呢?像是蔬菜、水果等,其中含膳食纖維、寡糖,會有助於益生菌生長。那益生原在體內的量不足的話,沒東西吃!益生菌停留在體內的時間也相對短,因此,在補充益生菌的同時,更要注意益生原的含量是否足夠。

 

因此,很多人問吃貨營養師,我餐餐在外,蔬果攝取一定不足,那我只要吃益生菌就夠了嗎?當然不夠,身為營養師的吃貨,強烈建議:「均衡飲食和補充益生菌絕對是密不可分的」,不想辦法攝取蔬果,只靠補充益生菌,那益生菌也無法長住於我們的體內裡,只是個短期過客,這絕對是治標不治本的方式,想要養生、健健康康,還是要注意生活的每一個環節。

 

下一次,吃貨會來分享益生菌什麼時候吃最洽當,餐前還是餐後呢?想知道更多益生菌小知識,請持續鎖定吃貨營養師!或是加入吃貨營養師的官方LINE,為您做一對一的專屬營養諮詢!

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相信不少人都有定期補充酵素的習慣,特別是女性朋友們花在酵素保健食品上的錢一定不少吧!但大家真的知道酵素功效是什麼嗎?另外,酵素到底該什麼時候吃才最有幫助呢?就讓保健品研發專家|OKGIRL教妳如何吃對酵素,好好保養妳的腸胃道!   這一系列節目OKGIRL會分成三集來跟各位水水們做解析唷!第一集節目中會帶大家瞭解什麼是酵素,酵素又分為哪些種類呢?接著兩集,會分別聊聊「酵素保健品怎麼挑選」還有「酵素什麼時候吃最有幫助」,就讓我們馬上開始收聽節目吧! 一、酵素功效是什麼呢?酵素功效有哪些? 在台灣只要逢年過節都少不了大魚大肉,像是過年、端午節、中秋節等,都少不了聚餐大吃大喝,因此不少人就會出現腸胃不適的問題,那很多人特別是女性朋友們都會購買酵素,除了想要靠日常保養來緩解腸胃症狀,更重要的是聽說能幫助減肥,這是真的嗎?就讓我來解析!     (一)消化不良適合補充酵素嗎? 不少人常會問OKGIRL像是消化不良可以補充酵素嗎?酵素真的有排毒功效嗎?其實酵素就像體內的催化劑一樣,參與體內大大小小的新陳代謝反應,以維持正常生理機能運作,人體內的酵素種類就高達6000多種,而大家熟悉的消化酵素主要功能就是幫助食物分解和消化,使食物中所含的醣類、蛋白質、維生素和礦物質等營養能順利被吸收。   (二)酵素這麼多種類,到底什麼適合我? 市面上的酵素百百種,今天OKGIRL就帶大家先明白你吃的酵素是什麼,我們先認識一般市面常見的酵素,可以將酵素簡單分為以下三大類:食物酵素、消化酵素、代謝酵素,食物酵素又稱體外酵素或外源性酵素,僅存在於天然食物中,後兩種則稱為體內或者是內源性酵素,人體可以自行合成的唷!那OKGIRL就來依序跟大家詳細講解~   1.食物酵素介紹: 如字面就是指食物本身自帶的酵素,凡是生鮮蔬果、魚肉或發酵類的食物都含有豐富的酵素,像是綜合蔬果發酵物、鳳梨酵素、諾麗果酵素等,其能夠促在體內幫助消化酵素發揮作用和抗氧化等。因為酵素是蛋白質組成,容易在高溫下的情況下被破壞而失去作用,又因現代人習慣吃熟食,因此大部分食物中的酵素都在烹飪過程中被破壞,我們能從食物中獲得的酵素比較少,因此建議大家可以多吃新鮮水果或生菜來補充酵素。   2.消化酵素介紹: 我們能夠從飲食中獲得醣類、蛋白質、礦物質及維生素等養分,靠的就是消化酵素,其又可稱為「食物剪刀手」,將食物分解成消化系統可以吸收的小分子,營養才能被人體所吸收利用。我們常聽見的消化酵素包括:澱粉酶、蛋白酶、脂肪酶三種,每一種酶都具又專一性,其都只能執行一種分解工作,例如蛋白酶只能將蛋白質分解成胺基酸,無法分解澱粉以及脂肪。人體可自行製造消化酵素,但隨著年紀增長,身體自行製造的消化酵素越來越少,因此年紀較大的人才常會有消化功能不佳的情況。   3.代謝酵素介紹: 代謝酵素則和食物分解較無關係,其是身體新陳代謝的核心,主要負責體內的能量的轉換、消化代謝、解毒排毒、修復細胞、提升免疫力等生理機能,例如:代謝酵素可除去過多的自由基和增加代謝。   分享了這麼多種酵素,相信大家還是容易搞混,OKGIRL再做一個總整理,簡單來說市面上常見的酵素最主要的功效是分解食物,能幫助腸胃更好的消化吸收以及排出廢物,像是許多人在飯後容易會覺得肚子脹脹不舒服,也可以補充消化酵素來幫助消化並減少脹氣的情況,但是如果可以保持飲食和作息正常,吃飯能細嚼慢嚥,均衡攝取各類食物,加上保有運動的健康習慣,使胃腸機能運作正常,其實就不用花錢買酵素來吃囉!   (三)酵素可以幫助減肥嗎? 吃酵素可以幫助減肥嗎?市面上也有許多訴求能夠幫助減肥瘦身的酵素產品,其實跟酵素並沒有直接關係喔!通常這類型的產品大多會添加能夠增加代謝和燃燒脂肪的其他成分,但如果你是排便較不順暢,體內宿便較多者,多吃酵素幫助食物分解後、促進新陳代謝及排便,或許也能達到瘦身的功效,所以OKGIRL認為吃酵素和瘦身並沒有一定有效的關聯!   想知道更多酵素知識,請一定要繼續聽下集節目,讓OKGIRL來教你酵素保健品可以怎麼挑?讓我用一家子的保健專業,帶給妳一家人的OK生活!   二、酵素推薦購買的三大考量 不少人都會問OKGIRL到底在酵素產品挑選上我們該注意什麼事項呢?想要買到有感的酵素,請一定要注意觀看包裝上是否有三大標示唷!特別提醒有時候產品包裝上為了求簡潔,所以沒有詳細列出,可以到官方網站去查詢看看有沒有詳細資訊!   (一)是否有標示出酵素的活性單位? 想要酵素對自己有幫助,一定要去看酵素有沒有「活性」,在保健品開發的過程中,活性單位更是我會去看的關鍵指標,所以看看產品有沒有去做檢測很重要!   (二)是否有多種酵素組成呢? 想要酵素對自己有幫助,一定要去看酵素有沒有「活性」,在保健品開發的過程中,活性單位更是我會去看的關鍵指標,所以看看產品有沒有去做檢測很重要!   (三)是否有添加輕瀉劑或瀉藥成分? 很多酵素產品為了創造幫助排便效果,會添加輕瀉劑等成分,但有時候過量服用反而會傷身唷!所以一定要特別注意唷!想知道完整節目嗎?請一定要點選下方藍字收聽唷!   收聽EP02|酵素挑選考量   三、酵素怎麼吃才有幫助? 相信很多人買了酵素後,就開始煩惱到底酵素什麼時候吃最有幫助呢?其實OKGIRL要換句話說,應該是什麼狀況吃最有效!我們這一集節目會來跟你聊聊「酵素空腹吃、酵素飯後吃、誰適合吃酵素」三大常見問題怎麼解!   (一)酵素可以空腹吃嗎? 不少人認為酵素就是分解食物,所以當然是不能空腹吃囉!但大家常常忽略酵素的其它功能,在沒有分解食物的狀況下,酵素可以協助清理腸胃道的廢物,或是上一頓殘留的食物,也就是能幫助體內廢物代謝,很多人說的排毒功能就是這樣囉!   (二)酵素飯後吃效果是什麼? 酵素的機轉主要就是幾個流程,分解、消化、吸收,這也是最多人知道酵素的功效,因此,飯後吃也是很OK的唷!沒有吃錯的方法,只有要先釐清自己的服用需求!   (三)誰適合吃酵素呢? 消化機能較弱的人,像是老人家除了胃腸消化功能較弱外,另外牙口不好,很容易沒有咀嚼到一個合適的狀況就吞下食物,這時候就推薦固定服用酵素囉!想知道更完整的酵素服用知識嗎?歡迎點選下方藍色標題收聽囉!   收聽EP03|酵素怎麼吃 節目持續更新中!本系列節目由保健食品研發專家OKGIRL與ListenContent有感說共同製作,僅供衛教參考,禁止任何商業行為使用,且未經同意禁止轉載。

老闆必聽最精彩的創業故事|直面創業與經營的真實修羅場,助您掌握不同創業者的生存智慧

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在當今快速變化的商業環境中,創業與經營不再是少數人的專利,而是許多人追求個人成長與職涯發展的途徑。然而,光鮮亮麗的成功故事背後,往往隱藏著不為人知的艱辛與挑戰。《老闆容易嗎?》這檔播客節目,正是以其獨特的視角與真實的對談,為廣大創業者、企業經營者及對此領域好奇的聽眾,揭開了創業與經營最赤裸、最現實的一面。   節目名稱本身便帶有深沉的自嘲與反思,它不販售速成的成功學,也不鼓吹不切實際的理想主義。相反地,主持人與各行各業的來賓們,以坦誠、幽默卻又深刻的方式,分享了他們在管理過程中遭遇的「鬼故事」、人性考驗、情緒壓力,以及那些在光鮮亮麗的財報數字與品牌形象背後,不為人知的掙扎與成長。這使得節目內容不僅具有高度的共鳴性,更提供了寶貴的實戰經驗與心理建設。透過收聽《老闆容易嗎?》,您將能從這些真實故事中汲取養分,找到應對挑戰的解決方案。   核心價值在於其「去濾鏡化」的真實呈現。節目涵蓋了極為廣泛的商業議題,從傳統產業的二代接班(如「木工的女兒」)、新興科技的衝擊(如 AI 對影像產業的影響),到個人品牌的建立與知識變現的亂象,乃至於最為普遍卻也最難解的人事管理、客戶關係、財務壓力等。每一集都像是一堂濃縮的實戰課,來賓們毫不保留地分享了他們如何從錯誤中學習、如何在困境中尋找解方,以及如何在事業與個人生活之間尋求平衡。這不僅是領導力的展現,更是團隊管理的藝術。   節目的來賓陣容多元,包括了品牌廣告設計師、旅行社老闆、中古車行接班人、影像創作者、紡織半導體 CEO,甚至還有寵物外泌體專家等。這些來自不同領域的創業者,共同構築了一個豐富的經驗寶庫。他們的故事不僅僅是關於商業模式或市場策略,更多的是關於「人」如何在職場中建立信任、如何在競爭中保持初心、如何在壓力下維護身心健康。例如,在「夫妻一起創業,真的能和平共事嗎?」一集中,來賓分享了夫妻共事時角色分工與情緒界線的重要性;而在「I人老闆容易嗎?當I人老闆走進飯局現場!」中,則探討了內向型老闆在商務社交中的心理戰與生存策略,這些都是極具人情味且實用的洞察,對於斜槓青年與數位轉型中的企業都深具啟發。   此外,節目也深入探討了許多老闆們心照不宣的痛點,例如「百萬課程真的有用嗎?老闆進修的學費與鬼故事」揭示了知識焦慮下的進修陷阱;「當朋友來搶你客戶,該怎麼辦?」則直面了商業競爭中情誼與利益的衝突。這些議題的探討,不僅讓聽眾感受到「原來我不是孤單的」,更提供了多角度的思考框架,幫助他們在面對類似困境時,能夠做出更明智的判斷,實現自我成長與心靈成長。   老闆容易嗎?不僅是一檔播客節目,更像是一個專為創業者打造的「精神時光屋」。它提供了一個安全的空間,讓老闆們能夠卸下光環,坦誠面對經營的挑戰與內心的脆弱。透過這些真實而深刻的對談,節目旨在傳達一個核心訊息:創業從來不易,但只要擁有持續學習、自我反思與擁抱變化的能力,並從他人的經驗中汲取經營智慧,便能更好地應對這場充滿變數的旅程。對於任何正在創業路上奮鬥,或對商業世界充滿好奇的人來說,這檔播客無疑是一份不可多得的寶貴資源。   系列節目收聽  

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