【泰式檸檬蒸鱸魚】泰式料理美味食譜

【泰式檸檬蒸鱸魚】泰式料理美味食譜

想到泰式料理,你想到什麼呢?是椒麻雞?打拋豬?綠咖哩?以上都超美味,廚房窩也有做過唷!未來會持續分享給大家,但講了這麼多,你知道嗎?到泰國絕對不能忘了吃他們的水產料理,所以今天廚房窩就帶大家的眼睛來品嘗一道絕對不能少的「泰式料理檸檬蒸鱸魚」讓你不用跑飯館,在家就能享有滿滿的泰味,現在跟著我開始準備食材吧!


就讓我們開始進入廚房窩起來吧!

 

????主食:鱸魚一片

????醬汁:蒜碎(4個)、辣椒去籽切碎(1條)、魚露1湯匙、蠔油半湯匙、糖一湯匙、水4湯匙、少許鹽、香油、白胡椒粉、蔥花(2支)、檸檬一個,切三片裝飾,其餘榨汁。


????準備好了食材,就跟著廚房窩進入料理階段吧!

1.先將鱸魚洗淨後,用米酒、鹽醃一會,約10分鐘左右。

2.再將鱸魚裝盤,倒入醬汁,入鍋蒸9分鐘(看魚肉厚度而有所不同),再燜2分鐘。

3.起鍋後鋪上蔥花和檸檬汁,將熱魚汁淋上蔥花。

4.美味的泰式檸檬蒸鱸魚就可以上桌囉!


廚房窩食記

這一道菜,廚房窩試過了好幾次,在這裡分享給大家,一開始我嘗試過「蒸完」才淋上泰式檸檬醬汁,但是味道比較沒那麼驚豔,感覺還沒有完全入透。

所以做了第二次的改良之後,發現先將檸檬汁提出來,上桌前再淋上,而其它醬汁先一起入鍋蒸後(如同上述食譜),吃一口彷彿我身在泰國的餐廳!超~好~吃~!!!有夠泰!!

想知道更多泰式料理的作法嗎?歡迎你持續鎖定廚房窩在有感說的分享唷!


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改變你的投資思維|KEYMAN引水人會客室|陪你聊投資,也聊人生的流動哲學

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「財富的自由,不只是數字的遊戲,更是一場心智的修煉。」   歡迎來到 《KEYMAN引水人會客室》。這裡是一個屬於成熟投資者與人生思考者的空間,由資深投資人與財商導師 KEYMAN(Eddie) 主持,節目以「引水人(Harbor Pilot)」為核心意象—就像一位熟悉潮流與水勢的引水人,帶領每一艘想進入財富港灣的船,安全、穩定、且從容地找到自己的航道。   KEYMAN引水人會客室-節目精神|自由航道的哲學   在這裡,我們不談一夜致富,也不販售夢想。KEYMAN 用多年投資經驗與對人性的洞察,帶你看見財富背後的結構邏輯—從宏觀經濟到產業趨勢、從風險控管到心態養成,節目主軸不只是「賺錢」,更是學會 「掌舵自己的人生」。   他常說:「投資是一場修行,看似操作外匯、股票、基金、匯率,其實都是在對照我們自己的慾望、恐懼與選擇。」因此,《引水人會客室》不只是一檔投資節目,更像一場長期陪伴的對話—談事業、理財、談時事、談心智、談選擇。在每一集裡,你會聽見他冷靜的思考邏輯、也會感受到那份對生命節奏的體悟。   《主力單元-引水人會客室》   訪談系列,邀請各行各業的「引水人」—他們可能是創業者、創作者、醫師、心理師、也可能是默默轉動世界的小人物。每一位來賓都在自己的航道中,學會如何面對風浪、順勢前行。這裡不只談專業,更談「如何成為自己人生的船長」。   《引水人會客室》的存在,是為了打破「投資=冷冰冰」的想像。在這裡,理財是一種生活方式,更是一種理解世界的語言。節目以三個關鍵字貫穿:   1.Insight 洞察力: 看見趨勢的方向,也看見自己的限制。   2.Rhythm 節奏感: 學會與市場、與自己同步,而非被動追逐。   3.Resilience 韌性: 財富自由的本質,是在風浪裡仍能沉穩前行。   這樣的精神,也呼應了 KEYMAN 的另一句名言:「真正的自由,不是你有多少錢,而是你能不能在起伏裡保持節奏。」   【關於主持人 KEYMAN|Eddie】   擁有多年金融市場經驗,投資足跡橫跨外匯、ETF、房地產與創投領域。他以「理性 × 直覺 × 節奏」的三段式思維,建立起穩健而靈活的投資哲學。曾任企業財務顧問與投資教育講師,長期推動「財富自由的內在修煉學」。在節目之外,KEYMAN 也經營「觀潮理財學院」,以真實案例與市場觀察,帶領學員在浪潮之間練習「不焦慮的富足」。   更有一套綜合多年經驗整理出來的獨家「波浪好神」心法=「總經+央行+市場+波浪」趨勢邏輯與內在理性規則,幫助聽眾打造屬於自己的投資心法。因此,若您是以下狀況,歡迎收聽!   1.想建立長期穩健投資觀的人 2.想理解市場背後人性邏輯的投資者 3.想讓財富與人生節奏對齊的上班族與創業者 4.喜歡從對話中汲取靈感與啟發的聽眾   不論你是剛起步的新手,還是早已身在市場浪潮中的老手,都能在這裡找到值得思考的角度。  

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行銷是什麼?想學行銷入門必聽!

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這是最好懂的行銷體驗課程!網路上的行銷課太貴嗎?想要找到能聽得懂的行銷課嗎?不少新創事業家、社群行銷人們常跟我說:「每天快被發文搞瘋了」「行銷預算好燒錢」「為什麼沒有促銷客戶就不買單?」   數位時代經營品牌怎麼這麼難,但有沒想過,可能不是被發文搞瘋,而是「思維」被媒體工具綁架!行銷是門邏輯學,而不是工具學。   想知行銷的基礎邏輯怎麼整理嗎?讓有傳統&數位廣告公司、媒體經營、保健食品經營經驗的Allen來帶大家學習品牌行銷必聽課程。     好想懂行銷、懂廣告,成為行銷人啊!那Allen想問你?為什麼想要學行銷?學了以後打算怎麼應用所學的行銷知識呢?不管什麼課程,學習目標很重要!那本系列課程適合誰學習呢?     你是行銷新鮮人嗎?你是非行銷業出身的創業老闆嗎?還是你想轉職成為行銷人嗎?歡迎花兩百塊學到Allen多年的經驗結合,這一系列的課程是哪些經驗的集合,我從廣告行銷企劃出身到品牌經營,最後創業。   總共寫了超過五百份大大小小不同產業的行銷企劃、品牌經營方針、商業模式計畫等,這一系列節目等於是我目前的實戰精華心得,只賣你200元~為什麼?因為,我想要你喜歡有感說這個平台!     那能在這一系列課程得到什麼呢?   我會幫你換一個顆行銷腦!我們常常想的行銷廣告就是FB、IG、GOOGLE等操作,但想要透過行銷改善品牌問題,你就得先釐清上述這些是媒體,不代表你要全盤執行!   本系列節目就是來幫你找對問題,用對方法改善品牌!     一、找出行銷邏輯   本次課程最大重點,希望大家在收聽時一定要多加著墨,企劃邏輯是什麼?你的行銷操作真的有符合品牌問題嗎?產品的銷售關鍵因素在哪裡?如何選擇行銷方針來改善呢?什麼是內容行銷?如何增加主動客、回購客?     二、重複思考企業真正挑戰!   購買後,還能重複收聽這是我會開設這樣課程的原因,對我來說觀念性的思考方式,不會聽一次就能懂,因此每星期聽一次後,並重新整理一次品牌狀況是學習的關鍵!剩下的就快點購買課程吧~