【白飯】白米飯怎麼煮才好吃

2021/08/02

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你是飯控嗎？每一天每一餐一定要有白飯嗎？那我們都知道白飯就是洗完米，配一定比例的水，然後電鍋開煮這樣，但你知道嗎？怎麼樣才能把白飯煮得飽滿不會乾又不濕黏呢？

粒粒分明又香噴噴的飯吃下去，配菜都變得美味起來！今天廚房窩就來跟各位有感說的好朋友聊一下，白飯怎麼煮才會好吃！在某一天的悠閒午後，Winnie一樣是窩在廚房，一邊莫名聽著余澄慶的蛋炒飯，實在太洗腦的音樂！而且我認為不只蛋炒飯，來一般的白飯都是最簡單也最困難，飯要粒粒分開，配菜才夠味！你也餓了嗎？讓我們開始做飯吧~

想煮出一碗粒粒分明、口感極佳、香噴噴的白飯，從洗米開始就要注意了，這中間是有一些小學問的，從米質選擇、水分拿捏、火侯調配等，每一個步驟都需要盯緊！

【跟廚房窩下廚囉｜製作流程】

1.先從洗米開始介紹，通常我洗米會洗到三次，我覺得這樣會比較乾淨，也能多吸收點水分。

新手Tips【關於洗米的過程】廚房窩建議不要像練鐵沙掌一樣炒來炒去，也不要揉捏米飯，讓米粒之間盡量不要有摩擦到的機會，可以用手在水中快速畫大圈攪拌，小時候最喜歡玩漩渦遊戲了~~而洗好後的洗米水要快速倒掉(省水的話可以在旁邊放個桶子作其他用途唷！)這樣能避免剛浮上表面的髒污，又重新沉澱回米粒之中。

新手Tips 【洗米水還有什麼用？】廚房窩會用來擦地板、清洗蔬果或衣服喔！因為洗米水偏弱鹼性，也非常適合用於清洗刀具、切菜木板，來去除腥味，你說洗米水是否妙用多多呢？洗米洗起來！

2.洗完米後，就要來調製水和米的比例囉~廚房窩喜歡1：1去調，並且如上圖加入幾滴白醋(檸檬汁也行唷！)和油，這樣能使米粒更容易粒粒分明、光澤飽滿唷！家裡沒白醋的朋友買起來~

3.都加好後，先別著進電鍋，我們先讓米休息一下，可以靜置在鍋中約90分鐘。

4.靜置後，就能放入電鍋蒸，然後電鍋跳起後，再燜10分鐘即可。

5.取出後，別急著上桌，先用飯勺從底部往上翻動白飯，這可以使水蒸氣均勻發散，這樣香噴噴的白米完成囉！

關於米飯的小知識｜米袋開封後要放冰箱，才能更好的保存米質營養唷！

老一輩的人多會將米放於米缸或桶子內，但是現在人外食頻率高，一大袋米要煮超久，因此存放時間就會拉長，在室溫下又無法控制空氣中的溼度的話，放越久米質會越差，所以冷藏起來，絕對是個好方法！

這樣各位家庭煮夫煮婦們有更多怎麼煮出一碗迷人白飯了嗎？若你喜歡本文的話歡迎分享唷~想知道更多廚房窩的食譜知識嗎？歡迎持續鎖定或點選下方圖片到料理Talker的專欄區查詢唷~

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2025-08-25 2633

旅行賤聲房，聽賤身有益旅行CP值│泰國篇「椰子鬼vs金剛芭比，泰國人嚇鬼，泰國浴怎麼洗？」

旅行賤聲房聽賤身有益旅行CP值！這是旅行家/資深導遊老羅開的旅遊節目，在不能出國的現在，想回味回味異國風情嗎？還是想要把X國加入解封後必去清單！快跟著老羅出發吧！旅行賤聲房│泰國篇「椰子鬼vs金剛芭比，泰國人嚇鬼，泰國浴怎麼洗？」不能出國就聽老羅說泰國！去過得回味一下，沒去過泰國的參考參考增加閱歷！賤聲房關鍵字：鬼屋撞頭人嚇鬼嚇死鬼、嚴格海關遇到罰款5萬、海灘禁菸有鬼旅行賤聲房│英國篇「蘇格蘭英鎊怎麼用？英國國旗由來？遊倫敦神卡！」第一段:英國簡介第二段:當地曾經有趣的發生&閒聊 10:30 開始第三段:出發前注意事項 32:56開始賤聲房關鍵字：英國、蘇格蘭英鎊、英國國旗、倫敦旅遊神卡旅行賤聲房│越南篇旅行賤聲房│越南篇，越南是老人行程？其實超適合年輕人玩!? 收聽亮點 6:00 河內最嗨夜店,畢生難忘! 29:45 路邊小吃巨好吃!全團瘋搶光! 37:32 大麻取得容易!?嗨ㄎㄧㄤ差點真的見上帝? 旅行賤聲房│法國篇巴黎真的像影集電影這麼美嗎？隨處是垃圾和狗屎？！用華人的視角期待法國人的想法？！調整自己的心態更融入法國的生活圈，Cest la vie 這就是人生享受活在當下的美好，別再擔心過多的未來？！想了解歐洲最便宜的入門團，歐洲挑選行程撇步可直接從34:35聽起旅行賤聲房│帛琉篇相信不少有感說的聽眾朋友們有聽說最近的旅遊泡泡，八萬、九萬你去不去？不少聽眾朋友一定會覺得這不是打麻將哪可能說花就花吧。但也忍不住想出國走走嗎？不如就來聽聽老羅的旅行賤身房，腦補一下帛琉夢吧！ 02:55第一段現在泡泡團你會去嗎? 10:05第二段帛琉玩什麼？ 19:19第三段帛琉不玩水要玩什麼? 29:30第四段帛琉跟團好還是自由行好? 其它影音

2021-05-07 19977

政治不光看新聞，來豪BAR讓小人物跟你聊政治、聊創業

關於政治議題、政治新聞，不想讓資訊再被媒體壟斷嗎？那我們該從什麼管道來獲得政治資訊呢？是否我們接收到的政治或政策資訊，只能來自於新聞媒體的報導，但你有想過「這些媒體若有偏袒」你還能接收到客觀且公正的說法嗎？敲個門！一起來豪BAR，邊喝邊聊聊！來「豪BAR」喝三杯，一杯喝政治；一杯喝創業；一杯叫生活台灣到底需要什麼聲音？需要小人物們的共同發聲，這系列節目由保養品創業家｜許家豪主持，帶你從小人物角度來聊聊你平常不會去知道或深度思考的事情！豪BAR勸酒師許家豪本身是個美妝保養保健品的創業家，對於政治不偏藍也不偏綠，就是個會理性飲酒的人，所以收聽豪BAR你也不用擔心會喝醉！第一集節目跟你聊聊剛過的國慶日蔡總統的國慶演講到底講得好不好？網路上的聲量與評論到底公平客觀嗎？另外，你討厭韓國瑜嗎？為什麼韓粉這麼死忠呢？請點選上方播放鍵收聽節目唷！第二集節目我們來開瓶側翼網軍，你知道什麼是側翼網軍呢？什麼樣的定義是網軍？面對網軍政府與公眾人物該如何看待，請點選上方的圖片收聽節目，讓家豪跟你喝一杯！第三集節目我們來開瓶論文事件，這絕對是今年選戰的重點討論事件，那論文為什麼這麼的重要呢？就讓我們來喝一杯！第四集節目我們來聊聊選舉機制，這應該是台灣人在選舉上一直以來的迷思，到底我們選得是人還是黨派，對於黨派的忠誠是否可以忽略了候選到底適不適任成為人民公僕？歡迎點選上方圖片來聽聽我的想法？第五集節目我們來聊聊選舉雙標，你認為現在的選舉有雙重標準嗎？那關於選舉有沒有一套客觀的準則可以供大家參考呢？請一定要點選上方圖片收聽唷！第六集我來分享台北市長辯論會後觀感，大家有看這次的辯論嗎？是否跟我一樣覺得少了一點精彩呢？想知道我怎麼看三位候選人嗎？歡迎點選圖片收聽！第七集我們來聊聊關於側翼翻車，大家有看關心這次側翼網友翻車的事件嗎？是否跟我一樣任何資訊，都好奇來龍去脈，一起聊聊關於側翼資訊，歡迎點選圖片收聽！第八集我們來聊聊1200牛肉在哪，每到選舉投票期間，都會不斷聽到各位參選人們喊：「牛肉在哪裡？」？而這裡的牛肉不是指吃的牛肉，而是政見或是政策的實質效益在哪？，一起找找牛肉在哪，歡迎點選圖片收聽！第九集18歲公民投票權的重要性，這次選舉有件事情重要性遠超過首長、里長、議員的事嗎?就是「18歲公民投票權」，你同意嗎？一起來關心對18歲公民的重要性，歡迎點選圖片收聽！第十集關乎我們的居住安全防災型都更的重要性，許多人都不知道，其實，台北三百年前曾經發生過大地震，大台北有非常多的地區都在土壤液化潛勢區，一個大地震有可能讓數千棟老房子倒掉，一起來聊聊我們居住安全，歡迎點選圖片收聽！第十一集台北市長候選人要投給誰,選局將近，蔣萬安、陳時中、黃珊珊不知道要投給誰？若幫你拉開歷史上台北候選人名單作為你的投票選擇，你要投給誰？一起來分析市長候選人，如何投出你的保貴選票，歡迎點選圖片收聽！

2022-11-25 53161

女王下班後｜用腦學療癒！幫助女性覺醒與心靈療癒的Podcast

2025年值得收聽的女性Podcast！熱門節目推薦~ 節目介紹｜從高壓人生到心靈療癒的覺醒旅程「女王下班後」是專為高功能女性（High-Functioning Women）打造的心靈療癒 Podcast。在這裡，我們談的不只是生活壓力，而是「如何重新設計自己的內在節奏」。節目由 Ava 瞳瞳老師主持，她是一位牙醫師、女性教練與身心靈整合引導師。Ava 以腦神經重塑（Neuroplasticity）結合能量場轉化、女性覺醒與顯化人生的實踐方法，帶妳學會如何在科學與靈性之間找到平衡。這個節目屬於那些在人前總是堅強、效率高、情緒穩定，但其實夜裡常感到疲憊的女人。《女王下班後》是女人的療癒之所。高功能女性（High-Functioning Women）的定義是一群外表堅強、內在敏銳、運作高效卻常常過度耗能的女性。她們通常擁有極高的自我要求與責任感，能在工作、家庭、人際之間靈活切換角色，看起來什麼都能搞定。但事實上，她們的「功能」背後，往往是長期的壓力、焦慮與情緒壓抑。她們懂得撐住，卻不一定懂得放鬆；擅長照顧他人，卻忘了怎麼照顧自己。 1.高度自律與責任感：對自己有強烈的標準與「應該要做到」的信念。 2.情緒壓抑與理性過度：傾向壓下感受、追求理性完美。 3.外在成功、內在空虛：在人前強大，但常在深夜懷疑「我是不是壞掉了？」 4.照顧慣性：總是優先滿足他人需求，忽略自身狀態。 5.對休息有罪惡感：連放鬆都覺得浪費時間。核心矛盾：「看起來沒問題，但其實很累。」「我懂得怎麼成功，卻忘了怎麼快樂。」一個人在壓力中依然能維持表面正常運作，但內在情緒或身心能量早已失衡。這群女性不會被外界定義為「崩潰」或「生病」，卻在長期的「強撐狀態」中逐漸失去自我。主持人介紹｜Ava 瞳瞳老師牙醫師、女性教練、心靈療癒引導師，擅長「腦神經重塑 × 女性覺醒 × 能量場調頻 × 身心靈整合」長年專注於女性自我成長、內在覺察與顯化人生課程設計！Ava 說：「女人的堅強，不是永遠撐住，而是學會鬆手。」她相信每位女性都能透過覺察、呼吸與自我理解，將焦慮轉化為穩定的力量，將壓力化為創造的能量場，活出屬於自己的節奏與顯化人生。單元一｜用腦學療癒！以腦神經科學與心理學為基礎，帶妳理解焦慮、壓力與情緒的神經根源。在這個單元裡，Ava 會用生活化的語言講解： 1.冥想如何真正改變大腦迴路？ 2.自律神經、迷走神經與焦慮、睡眠、消化的連動關係。 3.為什麼焦慮不是「妳太敏感」，而是神經系統在求救？ 4.如何透過呼吸與放鬆練習，重建安全感與情緒平衡？這是一個結合「科學理性與身心靈實踐」的單元，讓妳知道「療癒」不是抽象的靈性，而是可以訓練的腦神經重塑能力，這能更進一步的幫助您自我覺察，真正的開啟顯化之路！單元二｜顯化人生Manifest Life 當妳的內在頻率穩定，外在現實也會開始改變。這個單元聚焦於顯化法則與女性覺醒，幫助妳從「過度努力」轉為「順流顯化」。Ava 結合心理重塑與能量學觀點，帶妳理解： 1.為什麼顯化人生不是許願，而是調頻？ 2.潛意識的信念如何影響妳的能量場？ 3.如何釋放「不配得感」，真正打開接收力？ 4.用科學與靈性並行的方式，讓宇宙開始與妳合作。顯化不只是心想事成，而是一種身心靈整合的女性覺醒歷程。當妳的神經系統、思維與能量場都對齊，妳的世界自然會開始流動。節目使命｜從壓力轉化為力量現代女性太習慣撐住、太擅長壓抑。《女王下班後》希望妳能學會「少一點努力、多一點明白」。我們陪妳：「從焦慮與疲憊中找到呼吸空間、理解內在聲音，辨認情緒訊號、學會鬆手、學會放過自己，最後重新設計妳的內在節奏與顯化路徑。」讓節目是妳的聲音療癒場域，也是妳心靈重啟的起點。多數聽眾聽完節目感受到 1.情緒更穩，思緒更清晰。 2.對自己溫柔一點，也更能理解他人。 3.不再用力討好，而是自然吸引。 4.生活步調變得柔軟卻堅定。 5.妳開始活出「屬於自己的顯化人生」。這不是教妳「更完美」的節目，而是一段讓妳「更自由」的旅程。《女王下班後》是一場女性覺醒的聲音革命，用腦學療癒，讓妳的大腦重啟；用心靈整合，讓妳的能量場對齊。讓我們一起，在下班後，重新成為那個懂自己、愛自己、能顯化一切的女人。

2026-01-30 1266

迷你心事塔羅EP01｜什麼是塔羅？如何透過塔羅贏回力量？

《備註：手機版系列集節目在下方，電腦版在右側唷！》迷你心事塔羅Podcast【案例皆為綜合經驗談，非單指單一對象，若有案例皆經過本人同意，並化名處理】迷你為你贏回力量，找回人生的主導權！這一系列節目，塔羅Talker迷你會來跟聽眾朋友們介紹什麼是塔羅？誰適合算塔羅？迷你的塔羅個案經驗等，讓每件難解的心事，由迷你來幫助你療育生活、更懂自己！迷你心事塔羅Podcast｜EP01，什麼是塔羅？如何透過塔羅牌贏回力量？邀請來賓感說Talker｜Allen一起聊，塔羅牌是什麼？如何透過塔羅牌並且藉由塔羅師的引導贏回人生的力量，重新當回人生的主角！(點擊圖片找迷你)

2020-12-12 15039

瑜珈睡眠引導，有效助眠方針｜透過睡眠瑜珈催眠引導，帶你擺脫失眠焦慮放心入睡

失眠怎麼辦？你正為失眠所困擾嗎？針對失眠你嘗試做過哪些事情？數羊？催眠音樂？反而越來越難睡？不停搜索著催眠音樂、睡眠音樂卻還是無法安心入睡嗎？就讓「資深瑜珈老師IVY」透過睡眠瑜珈引導，帶您放下煩惱，將專注力放在身體上，透過逐一引導讓感知放鬆，讓身體的每一個器官，皆慢慢進入沉眠狀態。而睡眠瑜珈是不用身體跟著動的！只要你的思緒與專注力跟著走即可，本系列催眠引導分為：【晚間11點、12點｜輕鬆好眠-瑜珈】【深夜02點、03點｜恢復睡眠-瑜珈】【凌晨05點、06點｜精神小憩-瑜珈】針對【晚間11點、12點｜輕鬆好眠】方針一、想讓自己更好睡嗎？檢視以下狀況！你入睡沒有問題，但總覺得起床的時候還是很累嗎？你是否有睡前滑手機的習慣？滑手機會讓我們的注意力都在頭腦裡，雖然大量資訊可以讓頭腦好像放鬆，但身體卻沒有時間放鬆，因此在睡覺時，你的身體還是緊繃的，雖然睡得著，隔天起床時疲勞感還是沒有消除，或是容易半夜醒來、早醒，有越睡越累的感覺。二、你需要一個準備睡覺的環節！要在睡前徹底讓自己放鬆，必須練習將睡前的半個小時為「準備睡覺」的時間，如果能夠做些和緩的伸展，或是搭配舒眠的精油，效果會更好：一夜好眠是需要準備的。三、收聽本頁的「睡眠瑜珈的冥想音黨」在節目首頁點選播放鍵收聽「關於幫助11點、12點入睡的冥想音檔」來自「睡眠瑜珈」的技巧，有系統性並且逐步地關照身體細部的肌肉，讓自己的注意力從頭腦慢慢轉至身體，這個細微觀察的過程，可以將頭腦與身體都徹底的放空，這個音檔有許多人聽到一半就會睡著，所以可以將收聽環境準備好至隨時可以入睡的狀態，找到舒服的躺姿之後，再開始這個音檔的播放。四、讓睡眠瑜珈成為固定作息睡眠瑜珈適合天天練習，或是在突然性焦慮爆發、很難放鬆時，也可以找到能躺下來的地方，進行這個冥想練習，可以把這個音檔當作放鬆全身的練習，祝你一夜好眠、一夜能眠。針對【半夜02點、03點｜恢復睡眠】方針相信有不少上班族們到了半夜兩三點，仍在床上翻來覆去，怎麼樣都無法入睡，偏偏隨著起床時間越來越近，導致你的睡眠壓力越來越大！那該怎麼辦呢？馬上點選上方圖片收聽引導！針對【凌晨05點、06點｜飽滿精神】方針天快亮了還睡不著嗎？擔心明早要開會沒精神嗎？放輕鬆！讓我們跟著IVY老師來一場睡眠瑜珈，讓身體與思緒跟著IVY老師遠行至夢境中，聽著節目好好的來場睡眠吧！針對【常常過度焦慮者的內在慈悲練習】方針總是焦慮的翻來覆去嗎？緊繃的身心靈快要撕裂了嗎？想放下焦慮先學習放過自己，探詢你的內在慈悲，讓我們跟著IVY老師來一場內在慈悲練習，讓身體與思緒跟著IVY老師遠行至夢境中，聽著節目好好的來場睡眠吧！針對【缺乏支持感容易孤單的接通能量管道】方針總覺得缺乏支持感，找不到依靠嗎？甚至常常覺得自己過得非常孤單嗎？讓我們跟著IVY老師來透過冥想學會接通能量管道！讓身體與思緒跟著IVY老師遠行至夢境中，聽著節目好好的來場睡眠吧！睡覺時容易覺得孤單嗎？總覺得自己就是只有一個人嗎？對於明天總覺得無助嗎？點選上方圖片收聽，一起進行溫暖支持感冥想練習！睡覺時總是覺得身體緊繃，無法真正放鬆，總覺得腦神經持續發熱嗎？歡迎你點選上方圖片，收聽Ivy老師的冥想練習，讓老師帶著你逐步放鬆你身體的每一分每一寸。有時候我們就覺得自己正在失眠，因此新增了非常非常多的不必要焦慮，導致我們越來越困難入睡，因此快點選上方圖片跟著老師一同冥想，讓自己忘卻失眠的焦慮，安然入睡！有時候覺得你的人生不是自己的嗎？在夜深人靜時，特別容易產生這種想法，而當你有這些想法，會讓你經年累月的壓力持續積累，沒有出口，自然你無法放掉焦慮，無法讓身體放鬆，無法好好投入睡眠，迎接全新的一天，因此點選上方圖片，跟著老師一起透過信息時間軸冥想法，讓你認同自己的時間與人生！若您處於失眠狀態，想知道更多時間點的入睡方針，歡迎你點選下方其他節目圖片收聽唷！引導製作ING~

2024-02-03 5547