【白飯】白米飯怎麼煮才好吃

2021/08/02

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你是飯控嗎？每一天每一餐一定要有白飯嗎？那我們都知道白飯就是洗完米，配一定比例的水，然後電鍋開煮這樣，但你知道嗎？怎麼樣才能把白飯煮得飽滿不會乾又不濕黏呢？

粒粒分明又香噴噴的飯吃下去，配菜都變得美味起來！今天廚房窩就來跟各位有感說的好朋友聊一下，白飯怎麼煮才會好吃！在某一天的悠閒午後，Winnie一樣是窩在廚房，一邊莫名聽著余澄慶的蛋炒飯，實在太洗腦的音樂！而且我認為不只蛋炒飯，來一般的白飯都是最簡單也最困難，飯要粒粒分開，配菜才夠味！你也餓了嗎？讓我們開始做飯吧~

想煮出一碗粒粒分明、口感極佳、香噴噴的白飯，從洗米開始就要注意了，這中間是有一些小學問的，從米質選擇、水分拿捏、火侯調配等，每一個步驟都需要盯緊！

【跟廚房窩下廚囉｜製作流程】

1.先從洗米開始介紹，通常我洗米會洗到三次，我覺得這樣會比較乾淨，也能多吸收點水分。

新手Tips【關於洗米的過程】廚房窩建議不要像練鐵沙掌一樣炒來炒去，也不要揉捏米飯，讓米粒之間盡量不要有摩擦到的機會，可以用手在水中快速畫大圈攪拌，小時候最喜歡玩漩渦遊戲了~~而洗好後的洗米水要快速倒掉(省水的話可以在旁邊放個桶子作其他用途唷！)這樣能避免剛浮上表面的髒污，又重新沉澱回米粒之中。

新手Tips 【洗米水還有什麼用？】廚房窩會用來擦地板、清洗蔬果或衣服喔！因為洗米水偏弱鹼性，也非常適合用於清洗刀具、切菜木板，來去除腥味，你說洗米水是否妙用多多呢？洗米洗起來！

2.洗完米後，就要來調製水和米的比例囉~廚房窩喜歡1：1去調，並且如上圖加入幾滴白醋(檸檬汁也行唷！)和油，這樣能使米粒更容易粒粒分明、光澤飽滿唷！家裡沒白醋的朋友買起來~

3.都加好後，先別著進電鍋，我們先讓米休息一下，可以靜置在鍋中約90分鐘。

4.靜置後，就能放入電鍋蒸，然後電鍋跳起後，再燜10分鐘即可。

5.取出後，別急著上桌，先用飯勺從底部往上翻動白飯，這可以使水蒸氣均勻發散，這樣香噴噴的白米完成囉！

關於米飯的小知識｜米袋開封後要放冰箱，才能更好的保存米質營養唷！

老一輩的人多會將米放於米缸或桶子內，但是現在人外食頻率高，一大袋米要煮超久，因此存放時間就會拉長，在室溫下又無法控制空氣中的溼度的話，放越久米質會越差，所以冷藏起來，絕對是個好方法！

這樣各位家庭煮夫煮婦們有更多怎麼煮出一碗迷人白飯了嗎？若你喜歡本文的話歡迎分享唷~想知道更多廚房窩的食譜知識嗎？歡迎持續鎖定或點選下方圖片到料理Talker的專欄區查詢唷~

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2023-02-11 11316

譚崔課程推薦｜譚崔是什麼？只和性愛有關嗎？為您揭開譚崔古老靈性修行的神秘面紗

改善性生活、增加自信魅力！必學的譚崔課程推薦推薦現代女性收聽的Podcast蘊光重生譚崔亞洲學院—在蛻變中覺醒內在的光與能量每一位女性的人生，都是一段充滿挑戰與成長的旅程。從青春期到職場打拼，從情感關係到自我實現，無數的轉折與蛻變交織出屬於自己的故事。而在這些故事背後，如何找到內在的力量與光芒？這正是 Podcast蘊光重生：譚崔亞洲學院想要帶給你的啟發。這檔Podcast節目深入探討譚崔（Tantra）的智慧，引導女性透過身心靈的連結，探索深層自我，達到全方位的成長與覺醒。歡迎來到《蘊光重生》。我是 ZIA，一位女性蛻變教練，也是一名專注於譚崔哲學的靈性導師。在這裡，我希望陪伴你探索內在渴望，釋放被壓抑的性能量，並在性愛、關係與生命中找到真正的自由與流動的美好。節目亮點：Zia的療癒之聲與譚崔啟發節目由女性蛻變教練Zia 主持，她以溫暖而富有洞察力的方式，陪伴聽眾走過自我探索的旅程。Zia將自身經歷與譚崔教練的專業知識結合，深入探討女性在現代社會中面臨的各種挑戰——無論是職場困境、情感迷惘，還是內在成長的瓶頸，她總能提供真誠且具啟發性的觀點。這個 Podcast 將是我們一起的旅程，透過譚崔的智慧與實踐，幫助你擁抱自我，重拾愛與光芒。我們會談談關於親密關係的深度連結、性能量的療癒，還有如何活出真實且豐盛的生命。譚崔（Tantra）是什麼？不僅是一種靈性實踐，更是一種生活方式，強調身心靈的全面融合與能量流動。Zia透過譚崔的方法，帶領聽眾進行深層次的自我探索，幫助女性打破內在限制，釋放壓抑的能量，重新與自己建立親密的連結。你有沒有過這樣的時候？明明身邊有很多朋友或家人，但卻感到孤單，像是沒有人真正了解你。或者在一段親密關係中，明明彼此相愛，但卻覺得疏離，甚至失去了激情？這種感覺，其實不陌生，對吧？其實，這些孤單感，很多時候是因為我們沒有跟自己建立真正連結。如果我們不了解自己、沒有愛自己，哪怕和再多人在一起，那份空虛感還是會悄悄出現。譚崔告訴我們，與他人建立深層親密連結之前，必須先學會與自己親密。我們需要了解自己的情緒，擁抱自己的慾望，甚至是面對自己的脆弱。只有這樣，我們才能活出完整的自己！譚崔帶給妳愛與自由說到譚崔，很多人第一時間可能會想到性愛。但其實，譚崔遠不止於此。它是一門教我們如何和自己的身體、情緒、靈魂連結的靈性哲學與靈性修行系統。用更簡單的話說，譚崔教我們如何活出完整的自己，並在生命中找到真正的和諧。簡單來說，譚崔教我們如何與自己的身體、情緒和靈性建立深層的連結，然後透過這些連結，去感受生命的完整與豐富。它也特別強調親密關係中的身心靈結合，而不只是肉體的連結。同時譚崔給我們一個全新的視角，讓我們重新審視自己的慾望、情緒、甚至過去的傷痛。它提醒我們：真正的愛與自由，是從內而外散發的。」節目內容：譚崔智慧下的全方位自我蛻變 Podcast蘊光重生深入探討身心靈的成長，從不同角度切入，幫助女性在生活的各個層面找到平衡與力量。節目涵蓋的主題包括： 1.譚崔冥想與覺察練習：透過呼吸、正念與身體覺察，幫助聽眾進入深層的自我對話，釋放內在能量。Zia分享的譚崔冥想技巧，特別適合那些想要釋放壓力、重拾內在平靜的人。 2.人生挑戰設計與規劃：分享如何將譚崔的覺察力量運用於日常生活與職場挑戰中，找到屬於自己的節奏與平衡。Zia探討如何透過譚崔智慧，提升工作效率，同時保持心理健康。 3.改善情感與親密關係：探討如何透過譚崔的親密連結技巧，改善伴侶關係，並在情感中找到真實的自我。節目中提供實用建議，幫助聽眾在愛情與家庭生活中找到和諧。 4.靈性成長與能量療癒：介紹譚崔能量流動的原理，如何透過靈性實踐啟動內在潛能，達到心靈與身體的和諧。Zia以實際案例說明譚崔如何幫助人們達到深層療癒與覺醒。誰適合收聽？譚崔可以怎麼樣幫上妳的忙這檔節目特別適合那些渴望自我成長、內在覺醒的女性。不論你是在尋找生命方向，還是希望改善情感關係，或是想深入探索靈性成長，Podcast蘊光重生都能成為你的心靈指南。如果你對譚崔（Tantra）感興趣，想了解如何運用這門古老智慧來提升生活質量，這檔節目將為你提供豐富的知識與實踐方法。不論你是初學者還是已有基礎的聽眾，都能從中獲得啟發。Zia的教學風格深入淺出，讓譚崔的複雜概念變得易於理解，適合所有階段的聽眾。為什麼需要譚崔（Tantra）？譚崔（Tantra）作為一門古老的靈性實踐，強調能量的流動與身心靈的統一。在現代快節奏的生活中，譚崔提供了一種全新的生活方式，幫助人們重新連結內在的自我，並在混亂中找到平靜。Zia在節目中詳細解釋了譚崔的基本原則，並分享了如何將這些智慧應用到日常生活中，從而達到真正的內在平衡。譚崔不僅僅是一種冥想或靜心技巧，它是一種全面的生活哲學，幫助人們在生活的各個層面實現成長和轉變。無論是處理壓力、改善健康，還是增進人際關係，譚崔都提供了有力的工具和方法。你可以在各大Podcast平台找到 Podcast蘊光重生：譚崔亞洲學院，每週更新，為你的生活注入一股正能量。如果你也準備好迎接屬於自己的蛻變旅程，不妨從今天開始，讓Zia成為你蛻變路上的心靈夥伴。讓我們一起在每一個轉折中，透過譚崔（Tantra）的智慧，看見屬於自己的光芒，迎接人生的全新篇章。這檔節目將成為你探索內在世界的最佳夥伴，無論是在靜謐的早晨，還是繁忙的一天結束後，Podcast蘊光重生都會為你帶來靈感與力量，陪伴你走過每一段蛻變旅程。更多Zia的譚崔節目

2025-08-25 2997

叔公講行銷，轉換率超好懂

大家好、打給賀，我叔公啦，叔公小時候無讀冊，渾渾噩噩搖搖擺擺的長大，莫名其妙進入廣告業，還當過廣告公司創意部主管，實在金促咪。很多人問叔公，行銷很難耶！網路行銷術語好複雜，快跟叔公一樣換個想法，換個角度思考，會發現行銷就是策略，廣告就是完成策略的方法而已，其實叔公在進廣告這行前，一堆行銷術語英文單字聽都聽嘸，什麼TA、啥咪CUE表、CPC，相信很多人都跟叔公一樣霧撒撒。今天叔公就用最簡單易懂的「親身經歷」：一個把妹的故事，來跟大家講講，什麼是轉換率。內含大量南部腔台語，歡迎收聽～

2020-07-10 2693

營養指南大全：如何從日常維持營養健康？保健食品購買前該注意哪些事項？

「普羅拜爾的營養攻略」三大精神 1.分享健康飲食方針！ 2.分享營養學知識！ 3.促進全面性健康生活！節目中會邀請營養師Eunice 通過訪談、解說、專題報導和實例分享，為聽眾提供豐富的營養資訊，幫助他們擁有更健康、更有活力的生活，我們認為營養健康不能只單靠保健品維持，更重要的是如何在日常生活中真正落實飲食均衡、作息改善等環節。 EP01保健食品購買前必備基礎知識有哪些？(點選上方播放按鈕收聽) 相信不少聽眾朋友們都有固定在購買保健食品，但關於保健食品你真的知道為什麼要買嗎？另外，保健食品是指那些有貼小綠人或綠色標誌的食品嗎？保健食品與一般的食品差異性在哪裡呢？保有判斷力，行銷術語要釐清廣義來說，保健食品指的是我們可以吃的食物，但基本上不能宣稱具有療效，因此不少品牌在官網頁面或文宣上，會使用一些比較文藝的字眼，比如潤澤、晶亮、甚至靈活等，這是受到法規限制的原因。另外，很多品牌也會主打專利成分，這是因為有做過商品檢驗，並且背後都有專業團隊進行研發，那專利商標的意思是使用了拿到專利的原料，表示添加足量的成分，這個劑量是經過實驗確認的。不過，要申請效力的話，可能需要一筆較大的費用，這樣的成本最終可能會轉嫁給消費者，這也是為什麼價格會有差異的原因。透過專業人士，確認需求與目標而營養師建議在選擇保健食品時，首先要確保自己的需求和目標。不同人群與生活習慣有不同的保健需求，所以要根據自己的健康狀況來挑選。其次要仔細閱讀產品的標簽和說明，了解產品成分和功效，並查看是否有相關的認證標誌，常見的保健食品認證標誌有「健康食品」&「專利商標」等。健康食品標誌是需要向衛福部申請的，表示產品符合相關法規和品質標準。而專利商標則表示產品使用了經過實驗確認的專利原料，這些標誌可以讓消費者更加放心地選購，我希望大家在購買保健食品時能更加謹慎和理性，選擇符合自己需求的產品，並多關注品牌的資訊和信譽。保健食品只是輔助食品，健康的生活方式和均衡的飲食才是最重要的保健法則，想知道更多營養知識，歡迎你持續點選下方標題連結收聽唷！ EP02幼兒的飲食與健康如何兼顧？近年來隨著營養知識的普及，不少家長對於幼兒的營養健康越來越重視，那到底小朋友適合的飲食方針是什麼呢？除了學校的團膳以外，爸媽在家又可以如何照護小孩子的飲食健康呢？就讓擁有豐富經驗的幼兒團膳營養師Yuna來分享，馬上點選上方圖片收聽吧！ EP03長輩的飲食營養迷思有哪些？爺爺說吃飯要看農民曆，農民曆說今天吃這個加那個可能會中毒，真的是這樣嗎？另外，在資訊爆炸的時代，很多長輩更容易接觸到內容農場，或是一些行銷用語的錯誤迷思，導致飲食上出現更大的安全危機，那該怎麼辦呢？就讓普羅拜爾營養攻略邀請到營養師邱邱來解析！若你家長輩也有這種迷思，請一定要點選上方圖片收聽唷！ EP04身體缺乏油脂會有哪些問題？油脂不僅是提供能量的重要來源，還扮演著細胞膜結構、脂溶性物質吸收和賀爾蒙合成等多種關鍵角色。然而，飲食中油脂攝取量應該適度，選擇健康的脂肪來源，如不飽和脂肪酸，並注意平衡飲食，以維持身體健康，今天普羅拜爾營養攻略就邀請Eunice營養師來分享油脂的重要性！請一定要點選上方圖片收聽唷！ EP05如何選擇適合你的保健品？藥局從業真心建議今天普羅拜爾的營養攻略邀請到營養師Doris來擔任主持人，之前疫情嚴重的時候，大家都開始越來越熟悉藥局產業，但也出現了越來越多問題。比如，有人聽說藥局沒有藥師或者藥局會偷換藥，還有一些不愉快的購藥經驗。為了解答這些問題，節目中特別邀請了營養師Doris的好朋友巴布，巴布是一位在台北連鎖藥局工作多年的藥局小主管，來分享藥局的工作和一些秘辛。 EP06如何選擇適合你的保健品？藥局從業真心建議外食族越來越盛行，相信大多數的朋友至少平均每天都會有一餐外食的機會，但常常我們又都會聽到吃外食就是會不健康，但真的是這樣嗎？如何判斷「高糖、高油、高納、低纖維」？難道外食的方便性與健康營養沒辦法兼得嗎？我們今天邀請到了營養師瑄瑄Doris，和大家分享一下外食者的營養攻略。 EP07影響小朋友長高的四大要素？相信不少父母都會擔心孩子長不高，那到底孩子在成長的過程中需要注意哪些事情呢？今天普羅拜爾的營養攻略就讓Yuna營養師與健康小資女Julia來分享！ EP08懷孕媽咪們的飲食迷思大解析我們都知道在懷孕時很常會有一些特殊的飲食偏方，或是很多東西都不能吃，這是真的嗎？今天普羅拜爾的營養攻略就讓邱邱營養師與健康小資女Julia來分享！ EP09解析的眼睛保健秘訣關於眼睛保健產品的選擇，Eunice營養師建議了一些重要的建議，今天普羅拜爾的營養攻略就讓Eunice營養師與健康主持人Allen來分享！ EP10從眼睛保健研發來解析眼睛狀況上一次節目講到整個護眼試驗的流程，以及大概什麼樣的情況可以對應哪一種護眼營養素，今天我們要探討更細節的護眼保健，以及Eunice作為一個產品研發專業營養師是怎麼看市售百百種的護眼保健食品！ EP11魚油研發秘辛，魚油保健品該怎麼挑？魚油遇光、遇熱、遇空氣、潮濕都會加速它的變質，所以現在蠻多廠商其實都會在魚油膠囊裡面添加維生素E作為脂溶性的抗氧化劑，如果大家看外包裝成分沒看到的話，可以看一下有沒有生育醇，括弧抗氧化劑，這個就是維生素E！想知道更多資訊，歡迎點圖片收聽！ EP12小朋友的點心營養如何挑選呢？今天要聊的主題相信爸媽們一定非常有感，那就是小朋友放學回家後常常喊著肚子餓、要吃點心，但是如果讓他們吃了點心，晚餐時間又會吃不下飯，到底該怎麼辦呢？今天我們邀請到了Eunice營養師一起來聊聊這個問題。想知道更多資訊，歡迎點圖片收聽！ EP13營養師破解常見的飲食迷思有哪些？飲食其實涵蓋了很多事情，不管是我們在吃飯還是煮飯的時候都會遇到一些令人疑問的問題，像是有些食材發芽了還可以吃嗎？或是你吃下肚的東西能夠真的補充到你想要的營養嗎？又或者是有些食物吃了真的會中毒嗎？另外，吃素的人就無法補充膠原蛋白嗎？歡迎點圖片收聽！更多健康知識，請上普羅拜爾官網查詢，或點此前往！

2023-11-07 4206

吃貨毛窩｜新手貓奴的必備小知識

吃貨毛窩的創立原因，吃貨毛窩的創辦人Fancy，愛貓也懂貓，更是養貓人的知心好友，從最一開始一位養貓新手到養了七隻的貓奴，如何去與貓咪相處的心路歷程，進而想和大家分享一些關於養貓的事情，幫助愛貓人如何快速成為養貓人，尤其如果你想成為一位貓奴的話，需要準備什麼，以及需要注意什麼，這也是Fancy開始經營吃貨毛窩的原因，整合更多資訊與更多的貓奴們分享對貓的熱愛和體驗。新手貓奴必知的重點：一、環境：當你想要養貓的時候，有很多東西需要準備，你需要有一個安全舒適的家，以供你的貓休息和生活。 1.貓咪該吃哪些食物？如何選擇適合的貓糧？幼貓需要更頻繁的餵食，一天需要至少三到四餐，以從成分、營養價值和生產商等多個方面進行評估。 2.如何餵養貓咪才能保持其健康？幼貓需要有充足的水和良好的水源，並且要時常確認水是否乾淨，要餵養貓咪保持健康，應該適當控制飲食量，不要過度餵食，並確保貓咪有足夠的運動。另外，定期給貓咪洗澡、修剪指甲、清潔耳朵、眼睛等，也有助於保持貓咪的健康。 3.貓咪該在什麼情況下去看獸醫？食慾減退、嘔吐、下痢、咳嗽、打噴嚏等身體不適症狀、發燒、明顯的體重變化、行為改變、眼睛、耳朵、皮膚等方面有異常等。 4.如何讓貓咪保持清潔？該怎麼清理貓砂盆？應該每天清理貓砂盆，定期換新的貓砂，並確保貓砂盆的位置安全舒適，此外，要定期梳理貓咪的毛髮，清理眼睛、耳朵和爪子，保持貓咪整潔。 5.如何訓練貓咪的行為？幼貓需要有安全舒適的休息和活動空間，訓練貓咪的行為可以從幼貓時期開始進行。應該建立良好的習慣，例如定期餵食、定期清理貓砂盆、定期洗澡、修剪指甲等，並適當獎勵好的行為，對於貓咪不良行為，應該及時制止，不要使用暴力，可以使用正確的聲音和姿勢來引導貓咪。二、檢查健康狀態：你需要經常帶貓去看獸醫，進行預防接種和檢查，以確保貓的健康，當然，養貓也需要你付出很多愛和耐心，你需要花時間陪伴你的貓，玩耍和照顧它們，你還需要學習如何溝通和理解你的貓的行為和需求，這樣才能建立良好的關係。三、養貓知識分享：在吃貨毛窩會分享Fancy對貓咪的體驗和建議，希望能夠幫助貓奴們更好地照顧自己的貓咪，同時，也會舉辦一些貓咪聚會和活動，讓大家可以一起分享彼此的愛貓心得，並建立更多的貓奴社群。創立吃貨毛窩的遇到的困難點：在我創立吃貨毛窩的過程中，我遇到了很多挑戰和困難，但也因此學習到了很多。我深深體會到，養貓不僅僅是提供基本的生活需要，還需要不斷學習和成長，才能成為一位合格的貓奴。但是，當你看到你的貓咪健康、快樂地生活在你的身邊時，所有的付出都是值得的。本節目由ListenContent有感說與吃貨毛窩所共同製作，節目中吃貨毛窩的Fancy不藏私知識分享，有許多貓咪相關的文章和資訊，從貓的飲食、保健到行為，應有盡有，如果你有任何關於養貓的問題，也歡迎隨時留言提問，請一定要完整收聽喔！

2023-05-15 1479

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