【白飯】白米飯怎麼煮才好吃

2021/08/02

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你是飯控嗎？每一天每一餐一定要有白飯嗎？那我們都知道白飯就是洗完米，配一定比例的水，然後電鍋開煮這樣，但你知道嗎？怎麼樣才能把白飯煮得飽滿不會乾又不濕黏呢？

粒粒分明又香噴噴的飯吃下去，配菜都變得美味起來！今天廚房窩就來跟各位有感說的好朋友聊一下，白飯怎麼煮才會好吃！在某一天的悠閒午後，Winnie一樣是窩在廚房，一邊莫名聽著余澄慶的蛋炒飯，實在太洗腦的音樂！而且我認為不只蛋炒飯，來一般的白飯都是最簡單也最困難，飯要粒粒分開，配菜才夠味！你也餓了嗎？讓我們開始做飯吧~

想煮出一碗粒粒分明、口感極佳、香噴噴的白飯，從洗米開始就要注意了，這中間是有一些小學問的，從米質選擇、水分拿捏、火侯調配等，每一個步驟都需要盯緊！

【跟廚房窩下廚囉｜製作流程】

1.先從洗米開始介紹，通常我洗米會洗到三次，我覺得這樣會比較乾淨，也能多吸收點水分。

新手Tips【關於洗米的過程】廚房窩建議不要像練鐵沙掌一樣炒來炒去，也不要揉捏米飯，讓米粒之間盡量不要有摩擦到的機會，可以用手在水中快速畫大圈攪拌，小時候最喜歡玩漩渦遊戲了~~而洗好後的洗米水要快速倒掉(省水的話可以在旁邊放個桶子作其他用途唷！)這樣能避免剛浮上表面的髒污，又重新沉澱回米粒之中。

新手Tips 【洗米水還有什麼用？】廚房窩會用來擦地板、清洗蔬果或衣服喔！因為洗米水偏弱鹼性，也非常適合用於清洗刀具、切菜木板，來去除腥味，你說洗米水是否妙用多多呢？洗米洗起來！

2.洗完米後，就要來調製水和米的比例囉~廚房窩喜歡1：1去調，並且如上圖加入幾滴白醋(檸檬汁也行唷！)和油，這樣能使米粒更容易粒粒分明、光澤飽滿唷！家裡沒白醋的朋友買起來~

3.都加好後，先別著進電鍋，我們先讓米休息一下，可以靜置在鍋中約90分鐘。

4.靜置後，就能放入電鍋蒸，然後電鍋跳起後，再燜10分鐘即可。

5.取出後，別急著上桌，先用飯勺從底部往上翻動白飯，這可以使水蒸氣均勻發散，這樣香噴噴的白米完成囉！

關於米飯的小知識｜米袋開封後要放冰箱，才能更好的保存米質營養唷！

老一輩的人多會將米放於米缸或桶子內，但是現在人外食頻率高，一大袋米要煮超久，因此存放時間就會拉長，在室溫下又無法控制空氣中的溼度的話，放越久米質會越差，所以冷藏起來，絕對是個好方法！

這樣各位家庭煮夫煮婦們有更多怎麼煮出一碗迷人白飯了嗎？若你喜歡本文的話歡迎分享唷~想知道更多廚房窩的食譜知識嗎？歡迎持續鎖定或點選下方圖片到料理Talker的專欄區查詢唷~

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茶葉再翻新，從春錦製茶到re:tea，將茶葉的品飲體驗再昇華

有座山，山中有片茶園，這是多美好多讓人羨慕的景象，但我們都說茶農是看天吃飯的，特別是近幾年氣候變化大，相信茶農們多少都有影響，台灣從前就是茶葉王國，擁有非常深厚的茶葉文化底蘊，這文化底蘊不僅僅是品茶的味道，更是濃濃人情味，就像是長輩口頭禪：「有空來泡茶」。「圖片來源：春錦負責人Jason於春錦茶園工作照」茶葉其實算是傳統產業，也因為是傳產，茶葉的種植、烘焙等等也會隨著時間與人力流失而逐步失傳、失真，那該怎麼辦？台灣的茶葉還有什麼出路呢？我們邀請到的是南投魚池鄉的第三代茶農，春錦製茶的Jason老師，同為茶葉新創品牌 re:tea 的共同創辦人，re:tea目前在市場上最受矚目的就是香蕉紅茶，除獨特的香蕉造型外觀外，更重要的是茶香的多層次口感，這絕對是傳統結合創新的典型範例之一，那究竟從傳統茶園到新創品牌這條路到底好走嗎？請一定要完整收聽節目唷！「圖片來源：re:tea提供/香蕉紅茶產品包裝」傳統茶農茶行經營方式？ Jason是南投魚池鄉的第三代茶農，目前茶園產出的茶葉是阿薩姆、N0.18紅玉、NO.21紅韻、N0.25紫芽，還有白茶。茶葉的經營從日治時期到今天，魚池鄉香茶巷一直是有名的製茶園區。很多古法隨著老一輩的離去沒有傳承下來，爺爺奶奶一直以來都是茶農，每天辛勤的採摘製茶，偶而有過路客路過，就賣給過路客，長輩知道種茶就是一年多少斤，給誰收，不會有去參賽、拜訪全台每一家茶行，請他們去試喝，主打自己家的品牌，有的包裝也就是當地“日月潭”大大的三個字，而一般的茶行也大多有自己配合的茶農，發展上確實較停頓。直到爺爺奶奶、父輩都離開了，真正交到我們自己手上！我們才發現原來要走的路還很遠，我們將茶園品牌以春錦為名，嘗試用科學的方法去重新呈現整個製茶的過程，從數據化統計、新的研發烘培方式、香氣跟茶種的紀錄來突破，就像是白茶最近三年我們才自己嘗試去製作這樣的新茶。「圖片來源：春錦製茶，點此進入官網」春錦與re:tea的產業創新？春錦製茶是一般傳統模式，主打原葉跟長久以來祖父輩傳承下來的客戶，我們希望能把台灣的優質品茶文化，以輕鬆無負擔的方式推廣出去，然而在打品牌的同時也發現越來越多的傳統製茶也開始了傳承與交接，在年輕世代的接棒下，台灣的傳統製茶也逐步品牌化，這是一件好事情，但主要走的就是文青風格、藝文風格，那我們就開始思考如何更進一步的將茶葉文化更加的流行化，因此如何讓傳統真正結合創新，才會有re:tea 這個品牌誕生！「圖片來源：re:tea提供/香蕉紅茶產品包裝」 re:tea 這個品牌，目前由我跟Bruce一起成立創辦，我們開始在製茶的過程，加入科學實驗，研發不同的東西，搭配不一樣的物料下去配茶，我們很喜歡這樣的實驗之路“有趣” 是我們在創立這個品牌最核心的一個信仰。例如，茶可以跟調酒一樣，是豐富具有多層次香氣跟口感的、香蕉跟紅茶會搭嗎？又或者如何透過視覺的營造，讓大眾覺得原來茶葉還有這種品飲可能？「圖片來源：re:tea提供/產品包裝設計過程圖」 re:tea新創時遇到哪些困難？創造一個品牌相當不容易，每一個操作都是錢和時間，我們在這一路上也遇到了一些困難，主要如下：一、生產製造上的難度：一般的工廠都是公規跟固定量才生產，如果新品牌，或是要研發新的製程、包裝，很多廠商都沒辦法配合，大部分都要靠自己突破。例如：香蕉紅茶的鋁帶封裝，因為尺寸是特規的又小，很多廠商在接洽電話就直接拒絕，後面找了一年才找到願意嘗試的廠商，最後也實驗成功。二、產品研發上的難度：物料的搭配，不同的物料如香氣、顆粒大小、乾燥或是黏度比例、這些都會是配茶重點，如何有香氣跟味覺上明顯感受，都要不斷地測試，腦海中要去想像各種可能可以執行的方式，最終才能完成一個香氛茶產品！三、行銷推廣上的難度：目前的品牌還在行銷推廣中，即便視覺、味覺我們都覺得做得很不錯了，可是畢竟是喝的茶飲，還是要實際嘗試過味道，才能夠透過口碑行銷來達到宣傳，我們接下來會有一連串的實體活動，希望有興趣的聽眾，歡迎到現場試喝給我們意見，我們才能不斷地做出更好的商品！當然re:tea也不只有香蕉紅茶，香蕉紅茶是屬於果調創意，而在香氛茶上我們有木質、礦物、秋冬季等限量茶款，有興趣的朋友們歡迎點此查詢。「圖片來源：re:tea提供/木質調茶形象照」台灣的茶品質一直以來都很棒，我們也分常榮幸也拿到兩項2022 iTQi世界美食評鑑二星獎，隨著世代的交替，年輕人因為快節奏無法慢下腳步泡一杯好茶（原葉茶），所以我們用茶包的方式來體現給新一代的年輕人，未來也會推出封裝飲料瓶，讓你隨時體驗好味道！國外一直以來有唐寧、TWG等各式各樣的海外品牌，我們期許自己也能走出台灣，讓好的創意跟品質被世界看見！聽完re:tea的創辦過程與理念後，我就在思考這會不會帶動了一個職業風潮叫茶葉調香師，我相信這絕對是傳統結合創新的典型範例之一，台灣茶業流傳歷史悠久，這是一個值得被大家重視的文化，我相信這麼深厚的文化底蘊不會失傳，而是以不同面貌融入消費者生活中！

2023-05-28 2382

酵素功效是什麼？保健專家教妳酵素這樣吃才有效！

相信不少人都有定期補充酵素的習慣，特別是女性朋友們花在酵素保健食品上的錢一定不少吧！但大家真的知道酵素功效是什麼嗎？另外，酵素到底該什麼時候吃才最有幫助呢？就讓保健品研發專家｜OKGIRL教妳如何吃對酵素，好好保養妳的腸胃道！這一系列節目OKGIRL會分成三集來跟各位水水們做解析唷！第一集節目中會帶大家瞭解什麼是酵素，酵素又分為哪些種類呢？接著兩集，會分別聊聊「酵素保健品怎麼挑選」還有「酵素什麼時候吃最有幫助」，就讓我們馬上開始收聽節目吧！一、酵素功效是什麼呢？酵素功效有哪些？在台灣只要逢年過節都少不了大魚大肉，像是過年、端午節、中秋節等，都少不了聚餐大吃大喝，因此不少人就會出現腸胃不適的問題，那很多人特別是女性朋友們都會購買酵素，除了想要靠日常保養來緩解腸胃症狀，更重要的是聽說能幫助減肥，這是真的嗎？就讓我來解析！ (一)消化不良適合補充酵素嗎？不少人常會問OKGIRL像是消化不良可以補充酵素嗎？酵素真的有排毒功效嗎？其實酵素就像體內的催化劑一樣，參與體內大大小小的新陳代謝反應，以維持正常生理機能運作，人體內的酵素種類就高達6000多種，而大家熟悉的消化酵素主要功能就是幫助食物分解和消化，使食物中所含的醣類、蛋白質、維生素和礦物質等營養能順利被吸收。 (二)酵素這麼多種類，到底什麼適合我？市面上的酵素百百種，今天OKGIRL就帶大家先明白你吃的酵素是什麼，我們先認識一般市面常見的酵素，可以將酵素簡單分為以下三大類：食物酵素、消化酵素、代謝酵素，食物酵素又稱體外酵素或外源性酵素，僅存在於天然食物中，後兩種則稱為體內或者是內源性酵素，人體可以自行合成的唷！那OKGIRL就來依序跟大家詳細講解~ 1.食物酵素介紹：如字面就是指食物本身自帶的酵素，凡是生鮮蔬果、魚肉或發酵類的食物都含有豐富的酵素，像是綜合蔬果發酵物、鳳梨酵素、諾麗果酵素等，其能夠促在體內幫助消化酵素發揮作用和抗氧化等。因為酵素是蛋白質組成，容易在高溫下的情況下被破壞而失去作用，又因現代人習慣吃熟食，因此大部分食物中的酵素都在烹飪過程中被破壞，我們能從食物中獲得的酵素比較少，因此建議大家可以多吃新鮮水果或生菜來補充酵素。 2.消化酵素介紹：我們能夠從飲食中獲得醣類、蛋白質、礦物質及維生素等養分，靠的就是消化酵素，其又可稱為「食物剪刀手」，將食物分解成消化系統可以吸收的小分子，營養才能被人體所吸收利用。我們常聽見的消化酵素包括：澱粉酶、蛋白酶、脂肪酶三種，每一種酶都具又專一性，其都只能執行一種分解工作，例如蛋白酶只能將蛋白質分解成胺基酸，無法分解澱粉以及脂肪。人體可自行製造消化酵素，但隨著年紀增長，身體自行製造的消化酵素越來越少，因此年紀較大的人才常會有消化功能不佳的情況。 3.代謝酵素介紹：代謝酵素則和食物分解較無關係，其是身體新陳代謝的核心，主要負責體內的能量的轉換、消化代謝、解毒排毒、修復細胞、提升免疫力等生理機能，例如：代謝酵素可除去過多的自由基和增加代謝。分享了這麼多種酵素，相信大家還是容易搞混，OKGIRL再做一個總整理，簡單來說市面上常見的酵素最主要的功效是分解食物，能幫助腸胃更好的消化吸收以及排出廢物，像是許多人在飯後容易會覺得肚子脹脹不舒服，也可以補充消化酵素來幫助消化並減少脹氣的情況，但是如果可以保持飲食和作息正常，吃飯能細嚼慢嚥，均衡攝取各類食物，加上保有運動的健康習慣，使胃腸機能運作正常，其實就不用花錢買酵素來吃囉！ (三)酵素可以幫助減肥嗎？吃酵素可以幫助減肥嗎？市面上也有許多訴求能夠幫助減肥瘦身的酵素產品，其實跟酵素並沒有直接關係喔!通常這類型的產品大多會添加能夠增加代謝和燃燒脂肪的其他成分，但如果你是排便較不順暢，體內宿便較多者，多吃酵素幫助食物分解後、促進新陳代謝及排便，或許也能達到瘦身的功效，所以OKGIRL認為吃酵素和瘦身並沒有一定有效的關聯！想知道更多酵素知識，請一定要繼續聽下集節目，讓OKGIRL來教你酵素保健品可以怎麼挑？讓我用一家子的保健專業，帶給妳一家人的OK生活！二、酵素推薦購買的三大考量不少人都會問OKGIRL到底在酵素產品挑選上我們該注意什麼事項呢？想要買到有感的酵素，請一定要注意觀看包裝上是否有三大標示唷！特別提醒有時候產品包裝上為了求簡潔，所以沒有詳細列出，可以到官方網站去查詢看看有沒有詳細資訊！ (一)是否有標示出酵素的活性單位？想要酵素對自己有幫助，一定要去看酵素有沒有「活性」，在保健品開發的過程中，活性單位更是我會去看的關鍵指標，所以看看產品有沒有去做檢測很重要！ (二)是否有多種酵素組成呢？想要酵素對自己有幫助，一定要去看酵素有沒有「活性」，在保健品開發的過程中，活性單位更是我會去看的關鍵指標，所以看看產品有沒有去做檢測很重要！ (三)是否有添加輕瀉劑或瀉藥成分？很多酵素產品為了創造幫助排便效果，會添加輕瀉劑等成分，但有時候過量服用反而會傷身唷！所以一定要特別注意唷！想知道完整節目嗎？請一定要點選下方藍字收聽唷！收聽EP02｜酵素挑選考量三、酵素怎麼吃才有幫助？相信很多人買了酵素後，就開始煩惱到底酵素什麼時候吃最有幫助呢？其實OKGIRL要換句話說，應該是什麼狀況吃最有效！我們這一集節目會來跟你聊聊「酵素空腹吃、酵素飯後吃、誰適合吃酵素」三大常見問題怎麼解！ (一)酵素可以空腹吃嗎？不少人認為酵素就是分解食物，所以當然是不能空腹吃囉！但大家常常忽略酵素的其它功能，在沒有分解食物的狀況下，酵素可以協助清理腸胃道的廢物，或是上一頓殘留的食物，也就是能幫助體內廢物代謝，很多人說的排毒功能就是這樣囉！ (二)酵素飯後吃效果是什麼？酵素的機轉主要就是幾個流程，分解、消化、吸收，這也是最多人知道酵素的功效，因此，飯後吃也是很OK的唷！沒有吃錯的方法，只有要先釐清自己的服用需求！ (三)誰適合吃酵素呢？消化機能較弱的人，像是老人家除了胃腸消化功能較弱外，另外牙口不好，很容易沒有咀嚼到一個合適的狀況就吞下食物，這時候就推薦固定服用酵素囉！想知道更完整的酵素服用知識嗎？歡迎點選下方藍色標題收聽囉！收聽EP03｜酵素怎麼吃節目持續更新中！本系列節目由保健食品研發專家OKGIRL與ListenContent有感說共同製作，僅供衛教參考，禁止任何商業行為使用，且未經同意禁止轉載。

2023-01-31 4047

美食、餐廳推薦指南，請聽食亨有約！

美食推薦、餐廳推薦指南，請聽食亨有約！你也愛吃美食嗎？美食在你的生活裡是什麼角色呢？美食對主持人Sabrina阿姐來說可是生命，那美食配美酒對我來說就是生活態度了！為了隨時隨地能品嘗到美食，我才會創立「食亨-風乾熟成肉品牌」和在敦化南路上開了一間BN Inn 酒坊！風乾熟成肉品基本上是我每日必備的餐桌美食，而風乾熟肉在國外也行之有年，但對於台灣來說比較難取得，且不一定符合台灣人口味，因此，我特別去找台灣在地的食材，像是彰化田尾的花田喜彘豬肉，它們家的豬肉較沒有豬腥味的，這樣的豬肉最適合拿來做風乾熟成肉品，而食亨品牌經過多年的研發改良，我們研發團隊與工廠更明白該如何去精準掌控「溫度、濕度、菌相」的控制，讓食亨的風乾肉品不僅能符合台灣人的口味，更注重安全性！而我們家食亨的風乾熟肉也非常適合搭配紅白酒，甚至威士忌，畢竟得滿足阿姐美食配美酒需求，另外，在台灣餐酒館也越開越多，風乾熟成肉盤也非常適合進入各家餐酒館菜單，像是知名美式餐廳HOOTERS、米其林餐廳，甚至多間餐酒館、誠品等，甚至在敦化南路的「BN Inn 酒坊」都能看到我們家的食亨唷！這一系列節目當然不只是介紹「食亨-風乾熟成肉」的美味方針，我還會邀請不少知名餐飲業者來節目中聊一聊他們的美味經歷，其實台灣美食真的優質，不管從食品到餐飲，在疫情時代能生存下來的品牌，都有它的獨特之道，也因這幾年不少餐飲業者真的苦哈哈，所以也想透過這系列節目來多幫忙分享「台灣優質食品或餐飲品牌」而且這些品牌都曾經征服過阿姐的味蕾唷！現在就讓我透過Podcast來為大家介紹「食亨的美味指南」若你也喜歡吃肉，歡迎你上網搜尋或點選下方連結到食亨官網購買，或來敦化南路上的「BN Inn 酒坊」一起喝一杯！點選連結至食亨官網：https://www.jjs-studio3.com/ 聚餐派對推薦｜Hooters美式餐廳介紹在食亨有約的第一集節目中我們邀請到最嗨的Hooters美式餐廳老闆Allen來跟我們聊一聊Hooters的經營秘辛，另外來Hooters有什麼餐點必吃呢？現在有點選上方圖片收聽吧！

2023-03-27 2196

野莓之地：專門協助女性自我探索的節目，幫助自我覺察、走出傳統框架！

野莓之地｜適合女子們的談心之地，在這裡，做自己的心主人，從這裡，踏出最堅定的人生步伐！【節目介紹】 Smultronställe（發音：smul-tron-stelle）原意為「野莓之地」，來自於瑞典文「smultron」（野莓），以及「ställe」（地方），這個名詞代表著遠離塵囂、度假、放鬆空間等，是個可以忘記煩惱，靜思過往與未來的好地方。若當年，有位姊姊陪著我解決這些事，該有多好？這是我們希望給妳的陪伴感受。因此，我們將帶領聽眾進入一片無壓的心靈領域，就像漫步在遼闊的野莓之地般，尋找著真實的自我。這是個可以放鬆身心，放飛思緒，自由展現的空間。我們將以知性而不強勢的方式，陪伴聽眾進行心靈探索，探尋生活的真諦，激發靈感與創意，一同探索生活中的各種問題與挑戰，提供解決方法和建議，讓每位女性能更加自信地行動，懂得尋求心靈滿足的方法，讓自己的生活如同在野莓之地般，充滿美好和豐盛。透過這個節目，我們希望能成為聽眾心中的生活百寶箱，提供不僅限於外在問題解答的指南，更聚焦於心靈成長和充實，啟迪靈感與自我價值感，讓女性成為生命主角，燦爛如野莓之地中的繽紛風景，踏上心靈成長之旅。【主持人介紹】孫克嘉醫師｜婦科與醫美專業背景，非常懂女性的健康與心理，是聽眾心中的美麗專家。她的自信與主觀建議，對於美容、保養和健康有著深入的瞭解，以解答聽眾的疑問和需求為己任。她會用輕好懂的方式分享醫美知識，並給予聽眾實用的建議，讓每位女性都能在節目中感受到美麗自信力量。在女性議題上，則是給予明確自我觀點與執行步驟，期待比起空泛言論，我希望能更直接性的幫助到聽眾朋友找到解決問題的方法。 YY律師｜執業律師，是聽眾心中的智慧引路者。她擁有理性而不失溫暖的語調，善於解答法律問題和提供職場智慧，她的角色是陪伴聽眾一同探索生活中的各種挑戰，引導聽眾了解個人權益和法律保障，並分享解決方案。在女性議題上，她的聲音如同知心姐姐，讓聽眾在節目中感受到智慧的啟迪和安心的力量。 EP01穩固妳的美麗力量，常見醫美療程面面談在第一集節目兩位主持人會聊聊現在最常做的醫美項目有哪些？同時會探討醫美到底會不會讓人上癮？做了醫美就代表原本並不美嗎？妳是因社會框架而被迫做醫美嗎？如何擺脫容貌焦慮呢？節目的最後還有孫孫醫師與YY律師的夢遊仙境，帶您學習自信祕訣，從心再出發！馬上點選收聽節目吧！ EP02別讓孩子成為妳的人生籌碼，關於凍卵議題在生命的旅程中，我們時常面臨各種選擇，而這些選擇不僅關乎眼前的事物，更牽涉到我們對未來的期許和希望。今天，我們要和大家分享的主題，是一個在現代社會愈發受到關注的話題「凍卵」。妳是想要生孩子，還是需要生孩子呢？今天就讓孫孫醫師、YY律師還有本集擁有凍卵經驗的來賓KiKi工程師一同來探討，快點選收聽吧！ EP03醒醒吧！妳該一夜長大，關於成熟的那些事年紀小的時候要煩惱的事情少，若家境優渥些，能吃得飽、穿得暖，除了讀書和成績之外，其實過得算無憂無慮，但隨年紀增長，開始要做越來越多的選擇，像是唸大學時要選校選系、畢業後決定做什麼工作、工作職涯如何發展，選交往對象，要不要結婚、要不要生小孩、怎麼買房、怎麼投資理財等問題，但真的是問題嗎？請點選收聽節目吧！ EP04關於失去，我們該如何處理情緒呢？常聽到處理情緒時，情緒管理四步驟面對它、接受它、處理它、放下它，道理我們都懂，但是面對失去，還是會讓我們心痛和難受。失去的，就該勇敢地去面對和正視！當然無法自行處理時就有找專業的人來協助處理，今天的來賓就是這方面的專家，我們邀請到了台北醫學大學附設醫院的「洪珊醫師」來到節目中分享，馬上就點選收聽吧！ EP05關於面對改變，如何更多建立勇氣呢？我們常說計畫趕不上變化，這是一種被動性的改變，但當我們想要主動嘗試改變時，多少都會有些擔心焦慮害怕，特別是職業女性，進入家庭的女性朋友們相信更擔心面對職務上的調動，或者是轉換跑道，但不跨出改變怎麼迎接不一樣的明天呢？馬上就點選收聽吧！ EP06關於創業，創業是場人生加速器嗎？創業者常常面臨著許多挑戰，包括資金不足、社會刻板印象、職業生涯與家庭生活平衡等問題，我們今天就邀請了一位女性創業者「Original BTC®英國進口手工燈飾｜共同創辦人Mac」來跟大家一起聊一聊關於創業的那些事情，馬上點選收聽！ EP07關於情緒智慧，高情商就代表擁有智慧嗎？妳有想過妳是個怎麼樣的人嗎？又或者妳覺得自己應該要是個什麼樣的人嗎？或許乍聽之下好像跟我們今天的主題情緒智慧沒有什麼關聯，但必須說勇於接納真實的自我，才能真讓情緒真正的走對位置，馬上收聽！ EP08關於孕育，媽媽們一定要先過得好！關於孕育，媽媽們妳一定要把自己先過好，孩子才會好！懷孕是趟最美麗且沉重的旅程，在迎接新生命的到來時，相信整個人生軌跡都會有不同的轉變，而女性在這個過程中相信更是如此，那該如何應對呢？ EP09關於斷捨離，在這趟旅程中尋找自己！說到斷捨離，其實不僅是一種生活態度，更是一種心靈上的修練。在這個快節奏、物慾橫流的社會中，斷捨離提供了一個簡約而有力的理念，引導我們釋放過多的物質負擔，脫離對虛榮的追求，進而找回內在平靜的生活。 EP10野莓讀書會，關於生命進行曲！關於生命進行曲，孫孫醫師與YY律師分別分享了兩本書「原子習慣&臣服實驗」，也代表了她們對於生活截然不同的態度，但相同的是對於生活當下的認真對待，想知道她們的觀後心得嗎？歡迎收聽！ EP11關於習慣養生，讓生活越來越讓人嚮往！現代女性需要的養生方針是什麼呢？那這一集野莓相談室就來跟大家聊聊養生議題，我們邀請到一位協助許多女性朋友們在養孕、助孕有多年經驗的中醫師，更是養生品牌「富悠時芳」的創辦人「陳曉萱中醫師」馬上就點選收聽節目吧！ EP12關於拒絕的勇氣，如何從中設定自我界線？在人生的旅程中，我們往往在社會期望中和他人期待所框架，而在這過程中我們或許忽略了一個至關重要的技能，也就是拒絕的勇氣。拒絕並非一種對他人的冷漠或不禮貌，而是一種對自己真實需求和價值的堅持。這種勇氣讓我們能夠擁抱自己的真實面貌，並在人際關係、職場和生活中建立更為健康的界線，想知道今天的節目內容嗎？歡迎收聽！ EP13關於面對孤單，學習與自己更深度的對話什麼時候妳會覺得孤單呢？聚會過後？一個人獨處？一個人入眠？還是每到節日前？那其實過節的氣氛越濃重的時候，不少人的孤單感相對也會增強，之前孫孫醫師和YY律師看見了一個很有趣的調查「十大孤單排行」！妳也覺得有趣嗎？馬上收聽節目~ EP14關於減重時常有的數字焦慮，學習讓生活更加平衡相信大家都有減重守著體重機的經驗，這可以說是一種數字焦慮吧！若各位聽眾朋友們也曾經陷在數字焦慮中，節目中我們會跟大家聊一聊，其實減肥是邁向更好的人生，這才是長久動力，讓妳喜歡上自己的樣貌，妳才不會守在體重機前！馬上收聽節目~ EP15電影解析芭比，認同自己的人生說到要做自己人生的主角之前，我們來討論一件事情，就是身分認同，也就是喜歡自己的特色，更重要的是接受自己的不完美與不同之處！因此，相信大家應該可以猜到我們今天要分享的電影是什麼了，就是前陣子的非常非常熱門的芭比，那《芭比》劇情主要以描述女主角了解自己並不適合完美的芭比國度，進而來到真實世界，也逐漸接受和找到自己的不同和獨特。 EP16關於知識焦慮，妳喜歡買課程嗎？在當今迅速變遷的社會環境中，大家對於知識的需求與壓力似乎日益增加。這種不斷變動的知識需求，加上社會對個體學習與成就的期望，往往使人陷入一種被描述為「知識焦慮」的心理狀態。因此，我們邀請到了一位在勞務法律、職涯教育、人資管理等專業非常資深的老師「小米老師」來到我們節目中，希望能帶給大家不少收穫！馬上收聽節目吧！ EP17野莓讀書會，關於越來越愛自己！「讓自己越來越愛自己」，在現代社會中，我們每天都在追逐著種種目標，努力應對生活中的種種挑戰。然而，在這繁忙的生活節奏中，我們是否曾有過停下來的時刻，深思自己是否真的足夠愛自己？因此，今天兩位主持人分別推薦與分享的書籍為「魅力學」&「通往財富自由之路」馬上就開始收聽節目吧~ EP18關於理想情人，自我價值中找對價關係！在這個快速變遷的世界裡，尋找一位理想的情人往往是一場充滿期待和神秘的旅程。理想情人並非只是一個抽象的概念，而是一個獨特的靈魂，因此，理想情人並非僅僅基於外貌或物質，而是一種深層次的連結，一份真誠的心靈相通，共創美好回憶的人。妳認為有理想情人嗎？或是關於理想情人有設定條件嗎？ EP19關於身材焦慮，找到生活追求脫離框架！在現代社會，身材焦慮成為許多人心中的一個沉重課題，影響著我們的自尊與自信。隨著社交媒體的盛行和身形標準的不斷演變，像是之前網路上一些網美健身教練常在講的直角肩、螞蟻腰等，都很容易讓我們常常感到自己的身體似乎不夠好，進而引發焦慮情緒。那該怎麼辦呢？馬上收聽節目吧！ EP20關於戀愛腦，愛情與自我的那一條界線！基本上大家常指的戀愛腦（lovestruck），多是一有心儀的對象，生活就以對方為重心打轉，缺乏自己的主見，甚至會因為見不到對方，吃不下也會睡不好，那該怎麼辦呢？請完整收聽節目唷！ EP21野莓電影院「寂寞拍賣師」最可怕的詐騙，是自己騙自己！今天我們要分享的電影是寂寞拍賣師，大家有看過這部片嗎？其實這部片給人的感覺有些沉悶與空虛，但背後的故事非常值得讓人深思，關於被詐騙，不得不說有時候出自於自己的一廂情願，馬上就讓我們收聽節目吧~ EP22關於真愛，妳相信恆久遠嗎？真愛的本質是什麼呢？再追問妳一句，你認為愛情會受時間的影響嗎？讓我們一起思考，妥協和犧牲在感情中的角色，並尋找愛情、成長和幸福之間的微妙聯繫。這是一場深入探索人類情感和人生意義的冒險，一同探討愛情如何在我們的生活中恆久遠。馬上開始收聽吧！ EP23野莓讀書會「他與她：從榮格觀點探索男性與女性的內在旅程」從榮格心理學的觀點，每個男性內在都藏著陰柔的特質（阿尼瑪），女性內在也具有陽剛特質（阿尼姆斯）。榮格分析師強森以淺顯易懂的方式，在本書中說明，瞭解男性與女性的心理發展歷程，就如同瞭解自己一樣，至關重要。馬上開始收聽吧！ EP24野莓讀書會「你值得過更好的生活（2020年版）：徹底顛覆金錢遊戲規則；讓你耳目一新的心靈致富法」相信也讓不少聽眾朋友們去思考自己生活中的每一個環節、情緒、抉擇代表的意義，而在自我覺察過後，妳能感受到自己的更清晰意識了，我們可以再更進一步的收聽生命探索讀書會的下集，我們來聊聊意識中的高我，也就是YY律師分享的「你值得過更好的生活（2020年版）：徹底顛覆金錢遊戲規則；讓你耳目一新的心靈致富法」相信也會帶給妳不少收穫唷！馬上開始收聽~ EP25關於過年那些可怕的問題如何應對？什麼時候結婚？什麼時候生孩子呢？今年賺多少錢呢？年終領多少？妳在公司要升主管了嗎？相信這些讓人崩潰的問題一年一年的出現吧！這一集就讓我們來聊聊如何應對呢！ EP26關於感情關係，妳正在被PUA嗎？在感情世界中，妳正在被PUA嗎？始終扮演悲情角色嗎？關於PUA妳懂多少？PUA中文直譯為「搭訕藝術家」，最初用於描述男性對女性進行各種邀約、勾引等行為時所採用的心理操控手法與技巧。隨著時代演進，PUA的概念已從單純描述兩性間操控的情境，擴展應用到涉及權力不平等的各種關係，透過情緒勒索對他人施壓，造成其不安、恐懼、羞辱或冒犯。 EP27關於羨慕忌妒恨，妳也有這些狀態過嗎？妳常有羨慕忌妒恨等狀態嗎？如何不讓外在價值綁架妳的人生！人為什麼會讓自己活得這麼累呢？因為羨慕忌妒恨，妳曾經有羨慕一個人的外在體態、穿著打扮、經濟能力嗎？若不想要有這些狀態該怎麼辦？請一定要完整收聽節目唷！ EP28「遺贈的秘密」家家都有本難念的經，關於親情勒索怎麼辦？今天野莓電影院就來分享我們這個年假看完的影片，這次的分享比較特別我們看的是影集遺贈的秘密，那為什麼會想分享這次的影集呢？還記得我們有講過PUA主題嗎？其中有提到煤氣燈效應，而煤氣燈效應是一種“慢性心理中毒”，通過操縱者長期蓄意、有目的地對被害者進行精神打壓，有意無意的將虛假、片面或欺騙性的言語灌輸給受害者，扭曲受害者的認知。 EP29關於職場人際，職場中需要朋友嗎？「職場排擠議題」我覺得每間公司多少都會有那麼一兩個人會有這樣狀況！簡單來說，這位聽眾朋友在公司是當教育訓練工作的，專門協助同事更快上手，理解公司內部運作。在輔導過程中就遇到一個同事，覺得自己被大家排擠了，但後來介入後，發現不一定是大家討厭她，因為這個人可以把工作的事情都做好，人品也沒太大問題，就是不太會跟大家聊天，因此總是無法融入群體，就想問問我們的想法與建議！馬上讓我們開始收聽今天的議題吧！ EP30讀書心得-成為這樣的我：蜜雪兒‧歐巴馬一路從芝加哥郊區到白宮《成為這樣的我：蜜雪兒‧歐巴馬》講述一名不斷超越自我的女性，對自身深刻的審視，充滿溫暖、智慧與啟示！蜜雪兒‧歐巴馬：「我希望自己的旅程能激發讀者找到勇氣，成為他們渴望成為的人。迫不及待想與各位分享我的故事。」想知道書中陳述了哪些動人故事嗎？請聽！ EP31讀書心得-創造生命的奇蹟：影響五千萬人的自我療癒經典在面對成長的過程，其實不免會有陰影，但人生是不斷的進行式，被過往牽制的妳，只會越過越痛苦，其實我們可以療癒自己的生命！只要願意對自己的心下工夫，幾乎所有問題都能解決，這就是今天讀書會主題改變生命的力量下集要分享的書籍「創造生命的奇蹟：影響五千萬人的自我療癒經典」！ EP32關於婚前協議，哪些事情一定要注意？關於婚前協議，很多時候我們都覺得談錢傷感情，但現在不談錢，真到了那一天，真的吃虧的是自己，而婚前協議有哪些事項一定要注意呢？請一定要完整收聽唷！ EP33妳曾經愛上過不該愛的人嗎？該怎麼辦？這一次是野莓之地的聽眾來信，信中詢問了愛上了一個對象，但遲遲沒有下文，深刻影響到了自身的生活作息，請問這樣該怎麼辦呢？那其實感情這件事情很容易剪不斷，卻理還亂，兩位主持人會在節目中分享自己的觀點，提供相關建議唷！請完整收聽吧！ EP34關於愛的語言，妳的情感溝通順序是什麼？其實不管是成年人的愛情，甚至愛的語言也包含了我們成長和人際互動，不論年齡大小，無論是單身還是已婚，每個人都渴望被愛，每個孩子都有一個情緒的箱子，等待被填滿愛，當孩子真正感受到愛時，他更能健康成長。然而，當這個愛的箱子空空如也時，孩子就可能表現出問題行為！想知道兩位主持人對於愛的語言有什麼樣的看法嗎？這又如何影響到他們的經歷呢？請一定要完整收聽唷！ EP35關於全球女性影響力論壇Global Women Impact Summit 影響力一直以來多半被視為男性的特質，但這應當改變。近年來，越來越多優秀的女性在各領域展現出色，如台灣總統蔡英文女士以及其他運動員、企業家等，她們的成功不僅讓台灣，也讓世界看到女性在各個領域中的影響力。近期孫孫醫師也參加了全球女性影響力論壇，並分享她的感悟！ EP36觀影心得「可憐的東西」你的靈魂夠完整嗎？其實野莓之地一直在提倡，擺脫過往，開始行動尋求更美好的人生，那今天的電影主題，我們就來聊聊一步女性從迂腐過時的偏見中自我解放，蛻變為平等與自由的堅定化身的故事，是艾瑪史東主演《可憐的東西Poor Things》劇情其實蠻扭曲、尺度蠻炸裂的，但越誇張的劇情也就代表著壓抑的累積！因此，我們今天就來分享這部電影！ EP37關於產後育兒焦慮該怎麼辦？再次邀請到潘醫師來到我們的節目中，大家還記得關於孕育那一集我們就有請到潘醫師跟我們聊聊他的育兒經歷，節目播出後也引起了不少聽眾朋友們的共鳴，甚至很多聽眾朋友們在內心非常焦慮無助，我們請潘醫師來跟大家分享她的求援經驗！更多野莓之地節目內容野莓之地 Apple Podcast收聽

2024-06-11 8756

有感名人堂EP04｜經營顧客更要經營員工【佈力碁管理顧問有限公司】

你是企業老闆、高階經理人嗎？總是帶不動你的員工，或是無法激勵合作夥伴嗎？各位老闆，若你也有這種狀況，本集節目會帶給你不一樣的精采企業管理知識！歡迎收聽ListenContent有感說【有感名人堂】我是有感名人的的主持人Allen，有感名人堂會邀請企業家來聊聊他們在創業上的心路歷程，並與聽眾朋友們分享其中他們最有感的經歷。那什麼是有感呢？有感說將「有感」定義為：「自我認同、相信自我的專業價值能真的幫助到他人」，所以一有感就要放膽說，那本集有感名人堂要邀請哪位企業家來放膽說呢？我們邀請到的是「佈力碁管理顧問有限公司」同為「摸摸塔羅教練學苑的創辦人」創辦人朱灝宸Hauson 。 Hauson有句Slogan讓同為創業家的我很有印象，就是：「老闆！有志難伸找Hauson」通常企業家出現有志難伸的情況，不外乎就是員工帶不動，有想法卻沒有人協助執行，只好校長兼撞鐘，但效率又不高，真的有志卻難伸！若你也是老闆、創業家，你一定要來聽一聽為什麼有志難伸一定要找Hauson，他有什麼辦法能幫上你的忙，而他是如何從2C的塔羅師，逐步走向企業管理顧問這一條路呢？以下進入專訪問題簡述，若想知道Hauson精彩內容的朋友們請持續收聽我們節目！ Q1Allen：為什麼有志難伸要找Hauson，我剛剛說的情況是你絕大多數客戶遇見的情況嗎？ Q2Allen：我們剛聽了不少員工與老闆兼的矛盾案例，我們可以發現不是員工不好，而是他打從心底不懂你為什麼要這樣做？因此產生了排斥心態，當這件事發生後，往後的溝通是否更不順暢了？那針對這樣的狀況，我們可以怎麼解決~ Q3Allen：說到塔羅師，不少人會把塔羅想像成為命理、神祕學，而塔羅可以說是一種淺易事高我的探測，但鮮少人會從塔羅轉切企業顧問管理，為什麼你當初為這麼想？並開設了摸摸塔羅教練學苑與管理顧問公司呢？你認為這中間是有商機的嗎？ Q4Allen：剛你有提到商業10階段、7大核心職能開發，相信在這一套模式的運作上，一定能幫助企業家與團隊能創造出改善契機，甚至由老闆開始徹底改善勞資雙方關係，相信你一定認同：「當一間公司老闆與員工的關係只剩下JD與勞基法，這一家公司的業績會徹底完蛋」那你有什麼建議給老闆？ Q5Allen：當過員工與老闆的我們都知道，員工才是公司的命脈、靈魂所在，再好的商業模式、再豐富的企業資源，就是你有很厲害的武器庫，卻沒有士兵拿著他去打仗一樣，所以如何創造雙方共識，共同擁有安內擾外的目標極為重要了！若老闆們有什麼樣的狀況還可以找你服務呢？ Q6Allen：一個人行為就只是行為，但一群人有一樣行為就是文化，有了文化才能建立公司系統，企業運營在於循環創造可用於獲利的資源，那企業擁有很好的模式卻沒有賺錢，最大的原因就是少了中間資源的使用者，相信要驅動這些使用者中間是有很多問題所在，需要層層剝開、逐步探究問題，這也是Hauson說自己是解題師的原因，我相信企業要成長解決人與人之間關係問題絕對是關鍵，關於這一點你怎麼看？想知道Hauson精采實戰經驗，歡迎收聽本集節目，我們會跟大家聊「老闆們經營顧客前，一定要先經營員工這件事」，若你也是企業家，正有轉型、專案推動不順或是二代接手與員工溝通問題，歡迎透過有感說連繫Hauson！企業解題師【朱灝宸 / Hauson】佈力碁管理顧問有限公司負責人摸摸塔羅教練學苑創辦人國際教練聯盟(ICF)認證系統訓練擁有11年塔羅實戰經驗、34位企業主諮詢配合，超過1200位不同客戶，獨創10商業階段、7核心目標導向系統，這是一套能由企業主來輕鬆啟動的團隊激勵工具，幫助企業家在有限時間內帶領公司解決問題、走向高峰！官網：https://murmurtarot.com/ 粉絲團：https://www.facebook.com/murmurtarotsun 商業、職能、生活｜知識都在有感說更多創業家訪談節目有感名人堂｜藝璞兒股份有限公司【Ladouce美妝保養品養膚之道】有感名人堂｜樂芯生技有限公司【最純淨的益生菌】有感名人堂｜單身心句點【以共識談情，讓彼此更多話題】更多創業家訪談專欄創業專訪｜養膚就該回歸簡單，美妝保養品開發之道創業專訪｜不只賣產品，更為顧客健康做把關創業專訪｜將網站精準媒合，成為室內設計師與客戶溝通橋樑創業專訪｜經營手機通訊行，你得膽識過人創業專訪｜教跳舞需要開公司？你不知道的舞動人生商機

2021-08-30 9062

想要改善身心健康嗎？迎接妳的美麗人生，請聽孫克嘉醫師的女子相談室

歡迎來到《孫孫醫師的女子相談室》，這是一個專為現代女性打造的身心健康節目，由孫克嘉醫師主持，帶您深入了解健康、美容與心靈成長的各種議題，並邀請到各領域的專家，分享她們的專業知識和實用建議，助您在日常生活中做出更明智的健康選擇。而原本孫孫醫師主持的節目「野莓之地」也不會消失，我們將其更名為「野莓信箱」單元，在這個單元中會回答大家的來信，分享各種生活小知識和小建議，用更親鬆無話不談的方式進行。此外，孫孫醫師還是會定期進行讀書分享，並邀請不同領域的女性朋友們來做系列單元，帶給大家更多元的視角和豐富的內容。我們希望通過這些交流，讓更多女性的聲音被聽見，彼此鼓勵、共同成長。再次感謝大家的支持，也邀請大家繼續收聽節目，期待在「女子相談室」與各位聽眾朋友們再度相聚。更多孫孫醫師的Podcast節目

2025-05-05 32237