【泰式檸檬蒸鱸魚】泰式料理美味食譜

2021/09/27

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想到泰式料理，你想到什麼呢？是椒麻雞？打拋豬？綠咖哩？以上都超美味，廚房窩也有做過唷！未來會持續分享給大家，但講了這麼多，你知道嗎？到泰國絕對不能忘了吃他們的水產料理，所以今天廚房窩就帶大家的眼睛來品嘗一道絕對不能少的「泰式料理檸檬蒸鱸魚」讓你不用跑飯館，在家就能享有滿滿的泰味，現在跟著我開始準備食材吧！

就讓我們開始進入廚房窩起來吧！

主食：鱸魚一片

醬汁：蒜碎（4個）、辣椒去籽切碎（1條）、魚露1湯匙、蠔油半湯匙、糖一湯匙、水4湯匙、少許鹽、香油、白胡椒粉、蔥花（2支）、檸檬一個，切三片裝飾，其餘榨汁。

準備好了食材，就跟著廚房窩進入料理階段吧！

1.先將鱸魚洗淨後，用米酒、鹽醃一會，約10分鐘左右。

2.再將鱸魚裝盤，倒入醬汁，入鍋蒸9分鐘（看魚肉厚度而有所不同），再燜2分鐘。

3.起鍋後鋪上蔥花和檸檬汁，將熱魚汁淋上蔥花。

4.美味的泰式檸檬蒸鱸魚就可以上桌囉！

廚房窩食記

這一道菜，廚房窩試過了好幾次，在這裡分享給大家，一開始我嘗試過「蒸完」才淋上泰式檸檬醬汁，但是味道比較沒那麼驚豔，感覺還沒有完全入透。

所以做了第二次的改良之後，發現先將檸檬汁提出來，上桌前再淋上，而其它醬汁先一起入鍋蒸後(如同上述食譜)，吃一口彷彿我身在泰國的餐廳！超～好～吃～！！！有夠泰！！

想知道更多泰式料理的作法嗎？歡迎你持續鎖定廚房窩在有感說的分享唷！

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2025-11-03 2664

有感創作工具箱｜野生導演Kris介紹

哈囉！大家好，我是Kris，不過從前在傳媒公司上班時大家都叫我小陶。而我主要的職能專精是在影視產業，曾參與製作過東森綜合台的《醫師好辣》跟衛視中文台的《冠軍任務》。對於為什麼想走這一行呢？小時候曾寫過一本劇本，是小紅帽的續集，當時寫完就逼迫同學演，但沒有人理我，直到我上高中發現有一部電影跟我寫的劇本內容相似，當時就覺得原來我是該被認可的！我有這天賦才華，所以開始想走上電影、電視這一途，因此，大學從生物科技畢業後，跳躍轉戰到影視產業。而對於想踏入這行的朋友們，建議以熱情為基底，從基層實打實的訓練自己是必然的，也提醒，這是一份長時間的工作，別被時間綁架而麻木了，莫忘初衷，盡可能多聽多看多學，最重要的是多交朋友。那想自己出來接案的朋友們，我想送一句話給你們「心中有舞台，處處是舞台」，我是野生導演Kris，未來會不斷在有感說分享我的創作路程，另外，若你有影音創作需求或想跟我聊一聊可以聯繫有感說唷！ ★我在有感說的其它文章：有感專訪│野生導演小陶：href="https://reurl.cc/qdYzdp

2020-10-26 3121

商務法律好難懂？遇股東糾紛、合約糾紛怎麼辦？請聽最實用法律節目！

創業是為了賺錢而非打官司賠錢，但太多的創業者因為不瞭解商務法律而吃過大虧！在商場中，你也曾擔任過原告或被告嗎？官司纏身耗費的不只是創業者、企業主們的時間與金錢，嚴重的話可能讓一間公司停止營運，現在就讓「珊騰天下法律事務所姜百珊所長」帶你一步步瞭解事業運營上的法律風險有哪些！ ●預判商業法律風險的重要性！因此，這一系列的節目，我會帶各位老闆預判你沒預判到的商業法律問題，有律師當朋友才能告訴你商場裡的真心話！我是你的法律好朋友百珊律師，收聽我的節目，帶你把精神專注在公司發展上，我是百珊律師，我擁有超過十年的商業法律諮詢經驗，對於企業各種法規有著更直覺的敏銳度，因此我能預判到你沒預判的公司法律風險！ ●律師就是老闆的最佳夥伴你的公司也常有官司困擾嗎？創業擔心法律問題嗎？不用緊張，本系列系節目我會教你如何事前先預防，幫你降低打官司的可能性。讓我們從瞭解公司法令開始，從中探討經營一間公司，最常遇到的商業法律問題有哪些，這一系列節目希望是各位老闆們在創業時必聽的使用說明書指引！ ●律師幫你把焦點放在事業發展上更希望能幫企業主或高階管理人找到你沒預料到的企業運營風險法律問題，提供你最完善的商業法律知識，告訴你商場裡的真心話，我是你的法律好朋友百珊律師，收聽我的節目，更帶你把精神專注在公司發展上！創業必懂法律｜創業者必懂的公司法規有哪些呢？ 1.台灣公司種類有哪些？ 2.股權分配容易有哪些問題呢？現在就點選收聽節目，讓百珊律師幫你預判你沒判到的商業法律問題！創業必懂法律｜經營一間公司可以說倒就倒嗎？ 1.破產流程有哪些？ 2.什麼是清算與重整？讓百珊律師在本集節目跟你分享一間公司破產流程有哪些？不管你是創業者或投資人都歡迎你點選收聽唷！創業必懂法律｜遇到商業爭端怎麼辦？ 1.商業爭端有哪些範圍？ 2.商業調解前有哪些前置作業？老闆們行走江湖多少會遇見合約糾紛或商業爭端，這時候身旁有一位律師或許能幫你省下不時間與金錢成本唷！快來聽聽百珊律師本集節目的分享！創業必懂法律｜加盟契約最常出現那些問題？ 1.最常忽略的合約條件有哪些？ 2.加盟契約沒律師協助的慘痛案例？老闆們想要加盟開店嗎？加盟契約擬定壹咖啡的慘痛案例，加盟契約注意事項！這時候身旁有一位律師或許能幫你省下不時間與金錢成本唷！快來聽聽百珊律師本集節目的分享！更多創業者必懂的商業法律知識創業必懂法律｜遇到商業間諜，公司資產被盜賣怎麼辦？不少企業在創業過程中會忽略公司資產保護問題，而一位好的律師朋友會怎麼協助你來做預判，你知道如果遇到員工盜賣公司資產，被員工私下販賣公司商品是可以嗎？公司資產被盜賣該怎麼辦？消費者買下這類商品會不會有法律問題？馬上點選收聽！

2025-03-10 6634

《求姐方》節目介紹｜那些說不出口的情緒，姐幫妳翻譯

如果人生真的有「情緒門診」，那《求姐方》大概就是很多女生下班後最需要的一帖良方。由 Nicole 與 Sylvia 主持的 Podcast 《求姐方｜讓姐幫你把脈開良方！》，不是那種高高在上講大道理的節目，而是像兩個見過世面的姐姐，陪妳一起拆解關係裡的委屈、職場中的潛台詞、感情裡的不安，以及那些「明明有感覺，卻不知道怎麼說出口」的瞬間。在這個節目裡，沒有標準答案，也沒有雞湯式安慰，有的是： ●真實的人生故事 ●女人之間最誠實的對話 ●心理學角度的拆解 ●關係中的情緒翻譯 ●職場與人生的生存智慧《求姐方》最特別的地方，在於它不是只談「如何說話」，而是談「為什麼我們會這樣說話」。從老闆一句「再想想」、另一半一句「我沒事」、朋友一句「都可以」，節目會帶著聽眾看見語言背後真正的情緒與需求，它像是一個讓現代女性喘口氣的空間，妳會發現，原來很多問題不是妳太玻璃心，而是妳一直在忽略自己的感受；很多關係不是無解，而是彼此從來沒有真正聽懂對方。給正在職場、感情與人生裡努力撐著的妳《求姐方》主要聚焦在： ●職場人際與情緒溝通 ●女性成長與界線感 ●感情與婚姻中的情緒問題 ●自我價值與內在焦慮 ●關係中的潛台詞解析 ●現代人的壓力與生存感節目風格介於「閨蜜深夜聊天」與「人生諮商室」之間，有時候很好笑，有時候很真實，有時候一句話會突然讓人沉默很久。這也是《求姐方》會讓許多聽眾持續追更的原因——因為它談的不是遙遠的大道理，而是每個人每天都正在經歷的人生。《求姐方》目前熱門單集概述你真的聽懂老闆的潛台詞嗎？當老闆說：「你再想想」、「這個方向可以再調整」、「我不是在否定你」，真的是字面上的意思嗎？這一集深入拆解職場中的「潛台詞文化」，讓許多上班族超有共鳴。節目不只談溝通技巧，更談到為什麼很多人在職場會長期陷入自我懷疑與情緒內耗。離職怎麼走才漂亮？從年後離職潮談職場分手的智慧離職，從來不只是換工作，很多人離開的，其實是長期被消耗的自己、不被尊重的環境，一直硬撐的人生，這集從「職場分手」切入，聊離職後的人際尷尬、情緒拉扯，以及成年人如何成熟地離開一段關係。努力沒有錯，但需要把自己燃燒殆盡嗎？這集談的是現代人最常見的狀態「明明很努力，卻越活越空虛」，Nicole 與 Sylvia 從高壓工作、自我要求、討好型人格，一路聊到現代人的焦慮來源。很多聽眾留言表示，這集像是在聽自己的人生。大齡必懂！當錢，成為女人的底氣，而不是枷鎖女生談錢，到底為什麼總是有罪惡感？這集從女性經濟獨立、感情中的金錢觀、自我價值感切入，討論現代女性如何建立真正的安全感。不是拜金，而是理解「經濟能力」與「人生選擇權」之間的關係。辦公室風水學：每天坐8小時的地方，真的可能影響你的一切？這集用比較輕鬆有趣的方式，聊環境、能量感與人的狀態關係。從辦公桌位置、職場氣場，到長期待在壓迫環境中的情緒變化，節目延伸討論「空間如何影響人的心理狀態」。為什麼《求姐方》會讓人一直聽下去？因為它不像很多節目只講「方法」。它更像是在告訴妳：「妳現在的情緒，其實是有原因的。」很多時候，人不是不努力，而是沒有人真正教過我們如何表達需求？如何設立界線？如何理解自己的情緒？如何在關係裡不委屈自己？而《求姐方》正在做的，就是這件事。它不是教妳變成誰，而是幫妳慢慢找回自己。你可以在 Firstory、Spotify、Apple Podcasts、KKBOX 等平台收聽《求姐方｜讓姐幫你把脈開良方！》。更多求姐方節目內容

2026-06-16 1382

創業必聽的Allen個人品牌打造課程大公開

創業必聽的Allen個人品牌打造課程大公開《備註：手機版系列集節目在下方，電腦版在右側唷！》大家好我是有感說創辦人Allen，這一系列課程是因應朋友們的要求而開的。這些朋友的結構組成大多為準/初新創業家、個人品牌經營者、接案者等，非常需要理解該怎麼去建立品牌、自我行銷！這幾個族群的人，多需要釐清幾件事：為何要做？能做這些事情？該怎麼聚焦？如何把力道放對在事情上？因此本集引言中，我會先講兩件事，接著分享三堂課的重點提示。先從第一件事也是最多人有困惑的事情，這系列課程叫「個人核心價值歸納法」若大家有追蹤有感說的其他文章應該會看到我寫過的FABC相關論述，這一系列課程會先針對FABC進一步解析，你該怎麼寫好FABC？不少人在打造個人品牌的時候，多會有幾種狀況：定位和別人相同、優勢跟別人沒差別、那我的個人品牌還有價值嗎？難到沒有豐富經歷，就不能建立個人品牌了嗎？沒有足夠強烈的特色，就沒有個人品牌嗎？在這一系列的課程中，我會幫你釐清這件事情，相信你聽了後會覺得醍醐灌頂、豁然開朗。現在就開始收聽ListenContent有感說！

2020-12-21 27635

迷你心事塔羅EP01｜什麼是塔羅？如何透過塔羅贏回力量？

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2020-12-12 15479