【白飯】白米飯怎麼煮才好吃

2021/08/02

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你是飯控嗎？每一天每一餐一定要有白飯嗎？那我們都知道白飯就是洗完米，配一定比例的水，然後電鍋開煮這樣，但你知道嗎？怎麼樣才能把白飯煮得飽滿不會乾又不濕黏呢？

粒粒分明又香噴噴的飯吃下去，配菜都變得美味起來！今天廚房窩就來跟各位有感說的好朋友聊一下，白飯怎麼煮才會好吃！在某一天的悠閒午後，Winnie一樣是窩在廚房，一邊莫名聽著余澄慶的蛋炒飯，實在太洗腦的音樂！而且我認為不只蛋炒飯，來一般的白飯都是最簡單也最困難，飯要粒粒分開，配菜才夠味！你也餓了嗎？讓我們開始做飯吧~

想煮出一碗粒粒分明、口感極佳、香噴噴的白飯，從洗米開始就要注意了，這中間是有一些小學問的，從米質選擇、水分拿捏、火侯調配等，每一個步驟都需要盯緊！

【跟廚房窩下廚囉｜製作流程】

1.先從洗米開始介紹，通常我洗米會洗到三次，我覺得這樣會比較乾淨，也能多吸收點水分。

新手Tips【關於洗米的過程】廚房窩建議不要像練鐵沙掌一樣炒來炒去，也不要揉捏米飯，讓米粒之間盡量不要有摩擦到的機會，可以用手在水中快速畫大圈攪拌，小時候最喜歡玩漩渦遊戲了~~而洗好後的洗米水要快速倒掉(省水的話可以在旁邊放個桶子作其他用途唷！)這樣能避免剛浮上表面的髒污，又重新沉澱回米粒之中。

新手Tips 【洗米水還有什麼用？】廚房窩會用來擦地板、清洗蔬果或衣服喔！因為洗米水偏弱鹼性，也非常適合用於清洗刀具、切菜木板，來去除腥味，你說洗米水是否妙用多多呢？洗米洗起來！

2.洗完米後，就要來調製水和米的比例囉~廚房窩喜歡1：1去調，並且如上圖加入幾滴白醋(檸檬汁也行唷！)和油，這樣能使米粒更容易粒粒分明、光澤飽滿唷！家裡沒白醋的朋友買起來~

3.都加好後，先別著進電鍋，我們先讓米休息一下，可以靜置在鍋中約90分鐘。

4.靜置後，就能放入電鍋蒸，然後電鍋跳起後，再燜10分鐘即可。

5.取出後，別急著上桌，先用飯勺從底部往上翻動白飯，這可以使水蒸氣均勻發散，這樣香噴噴的白米完成囉！

關於米飯的小知識｜米袋開封後要放冰箱，才能更好的保存米質營養唷！

老一輩的人多會將米放於米缸或桶子內，但是現在人外食頻率高，一大袋米要煮超久，因此存放時間就會拉長，在室溫下又無法控制空氣中的溼度的話，放越久米質會越差，所以冷藏起來，絕對是個好方法！

這樣各位家庭煮夫煮婦們有更多怎麼煮出一碗迷人白飯了嗎？若你喜歡本文的話歡迎分享唷~想知道更多廚房窩的食譜知識嗎？歡迎持續鎖定或點選下方圖片到料理Talker的專欄區查詢唷~

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網路交友-愛情占卜、脫單占卜，想占卜愛情擺脫單身嗎？【塔羅師迷你】

網路交友-愛情占卜、脫單占卜，想占卜愛情擺脫單身嗎？【塔羅師迷你】網路交友、交友軟體有機會修成正果嗎？相信這是許多男男女女的疑問，在網路世界中總對著螢幕抱有期待又害怕受傷害嗎？除了拿捏不準對方的長相道德品行外，更在意的就是自己的魅力能否打動對方，你在交友APP上是秒讀派嗎？還是你是個句點王呢？或是你是個尬聊高手呢？不管如何你有沒有發現，總是沒有聊幾句，對方就不讀不回你了！你知道嗎？這一切都是自我價值搞的鬼~ 因此，節目的第一集，塔羅師占卜師迷你就會來帶大家進行一場戀愛占卜，關於在聊天對話框中，你是屬於什麼角色呢？你該怎麼在聊天中找到自我價值，讓對方在隻言片語中愛上你呢？想要脫單嗎？歡迎收聽本系列節目！占卜內容在7分30秒開始，找個安靜的地方，靜下心來想著一、「在過往的戀愛關係中，妳/你都是一個什麼樣的角色」二、「在過往的關係之中，妳/你為了對方付出了哪些事情」三、「在一段戀愛關西中，妳/你想要獲得什麼樣的結果呢」思考後，選擇ABCDE四種情境，哪一種最符合你現在的感受。 A想像自己倒立在一片星空中 B想像自己是軍隊的指揮官，正帶著傷兵凱旋而歸 C想像自己抱膝捲縮在大海的深處 D想像自己是一位法官，正在猶豫判有罪還無罪 E想像自己是一位大力士，能把一面牆推倒大家選好了嗎？一起收聽本系列節目怎麼分析吧！ A.星星逆位：需要在情感中找平衡，單身的你較沒有自信，容易陷入自己的小劇場，容易想太多，有自作多情的狀態。有對象者在感情中對愛情期望過高。不管單身與否，你在感情中會有種若我不努力付出，我就不值得被愛的狀況，因此很容易失去價值成為舔狗唷！奉勸：克制付出，感情不是討好，而是享受其中，所以在聊天中，不要總是稱讚她/他人，失去了自我價值，容易讓對方還沒見到你就對你失去興趣唷！ B.正義逆位：在情感中容易欺騙自己，欺騙別人，容易依照經驗法則去對待感情，除非碰了大傷害，你不會醒悟，另外，也因為你自己不相信自己有能力去改變相處模式，你害怕一改變就全盤皆翻。放下你的經驗法則、過往傷害經歷，不要沉溺於習慣。奉勸：別總是拿過往的悲慘經驗作為分享或聊天的話題，沒有一段戀情是能用可憐對芳來做開頭的，你要的是有價值的愛，不是憐憫，不需要去證明自己過往如何。 C.死神：改變舊有觀念，你在情感中價值感不低，但也因為自我價值感不低，你非常的有自信，認為感情相處就應該照著我的理念走，容易緊抓著對方不放，容易讓人有壓迫感。但是你的自信是有侷限性的，若對方的價值感比你高，你就會有害怕的狀況，甚至退縮。奉勸：過往的經驗和套路，不是每一個人都適用唷！即使只有一開始被你吸引，但往後你們的話題會乾枯唷！嘗試多充實自己一點，多瞭解對方一點！不要著緊抓著對方不放，認為對方應該把你放在第一位，放下你的得失心、比較競爭，你的戀情會展開的輕鬆許多。 D.法官：總是回憶過去的美好，容易優柔寡斷，會想要往好的方面發展，沒有自我主見，若對方不夠欣賞你，你就會更順著對方走，將對方認為是法條，缺乏了自我戀愛原則。奉勸：你必須創造自己的戀愛法典，建立自我價值，不然你在聊天中就是順著對方走，想想你的對象是來談戀愛的，不是來找粉絲的！粉絲可以有千千萬萬，但戀人就只有那一個，若你成為了法典追隨者，你覺得你還能在眾多聊天室中出線嗎？ E.力士：在情感中是有足夠的價值，內在力量與價值是豐沛的，你也能傾聽對方，但是要特別注意，因為你很有價值感，所以可能會有過度強勢的狀態出現，轉換立場放下你的控制慾很重要！人生是對方的，不是每個人都該照著你的方式走，更何況你們還在剛認識聊天的情況中。奉勸：人外有人，轉換立場，抱持著對等交友的心態，對方的人生經歷也值得你學習，你不會是那個把人生過最好的人。花了太多時間、金錢、虐心成本追另一半嗎？戀愛獲利魔法會由塔羅Talker迷你&有感說Allen透過大眾占卜來幫單身男女們在戀愛中釐清自己的心理狀況，並教你如何在陷入戀愛漩渦時逆流向上，打破關係盲點！本系列節目由單身心句點贊助播出【戀愛占卜│迷你大眾脫單占卜EP02拆解對象為何突然句點你】單身者、句點王聽過來，你的對象總是聊一聊就不理你嗎？閱讀空氣很重要，如何馬上判斷出你喜歡的對象是個怎麼樣的人，你該用什麼策略來投其所好與對方相處呢？快點擊標題收聽吧！【戀愛占卜│迷你大眾脫單占卜EP03解析你跟對象的狀態適合嗎】單身不清楚感情狀態的聽過來，你跟對象曖昧關係模糊嗎？狀態適不適合很重要，如何馬上判斷出你喜歡的對象跟你目前的狀態是怎麼樣的，你該用什麼方法去調整！快點擊標題收聽吧！【戀愛占卜│迷你大眾脫單占卜EP04 瞭解你的交友心態開放嗎】什麼樣的人我喜歡我不喜歡，你知道嗎？這會局限你的交友空間唷！想知道為什麼你總是遇不到正確的那個他嗎？快點擊標題收聽吧！【戀愛占卜│迷你大眾脫單占卜EP05你與對方的關係怎麼樣？告白成功機率高嗎】勇敢告白真的是一件期待又害怕受傷害的事情，但不管怎麼樣我們都要拿得起放得下，現在想一想你與對方的互動關係，跟著迷你的節奏憑著直覺選擇吧！快點擊標題收聽吧！延伸閱讀我與父親關係怎麼影響我的感情觀？ 2021年脫單占卜大眾占卜，流年運勢迷你的品牌定位

2021-08-30 15793

最實用的職場攻略｜想升職加薪嗎？上班族必聽的職涯探索指南！

多久沒有升職加薪了呢？你的薪水夠用嗎？在台灣經濟環境發展遲緩的狀態下，想要安穩工作來養家活口，已經不再像從前努力就好，那該怎麼辦呢？歡迎大家收聽職場玩話文，帶你探索職涯成功秘辛！相信大家一定多少體會過在職場中「做人與做事」該如何拿捏的經驗吧！那如何找到一份好工作？如何在一份工作中越做越好？又或者如何讓工作越換越好呢？請一定要持續追蹤職場玩話文，讓小米老師持續分享升遷加薪寶典，讓升職加薪不再不可能！一、加薪寶典｜找份好工作！在節目的第一集呢？小米老師帶大家來聊「如何怎樣才能找到好工作？」相信每個人在畢業後第一份工作時，都曾經想過這個問題「如何怎樣才能找到好工作？」，當然不止是剛畢業的新鮮人，而這個問題是每個人都可能會遇到的！「好工作」這三個字聽起來容易，但卻難以去定義，同在一家公司工作的員工，為什麼有的人覺得好？而有的人覺得不好呢？那是工作上獲得成就感就是好工作？還是工作氛圍好是好工作？每個人的對於好工作得定義不同，到底什麼對你來說是好工作呢？想到找到適合的工作，最重要的是，「事先瞭解自己」才能選擇到適合自己的工作。面對工作選擇：在思考自己未來要做什麼時，會有許多的理想或想像，現實工作讓我們發現自己的地雷在哪、喜歡或在意什麼，於是能更清楚地知道自己可能適合什麼。哪個條件對你來說是重要，也就是你覺得的「好」工作，滿足條件後，想清楚需求的優先順序，能知道自己不要什麼，而找適合的好工作，是以「自己」為主，因此，深入瞭解自己是很重要的，想知道更多工作，職涯規劃相關的內容，請繼續收聽「職場玩話文」二、加薪寶典｜能力被受重視！在職場中，總是不被重視嗎？明明很有能力，卻屢屢受限制無法大展拳腳嗎？有沒有想過不是你的能力不足，而是你的職場適應力需要加強呢？點選上方圖片入內，讓小米老師來跟你聊一聊升職加薪最重要的職場適應力是什麼？三、加薪寶典｜學歷重要嗎？在職場中你是否曾思考過要不要去考碩士考博士？相信不少聽眾朋友們一定會煩惱到底經歷重要，還是學歷重要呢？今天職場玩話文很特別邀請到民眾黨蔡壁如委員來聊一聊她的工作經歷！歡迎各位聽眾朋友們點選上方圖片收聽唷！四、加薪寶典｜護理師職涯說到護理師的工作狀況，你會想到什麼呢？相信不少聽眾朋友們一定會馬上聯想到高壓的職業，見慣生離死別、常被病患家屬罵等等，那今天邀請到民眾黨蔡委員一起聊一聊護理師的職涯甘苦談！五、加薪寶典｜職場提案秘訣！在職場中你的提案或想法常常被打槍嗎？相信不少聽眾朋友們都有這樣的問題，其實不是你的專業能力有問題，而是溝通方針沒有搞清楚！快點選上方圖片收聽吧！六、加薪寶典｜履歷與面試技巧！履歷投了一大堆卻總是沒有回應嗎？又或者總是面試的不順利？不少聽眾朋友們有私訊問過小米老師這樣子的問題，到底為什麼公司都沒看我的履歷呢？難道職缺開假的？今天就來跟大家分享那些HR想看的事情，快點選上方圖片收聽吧！七、加薪寶典｜職能治療師是什麼！你知道什麼是職能治療師嗎？一個像魔術師般，將不能變可能的職業？而你想多瞭解什麼是職能治療？想知道職能治療該如何幫助大家嗎？職能治療跟我們有什麼息息相關的地方嗎？快點選上方圖片收聽吧！八、加薪寶典｜高齡化社會應對！台灣進入高齡社會，不少上班族上有老、下有小，真的好辛苦怎麼辦？你聽過「職能治療師」嗎？如果覺得這個名字很陌生的朋友，記得先聽上一集節目讓職能治療師-黃百川老師替大家解惑職能治療師是什麼？那和物理治療師，甚至心理諮商師有什麼樣的差別呢？九、加薪寶典｜如何換份好工作？不少上班族朋友們都有想轉換跑道的念頭，特別是脫離原有的工作範疇，但這樣子的大改變真的容易嗎？工作上好找嗎？是否要打掉重練呢？今天小米老師邀請到資深人資，也是有多次跨轉成功經驗的周育如老師來跟大家分享！快點選上方圖片收聽吧！十、加薪寶典｜安靜離職真的好嗎！你已經安靜離職了嗎？又或者你打算躺平了？現在的上班族真的很辛苦，賺得錢總是不夠用！那該怎麼辦？擺爛嗎？或許擺爛是一種抗議，不知不覺中你的人生因為抗議而沒有前進！快點選上方圖片收聽吧！十一、加薪寶典｜創業容易嗎！不少人不想再當員工受限制了，總有著自己出來做，自己當老闆的想法，但當老闆真的容易嗎？今天就讓我們邀請到一位女性創業家Tiifany來聊一聊！快點選上方圖片收聽吧！十二、加薪寶典｜上班族必懂勞基法！關於勞基法你懂多少呢？你知道現在到底還有沒有試用期嗎？另外若有試用期且又在這個過程中被離職，公司需不需要給你資遣費呢？請一定要點選上方圖片收聽唷！十三、加薪寶典｜自媒體怎麼做！關於自媒體經營來加薪？你會渴望做這件事情來創造收入嗎？相信不少都有經營自媒體的念頭，但真的這麼簡單嗎？今天小米老師就來跟你聊一聊，請一定要點選上方圖片收聽唷！十四、加薪寶典｜想被高薪挖腳嗎！關於獵人頭你知道多少呢？你知道獵人頭都在做什麼嗎？公司挖角這件事如何進行呢？請一定要完整收聽本集節目唷！十五、加薪寶典｜財富流能留財嗎！關於財富流怎麼玩才能人生致富？你也會要擁有財富這件事情嗎？相信不少都有想要致富的念頭，甚至認為這件事很困難，其實擁有財富很簡單!今天小米老師就來跟你聊一聊，請一定要點選上方圖片收聽唷！十六、加薪寶典｜形象多重要！關於如何用形象打造職場競爭力？你知道好形象也能提升職場競爭力嗎？打造自信形象成為焦點，經營職場好印象，今天小米老師就來跟你聊一聊，請一定要點選上方圖片收聽唷! 十七、加薪寶典｜平面設計師新出路！關於平面設計跟你想像的不一樣？常聽到的平面設計跟美工到底有什麼區別呢？成為平面設計師很困難嗎?今天小米老師就來跟你聊一聊，請一定要點選上方圖片收聽唷! 十八、加薪寶典｜外送員好做嗎！關於做外送到底有沒有前途？在不少短視頻中都有看到不少人不推薦年輕人跑外送，外送工作真的有這麼糟糕嗎？今天小米老師就邀請到了一位高學歷的朋友一起來聊聊，他做外送的那些經歷！十九、加薪寶典｜領隊跟導遊差在哪！關於領隊和導遊的區別相信不少聽眾朋友們都有這個疑問，另外一個好的領隊、導遊需要具備哪些特質呢？想要從事旅遊業的朋友們請一定要點選圖片收聽唷！二十、加薪寶典｜疫情之下的餐飲業者關於身旁從事餐飲業的朋友相信不少聽眾朋友們跟這些老闆見面的第一句話就是，疫情這幾年很辛苦吧！那經營一間餐廳本來就不容易，更何況是疫情寒冬之下呢？今天我們邀請到知名餐酒館花酒藏老闆花花來節目中分享他的成功秘辛！二十一、加薪寶典｜做保險容易嗎？要做得好不簡單！關於身旁從事保險業的朋友相信不少人有被問過「要不要來做保險？」的經驗，一般人聽到「做保險」，可能會很直覺排斥，但保險業要做的好，其實也沒有想像的簡單！今天我們邀請到保險業超級業務員劉珈君小姐來節目中分享她的成功秘辛！快點選上方圖片收聽吧！二十二、加薪寶典｜關於健康與職涯關係？醫養服務是什麼？關於醫養服務產業是什麼？你關心健康？關心醫療產業嗎？疫情過後，不少人開始關心醫療保健、保險等等相關的議題，那你聽過醫養服務嗎？關於健康與職涯關係，今天我們邀請到中華醫養健康總會的總會長特助發言人兼公關會員服務的執行長劉珈君小姐來節目中分享她的醫養服務產業的重要！快點選上方圖片收聽吧！二十三、加薪寶典｜如何提升招募效能？成為招募高手! 如何提升招募效能？人力資源HR重要的工作,幫公司找到最重要的核心資產「員工」，但要如何為企業挑選優良、合適的員工，如何提升招募效能，今天我們邀請到 NotOnlyHR的創業人Miriam來節目中分享她的在人力資源職場的經驗！快點選上方圖片收聽吧！二十四、加薪寶典｜履歷表該怎麼寫？人資HR最愛的履歷表如何寫出企業最愛履歷表？大多數的人在求職時都寫過履歷表，而履歷表是最簡單的表格式可以讓企業快速的認識你，一份履歷表就像是一張廣告，所以怎麼讓企業主和HR能在眾多履歷表找到，脫穎而出呢？今天我們邀請到NotOnly HR的創業人Miriam來節目中分享她的在職場挑選履歷表招募人才的獨家秘辛！快點選上方圖片收聽吧！二十五、加薪寶典｜該怎麼改寫你的職涯劇本呢？如何改寫你的職涯劇本？大多數的人在遇到求職或轉職，都會懷疑自己的能力不足，自己無法做出更好的抉擇，但其實職涯是掌握在自己的手上的，今天讓小米老師，總結過去的節目訪談多位來賓及職涯諮詢的經驗，分享掌握好涯職的秘笈吧！快點選上方圖片收聽吧！

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