【泰式檸檬蒸鱸魚】泰式料理美味食譜

【泰式檸檬蒸鱸魚】泰式料理美味食譜

想到泰式料理,你想到什麼呢?是椒麻雞?打拋豬?綠咖哩?以上都超美味,廚房窩也有做過唷!未來會持續分享給大家,但講了這麼多,你知道嗎?到泰國絕對不能忘了吃他們的水產料理,所以今天廚房窩就帶大家的眼睛來品嘗一道絕對不能少的「泰式料理檸檬蒸鱸魚」讓你不用跑飯館,在家就能享有滿滿的泰味,現在跟著我開始準備食材吧!


就讓我們開始進入廚房窩起來吧!

 

????主食:鱸魚一片

????醬汁:蒜碎(4個)、辣椒去籽切碎(1條)、魚露1湯匙、蠔油半湯匙、糖一湯匙、水4湯匙、少許鹽、香油、白胡椒粉、蔥花(2支)、檸檬一個,切三片裝飾,其餘榨汁。


????準備好了食材,就跟著廚房窩進入料理階段吧!

1.先將鱸魚洗淨後,用米酒、鹽醃一會,約10分鐘左右。

2.再將鱸魚裝盤,倒入醬汁,入鍋蒸9分鐘(看魚肉厚度而有所不同),再燜2分鐘。

3.起鍋後鋪上蔥花和檸檬汁,將熱魚汁淋上蔥花。

4.美味的泰式檸檬蒸鱸魚就可以上桌囉!


廚房窩食記

這一道菜,廚房窩試過了好幾次,在這裡分享給大家,一開始我嘗試過「蒸完」才淋上泰式檸檬醬汁,但是味道比較沒那麼驚豔,感覺還沒有完全入透。

所以做了第二次的改良之後,發現先將檸檬汁提出來,上桌前再淋上,而其它醬汁先一起入鍋蒸後(如同上述食譜),吃一口彷彿我身在泰國的餐廳!超~好~吃~!!!有夠泰!!

想知道更多泰式料理的作法嗎?歡迎你持續鎖定廚房窩在有感說的分享唷!


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運動傷害、體態瘦身解密!找物理治療師有用嗎?專業解析讓身體不卡關!

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  今天的節目我們來聊搬重物肩膀不適、高低肩的問題?聽完擺脫肩膀僵硬、腰痠背痛,本集就讓物理治療師「阿澤和老鄭」來替各位聽眾們守關,教大家如何擺脫高低肩的問題,讓我們的身體不卡關,來替各位聽眾們解析問題!快點選收聽節目!     二十八、EP28重訓練腹肌會變矮嗎?聽聽物理治療師怎麼說?   今天的節目我們來聊想要重訓練腹肌、卻又擔心會變矮嗎?!本集就讓物理治療師「阿澤和老鄭」來替各位聽眾們守關,教大家如何擺脫練腹肌會變矮的迷思還有可能性,讓我們的身體不卡關,快點選收聽節目!     二十九、EP29挑選鞋墊免煩惱,聽聽物理治療師和客製化鞋墊品牌Overnice怎麼說!   許多人認為穿鞋時,如果尺寸不合時,只要使用軟鞋墊可以改善問題,但是足底筋膜、扁平足、高弓足或是兩腳的足弓不同,到底要怎麼解決這個問題?!本集邀請到「客製化鞋墊品牌Overnice的執行長Wayne」和物理治療師「阿澤和老鄭」教大家如何挑鞋墊,讓身體不卡關,來替各位聽眾們解析問題!快點選收聽節目!     三十、EP30卡關告解室、睡醒手拉傷、久坐肩項頸腰痛、指甲外翻、生活卡關,聽聽物理治療師來解析!   現在許多人的生活中都需要長時間的久坐,例如辦公室工作人員,行政助理等,這一類的久坐上班族,因為久坐可能導致肌肉僵硬、脊椎不適,以及其他身體不適,生活卡關、身體卡關,讓物理治療師來替各位聽眾們解析問題!快點選收聽節目!     三十一、EP31想瘦身、訓練身體協調、不可錯過的圓網球!聽聽看,圓網球運動是什麼?   圓網球運動是一項充滿活力和樂趣的新興運動,跟網球大大不同,好上手,規則簡單,圓網球運動還能訓練身體的協調反應和靈活度、還能瘦身哦!本集邀請「台灣圓網協會 理事長 彭建皓」和物理治療師「阿澤和老鄭」來替各位聽眾們守關,快點選收聽節目!     三十二、EP32關節卡卡怎麼辦?保建品開發專家okgirl來闖關,告訴你什麼是UC-II!   UC-II是近年來備受關注的保健品成分,特別是在關節保健領域,到底UC-II是什麼、如何選擇適合的UC-II產品以及UC-II的應用領域是什麼?本集邀請保建品開發專家okgirl苑羽,馬上就讓物理治療師「阿澤和老鄭」來替各位聽眾們守關,快點選收聽節目!     三十三、EP33跑步出現「跑者膝」該怎麼辦? 物理治療師教你,馬上舒緩的特殊跑法!   近年路跑盛行,但是參加一個馬拉松可能快完賽了,這個時候跑者膝發作開始痛起來了,究竟要怎麼做呢?本集就讓物理治療師「阿澤和老鄭」來替各位聽眾們守關,快點選收聽節目!     三十四、EP34護腰、護膝、護具要怎麼使用,錯誤使用更傷身!   護腰、護膝、護具要怎麼使用,錯誤使用更傷身!到底要如何正確地使用這些護具?以及何時應該停止使用它們?本集就讓物理治療師「阿澤和老鄭」來替各位聽眾們守關,快點選收聽節目!     三十五、EP35該怎麼辦?一到秋冬肩膀關節、肌肉就疼痛,你可能罹患肌腱炎!   一到秋冬換節,就感到肩膀關節疼痛嗎?有可能是罹患肌腱炎哦!該怎麼舒緩和預防呢?本集就讓物理治療師「阿澤和老鄭」來替各位聽眾們守關,快點選收聽節目!     三十六、EP36秋冬一到手肘肌腱炎就疼痛、如何拯救網球肘、高爾夫球肘,遠離肌腱炎!   一到秋冬換節,就感到手肘疼痛嗎?如何拯救網球肘、高爾夫球肘,遠離肌腱炎!本集就讓物理治療師「阿澤和老鄭」來替各位聽眾們守關,快點選收聽節目!     三十七、EP37拉筋好處有哪些?拉筋能減肥嗎?物理治療師教你正確拉筋!   聽說拉筋好處多,瘦蘿蔔腿比深蹲、跑步更有效!還能改善下半身水腫、緩解經痛,調整姿勢與體態,到底拉筋拉的是什麼?每個人都適合拉筋嗎?又該怎麼拉筋才正確?本集就讓物理治療師「阿澤和老鄭」來替各位聽眾們守關,快點選收聽節目!     三十八、EP38躺著就能瘦,抬腿能瘦腿嗎?物理治療師教你正確抬出緊實美腿!   怎麼瘦小腿超有感,抬腿可以瘦小腿嗎?想要改善腿部線條該怎麼做?從物理治療師的角度來看,抬腿確實有一些好處,但它不能直接減少腿部脂肪,抬腿的主要好處包括幫助減輕水腫和改善腿部疲勞,由於地心引力的影響,血液和體液會在腿部積聚,尤其是在站立或行走後, 抬腿可以透過將腿抬高,促進這些液體回流,減輕水腫和腿部不適感,想知道更多抬腿妙招嗎?本集就讓物理治療師「阿澤和老鄭」來替各位聽眾們守關,快點選收聽節目!     三十九、EP39想透過慢跑減重卻感到疼痛,你可能是阿基里斯肌腱炎!   阿基里斯腱發炎的原因多種多樣,但最常見的原因之一是過度使用,長時間的重複運動,特別是快速的起跑、跳躍和突然的方向改變,都可能導致腳踝和阿基里斯腱受到過多的力,導致受傷!這一集的案例是想透過慢跑減重,卻在運動後感到疼痛,物理治療師判斷,可能是阿基里斯肌腱炎,本集就讓物理治療師「阿澤和老鄭」來替各位聽眾們守關,快點選收聽節目!     四十、EP40懶人減脂法!按摩可以瘦身嗎?   一提到減脂,不少女性會想透過按摩來進行減脂,這是真的有用嗎?這一集的來破除按摩瘦身的錯誤迷思,本集就讓物理治療師「阿澤和老鄭」來替各位聽眾們守關,快點選收聽節目!     四十一、EP41女性產後骨盆鬆弛,該如何恢復和預防!「台灣凱羅健康協會James醫師」來闖關!   產後女性骨盆鬆弛是一個常見的問題,影響到許多女性的身體健康和生活品質,到底該怎麼治療與預防,本集「台灣凱羅健康協會James醫師」來闖關!物理治療師阿澤和老鄭來替各位聽眾們守關,快點選收聽節目!     四十二、EP42想要有網美肩必須付出的代價,怎麼練出完美直角肩?   女性朋友們想要有網美肩、直角肩嗎?直角肩怎麼練?能長久維持體態嗎?受傷的風險大不大呢?受傷了該如何進行治療呢?本集物理治療師阿澤和老鄭來跟各位聽眾們聊聊直角肩,快點選收聽節目!     四十三、EP43關於A.S.O超正步客製化鞋墊值不值得買?   今天卡關實驗室邀請到了一位大人物來闖關,就是「阿瘦集團 郭欣怡 總經理」來闖關!其實阿澤與老鄭和阿瘦集團合作了也很長一段時間,我們協助開發了不少關於足健康的產品,那今天我們就來聊聊我們協助研發的超正步鞋墊值不值得買?看看郭總對於自家產品有多瞭解,能否輕鬆過關?     四十四、EP44關於超慢跑到底怎麼跑才正確呢?   那慢速的跑步方式也被稱作「龜速跑」,因其低門檻、是款幾乎人人都適合的國民運動而迅速爆紅!但是超慢跑雖然簡單,也是有一些眉角在的!馬上就讓我們進入今天的卡關實驗室吧,現在就點選收聽節目!   持續更新中|本系列節目由動晰物理治療所與ListenContent有感說共同製作,僅供衛教參考,禁止任何商業行為,未經同意請勿轉載。  

保養品挑選指南,最完善的肌膚保養知識,帶妳輕鬆靠臉吃飯!

保養品挑選指南,最完善的肌膚保養知識,帶妳輕鬆靠臉吃飯!

關於保養品怎麼挑?相信是醫美或是美妝保養界最常出現的話題了,這一系列節目將帶妳深入了解如何挑選最適合妳的保養品,並分享最全面的肌膚保養知識。相信不少人都會有自己愛用的保養品牌,那妳有真正理解過妳用的保養品它的成份功效是什麼嗎?妳買的保養品真的適合妳的肌膚嗎?想知道如何根據膚質選擇適合的保養品?如何搭配保養措施、營養、生活作息讓保養效果最大化呢?或是妳想了解最新的保養趨勢和技術嗎?這一系列的節目,將帶妳用最簡短的時間輕鬆掌握保養秘訣,讓肌膚時刻保持最佳狀態,輕鬆靠臉吃飯!讓我們一起開始這段美麗之旅吧!   1.洗臉秘辛!別再用熱水洗臉了 很多人晚上都會用蠻熱的水來洗臉,想說熱漲冷縮,可以讓毛細孔的髒污更容易排除,但妳知道熱水洗臉對肌膚有多大的傷害嗎? 2.神經醯胺是什麼呢? 神經醯胺(Ceramide)在保養品中有什麼功效呢?又被稱為賽洛美或分子釘,而神經醯胺與神經胺酸搞混,神經醯胺常用於保濕功用,除此之外還有什麼特質呢?請完整收聽! 3.敏感、容易冒痘體質,必知的睡前知識 妳知道睡覺時很容易分泌油脂,與角質代謝,而這些髒汙都會留在妳的枕頭上,因此很多人的冒痘原因是來自於枕頭套唷! 4.妳適合用磨砂類洗面乳洗臉嗎? 什麼是磨砂類洗面乳呢?感覺清潔力非常強,但假如妳的肌膚偏敏感、肌膚偏薄,其實非常不建議唷?哪如何判斷呢?請一定要完整收聽! 5.什麼是微脂體?在保養上又會帶給妳什麼幫助呢? 微脂體到底在保養成分中佔有什麼角色呢?主要就是來包覆有效成分,且讓成分以更小的分子來呈現,加強我們保養成分的吸收能力!想知道更多知識嗎?請完整收聽! 6.別再被騙了!妳真的認識玻尿酸嗎? 7.不想成為敏弱肌?臉上有紅血絲千萬別做這三件事! 8.早C晚A正確嗎?請小心! 9.別再搞錯「胺基酸系洗面乳」不是添加胺基酸! 10.別再被騙,積雪草跟積雪草苷功效差超多! 持續更新中,等不及收聽嗎?請到各大Podcast平台搜尋靠臉吃飯

夜深活工作賺錢手冊【夜談】EP01|去酒店的都哪三種人?

夜深活工作賺錢手冊【夜談】EP01|去酒店的都哪三種人?

想知道八大業者的從業生活嗎?你知道夜間娛樂工作者的賺錢模式是什麼嗎?我是超會帶你不睡覺到處玩的夜生活達人Nick,不管你是商務人士、一般職員,或是正想踏入夜間工作的朋友們,歡迎收聽本系列節目!江湖在走,有些黑黑暗暗的娛樂知識你一定要明白~   本系列節目會專注分享八大業者的工作知識、酒吧交際知識、成為調酒師該具備什麼條件?想當少爺又要注意什麼事情?這些別人不太會告訴你的小秘辛,就讓夜玩Talker跟你來分享~   夜玩Talker|Nick《夜深活工作賺錢手冊【夜談】Podcast|第一季》 我曾從事夜生活相關工作,例如酒店、酒吧、KTV等,而台北又是個不夜城,很多人都不愛睡覺,但都不懂半夜可以怎麼玩?這些從業人員又是怎麼賺錢的,或許你也是個夜深活愛好者,可以從Nick節目中聽見一點商機!所以Nick我就來造福大家囉~ 本集主題【夜深活工作賺錢手冊Podcast夜談EP01|去酒店的都哪三種人】 關鍵字:小姐、放鬆、沉淪、談生意、空虛、寂寞、覺得冷、家庭不順遂、小孩不理、老婆不愛   其他系列-點擊收聽: 夜談第一季EP02|酒吧怎麼跑?妹子們喝酒要小心哪幾招 夜談第一季EP03|在酒吧最最最肚爛的客人有哪些? 夜談第一季EP04|看對人!喝對酒! 夜談第一季EP05|遊艇趴調酒經歷,船上調酒要注意的那些事! 夜談第一季EP06|喝酒前該吃什麼?才不容易掛! 夜談第一季EP07|想當調酒師 帥要有代價 夜談第一季EP08|到酒店點這些菜,新手瞬間老司機 夜談第一季EP09|到酒店吃什麼?超強升級版 夜談第一季EP10|酒店少爺好賺嗎?入職條件是什麼?