【泰式檸檬蒸鱸魚】泰式料理美味食譜

2021/09/27

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想到泰式料理，你想到什麼呢？是椒麻雞？打拋豬？綠咖哩？以上都超美味，廚房窩也有做過唷！未來會持續分享給大家，但講了這麼多，你知道嗎？到泰國絕對不能忘了吃他們的水產料理，所以今天廚房窩就帶大家的眼睛來品嘗一道絕對不能少的「泰式料理檸檬蒸鱸魚」讓你不用跑飯館，在家就能享有滿滿的泰味，現在跟著我開始準備食材吧！

就讓我們開始進入廚房窩起來吧！

主食：鱸魚一片

醬汁：蒜碎（4個）、辣椒去籽切碎（1條）、魚露1湯匙、蠔油半湯匙、糖一湯匙、水4湯匙、少許鹽、香油、白胡椒粉、蔥花（2支）、檸檬一個，切三片裝飾，其餘榨汁。

準備好了食材，就跟著廚房窩進入料理階段吧！

1.先將鱸魚洗淨後，用米酒、鹽醃一會，約10分鐘左右。

2.再將鱸魚裝盤，倒入醬汁，入鍋蒸9分鐘（看魚肉厚度而有所不同），再燜2分鐘。

3.起鍋後鋪上蔥花和檸檬汁，將熱魚汁淋上蔥花。

4.美味的泰式檸檬蒸鱸魚就可以上桌囉！

廚房窩食記

這一道菜，廚房窩試過了好幾次，在這裡分享給大家，一開始我嘗試過「蒸完」才淋上泰式檸檬醬汁，但是味道比較沒那麼驚豔，感覺還沒有完全入透。

所以做了第二次的改良之後，發現先將檸檬汁提出來，上桌前再淋上，而其它醬汁先一起入鍋蒸後(如同上述食譜)，吃一口彷彿我身在泰國的餐廳！超～好～吃～！！！有夠泰！！

想知道更多泰式料理的作法嗎？歡迎你持續鎖定廚房窩在有感說的分享唷！

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投資風險怎麼評估？如何防範投資詐騙？投資前必學避險課程！

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2022-06-30 5707

商務法律好難懂？遇股東糾紛、合約糾紛怎麼辦？請聽最實用法律節目！

創業是為了賺錢而非打官司賠錢，但太多的創業者因為不瞭解商務法律而吃過大虧！在商場中，你也曾擔任過原告或被告嗎？官司纏身耗費的不只是創業者、企業主們的時間與金錢，嚴重的話可能讓一間公司停止營運，現在就讓「珊騰天下法律事務所姜百珊所長」帶你一步步瞭解事業運營上的法律風險有哪些！ ●預判商業法律風險的重要性！因此，這一系列的節目，我會帶各位老闆預判你沒預判到的商業法律問題，有律師當朋友才能告訴你商場裡的真心話！我是你的法律好朋友百珊律師，收聽我的節目，帶你把精神專注在公司發展上，我是百珊律師，我擁有超過十年的商業法律諮詢經驗，對於企業各種法規有著更直覺的敏銳度，因此我能預判到你沒預判的公司法律風險！ ●律師就是老闆的最佳夥伴你的公司也常有官司困擾嗎？創業擔心法律問題嗎？不用緊張，本系列系節目我會教你如何事前先預防，幫你降低打官司的可能性。讓我們從瞭解公司法令開始，從中探討經營一間公司，最常遇到的商業法律問題有哪些，這一系列節目希望是各位老闆們在創業時必聽的使用說明書指引！ ●律師幫你把焦點放在事業發展上更希望能幫企業主或高階管理人找到你沒預料到的企業運營風險法律問題，提供你最完善的商業法律知識，告訴你商場裡的真心話，我是你的法律好朋友百珊律師，收聽我的節目，更帶你把精神專注在公司發展上！創業必懂法律｜創業者必懂的公司法規有哪些呢？ 1.台灣公司種類有哪些？ 2.股權分配容易有哪些問題呢？現在就點選收聽節目，讓百珊律師幫你預判你沒判到的商業法律問題！創業必懂法律｜經營一間公司可以說倒就倒嗎？ 1.破產流程有哪些？ 2.什麼是清算與重整？讓百珊律師在本集節目跟你分享一間公司破產流程有哪些？不管你是創業者或投資人都歡迎你點選收聽唷！創業必懂法律｜遇到商業爭端怎麼辦？ 1.商業爭端有哪些範圍？ 2.商業調解前有哪些前置作業？老闆們行走江湖多少會遇見合約糾紛或商業爭端，這時候身旁有一位律師或許能幫你省下不時間與金錢成本唷！快來聽聽百珊律師本集節目的分享！創業必懂法律｜加盟契約最常出現那些問題？ 1.最常忽略的合約條件有哪些？ 2.加盟契約沒律師協助的慘痛案例？老闆們想要加盟開店嗎？加盟契約擬定壹咖啡的慘痛案例，加盟契約注意事項！這時候身旁有一位律師或許能幫你省下不時間與金錢成本唷！快來聽聽百珊律師本集節目的分享！更多創業者必懂的商業法律知識創業必懂法律｜遇到商業間諜，公司資產被盜賣怎麼辦？不少企業在創業過程中會忽略公司資產保護問題，而一位好的律師朋友會怎麼協助你來做預判，你知道如果遇到員工盜賣公司資產，被員工私下販賣公司商品是可以嗎？公司資產被盜賣該怎麼辦？消費者買下這類商品會不會有法律問題？馬上點選收聽！

2025-03-10 5682

野莓之地：專門協助女性自我探索的節目，幫助自我覺察、走出傳統框架！

野莓之地｜適合女子們的談心之地，在這裡，做自己的心主人，從這裡，踏出最堅定的人生步伐！【節目介紹】 Smultronställe（發音：smul-tron-stelle）原意為「野莓之地」，來自於瑞典文「smultron」（野莓），以及「ställe」（地方），這個名詞代表著遠離塵囂、度假、放鬆空間等，是個可以忘記煩惱，靜思過往與未來的好地方。若當年，有位姊姊陪著我解決這些事，該有多好？這是我們希望給妳的陪伴感受。因此，我們將帶領聽眾進入一片無壓的心靈領域，就像漫步在遼闊的野莓之地般，尋找著真實的自我。這是個可以放鬆身心，放飛思緒，自由展現的空間。我們將以知性而不強勢的方式，陪伴聽眾進行心靈探索，探尋生活的真諦，激發靈感與創意，一同探索生活中的各種問題與挑戰，提供解決方法和建議，讓每位女性能更加自信地行動，懂得尋求心靈滿足的方法，讓自己的生活如同在野莓之地般，充滿美好和豐盛。透過這個節目，我們希望能成為聽眾心中的生活百寶箱，提供不僅限於外在問題解答的指南，更聚焦於心靈成長和充實，啟迪靈感與自我價值感，讓女性成為生命主角，燦爛如野莓之地中的繽紛風景，踏上心靈成長之旅。【主持人介紹】孫克嘉醫師｜婦科與醫美專業背景，非常懂女性的健康與心理，是聽眾心中的美麗專家。她的自信與主觀建議，對於美容、保養和健康有著深入的瞭解，以解答聽眾的疑問和需求為己任。她會用輕好懂的方式分享醫美知識，並給予聽眾實用的建議，讓每位女性都能在節目中感受到美麗自信力量。在女性議題上，則是給予明確自我觀點與執行步驟，期待比起空泛言論，我希望能更直接性的幫助到聽眾朋友找到解決問題的方法。 YY律師｜執業律師，是聽眾心中的智慧引路者。她擁有理性而不失溫暖的語調，善於解答法律問題和提供職場智慧，她的角色是陪伴聽眾一同探索生活中的各種挑戰，引導聽眾了解個人權益和法律保障，並分享解決方案。在女性議題上，她的聲音如同知心姐姐，讓聽眾在節目中感受到智慧的啟迪和安心的力量。 EP01穩固妳的美麗力量，常見醫美療程面面談在第一集節目兩位主持人會聊聊現在最常做的醫美項目有哪些？同時會探討醫美到底會不會讓人上癮？做了醫美就代表原本並不美嗎？妳是因社會框架而被迫做醫美嗎？如何擺脫容貌焦慮呢？節目的最後還有孫孫醫師與YY律師的夢遊仙境，帶您學習自信祕訣，從心再出發！馬上點選收聽節目吧！ 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EP08關於孕育，媽媽們一定要先過得好！關於孕育，媽媽們妳一定要把自己先過好，孩子才會好！懷孕是趟最美麗且沉重的旅程，在迎接新生命的到來時，相信整個人生軌跡都會有不同的轉變，而女性在這個過程中相信更是如此，那該如何應對呢？ EP09關於斷捨離，在這趟旅程中尋找自己！說到斷捨離，其實不僅是一種生活態度，更是一種心靈上的修練。在這個快節奏、物慾橫流的社會中，斷捨離提供了一個簡約而有力的理念，引導我們釋放過多的物質負擔，脫離對虛榮的追求，進而找回內在平靜的生活。 EP10野莓讀書會，關於生命進行曲！關於生命進行曲，孫孫醫師與YY律師分別分享了兩本書「原子習慣&臣服實驗」，也代表了她們對於生活截然不同的態度，但相同的是對於生活當下的認真對待，想知道她們的觀後心得嗎？歡迎收聽！ EP11關於習慣養生，讓生活越來越讓人嚮往！現代女性需要的養生方針是什麼呢？那這一集野莓相談室就來跟大家聊聊養生議題，我們邀請到一位協助許多女性朋友們在養孕、助孕有多年經驗的中醫師，更是養生品牌「富悠時芳」的創辦人「陳曉萱中醫師」馬上就點選收聽節目吧！ EP12關於拒絕的勇氣，如何從中設定自我界線？在人生的旅程中，我們往往在社會期望中和他人期待所框架，而在這過程中我們或許忽略了一個至關重要的技能，也就是拒絕的勇氣。拒絕並非一種對他人的冷漠或不禮貌，而是一種對自己真實需求和價值的堅持。這種勇氣讓我們能夠擁抱自己的真實面貌，並在人際關係、職場和生活中建立更為健康的界線，想知道今天的節目內容嗎？歡迎收聽！ EP13關於面對孤單，學習與自己更深度的對話什麼時候妳會覺得孤單呢？聚會過後？一個人獨處？一個人入眠？還是每到節日前？那其實過節的氣氛越濃重的時候，不少人的孤單感相對也會增強，之前孫孫醫師和YY律師看見了一個很有趣的調查「十大孤單排行」！妳也覺得有趣嗎？馬上收聽節目~ EP14關於減重時常有的數字焦慮，學習讓生活更加平衡相信大家都有減重守著體重機的經驗，這可以說是一種數字焦慮吧！若各位聽眾朋友們也曾經陷在數字焦慮中，節目中我們會跟大家聊一聊，其實減肥是邁向更好的人生，這才是長久動力，讓妳喜歡上自己的樣貌，妳才不會守在體重機前！馬上收聽節目~ EP15電影解析芭比，認同自己的人生說到要做自己人生的主角之前，我們來討論一件事情，就是身分認同，也就是喜歡自己的特色，更重要的是接受自己的不完美與不同之處！因此，相信大家應該可以猜到我們今天要分享的電影是什麼了，就是前陣子的非常非常熱門的芭比，那《芭比》劇情主要以描述女主角了解自己並不適合完美的芭比國度，進而來到真實世界，也逐漸接受和找到自己的不同和獨特。 EP16關於知識焦慮，妳喜歡買課程嗎？在當今迅速變遷的社會環境中，大家對於知識的需求與壓力似乎日益增加。這種不斷變動的知識需求，加上社會對個體學習與成就的期望，往往使人陷入一種被描述為「知識焦慮」的心理狀態。因此，我們邀請到了一位在勞務法律、職涯教育、人資管理等專業非常資深的老師「小米老師」來到我們節目中，希望能帶給大家不少收穫！馬上收聽節目吧！ EP17野莓讀書會，關於越來越愛自己！「讓自己越來越愛自己」，在現代社會中，我們每天都在追逐著種種目標，努力應對生活中的種種挑戰。然而，在這繁忙的生活節奏中，我們是否曾有過停下來的時刻，深思自己是否真的足夠愛自己？因此，今天兩位主持人分別推薦與分享的書籍為「魅力學」&「通往財富自由之路」馬上就開始收聽節目吧~ EP18關於理想情人，自我價值中找對價關係！在這個快速變遷的世界裡，尋找一位理想的情人往往是一場充滿期待和神秘的旅程。理想情人並非只是一個抽象的概念，而是一個獨特的靈魂，因此，理想情人並非僅僅基於外貌或物質，而是一種深層次的連結，一份真誠的心靈相通，共創美好回憶的人。妳認為有理想情人嗎？或是關於理想情人有設定條件嗎？ EP19關於身材焦慮，找到生活追求脫離框架！在現代社會，身材焦慮成為許多人心中的一個沉重課題，影響著我們的自尊與自信。隨著社交媒體的盛行和身形標準的不斷演變，像是之前網路上一些網美健身教練常在講的直角肩、螞蟻腰等，都很容易讓我們常常感到自己的身體似乎不夠好，進而引發焦慮情緒。那該怎麼辦呢？馬上收聽節目吧！ EP20關於戀愛腦，愛情與自我的那一條界線！基本上大家常指的戀愛腦（lovestruck），多是一有心儀的對象，生活就以對方為重心打轉，缺乏自己的主見，甚至會因為見不到對方，吃不下也會睡不好，那該怎麼辦呢？請完整收聽節目唷！ EP21野莓電影院「寂寞拍賣師」最可怕的詐騙，是自己騙自己！今天我們要分享的電影是寂寞拍賣師，大家有看過這部片嗎？其實這部片給人的感覺有些沉悶與空虛，但背後的故事非常值得讓人深思，關於被詐騙，不得不說有時候出自於自己的一廂情願，馬上就讓我們收聽節目吧~ EP22關於真愛，妳相信恆久遠嗎？真愛的本質是什麼呢？再追問妳一句，你認為愛情會受時間的影響嗎？讓我們一起思考，妥協和犧牲在感情中的角色，並尋找愛情、成長和幸福之間的微妙聯繫。這是一場深入探索人類情感和人生意義的冒險，一同探討愛情如何在我們的生活中恆久遠。馬上開始收聽吧！ EP23野莓讀書會「他與她：從榮格觀點探索男性與女性的內在旅程」從榮格心理學的觀點，每個男性內在都藏著陰柔的特質（阿尼瑪），女性內在也具有陽剛特質（阿尼姆斯）。榮格分析師強森以淺顯易懂的方式，在本書中說明，瞭解男性與女性的心理發展歷程，就如同瞭解自己一樣，至關重要。馬上開始收聽吧！ EP24野莓讀書會「你值得過更好的生活（2020年版）：徹底顛覆金錢遊戲規則；讓你耳目一新的心靈致富法」相信也讓不少聽眾朋友們去思考自己生活中的每一個環節、情緒、抉擇代表的意義，而在自我覺察過後，妳能感受到自己的更清晰意識了，我們可以再更進一步的收聽生命探索讀書會的下集，我們來聊聊意識中的高我，也就是YY律師分享的「你值得過更好的生活（2020年版）：徹底顛覆金錢遊戲規則；讓你耳目一新的心靈致富法」相信也會帶給妳不少收穫唷！馬上開始收聽~ EP25關於過年那些可怕的問題如何應對？什麼時候結婚？什麼時候生孩子呢？今年賺多少錢呢？年終領多少？妳在公司要升主管了嗎？相信這些讓人崩潰的問題一年一年的出現吧！這一集就讓我們來聊聊如何應對呢！ EP26關於感情關係，妳正在被PUA嗎？在感情世界中，妳正在被PUA嗎？始終扮演悲情角色嗎？關於PUA妳懂多少？PUA中文直譯為「搭訕藝術家」，最初用於描述男性對女性進行各種邀約、勾引等行為時所採用的心理操控手法與技巧。隨著時代演進，PUA的概念已從單純描述兩性間操控的情境，擴展應用到涉及權力不平等的各種關係，透過情緒勒索對他人施壓，造成其不安、恐懼、羞辱或冒犯。 EP27關於羨慕忌妒恨，妳也有這些狀態過嗎？妳常有羨慕忌妒恨等狀態嗎？如何不讓外在價值綁架妳的人生！人為什麼會讓自己活得這麼累呢？因為羨慕忌妒恨，妳曾經有羨慕一個人的外在體態、穿著打扮、經濟能力嗎？若不想要有這些狀態該怎麼辦？請一定要完整收聽節目唷！ EP28「遺贈的秘密」家家都有本難念的經，關於親情勒索怎麼辦？今天野莓電影院就來分享我們這個年假看完的影片，這次的分享比較特別我們看的是影集遺贈的秘密，那為什麼會想分享這次的影集呢？還記得我們有講過PUA主題嗎？其中有提到煤氣燈效應，而煤氣燈效應是一種“慢性心理中毒”，通過操縱者長期蓄意、有目的地對被害者進行精神打壓，有意無意的將虛假、片面或欺騙性的言語灌輸給受害者，扭曲受害者的認知。 EP29關於職場人際，職場中需要朋友嗎？「職場排擠議題」我覺得每間公司多少都會有那麼一兩個人會有這樣狀況！簡單來說，這位聽眾朋友在公司是當教育訓練工作的，專門協助同事更快上手，理解公司內部運作。在輔導過程中就遇到一個同事，覺得自己被大家排擠了，但後來介入後，發現不一定是大家討厭她，因為這個人可以把工作的事情都做好，人品也沒太大問題，就是不太會跟大家聊天，因此總是無法融入群體，就想問問我們的想法與建議！馬上讓我們開始收聽今天的議題吧！ EP30讀書心得-成為這樣的我：蜜雪兒‧歐巴馬一路從芝加哥郊區到白宮《成為這樣的我：蜜雪兒‧歐巴馬》講述一名不斷超越自我的女性，對自身深刻的審視，充滿溫暖、智慧與啟示！蜜雪兒‧歐巴馬：「我希望自己的旅程能激發讀者找到勇氣，成為他們渴望成為的人。迫不及待想與各位分享我的故事。」想知道書中陳述了哪些動人故事嗎？請聽！ EP31讀書心得-創造生命的奇蹟：影響五千萬人的自我療癒經典在面對成長的過程，其實不免會有陰影，但人生是不斷的進行式，被過往牽制的妳，只會越過越痛苦，其實我們可以療癒自己的生命！只要願意對自己的心下工夫，幾乎所有問題都能解決，這就是今天讀書會主題改變生命的力量下集要分享的書籍「創造生命的奇蹟：影響五千萬人的自我療癒經典」！ EP32關於婚前協議，哪些事情一定要注意？關於婚前協議，很多時候我們都覺得談錢傷感情，但現在不談錢，真到了那一天，真的吃虧的是自己，而婚前協議有哪些事項一定要注意呢？請一定要完整收聽唷！ EP33妳曾經愛上過不該愛的人嗎？該怎麼辦？這一次是野莓之地的聽眾來信，信中詢問了愛上了一個對象，但遲遲沒有下文，深刻影響到了自身的生活作息，請問這樣該怎麼辦呢？那其實感情這件事情很容易剪不斷，卻理還亂，兩位主持人會在節目中分享自己的觀點，提供相關建議唷！請完整收聽吧！ EP34關於愛的語言，妳的情感溝通順序是什麼？其實不管是成年人的愛情，甚至愛的語言也包含了我們成長和人際互動，不論年齡大小，無論是單身還是已婚，每個人都渴望被愛，每個孩子都有一個情緒的箱子，等待被填滿愛，當孩子真正感受到愛時，他更能健康成長。然而，當這個愛的箱子空空如也時，孩子就可能表現出問題行為！想知道兩位主持人對於愛的語言有什麼樣的看法嗎？這又如何影響到他們的經歷呢？請一定要完整收聽唷！ EP35關於全球女性影響力論壇Global Women Impact Summit 影響力一直以來多半被視為男性的特質，但這應當改變。近年來，越來越多優秀的女性在各領域展現出色，如台灣總統蔡英文女士以及其他運動員、企業家等，她們的成功不僅讓台灣，也讓世界看到女性在各個領域中的影響力。近期孫孫醫師也參加了全球女性影響力論壇，並分享她的感悟！ EP36觀影心得「可憐的東西」你的靈魂夠完整嗎？其實野莓之地一直在提倡，擺脫過往，開始行動尋求更美好的人生，那今天的電影主題，我們就來聊聊一步女性從迂腐過時的偏見中自我解放，蛻變為平等與自由的堅定化身的故事，是艾瑪史東主演《可憐的東西Poor Things》劇情其實蠻扭曲、尺度蠻炸裂的，但越誇張的劇情也就代表著壓抑的累積！因此，我們今天就來分享這部電影！ EP37關於產後育兒焦慮該怎麼辦？再次邀請到潘醫師來到我們的節目中，大家還記得關於孕育那一集我們就有請到潘醫師跟我們聊聊他的育兒經歷，節目播出後也引起了不少聽眾朋友們的共鳴，甚至很多聽眾朋友們在內心非常焦慮無助，我們請潘醫師來跟大家分享她的求援經驗！更多野莓之地節目內容野莓之地 Apple Podcast收聽

2024-06-11 8657