【鴨賞義大利麵】鴨賞與義大利麵的美味結合

【鴨賞義大利麵】鴨賞與義大利麵的美味結合

廚房窩每到宜蘭除了奶凍、三星蔥必買外,還有就是鴨賞了!從前鴨賞我都炒青蒜,當成配菜下飯用,某天廚房窩想說能否配上主食呢?

剛好前陣子我做了南瓜義大利麵,發現麵條還有剩,不如就來測試一下鴨賞青蒜與義大利麵的結合吧!從前義大利麵的煮法多半偏水、篇醬,但鴨賞青蒜的味道本來就很強烈,今天廚房窩就來試試把義大利麵搭上鴨賞炒乾一些,看看能否不用醬汁也能讓義大利麵很入味!

那就讓我們開始【鴨賞義大利麵】的料理環節吧!首先一樣進入我們秒懂食材表~

本次廚房窩準備的食材份量是兩人份,食材準備上呢?

heart一把九層塔

heart三隻蒜苗(綠段斜切)

heart三隻蒜苗(白段斜切)

heart4個蒜頭切成碎

heart1條辣椒切段沖水去籽

heart半包鴨賞和兩人份義大利麵條

食材小提示(1):如果不太敢吃辣又想嘗試看看的話,建議除了沖水去掉籽之外,可以將辣椒段先浸泡在水中,再去除一點辣勁(特別注意:手不要浸泡到辣椒泡過的水喔!辣椒素會使你的手發紅刺痛)。

食材小提示(2):義大利麵條建議買100%杜蘭小麥麵條,韌度嚼勁才夠。

食材小提示(3):建議一人份的麵量是麵條握緊後約5元硬幣大小再稍微大一點點點(當然還是以自己的食量為主,再去做判斷調整唷)~

【跟著廚房窩一起下廚吧!】

1.兩個爐台,其中一個爐台冷油下蒜末,小火拌炒後再下蒜白和辣椒段,此時轉為中火。

2.另一個爐台燒一鍋水,水滾後加鹽巴,將麵條握緊垂直往鍋中輕壓,底部麵條微軟後,放開手就會讓麵條均勻呈放射狀的攤開,再用夾子將麵條全部浸入水中,以包裝上建議的時間在減少2分鐘左右,稍後撈起放入鍋中拌炒硬度才會剛好。

3.炒香之後,加入鴨賞拌炒。

4.加入大約7分熟硬度的麵條進行拌炒,再加入蒜綠。

5.最後起鍋前淋鍋邊米酒,就完成囉!

義大利麵條根根有嚼勁,條條吸附著蒜香結合鴨肉香,熱騰騰的且香噴噴的、再搭上一點不可缺少的微微的辣勁,滿足感太強大了!下次再到宜蘭,廚房窩可以帶著更多包的鴨賞回家了!還是改天我來開鴨賞團購呢?

你也愛吃鴨賞嗎?想知道更多鴨賞料理歡迎持續鎖定我在有感說的知識分享唷!

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寵物健康、犬貓疾病問題好難解?聽網友說不如聽獸醫師說!毛孩的健康知識都在PetTalk說寵物

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PetTalk說寵物,寵物健康資訊聽起來,快來收聽本系列節目「飼主心聲、犬貓健康行為、疾病知識、照護方針、獸醫溝通注意事項」等,都在PetTalk說寵物!   在寵物商機年年增長,台灣生育率逐年下降情況下,我們可以知道越來越多人不想生小孩改成養毛孩,那各位毛爸毛媽們真的知道毛孩健康怎麼顧嗎?若你家毛孩總是出問題,不如來聽聽PetTalk怎麼說!     聽過PetTalk!讓你懂毛孩,PetTalk自2015年成立以來,一直致力於宣導正確的寵物健康及醫療知識,PetTalk說寵物超愛寵團隊,是由全台灣超過200家動物醫院與美容院等相關專業通路,在配合超過百位以上的專業獸醫師、美容師與行為師,加上國內外寵物專業人士而成的寵物健康知識媒體。   我們期許每一位飼主跟我們一起致力維護毛孩健康,並且以傳遞正確的寵物醫療觀念及知識為核心,以此來多化開設溝通管道,如FACEBOOK社群網站、PetTalk官方媒體網頁、PetTalk官方APP、PetTalk Youtube影音媒體、寵物知識實體活動)以此來正確宣導寵物健康知識,以解決飼主問題。   另外,更重要的一點,我們期待能加強飼主與專業獸醫師間的溝通,讓醫病雙方都能正確認知,才能讓犬貓得到最正確的照顧,並且擁有更健全的健康生活,現在,PetTalk為讓飼主們有更多接收健康資訊管道,開設寵物聽我說的Podcast,我們每集都會邀請專業獸醫師來跟我們討論及分享毛孩大小事,想知道如何正確的照護你家最愛的毛孩健康嗎?請持續收聽我們的節目唷!     你是最愛寵的毛爸媽嗎?想讓家中毛寶貝過更好,就從日常生活開始著手,怎麼做呢?準時收聽PetTalk節目,瞭解更多毛孩照顧方針!   我們固定每週會在ListenContent有敢說上架,想知道更多毛孩健康知識嗎?各位毛爸毛媽們請一定要準時收聽,現在~馬上追蹤PetTalk頻道!   點擊收聽系列節目   PetTalk說寵物│毛孩過年常見急診狀況【楊靜宇 議員/獸醫師】   PetTalk說寵物│家庭獸醫師標準大公開!(上集)【Dr. Sam獸醫師】   PetTalk說寵物│家庭獸醫師標準大公開!(下集)【Dr. Sam獸醫師】   PetTalk說寵物│小動物用藥常見問題!【程若芷 獸醫師】   PetTalk說寵物│獸醫師的創業歷程【小布動物醫院 吳乃聖 院長】   PetTalk說寵物│中獸醫奧秘,我家毛孩也能看中醫?【許俊隆 獸醫師】   PetTalk說寵物│分秒必爭!毛孩癱瘓怎麼辦? 【許俊隆 獸醫師】   PetTalk說寵物│看診高峰來臨!假期前呼籲毛爸媽的話! 【程若芷 獸醫師】   PetTalk說寵物|一萬個為什麼?一起搞懂貓語言 【林子軒 獸醫師】   PetTalk說寵物|生活亮紅燈!?多貓家庭的潛規則【林子軒 獸醫師】   PetTalk說寵物|動物醫院的第一類接觸,獸醫助理忙什麼?【黃以瑄 獸醫助理】   PetTalk說寵物|飯不能亂吃!建立毛孩良好的飲食習慣 【吳乃聖 獸醫師】   PetTalk說寵物|相敬如賓,怎麼知道我的貓愛我? 【林子軒 獸醫師】   PetTalk說寵物|毛孩看診超崩潰,快讓獸醫助理教爸媽怎麼辦? 【黃以瑄 獸醫助理】   PetTalk說寵物|初見毛孩小口紅嚇一跳嗎?爸媽不能不知的幼犬幼貓性成熟知識【宋子揚 獸醫師】   PetTalk說寵物|別再把貓咪當狗養了,貓咪行為動作大解讀!【林子軒 獸醫師】   PetTalk說寵物|喝水量和尿量大增,甚至還脫毛,帶你認識什麼是犬庫欣氏症【宋子揚 獸醫師】   PetTalk說寵物|疫情爆發在家工作後,你與毛孩發生了什麼事呢?【Tiffany 主持人】   PetTalk說寵物|貓咪超怕小黃瓜?繼續探討貓行為【林子軒 獸醫師】   PetTalk說寵物|貓咪異食癖,你家塑膠袋有遭殃過嗎?【林子軒 獸醫師】   PetTalk說寵物|全天下飼主都會犯的錯是什麼呢?   PetTalk說寵物|WFM飼主亂吃,毛孩也跟著隨便吃嗎?【姚勝隆 獸醫師】   PetTalk說寵物|狗狗亂尿尿怎麼辦?【姚勝隆 獸醫師】   PetTalk說寵物|到底該怎麼幫犬貓選保健食品呢【程若芷 獸醫師】   PetTalk說寵物|疫情下獸醫師給飼主的犬貓照顧建議【程若芷 獸醫師】   PetTalk說寵物|別衝動!為了孩子養狗狗之前請三思【許展誠 獸醫師】   PetTalk說寵物|毛孩與小孩一同長大的好處是什麼?【許展誠 獸醫師】   PetTalk說寵物|狗狗拉肚子、嘔吐馬上要帶去看獸醫嗎?【宋子揚 獸醫師】   PetTalk說寵物|兔兔這麼可愛,你也想養兔子嗎?【侯彣 獸醫師】   PetTalk說寵物|養倉鼠有夠萌!倉鼠飼養須知有哪些?【侯彣 獸醫師】   PetTalk說寵物|類固醇與毛孩醫病關係,毛爸媽害怕類固醇越該改懂!【宋子揚 獸醫師】   PetTalk說寵物|毛孩不刷牙,口腔問題難道只有口臭嗎?「上集」【孫全 獸醫師】   PetTalk說寵物|總想陪著主人到處去,台灣環境對寵物真的友善嗎?   PetTalk說寵物|中獸醫觀點是如何看待毛孩老年慢性病【許俊隆 獸醫師】   PetTalk說寵物|毛孩潔牙大作戰,犬貓洗牙口腔保健醫師怎麼做?「下集」【孫全 獸醫師】   PetTalk說寵物|毛孩吃什麼?中醫眼中的好食材與禁忌食物【許俊隆 獸醫師】   PetTalk說寵物|品種狗狗飲食注意,光從年紀判斷是不夠的!【宋子揚 獸醫師】   PetTalk說寵物|母犬貓在性成熟階段該如何照護健康呢?【宋子揚 獸醫師】   PetTalk說寵物|生活中隱藏的毛孩危機,你加毛孩正陷入危險之中嗎?【程若芷 獸醫師】

幫助創業初新者跨出第一步

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有感說是一個能幫助創業初新者跨出第一步的平台,也是一個適合創業者介紹自己的平台,我們常說創業家的個人品牌形象很重要! 那什麼是品牌形象,就是多數人找你的理由,所以你必須先將自己商品化,打造你的記憶點,快速且清楚的說明你的優勢在哪裡!接著再去判斷,什麼的話術OR自我介紹能促成交易發生,那以此再去進一步優化! 所以來有感說開課: 1.從寫稿中,更清晰你的定位是什麼? 2.從錄音中,磨練你的口條,調整你的語氣! 3.從剪輯中,回顧你的劇本,還有得到解決問題的能力! 此外,你在課程上架後,得去接觸市場、介紹自己,甚至是找尋新的講師,找新的講師除了有推薦獎金外,還有什麼幫助嗎?你會更明白知道一個人的優勢是什麼?他的哪一個面向最有變現能力,也就是強化你的識人系統,也可以說你在開發未來可能合作的資源,這是一個生態經濟時代,懂得佈局對於創業發展「非常重要」,還等什麼?快一起有感說吧~

室內設計不只是打造漂亮空間,設計該幫你的是愛上生活!

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在這個世界上,我們太習慣把生活過成「給別人看的」:拍照好不好看?空間夠不夠漂亮?是否值得打卡?然而真正留在心裡的快樂,往往從來不需要曝光。而「何已室內設計 創辦人 River」在《Podcast人間一樂》會逐步帶你看見第二層生活,找到比漂亮更重要的事。     透過空間規劃、室內設計、生活美學與日常哲學,我們一起探索:   哪些快樂,不必被看見卻真實存在? 哪些體驗,無須按讚卻能深深療癒? 哪些美,是專屬於自己、在心裡發光的?   節目從人與空間的關係講起,聊到生活的第二層,不是表面、不是裝飾、不是打卡用的美,而是那些只有你自己知道的感受,找到混亂背後的秩序、平凡裡的小確幸、以及讓一個空間變得「像家」的靈魂。我們也會延伸到商業空間與場域設計,談一間店、一道光、一把椅子如何創造情感記憶。這裡不是教你變美,而是陪你活得更有質地,歡迎走進第二層生活,把人生過成自己真正喜歡的樣子。   什麼是「第二層生活」?第二層生活,不是更好的生活,而是更真實的生活。   第一層生活,是給世界看的。第二層生活,是你回到家、關上門之後,才開始的那一層。而第一層在意的是,好不好看、值不值得被認可、能不能被看見。第二層在意的是,舒不舒服、安不安心、這是不是我真正想要的。第二層生活,是那些不為展示而存在,卻真正撐住你人生的日常。第二層生活不是逃避現實,而是讓你有力氣面對現實。第二層生活的快樂,往往有一個共通點,它不需要刻意被記錄。你也想進入你的第二層生活嗎?從收聽人間一樂Podcast開始! 感受不一樣的生活美學 人間一樂 系列節目

歐式冷肉盤、風乾肉品怎麼吃?能讓餐桌儀式感再加分!

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最多創業故事的人生失敗學|創業失敗等於人生失敗了嗎?讓NEO陪你爬起來!

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創業知識、人生啟發,請收聽人生失敗學 讓Neo幫你的人生充點電,什麼是人生失敗學?天呀!誰想要學習失敗?但我們在接受成功教育的同時,你有思考過萬一失敗了,你該怎麼辦嗎?這不是悲觀,而是一種勇氣培養,培養知道失敗不可怕的勇氣、培養知道失敗後還有機會的勇氣!因此,這一系列節目我會根據我自己的六大主軸來分享故事。   -成功不可複製,但失敗卻是最好導師。 -你想複製成功,你就可能會學到失敗。 -只要願意活著,一切都有翻轉的可能。 -傾聽比輸出能讓今天過得會更加豐盛。 -我沒有很偉大,但我會比昨天更勇敢。 -若你需要接電,歡迎把我當成發電機。   第一集節目Neo先來聊聊自己的失敗學,關於生命的再起,也就是我今天想講的第一點,成功不可被複製,但失敗或許是最好的導師,曾經的我風光無限,靠著無人商店(娃娃機、行動KTV)的每月營利,總以為自己的人生將會開始順遂,沒想到接踵而來的疫情,嚴重打擊了我的產業,讓我的業績雪崩式歸零,那時的我試圖挽救但仍然一蹶不振,當時的我沒辦法面對失敗,甚至陷入了負債,因此自我封閉了近一年多的時間,才慢慢地走出房門。     那是什麼原因讓我開始走上新的一條路呢?其實是因為AI對話的盛行,讓我重新與世界開始接軌,慢慢的讓我有想要走出去的感受,而當我走出家門後,才發現短短一年多,世界居然改變這麼快!那時的我幡然醒悟,社會還在運轉,而我卻差點將人生定格在這一年,我相信仍有許多人遇到跟我一樣的困境,我希望透過聲音的力量,給予大家一點啟發,成功無法被複製,但學習失敗可以避免走向毀滅!這一系列的節目我會邀請各產業的朋友們來聊聊他們在事業、人生一路走來的體悟有哪些?希望分享不同的人生經歷給你,讓你在困頓的時候能看到一點光,馬上點選上方播放鍵收聽第一集節目吧!   EP02創業就是不斷挑戰失敗|海鮮電商品牌「佐佐鮮」從一個冰櫃到餐廳的創業故事 今天人生失敗學邀請到的是台灣海鮮電商品牌佐佐鮮的創辦人佐佐來到節目中聊一聊,從東湊西售買下一個小冷凍櫃開始的海鮮嚴選電商品牌,如何到業績穩定,甚至增設餐廳讓消費者享受更完整的美食體驗,這一路走來,他經歷了哪些事情呢?他又是如何做到的呢?就讓我們開始今天的節目吧!覺得人生困頓嗎?讓Neo與來賓為您充點電!   EP03事業穩定了人生就一帆風順嗎?面對死亡誰不怕? 在我們生命的旅途中,有時會遇到意想不到的挑戰,佐佐就是這樣一位勇敢的戰士,在面對白血病這個嚴峻的考驗時,展現了堅韌不拔的態度,在節目中佐佐分享,當得知自己罹患白血病時,他的心情也難免低落,不可能一直都抱持著樂觀的心態,但他並沒有被困在絕望之中,雖然,知道自己的存活率相對較低,但他不因此放棄希望,作為孩子的榜樣,他告訴自己,不管這個危機有多大,他都要有火燒屁股的心情,保持積極正面的態度去面對!這是怎麼做到的呢?   EP04在日本單打獨鬥到創業容易嗎? 通常我們聽到的在國外工作負面都會感到羨慕。你可能會覺得在國外能增廣見聞好處多多。但是你知道嗎?在一個人生地不熟的國家,要能夠融入當地的生活,從就業到創業要克服很多的問題,像語言、文化、歧視等等。但沒有朋友、沒有資源的情況下,假如要你一個人在陌生的國度陌生環境來創業,你能想像要怎麼開始嗎?快點選圖片收聽!   EP05在日本單打獨鬥到創業容易嗎? 在國外往往被許多人視為一次挑戰,一次探索未知世界的機會,在那片陌生的土地上,甘甜與辛酸總是交錯著,成就與磨練並存。讓我們將一同走入冰羽貓的世界,聆聽他在日本留學的甘苦經驗談,體會他在儉省與挑戰中所獲得的成長與啟發。快點選圖片收聽!   EP06追求夢想,看見更多可能性? 為什麼一個學習成績優異的台大電機系學子,不選擇一個穩定且光明的工程師職業道路,而是毅然決然地選擇了投資創業呢?還能年紀輕輕就達到財富自由,讓我們一起了解他的創業歷程和背後的原因。快點選圖片收聽!   EP07熱愛音樂追求夢想,走出不平凡的音樂路 許多人會覺得學藝術太過於夢幻不真實,但是,江佳蓁用對音樂的熱愛和堅持,通過不斷的努力和自我超越,成為了一位優秀的鋼琴家和音樂創作者,讓我們一起了解她的音樂創作的經歷和故事,快點選圖片收聽!   EP08從教育界轉戰業界創業,走上充電創業之路 或許也很多人都有創業夢,但是,學創業光靠熱情、衝勁是不夠的!今天這位來賓,有相當豐富的經驗和用專業的角度來跟我們分享他的故事,快點選圖片收聽!   EP09把熱愛興趣變專業,勇闖娛樂圈、時尚圈界,打造最美造型 或許也很多人熱愛時尚造型,但是,如何變興趣變專業,在娛樂圈、時尚圈打造完美造型,發光發熱!今天這位來賓,有相當豐富的經驗和用專業的角度來跟我們分享他的故事,快點選圖片收聽!   EP10相信學英文可以改變這個世界 學好英文,你不僅可以改變自己,還可以改變世界!今天這位來賓,用學好英文經驗和不同的角度來跟我們分享他的故事,快點選圖片收聽!   EP11相信學英文可以改變這個世界(下) 學習語言並不困難,無論遇到多少困難,只要投入加上毅力,就能夠克服一切,今天繼續請到Alex校長來分享,用英文如何改變世界,從創業教學的甘苦談經驗和不同的角度來跟我們分享他的故事,快點選圖片收聽!   EP12媒體&自媒體創業容易嗎? 如果你有在收聽Podcast節目,那一定不能不知道在Podcast業界協助最多創業者經營頻道的ListenContent有感說,那為什麼這些創業者會想經營Podcast呢?另外,媒體與自媒體差異在哪裡?開設媒體公司容易嗎?這一集節目就讓我邀請ListenContent有感說的創辦人陳仕宇Allen來跟聽眾朋友們做解析!   EP13如何用聲音表達展現魅力? 你對聲音表達有興趣,或者希望在公共演講、主持等方面提高自己嗎?這一集節目就讓我邀請布琳達的麥克風品牌創辦人劉慧恩Belinda來跟聽眾朋友們做解析!   EP14如何用聲音表達,找回自信擁有美好人生? 你對溝通說話、上台表達、感到困擾嗎?內向害羞要怎麼在大眾面前用聲音優勢來表達?你也想提高自己聲音表達力嗎?這一集節目就讓我邀請布琳達的麥克風品牌創辦人劉慧恩Belinda來跟聽眾朋友們做解析,快點選圖片收聽!   EP15如何成功打造自己的直播圈? 你對直播、帶貨、帶貨、流量、變現有興趣嗎?你也想投直播圈嗎?這一集節目就讓我邀請直播品牌發展顧問陳冠霖David來跟聽眾朋友們做解析,快點選圖片收聽!   EP16自媒體創業容易嗎?最常見的失敗原因? 關於自媒體創業,相信不少聽眾朋友們有思考過,甚至動手執行過,但為什麼沒做多久就放棄了呢?其實很重要的一件事就是沒有設定好你的創作紀律!那想知道更多的自媒體創業資訊嗎?快點選圖片收聽!   EP17創業者如何透過經營自媒體來加速事業成長? 相信不少創業者都會想透過經營自媒體來增加自己事業的成長可能性,但經營自媒體容易嗎?會不會需要投入很大量的時間與金錢成本呢?馬上點選圖片收聽本集節目!   EP18保養品創業容易嗎?會有哪些失敗可能性? 相信不少聽眾朋友們都聽過保養品的利潤超級高,但利潤高就代表這個業很好創嗎?今天我們就邀請在保養產業擁有多年經驗的創業者家豪來節目中聊一聊他的創業經驗與失敗經歷,馬上點選上方圖片收聽!   EP19保養品創業未來趨勢在哪裡? 上一集我們邀請到了藝樸兒股份有限公司創辦人家豪 來聊聊他的保養品創業心路歷程,我們今天就來邀請家豪談一談他如何看待保養品的創業趨勢!若各位聽眾朋友們也想切入保養品市場,請一定要完整收聽節目唷!   EP20食品創業經驗談?如何在創業挫折時堅守本心! 創業不一定是你要有多厲害,更重要的是你要有多勇敢,勇敢不只是勇於跨出那一步,更重要的在遇到挫折時候,你還有勇氣繼續再爬起來,今天我們節目中邀請到一位具有勇氣與堅毅的年輕女性創業家「昭陽生化科技 創辦人 林心妤」來到節目!馬上點選收聽吧!   EP21食品創業經驗談?在創業挫折中找到創造力! 不斷的在挫折中成長,持續為自己累積能量,才有機會在一片紅海之中找到自己的事業出路,上一集我們聊到心妤在食品創業路上的失敗歷程,並在這個過程中獲得了什麼體悟!那我們都說人在獲得體悟後,可以往前走得更遠,今天我們同樣邀請她再次來節目中聊聊,在經歷了這些事情後,現在想要做什麼?未來想要怎麼走?創業藍圖是什麼?馬上就開始收聽節目吧!   往下追蹤 失敗學 最新節目唷!