【白飯】白米飯怎麼煮才好吃

2021/08/02

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你是飯控嗎？每一天每一餐一定要有白飯嗎？那我們都知道白飯就是洗完米，配一定比例的水，然後電鍋開煮這樣，但你知道嗎？怎麼樣才能把白飯煮得飽滿不會乾又不濕黏呢？

粒粒分明又香噴噴的飯吃下去，配菜都變得美味起來！今天廚房窩就來跟各位有感說的好朋友聊一下，白飯怎麼煮才會好吃！在某一天的悠閒午後，Winnie一樣是窩在廚房，一邊莫名聽著余澄慶的蛋炒飯，實在太洗腦的音樂！而且我認為不只蛋炒飯，來一般的白飯都是最簡單也最困難，飯要粒粒分開，配菜才夠味！你也餓了嗎？讓我們開始做飯吧~

想煮出一碗粒粒分明、口感極佳、香噴噴的白飯，從洗米開始就要注意了，這中間是有一些小學問的，從米質選擇、水分拿捏、火侯調配等，每一個步驟都需要盯緊！

【跟廚房窩下廚囉｜製作流程】

1.先從洗米開始介紹，通常我洗米會洗到三次，我覺得這樣會比較乾淨，也能多吸收點水分。

新手Tips【關於洗米的過程】廚房窩建議不要像練鐵沙掌一樣炒來炒去，也不要揉捏米飯，讓米粒之間盡量不要有摩擦到的機會，可以用手在水中快速畫大圈攪拌，小時候最喜歡玩漩渦遊戲了~~而洗好後的洗米水要快速倒掉(省水的話可以在旁邊放個桶子作其他用途唷！)這樣能避免剛浮上表面的髒污，又重新沉澱回米粒之中。

新手Tips 【洗米水還有什麼用？】廚房窩會用來擦地板、清洗蔬果或衣服喔！因為洗米水偏弱鹼性，也非常適合用於清洗刀具、切菜木板，來去除腥味，你說洗米水是否妙用多多呢？洗米洗起來！

2.洗完米後，就要來調製水和米的比例囉~廚房窩喜歡1：1去調，並且如上圖加入幾滴白醋(檸檬汁也行唷！)和油，這樣能使米粒更容易粒粒分明、光澤飽滿唷！家裡沒白醋的朋友買起來~

3.都加好後，先別著進電鍋，我們先讓米休息一下，可以靜置在鍋中約90分鐘。

4.靜置後，就能放入電鍋蒸，然後電鍋跳起後，再燜10分鐘即可。

5.取出後，別急著上桌，先用飯勺從底部往上翻動白飯，這可以使水蒸氣均勻發散，這樣香噴噴的白米完成囉！

關於米飯的小知識｜米袋開封後要放冰箱，才能更好的保存米質營養唷！

老一輩的人多會將米放於米缸或桶子內，但是現在人外食頻率高，一大袋米要煮超久，因此存放時間就會拉長，在室溫下又無法控制空氣中的溼度的話，放越久米質會越差，所以冷藏起來，絕對是個好方法！

這樣各位家庭煮夫煮婦們有更多怎麼煮出一碗迷人白飯了嗎？若你喜歡本文的話歡迎分享唷~想知道更多廚房窩的食譜知識嗎？歡迎持續鎖定或點選下方圖片到料理Talker的專欄區查詢唷~

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2021-09-28 8146

破繭｜蝶舞改造學院的療癒之旅

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2021-02-25 14451

保險的生命課題｜關於遺產稅你必知的幾件事情

保險的本意在於保障生命，然而保險不只是當你受傷、失能時可以發揮用處，而生命中會不斷地遇到大小課題，保險的用處在於提前幫你預判危機，甚至在你無能為力時，可以拉你一把，那究竟保險能怎麼幫上你的忙呢？這一系列保險Talker永才老師會來跟你聊一聊，保險在你生命中的大小角色！ EP01關於遺產稅，你該瞭解的那些事！遺產稅不外乎就是留給子女、後人的資產，那相信聽眾朋友們多多少少都有聽過因遺產造成的家庭糾紛吧！我們也相信這不是已逝者或父母們樂見的事情，那關於遺產有那些必須注意的事情呢？一、遺產稅是什麼？二、累進稅制式什麼？一般家庭如何將遺產順利傳承呢？三、繳不起遺產稅怎麼辦？又什麼是實物抵繳、分割呢？四、遺產稅的免稅額1200萬是怎麼算的呢？還有什麼項目不計入遺產稅總額？五、遺產可以如何分配呢？法定怎麼分配？夫妻財產共有制？應繼分、特留分又是什麼？六、還有沒有辦法在生前決定遺產的分配呢？ -本節目內容非銷售用途，由王永才老師、有感說共同製作，未經同意請勿轉載- 【延伸保險知識節目收聽｜保險有遠見，未來生活聽得見】

2021-11-15 2105

保養品挑選指南，最完善的肌膚保養知識，帶妳輕鬆靠臉吃飯！

關於保養品怎麼挑？相信是醫美或是美妝保養界最常出現的話題了，這一系列節目將帶妳深入了解如何挑選最適合妳的保養品，並分享最全面的肌膚保養知識。相信不少人都會有自己愛用的保養品牌，那妳有真正理解過妳用的保養品它的成份功效是什麼嗎？妳買的保養品真的適合妳的肌膚嗎？想知道如何根據膚質選擇適合的保養品？如何搭配保養措施、營養、生活作息讓保養效果最大化呢？或是妳想了解最新的保養趨勢和技術嗎？這一系列的節目，將帶妳用最簡短的時間輕鬆掌握保養秘訣，讓肌膚時刻保持最佳狀態，輕鬆靠臉吃飯！讓我們一起開始這段美麗之旅吧！ 1.洗臉秘辛！別再用熱水洗臉了很多人晚上都會用蠻熱的水來洗臉，想說熱漲冷縮，可以讓毛細孔的髒污更容易排除，但妳知道熱水洗臉對肌膚有多大的傷害嗎？ 2.神經醯胺是什麼呢？神經醯胺（Ceramide）在保養品中有什麼功效呢？又被稱為賽洛美或分子釘，而神經醯胺與神經胺酸搞混，神經醯胺常用於保濕功用，除此之外還有什麼特質呢？請完整收聽！ 3.敏感、容易冒痘體質，必知的睡前知識妳知道睡覺時很容易分泌油脂，與角質代謝，而這些髒汙都會留在妳的枕頭上，因此很多人的冒痘原因是來自於枕頭套唷！ 4.妳適合用磨砂類洗面乳洗臉嗎？什麼是磨砂類洗面乳呢？感覺清潔力非常強，但假如妳的肌膚偏敏感、肌膚偏薄，其實非常不建議唷？哪如何判斷呢？請一定要完整收聽！ 5.什麼是微脂體？在保養上又會帶給妳什麼幫助呢？微脂體到底在保養成分中佔有什麼角色呢？主要就是來包覆有效成分，且讓成分以更小的分子來呈現，加強我們保養成分的吸收能力！想知道更多知識嗎？請完整收聽！ 6.別再被騙了！妳真的認識玻尿酸嗎？ 7.不想成為敏弱肌？臉上有紅血絲千萬別做這三件事！ 8.早C晚A正確嗎？請小心！ 9.別再搞錯「胺基酸系洗面乳」不是添加胺基酸！ 10.別再被騙，積雪草跟積雪草苷功效差超多！持續更新中，等不及收聽嗎？請到各大Podcast平台搜尋靠臉吃飯

2024-05-26 1584

塔羅牌陣教學｜多種塔羅牌占卜牌陣「單張、是非、鑽石、二擇一等」教學

塔羅牌陣教學持續更新中，在學會每張塔羅牌義後，緊接著要開始學塔羅占卜，而要學會塔羅占卜，塔羅牌陣的運用絕對要熟練，讓塔羅師Minnie用簡單好懂的方式，每集教學節目10分鐘左右，就能教大家兩個牌陣的運用唷！節中包含牌陣擺法、案例解析，Minnie的塔羅心法不藏私大公開，還不分享起來嗎？！在第一集節目，我們要介紹的是「單張牌陣、是非牌陣」，想知道如何運用嗎？請一定要完整收聽唷~ 單張牌陣運用，最簡單直覺式的牌陣，常用於問題原因、未來發展、個案目前內心狀況，案例運用：明天工作該怎麼做才能順利進行呢？寶劍5正位，代表著獲得勝利，並且這個成果是讓你得意的，甚至有面子的問題，所以為達目的你會不擇手段，也表示工作上不容一絲錯誤、不顧一切去完成，所以看起來是順利的，但也要注意不要太囂張，否則容易得罪人，詳情請點選上方播放鍵收聽！是非牌陣運用，顧名思義就是用於是跟否，也就是快速想要得到答案的牌陣，例如個案問題：明天的面試能夠成功嗎？這時候我會先讓個案切牌：切出來的牌是「金幣侍者」，洗完牌後、切牌抽出三張牌，依序魔術師「正位」、聖杯4「逆位」、力量牌「正位」，若你對塔羅牌義沒有這麼瞭解，就可以直接用正逆位去判斷。因此，本次個案有兩個以上正位，答案為Yes，反之，若有兩個以上逆位，答案則為NO，那再進一步透過塔羅牌義判斷可以這樣解析，本次占卜結果為「正、反、正」代表是有很大機會成功的，以「魔術師來說，你在面試過程遇到問題，會結合過往經驗與你的創造力，回答出讓面試官意想不到的結果。但也要懂得隨機應變，因為「聖杯四逆位」告訴你要注意抓住面試官拋來的問題核心，別不正視問題、答非所問，「力量牌」則告訴你可以找機會分享過往工作曾遇到的困難，並且你是如何克服的！以上兩種牌陣，都適用塔羅初學、剛學塔羅還不是很熟悉牌義者，可以藉由這兩種牌陣來多做練習，熟悉塔羅牌義，瞭解更多塔羅牌義可以「前往-七十八張塔羅牌義解析」想知道更多塔羅牌陣詳情嗎？請持續收聽節目，更多塔羅牌陣解析，請往下瀏覽並點選想瞭解的牌陣標題收聽唷！在第二集節目，Minnie老師要來教大家時間之流牌陣、聖三角牌陣、魔三角牌陣，這三種牌陣可以說是「單張牌陣、是非牌陣」的延伸，另外這三種牌陣非常適合判斷運勢、事情發展走向用唷！想知道詳情，請點選圖片收聽~ 在第三集節目，我們加深難度透過四張塔羅牌來占卜，這一次更注重於個案的現況分析，我們要教大家的是鑽石牌陣&直指核心牌陣，想成為塔羅師嗎？歡迎點圖片到該集節目中收聽唷！在第四集節目我們要把塔羅牌數再增加成5張囉！本集Minnie老師要來教大家一個很好用的牌陣「二擇一牌陣」就是當你有選擇困難時可以幫你判斷過程與結果的牌陣，想知道內容詳情嗎？點選上方圖片收聽唷！在第五集節目，我們要更進階的來學習找對象占卜、尋愛牌陣囉！這也是塔羅個案最容易用到的牌陣，多數人來算塔羅牌的議題都是感情唷！不外乎就是現有的對象好不好？曖昧對象怎麼樣？我什麼時候才能脫單！快點擊上方圖片收聽教學吧！

2022-06-18 26230

女王下班後｜用腦學療癒！幫助女性覺醒與心靈療癒的Podcast

2025年值得收聽的女性Podcast！熱門節目推薦~ 節目介紹｜從高壓人生到心靈療癒的覺醒旅程「女王下班後」是專為高功能女性（High-Functioning Women）打造的心靈療癒 Podcast。在這裡，我們談的不只是生活壓力，而是「如何重新設計自己的內在節奏」。節目由 Ava 瞳瞳老師主持，她是一位牙醫師、女性教練與身心靈整合引導師。Ava 以腦神經重塑（Neuroplasticity）結合能量場轉化、女性覺醒與顯化人生的實踐方法，帶妳學會如何在科學與靈性之間找到平衡。這個節目屬於那些在人前總是堅強、效率高、情緒穩定，但其實夜裡常感到疲憊的女人。《女王下班後》是女人的療癒之所。高功能女性（High-Functioning Women）的定義是一群外表堅強、內在敏銳、運作高效卻常常過度耗能的女性。她們通常擁有極高的自我要求與責任感，能在工作、家庭、人際之間靈活切換角色，看起來什麼都能搞定。但事實上，她們的「功能」背後，往往是長期的壓力、焦慮與情緒壓抑。她們懂得撐住，卻不一定懂得放鬆；擅長照顧他人，卻忘了怎麼照顧自己。 1.高度自律與責任感：對自己有強烈的標準與「應該要做到」的信念。 2.情緒壓抑與理性過度：傾向壓下感受、追求理性完美。 3.外在成功、內在空虛：在人前強大，但常在深夜懷疑「我是不是壞掉了？」 4.照顧慣性：總是優先滿足他人需求，忽略自身狀態。 5.對休息有罪惡感：連放鬆都覺得浪費時間。核心矛盾：「看起來沒問題，但其實很累。」「我懂得怎麼成功，卻忘了怎麼快樂。」一個人在壓力中依然能維持表面正常運作，但內在情緒或身心能量早已失衡。這群女性不會被外界定義為「崩潰」或「生病」，卻在長期的「強撐狀態」中逐漸失去自我。主持人介紹｜Ava 瞳瞳老師牙醫師、女性教練、心靈療癒引導師，擅長「腦神經重塑 × 女性覺醒 × 能量場調頻 × 身心靈整合」長年專注於女性自我成長、內在覺察與顯化人生課程設計！Ava 說：「女人的堅強，不是永遠撐住，而是學會鬆手。」她相信每位女性都能透過覺察、呼吸與自我理解，將焦慮轉化為穩定的力量，將壓力化為創造的能量場，活出屬於自己的節奏與顯化人生。單元一｜用腦學療癒！以腦神經科學與心理學為基礎，帶妳理解焦慮、壓力與情緒的神經根源。在這個單元裡，Ava 會用生活化的語言講解： 1.冥想如何真正改變大腦迴路？ 2.自律神經、迷走神經與焦慮、睡眠、消化的連動關係。 3.為什麼焦慮不是「妳太敏感」，而是神經系統在求救？ 4.如何透過呼吸與放鬆練習，重建安全感與情緒平衡？這是一個結合「科學理性與身心靈實踐」的單元，讓妳知道「療癒」不是抽象的靈性，而是可以訓練的腦神經重塑能力，這能更進一步的幫助您自我覺察，真正的開啟顯化之路！單元二｜顯化人生Manifest Life 當妳的內在頻率穩定，外在現實也會開始改變。這個單元聚焦於顯化法則與女性覺醒，幫助妳從「過度努力」轉為「順流顯化」。Ava 結合心理重塑與能量學觀點，帶妳理解： 1.為什麼顯化人生不是許願，而是調頻？ 2.潛意識的信念如何影響妳的能量場？ 3.如何釋放「不配得感」，真正打開接收力？ 4.用科學與靈性並行的方式，讓宇宙開始與妳合作。顯化不只是心想事成，而是一種身心靈整合的女性覺醒歷程。當妳的神經系統、思維與能量場都對齊，妳的世界自然會開始流動。節目使命｜從壓力轉化為力量現代女性太習慣撐住、太擅長壓抑。《女王下班後》希望妳能學會「少一點努力、多一點明白」。我們陪妳：「從焦慮與疲憊中找到呼吸空間、理解內在聲音，辨認情緒訊號、學會鬆手、學會放過自己，最後重新設計妳的內在節奏與顯化路徑。」讓節目是妳的聲音療癒場域，也是妳心靈重啟的起點。多數聽眾聽完節目感受到 1.情緒更穩，思緒更清晰。 2.對自己溫柔一點，也更能理解他人。 3.不再用力討好，而是自然吸引。 4.生活步調變得柔軟卻堅定。 5.妳開始活出「屬於自己的顯化人生」。這不是教妳「更完美」的節目，而是一段讓妳「更自由」的旅程。《女王下班後》是一場女性覺醒的聲音革命，用腦學療癒，讓妳的大腦重啟；用心靈整合，讓妳的能量場對齊。讓我們一起，在下班後，重新成為那個懂自己、愛自己、能顯化一切的女人。

2026-06-08 1855