美國五月通膨數據放緩,美股大盤卻不漲反跌的原因是?

美國五月通膨數據放緩,美股大盤卻不漲反跌的原因是?

昨日公佈的美國核心個人消費物價指數(Core Personal Consumption Expenditure Price Index, 簡稱PCE Index)相較上月下降了0.2%,但仍處於1980年代以來的高位,該指數為聯准會衡量通膨水準所參考的重要指標,因為該指數與 CPI 相比,房租所占的比重較小,較能反映真實通膨情況。


進入正文前特別提醒|以上資訊為外部投稿,ListenContent有感說 僅為各領域知識觀點分享,無任何商業推薦行為,因此以上言論不代表 ListenContent有感說 立場,再次提醒用戶進行任何判斷與行動前,請謹慎評估, 若造成損失,本公司概不負責。 


雖然核心PCE有所下降,但包含能源價格的PCE物價指數仍因昂貴的能源價格,相較上月沒有看到下降的跡象,故無法僅以核心PCE單一指標的下降便得到通膨放緩的推論,還需要配合其他關鍵經濟指標做為參考依據。
 

美國於最新公佈的6月密西根大學消費者信心指數創下新低且低於市場預期,通膨擔憂帶給消費者的悲觀情緒將持續壓抑支出,使民眾傾向選擇減少大型非必需品的消費,此消費型態進而傳導並影響企業獲利,也顯示目前美國企業正處於獲利調整階段,特別是7月即將進入美股財報季,美股大盤可能隨著企業財報陸續開出而有進一步的震盪。

從估值的角度分析,美股市場年至今以來已經落入跌幅超過20%的熊市,我們知道市盈率(P/E ratio)是將每股價格除以每股盈餘,可以用來衡量股價目前是否位於合理價位,而Forward PE是使用預期未來一年的每股盈餘來計算的比率,比起使用目前的每股盈餘,使用未來一年的數值更貼近預估的真實情況。而目前美股大盤(S&P500)未來一年的市盈率為15.8,低於5年平均18.6和10年平均16.9,以估值的角度來看目前確實為相對便宜的進場價位,長線投資人可考慮以分批進場的方式買入。

 

觀察美國S&P500指數(SPY)近期走勢,從三月底以來已連續三個月走勢持續向下,我們觀察到近期收盤的K現有兩種型態:第一種是收盤有長黑線,顯示市場延續昨日跌勢,恐慌情緒持續蔓延,如6/11當周聯准會尚未公佈利率決議時,投資人普遍持觀望與保守心態;另一種是收盤有長下影線,表示有許多投資人在此價位進場低接買入,通常在長下影線後會有一波反彈,如5/20的長下影線後就迎來一波明顯的上升趨勢。短線投資人可採取低買高賣的交易策略,現價下方支撐位置在365,若跌破此支撐價位,則恐怕會下探2020年10月的低點325,上方壓力位置在390,若突破此價位,則有機會挑戰417的5月高點;若是長線投資人,以目前股價的市盈率(P/E ratio)低於五年和十年平均,可考慮將資金拆分為數份進行分批佈局,長期來說能以相對便宜的價格買入。

 

今日關注資料

07:30 日本失業率

09:45 中國財新製造業PMI

17:00 歐元區6月CPI年率初值

 

本文內容由協力廠商提供。ACY證券對文中內容的準確性和完整性,不做任何聲明或保證;由協力廠商的建議,預測或其他資訊導致了投資損失,ACY證券不承擔任何責任。本文內容不構成任何投資建議,與個人投資目標,財務狀況或需求無關。如有任何疑問,請您諮詢獨立專業的財務或稅務的意見。


特別提醒|以上資訊為外部投稿,ListenContent有感說 僅為各領域知識觀點分享,無任何商業推薦行為,因此以上言論不代表 ListenContent有感說 立場,再次提醒用戶進行任何判斷與行動前,請謹慎評估, 若造成損失,本公司概不負責。

推薦好文

在交易世界中學會風險控管:吳正順老師的期貨外匯成長之路

在交易世界中學會風險控管:吳正順老師的期貨外匯成長之路

這篇文章透過奇貨外匯交易員吳正順的經驗,展示了期貨與外匯交易的真實面貌。吳老師從事創意廣告設計,但因AI技術的崛起產生危機意識,開始研究期貨外匯交易,並以技術分析作為決策依據。他分享了在學習過程中遇到的困難,如何找到合適的老師、建立風險管理機制以及對紀律的重視。此外,吳老師強調了耐心與自律在交易中的

想站在下個商業風口,先懂5G與元宇宙的關聯性

想站在下個商業風口,先懂5G與元宇宙的關聯性

在生活中,你可能會被問到,你的手機是用 5G 手機嗎?真的知道5G是什麼?5G能帶給我們什麼?另外5G跟元宇宙的發展有一定的關聯性嗎?今天就讓最關注財商科技資訊的理財Talker|Roger跟你聊聊!

元宇宙過氣?元宇宙還有哪些趨勢商機?

元宇宙過氣?元宇宙還有哪些趨勢商機?

近年來技術的快速進步,特別是在虛擬和實境、區塊鍊和人工智能等領域技術不斷的提升,因此也備受關注,那你可能會問趨勢商機在哪?與我們關聯在哪?為什麼元宇宙這個話題還很夯?為什麼Roger會再次提到元宇宙呢?

歐美財經分析|經濟衰退哪家強?高額赤字壓英鎊

歐美財經分析|經濟衰退哪家強?高額赤字壓英鎊

美國公佈了ISM非製造業PMI,報得56.9%,高於預期與前值,象徵著美國經濟保持上行的趨勢。從資料細節來看,四個專案數值均在榮枯線之上。除了供應端繼續下滑,新訂單、商業活動以及就業情況均有所改善。除了林業與藝術品外,其他板塊服務業都呈現穩步增長。服務業整體庫存量保持低位,與商業活動的增量錯位

美國勞動市場脆弱,非農能否改變資產走勢方向?

美國勞動市場脆弱,非農能否改變資產走勢方向?

縱觀本周已公佈的經濟資料來看,美國勞動市場仍偏向吃緊,儘管小非農ADP就業人數變動表現低於預期值,初次申領失業金人數連續第三周下滑,降至兩個月來最低,失業金申領人數增量減速,續領失業金亦呈現滑落。

世界財經分析|沙特大臣暗示油價過低,減產增需原油能否抄底?

世界財經分析|沙特大臣暗示油價過低,減產增需原油能否抄底?

一般在分析大宗商品的價格時,供應與需求的平衡非常關鍵,商品價格往往會趨向供需相符時的均衡價。不過真實市場中的商品一般是通過長期貿易合同來進行定價,因此難以判斷商品的真實價格,反而期貨市場替代了其價格發現的能力。以原油為例,即便有現貨市場,但交易量占比極小,國際上常用的油價標準依舊是通過期貨價格的加

推薦有感說

瞭解漢方養生,讓健康回歸最自然平衡狀況!

瞭解漢方養生,讓健康回歸最自然平衡狀況!

十年後你的嚮往生活是什麼呢?你敢想像嗎?你期待著十年後的生活嗎?   我是鈞生漢方的創辦人Jonathan趙國鈞,推廣上醫預防是我創業初衷,這也是鈞生的品牌核心!我看過太多創業圈的夥伴,為了事業拚掉了健康,甚至毀掉了家庭,為此我陸續開發了不少產品,就是為了協助大眾能在創業成功時同步享受美麗生活,而不是將創業的努力結果,轉移到了醫療體系中。   這一列節目主要會分享我的養生創業故事,金融人承襲中醫母親願景,踏入保健產業,不斷提倡用科學解釋漢方,讓大眾生活融入漢方養生。雖然本身非醫師,但我有一位做中醫師的母親,因此我會整合這些年母親的行醫經驗,且在創業歷程中如何用科學驗證漢方的過程,還有我與眾多醫藥人士交流的心得分享給大家,我認為養生之道的傳承與推廣不外乎是「學」與「動」 :   學:每日持續學習、研讀、請益,拜訪超過300家醫藥通路,與多位專業人士交流學習健康知識。 動:從固定運動開始,自我要求外,更是樂於生活!   因此整合眾多資源與體悟,期待能將養生文化中的上醫預防觀念植入人心,在節目中除了會從自己非醫藥人士的角度來敘述為什麼大眾該重視養生,現在就跟著我一起學習養生吧! Jonathan趙國鈞 鈞生股份有限公司 創辦人 鄰近健康平台 創辦人 新漢方智慧醫學研究發展協會 理事長

敏感肌物理防曬推薦|REVERSEUV逆光「超輕透物理防曬乳霜」

敏感肌物理防曬推薦|REVERSEUV逆光「超輕透物理防曬乳霜」

你知道什麼是海洋友善防曬嗎?醫師、藥師、彩妝師、婚禮顧問、孕媽咪、業務族群都推薦的物理防曬乳霜,到底有什麼防曬魅力呢?就讓我們帶你認識最輕透的物理防曬乳霜REVERSEUV逆光,開始收聽系列介紹吧! REVERSEUV逆光 敏感肌膚、孕期/哺乳期媽媽、醫美族群 都能安心使用的彩妝保養品牌 REVERSEUV逆光目前最主要的品項「逆光隔離精華乳SPF50」是一支兼具防曬、隔離、潤色、保養的特色產品。   除了專注敏感肌膚,更為解決厚重、油膩問題,我們領先產業使用WOW物理性三層膜包覆技術,加上完整SGS檢測,我們只使用約9%二氧化鈦就能達到SPF50係數,一般物理防曬要添加到18-20%才能有這麼好的表現,我敢說逆光隔離精華乳SPF50是市場中最輕透的物理防曬產品。 因此,身為品牌創辦人我敢說: 1.孕媽、新手媽安心,更是珊友好產品。 2.高濃度的保養精華,防曬兼保養。 3.顏色自然,不泛白且擁有高持妝度。 4.不加香精、酒精、化學防腐劑、化學防曬劑,經人體貼布測試零刺激敏感反應! 5.經過232人實際體驗回饋│持妝度、推感獲得85%好評,另外,沒有大量出汗或擦拭就不用補妝! 有感好品推薦 Talker有感體驗「點擊圖片收聽」   我是室內設計師Alice,我的日常動不動就要跑工地,不是工地容易曬太陽,而是去工地的路上有時候真的很曬!   還好透過有感說推薦ReverseUV逆光,Alice非常討厭容易死白、難推開的防曬品,發現ReverseUV逆光不會死白,很清透不油膩,在熱呼呼的工地中不會感到特別不適,甚至還能取代素顏霜呢!想知道更多推薦內容嗎?點擊上方圖片收聽唷!     台灣天氣變化很大,上班族又必須常待辦公室,在冷氣房待久了,就容易面臨乾燥的狀況,像是迷你常駐點咖啡廳,跑來跑去,而且每間店一待就是好幾個小時,常常都不知道自己已經脫妝了,還要個案問我是不是很累、今天是不是算了很多人,常常自己氣色不好都不自知,塔羅師職業的專業程度又非常取決於客戶對塔羅師的信任度,當塔羅師精神不好時,常常也影響了客戶的信任感!   還好有ReverseUV逆光,不死白、不油膩,如同素顏霜般,輕鬆幫迷你找回事業亮彩,拯救了迷你的塔羅專業!想知道更多推薦內容嗎?點擊上方圖片收聽唷!

最實用的職場攻略|想升職加薪嗎?上班族必聽的職涯探索指南!

最實用的職場攻略|想升職加薪嗎?上班族必聽的職涯探索指南!

多久沒有升職加薪了呢?你的薪水夠用嗎?在台灣經濟環境發展遲緩的狀態下,想要安穩工作來養家活口,已經不再像從前努力就好,那該怎麼辦呢?歡迎大家收聽職場玩話文,帶你探索職涯成功秘辛!     相信大家一定多少體會過在職場中「做人與做事」該如何拿捏的經驗吧!那如何找到一份好工作?如何在一份工作中越做越好?又或者如何讓工作越換越好呢?請一定要持續追蹤職場玩話文,讓小米老師持續分享升遷加薪寶典,讓升職加薪不再不可能!   一、加薪寶典|找份好工作! 在節目的第一集呢?小米老師帶大家來聊「如何怎樣才能找到好工作?」相信每個人在畢業後第一份工作時,都曾經想過這個問題「如何怎樣才能找到好工作?」,當然不止是剛畢業的新鮮人,而這個問題是每個人都可能會遇到的!   「好工作」這三個字聽起來容易,但卻難以去定義,同在一家公司工作的員工,為什麼有的人覺得好?而有的人覺得不好呢?那是工作上獲得成就感就是好工作?還是工作氛圍好是好工作?每個人的對於好工作得定義不同,到底什麼對你來說是好工作呢?   想到找到適合的工作,最重要的是,「事先瞭解自己」才能選擇到適合自己的工作。面對工作選擇:在思考自己未來要做什麼時,會有許多的理想或想像,現實工作讓我們發現自己的地雷在哪、喜歡或在意什麼,於是能更清楚地知道自己可能適合什麼。   哪個條件對你來說是重要,也就是你覺得的「好」工作,滿足條件後,想清楚需求的優先順序,能知道自己不要什麼,而找適合的好工作,是以「自己」為主,因此,深入瞭解自己是很重要的,想知道更多工作,職涯規劃相關的內容,請繼續收聽「職場玩話文」   二、加薪寶典|能力被受重視! 在職場中,總是不被重視嗎?明明很有能力,卻屢屢受限制無法大展拳腳嗎?有沒有想過不是你的能力不足,而是你的職場適應力需要加強呢?點選上方圖片入內,讓小米老師來跟你聊一聊升職加薪最重要的職場適應力是什麼?   三、加薪寶典|學歷重要嗎? 在職場中你是否曾思考過要不要去考碩士考博士?相信不少聽眾朋友們一定會煩惱到底經歷重要,還是學歷重要呢?今天職場玩話文很特別邀請到 民眾黨 蔡壁如 委員 來聊一聊她的工作經歷!歡迎各位聽眾朋友們點選上方圖片收聽唷!   四、加薪寶典|護理師職涯 說到護理師的工作狀況,你會想到什麼呢?相信不少聽眾朋友們一定會馬上聯想到高壓的職業,見慣生離死別、常被病患家屬罵等等,那今天邀請到民眾黨蔡委員一起聊一聊護理師的職涯甘苦談!   五、加薪寶典|職場提案秘訣! 在職場中你的提案或想法常常被打槍嗎?相信不少聽眾朋友們都有這樣的問題,其實不是你的專業能力有問題,而是溝通方針沒有搞清楚!快點選上方圖片收聽吧!   六、加薪寶典|履歷與面試技巧! 履歷投了一大堆卻總是沒有回應嗎?又或者總是面試的不順利?不少聽眾朋友們有私訊問過小米老師這樣子的問題,到底為什麼公司都沒看我的履歷呢?難道職缺開假的?今天就來跟大家分享那些HR想看的事情,快點選上方圖片收聽吧!   七、加薪寶典|職能治療師是什麼! 你知道什麼是職能治療師嗎?一個像魔術師般,將不能變可能的職業?而你想多瞭解什麼是職能治療?想知道職能治療該如何幫助大家嗎?職能治療跟我們有什麼息息相關的地方嗎?快點選上方圖片收聽吧!   八、加薪寶典|高齡化社會應對! 台灣進入高齡社會,不少上班族上有老、下有小,真的好辛苦怎麼辦?你聽過「職能治療師」嗎?如果覺得這個名字很陌生的朋友,記得先聽上一集節目讓職能治療師-黃百川老師替大家解惑職能治療師是什麼?那和物理治療師,甚至心理諮商師有什麼樣的差別呢?   九、加薪寶典|如何換份好工作? 不少上班族朋友們都有想轉換跑道的念頭,特別是脫離原有的工作範疇,但這樣子的大改變真的容易嗎?工作上好找嗎?是否要打掉重練呢?今天小米老師邀請到資深人資,也是有多次跨轉成功經驗的周育如老師來跟大家分享!快點選上方圖片收聽吧!   十、加薪寶典|安靜離職真的好嗎! 你已經安靜離職了嗎?又或者你打算躺平了?現在的上班族真的很辛苦,賺得錢總是不夠用!那該怎麼辦?擺爛嗎?或許擺爛是一種抗議,不知不覺中你的人生因為抗議而沒有前進!快點選上方圖片收聽吧!   十一、加薪寶典|創業容易嗎! 不少人不想再當員工受限制了,總有著自己出來做,自己當老闆的想法,但當老闆真的容易嗎?今天就讓我們邀請到一位女性創業家Tiifany來聊一聊!快點選上方圖片收聽吧!   十二、加薪寶典|上班族必懂勞基法! 關於勞基法你懂多少呢?你知道現在到底還有沒有試用期嗎?另外若有試用期且又在這個過程中被離職,公司需不需要給你資遣費呢?請一定要點選上方圖片收聽唷!   十三、加薪寶典|自媒體怎麼做! 關於自媒體經營來加薪?你會渴望做這件事情來創造收入嗎?相信不少都有經營自媒體的念頭,但真的這麼簡單嗎?今天小米老師就來跟你聊一聊,請一定要點選上方圖片收聽唷!   十四、加薪寶典|想被高薪挖腳嗎! 關於獵人頭你知道多少呢?你知道獵人頭都在做什麼嗎?公司挖角這件事如何進行呢?請一定要完整收聽本集節目唷!   十五、加薪寶典|財富流能留財嗎! 關於財富流怎麼玩才能人生致富?你也會要擁有財富這件事情嗎?相信不少都有想要致富的念頭,甚至認為這件事很困難,其實擁有財富很簡單!今天小米老師就來跟你聊一聊,請一定要點選上方圖片收聽唷!     十六、加薪寶典|形象多重要! 關於如何用形象打造職場競爭力?你知道好形象也能提升職場競爭力嗎?打造自信形象成為焦點,經營職場好印象,今天小米老師就來跟你聊一聊,請一定要點選上方圖片收聽唷!     十七、加薪寶典|平面設計師新出路! 關於平面設計跟你想像的不一樣?常聽到的平面設計跟美工到底有什麼區別呢?成為平面設計師很困難嗎?今天小米老師就來跟你聊一聊,請一定要點選上方圖片收聽唷!   十八、加薪寶典|外送員好做嗎! 關於做外送到底有沒有前途?在不少短視頻中都有看到不少人不推薦年輕人跑外送,外送工作真的有這麼糟糕嗎?今天小米老師就邀請到了一位高學歷的朋友一起來聊聊,他做外送的那些經歷!   十九、加薪寶典|領隊跟導遊差在哪! 關於領隊和導遊的區別相信不少聽眾朋友們都有這個疑問,另外一個好的領隊、導遊需要具備哪些特質呢?想要從事旅遊業的朋友們請一定要點選圖片收聽唷!   二十、加薪寶典|疫情之下的餐飲業者 關於身旁從事餐飲業的朋友相信不少聽眾朋友們跟這些老闆見面的第一句話就是,疫情這幾年很辛苦吧!那經營一間餐廳本來就不容易,更何況是疫情寒冬之下呢?今天我們邀請到知名餐酒館 花酒藏 老闆 花花 來節目中分享他的成功秘辛!   二十一、加薪寶典|做保險容易嗎?要做得好不簡單! 關於身旁從事保險業的朋友相信不少人有被問過「要不要來做保險?」的經驗,一般人聽到「做保險」,可能會很直覺排斥,但保險業要做的好,其實也沒有想像的簡單!今天我們邀請到保險業超級業務員 劉珈君 小姐 來節目中分享她的成功秘辛!快點選上方圖片收聽吧!   二十二、加薪寶典|關於健康與職涯關係?醫養服務是什麼? 關於醫養服務產業是什麼?你關心健康?關心醫療產業嗎?疫情過後,不少人開始關心醫療保健、保險等等相關的議題,那你聽過醫養服務嗎?關於健康與職涯關係,今天我們邀請到 中華醫養健康總會的總會長特助發言人兼公關會員服務的執行長 劉珈君 小姐 來節目中分享她的醫養服務產業的重要!快點選上方圖片收聽吧!   二十三、加薪寶典|如何提升招募效能?成為招募高手! 如何提升招募效能?人力資源HR重要的工作,幫公司找到最重要的核心資產「員工」,但要如何為企業挑選優良、合適的員工,如何提升招募效能,今天我們邀請到 NotOnlyHR的創業人Miriam來節目中分享她的在人力資源職場的經驗!快點選上方圖片收聽吧!   二十四、加薪寶典|履歷表該怎麼寫?人資HR最愛的履歷表 如何寫出企業最愛履歷表?大多數的人在求職時都寫過履歷表,而履歷表是最簡單的表格式可以讓企業快速的認識你,一份履歷表就像是一張廣告,所以怎麼讓企業主和HR能在眾多履歷表找到,脫穎而出呢?今天我們邀請到NotOnly HR的創業人Miriam來節目中分享她的在職場挑選履歷表招募人才的獨家秘辛!快點選上方圖片收聽吧! 二十五、加薪寶典|該怎麼改寫你的職涯劇本呢? 如何改寫你的職涯劇本?大多數的人在遇到求職或轉職,都會懷疑自己的能力不足,自己無法做出更好的抉擇,但其實職涯是掌握在自己的手上的,今天讓小米老師,總結過去的節目訪談多位來賓及職涯諮詢的經驗,分享掌握好涯職的秘笈吧!快點選上方圖片收聽吧!

台北適康復健科診所推薦|復健科醫師推薦|復健治療必聽!

台北適康復健科診所推薦|復健科醫師推薦|復健治療必聽!

台北適康復健科診所推薦|復健科醫師推薦|復健治療前必聽! 退化性關節炎、髖關節痛看哪科?當然要看復健科!復健知識就要先聽專業醫師說! 除了關節痛問題,還有五十肩、運動傷害、天氣痛、骨質問題和退化性關節炎等症狀都不知道該要看哪科、做什麼療程嗎?來到這裡就對了!另外,原來復健科也有皮拉提斯課程,因此只要身體問題就找「適康復健科診所」讓專科大夫 蔡定達 醫師 為您深度解析!   不知道關節痛看哪科?快收聽專業又實用的復健節目! 每次關節痛在想要看哪科、哪家診所時,你還在找台北復健科推薦PTT嗎?快收聽本系列節目,幫你找到專業復健知識唷!相信不只是關節痛不知道要看哪科,不少人都有五十肩問題,又或者是曾經受到過運動傷害不知道看什麼科呢?快來聽聽我們的「台北、新北復健科推薦」節目,相信不少人都知道復健科,但卻不知復健科能幫上你什麼忙?你是否常常為了膝蓋痛、舊傷、運動傷害、退化性關節炎怎麼看都看不好而煩惱呢?甚至不知道這些身體上的不舒適應該要看哪一科?身體的問題,想要知道復健科是如何解決的嗎?     一、關節或身體有疼痛問題,總不知該看哪科?台北復健科推薦「適康復健科」   根據 適康復健科 蔡定達 醫師 經驗,太多患者在不明白病因的情況下胡亂接受治療,甚至大有不尋求正確醫療途徑,自行購買藥膏、保健食品、民間偏方者,有沒有效果不說,在未經醫師評估下,更容易造成身體負擔,嚴重點還可能造成不可挽回的果,因此為避免這樣慘劇再發生,蔡醫師在節目中就要教大家如何看對問題、走對診間,所以身體問題就讓「適康復健科|專科大夫 蔡定達 醫師」來解析,透過以下節目解析,讓我們用節目逐步帶您瞭解自身狀況,當問題發生時才能選對專科!     二、除了運動傷害、舊傷、退化性關節炎問題,還有哪些要知道的復健問題呢?   在這系列節目中「專科大夫-領航員 蔡定達 醫師」會帶大家逐一瞭解關於運動傷害、腿腳無力、退化性關節炎、運動暖身、駝背、貧血、女性瘦身等常見問題,並拆解發生原因,並且設定各種狀況來協助大家判斷「若你有此情形,可能是什麼問題?應該要看什麼科?」因此,本系列節目不僅僅推薦台北復健科,更希望能幫助聽眾朋友建立更精確的醫療觀念,進而找回舒適生活! 三、馬上讓我們逐一拆解你的復健問題吧!   在這系列節目中的第一季會分有12集節目,讓擁有多年復健科經驗的蔡醫師透過最實際的案例&拆解聽眾疑慮來為您做解析!像是第一集的關節卡卡要看什麼科?退化性關節炎正確的治療保健流程有哪些?現在就點選下方「#主題」開始收聽、收看蔡醫師的精彩解說吧!   【#1關節卡&跑者膝看哪科?】 【#2退化性關節炎怎麼辦?】 【#3天氣痛看哪科?】 【#4正確暖身操怎麼做?】 【#5老人骨折後復健】 【#6女性骨質疏鬆狀況】 【#7駝背整脊有用嗎?】 【#8容易貧血怎麼辦?】 【#9中風復健與失智症】 【#10皮拉提斯是什麼?】 【#11皮拉提斯是什麼?】 【#12產後可以做皮拉提斯?】     陳小姐平常有在慢跑,但跑完後常覺得膝蓋外側卡卡的,而且隱隱作痛,看了不少醫生都開給她消炎止痛,會好一陣子,但開始又跑步後,這樣子狀況又會發作,陳小姐是不是看錯醫生,到底該看骨科、還是看神經內科呢?   →點此收聽節目EP01←   關於平常慢跑後的膝蓋不舒適,這其實是不少有在運動朋友們的小通病,其原因包括膝關節本身發炎、膝關節周圍的肌腱或韌帶扭傷拉傷、或與膝蓋相連的大腿肌肉緊繃造成等,那今天個案的狀況就是我們常聽到的跑者膝,多是膝關節過度使用所導致的。   那關於跑者膝,到底要看哪一科呢? 這時候 蔡醫師 會建議你洽詢「復健科」跑者膝的正確疾病名稱是「髂脛束症候群」,髂徑束是位在我們大腿側邊的一個結構,它從側邊骨盆的上緣一直延伸,經過大腿側邊一直連接到膝蓋外側。這條髂徑束是由我們部分的臀肌、大腿側邊與後外側的肌肉以及大腿外側筋膜所組成的一個具有強大韌性的結構,更多保健方針點選上方圖片收聽唷!       本集情況模擬|想詢問我的外公年紀約70歲,常常會有腿腳無力的狀態,導致他越來越不喜歡出門,或者是剛出門才走沒幾步路就喊累;甚至會有腿痠、腿軟,沒辦法再繼續往下走的狀況,這樣子可能出了什麼問題?該看什麼科別?   →點此收聽節目EP02←   關於退化性關節炎,蔡定達 醫師有什麼建議? 我會建議你洽詢「復健科」。退化性關節炎主要是由於關節內的軟骨過度磨損,或是關節液分泌異常,使得關節在活動時受到影響,產生疼痛、發熱、僵硬、腫脹等症狀。   退化性關節炎最常是發生在膝關節,其次是髖關節。根據研究統計發現,80歲以上的年長者,有超過一半的比例都有退化性關節炎的症狀。而透過物理治療、藥物及針劑注射,再輔以生活型態改變(例如減重)、護具的利用及運動訓練等,大部分退化性關節炎所帶來的症狀都能獲得改善,而復健科的醫師正好能提供這樣子的治療。想知道更多資訊嗎?請點選收聽唷!     本集情況模擬|我是23歲的大學生,從高中時期開始就有在打籃球,十字韌帶膝關節受過傷,每當天氣轉濕冷,就像人體氣象台一樣,舊傷就會痠痛,我還這麼年輕,就有這樣的症狀,該怎麼保養改善?該看什麼科別?   →點此收聽節目EP03←   關於天氣病,蔡醫師會提供什麼建議呢? 這時候我會建議你洽詢「復健科」!關於這類有過十字韌帶受傷或運動舊傷與骨折病史的患者,當天冷氣壓改變氣溫下降時,低溫會影響到身體周邊循環會導致血管收縮、循環變差,進而降低局部組織的修復能力,可能會引發人體受損神經的壓力增加,容易產生發炎,而感受到疼痛。   那關於這樣子的狀況到底要向哪一科的醫師尋求協助呢?這時候我會建議你洽詢「復健科」。根據一項英國的研究顯示,長期健康不佳、患有關節炎的人在大氣壓力較低、潮濕多風的日子,疼痛發作的可能性會增加20%。而針對天氣變濕變冷造成關節痛的原因有很多,較常見的原因是受到溫度造成血管收縮、低氣壓加重關節組織腫脹、低溫降低關節滑潤度,以及天冷活動量變少導致。   而透過保持身體活動、注意保暖、多喝水、充足睡眠、適度攝取維他命ADEK、按摩拉筋放鬆等大多能緩解不適感。若疼痛較嚴重,則可透過止痛藥物、物理儀器治療或在曾經受傷過但遲遲無法完全復原的受傷組織施打增生製劑等來達到止痛的效果,而復健科的醫師正好能提供這樣子的治療。     有聽眾朋友聽之前節目提到過跑者膝,不少人也常常跑步,也有類似的狀況,但只要暖身過後這種狀況就會消失,我想詢問這樣我還有需要看復健科嗎?另外,我想知道暖身該怎麼做才正確?暖身應該要做多久呢?   →點此收聽節目EP04←   關於運動前暖身到底該怎麼做? 夏天肌肉、肌腱血液循環會較好也因此不少熱愛跑步的朋友們可能會忽略了運動前暖身,甚至把簡單的小跑、膝蓋腳踝扭一扭就當作暖身了,接著就開始快速奔跑,在這種熱身不足的情形下,讓平常肌肉處於安靜的狀態,突然過渡至正式運動時緊張的肌肉活動狀態,就有機會造成肌肉、肌鍵、或韌帶等的撕裂及創傷。正式運動前先做熱身運動,就能夠提高中樞神經的興奮,從而增強身體各器官及系統的活動能力。   那冬天人體肌肉、肌腱血液循環比較差,外加上天氣冷使血管更容易收縮,導致氧氣、營養供應不易,組織和關節都比較僵硬,這時如果馬上就去運動,那就更容易會發生肌肉肌腱拉傷或扭傷。   若你曾經有過熱身不足受傷的狀況,建議您可以來適康復健科做檢查!通常我們會先詢問病人曾經受傷的地方,然後透過理學檢查來看看曾經受傷部位的穩定度拉,或是組織結構是否有明確的壓痛點。若是曾經受傷的組織,儘管平常不會感覺到不舒服,但若按壓仍然會有疼痛感,這代表受傷部位的組織仍有可能有些慢性發炎的狀態。另外透過超音波的檢查,也能幫助檢查受傷組織是否恢復正常狀態,更完整資訊,請點選收聽節目唷!     之前聽節目談論關於銀髮族的問題,我們家中阿嬤因為車禍斷腿後,造成右邊髖骨骨折,傷口癒合就再也不太願意走路了?家人都很心疼阿嬤,但她這樣不認真復健的狀況,真的很擔心阿嬤的情況就從此每況愈下,也擔心退化問題,我想詢問復健科醫師什麼方式可以協助她快速修復嗎?另外,有需要做什麼保健食品或營養品的補充嗎?如果有需要補充品又該怎麼選呢?   →點此收聽節目EP05←   若懷疑骨質密度有問題,該到哪裡看診呢? 骨科、復健科、婦產科、新陳代謝科或家醫科等,都可接受骨質密度檢測而當骨質密度T值小於-1時,表示已經處於骨質流失、甚至有骨質疏鬆的狀態。   建議老人家要開始額外補充鈣質及維生素D,較嚴重的還需要搭配藥物協助,另外提醒運動可增加骨密度,增強肌力,改善平衡功能,減少跌倒和骨折,因此,若有骨質流失或骨質疏鬆的患者,建議您可以來適康復健科,透過我們復健科醫師及治療師的協助來為您量身訂做適當的運動。   針對停經後婦女應該依照其體適能選擇適合運動量,體能佳者可從事較大運動量,如有氧運動、體操、啞鈴操等,或適量荷重運動和肌力訓練,但若有其他內科疾病,應適量調整運動量。而對於老年人,因考量老年人的心肺功能和肌力較衰退,平衡功能和協調度較差,運動時不宜從事速度較快或碰撞運動,以防跌倒和骨折,若合併其他疾病時更應謹慎。     女性業務,工作上壓力大,每天早上必備一杯咖啡才能開始工作,而且常常要與國內外客戶應酬,喝酒的機會很平常,美酒加咖啡已是我生活中兩樣最常接觸的,開始時覺得稀鬆平常,後來公司自費體檢報告,我的骨密度偏低,骨量缺少還有救嗎?會不會變成骨質疏鬆?有什麼方式做補救及預防嗎?   →點此收聽節目EP06←   女性骨質容易流失,快聽蔡醫師怎麼看? 女性停經以後因身體缺乏雌激素,骨質會快速流失,而女性普遍比男性長壽,受到骨質疏鬆的影響就更為嚴重,因此,骨質疏鬆已經成為停經婦女最重要的健康課題。建議女性接近停經年紀最好定期做骨質密度篩檢,如果發現骨量開始不足,強烈建議每2~3年要追蹤一次,顧好骨本,那酒跟咖啡真的容易導致骨質疏鬆嗎?請點選收聽唷!     本次案例為科技業工程師,習慣背著筆電,隨時On call工作,長時間的緊盯電腦造成姿勢不良,再加上習慣性駝背,近幾年下來不僅是肩頸僵硬、腰痠背痛,也發現背越來越駝,根本挺不起來,聽說整脊可以矯正駝背跟姿勢不良,我該整脊嗎?還有什麼方式可以做補救嗎?   →點此收聽節目EP07←   關於駝背如何改善呢? 現代人坐姿或站姿常不正確,臉近距離貼著螢幕工作或回家時放鬆癱坐沙發。人體主樑就是脊椎骨,而很多人會認為駝背都是姿勢不良造成,其實另一原因是背部肌肉不足,變得鬆弛、無力,脊椎向後拱起,而有了駝背的問題。當脊椎排列有歪曲或扭轉的情況時,反而覺得翹腳或歪著坐比較舒服,也因此出現姿勢不良的狀況,駝背跟姿勢不良的主因可以歸類以下兩種:   1.姿勢性駝背: 長期姿勢不良,像是一些不正確的坐姿、站姿、翹腳等,或因缺乏運動和伸展,肌肉緊繃、胸背肌力強度不夠,不足以支撐脊椎,也就產生駝背的狀況,這類型的駝背是最常見的,也是最容易被矯正的。   2.結構性駝背: 是指不正常的骨骼問題所造成的駝背,通常是脊椎病變造成的,而這類型是比較難矯正的。   不論是哪一種,蔡醫師都建議在治療方面上,透過骨科、復健科等,經過詳細檢查及正確診斷後,對症下藥,這樣才能有效來矯正駝背現象。     生活作息很規律上班族,沒有不良啫好,喜歡爬山外,也是路跑團員,我一直認為自己很健康,前陣子容易感到疲勞,特別在經期時,常常感到頭暈不舒服,每次身體很累,結果到了晚上又睡不著…睡著後又有好幾次半夜被腳抽筋痛醒,本來沒有很在意,直到一個動作,就是彎腰蹲下然後站起來,突然讓我感覺到一陣嚴重天旋地轉…   我才去看醫生,醫生診斷我是缺血性貧血!聽起來沒什麼,醫生也開給我鐵劑,可是服用鐵劑又有很多要注意的,像是不能跟茶、牛奶一起配,另外從肉類攝取鐵質等等,但我是全素食者,比較困難,加上,因為缺血性貧血的關係,讓我在慢跑上也跟之前差很多,所以,我想要知道有沒有比較健康方法,可以改善我的缺少的鐵質補充以及運動上回到之前狀態?另外,聽說B群可以改善精神狀況,定期吃還能提升運動表現這是真的嗎?   →點此收聽節目EP08←   讓 蔡定達 醫師 來解析貧血問題怎麼解決? 1.關於鐵的問題? 鐵在人體內有許多的功用存在於血紅素和肌紅素之中,負責體內氧氣及二氧化碳的運輸。而鐵為合成血紅素的重要原料,葉酸和維生素B12為合成血紅素的重要原素,兩者間有相輔相成的關係,如果缺乏鐵、維生素B12及葉酸時,就可能會出現貧血現象,那血液是人體輸送氧份到各大器官的重要關鍵,所以補充適量的B群是很重要的。   2.針對貧血B群重要嗎? 其中裡的維生素B12主要來自動物性食物, 所以全素食者也會比較容易缺乏。B12缺少除了會貧血,還可能造成神經症狀,例如下肢跟上肢末端麻木、不協調等症狀,影響日常生活。因此,攝取充足適量的鐵質、維生素B、維生素C也是對人體是很重要的,想知道更多貧血方針嗎?點選收聽節目吧!     案例的父親因長年太勞累,某天突然中風,最近又被診斷出失智症,原本輕度腦中風還能自理,但現在嚴重到忘了已經吃過飯、喝過水等等,也常常叫錯名字認錯人,個性也開始脾氣不好,手腳也不靈活,幾乎把家裡鬧得天翻地覆,這段時間我們除遵守醫生的叮嚀,也接受醫生建議安排復健課程,但還想知道像這樣的中風又失智症的情況,真的適合復健嗎?另外,聽說銀杏和魚油可以預防失智症嗎?還有沒有減緩中風及失智惡化的方法?   →點此收聽節目EP09←   中風與失智症兩者有關係嗎? 1.腦中風發生原因是什麼? 就是因為腦血管的病變,而造成腦組織的缺血及壞死。它的症狀包括:半邊肢體的無力以及感覺喪失、吞嚥困難、言語困難、大小便障礙以及認知功能受損。   2.失智症是什麼? 而失智症,它是一種腦細胞受到破壞或減少,導致記憶力或其他神經功能衰退的現象,也就是大家所知的「阿茲海默症」也是俗稱的「老年痴呆症」。而且失智也不是只是高齡層的專利,也有極少數人因為家族遺傳或其他疾病因素,會在30-50歲之間就得到失智症,因此在生活上都應多加注意,更多詳情請點選收聽節目唷!     本次的案例是有固定運動的30歲以上女性,但體態仍有些臃腫,而每次不管是控制飲食或運動,還是幾乎體重數字上沒有下降,讓減肥一直是她最煩惱的問題,她曾聽朋友說皮拉提斯運動號稱無痛抽脂,因此想問皮拉提斯運動是瑜珈運動一種嗎?皮拉提斯運動是如何加速燃脂的呢?有什麼限制?會不會很傷身體?   →點此收聽節目EP10←   關於皮拉提斯是什麼?是女性減重的好幫手嗎? 1.皮拉提斯起源於哪裡? 是一種全身的鍛鍊運動,發源於德國,是由德國的運動康復專家 約瑟夫.皮拉提斯 所創立的,因為皮拉提斯從小體質較弱多病,為了增強自己的體能而研發出的運動,同時也被運用在一戰士兵受傷後的復健措施,而皮拉提斯和復健、物理治療、運動科學則有著密不可分的關係。   2.皮拉提斯主要有什麼效果? 透過控制、核心、呼吸、專注、精確、流暢等6大原則設計動作,著重於鍛鍊核心肌群,可達到雕塑身體線條、訓練平衡感、增加柔韌性等效果,並且有效矯正姿勢、改善腰酸背痛的問題。那誰適合皮拉提斯呢?這項運動基本適合所有的人,但若是有像是下背痛、關節不穩定、想精準鍛鍊核心肌群、想矯正駝背或脊椎側彎、產前產後婦女、想瘦身或體態雕塑等等,更是非常推薦來做皮拉提斯運動的訓練,想知道更詳盡的內容嗎?歡迎點選收聽唷!     這次的案例是一個孕媽咪,也很在意體重控制,她的老公朋友推薦可以上皮拉提斯課程,但是懷孕中期的孕婦也適合皮拉提斯運動嗎?皮拉提斯與瑜珈會不會很難,哪一項更適合孕婦,另外還有什麼要注意的地方?   →點此收聽節目EP11←   懷孕中新手媽咪也能做皮拉提斯嗎? 1.懷孕做皮拉提斯幫助有哪些? 相信在懷孕過程中心情上一定會有些緊張與焦慮,此外,隨著身形的改變與體重的增加,常常會伴隨著腰酸背痛、排便不順、脹氣與水腫等不舒服的身體狀況,這時,若能開始從事一些運動,上述這些不舒服的狀況常常也就能夠得到緩解。而在前一集節目中,我們提到了皮拉提斯運動對身體有許多的好處,那懷孕中的媽咪們適合做皮拉提斯運動嗎?答案是當然沒問題喔!   2.懷孕中後期也可以做皮拉提斯嗎? 由於從懷孕中後期開始,孕婦們除了體重增加,肚子也漸漸變大,使身體的重心會開始向前傾,導致下背部呈現彎曲,因此平衡、耐力和協調能力都會呈下降的現象。此外,懷孕期間因為身體會分泌鬆弛素,進而導致關節有鬆弛的情況,若在加上肌群無力,懷孕中的媽咪們就容易腰酸背痛,所以若於懷孕中期開始進行皮拉提斯運動,則可以訓練無力的肌群,有助於關節支撐,也能使身體更加平衡!     這次的案例是剛剛產後的新手媽媽,懷孕前就很在意體重控制,產後更不能接受自己的臃腫樣,前陣子聽朋友說上皮拉提斯,很燃脂又不會過度激烈運動,非常有助於體態上的快速恢復,但我不知道產後這麼短的時間適不適合進行,另外她是剖腹產,才兩個月也可以做皮拉提斯運動嗎?   →點此收聽節目EP12←   關於新手媽咪能否做皮拉提斯 一開始在進行皮拉提斯運動前,我們會詢問媽媽們在日常生活有遇到什麼樣的問題,然後再進行評估媽媽們的身體狀況。通常產後媽媽會有腹直肌分離或是尿失禁的問題,所以會比一般人更加強骨盆底肌的訓練還有重建腹橫肌與腹直肌的啟動順序。   一般自然產的媽媽,生完一至兩週後就可以開始簡單的訓練了,但會比較小心陰部傷口再撕裂,所以髖過度外展的動作基本上在初期會先避免。剖腹產的媽媽則是因為傷口在腹部,會避免趴著的運動姿勢。時間的話需要六週之後才能或是詢問醫師傷口復原狀況來做決定。   想知道更多健康知識嗎?請持續鎖定本系列節目,讓蔡醫師持續分享他的專業復健知識給你聽唷!以上衛教資訊由適康復健科診所提供,禁止商業使用,且未經同意請勿轉載,想知道更多健康資訊嗎?歡迎點選下方圖片到適康復健科官網查詢。  

車禍理賠與法律全攻略,從事故發生、責任認定到保險求償

車禍理賠與法律全攻略,從事故發生、責任認定到保險求償

為什麼多數人被拒賠、打官司「不是輸在車禍,而是輸在後續處理」?   大多數人發生車禍時,第一個反應都是人有沒有怎樣?車子能不能修?保險會不會賠?但真正決定你之後幾個月、甚至幾年生活品質的,往往不是事故當下,而是車禍後那 24 小時、7 天、30 天內,你做了什麼決定。很多人後來才發現,筆錄寫錯一句話,責任比例就被定型;太早私下和解,後遺症卻開始出現;醫師沒寫清楚,理賠直接被保險公司拒絕;心理創傷、失眠、焦慮,卻不知道原來也能主張權益,而這些問題,不是你不夠小心,而是沒有人在一開始把「制度真相」告訴你,因此本系列內容由「乘熙法律事務所 鍾依庭律師 & 天怡社會企業 理賠顧問YiYi」一同製作,逐一解析從業多年經手的各種事件,幫你的權益做把關!   車禍發生後,你真正該做的第一件事是什麼?   多數人以為是,拍照、報警、叫保險,這些都重要,但還有一件更關鍵、卻常被忽略的事,你是否清楚「你現在做的每一個動作,未來都可能被用來認定責任與理賠範圍?」例如:筆錄中一句「我沒看到他」,可能被解讀為注意義務不足!還有當下說「我應該沒事」,日後後遺症會變得很難主張,又或者沒有立即就醫紀錄,保險公司可能認定與事故無關!那車禍不是只有現場,而是一整套法律與保險制度的啟動點。     車禍責任怎麼認定?不是警察說了就算   很多人以為:「初判表怎麼寫,我就只能認了。」但事實是車禍責任認定不是天條,它有被補強、修正、甚至翻轉的空間。常見影響責任比例的關鍵包括:   現場蒐證是否完整? 行車紀錄器角度與內容,筆錄前後是否一致? 事故類型(追撞、左轉、開門、行人、自行車) 是否涉及未注意車前狀況,未保持安全距離   那一旦責任比例被固定,後續所有的 賠償金額、保險理賠、法律責任 都會跟著被影響。     多數人迷思!車禍理賠不是「有保險就一定會賠」   這是最多人踩到的迷思之一。實務上,保險公司常見的拒賠或少賠原因包括,   醫療紀錄與事故關聯性不足 診斷書未明確描述事故造成的影響 條款文字解釋差異 理賠申請時機錯過 自行和解導致權利放棄   那很多人直到帳單出來,才發現:「原來不是不能賠,是我不知道怎麼賠。」     車禍後遺症、精神損害,真的不能賠嗎?   「我只是睡不好、一直很焦慮,這也算傷害嗎?」 「醫師說沒骨折,但我就是哪裡都不對勁。」   事實是後遺症與心理傷害,確實是車禍中最容易被忽略,卻影響最久的部分。但要能主張,關鍵在於:   就醫時機是否連續 醫療紀錄是否完整 是否有專業評估與佐證 是否過早和解等問題   那很多人不是沒有權益,而是錯過了能證明的時間點。     私下和解,真的比較快、比較安全嗎?   「對方說私下處理比較簡單。」 「我不想那麼麻煩,簽一簽就算了。」   但你知道嗎?很多車禍後真正的悲劇,都是從「那張和解書」開始的。一旦簽署不當,可能代表:   未來醫療費用無法再主張 後遺症、失能風險自行承擔 保險理賠權利一併放棄   鍾律師與YiYi顧問也以多年的法律與理賠顧問經驗提醒大眾「和解不是不能做,而是不能在你還不知道風險全貌時就做。」另外,兩位主持人也推薦大眾收聽天怡社會企業另一位負責人開設的Podcast節目「人生重洗牌」其中就有對私下和解風險做更詳盡解析!     為什麼孩子、長輩、孕婦是車禍高風險族群?   有些族群在車禍後,更容易出現以下問題,而這些問題若被忽略可能造成長期的家庭負擔:   延遲性症狀 心理創傷 長期生活影響   但卻最常被忽略、被草率處理。尤其是家庭車禍案件,一個人的決定,往往影響的是整個家庭的未來。     你不需要變成專家,但你需要知道這些事,你不需要精通法律條文,也不需要讀懂保險契約每一行小字。 但你至少應該知道,什麼時候該等、什麼時候該簽、什麼資料一定要留下、什麼話不能隨便說出口,更重要的是什麼狀況下,該尋求專業協助!因為車禍發生的那一刻,你已經被捲入一套制度裡了。   我們為什麼整理這個「車禍法律 × 理賠」專區?   這個專區的存在,不是要嚇你,而是希望在你最慌、最亂、最不知道該相信誰的時候,有人能幫你把事情講清楚、拆明白。很多時候,不是你不夠努力,而是你一開始就站在資訊不對等的位置上,甚至當你遇到對方沒有保險、沒有錢的時候該怎麼辦?該提前做哪些動作呢?都會在節目中仔細分享!   對方未投保強制險,還能向「特別補償基金」申請嗎? 很多人忽略的關鍵:車禍也能申請勞保住院給付 對方喊窮就真的沒財產?談判與法律策略差很大   更多人生法律知識&保險理賠相關知識     額外法律知識  

歐式冷肉盤、風乾肉品怎麼吃?能讓餐桌儀式感再加分!

歐式冷肉盤、風乾肉品怎麼吃?能讓餐桌儀式感再加分!

風乾肉品是什麼呢?你吃過歐式冷肉盤嗎?你知道冷肉盤上的風乾熟成肉品是怎麼製作出來的嗎?一口肉的鮮甜,一口酒的提味,讓舌尖難以忘懷的好滋味,更重要的是透過擺盤,讓你的餐桌品質再加分!就讓我們來收聽本集的有感名人堂吧~   從前民以食為天,吃得飽很重要,吃肉更是一種滿足感,但現今台灣人越來越重視生活品質,特別是餐飲上,能吃飽不再是飲食首要,而是如何吃得好,如何在飯前先拍張美照,同步滿足視覺與味覺,甚至是增添社群生活的豐富度,也因此透過了社群分享,讓越來越多人感受到風乾熟成肉、歐式冷肉盤的魅力。   以往歐式冷肉或風乾熟成肉品多半只能到好事多這一類的進口食品賣場購買,很難找到台灣在地品牌,而進口肉品多半過鹹,不一定符合台灣人的口感需求,因此本集有感名人堂邀請到台灣知名風乾熟成肉品牌「食亨 創辦人 Sabrina 蕭毓君」來跟聽眾朋友們好好介紹,到底什麼是風乾熟成肉品,它在製作和享用上有什麼要注意的地方呢?   一、什麼是風乾熟成肉品,為什麼會叫它歐式冷肉盤呢?跟一般看到的肉乾差異在哪裡? 風乾肉品其實就是將「肉」經過特殊香料醃製後,存放於特殊熟成室進行熟成,配合環境中的微生物共同發揮變化,才會讓風乾肉品與生鮮肉品、熟食的味道有所差異,卻又讓風乾熟成肉品保有獨特的甘甜香醇。     二、那如何去掌握風乾熟成肉品的安全性呢? 風乾熟成的過程之中,要掌握熟成室的溫度、濕度,甚至肉品間擺放位置都要精準調控,才能有效控制菌種的生成,否則就只是一塊腐肉而已。像是食亨的所有產品不但符合歐盟標準,也符合台灣相關的衛生法規、食品販售標準等。   三、風乾熟成肉品在歐洲歷史由來是什麼呢? 風乾熟成肉品其實如同醃製肉品一樣,目的是為保存食物,早期是因為獵戶好不容易打獵到獵物後的一種保存方式,並且存於室內免遭其他動物覬覦,因此才有了熟成室的發明。   四、風乾熟成肉上的菌種能吃嗎? 當然可以!風乾熟成肉上的菌種都是可食用性的,像是我們常見的藍紋起司也是透過發黴後的人間美味!上面的菌種絕對是可以食用的。     五、為什麼風乾熟成肉品在這幾年才在台灣盛行呢? 主要是飲食習慣改變,以往台灣人多半喜歡吃生鮮熟食,再來就是這些年台灣人有了不少的出國經驗,將歐洲飲食文化逐步引入,讓不少業者看見商機,像這幾年酒吧、餐酒館一家一家地開,那喝酒一定少不了配肉,尤其是紅白酒,歐式冷肉盤就非常適合搭配。   六、歐洲進口風乾熟成肉較為偏鹹,那食亨風乾熟成肉品如何針對台灣人口味調整呢? 的確!吃肉搭酒的文化在哪都有,像是德國豬腳為什麼偏鹹,因為要配啤酒!而台灣人飲食上比較沒有吃這麼鹹,我們從肉質上開始選用台灣在地知名豬肉品牌「彰化田尾 花田喜炙」它們家養的豬是從小開始吃胡蘿蔔的,所以豬肉比較不會有豬騷味,口感上也更好。     七、食亨風乾熟成肉品不只有單包賣,也配合不少知名餐廳、餐酒館! 像是知名美式餐廳Hooters,就用食亨的肉來烤Pizza,甚至有米其林餐廳也選用食亨的風乾熟成肉品唷!還想知道更多風乾熟成肉品製作秘辛嗎?要搭配什麼酒才好喝嗎?你一定要收聽我們這一集的有感名人堂唷!   圖片來源:妮妮女王的美食旅遊親子後花園   另外,想要購買食亨風乾熟成肉品嗎?歡迎點選下方圖片到食亨官網下單唷! 《延伸推薦:收看ListenContent有感說Allen介紹食亨帶給你的餐桌美學》