【牛排】怎麼煎出好味道，五星牛排套餐

2021/07/29

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馬上就要三級解封囉！放風之前大家是不是很懷念牛排館呢？還是已經習慣自己下廚了呢？

這次料理Talker廚房窩，就要來跟有感說的朋友們介紹介紹如何在家煎牛排！每次經過超市看到一塊塊的色澤鮮明迷人的牛肉，和分布在肉上的油花，Winnie就忍不住口水直流，但大家知道牛排要如何煎的好吃，掌握一些技巧，不用上館子你也能吃到五星級牛肉！

【馬上進廚房窩秒懂食材表】

廚房窩貼心小幫手，Winnie擔心手機版圖片太小，下方附上文字

來跟我唸：【想吃煎牛排當然不能少牛排才能做出煎牛排】

再來幫牛排添點香可以用一小塊奶油、1顆蒜頭碎、適量百里香】

最後，佐料絕對不能少了【玫瑰鹽、果醬、煎炸蒜片】

還有看完你就懂了嗎？沒懂就跟著廚房窩一起動手做吧！

【廚房窩｜7分熟牛排-製作流程】

1.看到上圖的左上，我們可以先將牛肉邊邊的油脂處切除，這樣吃起來口感上會更好唷！然而切下來的部分別丟掉，我會將它留著炒菜，超讚！

2.再來我們幫牛排按摩一下，抹上適量的鹽巴稍微捏一捏，再讓牛排靜置15-20分鐘左右。

3.接著牛排靜置完，再用紙巾稍微吸乾牛排多餘的水分。

4.馬上就可以準備下鍋囉！先將油鍋用一點點的油，接著熱鍋，這很重要~

5.等鍋內溫度夠高了後，就可以下牛肉囉！這時候牛肉輕輕的壓，讓牛肉與鍋貼平，一面大約煎2分鐘就好(看牛排的厚度為主)，到了兩面都上色以後，就能取出囉。

6.大家以為這樣就完成了嗎？先靜置在盤子上8-10分鐘左右，注意！這個步驟也很重要，這可以讓牛肉的汁液鎖住在牛肉內。

7.再來，剛剛的鍋中可以下一點奶油添增點香氣，和蒜頭、百里香拌炒後，再放入剛剛靜置的牛肉。

8.這時候火侯控制很重要了，牛排每面用小火煎約20秒，因為這次牛肉的厚度比較薄了，水份也少了，所以不用煎太久，而特別注意每一片的厚度不同，時間也會有所不同~這樣就完成囉！

那剛剛有提到根據牛排厚度不同，怎麼判斷熟度呢？今天廚房窩就要來再教大家如何判斷牛排熟度！超級料理乾貨喔~

簡單來說就是用不同手指尖與大拇指尖碰觸，然後另一隻手指壓掌心虎口處的觸感。

想知道牛排【幾分熟】可以配合下圖，用手指頭輕輕壓，再用觸感判斷熟度

牛排3分熟｜用食指與大拇指碰觸，大拇指的虎口處摸起來的軟硬度與3分熟相近

牛排5分熟｜用中指與大拇指碰觸，大拇指的虎口處摸起來的軟硬度與5分熟相近

牛排7分熟｜用無名指與大拇指碰觸，大拇指的虎口處摸起來的軟硬度與7分熟相近

牛排9分熟｜用小拇指與大拇指碰觸，大拇指的虎口處摸起來的軟硬度與9分熟相近

以上就是我們今天的五星美味煎牛排作法，另外，廚房窩也推薦牛排除了與玫瑰鹽一起吃之外，配上果醬也十分對味唷！那佐菜的話還可以有蒜片、法式烤田螺、焗烤洋蔥湯等等來搭配，往後廚房窩會附上連結一併介紹唷！

若你等不及了，想了解完整菜單可以(點此前往)廚房窩部落格觀看~

我是料理Talker｜Winnie，我們廚房窩下次見囉！別急著跳出，文末還有其它美味料理作法唷~

點此找廚房窩系列料理

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→點此收聽節目EP01← 關於平常慢跑後的膝蓋不舒適，這其實是不少有在運動朋友們的小通病，其原因包括膝關節本身發炎、膝關節周圍的肌腱或韌帶扭傷拉傷、或與膝蓋相連的大腿肌肉緊繃造成等，那今天個案的狀況就是我們常聽到的跑者膝，多是膝關節過度使用所導致的。那關於跑者膝，到底要看哪一科呢？這時候蔡醫師會建議你洽詢「復健科」跑者膝的正確疾病名稱是「髂脛束症候群」，髂徑束是位在我們大腿側邊的一個結構，它從側邊骨盆的上緣一直延伸，經過大腿側邊一直連接到膝蓋外側。這條髂徑束是由我們部分的臀肌、大腿側邊與後外側的肌肉以及大腿外側筋膜所組成的一個具有強大韌性的結構，更多保健方針點選上方圖片收聽唷！本集情況模擬｜想詢問我的外公年紀約70歲，常常會有腿腳無力的狀態，導致他越來越不喜歡出門，或者是剛出門才走沒幾步路就喊累；甚至會有腿痠、腿軟，沒辦法再繼續往下走的狀況，這樣子可能出了什麼問題？該看什麼科別？ →點此收聽節目EP02← 關於退化性關節炎，蔡定達醫師有什麼建議？我會建議你洽詢「復健科」。退化性關節炎主要是由於關節內的軟骨過度磨損，或是關節液分泌異常，使得關節在活動時受到影響，產生疼痛、發熱、僵硬、腫脹等症狀。退化性關節炎最常是發生在膝關節，其次是髖關節。根據研究統計發現，80歲以上的年長者，有超過一半的比例都有退化性關節炎的症狀。而透過物理治療、藥物及針劑注射，再輔以生活型態改變(例如減重)、護具的利用及運動訓練等，大部分退化性關節炎所帶來的症狀都能獲得改善，而復健科的醫師正好能提供這樣子的治療。想知道更多資訊嗎？請點選收聽唷！本集情況模擬｜我是23歲的大學生，從高中時期開始就有在打籃球，十字韌帶膝關節受過傷，每當天氣轉濕冷，就像人體氣象台一樣，舊傷就會痠痛，我還這麼年輕，就有這樣的症狀，該怎麼保養改善?該看什麼科別? →點此收聽節目EP03← 關於天氣病，蔡醫師會提供什麼建議呢？這時候我會建議你洽詢「復健科」！關於這類有過十字韌帶受傷或運動舊傷與骨折病史的患者，當天冷氣壓改變氣溫下降時，低溫會影響到身體周邊循環會導致血管收縮、循環變差，進而降低局部組織的修復能力，可能會引發人體受損神經的壓力增加，容易產生發炎，而感受到疼痛。那關於這樣子的狀況到底要向哪一科的醫師尋求協助呢？這時候我會建議你洽詢「復健科」。根據一項英國的研究顯示，長期健康不佳、患有關節炎的人在大氣壓力較低、潮濕多風的日子，疼痛發作的可能性會增加20%。而針對天氣變濕變冷造成關節痛的原因有很多，較常見的原因是受到溫度造成血管收縮、低氣壓加重關節組織腫脹、低溫降低關節滑潤度，以及天冷活動量變少導致。而透過保持身體活動、注意保暖、多喝水、充足睡眠、適度攝取維他命ADEK、按摩拉筋放鬆等大多能緩解不適感。若疼痛較嚴重，則可透過止痛藥物、物理儀器治療或在曾經受傷過但遲遲無法完全復原的受傷組織施打增生製劑等來達到止痛的效果，而復健科的醫師正好能提供這樣子的治療。有聽眾朋友聽之前節目提到過跑者膝，不少人也常常跑步，也有類似的狀況，但只要暖身過後這種狀況就會消失，我想詢問這樣我還有需要看復健科嗎？另外，我想知道暖身該怎麼做才正確？暖身應該要做多久呢？ →點此收聽節目EP04← 關於運動前暖身到底該怎麼做？夏天肌肉、肌腱血液循環會較好也因此不少熱愛跑步的朋友們可能會忽略了運動前暖身，甚至把簡單的小跑、膝蓋腳踝扭一扭就當作暖身了，接著就開始快速奔跑，在這種熱身不足的情形下，讓平常肌肉處於安靜的狀態，突然過渡至正式運動時緊張的肌肉活動狀態，就有機會造成肌肉、肌鍵、或韌帶等的撕裂及創傷。正式運動前先做熱身運動，就能夠提高中樞神經的興奮，從而增強身體各器官及系統的活動能力。那冬天人體肌肉、肌腱血液循環比較差，外加上天氣冷使血管更容易收縮，導致氧氣、營養供應不易，組織和關節都比較僵硬，這時如果馬上就去運動，那就更容易會發生肌肉肌腱拉傷或扭傷。若你曾經有過熱身不足受傷的狀況，建議您可以來適康復健科做檢查！通常我們會先詢問病人曾經受傷的地方，然後透過理學檢查來看看曾經受傷部位的穩定度拉，或是組織結構是否有明確的壓痛點。若是曾經受傷的組織，儘管平常不會感覺到不舒服，但若按壓仍然會有疼痛感，這代表受傷部位的組織仍有可能有些慢性發炎的狀態。另外透過超音波的檢查，也能幫助檢查受傷組織是否恢復正常狀態，更完整資訊，請點選收聽節目唷！之前聽節目談論關於銀髮族的問題，我們家中阿嬤因為車禍斷腿後，造成右邊髖骨骨折，傷口癒合就再也不太願意走路了？家人都很心疼阿嬤，但她這樣不認真復健的狀況，真的很擔心阿嬤的情況就從此每況愈下，也擔心退化問題，我想詢問復健科醫師什麼方式可以協助她快速修復嗎？另外，有需要做什麼保健食品或營養品的補充嗎？如果有需要補充品又該怎麼選呢？ →點此收聽節目EP05← 若懷疑骨質密度有問題，該到哪裡看診呢？骨科、復健科、婦產科、新陳代謝科或家醫科等，都可接受骨質密度檢測而當骨質密度T值小於-1時，表示已經處於骨質流失、甚至有骨質疏鬆的狀態。建議老人家要開始額外補充鈣質及維生素D，較嚴重的還需要搭配藥物協助，另外提醒運動可增加骨密度，增強肌力，改善平衡功能，減少跌倒和骨折，因此，若有骨質流失或骨質疏鬆的患者，建議您可以來適康復健科，透過我們復健科醫師及治療師的協助來為您量身訂做適當的運動。針對停經後婦女應該依照其體適能選擇適合運動量，體能佳者可從事較大運動量，如有氧運動、體操、啞鈴操等，或適量荷重運動和肌力訓練，但若有其他內科疾病，應適量調整運動量。而對於老年人，因考量老年人的心肺功能和肌力較衰退，平衡功能和協調度較差，運動時不宜從事速度較快或碰撞運動，以防跌倒和骨折，若合併其他疾病時更應謹慎。女性業務，工作上壓力大，每天早上必備一杯咖啡才能開始工作，而且常常要與國內外客戶應酬，喝酒的機會很平常，美酒加咖啡已是我生活中兩樣最常接觸的，開始時覺得稀鬆平常，後來公司自費體檢報告，我的骨密度偏低，骨量缺少還有救嗎？會不會變成骨質疏鬆？有什麼方式做補救及預防嗎？ →點此收聽節目EP06← 女性骨質容易流失，快聽蔡醫師怎麼看？女性停經以後因身體缺乏雌激素，骨質會快速流失，而女性普遍比男性長壽，受到骨質疏鬆的影響就更為嚴重，因此，骨質疏鬆已經成為停經婦女最重要的健康課題。建議女性接近停經年紀最好定期做骨質密度篩檢，如果發現骨量開始不足，強烈建議每2～3年要追蹤一次，顧好骨本，那酒跟咖啡真的容易導致骨質疏鬆嗎？請點選收聽唷！本次案例為科技業工程師，習慣背著筆電，隨時On call工作，長時間的緊盯電腦造成姿勢不良，再加上習慣性駝背，近幾年下來不僅是肩頸僵硬、腰痠背痛，也發現背越來越駝，根本挺不起來，聽說整脊可以矯正駝背跟姿勢不良，我該整脊嗎？還有什麼方式可以做補救嗎？ →點此收聽節目EP07← 關於駝背如何改善呢？現代人坐姿或站姿常不正確，臉近距離貼著螢幕工作或回家時放鬆癱坐沙發。人體主樑就是脊椎骨，而很多人會認為駝背都是姿勢不良造成，其實另一原因是背部肌肉不足，變得鬆弛、無力，脊椎向後拱起，而有了駝背的問題。當脊椎排列有歪曲或扭轉的情況時，反而覺得翹腳或歪著坐比較舒服，也因此出現姿勢不良的狀況，駝背跟姿勢不良的主因可以歸類以下兩種： 1.姿勢性駝背：長期姿勢不良，像是一些不正確的坐姿、站姿、翹腳等，或因缺乏運動和伸展，肌肉緊繃、胸背肌力強度不夠，不足以支撐脊椎，也就產生駝背的狀況，這類型的駝背是最常見的，也是最容易被矯正的。 2.結構性駝背：是指不正常的骨骼問題所造成的駝背，通常是脊椎病變造成的，而這類型是比較難矯正的。不論是哪一種，蔡醫師都建議在治療方面上，透過骨科、復健科等，經過詳細檢查及正確診斷後，對症下藥，這樣才能有效來矯正駝背現象。生活作息很規律上班族，沒有不良啫好，喜歡爬山外，也是路跑團員，我一直認為自己很健康，前陣子容易感到疲勞，特別在經期時，常常感到頭暈不舒服，每次身體很累，結果到了晚上又睡不著…睡著後又有好幾次半夜被腳抽筋痛醒，本來沒有很在意，直到一個動作，就是彎腰蹲下然後站起來，突然讓我感覺到一陣嚴重天旋地轉… 我才去看醫生，醫生診斷我是缺血性貧血！聽起來沒什麼，醫生也開給我鐵劑，可是服用鐵劑又有很多要注意的，像是不能跟茶、牛奶一起配，另外從肉類攝取鐵質等等，但我是全素食者，比較困難，加上，因為缺血性貧血的關係，讓我在慢跑上也跟之前差很多，所以，我想要知道有沒有比較健康方法，可以改善我的缺少的鐵質補充以及運動上回到之前狀態？另外，聽說B群可以改善精神狀況，定期吃還能提升運動表現這是真的嗎？ →點此收聽節目EP08← 讓蔡定達醫師來解析貧血問題怎麼解決？ 1.關於鐵的問題？鐵在人體內有許多的功用存在於血紅素和肌紅素之中，負責體內氧氣及二氧化碳的運輸。而鐵為合成血紅素的重要原料，葉酸和維生素B12為合成血紅素的重要原素，兩者間有相輔相成的關係，如果缺乏鐵、維生素B12及葉酸時，就可能會出現貧血現象，那血液是人體輸送氧份到各大器官的重要關鍵，所以補充適量的B群是很重要的。 2.針對貧血B群重要嗎？其中裡的維生素B12主要來自動物性食物，所以全素食者也會比較容易缺乏。B12缺少除了會貧血，還可能造成神經症狀，例如下肢跟上肢末端麻木、不協調等症狀，影響日常生活。因此，攝取充足適量的鐵質、維生素B、維生素C也是對人體是很重要的，想知道更多貧血方針嗎？點選收聽節目吧！案例的父親因長年太勞累，某天突然中風，最近又被診斷出失智症，原本輕度腦中風還能自理，但現在嚴重到忘了已經吃過飯、喝過水等等，也常常叫錯名字認錯人，個性也開始脾氣不好，手腳也不靈活，幾乎把家裡鬧得天翻地覆，這段時間我們除遵守醫生的叮嚀，也接受醫生建議安排復健課程，但還想知道像這樣的中風又失智症的情況，真的適合復健嗎？另外，聽說銀杏和魚油可以預防失智症嗎？還有沒有減緩中風及失智惡化的方法？ →點此收聽節目EP09← 中風與失智症兩者有關係嗎？ 1.腦中風發生原因是什麼？就是因為腦血管的病變，而造成腦組織的缺血及壞死。它的症狀包括：半邊肢體的無力以及感覺喪失、吞嚥困難、言語困難、大小便障礙以及認知功能受損。 2.失智症是什麼？而失智症，它是一種腦細胞受到破壞或減少，導致記憶力或其他神經功能衰退的現象，也就是大家所知的「阿茲海默症」也是俗稱的「老年痴呆症」。而且失智也不是只是高齡層的專利，也有極少數人因為家族遺傳或其他疾病因素，會在30-50歲之間就得到失智症，因此在生活上都應多加注意，更多詳情請點選收聽節目唷！本次的案例是有固定運動的30歲以上女性，但體態仍有些臃腫，而每次不管是控制飲食或運動，還是幾乎體重數字上沒有下降，讓減肥一直是她最煩惱的問題，她曾聽朋友說皮拉提斯運動號稱無痛抽脂，因此想問皮拉提斯運動是瑜珈運動一種嗎？皮拉提斯運動是如何加速燃脂的呢？有什麼限制？會不會很傷身體？ →點此收聽節目EP10← 關於皮拉提斯是什麼？是女性減重的好幫手嗎？ 1.皮拉提斯起源於哪裡？是一種全身的鍛鍊運動，發源於德國，是由德國的運動康復專家約瑟夫.皮拉提斯所創立的，因為皮拉提斯從小體質較弱多病，為了增強自己的體能而研發出的運動，同時也被運用在一戰士兵受傷後的復健措施，而皮拉提斯和復健、物理治療、運動科學則有著密不可分的關係。 2.皮拉提斯主要有什麼效果？透過控制、核心、呼吸、專注、精確、流暢等6大原則設計動作，著重於鍛鍊核心肌群，可達到雕塑身體線條、訓練平衡感、增加柔韌性等效果，並且有效矯正姿勢、改善腰酸背痛的問題。那誰適合皮拉提斯呢？這項運動基本適合所有的人，但若是有像是下背痛、關節不穩定、想精準鍛鍊核心肌群、想矯正駝背或脊椎側彎、產前產後婦女、想瘦身或體態雕塑等等，更是非常推薦來做皮拉提斯運動的訓練，想知道更詳盡的內容嗎？歡迎點選收聽唷！這次的案例是一個孕媽咪，也很在意體重控制，她的老公朋友推薦可以上皮拉提斯課程，但是懷孕中期的孕婦也適合皮拉提斯運動嗎？皮拉提斯與瑜珈會不會很難，哪一項更適合孕婦，另外還有什麼要注意的地方？ →點此收聽節目EP11← 懷孕中新手媽咪也能做皮拉提斯嗎？ 1.懷孕做皮拉提斯幫助有哪些？相信在懷孕過程中心情上一定會有些緊張與焦慮，此外，隨著身形的改變與體重的增加，常常會伴隨著腰酸背痛、排便不順、脹氣與水腫等不舒服的身體狀況，這時，若能開始從事一些運動，上述這些不舒服的狀況常常也就能夠得到緩解。而在前一集節目中，我們提到了皮拉提斯運動對身體有許多的好處，那懷孕中的媽咪們適合做皮拉提斯運動嗎?答案是當然沒問題喔！ 2.懷孕中後期也可以做皮拉提斯嗎？由於從懷孕中後期開始，孕婦們除了體重增加，肚子也漸漸變大，使身體的重心會開始向前傾，導致下背部呈現彎曲，因此平衡、耐力和協調能力都會呈下降的現象。此外，懷孕期間因為身體會分泌鬆弛素，進而導致關節有鬆弛的情況，若在加上肌群無力，懷孕中的媽咪們就容易腰酸背痛，所以若於懷孕中期開始進行皮拉提斯運動，則可以訓練無力的肌群，有助於關節支撐，也能使身體更加平衡！這次的案例是剛剛產後的新手媽媽，懷孕前就很在意體重控制，產後更不能接受自己的臃腫樣，前陣子聽朋友說上皮拉提斯，很燃脂又不會過度激烈運動，非常有助於體態上的快速恢復，但我不知道產後這麼短的時間適不適合進行，另外她是剖腹產，才兩個月也可以做皮拉提斯運動嗎？ →點此收聽節目EP12← 關於新手媽咪能否做皮拉提斯一開始在進行皮拉提斯運動前，我們會詢問媽媽們在日常生活有遇到什麼樣的問題，然後再進行評估媽媽們的身體狀況。通常產後媽媽會有腹直肌分離或是尿失禁的問題，所以會比一般人更加強骨盆底肌的訓練還有重建腹橫肌與腹直肌的啟動順序。一般自然產的媽媽，生完一至兩週後就可以開始簡單的訓練了，但會比較小心陰部傷口再撕裂，所以髖過度外展的動作基本上在初期會先避免。剖腹產的媽媽則是因為傷口在腹部，會避免趴著的運動姿勢。時間的話需要六週之後才能或是詢問醫師傷口復原狀況來做決定。想知道更多健康知識嗎？請持續鎖定本系列節目，讓蔡醫師持續分享他的專業復健知識給你聽唷！以上衛教資訊由適康復健科診所提供，禁止商業使用，且未經同意請勿轉載，想知道更多健康資訊嗎？歡迎點選下方圖片到適康復健科官網查詢。

2023-11-29 28831

譚崔課程推薦｜譚崔是什麼？只和性愛有關嗎？為您揭開譚崔古老靈性修行的神秘面紗

改善性生活、增加自信魅力！必學的譚崔課程推薦推薦現代女性收聽的Podcast蘊光重生譚崔亞洲學院—在蛻變中覺醒內在的光與能量每一位女性的人生，都是一段充滿挑戰與成長的旅程。從青春期到職場打拼，從情感關係到自我實現，無數的轉折與蛻變交織出屬於自己的故事。而在這些故事背後，如何找到內在的力量與光芒？這正是 Podcast蘊光重生：譚崔亞洲學院想要帶給你的啟發。這檔Podcast節目深入探討譚崔（Tantra）的智慧，引導女性透過身心靈的連結，探索深層自我，達到全方位的成長與覺醒。歡迎來到《蘊光重生》。我是 ZIA，一位女性蛻變教練，也是一名專注於譚崔哲學的靈性導師。在這裡，我希望陪伴你探索內在渴望，釋放被壓抑的性能量，並在性愛、關係與生命中找到真正的自由與流動的美好。節目亮點：Zia的療癒之聲與譚崔啟發節目由女性蛻變教練Zia 主持，她以溫暖而富有洞察力的方式，陪伴聽眾走過自我探索的旅程。Zia將自身經歷與譚崔教練的專業知識結合，深入探討女性在現代社會中面臨的各種挑戰——無論是職場困境、情感迷惘，還是內在成長的瓶頸，她總能提供真誠且具啟發性的觀點。這個 Podcast 將是我們一起的旅程，透過譚崔的智慧與實踐，幫助你擁抱自我，重拾愛與光芒。我們會談談關於親密關係的深度連結、性能量的療癒，還有如何活出真實且豐盛的生命。譚崔（Tantra）是什麼？不僅是一種靈性實踐，更是一種生活方式，強調身心靈的全面融合與能量流動。Zia透過譚崔的方法，帶領聽眾進行深層次的自我探索，幫助女性打破內在限制，釋放壓抑的能量，重新與自己建立親密的連結。你有沒有過這樣的時候？明明身邊有很多朋友或家人，但卻感到孤單，像是沒有人真正了解你。或者在一段親密關係中，明明彼此相愛，但卻覺得疏離，甚至失去了激情？這種感覺，其實不陌生，對吧？其實，這些孤單感，很多時候是因為我們沒有跟自己建立真正連結。如果我們不了解自己、沒有愛自己，哪怕和再多人在一起，那份空虛感還是會悄悄出現。譚崔告訴我們，與他人建立深層親密連結之前，必須先學會與自己親密。我們需要了解自己的情緒，擁抱自己的慾望，甚至是面對自己的脆弱。只有這樣，我們才能活出完整的自己！譚崔帶給妳愛與自由說到譚崔，很多人第一時間可能會想到性愛。但其實，譚崔遠不止於此。它是一門教我們如何和自己的身體、情緒、靈魂連結的靈性哲學與靈性修行系統。用更簡單的話說，譚崔教我們如何活出完整的自己，並在生命中找到真正的和諧。簡單來說，譚崔教我們如何與自己的身體、情緒和靈性建立深層的連結，然後透過這些連結，去感受生命的完整與豐富。它也特別強調親密關係中的身心靈結合，而不只是肉體的連結。同時譚崔給我們一個全新的視角，讓我們重新審視自己的慾望、情緒、甚至過去的傷痛。它提醒我們：真正的愛與自由，是從內而外散發的。」節目內容：譚崔智慧下的全方位自我蛻變 Podcast蘊光重生深入探討身心靈的成長，從不同角度切入，幫助女性在生活的各個層面找到平衡與力量。節目涵蓋的主題包括： 1.譚崔冥想與覺察練習：透過呼吸、正念與身體覺察，幫助聽眾進入深層的自我對話，釋放內在能量。Zia分享的譚崔冥想技巧，特別適合那些想要釋放壓力、重拾內在平靜的人。 2.人生挑戰設計與規劃：分享如何將譚崔的覺察力量運用於日常生活與職場挑戰中，找到屬於自己的節奏與平衡。Zia探討如何透過譚崔智慧，提升工作效率，同時保持心理健康。 3.改善情感與親密關係：探討如何透過譚崔的親密連結技巧，改善伴侶關係，並在情感中找到真實的自我。節目中提供實用建議，幫助聽眾在愛情與家庭生活中找到和諧。 4.靈性成長與能量療癒：介紹譚崔能量流動的原理，如何透過靈性實踐啟動內在潛能，達到心靈與身體的和諧。Zia以實際案例說明譚崔如何幫助人們達到深層療癒與覺醒。誰適合收聽？譚崔可以怎麼樣幫上妳的忙這檔節目特別適合那些渴望自我成長、內在覺醒的女性。不論你是在尋找生命方向，還是希望改善情感關係，或是想深入探索靈性成長，Podcast蘊光重生都能成為你的心靈指南。如果你對譚崔（Tantra）感興趣，想了解如何運用這門古老智慧來提升生活質量，這檔節目將為你提供豐富的知識與實踐方法。不論你是初學者還是已有基礎的聽眾，都能從中獲得啟發。Zia的教學風格深入淺出，讓譚崔的複雜概念變得易於理解，適合所有階段的聽眾。為什麼需要譚崔（Tantra）？譚崔（Tantra）作為一門古老的靈性實踐，強調能量的流動與身心靈的統一。在現代快節奏的生活中，譚崔提供了一種全新的生活方式，幫助人們重新連結內在的自我，並在混亂中找到平靜。Zia在節目中詳細解釋了譚崔的基本原則，並分享了如何將這些智慧應用到日常生活中，從而達到真正的內在平衡。譚崔不僅僅是一種冥想或靜心技巧，它是一種全面的生活哲學，幫助人們在生活的各個層面實現成長和轉變。無論是處理壓力、改善健康，還是增進人際關係，譚崔都提供了有力的工具和方法。你可以在各大Podcast平台找到 Podcast蘊光重生：譚崔亞洲學院，每週更新，為你的生活注入一股正能量。如果你也準備好迎接屬於自己的蛻變旅程，不妨從今天開始，讓Zia成為你蛻變路上的心靈夥伴。讓我們一起在每一個轉折中，透過譚崔（Tantra）的智慧，看見屬於自己的光芒，迎接人生的全新篇章。這檔節目將成為你探索內在世界的最佳夥伴，無論是在靜謐的早晨，還是繁忙的一天結束後，Podcast蘊光重生都會為你帶來靈感與力量，陪伴你走過每一段蛻變旅程。更多Zia的譚崔節目

2025-08-25 2606

地方人探究地方事｜各地美食景點、文化風土介紹

關於地方事你會想到什麼呢？在地的公共設施？還是當地的文化風情、旅遊景點呢？我們認為每個地方的特色組成了台灣的美好！而本系列節目由民眾黨秘書長特助楊進勝先生來分享台灣各地的風土民情，而進勝本身也是有地方媒體工作經驗，後來加入民眾黨服務，希望為更多人民爭取發聲的機會，因此開設了本系列節目來跟聽眾朋友們分享，台灣各地的大小事，如風土民情、旅遊景點、在地環境、政治議題等。那在節目的第一集，進勝會和大家聊一聊「2022冬戀蘭陽溫泉季」近期已入冬季了，天氣漸漸轉冷，這時候相信不少朋友們都會想要來個溫暖的泡湯之旅，那一定不能錯過台北的後花園宜蘭囉！2022年12月2日至12月11日宜蘭舉辦「2022冬戀蘭陽溫泉季」，在宜蘭礁溪湯圍溝溫泉公園周邊與溫泉路、健康路口熱鬧登場。還有「踩街嘉年華」華麗繽紛裝扮，邊走邊舞就像來到巴西街一樣，不同的是，這裡是溫泉區街頭因此吸引眾多觀光人潮。那主持人楊進勝認為，對於宜蘭在地所舉辦的2022冬戀蘭陽溫泉季活動，是有一些可惜的，首先是宣傳力道略顯不足，且宜蘭的溫泉文化流傳已久，若單用煙火式快進快出的活動類型來推廣，在城市行銷上力道會有所欠缺，如何常態性的帶動地方產業復甦，讓在地人民感受到對未來是有展望的，也能吸引不少年輕人返鄉工作，讓宜蘭更有活力！本集就讓民眾黨秘書長特助，也是宜蘭在地媒體人的楊進勝 & ListenContent有感說創辦人Allen，從媒體人及創業家的角度來聊一聊，關於宜蘭這次的2022冬戀蘭陽溫泉季，各位聽眾朋友們請一定要收聽節目唷！

2022-12-08 1748

關於接班人，該延續既有體制還是爭取革新呢？明龍汽車David來分享！

說到企業接班人，我想這應該是不少人羨慕的出身，但你知道嗎？要當一個企業的優質接班人也不是這麼的容易，首先他走的路是父母的成功軌跡，在心態上就容易會有一種難以超越的成就失落，簡單來說就是即使你再怎麼努力、在怎麼有能力，在大眾眼中也很難擺脫父母成就光環。第二點，在一間有秩序，且有年資的公司中，一定有公司可以學習，但需要突破的地方，而如何向上溝通，我相信則是企業接班人每天都在煩惱的事情！第三點，你知道嗎？不少企業接班人不是一出社會就身居公司高位，而是從基層中的最基層工作開始做起，因此累積的經驗與能力也是不容小覷的，但多數人是無法去相信的。那究竟企業接班人在學習運營一間公司中需要做那些努力呢？就用15分鐘來跟大家分享，本集節目邀請到在北投區經營超過40年的中古進口車行「明龍汽車現任負責人 DAVID」，而DAVID可以說是我們看過最樸實無華的接班人，本身給人的感受就是非常誠懇，對於工作上也是兢兢業業，一步一腳印的努力著。那明龍汽車在台灣運營40年的時間裡，在業界也是有口皆碑的，然而運營這麼久的企業，也會需要面臨銷售方式上的轉型，那DAVID是如何與他的老闆也是他的父親溝通的呢？請聽節目！加入公司後，最記憶猶新的改革舉動是什麼？我們公司經營了四十多年，在業界多半以口碑的方式引薦客源，但在於網路時代我認為應該跟上腳步，過往我們一開始用yahoo平台曝光銷售資訊，但我希望除了yahoo外能有更具嚴謹性的資訊站，將我們公司的車子曝光出去，因為我們在購車、修車上花了不少成本，我認為應該選擇更優質的平台去推廣，因此在10年前左右，開始投入一些新的平台如8891，那時候我記得為了要上架這個平台，我還做了完整的簡報跟我父親溝通。現在的戰場真的不是在馬路，而是在網路，這些年我們開始經營Youtube頻道也取得了一些成果，但當時是否要投入資金與時間去經營，的確也是天人交戰了一陣子，還好我的父親雖嚴謹，但也算是非常開明，願意支持這樣的行銷方針，在過往的影片中也有了不少的觀看次數！中古車的Youtube頻道這麼多，如何抓出區隔？我們家一直以來在賣車上都是希望能符合顧客真正的需求為主，因此在Youtube整體操作上，我個人還是希望能把車子對於一個人的生活有什麼幫助體現出來！因此，我們比較喜歡符合家庭旅遊、個人旅遊等議題去操作，讓進口車帶給人的不只有駕馭的感受，更是幫助你的生活有更好的享受！因為進口車是太多人的夢想，我們希望賣得客戶是真的能負擔的起的，這台車會幫你的生活加分，而不是讓你的生活有更多負擔，這也是明龍在整體經營上，從購車到賣車我們希望能帶給消費者的感受，進而做更嚴謹的品質把關！一進公司就當管理職嗎？從基層開始做起嗎？這在我們家不太可能！我爸對於我和我弟弟的教育上算是蠻嚴格的，他希望我們腳踏實地，一步步地去學習，因此我是從洗車開始入行的，我記得那時候冬天每天都要洗六台車以上，接著要學修車，不少朋友、客戶來公司找我，也常常看著我穿著工作服跑來跑去！也因為這樣一步一腳印，讓我在這一行算是懂得挺多！擔任負責人後，我發現其實當管理職也不容易，人事的協調、業績的掌握、企業的品質堅持等都是要去兼顧的，看似幾句話很簡單，但其中的水深我也還在試游中，但不管怎麼樣，我個人認為在協助管理公司上，你得去堅持公司對的事情，不要為了革新而革新，那真的認為好的發展方向，也提出計畫去說服，有溝通有機會！主持人Allen訪談後感想｜我自己跟David認識好一陣子，我的車子也是跟他買的，在他身上我感受到誠信與誠懇待人，我想這也是當初沒考慮什麼就購車的原因吧！你也想分享你的故事嗎？歡迎你點此來信諮詢！

2023-05-01 3069

還沒做好生涯規劃嗎？必聽小米老師的人生使用說明書，讓人生變得更簡單！

翻開你的人生使用說明書，或許人生很困難，但我們一起試著把它變得更簡單，用故事解開你的人生枷鎖！我是解說員小米！是誰能決定你的人生劇本？不是你爸你媽也不是阿公阿嬤，而是你自己！你正在為往後的路而迷惘嗎？歡迎你收聽這系列的節目，我們會邀請各行各業來賓來分享他們的故事，期待在你的人生道路上有所幫助！主持人《吳虹儀小米老師》從法律專業跨界進入人力資源領域，以其在職涯導師角色上的卓越表現享譽人資界及大學校園。她起步於銀行和律師事務所，後歷任多家國內外知名企業的法務與人資主管，包括大型零售通路、國際時尚美妝和連鎖餐飲集團。吳虹儀以她自身在職涯發展上的寶貴經驗為基礎，不僅持續進修並考取各項專業證照，更積極參與各大學校院的分享活動和講座，致力於協助年輕人規劃職涯、改善履歷，以期他們能夠在職場上更順利地前進！除此之外，小米老師更是一位希塔身心靈療癒師，從身心靈角度切入個案內心狀況，進而提供引導，幫助個案在人生的道路上更有能量！第一章｜工作了些年，仍然不清楚自己的核心職能與未來發展嗎？ft.毛毛老師今天我們有一個與職場升遷有關的故事要分享。我們邀請了一位在職場上摸爬打滾多年的資深人士，不僅在職場上遇到各種挑戰，而且憑藉著自己的實力和專業提升，最終成功爬升至高位，甚至創業成為老闆。小米對來賓的印象非常深刻，因為我認識她已經很多年了。我欣賞她的原因在於擁有三項非常厲害的技能。首先，是一位藝術愛好者，對美感和設計非常敏感，設計的東西我都覺得非常有質感。其次，擅長制定策略和品牌推廣，最後還精通設計領域。能夠將藝術設計與品牌策略結合得非常完美，這讓我非常欣賞。這些年來，我見證了她的成就，看著一路走來，小米對她的讚賞與敬佩更加深刻，想知道更多內容嗎？馬上收聽節目吧！第二章｜你有知識焦慮嗎？學了一堆課程真的有如實運用嗎？ft.毛毛老師在現代社會中，知識焦慮逐漸成為一種普遍存在的現象。許多人在學習了大量的課程和知識後，常常面臨著一個困擾，這些知識是否能夠如實地應用到現實生活中？這種焦慮反映了人們對於知識與實踐之間關係的不安和質疑。讓我們探索這一問題的來龍去脈，並尋找可能的解決方案。今天同樣邀請我們的職場達人毛毛來到節目中分享，毛毛也是一位熱愛學習的人唷！甚至還是一位森林療癒師呢！我們一起來聽聽她是如何學以致用的！第三章｜愛情打亂了妳的生活嗎？ft.毛毛老師關於愛情這件事，相信多數聽眾朋友們多少都會有刻苦銘心的回憶，甚至某一段愛情迷惘至今仍然深深困擾著你，今天我們一樣邀請到職場、學習達人毛毛來到節目中，毛毛近年也結束一段多年的感情，相信也有許多感想可以分享給聽眾朋友們唷！馬上讓我們收聽節目吧~ 第四章｜妳敢創業嗎？關於女性創業需要準備什麼事情呢？ft.野莓之地孫孫醫師&YY律師在現代社會，女性創業不僅是經濟發展的重要動力，更是社會進步的象徵。過去的幾十年中，女性在企業和創業領域取得了巨大的進步，積極參與各種產業，挑戰傳統性別角色的定義。然而，女性創業者仍然面臨著一系列挑戰，包括資金不足、性別歧視、家庭角色等壓力，因此不少心懷夢想的女性朋友們遲遲沒有跨過那一步~那這一集節目，我們邀請到了兩位女性創業者來到節目中，分別是一位醫師與律師，這兩位都開創了自己的診所與事務所，同時也是帶領女性做自我探索節目野莓之地的主持人，分別是孫孫醫師與 YY律師，馬上就讓我們收聽節目吧！第五章｜真的有水晶療癒師這個職業嗎？水晶療癒有效果嗎？ft.馬克老師相信不少人喜歡亮亮的水晶，除了好看以外，相信不少人是奔著效果去的，很多人認為水晶可以淨化磁場，增強能量，因此有收藏水晶的興趣，那這是真的嗎？水晶療癒到底能怎麼幫助我們的生活呢？今天節目我們就邀請到一位水晶療癒師馬克老師來到節目中一起分享水晶療癒的奧妙之處，馬上開始收聽節目吧~ 第六章｜你總是為別人付出嗎？你該更重視自己的感受！ft.馬克老師相信不少人總是背負著他人的期望過日子，一昧的付出，甚至承受了很多不該屬於你的壓力，人情、時間，更可怕的是債務，今天我們同樣邀請到馬克老師來到節目中聊一聊，他在過往背負了哪些壓力，而這些年他又是如何撐下去的呢？最後他有什麼樣的體悟呢？馬上開始收聽節目吧！第七章｜你不喜歡你的工作嗎？想轉職你會考慮哪些問題？ft.職涯教練Sandy老師相信不少聽眾朋友們在年後會有轉職的狀況，而踏入一個新工作我該抱有什麼樣的態度呢？另外，若我不喜歡這一份工作，我可以馬上離職嗎？會不會影響我的履歷呢？小米老師聽到大家的心聲囉！因此，我們今天邀請到「國際獵頭&職涯教練Sandy老師」來分享她的經驗，請大家一定要完整收聽節目唷！第八章｜你聽過獵頭公司嗎？獵頭的工作到底在做什麼呢？ft.國際獵頭&職涯教練Sandy老師你聽過獵人頭這個職業嗎？台灣的獵頭跟國際獵頭有什麼區別呢？我們今天同樣邀請到職涯教練Sandy老師來到節目中分享，你也想到國外工作嗎？歡迎你完整收聽唷！第九章｜你適合創業嗎？創業者需要具備什麼特質？ft.陳政廷Ben 創業輔導顧問你適合創業嗎？創業者需要具備什麼特質？今天節目中很高興能邀請到創業輔導顧問「陳政廷Ben老師」來跟我們分享他在這麼多輔導案例中累積出來的經驗，政廷老師有提到多數的創業者都可能面對失敗，特別是選擇創新市場的創業者們，為什麼呢？請一定要完整收聽節目唷！第十章｜關於知識變現，到底怎麼做才會成功呢？ft.陳政廷Ben 創業輔導顧問上一集節目中Ben老師有跟我們聊到輕資本創業，其實現在資訊爆炸、科技發達的時代，其實用一台電腦、手機，就有可能開啟你的網路事業，那相信很多人一定會想問，關於知識變現可以怎麼做呢？其實Ben老師本身就是一個成功案例唷！馬上就讓我們來聽聽，他是怎麼做到的？更多人生使用說明書

2024-11-14 4064

眼睛保健這樣做！認識蝦紅素、葉黃素、木鱉果等營養，還你一片清晰！

眼睛保健只能選葉黃素嗎？而關於葉黃素怎麼選？你真的知道嗎？你是3C重度使用者嗎? 不少上班族需要上班眼睛一直盯著電腦、下班後一直滑手機！眼睛過度使用會發生什麼事呢? 我們的眼睛為什麼會眼睛酸澀疲勞呢？平常我們到底該該如何保護眼睛健康？除了葉黃素，還有什麼保健品呢？就讓具有多項保健食品開發經驗的OKGIRL來解析！妳常感覺眼睛疲勞嗎? 常常不小心使用3C太久嗎？閉上眼休息後還是沒有感覺到舒緩嗎？常常有因眼睛充血、乾癢、發炎紅腫不舒服的經驗嗎？就讓OK-GIRL來解析！一、找出眼睛疲勞原因：首先關於第一點導致眼睛疲勞的原因，有很多形成原因，如長時間、追劇、打遊戲、盯著電腦、滑手機，持續長時間的使用眼睛，且沒有足夠的睡眠與休息，就容易導致眼睛視神經損傷及眼睛睫狀肌疲勞，其實在醫學上，長時間注視電子3C產品所引起的眼睛疲勞有個特別的症狀名稱，又叫“電腦視覺綜合症”，當我們的眼球長時間近距離的聚焦在小的螢幕上，造成調節焦距的睫狀肌的時常處於緊繃的狀態，而感到眼睛疲勞酸澀，再加上長時間未眨眼造成眼睛乾澀，都是常見的症狀。除了眼睛疲勞外，也可能會感到眼壓過高、充血紅腫或偶爾感到視線模糊，甚至會因為知識不良導致肩頸痠痛。這個症狀幾乎是現代最嚴重的文明病之一了。且3C產品散發的藍光，長時間下來更有可能會引起白內障或是黃斑部病變等。當我們眼睛長期受到光線傷害，而使水晶體混濁導致白內障，當眼壓過高壓迫到視神經就會導致青光眼，當眼睛睫狀肌疲勞，視網膜血循環不佳，就會使營養無法到達眼睛，大量自由基長期累績在眼部，都會造成眼細胞凋亡，產生眼睛的病變。另外，就是乾眼症，例如淚液分佈不均勻、不穩定，無法完整滋潤眼睛，會導致眼角膜破損，眼睛會感到乾燥而有異物感，發紅、酸澀、刺痛、搔癢、畏光，甚至視力障礙，當眼睛有嚴重疼痛感或是覺得視覺異常時，請趕快諮詢眼科醫師等醫藥人士！二、眼睛的預防與保健，我們可以怎麼做？關於這點可分為三個部份來說明：生活作息、飲食控制、營養品補充，從改變正常的生活習慣開始，充足的休息與睡眠是必要的，減少每天戴隱形眼鏡的時間，以及縮短使用3C產品的時間！就是不少人都知道讀書與使用3C產品一段時間後，應讓眼睛暫時休息而透過看較遠的綠色植物或閉目養神休息來放鬆眼壓，不過，比起閉眼休息，就是記得每用眼30分鐘，就將目光由近處看向遠處2、3公尺，再將目光移回，來回20-30次，就能有效放鬆眼睛睫狀肌，舒緩眼睛疲勞，這個簡單有效的眼睛放鬆操！ 1.眼睛保健｜葉黃素建議每日蔬果攝取3份蔬菜、2份水果以上，對眼睛好的營養素大概有這幾種，類胡蘿蔔素(葉黃素、玉米黃質) 眼睛黃斑部重要的營養之一，保護眼睛抗藍光，由於人體無法自行製造葉黃素，必須經由飲食中攝取，菠菜、芥菜、花椰菜、甘藍菜、玉米、枸杞、蛋黃、南瓜含有β胡蘿蔔素及葉黃素！ 2.眼睛保健｜花青素天然的抗氧化劑，提高視覺敏銳度，像是茄子、藍莓、葡萄，只要是紅、紫、紫紅、藍色和黑色等莓果、蔬菜及水果，都含有豐富的花青素，其中又以莓果類含有特別高量的花青素哦！ 3.眼睛保健｜蝦紅素強效抗氧化劑清除自由基，強化血液循環和幫助睫狀肌放鬆，像是鮭魚、蝦、蟹等都含有唷！ 4.眼睛保健｜DHA 維持視網膜健康、改善乾眼症，可從秋刀魚、鯖魚、堅果攝取。維生素A、維生素C、維生素E，魚肝、豬肝等肝臟類食物都含有維生素A，可降低罹患夜盲症或乾眼症的風險，以保護眼睛健康。攝取蝦類、藻類、鮭魚等含蝦紅素，也是屬於類胡蘿蔔素，蝦紅素為地表上最強效的天然抗氧化作用，可清除眼睛內的自由基過氧化物，也有利於放鬆眼睛睫狀肌、保護眼睛視網膜微血管及增加視血循環流量。另外，多攝取綠色蔬菜及，能獲取充足的葉黃素、玉米黃素、花青素及維生素E等保護眼睛營養素，或直接補充葉黃素等保護眼睛須要的營養素，才能發揮眼睛保健功效。藍莓與黑豆等蔬果含有花青素的保健功效，能減輕3C重度工作者的眼睛疲勞、提高夜間視力。此外，含有維他命C，可增加眼睛微血管韌性與修護眼睛細胞，更能降低白內障的風險，預防老年黃斑部病變的發生及視力退化。三、營養品/保健品補充，應該怎麼做？葉黃素該如何選擇 OK GIRL就針對剛剛提到食物中的葉黃素、玉米黃素與蝦紅素來做解析！相信聽眾朋友們多少有聽過吃葉黃素可以保護眼睛而有益眼睛健康「保護眼睛」真的要交給葉黃素、玉米黃素與蝦紅素來解決，但不是吃任何品牌的葉黃素、玉米黃素與蝦紅素，就一定會有眼睛的保健功效唷！市面上常見的保護眼睛相關疾病的葉黃素複方保健產品百百種，應該如何選擇？葉黃素是脂溶性類胡蘿蔔素抗氧化物，葉黃素和玉米黃素都是眼睛視網膜黃斑部的重要抗氧化、抗藍光的營養成分。 1.游離型葉黃素介紹葉黃素可分為兩型結構物，就是游離型葉黃素與酯化型葉黃素，金盞花含天然酯化型葉黃素，而綠色蔬菜含天然游離型葉黃素，現在市面上葉黃素保健品都是金盞花萃取物，金盞花萃取物含酯化型葉黃素，經分解酯化結構，再經專利包覆的小分子游離型葉黃素，游離型的分子量只有酯化型葉黃素的一半，所以游離型的葉黃素因為分子量較小，所以在腸道具有更高的吸收利用率。 2.脂化型葉黃素比較差嗎？游離型與酯化型葉黃素沒有巨大差別的好壞，差別在於吸收利用率的速度，選購葉黃素時建議挑選值得您信任品牌，優質快速高吸收利用率的葉黃素產品。市面上葉黃素產品通常也會添加保護眼睛複方成分配方，以提升產品的附加營養保健功效，如玉米黃素、蝦紅素、花青素、維生素A、C、E等，特別是「酯化型蝦紅素」的抗氧化能力是維他命C的6000倍，多篇研究證實酯化型蝦紅素具有超強的抗氧化和舒緩眼睛疲勞的功效。 3.葉黃素含量10mg以上此外，挑選葉黃素產品時，也要記得先看清楚產品標示而挑選足夠含量的葉黃素，每份量至少須含有葉黃素10mg以上，才具有保護眼睛的保健功效，如您或家人長輩已發生眼睛病變疾病，建議每天須補充葉黃素20-30mg。另外，其實有一種水果OKGIRL也建議就是號稱「來自天堂果實」之稱的「木鱉果」，木鱉果萃取木鱉果油含有茄紅素及玉米黃素、葉黃素、β-胡蘿蔔素等等多種類胡蘿蔔素，也含有SOD抗氧化物與微量元素等豐富的多種保護眼睛營養素，可以保護視力，使眼睛適應光線變化。保護眼睛要先從預防開始做起，畢竟當眼睛感覺到疲勞酸澀等症狀時，多半眼睛已經發炎受損了，這時候一定要即時尋求您信賴的眼科醫師與藥師等專業人士協助，不要延誤治療，或單單依賴保健食品來控制。本節目僅供衛教參考，禁止商業使用！未經同意請勿轉載想知道更多眼睛保健知識嗎？請點選以下節目連結，讓OKGIRL教你護眼看世界！

2023-09-02 5930

【牛排】怎麼煎出好味道，五星牛排套餐

商業、職能、生活｜知識都在有感說