【白飯】白米飯怎麼煮才好吃

2021/08/02

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你是飯控嗎？每一天每一餐一定要有白飯嗎？那我們都知道白飯就是洗完米，配一定比例的水，然後電鍋開煮這樣，但你知道嗎？怎麼樣才能把白飯煮得飽滿不會乾又不濕黏呢？

粒粒分明又香噴噴的飯吃下去，配菜都變得美味起來！今天廚房窩就來跟各位有感說的好朋友聊一下，白飯怎麼煮才會好吃！在某一天的悠閒午後，Winnie一樣是窩在廚房，一邊莫名聽著余澄慶的蛋炒飯，實在太洗腦的音樂！而且我認為不只蛋炒飯，來一般的白飯都是最簡單也最困難，飯要粒粒分開，配菜才夠味！你也餓了嗎？讓我們開始做飯吧~

想煮出一碗粒粒分明、口感極佳、香噴噴的白飯，從洗米開始就要注意了，這中間是有一些小學問的，從米質選擇、水分拿捏、火侯調配等，每一個步驟都需要盯緊！

【跟廚房窩下廚囉｜製作流程】

1.先從洗米開始介紹，通常我洗米會洗到三次，我覺得這樣會比較乾淨，也能多吸收點水分。

新手Tips【關於洗米的過程】廚房窩建議不要像練鐵沙掌一樣炒來炒去，也不要揉捏米飯，讓米粒之間盡量不要有摩擦到的機會，可以用手在水中快速畫大圈攪拌，小時候最喜歡玩漩渦遊戲了~~而洗好後的洗米水要快速倒掉(省水的話可以在旁邊放個桶子作其他用途唷！)這樣能避免剛浮上表面的髒污，又重新沉澱回米粒之中。

新手Tips 【洗米水還有什麼用？】廚房窩會用來擦地板、清洗蔬果或衣服喔！因為洗米水偏弱鹼性，也非常適合用於清洗刀具、切菜木板，來去除腥味，你說洗米水是否妙用多多呢？洗米洗起來！

2.洗完米後，就要來調製水和米的比例囉~廚房窩喜歡1：1去調，並且如上圖加入幾滴白醋(檸檬汁也行唷！)和油，這樣能使米粒更容易粒粒分明、光澤飽滿唷！家裡沒白醋的朋友買起來~

3.都加好後，先別著進電鍋，我們先讓米休息一下，可以靜置在鍋中約90分鐘。

4.靜置後，就能放入電鍋蒸，然後電鍋跳起後，再燜10分鐘即可。

5.取出後，別急著上桌，先用飯勺從底部往上翻動白飯，這可以使水蒸氣均勻發散，這樣香噴噴的白米完成囉！

關於米飯的小知識｜米袋開封後要放冰箱，才能更好的保存米質營養唷！

老一輩的人多會將米放於米缸或桶子內，但是現在人外食頻率高，一大袋米要煮超久，因此存放時間就會拉長，在室溫下又無法控制空氣中的溼度的話，放越久米質會越差，所以冷藏起來，絕對是個好方法！

這樣各位家庭煮夫煮婦們有更多怎麼煮出一碗迷人白飯了嗎？若你喜歡本文的話歡迎分享唷~想知道更多廚房窩的食譜知識嗎？歡迎持續鎖定或點選下方圖片到料理Talker的專欄區查詢唷~

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2022-05-26 4360

投資風險怎麼評估？如何防範投資詐騙？投資前必學避險課程！

想投資就要學避險！曾股票被套牢、投資公司血本無歸嗎？蘇裕豐老師的12種投資風險安全指標，防範投資詐騙！想要有幸福人生，就要有錢，那怎麼有錢？聽我的「投資安全有把關，幫你的財務自由打通關」，我是專精被動收入的財務醫生蘇裕豐！如同演員在奧斯卡得獎，廚師在米其林摘星一般，我也是用連續3年榮獲台灣最佳財務策劃師的比賽殊榮，證明我真材實料的理財功力！投資是現代人除了工作外，最容易賺錢的方式，也是最容易虧錢的方式！那虧錢多半是那些原因呢？從最常聽見的股票套牢，到投資朋友的事業，甚至是被網路詐騙吸引，賠的血本無歸，雖說投資有賺有賠，那有沒有辦法提前預判這些風險、危險因子呢？這一系列節目，裕豐老師陸續會教你12種投資安全評估指標！幫你打通財富自由，迎向幸福人生！馬上點擊播放鈕開始收聽吧！如何找到高報酬投資標的，大致有三種方法，親友介紹、廣告、網路搜尋等，問題是大家敢投資嗎？真的安全嗎？關於投資報酬，有絕對零風險、絕對安全的標的物嗎？以裕豐老師的經驗，只有「相對安全」沒有絕對安全，所以網路上說絕對安全穩賺的投資多半是騙人的！那什麼是相對安全呢？就是能被比較！那想知道該跟誰比？怎麼去比？就讓裕豐老師先在節目介紹頁透露一下，我們先有個觀念，高風險帶來高報酬，但是高報酬不一定全是高風險，甚至風險很低、非常安全，其中判斷的重點在於以下三點： 1.風險可不可以量化風險量化就是「透明」，沒有絕對的安全，但可以有絕對的透明。不可能保證絕對安全，因為安全都是相對，如果大家認同這觀念，就要知道怎麼比？與跟誰比？ 2.能否事先規避風險規避風險就要先定義要避甚麼風險，市場漲跌風險VS倒閉詐騙風險，看趨勢避漲跌風險，會評估避詐騙風險。 3.出險如何善後處理孫子兵法說勝兵先勝而後求戰敗兵先戰而後求勝，翻譯成白話文是說：會打仗的人，先有了勝算才去打仗；不會打仗的人，仗先打了才去想如何求勝，如果可以做到上面這三點，你會不會覺得風險真的相對小，相對安全呢？想知道更多詳細投資評估內容嗎？請一定要持續鎖定節目唷！想知道更多投資安全指標嗎？請點選下方圖片收聽唷！在節目的第二集，我們要來分享12投資安全指標的第一點「與負責人見面」&「公司在國內嗎？」，關於投資詐騙，不少人都是聽朋友說那間公司好像可以賺錢，又或者直接把錢給某個專業讓他去投資，連合約都沒看到，就以為能固定獲利，但你連公司負責人都沒看到，你錢真的交的心安嗎？別覺得很好笑，有人會這樣輕易的投資，市面上真的有不少這種案例，就讓蘇老師來教你如何分析！在節目的第三集，分享3、4點的投資安全指標「公司的知名度判斷」&「公司成立多少年份安全」，蠻多新創公司會進行募資，但多數新創公司的投資者都慘賠，原因不外乎就是商業模式不夠穩定，營運金流不夠順暢，導致一個風波公司可能就撐不過去，那該怎麼判斷呢？就點選上方圖片，讓蘇老師來教你如何從投資安全的第三與第四指標來分析！在節目的第四集，分享5、6點的投資安全指標「公司提供的資訊能否被驗證」&「公司提供的合約該怎麼寫」，在裕豐老師看過的這麼多案例中，不少人在投資說明會時被美好的前景給欺騙，但當付款後發現一切都不是這個樣子，那我們該如何提前預防呢？請點選上方圖片收聽唷！在節目的第五集，分享7、8點的投資安全指標「公司負責人是否願意開本票」&「公司能否提供支票」，知人知面不知心，不少募資方總把自己的事業體、營利模式講得天花亂墜，甚至曉之以理，動之以情的講事業大願景，但你能保證公司能如期分潤或還款嗎，說再多都不如財力保證來的直接！所以想知道詳情嗎？請點選上方圖片收聽唷！在節目的第六集，分享9、10點的投資安全指標「入資資金可否不綁約隨時贖回」&「公司能否提供財務報表」，關於這兩件事情可以說是非常的重要，相信不少人有買過儲蓄險吧？是否有提前解約被苛扣大筆本金過呢？一樣的意思！當你發現公司有狀況，或是自身財務有問題時，是否能只損就是關鍵了！想知道更多詳情嗎？點選上方圖片收聽節目吧~ 在節目的第七集，分享11、12點的投資安全指標「是否具有資金控制權，或是擁有標的物使用權、所有權」&「公司能否提供穩定獲利來源」，關於這兩點就是錢在自己戶頭，又或者標的物我是能操作的，例如買房子在出租，再來12點，我們可以判斷這間公司如何獲利、怎麼分潤、哪種分潤方式更好！點選上方圖片收聽節目吧~ 在節目的第八集，我們邀請裕豐老師推薦的投資標的公司「穩穩信用P2P金融服務平台陳虹蓁執行長」來跟大家聊一聊當初裕豐老師是如何評估穩穩信用這間公司，並且穩穩信用符合哪些指標呢？請一定要點選上方圖片收聽唷~ 更多理財節目，請持續鎖定蘇裕豐老師！

2022-06-30 5727

室內設計不只是打造漂亮空間，設計該幫你的是愛上生活！

在這個世界上，我們太習慣把生活過成「給別人看的」：拍照好不好看？空間夠不夠漂亮？是否值得打卡？然而真正留在心裡的快樂，往往從來不需要曝光。而「何已室內設計創辦人 River」在《Podcast人間一樂》會逐步帶你看見第二層生活，找到比漂亮更重要的事。透過空間規劃、室內設計、生活美學與日常哲學，我們一起探索：哪些快樂，不必被看見卻真實存在？哪些體驗，無須按讚卻能深深療癒？哪些美，是專屬於自己、在心裡發光的？節目從人與空間的關係講起，聊到生活的第二層，不是表面、不是裝飾、不是打卡用的美，而是那些只有你自己知道的感受，找到混亂背後的秩序、平凡裡的小確幸、以及讓一個空間變得「像家」的靈魂。我們也會延伸到商業空間與場域設計，談一間店、一道光、一把椅子如何創造情感記憶。這裡不是教你變美，而是陪你活得更有質地，歡迎走進第二層生活，把人生過成自己真正喜歡的樣子。什麼是「第二層生活」？第二層生活，不是更好的生活，而是更真實的生活。第一層生活，是給世界看的。第二層生活，是你回到家、關上門之後，才開始的那一層。而第一層在意的是，好不好看、值不值得被認可、能不能被看見。第二層在意的是，舒不舒服、安不安心、這是不是我真正想要的。第二層生活，是那些不為展示而存在，卻真正撐住你人生的日常。第二層生活不是逃避現實，而是讓你有力氣面對現實。第二層生活的快樂，往往有一個共通點，它不需要刻意被記錄。你也想進入你的第二層生活嗎？從收聽人間一樂Podcast開始！感受不一樣的生活美學人間一樂系列節目

2025-12-28 196

想要健康瘦身，維持漂亮體態嗎？物理治療師教妳正確瘦身運動方法，帶妳破解瘦身迷思！

關於正確的瘦身運動怎麼做？想要找到健康瘦身方法，來維持漂亮體態嗎？物理治療師教妳正確運動，帶妳破解瘦身迷思！想要擁有健康的身體和纖細的體態是許多人的夢想。然而，市面上充斥著各種瘦身方法和產品，是否有點讓人不知所措呢？而網路上充斥各式各樣的訓練方針，導致很多人會有錯誤的訓練方式，輕則體態雕塑失敗，重責導致身體受傷，就要來復健科或物理治療所看診了！除了，不少訓練方式有錯誤以外，也有很多網友們會非常推崇網美、韓星的身材，開始有了很多體態目標名詞，像是螞蟻腰、直角間、完美肩線等等，但這些體態真的合理嗎？其實以物理治療師的專業觀點來看，這些體態的訓練過程是非常容易導致身體受傷的，所以卡關實驗室Podcast節目會針對網路熱門議題來做蒐集，並提供相關解析，希望能幫助聽眾朋友們在瘦身、雕塑體態的過程，是健康不太容易受傷的，那究竟我們會有哪些迷思拆解和建議方針呢？請一定要完整收聽以下的節目內容唷！瘦身迷思1｜拉筋好處多，聽說拉筋可調整體態，有效瘦身，還能瘦蘿蔔腿，比深蹲、跑步更有效！這是真的嗎？拉筋主要是關於放鬆和伸展肌肉，騰出關節中的空間，從而增加身體各部位的活動範圍，拉筋能幫助改善身體的靈活性，減少肌肉緊張，並緩解不適感，那其實拉筋的好處真的多不勝數，其中包括「緩解肌肉緊張和不適感」拉筋能夠幫助舒緩緊張的肌肉，特別是對於長時間坐著或站立的人來說，這一點很重要，再來還能「改善下半身水腫問題」通過拉筋，我們能夠促進淋巴液的流動，有助於減輕下半身水腫問題，最後就是大家在意的「調整姿勢和體態：通過拉筋，我們能夠改善姿勢，減少不正確的身體擺姿，並減少舒緩關節壓力，以輔助瘦身效果」雖然拉筋不是瘦身的神奇解決方案，但它有助於增加身體的活動範圍，提高運動效能，幫助改善體態。瘦身迷思2｜減重就能擁有好身材？物理治療告訴你，體態雕塑才是關鍵！體態雕塑的目標是打造健康的體重，而不是減輕體重，體態雕塑注重的是塑造身體比例與肌肉狀態，增加肌肉，提升代謝率，幫助達到健康、均衡的體態，改善身體功能和外觀。首先要有一個觀念，減重是全身性的減脂，而局部減脂的概念不存在，想要達到體態雕塑的目標，需要綜合考慮全身的運動和飲食習慣，想知道還有哪些常見的瘦身迷思嗎？請一定要完整收聽節目唷！瘦身迷思3｜抬腿瘦身效率高嗎？真的可以讓妳躺著就能瘦身、瘦腿嗎？小心姿勢錯誤反而受傷！從物理治療師的角度來看，抬腿確實有一些好處，但它不能直接減少腿部脂肪，抬腿的主要好處包括幫助減輕水腫和改善腿部疲勞，由於地心引力的影響，血液和體液會在腿部積聚，尤其是在站立或行走後，抬腿可以透過將腿抬高，促進這些液體回流，減輕水腫和腿部不適感。此外，抬腿還可以幫助恢復肌肉疲勞，讓腿部感覺更輕鬆。抬腿的角度不必太高，只需高於心臟即可。一般來說，抬腿約15度的角度就夠了。抬腿時間應維持在10-15分鐘之間。在進行抬腿時，最好躺在床上或地板上，將臀部朝向牆壁，然後抬高雙腿。如果你的下背或大腿後側感覺緊張或不適，可以放置枕頭或折疊的毯子在臀部下方，以減少腿部與床面的夾角。想知道更多瘦身知識嗎？請一定要完整收聽節目~ 瘦身迷思4｜按摩是懶人減脂法嗎？按摩可以瘦身嗎？在物理治療師本職學能課程中有一門專門的按摩課程，主要以瑞典按摩為主，這門課程不僅教授了按摩的手法，但是，要回到按摩是否能夠瘦身的問題上，我們需要了解按摩的主要影響是如何在身體內部運作的，按摩主要針對身體的軟組織，包括筋膜和肌肉等，通過按摩手法，我們能夠影響這些組織，使其更加放鬆，透過觸覺感受器，讓大腦接收到一個放鬆的訊號，進而影響當地組織的狀態。按摩的效果主要體現在放鬆和促進血液循環上，而對於真正的瘦身效果則相對有限，若想要增肌、減脂、燃燒脂肪，按摩可能就顯得力不從心，對於水腫的改善是有用的，但對於整體瘦身可能不是最直接的方法，想知道更多內容，歡迎完整收聽！瘦身迷思5｜網美們追逐的直角肩，真的練得出來嗎？小心越練越受傷！直角肩雖然在外貌上呈現一種時尚、優雅的感覺，但在生理結構上並不是理想的狀態，肌肉的自然下沉是一種身體的自我保護機制，保證肩膀能夠承擔更多的重量和活動，同時減輕周邊組織的負擔。因此，若追求直角肩的外觀，有些女性會在拍照時刻意做出聳肩的動作，強調肩膀的線條，達到視覺上的直角效果。直角肩並非每個人都能夠輕松擁有的體態，因為個體的骨骼結構和肌肉發達程度有差異，過度在意拍照而擺放姿勢不正確，而忽視身體的自然結構，像是過度聳肩的訓練也可能會造成肩膀和頸部受傷。正常肩膀的線條應該在一個合適的度數，這個度數的選擇影響著整體的外觀和肌肉協調，一般而言，肩膀的線條應該自然落在約10到15度的範圍內，這樣的線條既展現自然曲線，又不會形成過度的聳肩，每個人的骨骼結構和肌肉發達程度不同，所以還需根據個人的情況來調整，完整內容歡迎收聽節目！瘦身迷思6｜關於馬甲線到底該怎麼練呢？腹部的馬甲線一直是健身界中許多人追求的目標之一。想要練出明顯的馬甲線，常常需要減脂和增肌兩大關鍵步驟。然而，對於許多人來說，如何在腹部線條上取得更顯著的效果仍然是一個挑戰。在本次節目中，我們將探討如何透過適當的飲食和訓練方式，以及了解肌肉與脂肪的分佈，來有效地練出馬甲線，請一定要完整收聽節目唷！持續更新中，本節目由動晰物理治療所｜卡關實驗室與 ListenContent有感說共同製作，歡迎分享，也請標註連結，若有合作需求歡迎透過連絡我們聯繫！

2024-02-24 2645

Ladouce有感養膚｜專注養膚的保養配方

適合上班族的保養方針！保養品養膚怎麼養？妳有在養膚嗎？日夜保養卻找不到最適合妳的保養方針嗎？保養步驟妳真的做對了嗎？收聽美妝保養知識，從保養品成分、機轉去瞭解市面保養品牌推薦養膚方針！讓保養保健品研發達人許家豪來帶你深入瞭解你的肌膚該如何保養！你有保養問題嗎？不管是臉部保養方針、你該懂的保養步驟，或是想瞭解更多保養品成分解析等知識，都歡迎持續追蹤由Ladouce為你帶來的養膚秘訣大公開，也請持續追蹤保養保健Talker｜許家豪唷~ Ladouce有感養膚-創辦人許家豪超高成本！美麗祕訣大公開 Ladouce品牌理念在於「堅持養膚」，如同常為水池清淤泥，才能長保水質的清澈透亮！ (備註：想收聽系列體驗的朋友，手機版請往下拉，電腦版則位於右方唷！) 【ListenContent有感說好品認證】我是Ladouce品牌總監許家豪，本次受到「有感說的好品認證與邀請」來介紹非常適合台灣人的在地保養品牌Ladouce。那有感說團隊認證的項目有「產品研發安全性、技術市場突破性、通路與消費者回饋、經營者在業界風評、公司員工教育訓練」，詳細資詢過程可以收聽有感名人堂EP02。【自主研發、深耕多年的保養品牌】 Ladouce品牌在翻新前，是我母親「蔡老師」創立於2004年，品牌至2014年之間，主要銷售管道為美容通路，期間服務超過千名的美容師。我認為一個品牌能經營超過16年，關鍵在於客戶回饋。只有不斷的貼近消費者，才能累積品牌口碑與價值，我們將客戶回饋視為經營上最重視的事情，當時的一位美容師，每天要面對至少超過20種不同肌膚，所以團隊每天都會收到大量客戶使用狀況，以此不斷改良產品，至今如何在保養時不造成肌膚不適，同是我們首要在解決的問題！【專為低敏溫和而生的保養品牌】 2004年Ladouce以低敏溫和為創立宗旨，推廣「養膚」為理念，堅持肌膚逐步保養、掌握根本，才是自然美顏之道。在研發上，Ladouce盡可能用微生物及植物來源成分「替代化工成分」，開創領先市場的全成分不使用動物原料、不做動物實驗的精神，這個理念十多年從來沒有動搖過。【不因市場變動而動搖品牌堅持】 2015年我正式成為Ladouce品牌總監，當時保養產業大受「醫美產業」衝擊，可能因為廣告行銷種種原因，消費者多會被「強且快」的服務項目所打動，大幅度衝擊到Ladouce的生存，但我們仍然堅持養膚理念。我希望Ladouce是能讓大家用一輩子的品牌，不打價格戰、不靠噱頭來不斷推出商品服務，堅持不因成本考量而犧牲消費者皮膚健康。甚至Ladouce更嚴格苛刻的重新改良配方，篩選來自全世界包括日本、德國、瑞士、美國的頂級植物及微生物發酵原料，產品100%完全無添加化工防腐劑、化工乳化劑、酒精、香精等1000多種有潛在風險的成分。【走出市場，讓品牌能普及】眼尖的大家若常去醫美診所、專業藥局通路的話，應該有機會發現Ladouce，這些年我們走出了美容院，和更多的醫師、藥師配合，全台已超過百家的專業醫藥通路都有合作，這證明品牌受專業醫藥人士的肯定，讓更多需要我們的消費者，能藉由專家們的推薦來體驗產品。【我能很堅定的向大家保證】 Ladouce產品的天然性絕對不會讓你失望，若有機會一定要體驗看看。另外，我認為肌膚的保養，不是單靠在家保養就足夠的，人的一天作息，肌膚不可能不接觸外界空氣、陽光，我們還有研發Reverseuv系列，對防曬有需求的朋友們，可以繼續收聽本專區唷！點擊收看有感Talker推薦塔羅TalkerMinnie推薦｜當初會選擇這項產品第一就是它的品牌產品是弱敏感肌膚可用，抗老4000公尺無皺機密，專利喜瑪拉雅龍膽草突破老化限制，給人一種可以凍齡的感覺。而在我很重視的產品無添加主義，無酒精、香精、化學合成防腐劑乳化劑。Ladouce微晶緊緻霜這支產品選擇活性直達特快車，獨家WOW微晶滲透技術，美麗再翻倍。系列產品介紹&Talker有感體驗「點擊收聽」有感好品推薦 →官方網站 →官方粉絲團

2022-05-20 75612