【白飯】白米飯怎麼煮才好吃

2021/08/02

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你是飯控嗎？每一天每一餐一定要有白飯嗎？那我們都知道白飯就是洗完米，配一定比例的水，然後電鍋開煮這樣，但你知道嗎？怎麼樣才能把白飯煮得飽滿不會乾又不濕黏呢？

粒粒分明又香噴噴的飯吃下去，配菜都變得美味起來！今天廚房窩就來跟各位有感說的好朋友聊一下，白飯怎麼煮才會好吃！在某一天的悠閒午後，Winnie一樣是窩在廚房，一邊莫名聽著余澄慶的蛋炒飯，實在太洗腦的音樂！而且我認為不只蛋炒飯，來一般的白飯都是最簡單也最困難，飯要粒粒分開，配菜才夠味！你也餓了嗎？讓我們開始做飯吧~

想煮出一碗粒粒分明、口感極佳、香噴噴的白飯，從洗米開始就要注意了，這中間是有一些小學問的，從米質選擇、水分拿捏、火侯調配等，每一個步驟都需要盯緊！

【跟廚房窩下廚囉｜製作流程】

1.先從洗米開始介紹，通常我洗米會洗到三次，我覺得這樣會比較乾淨，也能多吸收點水分。

新手Tips【關於洗米的過程】廚房窩建議不要像練鐵沙掌一樣炒來炒去，也不要揉捏米飯，讓米粒之間盡量不要有摩擦到的機會，可以用手在水中快速畫大圈攪拌，小時候最喜歡玩漩渦遊戲了~~而洗好後的洗米水要快速倒掉(省水的話可以在旁邊放個桶子作其他用途唷！)這樣能避免剛浮上表面的髒污，又重新沉澱回米粒之中。

新手Tips 【洗米水還有什麼用？】廚房窩會用來擦地板、清洗蔬果或衣服喔！因為洗米水偏弱鹼性，也非常適合用於清洗刀具、切菜木板，來去除腥味，你說洗米水是否妙用多多呢？洗米洗起來！

2.洗完米後，就要來調製水和米的比例囉~廚房窩喜歡1：1去調，並且如上圖加入幾滴白醋(檸檬汁也行唷！)和油，這樣能使米粒更容易粒粒分明、光澤飽滿唷！家裡沒白醋的朋友買起來~

3.都加好後，先別著進電鍋，我們先讓米休息一下，可以靜置在鍋中約90分鐘。

4.靜置後，就能放入電鍋蒸，然後電鍋跳起後，再燜10分鐘即可。

5.取出後，別急著上桌，先用飯勺從底部往上翻動白飯，這可以使水蒸氣均勻發散，這樣香噴噴的白米完成囉！

關於米飯的小知識｜米袋開封後要放冰箱，才能更好的保存米質營養唷！

老一輩的人多會將米放於米缸或桶子內，但是現在人外食頻率高，一大袋米要煮超久，因此存放時間就會拉長，在室溫下又無法控制空氣中的溼度的話，放越久米質會越差，所以冷藏起來，絕對是個好方法！

這樣各位家庭煮夫煮婦們有更多怎麼煮出一碗迷人白飯了嗎？若你喜歡本文的話歡迎分享唷~想知道更多廚房窩的食譜知識嗎？歡迎持續鎖定或點選下方圖片到料理Talker的專欄區查詢唷~

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懷孕初期注意事項，懷孕初期飲食怎麼調配？孕媽如何保養？居家裝潢怎麼做？新手父母必懂的懷孕知識大全，讓媽媽寶寶過更好、更健康！就讓媽咪美學院，幫爸爸媽媽的美麗願望都能兌現，一起踏上美妙的孕育旅程吧！媽咪美學院是由一群優質創業家、職人所組成知識性社團，除分享孕育相關知識外，更會定期舉辦公益講座，期待讓每一對準父母、新手父母都能獲得正確的健康生活知識，讓懷孕、育兒成為最幸福最讓人期待的事情！媽咪美學院除了有保健品牌歐葵樂Okayer負責人陳苑羽、馥林中醫診所吳堯智院長告訴爸媽們在寶貝孕養期間，最健康正確的生活飲食觀念外。《前往收聽｜孕期的營養補充講師介紹》《前往收聽｜營養補充三階段迷思打破》《前往收聽｜哺乳期、幼稚園營養補充》更貼心的幫助每位媽咪在孕育過程中能維持生活水平，像是保健保養品開發達人也是知名保養品牌Ladouce負責人許家豪，就會針對孕媽們提供最實際的肌膚保養知識。《前往收聽｜懂孕媽保養的家豪講師介紹》《前往收聽｜孕後肌膚變化大，問題解析》《前往收聽｜哪些美白成分對母子會有害》另外，也邀請到知名美式婚禮婚紗攝影與孕媽攝影品牌 THE STAGE 共同創辦人Nick攝影師來分享如何在懷孕期間拍下一張張最美回憶，同時也邀請醫美醫師許庭傑醫師分享除保養外孕媽還能怎麼做，才可以讓自己更美麗。提到飲食健康、日常保養、衣著穿搭等，當然「住」也是維持孕期生活品質的重要關鍵，這不僅包含孕育的過程居住「舒適便利性」更重要是「安全與產後育兒考量」，所以媽咪美學院也邀請知名軟裝設計品牌 DO UP 共同創辦人戴培珊設計師與約拿設計黃健華設計師，從居家軟裝布置，到硬體設備完整規劃，帶爸媽馬上入門美好育兒空間！《前往收聽｜居家安全評估約拿設計介紹》《前往收聽｜孕期居家裝潢設施潛在危險》《前往收聽｜幼兒在家中有哪些安全隱患》《前往收聽｜懂媽媽寶寶的軟裝師培培介紹》《前往收聽｜色彩如何影響孩子情緒發展？》《前往收聽｜適合各年齡層孩子的空間配色》上述提到食、衣、住，當然不能少了「行」，媽咪美學院也邀請到進口車達人明龍汽車 David王晨愷用他服務過千位車主經驗來跟爸媽分享，孕期、孕後車上的安全配備該怎麼設置，才能安心出遊沒煩惱！當然提到安全，絕對少不了保險知識，媽咪美學院也邀請保險達人 Adilo 駱泊辰來分享如何給予新生兒最完善的保障！懷孕是趟最美麗且沉重的旅程，這趟旅程走起來相信並不輕鬆，若我們能從孕育初期，甚至備孕期就開始準備，多少能幫助爸爸媽媽們少一點負擔，你是準新手父母嗎？或是家中有零到四歲的新生兒嗎？請你一定要持續收聽我們的媽咪美學院，讓我們幫爸爸媽媽的美麗願望能兌現！

2022-05-15 7023

還沒做好生涯規劃嗎？必聽小米老師的人生使用說明書，讓人生變得更簡單！

翻開你的人生使用說明書，或許人生很困難，但我們一起試著把它變得更簡單，用故事解開你的人生枷鎖！我是解說員小米！是誰能決定你的人生劇本？不是你爸你媽也不是阿公阿嬤，而是你自己！你正在為往後的路而迷惘嗎？歡迎你收聽這系列的節目，我們會邀請各行各業來賓來分享他們的故事，期待在你的人生道路上有所幫助！主持人《吳虹儀小米老師》從法律專業跨界進入人力資源領域，以其在職涯導師角色上的卓越表現享譽人資界及大學校園。她起步於銀行和律師事務所，後歷任多家國內外知名企業的法務與人資主管，包括大型零售通路、國際時尚美妝和連鎖餐飲集團。吳虹儀以她自身在職涯發展上的寶貴經驗為基礎，不僅持續進修並考取各項專業證照，更積極參與各大學校院的分享活動和講座，致力於協助年輕人規劃職涯、改善履歷，以期他們能夠在職場上更順利地前進！除此之外，小米老師更是一位希塔身心靈療癒師，從身心靈角度切入個案內心狀況，進而提供引導，幫助個案在人生的道路上更有能量！第一章｜工作了些年，仍然不清楚自己的核心職能與未來發展嗎？ft.毛毛老師今天我們有一個與職場升遷有關的故事要分享。我們邀請了一位在職場上摸爬打滾多年的資深人士，不僅在職場上遇到各種挑戰，而且憑藉著自己的實力和專業提升，最終成功爬升至高位，甚至創業成為老闆。小米對來賓的印象非常深刻，因為我認識她已經很多年了。我欣賞她的原因在於擁有三項非常厲害的技能。首先，是一位藝術愛好者，對美感和設計非常敏感，設計的東西我都覺得非常有質感。其次，擅長制定策略和品牌推廣，最後還精通設計領域。能夠將藝術設計與品牌策略結合得非常完美，這讓我非常欣賞。這些年來，我見證了她的成就，看著一路走來，小米對她的讚賞與敬佩更加深刻，想知道更多內容嗎？馬上收聽節目吧！第二章｜你有知識焦慮嗎？學了一堆課程真的有如實運用嗎？ft.毛毛老師在現代社會中，知識焦慮逐漸成為一種普遍存在的現象。許多人在學習了大量的課程和知識後，常常面臨著一個困擾，這些知識是否能夠如實地應用到現實生活中？這種焦慮反映了人們對於知識與實踐之間關係的不安和質疑。讓我們探索這一問題的來龍去脈，並尋找可能的解決方案。今天同樣邀請我們的職場達人毛毛來到節目中分享，毛毛也是一位熱愛學習的人唷！甚至還是一位森林療癒師呢！我們一起來聽聽她是如何學以致用的！第三章｜愛情打亂了妳的生活嗎？ft.毛毛老師關於愛情這件事，相信多數聽眾朋友們多少都會有刻苦銘心的回憶，甚至某一段愛情迷惘至今仍然深深困擾著你，今天我們一樣邀請到職場、學習達人毛毛來到節目中，毛毛近年也結束一段多年的感情，相信也有許多感想可以分享給聽眾朋友們唷！馬上讓我們收聽節目吧~ 第四章｜妳敢創業嗎？關於女性創業需要準備什麼事情呢？ft.野莓之地孫孫醫師&YY律師在現代社會，女性創業不僅是經濟發展的重要動力，更是社會進步的象徵。過去的幾十年中，女性在企業和創業領域取得了巨大的進步，積極參與各種產業，挑戰傳統性別角色的定義。然而，女性創業者仍然面臨著一系列挑戰，包括資金不足、性別歧視、家庭角色等壓力，因此不少心懷夢想的女性朋友們遲遲沒有跨過那一步~那這一集節目，我們邀請到了兩位女性創業者來到節目中，分別是一位醫師與律師，這兩位都開創了自己的診所與事務所，同時也是帶領女性做自我探索節目野莓之地的主持人，分別是孫孫醫師與 YY律師，馬上就讓我們收聽節目吧！第五章｜真的有水晶療癒師這個職業嗎？水晶療癒有效果嗎？ft.馬克老師相信不少人喜歡亮亮的水晶，除了好看以外，相信不少人是奔著效果去的，很多人認為水晶可以淨化磁場，增強能量，因此有收藏水晶的興趣，那這是真的嗎？水晶療癒到底能怎麼幫助我們的生活呢？今天節目我們就邀請到一位水晶療癒師馬克老師來到節目中一起分享水晶療癒的奧妙之處，馬上開始收聽節目吧~ 第六章｜你總是為別人付出嗎？你該更重視自己的感受！ft.馬克老師相信不少人總是背負著他人的期望過日子，一昧的付出，甚至承受了很多不該屬於你的壓力，人情、時間，更可怕的是債務，今天我們同樣邀請到馬克老師來到節目中聊一聊，他在過往背負了哪些壓力，而這些年他又是如何撐下去的呢？最後他有什麼樣的體悟呢？馬上開始收聽節目吧！第七章｜你不喜歡你的工作嗎？想轉職你會考慮哪些問題？ft.職涯教練Sandy老師相信不少聽眾朋友們在年後會有轉職的狀況，而踏入一個新工作我該抱有什麼樣的態度呢？另外，若我不喜歡這一份工作，我可以馬上離職嗎？會不會影響我的履歷呢？小米老師聽到大家的心聲囉！因此，我們今天邀請到「國際獵頭&職涯教練Sandy老師」來分享她的經驗，請大家一定要完整收聽節目唷！第八章｜你聽過獵頭公司嗎？獵頭的工作到底在做什麼呢？ft.國際獵頭&職涯教練Sandy老師你聽過獵人頭這個職業嗎？台灣的獵頭跟國際獵頭有什麼區別呢？我們今天同樣邀請到職涯教練Sandy老師來到節目中分享，你也想到國外工作嗎？歡迎你完整收聽唷！第九章｜你適合創業嗎？創業者需要具備什麼特質？ft.陳政廷Ben 創業輔導顧問你適合創業嗎？創業者需要具備什麼特質？今天節目中很高興能邀請到創業輔導顧問「陳政廷Ben老師」來跟我們分享他在這麼多輔導案例中累積出來的經驗，政廷老師有提到多數的創業者都可能面對失敗，特別是選擇創新市場的創業者們，為什麼呢？請一定要完整收聽節目唷！第十章｜關於知識變現，到底怎麼做才會成功呢？ft.陳政廷Ben 創業輔導顧問上一集節目中Ben老師有跟我們聊到輕資本創業，其實現在資訊爆炸、科技發達的時代，其實用一台電腦、手機，就有可能開啟你的網路事業，那相信很多人一定會想問，關於知識變現可以怎麼做呢？其實Ben老師本身就是一個成功案例唷！馬上就讓我們來聽聽，他是怎麼做到的？更多人生使用說明書

2024-11-14 4316

夫妻理財、婚姻協議書，創造被動收入在婚姻中邁向財富自由【財務規劃師蘇裕豐】

想要財富自由先學會婚姻理財！婚姻理財重要嗎？夫妻財務該如何規劃？你知道嗎？夫妻間出現財務問題是讓離婚率高居不下的原因，因此這堂夫妻間必修的理財課你一定要聽｜讓婚姻財務規劃師蘇裕豐老師，教你如何透過投資創造被動收入，帶夫妻倆逐步在婚姻中邁向財富自由！幸福人生，要有錢！那怎麼有錢？聽我的「婚姻有協議，幸福超容易」我是專精為你找到被動收入的財務醫生蘇裕豐。本系列節目有幾門婚姻必修學分，你一定要仔細聆聽並實際運用，再加上老師的理財知識，夫妻倆才能真正透過被動收入打造幸福人生！如同演員在奧斯卡得獎，廚師在米其林摘星一般，我也是用連續3年榮獲台灣最佳財務策劃師的比賽殊榮，證明我真材實料的理財功力，另外我也擁有17張證照，包含四大金融認證，七大國家證照與六大國際證照，是全台灣少數擁有美國中國台灣三地的財務策劃師證照，能處理跨國跨境的財務問題。那你可能會想問：「我的婚姻幸福嗎？」我同時也是5個寶貝孩子的幸福爸爸，我證明不用含金湯匙出生，也不用是起薪十多萬的三師，但只要按照我所教導的觀念，去經營自己的婚姻與財務，您就能像我這樣輕鬆達成「敢生五個小孩的財務實力」。【本系列節目僅供理財知識分享，非投資建議】因此，本系列節目我會跟你聊什麼是婚姻中的財富，要分享如何讓您的婚姻幸福美滿，讓婚姻成為您這輩子最大的財富，就不得不談「婚姻中的經濟」，想知道如何處理婚姻中的財務問題嗎？你一定要收聽我的節目！那我的節目適合哪些人收聽呢？第一大族群：以結婚為前提交往的情侶，因為聽完節目後，你們會更有感性共識且能用理性的狀態來寫下彼此的婚姻協議書。第二大族群：想要替子女幸福把關的父母，因為子女離婚分錢時，往往分的是父母的錢，父母若怕子女所遇非人，想直接介入關心，往往適得其反，不如介紹我來協助子女認清婚姻中經濟的現實，這樣更客觀更中立，最後還能讓子女體會父母多年來經營家庭的辛苦，達成一石二鳥的收益。第三大族群：想要梅開二度，再婚重獲幸福的人，因為吃過虧深知找錯人的痛苦下場，想要透過客觀中立的婚姻協議書，徹地解決婚姻中各種經濟問題。第四大族群：想要婚後依舊幸福美滿的夫妻，雖然已經結婚，但是難免會有各種爭吵與糾紛，透過本系列課程把婚姻中的經濟問題一一解決，我敢保證重大爭吵與冷戰的的頻率會大幅下降，甚至幾乎為零。因此，我們的系列節目有以下七大幸福議題，收聽我的節目，讓你開始更勇敢的去追求幸福吧！【一、婚姻協議書-如何成為婚姻夢想家】婚後住哪裡？您要住婆家還是自己家？教您用半價輕鬆買下自己的夢想家。【二、婚姻協議書-不愁孝親費的長輩奉養術】父母誰奉養？錢夠不夠？健不健康？由誰陪伴？教您學會「雙重現金流」的長輩奉養術【三、婚姻協議書-育兒沒煩惱，子女就是最寶貴的資產】你敢生小孩嗎？生小孩就是會花大錢嗎？生越多越賺！科學分析子女應該要生幾個？何時生？怎麼教？【四、婚姻協議書-生病怎麼辦？不離不棄，人安心！】家庭成員若生病誰來顧？平日瑣碎事情如何交辦？讓您真正做到生老病死富貴貧窮都不離不棄！【五、婚姻協議書-有錢又有愛，你我同在！】夫妻之間財務怎分配？財務支出是ＡＡ制各自出呢？還是共同帳戶基金制一起出呢？【六、婚姻協議書-有錢又有愛，主內也能主外】夫妻的話語權怎麼分配？誰主外主內？做好夫妻兩人的職涯規劃，衣食無缺是關鍵！【七、婚姻協議書-有錢又有愛，錢在人安泰】那到底該如何寫好婚姻協議書呢？別讓你的婚姻成為賠本生意！ -本節目由蘇裕豐老師與有感說共同製作，未經同意請勿轉載- 「婚姻有協議，幸福超容易」收聽系列節目沒錢不可怕，可怕的是你相信了這句話！但你知道嗎？沒錢不一定是絕路，最怕是你不敢去面對問題，那就真的會讓雙方的愛情走進絕境。那該怎辦呢？請點選圖片收聽本集節目！ -本節目由蘇裕豐老師與有感說共同製作，未經同意請勿轉載- 婚後住哪裡？可以說是一個千古難題，也是不少新婚夫妻的第一大關卡，到底是住婆家好呢？還是自己搬出去住？這一道題目我們會分上下兩集來聊，分別是住公婆家的好與壞&如何用半價買到你的理想家，本集就與大家分享住公婆家的好與壞，希望各位聽眾朋友們能仔細評估！你也正在困擾嗎？請點選圖片收聽本集節目！ -本節目由蘇裕豐老師與有感說共同製作，未經同意請勿轉載- 本集跟你聊到的是如何用半價循序買到理想家，據統計多數人一生中會換三次房以上，所以你也不要一次就想要買最貴最理想的房子，而是針對需求去設定，那本集節目老師會逐步帶你判斷你適合購買什麼樣的房子，並且如何用投資理財半價購買！你也正在困擾嗎？請點選圖片收聽本集節目！ -本節目由蘇裕豐老師與有感說共同製作，未經同意請勿轉載- 本集跟你聊的是婚姻協議書中必須說清楚講明白的一大關鍵「雙方父母該怎麼奉養？」錢從哪裡來呢？相信這是每一個家庭都會遇到的問題，就讓裕豐老師來跟大家分享我的自身經驗，如何透過理財知識來輕鬆解題！聽眾朋友們快點選圖片收聽吧！ -本節目由蘇裕豐老師與有感說共同製作，未經同意請勿轉載- 本集跟你聊的是婚姻協議書中很重要的議題，也是近乎每對夫妻都會煩惱的問題：「就是生育計畫，小孩要生幾個？什麼時候生？怎麼養？」相信不少準夫妻、新婚夫妻都有這個問題吧！那你一定要收聽本集節目，除了會告訴你最真實且基本的觀念外，更會教你超棒的育兒理財術唷！聽眾朋友們快點選圖片收聽吧！ -本節目由蘇裕豐老師與有感說共同製作，未經同意請勿轉載- 夫妻雙方在經營婚姻中想要邁向幸福人生嗎？那你一定要理解婚姻理財中最重要的一個環節，健康是幸福的基礎，那如何在協議中明確規範彼此的健康目標呢？另外，人生難免有風雨，當有一人在休養時，家庭可不會因此而停止運轉，夫妻雙方該如何調配才能共度難關呢？快點選圖片收聽本集節目吧！ -本節目由蘇裕豐老師與有感說共同製作，未經同意請勿轉載- 今天婚姻協議書要教你的夫妻理財秘訣來到第五個議題：「財務怎分配？錢是各自出？還是一起出？」【AA制？基金制？】財務規劃師裕豐老師帶你學會如何「有錢有愛，您我同在」節目開始聊的是收入差距大的情侶如何AA制？那夫妻呢？夫妻間適用AA制嗎？那基金制又會有什麼問題呢？快點選圖片收聽本集節目吧！ -本節目由蘇裕豐老師與有感說共同製作，未經同意請勿轉載- 婚姻協議書來到了第六個議題：「為什麼結婚後總是覺得錢不夠用？」錢不能解決所有問題，但沒錢就是根本問題啊！那怎麼賺錢？要投資理財也要有本金啊？所以在婚前做好職涯規劃是關鍵，那如何做好職涯規劃讓薪水能步步高升呢？快點選圖片收聽本集節目吧！ -本節目由蘇裕豐老師與有感說共同製作，未經同意請勿轉載- 本集的蘇裕豐老師就要進入本系列節目的重點，如何寫好一份讓夫妻雙方都滿意的婚姻協議書，一份婚姻協議書應該具備什麼條件呢？經營婚姻就如同經營企業一般，企業運營需要公司章程，婚姻經營同樣要靠婚姻協議書來讓家庭邁向美好的幸福未來！現在就點擊圖片收聽吧！ -本節目由蘇裕豐老師與有感說共同製作，未經同意請勿轉載- 本集婚姻財務規劃師蘇裕豐老師和 ListenContent有感說 Allen 一起來針對最近的綠紅離婚議題來聊一聊，到底在婚前我們可以如何透過婚姻協議書來制定婚姻契約，並從中發掘、甚至杜絕黃綠紅的存在呢？快點擊圖片收聽！想看影片的也能播放下方影片唷！ -本節目由蘇裕豐老師與有感說共同製作，未經同意請勿轉載-

2023-02-11 11340

秒懂即行銷｜鈕哥、Allen、Roger聊語音創業

這次有感說邀請到了秒懂即行銷的直播主『鈕哥』一起來聊聲音媒體的大魅力！而鈕哥同時還是知名媒體評論家、頂尖傳播學者、廣告公關教育家、文化大學廣告系專任教授兼系主任，要聊什麼呢？為什麼越來越多語音平台興起呢？聲音媒體如何區隔影像媒體？若想要當個人氣Talker，你可以怎麼做？馬上收聽我們秒懂即行銷「聲音魅力有感說！」另外，各位Talker聽到最後，還有鈕哥給創業者的行銷知識唷！鈕則勳行銷扭一下：https://reurl.cc/yZ8pV6 有感好文-行銷實戰學│廣告系系主任實戰演練【全台最猛冰店：覓糖】：https://reurl.cc/NjM3O5

2020-07-13 2830

巡酒記EP01和Allen從部落格開始的酒吧巡禮

我是夜玩Talker尼克，我靠寫酒吧評測、介紹喝酒維生，那之前我有開過夜玩、夜飲等節目，那像我說的我是個酒吧部落客，開個酒吧介紹節目應該不奇怪吧！這一系列Podcast會來介紹各家酒吧的特色，包含了該店的招牌酒單、店內裝潢、氣氛、合適的飲酒時機推薦。更重要的是老闆對於該酒吧的期許，Nick在寫部落格的時候，就會特別地針對人去寫，他認為一家酒吧能否留住顧客，在於顧客在店內有沒有一段很好的回憶，所以人與人的互動、情境描寫、性格的刻劃很重要，酒，過了舌頭就忘了，但酒加上人的互動，就能成為一段難忘的回憶！【巡酒記EP01和Allen從部落格開始的酒吧巡禮】當初和Allen一起跑酒吧，開始討論部落格該怎麼寫，我的品牌定位是什麼？想要帶給觀眾的想法是什麼？進而開始了這一段與酒與人相處的路程。【巡酒記EP02信義區夜店型酒吧「双喜Cié Cié」】大家有去過雙喜嗎？若你還沒有去過，別說你常跑酒吧！我個人認為雙喜這間酒吧非常舒服，怎麼說呢？場地蠻大，不會有空間上的壓力，你可以在這邊點一杯酒慢慢的享受！想知道更多Nick與雙喜的故事嗎？歡迎收聽唷！

2021-05-07 8283

【白飯】白米飯怎麼煮才好吃

商業、職能、生活｜知識都在有感說