【白飯】白米飯怎麼煮才好吃

2021/08/02

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你是飯控嗎？每一天每一餐一定要有白飯嗎？那我們都知道白飯就是洗完米，配一定比例的水，然後電鍋開煮這樣，但你知道嗎？怎麼樣才能把白飯煮得飽滿不會乾又不濕黏呢？

粒粒分明又香噴噴的飯吃下去，配菜都變得美味起來！今天廚房窩就來跟各位有感說的好朋友聊一下，白飯怎麼煮才會好吃！在某一天的悠閒午後，Winnie一樣是窩在廚房，一邊莫名聽著余澄慶的蛋炒飯，實在太洗腦的音樂！而且我認為不只蛋炒飯，來一般的白飯都是最簡單也最困難，飯要粒粒分開，配菜才夠味！你也餓了嗎？讓我們開始做飯吧~

想煮出一碗粒粒分明、口感極佳、香噴噴的白飯，從洗米開始就要注意了，這中間是有一些小學問的，從米質選擇、水分拿捏、火侯調配等，每一個步驟都需要盯緊！

【跟廚房窩下廚囉｜製作流程】

1.先從洗米開始介紹，通常我洗米會洗到三次，我覺得這樣會比較乾淨，也能多吸收點水分。

新手Tips【關於洗米的過程】廚房窩建議不要像練鐵沙掌一樣炒來炒去，也不要揉捏米飯，讓米粒之間盡量不要有摩擦到的機會，可以用手在水中快速畫大圈攪拌，小時候最喜歡玩漩渦遊戲了~~而洗好後的洗米水要快速倒掉(省水的話可以在旁邊放個桶子作其他用途唷！)這樣能避免剛浮上表面的髒污，又重新沉澱回米粒之中。

新手Tips 【洗米水還有什麼用？】廚房窩會用來擦地板、清洗蔬果或衣服喔！因為洗米水偏弱鹼性，也非常適合用於清洗刀具、切菜木板，來去除腥味，你說洗米水是否妙用多多呢？洗米洗起來！

2.洗完米後，就要來調製水和米的比例囉~廚房窩喜歡1：1去調，並且如上圖加入幾滴白醋(檸檬汁也行唷！)和油，這樣能使米粒更容易粒粒分明、光澤飽滿唷！家裡沒白醋的朋友買起來~

3.都加好後，先別著進電鍋，我們先讓米休息一下，可以靜置在鍋中約90分鐘。

4.靜置後，就能放入電鍋蒸，然後電鍋跳起後，再燜10分鐘即可。

5.取出後，別急著上桌，先用飯勺從底部往上翻動白飯，這可以使水蒸氣均勻發散，這樣香噴噴的白米完成囉！

關於米飯的小知識｜米袋開封後要放冰箱，才能更好的保存米質營養唷！

老一輩的人多會將米放於米缸或桶子內，但是現在人外食頻率高，一大袋米要煮超久，因此存放時間就會拉長，在室溫下又無法控制空氣中的溼度的話，放越久米質會越差，所以冷藏起來，絕對是個好方法！

這樣各位家庭煮夫煮婦們有更多怎麼煮出一碗迷人白飯了嗎？若你喜歡本文的話歡迎分享唷~想知道更多廚房窩的食譜知識嗎？歡迎持續鎖定或點選下方圖片到料理Talker的專欄區查詢唷~

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你知道什麼是海洋友善防曬嗎？醫師、藥師、彩妝師、婚禮顧問、孕媽咪、業務族群都推薦的物理防曬乳霜，到底有什麼防曬魅力呢？就讓我們帶你認識最輕透的物理防曬乳霜REVERSEUV逆光，開始收聽系列介紹吧！ REVERSEUV逆光敏感肌膚、孕期/哺乳期媽媽、醫美族群都能安心使用的彩妝保養品牌 REVERSEUV逆光目前最主要的品項「逆光隔離精華乳SPF50」是一支兼具防曬、隔離、潤色、保養的特色產品。除了專注敏感肌膚，更為解決厚重、油膩問題，我們領先產業使用WOW物理性三層膜包覆技術，加上完整SGS檢測，我們只使用約9%二氧化鈦就能達到SPF50係數，一般物理防曬要添加到18-20%才能有這麼好的表現，我敢說逆光隔離精華乳SPF50是市場中最輕透的物理防曬產品。因此，身為品牌創辦人我敢說： 1.孕媽、新手媽安心，更是珊友好產品。 2.高濃度的保養精華，防曬兼保養。 3.顏色自然，不泛白且擁有高持妝度。 4.不加香精、酒精、化學防腐劑、化學防曬劑，經人體貼布測試零刺激敏感反應！ 5.經過232人實際體驗回饋│持妝度、推感獲得85％好評，另外，沒有大量出汗或擦拭就不用補妝！有感好品推薦 Talker有感體驗「點擊圖片收聽」我是室內設計師Alice，我的日常動不動就要跑工地，不是工地容易曬太陽，而是去工地的路上有時候真的很曬！還好透過有感說推薦ReverseUV逆光，Alice非常討厭容易死白、難推開的防曬品，發現ReverseUV逆光不會死白，很清透不油膩，在熱呼呼的工地中不會感到特別不適，甚至還能取代素顏霜呢！想知道更多推薦內容嗎？點擊上方圖片收聽唷！台灣天氣變化很大，上班族又必須常待辦公室，在冷氣房待久了，就容易面臨乾燥的狀況，像是迷你常駐點咖啡廳，跑來跑去，而且每間店一待就是好幾個小時，常常都不知道自己已經脫妝了，還要個案問我是不是很累、今天是不是算了很多人，常常自己氣色不好都不自知，塔羅師職業的專業程度又非常取決於客戶對塔羅師的信任度，當塔羅師精神不好時，常常也影響了客戶的信任感！還好有ReverseUV逆光，不死白、不油膩，如同素顏霜般，輕鬆幫迷你找回事業亮彩，拯救了迷你的塔羅專業！想知道更多推薦內容嗎？點擊上方圖片收聽唷！

2022-06-06 21348

政治是什麼？政治不該被集權！讓每個小聲音凝聚大影響力！

歡迎收聽政治玩話文！政治就是吵架或是立場的成立？正常政治輪替對社會結構比較好！因此以和為貴的台灣人不再表明立場，對政治冷漠互不干涉，但這樣真的好嗎？政治的主權都在等被允許？新一代年輕人為何對政治等於未來沒有希望，台灣都在等著被其他國家的允許，台灣人，真的知道我們政治的功能是什麼？這背後的意義是什麼？選擇政黨跟粉絲俱樂部有什麼不同，不是政治跟風，而政治意義是去看真正會影響我們生活的、決策面、更背後意義，不是有參與就代表你知道政治意義！瞭解過去的政治，當作現有的制度的參照組，如果我們可以接納不同黨派不同位置來聊聊，相信自己聲音，就是相信台灣的未來，主權不需要誰去允許，讓政治小白用政治玩話文，帶你來瞭解政治。哈囉！我是政治小白Molly，關於政治立場，從小我就是夾在兩派之間，但在這兩派之間我就不理解為什麼我們要把政治重點放在意識形態，為什麼政治一定是兩黨之爭？又為什麼政治不能共贏，一起共營台灣呢？為什麼台灣的政權需要被允許？你是否也有這樣的疑問呢？因此，在這一系列的節目中，Molly會來跟大家聊一聊，我認為的政治是什麼？台灣的政治該往什麼方向走，才能讓台灣真正永續發展！相信不少聽眾朋友們對於政治小白Molly還很陌生！一定會有著妳是誰？為什麼我要來聽妳講政治理念呢？這一集就來跟聽眾朋友們介紹一下本來是政治冷漠族群的我，為什麼開始重視政治呢？現在就點選上方圖片收聽吧~ 台灣是個民主又自由的社會，但為什麼我們仍然對政治冷漠呢？一定會有不少聽眾朋友們在疑惑這個問題吧？因為從小我們需要被允許！允許去做某件事情，名正言順！現在就點選上方圖片收聽吧~ 台灣的政治為什麼一定要對立？讓我們從職場來看起，當你被逼迫去完成一件事情時，你多是心不甘情不願的，但你有想過「如何創造價值嗎？」還是期待小付出大收穫，賺不到錢是環境問題、老闆問題、國家問題？但跟自己的努力完全無關，政治也就是這樣利用人性弱點「操弄非自身問題的心態」來創造對立，收攏鐵票！現在就點選上方圖片收聽吧~ 政治到底是什麼呢？很簡單政治就是民生大小事！不少政黨都會把政治講得太過高大上，但政治的本意就是要人民過得更好！現在就點選上方圖片收聽吧~ 台灣未來怎麼走？大家有想過嗎？你有想過台灣10年後、20年後會是什麼樣子嗎？今天就來聊一聊永續發展議題，在這一塊我們深愛的土地上，我們可以怎麼做呢？現在就點選上方圖片收聽吧~ 台灣有影響力的自媒體品牌有很多，甚至是不少公眾人物都開始經營自媒體，大家有想過嗎？當一個人有足夠影響力時，是否能維持它的良善道德、不扭曲事實就顯得非常重要了！現在就點選上方圖片收聽吧~ 台灣里長的工作項目到底有哪些？相信有不少聽眾朋友們都不知道里長到底職責是什麼？今天Molly就邀請到神秘來賓一起來聊聊唷！現在就點選上方圖片收聽吧~ 如何從醫療的角度來看市政績效呢？相信有不少聽眾朋友們可能只覺得防疫與市政有關，但你知道嗎？癌症治療、公共衛生、長照、育兒等都與市政有關唷！那我們該如何理解市政呢？本集節目我們邀請到女性健康權威張金堅教授來分享，請一定要點選圖片收聽唷！勞基法規到底能否幫助到上班族呢？相信有不少聽眾朋友們對於勞基法都有所瞭解吧！那勞基法除了幫助到上班族的職場權益外，對於台灣經濟發展有沒有幫助呢？請一定要點選圖片收聽唷！關於政治品德你認為哪位候選人具有嗎？相信這個問題不少聽眾朋友們心中都有答案，但大家知道什麼是政治品德嗎？這不僅要候選人有，台灣人民更需要具有一定的判斷能力，現在就點選上方圖片收聽節目吧！現在人人都可以經營自媒體創造影響力！相信這個議題大家都不陌生，但你有想過嗎？若自媒體的影響力運用在政治上會有什麼後果呢？請一定要點選圖片收聽唷！家長長輩每每聊到政治就火氣滿滿嗎？這種狀況相信不少家庭都有遇過吧！甚至也聽過不少案例因為政治理念不同而發生衝突，那我們該如何避免呢？請一定要點選圖片收聽節目唷！每到選舉時大街小巷的宣傳吵鬧讓你也困擾嗎？這種狀況相信大家都有遇過吧！除了掃街拜票穿梭在大街小巷和網路宣傳外，還會設立競選看板，造勢晚會，真的是有效果的還是作秀？我們該如何避免呢？請一定要點選圖片收聽節目唷！政治的發展會教育有什麼影響嗎？教育和政治一直是密切分不開的，政治決定的過程與結果。教育組織中決定權、決定過程與執行決定的現象與我們生活息息相關的，台灣該怎麼往下走？請一定要點選圖片收聽節目唷！還沒看政見、不知要投誰，如何去看台灣選舉候選人？關於台灣選舉候選人，你喜歡怎麼看？內行人做民調，外行人看熱鬧，說故事的人太多，形象不容易一致，作秀的人太多，如何去看待選舉候選人？請一定要點選圖片收聽節目唷！關於2024總統大選，你怎麼看呢？在縣市長選完後，馬上就要來臨的台灣最重要的政治事件「總統大選」你心中已經有心儀的候選人呢？關於這次選舉我們該用什麼角度呢？請一定要點選圖片收聽節目唷！關於新上任的縣市執政團隊，在縣市長選舉完後，對於新上任的執政團隊，我們該抱有什麼樣的觀點去監督執政呢？請一定要點選圖片收聽節目唷！這麼多的里長、議員，你真的知道他們本身的職責是什麼嗎？議員跟里長有什麼樣的差別性呢？請一定要點選圖片收聽節目唷！什麼是政黨文化，台灣的政黨文化是什麼呢？選黨不選人這是台灣很多老一輩的思維，我們可以說他們被政黨文化給綁架了，那政黨文化到底對於民主是好還是壞呢？請一定要點選圖片收聽節目唷！

2023-01-12 8288

秒懂即行銷｜鈕哥、Allen、Roger聊語音創業

這次有感說邀請到了秒懂即行銷的直播主『鈕哥』一起來聊聲音媒體的大魅力！而鈕哥同時還是知名媒體評論家、頂尖傳播學者、廣告公關教育家、文化大學廣告系專任教授兼系主任，要聊什麼呢？為什麼越來越多語音平台興起呢？聲音媒體如何區隔影像媒體？若想要當個人氣Talker，你可以怎麼做？馬上收聽我們秒懂即行銷「聲音魅力有感說！」另外，各位Talker聽到最後，還有鈕哥給創業者的行銷知識唷！鈕則勳行銷扭一下：https://reurl.cc/yZ8pV6 有感好文-行銷實戰學│廣告系系主任實戰演練【全台最猛冰店：覓糖】：https://reurl.cc/NjM3O5

2020-07-13 2958

如何成為心靈療癒師，入門療癒產業必聽的實用產業知識！

想要成為療癒師嗎？想要學習更多療癒專業來幫助你的個案嗎？在這個快節奏的現代社會中，心靈療癒已逐漸成為許多人尋求平衡和內在和諧的重要途徑之一。從古老的塔羅、盧恩占卜到希塔療癒、芳香療法、靈氣療法，各種心靈療癒工具提供了不同的方式來探索自我、理解情感、平衡能量，並促進身心靈的整合。然而，對於初學者來說，這個領域可能充滿了未知和困惑。在這篇文章中，我們將探索一些優質的心靈療癒主題的 PODCAST 節目，幫助您更好地理解這個領域，並提供一個引導您踏上內在探索之旅的起點。療癒師常見困境有哪些？服務過不少療癒師經營自媒體創造收益的ListenContent有感說創辦人 Allen提出，多數療癒業者多把目光放在個案從哪裡來？但當你把個案數量當成年度目標時，你會耗費太多的時間與精力去經營個案，以市場規模來看是不划算的，我們都說台灣進入療癒產業元年，一個興盛期，但相對來說競爭也越趨激烈，如何將你的知識碎片化、資料庫化、資產化、異業整合化，絕對是這五年療癒師能否於市場發光發熱的關鍵之一！因此，我主要協助客戶能否將資料整合，並且找到合作可能性，療癒產業的客群輪廓基本上相同，一個人的經營力道終究有限，而大家可以參考下方整理出來的節目，去聽聽看他們的經營方式，進而找到自己的療癒之旅！一、塔羅知識庫：由經驗豐富的塔羅占卜師主持，探索塔羅牌的深奧意義和使用方法。透過不同的節目內容，您將學習如何解讀牌面，提問和處理自己的情緒，以及塔羅如何成為您生活中的導航工具。《完整收聽塔羅占卜教學節目：https://www.listencontent.com.tw/podcast/83》二、盧恩解讀指南：這個節目專注於古北歐符文盧恩的解讀和應用。主持人將分享他個人的盧恩體驗，並探討盧恩如何幫助您連接自然力量、拓展意識和引導生活的方向，更特別的是這一系列節目，主持人還會結合盧恩與其它療癒專業，期待更全方位的幫助個案！《完整收聽盧恩占卜教學節目：https://www.listencontent.com.tw/podcast/140》三、芳療之道：這個節目探討了芳療和精油的應用，以促進身心靈的平衡和康復。從基本的芳療知識到特定應用技巧，您將在這個節目中找到豐富的資源，幫助您開啟芳香療法之旅！《完整收聽芳香療法教學節目：https://www.listencontent.com.tw/podcast/139》持續更新中

2024-05-09 3028

人生只能這樣了嗎？跨領域轉職的勇氣！塔羅師迷你來分享！

我的工作只能這樣嗎？我的生活就這樣被綁架一輩子嗎？相信不少人想跨領域轉職，又或者開創自己的事業，特別是有時生活不一定在谷底，但情緒卻是在谷底時，不斷的自我懷疑產生！相信不少聽眾朋友都有這樣的經驗，特別是工作不順心時多少會有自我懷疑，而今天的分享相信能講出很多上班族朋友的心裡話。「我不喜歡做這件事，但我好像只有這個選擇，跳出去做副業我真的會順利嗎？總覺得人生被我的職業所綁架！那該怎麼辦？我如何預約我的理想人生！」就讓知名塔羅節目主持人Minnie來跟大家聊一聊！ Minnie主持的七十八張塔羅教學節目，總收聽數已經超過10萬次了，也獲得500位以上客戶諮詢，並且現在更協助超過30位創業者經營自媒體，看似很精采的生活，但她從出社會就是塔羅師嗎？而Minnie在工作上也曾數度自我懷疑，那她是如何在自我懷疑中找到方向的呢？並且更進一步的擴展事業版圖！這一系列的理想人生會有三集節目，每集約15分鐘的時間。一、我預約理想人生了嗎？每個人都有著自己的理想和夢想，對我而言，我認為每個時段有不同的追求，而理想的人生是在過程中不斷累積經驗，堆砌雕塑出理想人生的雛型，我已經預約到理想人生，而還在前往的道路上，我的理想是能發揮出自己的價值去影響幫助人。二、當初在上班時做什麼樣的工作？是否有自我懷疑過？我跟一般大眾一樣出社會時都是最普通的上班族，從事辦公室行政職工作，雖然是很穩定，但是沒有特別的專業技術能力，容易被取代，加上薪資上的限制，每天重覆的工作會產生自我懷疑，總是在思考著是否有一個更適合我的工作和事業，我意識到「我得去爭取一個更有意義的人生」才會開始參加更多的課程，體驗不同的交友圈。社會大學這句話看似是玩笑話，但進了社會卻不願意探索社會，那真的是虛度光陰，以往我就是下了班要馬跟同事聚餐，不然就是回家宅，總覺得社交很辛苦，但久了後我發現這是一個舒適圈，讓心態逐步崩潰的舒適圈，我開始找不同的課程去學習，參加不同的聚會，聽了更多人的故事，才決心去尋找我的故事！三、為什麼選擇塔羅牌？又為什麼想嘗試經營自媒體？當時，我時常問自己，這樣的生活真的是我所追求的嗎？後來，我決定跳出去嘗試做自己喜歡的事情，因此，我做出改變，轉換職場跑道和不斷探索自己的人生目標，去嘗試不同的課程或是體驗，在因緣際會下接觸到塔羅牌占卜，從自身去探索現狀到幫助身邊的人，找到了自己的興趣所在，並開始了自己的塔羅事業和自媒體的斜槓人生。這條路上，我也遇到了許多困難和挑戰，我認為最珍貴的是經驗帶來的收獲，讓我塔羅事業或是自媒體經營，一步步修正中更加堅定地走向自己的理想人生。我發現，只要相信自己的價值並且努力實現，就能夠走向自己所追求的理想人生，就像塔羅師服務一開始，有人問我「你的服務價格是多少？」如果連給自己的服務定價都無法決定，那代表自我的肯定不足，也就就無法在經營路上順遂，這都是有跡可循的，我相信任何一個人，只要相信自己，對自我價值肯定，再找到喜愛的事情去做，一定能發揮出影響力！就像ListenContent有感說創辦人Allen常常跟我說「讓興趣專精，讓專精成為大師」讓經營事業等同經營生活，這樣的過程才會快樂！四、這路上給我的體悟是什麼？其實當我開始嘗試當塔羅師時，我只感到有趣，覺得這是個讓我可從中發揮自己的創造力和直覺力的事業，而快樂點在於我可以幫助他人解決問題和困惑，這也是這個節目想要達到的「影響力」效果吧！每個人都可以在發揮影響力的過程中，找到成就並更深層的認定自我價值！同時，我也開始嘗試經營自媒體，希望可以透過自己的文字和想法來影響和啟發更多的人，這讓我學會了如何經營和管理自己的品牌，如何提高寫作和溝通能力。更重要的是有機會認識和幫助到更多的人，我相信每個人只要還活著的，不論何時，只要你願意都可以選擇改變自己的人生，發揮出自身的價值和影響，哪怕只是說出的一句「謝謝」都會有人因此受到療癒或幫助，這讓我感到非常滿足。主持人Allen訪談後感想｜別讓年紀或職業的觀感框架限制自我，我們從小到大穿了太多的衣服，來展示我應該是一個什麼樣的人，或者是我該是什麼樣派別的人，這會讓人一路走到黑，更可怕的是，當你想要脫下這些沉重衣物，換一件更適合的衣服穿並準備踏出舒適圈時，自我與社交圈的影響，則會讓你陷入相同的循環，其實藉由Minnie的故事，我們可以發現為自己勇敢，你也能找到更多勇敢的人一起共事！最後，每個人都值得擁有讓你有感的15分鐘，不管你是影響者，還是被影響者，我們希望在這15分鐘後，都能讓你有所不同，你也想分享你的人生故事嗎？也想當個影響者嗎？歡迎你點此找我聊一聊！

2023-05-28 4056

【白飯】白米飯怎麼煮才好吃

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