【白飯】白米飯怎麼煮才好吃

2021/08/02

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你是飯控嗎？每一天每一餐一定要有白飯嗎？那我們都知道白飯就是洗完米，配一定比例的水，然後電鍋開煮這樣，但你知道嗎？怎麼樣才能把白飯煮得飽滿不會乾又不濕黏呢？

粒粒分明又香噴噴的飯吃下去，配菜都變得美味起來！今天廚房窩就來跟各位有感說的好朋友聊一下，白飯怎麼煮才會好吃！在某一天的悠閒午後，Winnie一樣是窩在廚房，一邊莫名聽著余澄慶的蛋炒飯，實在太洗腦的音樂！而且我認為不只蛋炒飯，來一般的白飯都是最簡單也最困難，飯要粒粒分開，配菜才夠味！你也餓了嗎？讓我們開始做飯吧~

想煮出一碗粒粒分明、口感極佳、香噴噴的白飯，從洗米開始就要注意了，這中間是有一些小學問的，從米質選擇、水分拿捏、火侯調配等，每一個步驟都需要盯緊！

【跟廚房窩下廚囉｜製作流程】

1.先從洗米開始介紹，通常我洗米會洗到三次，我覺得這樣會比較乾淨，也能多吸收點水分。

新手Tips【關於洗米的過程】廚房窩建議不要像練鐵沙掌一樣炒來炒去，也不要揉捏米飯，讓米粒之間盡量不要有摩擦到的機會，可以用手在水中快速畫大圈攪拌，小時候最喜歡玩漩渦遊戲了~~而洗好後的洗米水要快速倒掉(省水的話可以在旁邊放個桶子作其他用途唷！)這樣能避免剛浮上表面的髒污，又重新沉澱回米粒之中。

新手Tips 【洗米水還有什麼用？】廚房窩會用來擦地板、清洗蔬果或衣服喔！因為洗米水偏弱鹼性，也非常適合用於清洗刀具、切菜木板，來去除腥味，你說洗米水是否妙用多多呢？洗米洗起來！

2.洗完米後，就要來調製水和米的比例囉~廚房窩喜歡1：1去調，並且如上圖加入幾滴白醋(檸檬汁也行唷！)和油，這樣能使米粒更容易粒粒分明、光澤飽滿唷！家裡沒白醋的朋友買起來~

3.都加好後，先別著進電鍋，我們先讓米休息一下，可以靜置在鍋中約90分鐘。

4.靜置後，就能放入電鍋蒸，然後電鍋跳起後，再燜10分鐘即可。

5.取出後，別急著上桌，先用飯勺從底部往上翻動白飯，這可以使水蒸氣均勻發散，這樣香噴噴的白米完成囉！

關於米飯的小知識｜米袋開封後要放冰箱，才能更好的保存米質營養唷！

老一輩的人多會將米放於米缸或桶子內，但是現在人外食頻率高，一大袋米要煮超久，因此存放時間就會拉長，在室溫下又無法控制空氣中的溼度的話，放越久米質會越差，所以冷藏起來，絕對是個好方法！

這樣各位家庭煮夫煮婦們有更多怎麼煮出一碗迷人白飯了嗎？若你喜歡本文的話歡迎分享唷~想知道更多廚房窩的食譜知識嗎？歡迎持續鎖定或點選下方圖片到料理Talker的專欄區查詢唷~

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調酒教學，多種簡單酒譜，教你在家輕鬆DIY成為調酒師

居家調酒超簡單！在家調酒也想調出酒吧感嗎？各位男士在家喝一杯別再只會開紅酒、威士忌，想營造浪漫氛圍，滿足視覺與味蕾，就要收聽本系列節目！那在節目的第一集Nick就帶你認識Black Russian & White Russian怎麼調！疫情常態的狀況下，相信大家很久沒到酒吧喝一杯了吧！不能到酒吧喝怎麼辦，因此居家調酒、在家調酒這一類的字詞，就登上了熱門關鍵字，像是Nick分享的教父調酒(前往)，也成為了熱門文章，因此這段時間Nick也分享了不少在家調酒內容，就在思考如何用最簡單的方式來教大家調酒！所以就開了這一系列的節目，用簡單幾分鐘的時間，帶你成為一個居家調酒師！ EP01｜Black Russian & White Russian (點選本頁上方播放開始收聽本集節目) 在第一集Nick就來聊聊用「伏特加做的兩樣調酒Black Russian & White Russian」，這兩樣其實差不多！但只要做一點變化，酒感、風味就會不同，而這兩個調酒其實很雷同，只是有沒有鮮奶油的成分在裡面而已，那Black Russian就是伏特加+咖啡利口酒，那大家都知道伏特加的起源就是在我們的戰鬥名族俄羅斯那邊，那這杯調酒叫Black Russian要怎麼調呢？ Black Russian用直調法的方式：【伏特加&咖啡利口酒是2:1】那Black Russian這杯酒的特色在於咖啡利口酒的香氣和甜蜜感，那伏特加的濃度雖然高，那這杯酒喝起來就是比較順口這樣，適合飯後一邊享受香氣，一邊慢慢地喝這樣！ White Russian用直調法的方式：【伏特加&鮮奶(鮮奶油)2:1】那牛奶加多少是因人而異，那鮮奶油加多少也是因人而異，最好的方式就是讓它上面浮一層鮮奶油，因為有些人可能覺得，欸！沒有奶味覺得很奇怪，那個香氣好像不太夠，這杯酒其實很適合女生的喝。我是專注分享酒吧、調酒、玩樂資訊的Nick，想知道更多居家調酒資訊嗎？歡迎繼續鎖定我們這一系列的節目唷！延伸節目收聽夜深活工作賺錢手冊【夜談】酒吧走跳的調酒知識【調酒】威士忌調酒教父Godfather 威士忌可樂WhiskyCoke

2022-07-25 3846

脫單教學、戀愛課程、性愛知識大全｜讓健全的兩性關係溫暖你的身心靈！

這是一個富含教育意義的兩性節目！在節目中我們會來聊聊時下男女的性愛、戀愛、相處議題，希望在這個快節奏的時代中，能幫助大家更輕鬆融洽的與另一半相處，若您在以下五點有超過一點點的困擾，請一定要每一集都完整收聽唷！備註-有些集數一定要到其它Podcast平台才追蹤的到唷！ 1.總找不到另一半嗎？講沒兩句話就NG？ 2.每段感情，總是不超過半年就分手嗎？ 3.已經和另一半，話不投機三句多了嗎？ 4.除了熱水外，不知如何關心那個她嗎？ 5.總是找不到，跟你/妳性很合的對象嗎？ 6.總覺另一半，在床上無法滿足妳/你嗎？警告：本節目未成年請勿收聽，若您是衛道人士也請勿收聽本節目！【主持人介紹】一位是本職為情趣用品業務的田中。白天在公司與各類情趣用品為舞，晚上到酒吧收集各種情愛故事，並且充當各位的擺渡人。另一位是本職為酒品經銷業務的小萱。白天夜晚都在喝，血液已經過重組，是酒精組成的。由兩位主持人一同帶領大家聊聊現代人的「性」與「愛」。 EP01這就是一個聊色的節目？我們來聊聊演出來的性高潮，你知道嗎？僅有40%的女性真的有在性行為中達到高潮嗎？你知道，其實男生在性行為過程也是會演戲的嗎？天知道地知道，就是你不知道。本節目由兩位日本海歸女子來分享各種性愛學，讓聊色不再只是檯面下的事，那這一系列節目不覺得有點違背世間正義，對我們來說良好性愛也是一種身心健康，因此，別在被謎片給誤導了！馬上點選播放鍵收聽！ EP03日本癡漢真的有這麼多嗎？相信不少人都聽過日本癡漢，或者是從影片中看過癡漢演員，那這一集就讓兩位從日本海歸女子，分享在日本的點點滴滴。小萱在日本待了十年時間，從語言學校、大學到工作，印象最深刻除了名古屋的「台灣拉麵」外，就是和日本男子的交往，遇上了許多文化上的衝擊。而田中在日本待了三年，對日本最大的印象就是「癡．漢」。癡漢無所不在，從偷拍到尾隨跟蹤、言語騷擾、電車癡漢...等，大概可以出版一本癡漢大全。這集的最後，兩人道出對日本生活的肺腑之言。如果你對日本的生活有很大的興趣，請務必收聽這一集，用有趣的口吻敘述不同視角的日本！ EP4情趣業務的工作內容是什麼？商品都會試用嗎？本職為情趣用品業務的田中，除了常常被朋友們稱為AV女王之外，還很常被問到一些奇奇怪怪的問題，今天就一次在節目中來解析！ 1.跑業務時會遇到怎樣的老闆？ 2.都是怎麼挑品的？每款妳都用過嗎？ 3.文案寫不出來時都怎麼辦？ 4.遇過哪些形形色色的瘋子？ 5.收過哪些莫名其妙的客訴？ 6.當情趣業務需要有什麼條件？這集實在太有趣，帶你一起解密這份工作有多好玩！千萬記得！情趣用品就跟保養品一樣，多試幾款總會找到適合自己的。 EP05醒醒吧！你沒有這麼神！女生的假高潮怎麼判斷？外國性網Kinkly調查，80%的人曾經演過一次假高潮，女生比例大於男生！這集我們來探討，女生為什麼要演？女生為了什麼而演？是不想傷了另一半的自尊還是是為了營造更美好的氣氛。又或是想要快一點結束？我們相信不是只有女生，男生偶爾也是會配合演出的。那小演怡情，大演就要準備出道了喔！但田中跟小萱都認為演並不是大問題，最重要的問題在於雙方是否都能坦承溝通。敞開心胸面對自己也面對彼此，才是我們都該學習的課題。性高潮不一定來自身體　「性」=心+生，心理因素占40%、生理佔30%，如何正確去享受性讓雙方都能達到高潮，而不是癡迷「追求高潮」？ EP7交友軟體NG行為大公開！你也是這麼聊的嗎？ft.男異起恥你是聊天高手嗎？常常被句點嗎？交友軟體上到底要怎樣才能讓對方滑LIKE。第一句開場白到底要說什麼才不NG？照片要放哪種才吸引人？健身照到底吸不吸引女生？男生都看腿還是看臉呢？本集特別邀約男性來賓一起來探討男女不同觀點，NG行為大公開，千萬注意不要踩雷。但這集真的是笑瘋，笑到噴淚。到底田中對牙齒有多麼的堅持，到底來賓對開場有多麽深的誤會。希望收聽完的聽眾都能成為聊天高手，一起在交友軟體中殺出一片天空。 EP番外篇日本留學いらっしゃい！一起來當櫻花妹 2023科系大串聯，本集由日本海歸女子來介紹日本大學學制分法，如何自己申請日本的學校，日本的學校在學習上跟台灣的又有什麼不同？快來聽聽田中跟小萱留日的有趣故事吧！除了學習以外打工的經驗談也是很重要的，分享一下我們去打工時遇到的悲慘的故事。希望我們特別的經驗，可以給還在迷惘不知道升學路該怎麼選的學生們，一點小幫助。請相信不論哪條路，總有一個美好的未來等著你。 EP9試車有多重要？除了看大小，當下狀況劇也很重要！買車、買鞋前都要先試過，那是不是交往前也該試試合不合...兩個人在一起除了愛跟價值觀以外，性生活的協調如果對你很重要，那就勇敢試車吧。這集除了告訴你，怎樣的車是雷王、試車時表現不佳怎麼辦、女生試車時在意的事情之外，還分享試車不是只有單單看大小，其實狀況劇才是大考驗。收聽完這集往後試車時，除了觀察先天後天的契合度外，記得狀況劇不能少！這樣或許可以試出更多不同的火花。 EP10告白成功必修課！避開雷點，正中紅心的方法！還記得第一次被告白的經驗嗎？又或是第一次跟別人告白的經驗。想要提高告白成功率，快點收聽這一集。教女生如何跟心儀的對象告白，手把手一步一步的教學，希望大家都能有情人終成眷屬呀！千萬記住告白不能單單只是直球對決，小小心機必須有。還有許多很雷的告白方法，不藏私的一併讓你們知道，避開這些，成功率UPUP！ EP11女人事大交流！20、30、40世代女人心裡話 ft.AC交流墊 20、30、40 各世代女生代表，來解剖心裡話給你知道！各位男性朋友們若您的對象剛剛好在這些年齡區間，不妨仔細仔細再仔細地收聽吧！ 20世代的懂得勇於追求自己的想要。 30世代的充滿糾結與各種迷茫。 40世代的背著不少包袱但自我堅定。快來聽聽三個世代的女人對於愛情與麵包的看法。有錢沒有愛可以嗎？有愛沒有錢可以嗎？那性呢？是否一定要硬一輩子？還是有附加條件，硬不硬也不重要了？最後，朋友、家人、工作、另一半哪一個最重要呢？各世代的女人心事大交流，快來聽聽是否跟妳產生同樣共鳴。 EP12聊色技巧大公開！讀懂女人心，聊色更開心色要聊得好，人生沒煩惱(笑)教你讀懂女人心，不怕被當性騷擾！聊色一定要聊到心裡，真的不能只是字面上的『聊色』如果只是膚淺的字面聊色，其實女生都在默默翻白眼啊！你可能很快被句點或封鎖。聊色最重要的重點，手把手不藏私教學。還在困擾不知道如何開頭聊色的男生聽眾們！這集絕對不能錯過。站在女生角度上分析各種心態與情境，重點對了！時間對了！內容把握對了！你也將會成為聊色大師。最後的最後，如果田中是男生的話，應該沒有拿不下的女孩！！！很會撩、很會聊，所以聽完這集獻出你的膝蓋拜師吧！ EP13性愛塔羅占卜！田中小萱最愛的姿勢？ft.Mini七十八張塔羅牌教學相信大家對塔羅占卜都不陌生，也很多人常常算。但火辣辣的性愛塔羅占卜玩過嗎？居然可以算出兩人性愛合不合！他想和我啪啪啪嗎？不知道大家對田中、小萱的印象分別是什麼。這集從最初階，兩人的個性開始分析，最後進入本節目最重要的主旨「深夜話題」分別給人的性幻想、最愛的性姿勢等，話題越來越火辣，越來越奇怪？抽出的每一張牌都是令人驚呼！非常赤裸裸！聽完這集後，已經不知道是會讓大家更了解我們，還是誤解我們了。 EP14女生喜歡的性暗示？男孩們別再丟錯球了！談談哪種性暗示對女生來說很雷，哪種性暗示是女生喜歡的。性暗示做得好，保證性福沒煩惱？第一次見面的性暗示跟已經認識的性暗示，暗示方法大有不同？好的性暗示？是要很舒服的？怎麼聽起來歪歪的(笑)自以為體貼的舉動不一定是真的體貼，真的千萬不要亂丟球。很多事情都要循序漸進，慢慢的釋出。不要一股腦的被小頭控制，做出太over的舉動。親密接觸要怎麼碰觸，也是很重要喔！記住不是你想摸就摸，想碰就碰啊啊啊！那女生給你暗示了，也要懂得get到她，不然你的性福可能就要白白溜走了～ EP15你的約砲小老師上線囉～我要成為約炮王！ft.Nymphoo 這集請來重量級來賓，來賓自我介紹完田中跟小萱就被圈粉了。好威好威！先分享多年電愛經驗談，遇過怎樣印象深刻的人。有些真的是刷新我們的三觀了！各位廣大的男性聽眾們，約砲是有技巧的，是需要經營的，真的不是開門見山就問約不約啊！想要知道如何約得好約得巧，這集千萬千萬不要錯過！或許下個約炮王就是你！

2023-11-29 2033

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正確用藥方法｜慢性處方箋與日常用藥，必聽的正確用藥觀念！歡迎來到《與藥同行》用藥有道，幸福圍繞！我是你的健康守門員高偉哲藥師，在這個節目中，我們將帶你深入探討各種藥物和健康相關的話題，並邀請專業的藥師、醫生和醫學專家們一同加入對話，以輕鬆、易懂的方式向你介紹藥物和藥物治療方案，探討它們對你健康的影響。一、台灣常見用藥有哪些？首先，高藥師會帶聽眾朋友們深入探討各種常見藥物，比如感冒藥、止痛藥、抗生素等，並介紹它們的作用機制、使用方法和適用病症，讓大家輕鬆了解這些藥物是如何幫助健康。其次，高藥師會跟大家聊聊藥物的副作用和可能不良反應，以及不同藥物之間的交互作用，期待協助聽眾朋友們在使用藥物時更加謹慎。 EP01骨質疏鬆用藥 EP02性愛用藥-威而鋼 EP03胃藥種類二、台灣常見疾病有哪些？最後高藥師也會介紹一些常見疾病和健康問題，並深入了解相應的藥物治療方案。比如高血壓、糖尿病、骨質疏鬆等，我們將向大家介紹這些疾病的治療進展和最新的藥物選擇，也會關注藥物研究和新藥上市的最新進展，讓聽眾朋友們了解更先進的治療選項。最後，除了藥物治療，我們也會探討健康生活方式的重要性。這包括適量運動、均衡飲食、減壓等方面的知識，讓你在日常生活中能更好地維護健康。面對長期服藥，不少人感到絕望，總覺得這輩子身體就這樣了，因此不少人會選擇加重藥量或者放棄服藥，但不正確的服藥觀念，反而會讓病情更加嚴重，甚至延伸出更多問題！所以高藥師希望通過這個節目，讓大家獲得正確、科學的用藥觀念，讓大家更了解藥物的作用和使用方法，從而提升健康水平，並搭配日常的健康飲食、作息讓各位聽眾朋友們能真正感受到「用藥有道，幸福來圍繞」！ ●關於骨質疏鬆用藥注意事項 1.蝕骨抑制劑和造骨促進劑作用差異是什麼？ 2.健保給付標準有哪些？這一集我們來聊骨質疏鬆議題，這也是不少長輩很在乎自己的行動力議題，多半的原因就是怕骨質問題更嚴重，甚至是需要子女照顧，那的確預防勝於治療，網路上已經蠻多預防的知識大家可以去參考，高藥師這一集就來聊聊骨質疏鬆藥物治療的問題！快點選上方圖片收聽吧！ ●性愛相關用藥-威而鋼使用注意事項 1.威而鋼是什麼？機轉有哪些？ 2.威而鋼的副作用？以高藥師這些年的從業經驗，多半需求在於男性，也有不少是太太買給丈夫的，那藍色小藥丸威而鋼在服用上有那些禁忌呢？我們先瞭解它的機轉是什麼！快點選上方圖片收聽吧！ ●胃藥的使用方針有哪些？ 1.胃藥的種類與機轉介紹 2.胃痛與肚子痛的差異性？根據健保局統計，國人一年吃掉的制酸劑（胃藥）超過20億顆，平均每位民眾一年就吞下超過100顆的胃藥，而自行前往藥局購買的胃藥市場，每年更高達4億元之多，多數是受胃食道逆流「火燒心」困擾~那胃藥真的這麼有效嗎？還是國人飲食真的有這麼不健康，今天高藥師就來教大家胃藥是什麼？大家有哪些搞錯的地方？另外胃藥有哪些禁忌和副作用呢？馬上點選圖片收聽唷！

2023-09-01 4045

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關於保養品怎麼挑？相信是醫美或是美妝保養界最常出現的話題了，這一系列節目將帶妳深入了解如何挑選最適合妳的保養品，並分享最全面的肌膚保養知識。相信不少人都會有自己愛用的保養品牌，那妳有真正理解過妳用的保養品它的成份功效是什麼嗎？妳買的保養品真的適合妳的肌膚嗎？想知道如何根據膚質選擇適合的保養品？如何搭配保養措施、營養、生活作息讓保養效果最大化呢？或是妳想了解最新的保養趨勢和技術嗎？這一系列的節目，將帶妳用最簡短的時間輕鬆掌握保養秘訣，讓肌膚時刻保持最佳狀態，輕鬆靠臉吃飯！讓我們一起開始這段美麗之旅吧！ 1.洗臉秘辛！別再用熱水洗臉了很多人晚上都會用蠻熱的水來洗臉，想說熱漲冷縮，可以讓毛細孔的髒污更容易排除，但妳知道熱水洗臉對肌膚有多大的傷害嗎？ 2.神經醯胺是什麼呢？神經醯胺（Ceramide）在保養品中有什麼功效呢？又被稱為賽洛美或分子釘，而神經醯胺與神經胺酸搞混，神經醯胺常用於保濕功用，除此之外還有什麼特質呢？請完整收聽！ 3.敏感、容易冒痘體質，必知的睡前知識妳知道睡覺時很容易分泌油脂，與角質代謝，而這些髒汙都會留在妳的枕頭上，因此很多人的冒痘原因是來自於枕頭套唷！ 4.妳適合用磨砂類洗面乳洗臉嗎？什麼是磨砂類洗面乳呢？感覺清潔力非常強，但假如妳的肌膚偏敏感、肌膚偏薄，其實非常不建議唷？哪如何判斷呢？請一定要完整收聽！ 5.什麼是微脂體？在保養上又會帶給妳什麼幫助呢？微脂體到底在保養成分中佔有什麼角色呢？主要就是來包覆有效成分，且讓成分以更小的分子來呈現，加強我們保養成分的吸收能力！想知道更多知識嗎？請完整收聽！ 6.別再被騙了！妳真的認識玻尿酸嗎？ 7.不想成為敏弱肌？臉上有紅血絲千萬別做這三件事！ 8.早C晚A正確嗎？請小心！ 9.別再搞錯「胺基酸系洗面乳」不是添加胺基酸！ 10.別再被騙，積雪草跟積雪草苷功效差超多！持續更新中，等不及收聽嗎？請到各大Podcast平台搜尋靠臉吃飯

2024-05-26 1426

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