【白飯】白米飯怎麼煮才好吃

2021/08/02

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你是飯控嗎？每一天每一餐一定要有白飯嗎？那我們都知道白飯就是洗完米，配一定比例的水，然後電鍋開煮這樣，但你知道嗎？怎麼樣才能把白飯煮得飽滿不會乾又不濕黏呢？

粒粒分明又香噴噴的飯吃下去，配菜都變得美味起來！今天廚房窩就來跟各位有感說的好朋友聊一下，白飯怎麼煮才會好吃！在某一天的悠閒午後，Winnie一樣是窩在廚房，一邊莫名聽著余澄慶的蛋炒飯，實在太洗腦的音樂！而且我認為不只蛋炒飯，來一般的白飯都是最簡單也最困難，飯要粒粒分開，配菜才夠味！你也餓了嗎？讓我們開始做飯吧~

想煮出一碗粒粒分明、口感極佳、香噴噴的白飯，從洗米開始就要注意了，這中間是有一些小學問的，從米質選擇、水分拿捏、火侯調配等，每一個步驟都需要盯緊！

【跟廚房窩下廚囉｜製作流程】

1.先從洗米開始介紹，通常我洗米會洗到三次，我覺得這樣會比較乾淨，也能多吸收點水分。

新手Tips【關於洗米的過程】廚房窩建議不要像練鐵沙掌一樣炒來炒去，也不要揉捏米飯，讓米粒之間盡量不要有摩擦到的機會，可以用手在水中快速畫大圈攪拌，小時候最喜歡玩漩渦遊戲了~~而洗好後的洗米水要快速倒掉(省水的話可以在旁邊放個桶子作其他用途唷！)這樣能避免剛浮上表面的髒污，又重新沉澱回米粒之中。

新手Tips 【洗米水還有什麼用？】廚房窩會用來擦地板、清洗蔬果或衣服喔！因為洗米水偏弱鹼性，也非常適合用於清洗刀具、切菜木板，來去除腥味，你說洗米水是否妙用多多呢？洗米洗起來！

2.洗完米後，就要來調製水和米的比例囉~廚房窩喜歡1：1去調，並且如上圖加入幾滴白醋(檸檬汁也行唷！)和油，這樣能使米粒更容易粒粒分明、光澤飽滿唷！家裡沒白醋的朋友買起來~

3.都加好後，先別著進電鍋，我們先讓米休息一下，可以靜置在鍋中約90分鐘。

4.靜置後，就能放入電鍋蒸，然後電鍋跳起後，再燜10分鐘即可。

5.取出後，別急著上桌，先用飯勺從底部往上翻動白飯，這可以使水蒸氣均勻發散，這樣香噴噴的白米完成囉！

關於米飯的小知識｜米袋開封後要放冰箱，才能更好的保存米質營養唷！

老一輩的人多會將米放於米缸或桶子內，但是現在人外食頻率高，一大袋米要煮超久，因此存放時間就會拉長，在室溫下又無法控制空氣中的溼度的話，放越久米質會越差，所以冷藏起來，絕對是個好方法！

這樣各位家庭煮夫煮婦們有更多怎麼煮出一碗迷人白飯了嗎？若你喜歡本文的話歡迎分享唷~想知道更多廚房窩的食譜知識嗎？歡迎持續鎖定或點選下方圖片到料理Talker的專欄區查詢唷~

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2021-09-28 7777

當老闆一聽就上手｜引言-台灣創業的環境與困境

大家好我是Weston，歡迎收聽有感說創業課程【當老闆一聽就上手】，這一系列課程其實是因應朋友們要求而開的不得其門而入，那在引言中我會講簡單分享台灣創業的環境與困境，和簡單分享當初創業歷程，之後的課程則會教大家如何開始與該注意什麼事情。首先我們先來探討一下，台灣創業為何這麼難呢？近年來，有越來越多的台灣年輕人想創業，包含我身邊的朋友們。跟國際相比，參與新創事業的工作人口僅次於美國，大勝新加坡、韓國跟日本、台灣的創業動能其實很強烈，但這些新創企業家都順利的活下來嗎？從跨國資料來看，台灣企業陣亡的比率比美國、新加坡、韓國都來得高，從另一筆的資料來看，台灣新創企業的比率跟企業的陣亡率差距越來越小，新創企業的比率慢慢降低，但企業的陣亡率增高，尤其近五年之後的存活的機率居然只有1%，如果進一步研究，就會發現企業關門的高風險區，其實就是新創企業，台灣企業的平均壽命從一九九五年開始創業，不到五年的企業占比就明顯的下降，經營超過二十年的企業占比則不斷的上升，為什麼台灣的企業跟台灣的人口結構一樣，越來越老呢？少子化也是個重要因素之一，卻無人能解決。那該怎麼辦呢？接下來的課程中你能聽到：【實體店面怎麼開】【當老闆的心態是什麼？】【我在創業上的風雨路程】【創業九大問題法】【以財會角度計算營運利潤】【商業心理學】等經驗分享，想知道更多創業知識嗎？請持續鎖定Listen Content創業有感說，我是有感說創業Talker｜Weston，敬請期待我的創業系列課程【當老闆一聽就上手】。

2020-07-10 3125

《怪胎》教你把陳腔濫調說成好故事

| 劇情簡介 | 強迫症，英文學名是「Obsessive- Compulsive Disorder」，簡稱ＯＣＤ。意指不斷強迫自己重複做某些事情，進而達到預期的標準，否則心中會產生強烈的焦慮及不安全感。把東西擺整齊、不斷洗手、一直懷疑瓦斯沒關等…。患有強迫症的人就像中毒的系統，一開機就閃退、再開機還是閃退，讓系統無法正常作業。柏青是OCD患者，有嚴重的潔癖症，行為舉止就是別人眼中的怪胎。遇上了，同樣有著OCD的陳靜。在旁人眼中都是怪胎，於是，怪胎愛上了怪胎。愛情的世界裡，我們都是怪胎。 | 貓咪解析 | 如果你不知道怎麼行銷商品甚至是自己，那你很適合看。本質上是爛大街的愛情片，用特別的角度切入，告訴你該怎麼把一個故事說得好又深入人心。重點彙整6大說好故事的精華： • 題材不一定要創新 • 用不同的視角表達 • 一樣的話換句話說 • 來點大膽有趣噱頭 • 換位思考引起共鳴 • 別說完就走要點題 * 文章版本請點這裡： https://www.popdaily.com.tw/forum/life/774406 * 貓咪走路IG追一下： https://www.instagram.com/cat_walker_0318/

2020-10-20 2262

有感好生活｜小動作大英雄

歡迎收聽有感好生活，有感好生活節目企劃初衷：「就是想帶你放慢腳步，仔細來品嘗生活周遭的小細節」，那這集有感好生活要帶你認識什麼呢？大家有聽過庇護工場嗎？你知道庇護工場在做什麼事情嗎？相信很多感粉都不知道吧！簡單來說，庇護工場就是提供身心障礙朋友們一個能培養一技之長，能獨立自主接軌社會的機構，也因為太少人認識它，甚至注意到它，所以社福團體開設一個專案來協助庇護工場推廣，那就是我們今天的主角：【庇護英雄：be whose hero？】很高興能邀請到【庇護英雄：be whose hero？的行銷專員憶筠】，來為我們介紹庇護工場在做什麼？庇護英雄又是怎麼協助庇護工場來推廣，還等什麼？就讓我們聽起來！庇護英雄FACEBOOK粉絲團：https://www.facebook.com/bewhosehero/ 庇護英雄官方網站商城：https://www.tpmra-bewhosehero.com/

2020-09-29 13336

保險經紀人在做什麼？怎麼做才能邁向高薪【台北南京保經團隊林竣閎處經理】

想成為保險人嗎？想透過保險從業挑戰百萬年薪嗎？那你一定要先瞭解什麼是保險？保險從業需要具備那些特質，再來思考「單一保險品牌」&「保險經紀人」哪一種適合你！有感好生活｜好險有你【有感說Allen ft. 台北南京保經團隊】｜本節目適合聽眾｜ 1.對現況工作不滿意 2.想轉職沒有頭緒者 3.保險保經從業人員有感好生活是有感說創辦人Allen開設的系列節目，有分不同主題以期待能帶給有感說的聽眾朋友各方面專業建議，讓更多人有更多種美好生活的方式。而本系列主題聊的就是風險，相信很多聽眾朋友們還不明白保險&保險經紀人差異在哪裡？本系列節目就邀請到台北南京保經團隊來與您分享！疫情時代的工作選擇你一定常見到保險、保險經紀人的招募廣告吧，多數講著邁入高薪、成功人生等標語，而真的是這樣嗎？保險這一行真的就這麼好賺嗎？你知道嗎？在疫情時代不少公司被景氣影響，面臨縮編、裁員、減薪的情況，該怎麼辦？你是否也迷網了呢？面臨工作量的增加，或是人生事業的無所適從，不如來聽聽這一份兼具財富與使命的行業是怎麼做的吧？保險經濟人到底是什麼樣的職業？然而我們這一系列節目就來聊「風險」，生活中風險無處不在，相信聽眾朋友們多多少少都有保險吧！那保險品牌這麼多，該怎麼選才適合你呢？那為什麼節目會說保險是一份用責任賺錢的使命事業呢？若你有這個煩惱，不妨聽聽本系列節目，由Allen帶你認識集合「誠信、量身、精進」三大特色的保險經紀人團隊「台北南京保經團隊」是怎麼幫顧客規劃服務。更重要的是來聽聽台北南京團隊是如何協助團隊夥伴來完善客戶服務，讓客戶滿意度超過一百分！台北南京保經團隊林竣閎處經理本系列有感好生活節目第一集邀請到「台北南京保經團隊的家長林竣閎處經理」來跟各位聽眾朋友們聊聊，什麼是保險經紀人、台北南京保經團隊的特色文化、營運系統是什麼？而總是帶著滿腔熱血服務客戶、照顧團隊的竣閎處經理，平時是怎麼服務客戶，幫助團隊夥伴成長呢？想要了解更多保經相關知識或想加入台北南京團隊的朋友們，可以收聽系列節目或透過有感說洽詢唷！點擊圖片收聽系列節目錄音現場影片-鮑姿廷襄理承受過風險，才明白風險控管與預防的重要性，這個觀念我們都明白，但多數人不會去實踐，為什麼一定要等到傷上家傷的時候，我們才追悔呢？錄音現場影片-張翊澄主任被導遊耽誤的保險經紀人，為什麼她會想轉職為保險經紀人呢？在離開導遊業後又到了工廠工作過，收入也算是穩定，加入保險業在沒有提前經營人脈的狀況下，是什麼原因促使她擁有勇氣踏入這一行呢？讓我們一起聽聽她的故事吧！錄音現場影片-許琇景經理什麼以前最討厭保險業務，卻又堅持做保險呢？起因於曾經家裡保險的購買經驗非常不好，所以對保險業的外勤人員印象實在不佳，所以我從內勤開始做起，致力於改變保險的銷售流程，那最後為什麼我又踏入了業務這行呢？請聽我的保險生命故事！錄音現場影片-韓為紳經理我是個誤入奇途的保險人，保險從不在我的人生清單，但靠著保險我完成了不少人生清單，為什麼我能做到呢？我認為從事這一行，一定要把話說清楚，帶客戶真的瞭解合約是我的從業堅持，想知道我的保險從業故事嗎？歡迎收聽我的節目唷！錄音現場影片-呂佳惠經理資深的行銷主管，轉投保險這一行，你說這樣的轉業是否存在著風險，但你知道嗎？當你無法顧及工作與家庭時，這風險才是真正的大風險，那保險幫助了我兼顧二者了嗎？歡迎收聽我的保險生命故事唷！錄音現場影片-林芳儀經理我曾從事過銀行業者、藥廠業務，從前的我總是為了錢在賺錢，每到一個時刻一切又從頭開始，而保險卻讓我有了固定收入外，更獲得了客戶的交情，這價值只要我的服務夠好，就會一直存在，想知道我的保險生命故事嗎？歡迎收聽！錄音現場影片-邱詩婷襄理我也是個被保險傷害過的人，因此我深知瞭解保險合約的重要性，我也希望我身旁的親友不再有人被保險傷害過，保險是預防生活被改變，不是在傷口上再撒鹽，我是台北南京保經團隊襄理詩婷，歡迎收聽我的保險生命故事！錄音現場影片-李子宜主任電子業待的好好的為什麼要轉職呢？15年的電子業經驗轉職成為保險經紀人，對於家庭主婦的她來說也是一種風險吧？是什麼原因吸引她加入保險經紀人這一行呢？台北南京保經團隊有什麼樣的吸引力，就請聽聽本集節目！錄音現場影片-何海珊主任我是保經人海珊，客戶維繫對我來說遠比陌生開發更為重要，如何服務好客戶，你必須深刻的瞭解他的各種狀況，才知道什麼樣的配套最適合客戶，我最喜歡的是幫客戶預算規劃，我會告訴他該怎麼把錢花在刀口上，想知道我的保險生命故事嗎？歡迎收聽！

2021-12-26 14224

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