【泰式檸檬蒸鱸魚】泰式料理美味食譜

2021/09/27

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想到泰式料理，你想到什麼呢？是椒麻雞？打拋豬？綠咖哩？以上都超美味，廚房窩也有做過唷！未來會持續分享給大家，但講了這麼多，你知道嗎？到泰國絕對不能忘了吃他們的水產料理，所以今天廚房窩就帶大家的眼睛來品嘗一道絕對不能少的「泰式料理檸檬蒸鱸魚」讓你不用跑飯館，在家就能享有滿滿的泰味，現在跟著我開始準備食材吧！

就讓我們開始進入廚房窩起來吧！

主食：鱸魚一片

醬汁：蒜碎（4個）、辣椒去籽切碎（1條）、魚露1湯匙、蠔油半湯匙、糖一湯匙、水4湯匙、少許鹽、香油、白胡椒粉、蔥花（2支）、檸檬一個，切三片裝飾，其餘榨汁。

準備好了食材，就跟著廚房窩進入料理階段吧！

1.先將鱸魚洗淨後，用米酒、鹽醃一會，約10分鐘左右。

2.再將鱸魚裝盤，倒入醬汁，入鍋蒸9分鐘（看魚肉厚度而有所不同），再燜2分鐘。

3.起鍋後鋪上蔥花和檸檬汁，將熱魚汁淋上蔥花。

4.美味的泰式檸檬蒸鱸魚就可以上桌囉！

廚房窩食記

這一道菜，廚房窩試過了好幾次，在這裡分享給大家，一開始我嘗試過「蒸完」才淋上泰式檸檬醬汁，但是味道比較沒那麼驚豔，感覺還沒有完全入透。

所以做了第二次的改良之後，發現先將檸檬汁提出來，上桌前再淋上，而其它醬汁先一起入鍋蒸後(如同上述食譜)，吃一口彷彿我身在泰國的餐廳！超～好～吃～！！！有夠泰！！

想知道更多泰式料理的作法嗎？歡迎你持續鎖定廚房窩在有感說的分享唷！

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2023-02-10 13811

瑜珈睡眠引導，有效助眠方針｜透過睡眠瑜珈催眠引導，帶你擺脫失眠焦慮放心入睡

失眠怎麼辦？你正為失眠所困擾嗎？針對失眠你嘗試做過哪些事情？數羊？催眠音樂？反而越來越難睡？不停搜索著催眠音樂、睡眠音樂卻還是無法安心入睡嗎？就讓「資深瑜珈老師IVY」透過睡眠瑜珈引導，帶您放下煩惱，將專注力放在身體上，透過逐一引導讓感知放鬆，讓身體的每一個器官，皆慢慢進入沉眠狀態。而睡眠瑜珈是不用身體跟著動的！只要你的思緒與專注力跟著走即可，本系列催眠引導分為：【晚間11點、12點｜輕鬆好眠-瑜珈】【深夜02點、03點｜恢復睡眠-瑜珈】【凌晨05點、06點｜精神小憩-瑜珈】針對【晚間11點、12點｜輕鬆好眠】方針一、想讓自己更好睡嗎？檢視以下狀況！你入睡沒有問題，但總覺得起床的時候還是很累嗎？你是否有睡前滑手機的習慣？滑手機會讓我們的注意力都在頭腦裡，雖然大量資訊可以讓頭腦好像放鬆，但身體卻沒有時間放鬆，因此在睡覺時，你的身體還是緊繃的，雖然睡得著，隔天起床時疲勞感還是沒有消除，或是容易半夜醒來、早醒，有越睡越累的感覺。二、你需要一個準備睡覺的環節！要在睡前徹底讓自己放鬆，必須練習將睡前的半個小時為「準備睡覺」的時間，如果能夠做些和緩的伸展，或是搭配舒眠的精油，效果會更好：一夜好眠是需要準備的。三、收聽本頁的「睡眠瑜珈的冥想音黨」在節目首頁點選播放鍵收聽「關於幫助11點、12點入睡的冥想音檔」來自「睡眠瑜珈」的技巧，有系統性並且逐步地關照身體細部的肌肉，讓自己的注意力從頭腦慢慢轉至身體，這個細微觀察的過程，可以將頭腦與身體都徹底的放空，這個音檔有許多人聽到一半就會睡著，所以可以將收聽環境準備好至隨時可以入睡的狀態，找到舒服的躺姿之後，再開始這個音檔的播放。四、讓睡眠瑜珈成為固定作息睡眠瑜珈適合天天練習，或是在突然性焦慮爆發、很難放鬆時，也可以找到能躺下來的地方，進行這個冥想練習，可以把這個音檔當作放鬆全身的練習，祝你一夜好眠、一夜能眠。針對【半夜02點、03點｜恢復睡眠】方針相信有不少上班族們到了半夜兩三點，仍在床上翻來覆去，怎麼樣都無法入睡，偏偏隨著起床時間越來越近，導致你的睡眠壓力越來越大！那該怎麼辦呢？馬上點選上方圖片收聽引導！針對【凌晨05點、06點｜飽滿精神】方針天快亮了還睡不著嗎？擔心明早要開會沒精神嗎？放輕鬆！讓我們跟著IVY老師來一場睡眠瑜珈，讓身體與思緒跟著IVY老師遠行至夢境中，聽著節目好好的來場睡眠吧！針對【常常過度焦慮者的內在慈悲練習】方針總是焦慮的翻來覆去嗎？緊繃的身心靈快要撕裂了嗎？想放下焦慮先學習放過自己，探詢你的內在慈悲，讓我們跟著IVY老師來一場內在慈悲練習，讓身體與思緒跟著IVY老師遠行至夢境中，聽著節目好好的來場睡眠吧！針對【缺乏支持感容易孤單的接通能量管道】方針總覺得缺乏支持感，找不到依靠嗎？甚至常常覺得自己過得非常孤單嗎？讓我們跟著IVY老師來透過冥想學會接通能量管道！讓身體與思緒跟著IVY老師遠行至夢境中，聽著節目好好的來場睡眠吧！睡覺時容易覺得孤單嗎？總覺得自己就是只有一個人嗎？對於明天總覺得無助嗎？點選上方圖片收聽，一起進行溫暖支持感冥想練習！睡覺時總是覺得身體緊繃，無法真正放鬆，總覺得腦神經持續發熱嗎？歡迎你點選上方圖片，收聽Ivy老師的冥想練習，讓老師帶著你逐步放鬆你身體的每一分每一寸。有時候我們就覺得自己正在失眠，因此新增了非常非常多的不必要焦慮，導致我們越來越困難入睡，因此快點選上方圖片跟著老師一同冥想，讓自己忘卻失眠的焦慮，安然入睡！有時候覺得你的人生不是自己的嗎？在夜深人靜時，特別容易產生這種想法，而當你有這些想法，會讓你經年累月的壓力持續積累，沒有出口，自然你無法放掉焦慮，無法讓身體放鬆，無法好好投入睡眠，迎接全新的一天，因此點選上方圖片，跟著老師一起透過信息時間軸冥想法，讓你認同自己的時間與人生！若您處於失眠狀態，想知道更多時間點的入睡方針，歡迎你點選下方其他節目圖片收聽唷！引導製作ING~

2024-02-03 5495

車禍理賠與法律全攻略，從事故發生、責任認定到保險求償

為什麼多數人被拒賠、打官司「不是輸在車禍，而是輸在後續處理」？大多數人發生車禍時，第一個反應都是人有沒有怎樣？車子能不能修？保險會不會賠？但真正決定你之後幾個月、甚至幾年生活品質的，往往不是事故當下，而是車禍後那 24 小時、7 天、30 天內，你做了什麼決定。很多人後來才發現，筆錄寫錯一句話，責任比例就被定型；太早私下和解，後遺症卻開始出現；醫師沒寫清楚，理賠直接被保險公司拒絕；心理創傷、失眠、焦慮，卻不知道原來也能主張權益，而這些問題，不是你不夠小心，而是沒有人在一開始把「制度真相」告訴你，因此本系列內容由「乘熙法律事務所鍾依庭律師 & 天怡社會企業理賠顧問YiYi」一同製作，逐一解析從業多年經手的各種事件，幫你的權益做把關！車禍發生後，你真正該做的第一件事是什麼？多數人以為是，拍照、報警、叫保險，這些都重要，但還有一件更關鍵、卻常被忽略的事，你是否清楚「你現在做的每一個動作，未來都可能被用來認定責任與理賠範圍？」例如：筆錄中一句「我沒看到他」，可能被解讀為注意義務不足！還有當下說「我應該沒事」，日後後遺症會變得很難主張，又或者沒有立即就醫紀錄，保險公司可能認定與事故無關！那車禍不是只有現場，而是一整套法律與保險制度的啟動點。車禍責任怎麼認定？不是警察說了就算很多人以為：「初判表怎麼寫，我就只能認了。」但事實是車禍責任認定不是天條，它有被補強、修正、甚至翻轉的空間。常見影響責任比例的關鍵包括：現場蒐證是否完整？行車紀錄器角度與內容，筆錄前後是否一致？事故類型（追撞、左轉、開門、行人、自行車）是否涉及未注意車前狀況，未保持安全距離那一旦責任比例被固定，後續所有的賠償金額、保險理賠、法律責任都會跟著被影響。多數人迷思！車禍理賠不是「有保險就一定會賠」這是最多人踩到的迷思之一。實務上，保險公司常見的拒賠或少賠原因包括，醫療紀錄與事故關聯性不足診斷書未明確描述事故造成的影響條款文字解釋差異理賠申請時機錯過自行和解導致權利放棄那很多人直到帳單出來，才發現：「原來不是不能賠，是我不知道怎麼賠。」車禍後遺症、精神損害，真的不能賠嗎？「我只是睡不好、一直很焦慮，這也算傷害嗎？」「醫師說沒骨折，但我就是哪裡都不對勁。」事實是後遺症與心理傷害，確實是車禍中最容易被忽略，卻影響最久的部分。但要能主張，關鍵在於：就醫時機是否連續醫療紀錄是否完整是否有專業評估與佐證是否過早和解等問題那很多人不是沒有權益，而是錯過了能證明的時間點。私下和解，真的比較快、比較安全嗎？「對方說私下處理比較簡單。」「我不想那麼麻煩，簽一簽就算了。」但你知道嗎？很多車禍後真正的悲劇，都是從「那張和解書」開始的。一旦簽署不當，可能代表：未來醫療費用無法再主張後遺症、失能風險自行承擔保險理賠權利一併放棄鍾律師與YiYi顧問也以多年的法律與理賠顧問經驗提醒大眾「和解不是不能做，而是不能在你還不知道風險全貌時就做。」另外，兩位主持人也推薦大眾收聽天怡社會企業另一位負責人開設的Podcast節目「人生重洗牌」其中就有對私下和解風險做更詳盡解析！為什麼孩子、長輩、孕婦是車禍高風險族群？有些族群在車禍後，更容易出現以下問題，而這些問題若被忽略可能造成長期的家庭負擔：延遲性症狀心理創傷長期生活影響但卻最常被忽略、被草率處理。尤其是家庭車禍案件，一個人的決定，往往影響的是整個家庭的未來。你不需要變成專家，但你需要知道這些事，你不需要精通法律條文，也不需要讀懂保險契約每一行小字。但你至少應該知道，什麼時候該等、什麼時候該簽、什麼資料一定要留下、什麼話不能隨便說出口，更重要的是什麼狀況下，該尋求專業協助！因為車禍發生的那一刻，你已經被捲入一套制度裡了。我們為什麼整理這個「車禍法律 × 理賠」專區？這個專區的存在，不是要嚇你，而是希望在你最慌、最亂、最不知道該相信誰的時候，有人能幫你把事情講清楚、拆明白。很多時候，不是你不夠努力，而是你一開始就站在資訊不對等的位置上，甚至當你遇到對方沒有保險、沒有錢的時候該怎麼辦？該提前做哪些動作呢？都會在節目中仔細分享！對方未投保強制險，還能向「特別補償基金」申請嗎？很多人忽略的關鍵：車禍也能申請勞保住院給付對方喊窮就真的沒財產？談判與法律策略差很大更多人生法律知識&保險理賠相關知識額外法律知識

2026-01-17 392

江湖在走，個人品牌你要有

什麼是個人品牌？當業務的都知道，個人形象很重要，我是Allen，最近不少人問我什麼是個人品牌？個人品牌怎麼做？先來聊個人品牌，需要具備哪些元素！我大致認為的必要元素有三大步驟：一、先帶你思考個人品牌開始之前需要什麼前置準備？二、會告訴你該怎麼讓自己更有價值，能產生收益？三、最後，要完成上述兩點，該怎麼做？而今天會主要聊聊前置作業，個人品牌的前置作業又分為目標性與記憶點，以目標性來說：針對目標設置A點和B點，AB兩點具備的要素有哪些？產業描述、優勢說明，未來情境都是需要設定的！另外，記憶點：你必須把你的特色鮮明化，讓人家馬上就能記住你，例如幫自己取個外號。那價值性是什麼？就是可接案能獲得收益的能力，你能明確的說出的你的價碼嗎？怎麼做才能建立你的價值性，未來Allen會開設一套如何將自己商品化的課程，有興趣的感粉可以持續追蹤listencontent有感說！我們下次聊~ 關鍵字：價值、銷售、個人品牌、目標

2020-07-10 2749

有感名人堂EP05｜通訊行創業，要貼「進」人心【尚芳數位有限公司】

提示｜常在網上查手機玻璃貼推薦嗎？你應該先明白手機玻璃貼怎麼選？它的產品價值在哪裡？想進入手機3C配件市場，通訊行創業家必聽本集節目~ 歡迎收聽有感名人堂，本集有感名人堂帶給你的是人人都需要的產業知識「手機通訊」，人手一機的時代，你可能認為這稀鬆平常，通訊行到處都是，你可能會覺得這是因為手機的市場很大，且年年推陳出新，產品的生命週期短，只要能撐住前期一定會賺錢！但實際上，這一切沒有你想像的這麼容易。其中包含店面的選擇、客源的開拓與維繫、商品的價格成本結構都要仔細考量，一步錯回頭的代價就是資金的蒸發，這中間的水可深了！因此，我們有感名人堂今天邀請到的是尚芳數位有限公司的負責人何芳誼來跟聽眾朋友們聊一聊，她的通訊行創業經歷。另外，芳芳不只是通訊行的老闆娘，更是新加坡高品質手機玻璃貼品牌Zeelot Taiwan的台灣經銷，也同為有感說的3C通訊Talker，記得在專訪前有聊到手機行創業，以量制價是運營的關鍵，那怎麼樣才有量呢？就是客源多！一開始芳芳也走這樣的路線，全盛時期的客源足跡包含北中南東，甚至是離島，但是卻在業績最鼎盛的時間點，縮編精簡至單點服務！這是什麼原因呢？另外芳芳為什麼又要經銷Zeelot Taiwan呢？相信本集有感名人堂的水非常深！一定能讓各位聽眾朋友們滿載而歸，就讓我們開始收聽節目吧~ 以下為專訪題綱，詳細內容請收聽本集節目會由大膽3C女王芳芳來為您詳細解說~ 第一段｜介紹公司&服務項目，Allen認為尚芳數位最大特色。第二段｜尚芳數位在手機通訊產業中，最大優勢定位是什麼？又是如何創造或積累這些資源的呢？第三段｜尚芳數位累積的資源、特色，能幫助客戶什麼？顧客的消費利益點在哪裡？第四段｜當初為什麼想代理Zeet Taiwan玻璃貼？從品牌知名度、產品品質、成本架構、未來發展性來解析，有什麼吸引尚芳數位之處？第五段｜Zeet Taiwan玻璃貼在台灣可以說是從零開始，因此在推廣上，尚芳有什麼策略？聽說每一個型號的玻璃貼你們都有送SGS檢驗？市場上從2B通路廠商到2C消費者端有什麼回響呢？第六段｜不管是手機、門號、配件、Zeelot Taiwan玻璃貼等商品服務，但品牌總歸是尚芳數位，那品牌形象我們常解釋為最多消費者購買你的理由，那尚芳數位給消費者選擇你們服務的理由是什麼？未來還想要怎麼做呢？除了收聽本節目外，想知道更多尚芳數位負責人何方誼的創業資訊嗎？點擊下方圖片收看創業專欄~ 更多精彩節目｜有感名人堂有感名人堂｜佈力碁管理顧問有限公司【經營顧客更要經營員工】有感名人堂｜藝璞兒股份有限公司【Ladouce美妝保養品養膚之道】有感名人堂｜樂芯生技有限公司【最純淨的益生菌】有感名人堂｜單身心句點【以共識談情，讓彼此更多話題】更多創業家訪談專欄創業專訪｜養膚就該回歸簡單，美妝保養品開發之道創業專訪｜不只賣產品，更為顧客健康做把關創業專訪｜將網站精準媒合，成為室內設計師與客戶溝通橋樑創業專訪｜經營手機通訊行，你得膽識過人創業專訪｜教跳舞需要開公司？你不知道的舞動人生商機

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