【鴨賞義大利麵】鴨賞與義大利麵的美味結合

【鴨賞義大利麵】鴨賞與義大利麵的美味結合

廚房窩每到宜蘭除了奶凍、三星蔥必買外,還有就是鴨賞了!從前鴨賞我都炒青蒜,當成配菜下飯用,某天廚房窩想說能否配上主食呢?

剛好前陣子我做了南瓜義大利麵,發現麵條還有剩,不如就來測試一下鴨賞青蒜與義大利麵的結合吧!從前義大利麵的煮法多半偏水、篇醬,但鴨賞青蒜的味道本來就很強烈,今天廚房窩就來試試把義大利麵搭上鴨賞炒乾一些,看看能否不用醬汁也能讓義大利麵很入味!

那就讓我們開始【鴨賞義大利麵】的料理環節吧!首先一樣進入我們秒懂食材表~

本次廚房窩準備的食材份量是兩人份,食材準備上呢?

heart一把九層塔

heart三隻蒜苗(綠段斜切)

heart三隻蒜苗(白段斜切)

heart4個蒜頭切成碎

heart1條辣椒切段沖水去籽

heart半包鴨賞和兩人份義大利麵條

食材小提示(1):如果不太敢吃辣又想嘗試看看的話,建議除了沖水去掉籽之外,可以將辣椒段先浸泡在水中,再去除一點辣勁(特別注意:手不要浸泡到辣椒泡過的水喔!辣椒素會使你的手發紅刺痛)。

食材小提示(2):義大利麵條建議買100%杜蘭小麥麵條,韌度嚼勁才夠。

食材小提示(3):建議一人份的麵量是麵條握緊後約5元硬幣大小再稍微大一點點點(當然還是以自己的食量為主,再去做判斷調整唷)~

【跟著廚房窩一起下廚吧!】

1.兩個爐台,其中一個爐台冷油下蒜末,小火拌炒後再下蒜白和辣椒段,此時轉為中火。

2.另一個爐台燒一鍋水,水滾後加鹽巴,將麵條握緊垂直往鍋中輕壓,底部麵條微軟後,放開手就會讓麵條均勻呈放射狀的攤開,再用夾子將麵條全部浸入水中,以包裝上建議的時間在減少2分鐘左右,稍後撈起放入鍋中拌炒硬度才會剛好。

3.炒香之後,加入鴨賞拌炒。

4.加入大約7分熟硬度的麵條進行拌炒,再加入蒜綠。

5.最後起鍋前淋鍋邊米酒,就完成囉!

義大利麵條根根有嚼勁,條條吸附著蒜香結合鴨肉香,熱騰騰的且香噴噴的、再搭上一點不可缺少的微微的辣勁,滿足感太強大了!下次再到宜蘭,廚房窩可以帶著更多包的鴨賞回家了!還是改天我來開鴨賞團購呢?

你也愛吃鴨賞嗎?想知道更多鴨賞料理歡迎持續鎖定我在有感說的知識分享唷!

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塔羅牌陣教學|多種塔羅牌占卜牌陣「單張、是非、鑽石、二擇一等」教學

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塔羅牌陣教學持續更新中,在學會每張塔羅牌義後,緊接著要開始學塔羅占卜,而要學會塔羅占卜,塔羅牌陣的運用絕對要熟練,讓塔羅師Minnie用簡單好懂的方式,每集教學節目10分鐘左右,就能教大家兩個牌陣的運用唷!節中包含牌陣擺法、案例解析,Minnie的塔羅心法不藏私大公開,還不分享起來嗎?!     在第一集節目,我們要介紹的是「單張牌陣、是非牌陣」,想知道如何運用嗎?請一定要完整收聽唷~     單張牌陣運用,最簡單直覺式的牌陣,常用於問題原因、未來發展、個案目前內心狀況,案例運用:明天工作該怎麼做才能順利進行呢?寶劍5正位,代表著獲得勝利,並且這個成果是讓你得意的,甚至有面子的問題,所以為達目的你會不擇手段,也表示工作上不容一絲錯誤、不顧一切去完成,所以看起來是順利的,但也要注意不要太囂張,否則容易得罪人,詳情請點選上方播放鍵收聽!     是非牌陣運用,顧名思義就是用於是跟否,也就是快速想要得到答案的牌陣,例如個案問題:明天的面試能夠成功嗎?這時候我會先讓個案切牌:切出來的牌是「金幣侍者」,洗完牌後、切牌抽出三張牌,依序魔術師「正位」、聖杯4「逆位」、力量牌「正位」,若你對塔羅牌義沒有這麼瞭解,就可以直接用正逆位去判斷。   因此,本次個案有兩個以上正位,答案為Yes,反之,若有兩個以上逆位,答案則為NO,那再進一步透過塔羅牌義判斷可以這樣解析,本次占卜結果為「正、反、正」代表是有很大機會成功的,以「魔術師來說,你在面試過程遇到問題,會結合過往經驗與你的創造力,回答出讓面試官意想不到的結果。   但也要懂得隨機應變,因為「聖杯四 逆位」告訴你要注意抓住面試官拋來的問題核心,別不正視問題、答非所問,「力量牌」則告訴你可以找機會分享過往工作曾遇到的困難,並且你是如何克服的!   以上兩種牌陣,都適用塔羅初學、剛學塔羅還不是很熟悉牌義者,可以藉由這兩種牌陣來多做練習,熟悉塔羅牌義,瞭解更多塔羅牌義可以「前往-七十八張塔羅牌義解析」 想知道更多塔羅牌陣詳情嗎?請持續收聽節目,更多塔羅牌陣解析,請往下瀏覽並點選想瞭解的牌陣標題收聽唷!   在第二集節目,Minnie老師要來教大家時間之流牌陣、聖三角牌陣、魔三角牌陣,這三種牌陣可以說是「單張牌陣、是非牌陣」的延伸,另外這三種牌陣非常適合判斷運勢、事情發展走向用唷!想知道詳情,請點選圖片收聽~         在第三集節目,我們加深難度透過四張塔羅牌來占卜,這一次更注重於個案的現況分析,我們要教大家的是鑽石牌陣&直指核心牌陣,想成為塔羅師嗎?歡迎點圖片到該集節目中收聽唷!       在第四集節目我們要把塔羅牌數再增加成5張囉!本集Minnie老師要來教大家一個很好用的牌陣「二擇一牌陣」就是當你有選擇困難時可以幫你判斷過程與結果的牌陣,想知道內容詳情嗎?點選上方圖片收聽唷!     在第五集節目,我們要更進階的來學習找對象占卜、尋愛牌陣囉!這也是塔羅個案最容易用到的牌陣,多數人來算塔羅牌的議題都是感情唷!不外乎就是現有的對象好不好?曖昧對象怎麼樣?我什麼時候才能脫單!快點擊上方圖片收聽教學吧!    

寵物健康、犬貓疾病問題好難解?聽網友說不如聽獸醫師說!毛孩的健康知識都在PetTalk說寵物

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PetTalk說寵物,寵物健康資訊聽起來,快來收聽本系列節目「飼主心聲、犬貓健康行為、疾病知識、照護方針、獸醫溝通注意事項」等,都在PetTalk說寵物!   在寵物商機年年增長,台灣生育率逐年下降情況下,我們可以知道越來越多人不想生小孩改成養毛孩,那各位毛爸毛媽們真的知道毛孩健康怎麼顧嗎?若你家毛孩總是出問題,不如來聽聽PetTalk怎麼說!     聽過PetTalk!讓你懂毛孩,PetTalk自2015年成立以來,一直致力於宣導正確的寵物健康及醫療知識,PetTalk說寵物超愛寵團隊,是由全台灣超過200家動物醫院與美容院等相關專業通路,在配合超過百位以上的專業獸醫師、美容師與行為師,加上國內外寵物專業人士而成的寵物健康知識媒體。   我們期許每一位飼主跟我們一起致力維護毛孩健康,並且以傳遞正確的寵物醫療觀念及知識為核心,以此來多化開設溝通管道,如FACEBOOK社群網站、PetTalk官方媒體網頁、PetTalk官方APP、PetTalk Youtube影音媒體、寵物知識實體活動)以此來正確宣導寵物健康知識,以解決飼主問題。   另外,更重要的一點,我們期待能加強飼主與專業獸醫師間的溝通,讓醫病雙方都能正確認知,才能讓犬貓得到最正確的照顧,並且擁有更健全的健康生活,現在,PetTalk為讓飼主們有更多接收健康資訊管道,開設寵物聽我說的Podcast,我們每集都會邀請專業獸醫師來跟我們討論及分享毛孩大小事,想知道如何正確的照護你家最愛的毛孩健康嗎?請持續收聽我們的節目唷!     你是最愛寵的毛爸媽嗎?想讓家中毛寶貝過更好,就從日常生活開始著手,怎麼做呢?準時收聽PetTalk節目,瞭解更多毛孩照顧方針!   我們固定每週會在ListenContent有敢說上架,想知道更多毛孩健康知識嗎?各位毛爸毛媽們請一定要準時收聽,現在~馬上追蹤PetTalk頻道!   點擊收聽系列節目   PetTalk說寵物│毛孩過年常見急診狀況【楊靜宇 議員/獸醫師】   PetTalk說寵物│家庭獸醫師標準大公開!(上集)【Dr. Sam獸醫師】   PetTalk說寵物│家庭獸醫師標準大公開!(下集)【Dr. Sam獸醫師】   PetTalk說寵物│小動物用藥常見問題!【程若芷 獸醫師】   PetTalk說寵物│獸醫師的創業歷程【小布動物醫院 吳乃聖 院長】   PetTalk說寵物│中獸醫奧秘,我家毛孩也能看中醫?【許俊隆 獸醫師】   PetTalk說寵物│分秒必爭!毛孩癱瘓怎麼辦? 【許俊隆 獸醫師】   PetTalk說寵物│看診高峰來臨!假期前呼籲毛爸媽的話! 【程若芷 獸醫師】   PetTalk說寵物|一萬個為什麼?一起搞懂貓語言 【林子軒 獸醫師】   PetTalk說寵物|生活亮紅燈!?多貓家庭的潛規則【林子軒 獸醫師】   PetTalk說寵物|動物醫院的第一類接觸,獸醫助理忙什麼?【黃以瑄 獸醫助理】   PetTalk說寵物|飯不能亂吃!建立毛孩良好的飲食習慣 【吳乃聖 獸醫師】   PetTalk說寵物|相敬如賓,怎麼知道我的貓愛我? 【林子軒 獸醫師】   PetTalk說寵物|毛孩看診超崩潰,快讓獸醫助理教爸媽怎麼辦? 【黃以瑄 獸醫助理】   PetTalk說寵物|初見毛孩小口紅嚇一跳嗎?爸媽不能不知的幼犬幼貓性成熟知識【宋子揚 獸醫師】   PetTalk說寵物|別再把貓咪當狗養了,貓咪行為動作大解讀!【林子軒 獸醫師】   PetTalk說寵物|喝水量和尿量大增,甚至還脫毛,帶你認識什麼是犬庫欣氏症【宋子揚 獸醫師】   PetTalk說寵物|疫情爆發在家工作後,你與毛孩發生了什麼事呢?【Tiffany 主持人】   PetTalk說寵物|貓咪超怕小黃瓜?繼續探討貓行為【林子軒 獸醫師】   PetTalk說寵物|貓咪異食癖,你家塑膠袋有遭殃過嗎?【林子軒 獸醫師】   PetTalk說寵物|全天下飼主都會犯的錯是什麼呢?   PetTalk說寵物|WFM飼主亂吃,毛孩也跟著隨便吃嗎?【姚勝隆 獸醫師】   PetTalk說寵物|狗狗亂尿尿怎麼辦?【姚勝隆 獸醫師】   PetTalk說寵物|到底該怎麼幫犬貓選保健食品呢【程若芷 獸醫師】   PetTalk說寵物|疫情下獸醫師給飼主的犬貓照顧建議【程若芷 獸醫師】   PetTalk說寵物|別衝動!為了孩子養狗狗之前請三思【許展誠 獸醫師】   PetTalk說寵物|毛孩與小孩一同長大的好處是什麼?【許展誠 獸醫師】   PetTalk說寵物|狗狗拉肚子、嘔吐馬上要帶去看獸醫嗎?【宋子揚 獸醫師】   PetTalk說寵物|兔兔這麼可愛,你也想養兔子嗎?【侯彣 獸醫師】   PetTalk說寵物|養倉鼠有夠萌!倉鼠飼養須知有哪些?【侯彣 獸醫師】   PetTalk說寵物|類固醇與毛孩醫病關係,毛爸媽害怕類固醇越該改懂!【宋子揚 獸醫師】   PetTalk說寵物|毛孩不刷牙,口腔問題難道只有口臭嗎?「上集」【孫全 獸醫師】   PetTalk說寵物|總想陪著主人到處去,台灣環境對寵物真的友善嗎?   PetTalk說寵物|中獸醫觀點是如何看待毛孩老年慢性病【許俊隆 獸醫師】   PetTalk說寵物|毛孩潔牙大作戰,犬貓洗牙口腔保健醫師怎麼做?「下集」【孫全 獸醫師】   PetTalk說寵物|毛孩吃什麼?中醫眼中的好食材與禁忌食物【許俊隆 獸醫師】   PetTalk說寵物|品種狗狗飲食注意,光從年紀判斷是不夠的!【宋子揚 獸醫師】   PetTalk說寵物|母犬貓在性成熟階段該如何照護健康呢?【宋子揚 獸醫師】   PetTalk說寵物|生活中隱藏的毛孩危機,你加毛孩正陷入危險之中嗎?【程若芷 獸醫師】

想創業沒啟動資金?創業過程有失敗經驗嗎?一切都是禮物!貓聚Fancy來分享

想創業沒啟動資金?創業過程有失敗經驗嗎?一切都是禮物!貓聚Fancy來分享

想創業沒啟動資金?創業過程有失敗經驗嗎?一切都是禮物!在這個充滿挑戰和變化的時代,難免對生活會有一點沮喪,但不是說沮喪不好,我覺得沮喪是好的,我們該適時的讓情緒發生,給予自己一個洩壓出口,你才能在吸收新的能量。   說到新的能量,總是需要些能夠振奮人心的故事來鼓舞自己,讓自己充滿活力和勇氣面對未來,就讓 ListenContent有感說 邀請各領域的朋友們來分享職涯轉折、生命故事,希望能藉由他們的起承轉合,帶給聽眾朋友們啟動的力量,也別認為你的故事不偉大,每個人的生命經歷都有價值!安迪沃荷曾說過「在未來,每個人都會聞名於世的15分鐘」因此,ListenContent有感說也希望能透過15分鐘的專訪,提供受訪人一個發揮影養力的空間與時間,帶給聽眾朋友們一個沉澱自我迎接能量的十五分鐘! 本集邀請到複合型寵物新創事業家「吃貨毛窩-貓聚的創辦人Fancy」,相信很多聽眾朋友會問什麼是複合型?以這位創業者本身來說好了,複合型通常指一個人具備多種不同技能、知識、專業背景和興趣愛好等多種能力和特點的人。   備註|複合型人才&商模簡單解析:這樣的人才能夠應對不同的挑戰和情境,有更多的機會和選擇,並且能夠在多個領域中有所成就。複合型的人通常不局限於某一個特定領域或專業,而是具備跨界思維和創新思維,能夠從不同領域中吸取靈感和知識,並將其應用於實際工作中。而運用在事業之中,就是你不只是服務客戶一個項目,而是從單一項目出發掌握它背後的更多需求,創造更多元的銷售可能性。   那寵物產業能有什麼複合型的操作呢?另外,相信很多聽眾朋友們都有一個創業夢,但多苦於兩件事情,第一就是專業知識不足,腦袋有模糊的商業框架,卻不知道該怎麼一步步的落地執行,第二困難點更真實就是沒有錢!   今天的來賓同樣在創業初期也遇見了這兩道難關,她是怎麼樣去解決的呢?貓聚顧名思義就是把貓友聚在一起,那這件事情容易嗎?另外,貓友交流會還有什麼複合式經營的方法呢?請一定要完整收聽節目唷!   創業一定要先很有錢?理財如何入門?   就是沒錢才要創業啊!關於創業啟動資金不足,相信不少人跟我同樣遇過這樣的困擾,但請先讓自己相信,當你真的想做這件事,且相信這件事情是對的,並且靜下心來重新整理你的財務狀況,你會發現啟動資金會主動向你靠近的。   而關於理財入門,我不建議太過依賴網路,你無法在一兩千字內知道網路的資訊是否正確,但出版過的書籍,都是經過層層審閱的,且在閱讀的過程中,你才能真正靜下心思考,對你財務整頓才是最有幫助的事情!     創業會遇到挫折嗎?怎麼面對?   沒遇到挫折就不叫做創業了,創業就是在解決問題,當你嘗試去解決問題,你的能力就會大幅度的獲得成長,下次再遇到同樣的問題,就是個SOP而已,你的能力可以讓你去迎接更多更難的挑戰。   記得曾經舉辦了一場貓聚活動,講師找好了、場地找好了、贊助商找好了,卻在活動開始的前幾天因為人數不足而臨時停辦,那時候對我來說真的是一大挫折,我認為這是好活動但為什麼沒有人參加?但後來靜下心思考發現我似乎沒有抓住飼主需求,缺乏了真正的啟動點,甚至回推到網路行銷上都有所欠缺,失敗不可怕,可怕的是你沒發現失敗原因!     找到喜歡做的事情,整合支持你的力量   這也是我在節目中想要傳達的觀念,複合型的經營不是想多賺多少錢,而是你看見顧客背後的需求,是否在你的角色上可以幫上她的忙,因此貓聚期待的不只是分享愛貓、照護貓咪的知識,更是希望能藉由人脈交流,幫助飼主們解決生活上不同的難題,飼主過得好,我相信毛孩自然就過得好!   主持人Allen訪談後感想|愛你正在做的事情,不要害怕交流,不要害怕分享,最重要的是你該自豪你做出了哪些成果,讓這些成果成為你源源不絕的生活動力!敢於分享才是你的軟實力,你也想分享你的故事嗎?歡迎你點此來信諮詢!

毛孩解憂師|我的愛寵故事,讓狗狗一天比一天更快樂!

毛孩解憂師|我的愛寵故事,讓狗狗一天比一天更快樂!

歡迎來到愛寵聊心室,讓愛寵Talker|Emily分享解憂又聊心的愛寵故事,本節目我會分享寵物身心小知識、狗狗行為與情緒紓壓故事,讓毛爸媽在聽節目的過程中,更能明白自家的狗狗在想什麼,怎麼樣讓牠更快樂,快點收聽我的節目,讓我們一起寫下與毛孩的調情日記~   我是寵物解憂師Emily專門教各位毛爸媽如何添加你與毛孩的「美麗回憶」,我本身其實是個工時長、壓力爆棚的工程師,但在忙碌的生活裏,照樣能找到和毛孩的調情方法,療癒彼此身心靈,所以我很期待透過在ListenContent有感說的愛寵節目能讓你和毛孩一起在日常簡單找快樂!   之後的節目中我會來分享「我與我家兩隻狗狗的故事之外,也會聊聊牠們的生病與治療的過程中,我做了哪些努力,不管是毛孩的足浴、毛孩的按摩舒壓、毛孩的心理照護等等,都讓兩隻毛孩生活的越來越快樂,因此也希望能把這些經驗分享給大家!」     在節目的第一集(點選上方播放),想大家介紹一下Emily之外,更想跟大家分享我在與毛孩的因緣際會下相識,讓我學會相信愛的良善與純粹!我一直相信所有的遇見,都是有原因的!咦?有沒有人覺得這句話很熟悉阿?沒錯!這是偶像劇-我的男孩劇中的台詞但同時也是我和毛小孩相遇的代表詞,想知道我與毛孩子更多的調情故事和愛寵知識嗎?歡迎收聽唷! EP02愛寵聊心室|毛孩的陪伴,讓一個家庭走出陰霾 不少人問我為什麼這麼愛毛孩,我想說「因為這是我爸爸派來守護我們的天使吧!」這位天使專情、可愛、不藏私,你家也有這樣的天使嗎?歡迎你點選上方標題收聽節目唷~ EP03愛寵聊心室|寵物占卜怎麼做?毛孩有多愛我? 其實毛孩子對我的愛無庸置疑,但愛寵Talker還是會想要細細體會毛孩的每一份情,其實毛孩對你的愛也反應在你對牠的付出有多深!想知道寵物占卜怎麼做嗎?歡迎你點選上方標題收聽節目唷~ EP04愛寵聊心室|如何告訴狗狗你有多愛牠? 有些愛到想要說出口的時候已經來不及,生離死別難以避免,甚至無法掌握!那不想要在最後留有遺憾嗎?如何從日常就讓毛孩知道你有多愛牠嗎?請一定要點選標題收聽節目唷~ EP05愛寵聊心室|如何知道狗狗正在焦慮? 想知道狗狗什麼情況代表牠可能正在焦慮呢?該怎麼去安撫牠呢?有時候狗狗焦慮可能是對爸媽發出求救訊號唷!想知道的話請點選標題收聽節目唷! EP06愛寵聊心室|毛孩要快樂,找回嗅覺開始 想知道狗狗的嗅聞,為何可以找快樂?為何我們常用狗鼻子來形容嗅覺好呢?你知道為什麼毛孩需要嗅聞嗎?想知道的話請點選標題收聽節目唷! EP07愛寵聊心室|帶狗狗散步好處&注意事項有哪些? 相信不少毛爸媽都有固定帶狗狗散步的好習慣,那大家知道帶狗狗散步時要注意什麼事情嗎?另外,狗狗散步的好處有哪些呢?請點選標題收聽節目唷! 更多愛寵故事,持續更新中