【泰式檸檬蒸鱸魚】泰式料理美味食譜

2021/09/27

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想到泰式料理，你想到什麼呢？是椒麻雞？打拋豬？綠咖哩？以上都超美味，廚房窩也有做過唷！未來會持續分享給大家，但講了這麼多，你知道嗎？到泰國絕對不能忘了吃他們的水產料理，所以今天廚房窩就帶大家的眼睛來品嘗一道絕對不能少的「泰式料理檸檬蒸鱸魚」讓你不用跑飯館，在家就能享有滿滿的泰味，現在跟著我開始準備食材吧！

就讓我們開始進入廚房窩起來吧！

主食：鱸魚一片

醬汁：蒜碎（4個）、辣椒去籽切碎（1條）、魚露1湯匙、蠔油半湯匙、糖一湯匙、水4湯匙、少許鹽、香油、白胡椒粉、蔥花（2支）、檸檬一個，切三片裝飾，其餘榨汁。

準備好了食材，就跟著廚房窩進入料理階段吧！

1.先將鱸魚洗淨後，用米酒、鹽醃一會，約10分鐘左右。

2.再將鱸魚裝盤，倒入醬汁，入鍋蒸9分鐘（看魚肉厚度而有所不同），再燜2分鐘。

3.起鍋後鋪上蔥花和檸檬汁，將熱魚汁淋上蔥花。

4.美味的泰式檸檬蒸鱸魚就可以上桌囉！

廚房窩食記

這一道菜，廚房窩試過了好幾次，在這裡分享給大家，一開始我嘗試過「蒸完」才淋上泰式檸檬醬汁，但是味道比較沒那麼驚豔，感覺還沒有完全入透。

所以做了第二次的改良之後，發現先將檸檬汁提出來，上桌前再淋上，而其它醬汁先一起入鍋蒸後(如同上述食譜)，吃一口彷彿我身在泰國的餐廳！超～好～吃～！！！有夠泰！！

想知道更多泰式料理的作法嗎？歡迎你持續鎖定廚房窩在有感說的分享唷！

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2025-09-09 13927

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2021-06-10 5247

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創業必聽的Allen個人品牌打造課程大公開《備註：手機版系列集節目在下方，電腦版在右側唷！》大家好我是有感說創辦人Allen，這一系列課程是因應朋友們的要求而開的。這些朋友的結構組成大多為準/初新創業家、個人品牌經營者、接案者等，非常需要理解該怎麼去建立品牌、自我行銷！這幾個族群的人，多需要釐清幾件事：為何要做？能做這些事情？該怎麼聚焦？如何把力道放對在事情上？因此本集引言中，我會先講兩件事，接著分享三堂課的重點提示。先從第一件事也是最多人有困惑的事情，這系列課程叫「個人核心價值歸納法」若大家有追蹤有感說的其他文章應該會看到我寫過的FABC相關論述，這一系列課程會先針對FABC進一步解析，你該怎麼寫好FABC？不少人在打造個人品牌的時候，多會有幾種狀況：定位和別人相同、優勢跟別人沒差別、那我的個人品牌還有價值嗎？難到沒有豐富經歷，就不能建立個人品牌了嗎？沒有足夠強烈的特色，就沒有個人品牌嗎？在這一系列的課程中，我會幫你釐清這件事情，相信你聽了後會覺得醍醐灌頂、豁然開朗。現在就開始收聽ListenContent有感說！

2020-12-21 27148

有感名人堂EP03｜單身心句點創辦人「小道士林鴻廷先生」【以共識談情，讓彼此更多話題】

本次有感名人堂邀請到的是來自花蓮的小道士林鴻廷先生，有感名人堂正式邁入第三集，一直以來邀請的對象都是具有改變產業生態理念的創業家。那這一次【交友戀愛APP│單身心句點林鴻廷創辦人】在交友APP產業上有什麼特殊的理念和堅持呢？一、獨創「共識系統」林鴻廷創辦人除了本身創立單身心句點外，本職也是道士，而身為交友軟體資深玩家，他說：「他相信交友軟體能找到真愛」，因為他的另一半就是網路認識的，但也因智慧科技快速產生了這一段婚姻，讓他發現夫妻彼此間的認識還不夠深！還沒有真正的磨合共識，他就想若能打造一個系統在認識前就初步理解到雙方的三觀、生活型態合不合，那是否就能幫助男男女女們有更美滿的戀愛故事呢？那共識系統除了提前理解戀愛的根本問題外，道士先生也發現，太多的男男女女在聊天中常會陷入沒有話題的窘境，那也能透過共識系統來增加話題性，讓雙方不再尬聊！有話講你也不用動不動就問對方在幹嘛！二、產品不到位，勇敢打掉重練一開始單身心句點以安卓系統為主，累積超過三萬會員，但創辦人卻一直覺得共識系統不夠完善，沒辦法真正達到他理想中的交友生態圈，因此痛心決定重製單身心句點APP，在IOS開始重新試營運，不斷的探索需求，完善系統。除讓共識系統更簡單明瞭外，還加入戀愛論壇、形象改造、優質店家媒合等功能，甚至有了心幣代幣功能，來豐富平台的使用性。心幣能讓單身男女可以在APP中使用更導入UGC「User Generated Content用戶生成內容」獎勵模式，讓用戶也能發表理念，並且獲得心幣獎勵，並且心幣能兌換好人卡，好人卡集到一定數量可兌換現金！三、能陪大家長久的戀愛軟體而創辦人有提到，心幣的使用主要是讓這個生態圈能更完善，我們要做的不只是交友軟體，而是一個戀愛媒體。大家能透過這個媒體找到另一半、打造個人品牌賺點零花錢，甚至還能成為意見領袖並成為單身心句點的用戶形象顧問，而且心幣的使用還能用在單身心句點的合作店家上，讓大家覺得這不只是一個交友軟體，而是讓愛情增溫的好APP！目前雖然只有IOS版，但安卓版我們正在建置中，請各位單身男女敬請期待。想知道更多資訊嗎？開始收聽吧！ IOS用戶點擊下方連結下載： https://reurl.cc/pmxXq8 (系統改版中)

2021-08-17 31931

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我是夜玩Talker尼克，我靠寫酒吧評測、介紹喝酒維生，那之前我有開過夜玩、夜飲等節目，那像我說的我是個酒吧部落客，開個酒吧介紹節目應該不奇怪吧！這一系列Podcast會來介紹各家酒吧的特色，包含了該店的招牌酒單、店內裝潢、氣氛、合適的飲酒時機推薦。更重要的是老闆對於該酒吧的期許，Nick在寫部落格的時候，就會特別地針對人去寫，他認為一家酒吧能否留住顧客，在於顧客在店內有沒有一段很好的回憶，所以人與人的互動、情境描寫、性格的刻劃很重要，酒，過了舌頭就忘了，但酒加上人的互動，就能成為一段難忘的回憶！【巡酒記EP01和Allen從部落格開始的酒吧巡禮】當初和Allen一起跑酒吧，開始討論部落格該怎麼寫，我的品牌定位是什麼？想要帶給觀眾的想法是什麼？進而開始了這一段與酒與人相處的路程。【巡酒記EP02信義區夜店型酒吧「双喜Cié Cié」】大家有去過雙喜嗎？若你還沒有去過，別說你常跑酒吧！我個人認為雙喜這間酒吧非常舒服，怎麼說呢？場地蠻大，不會有空間上的壓力，你可以在這邊點一杯酒慢慢的享受！想知道更多Nick與雙喜的故事嗎？歡迎收聽唷！

2021-05-07 8247

如何製作Podcast必聽！掌握Podcast製作精隨，Podcast賺錢超簡單！

想知道如何製作好聽且會賺錢的Podcast嗎？這一系列Podcast教學可以說是必聽觀念唷！讓我們輕鬆帶你學習Podcast製作精隨，讓Podcast賺錢超簡單！一、一個好的Podcast節目要怎麼做呢？關於Podcast怎麼做怎麼起頭相信是不少人在錄音前最大的問題，聲音是我們常說的「五感」之一，你第一個想到的可能是視覺，但是聲音遠比視覺更來的多元豐富，例如一首哀傷旋律的外文歌曲，即便是聽不懂的歌詞，也很容易感動令人莫名的難過，又或是你可能遺忘了老師的樣子還卻還記得老師曾說過的話，這就是聲音對我們感知的影響力。 (一)先思考如何把話說好這系列節目「有感好聲音」由ListenContent有感說的Allen和Minnie來一起聊聊，如何透過聲音說話來錄好Podcast，以及聊聊那些在我們生活周遭的跟聲音有關的議題，聲音就像我們的容顏形象，好的顏值也需要化妝品來點綴，好聲音也需要用內容跟技巧用話來適度美化，聽的人才能聽的舒適欣然接受。 (二)不是配音員、廣播人能錄好Podcast嗎？我們不是專業的配音員、火紅大明星、有背景的政商名流，我們只是有感而說的傳遞者，現代人懂得看、懂得吃，卻很少懂得聽！在資訊爆炸的年代，節目很多、議題很多、選擇很多，但我們每週會用一小時時間，在節目裡帶給你們有感的「聲音」與你有感分享，同時也會給大家我們在錄節目時的一些小技巧，最後用聲音來帶給你一些力量，現在就點選上方播放鍵收聽第一集節目！《→EP01節目#求解解#求說說留言板》備註｜每個禮拜五會在有感筆記更新留言板唷！二、Podcast怎麼做？經營Podcast如何早早開始變現呢？相信這是不少聽眾朋友們的問題，很多人會煩惱跟我經營同類型Podcast節目的人這麼多，我如何能脫穎而出呢？為什麼聽眾要聽我的節目呢？跟著我們思考三件事情： (一)找到清晰定位很多人搞不清楚定位是什麼？其實沒有這麼困難，就是如何給予明確的收聽理由是關鍵。 (二)市場獨特性你在市場上、產業上的獨特性是什麼，能否透過各種角度詮釋、灌輸呢？ (三)如何經營生活你創造了什麼樣的生活，聽眾能否複製或延伸？想知道更多Podcast怎麼變現的資訊嗎？在第二集的節目，我們就會來跟你聊一聊，如何讓Podcast節目吸引聽眾固定收聽？請一定要點選旁邊收聽唷！ (點此前往收聽節目) 《→EP02節目#求解解#求說說留言板》備註｜每個禮拜五會在有感筆記更新留言板唷！三、Podcast怎麼做？Podcaster要怎麼接到業配呢？在第三集節目我們來教大家如何能在經營初期就能接到業配，另外，什麼樣的業配才能吸引聽眾而不會有廣告的排斥感呢？接業配是需要一個時間性的，大家可以參考以下步驟： (一)嘗試開箱體驗先能有作品很重要！鎖定好你的聽眾輪廓群，找到他們會需要的產品，嘗試開箱體驗。 (二)主動洽詢品牌有了開箱內容、作品後，主動整理資訊，特別是聽眾的回饋，寄給相關廠商，聊聊看合作機會，互惠也沒關係！ (三)讓廣代好提案有了品牌端的合作資訊，接著就能整理好作品，寄給廣告公司，跟他們說如何把你的提案賣給品牌商，其實真的很難一開始經營就馬上有人找到你合作，你必須主動且真心地開始做這件事情，那想知道更多Podcast業配接案知識嗎？請一定要點選旁邊收聽唷！ (點此前往收聽節目) 《→EP03節目#求解解#求說說留言板》備註｜每個禮拜五會在有感筆記更新留言板唷！四、Podcast怎麼做？Podcast媒體優勢是什麼呢？在第四集節目我們來分析Podcast媒體優勢到底是什麼？Podcast到底有沒有變現力呢？跟著我們思考以下幾件事情，讓你的Podcast開始有足夠的影響力！ (一)Podcast理念與價值是什麼？你在節目中要傳遞什麼樣的理念、價值？像是太初有茶節目中就會傳遞台灣茶葉文化傳承的精神，這就是一種理念！ (二)Podcast節目的短中長期目標？ Podcast頻道不適且戰且走，想到什麼錄什麼會讓節目雜亂無章，因此設定目標很重要！短期目標是什麼？如何執行？另外中長期目標是什麼？在節目開始錄製時建議先寫好企劃！ (三)Podcast如何啟動聽眾行動？每集節目有沒有一個行動，希望聽眾去執行呢？這可以是歡迎他們繼續追蹤你，也可以讓他們嘗試實踐你分享的內容，並且邀請他們回應，想知道更多Podcast錄製秘訣嗎？請一定要點選旁邊收聽唷！ (點此前往收聽節目) 《→EP04節目#求解解#求說說留言板》備註｜每個禮拜五會在有感筆記更新留言板唷！五、Podcast還可以怎麼幫助創業者賺錢？在第五集節目我們來聊聊Podcast還有沒有更多變現的方式，除了做節目吸引聽眾流量，創造導購可能性，還可以怎麼做呢？想要把Podcast效益擴到最大，要有這四大觀念： (一)Podcast廣告置入與媒體傳遞的差異性把品牌資訊放在別人的節目中叫廣告置入，內容操作上以推薦為主，而放在自己的頻道，也就是自媒體操作，主要內容設計在於分享價值，如何幫助聽眾解決問題，改善生活！ (二)Podcast導流和導購，中間還有什麼流程大家要分清楚不是有導流，就會創造銷售，消費者在網路上購物的考慮流程會越來越複雜，Podcast頻道屬於背景收聽，因此導流的機率是小的，但導購的機率是大的！ (三)Podcast比起推銷，更重要的是交朋友如何建立與聽眾的信任關係，Podcast就像一對一聊天，真誠真心地分享，解決客戶難題，促使聽眾跟你互動，讓你能幫助他解決困難，這才是建立關係的關鍵所在，有了這層關係，要成交並不難！ (四)Podcast只能線上2C嗎？不能2B 很多人會覺得錄節目就要有流量啊！沒流量代表沒效益，但節目建立初期是很難獲得流量的，因此如何把知識內容的使用更多元化很重要，例如實體店面播放、商品DM等，那2B的創業者適合經營Podcast嗎？想知道更多資訊。 (點此前往收聽節目) 《→EP05節目#求解解#求說說留言板》備註｜每個禮拜五會在有感筆記更新留言板唷！六、從Podcast自媒體創業容易嗎？你也想成為下一個理科或愛莉莎莎嗎？從自媒體開始創業到底是容易還是困難呢？你可能認為自媒體創業成本較低，但真的低嗎？另外，自媒體創業該怎麼做？我們會給你以下建議： (一)Podcast自媒體創業前期難有收入你有想過當你半年內沒有收入會是一件多可怕的事情嗎？另外，當你開始有一點收入時卻不穩定時，為了維持頻道品質，你是否有勇氣全心投入呢？仔細評估利弊，絕對是你在用自媒體創業是否成功關鍵！ (二)從Podcast自媒體創業該注意事項大家一定要去設定前中後目標是什麼？前期要做出什麼樣的內容，你可以接到什麼樣的案子，中期如何有系統地去開發客戶，後期如何讓客戶自己找上門，未來你如何用自媒體去創造更多產值，這些都是營運關鍵！想要知道更多自媒體創業資訊嗎？ (點此前往收聽節目) 《→EP06節目#求解解#求說說留言板》備註｜每個禮拜五會在有感筆記更新留言板唷！七、網紅都在經營Podcast？多平台經營好嗎？不少網紅在YT平台上已經取得了很好的成就，為什麼還要來經營Podcast呢？這樣會不會增加整體的營運成本？或是讓流量分散呢？我們可以思考以下三件事情。 (一)網紅做Podcast的好處是什麼呢？大家有想過為什麼明明YT做的不錯，還要花時間在經營嗎？其實不同平台有不同的聽眾群和媒體使用習性，多一個平台等於多一個武器！再來網紅已經是品牌了，他們要的是最大曝光！ (二)網紅如果做Podcast要做怎樣內容呢？建議絕對是要跟YT內容有區隔的，甚至兩者的使用習性都要分開，例如平常看YT，開車時候可以聽Podcast來跟聽眾培養關係！ (請點此收聽節目) 《→EP07節目#求解解#求說說留言板》備註｜每個禮拜五會在有感筆記更新留言板唷！八、提升Podcast自媒體創業的成功率！自媒體創業到底容易與否相信很多聽眾朋友們大致心理都有數了！並不是像網路上講的只要開始做就有機會透過自媒體來創造收益，那究竟該怎麼做呢？ (一)釐清Podcast自媒體品牌定位與目標是什麼？先明白自媒體對你來說是什麼樣的工具，你想透過什麼樣的方式增加收益呢？再來你的客群在哪裡？如何吸引他們對你展開行動是關鍵！ (二)你的Podcast商業模式是什麼？建議一定要仔細思考，否則能將內容持續性經營的自媒體經營者真的不多，找到持續變現且越來越輕鬆變現的藍圖是關鍵唷！ (請點此收聽節目) 《→EP08節目#求解解#求說說留言板》備註｜每個禮拜五會在有感筆記更新留言板唷！九、如何區分小眾市場，搶佔市場先機！經營自媒體，不都是跟大眾主著主流走才對嗎？為何自媒體經營該往小眾市場設定內容？想從小眾市場嶄露頭角來創造收益，那究竟該怎麼做呢？ (一)找到小眾市場，搶佔市場先機？打進目標群眾心門！鎖定小型需求，不斷的創造各種產品能切入的知識情境、解決問題的知識，再來你的找出客群在哪裡？才能打進市場大門是關鍵！ (二)消費型態分級！精準緊抓目標小眾為關鍵！先把定位設好，再思考你的內容的TA是誰？再鎖定小眾市場？小眾過度鎖定劃分是否會失去大量機會呢？對於較大型自媒體品牌，真的鎖定小眾內容是更容易獲得流量，進而產生後續商機的！ (請點此收聽節目) 《→EP09節目#求解解#求說說留言板》備註｜每個禮拜五會在有感筆記更新留言板唷！十、如何寫好自媒體節目企劃呢？經營自媒體，最困難的就是寫節目企劃，不管你是YT，還是PODCAST經營者，學會寫好節目企劃會讓你的內容更精準唷！ (一)自媒體節目企劃如何運用起承轉合？起承轉合寫得越好，你的觀眾、聽眾則越有機會把你的節目完整收聽收看！這不只適用於影音節目，同樣適用於文字類型！ (二)常見的5W1H如何運用呢？ 5W1H對於行銷人來說已經是個老理論了！但老理論之所以一直存在，就代表有一定的用處，該如何將5W1H結合起承轉合呢？請一定要收聽節目唷！ (請點此收聽節目) 《→EP10節目#求解解#求說說留言板》備註｜每個禮拜五會在有感筆記更新留言板唷！十一、自媒體經營失敗的原因？經營自媒體總覺得流量起不來嗎！？請一定要點選收聽節目唷！這一集節目中我們會來教大家你可能會失敗的理由有哪些？另外，專注於哪些重點能讓流量越來越漂亮！ (請點此收聽節目) 十二、自媒體創業前，需要做好的五個準備？需要做些什麼呢？首先，你必須制定一個商業計劃，即使我告訴你一些方法，但你本身的心態和準備程度也很重要。因為這是需要長時間的，所以你可能要錄製 50 集或 100 集的節目，才有可能吸引到業配，而且業配可能是互惠的！ (請點此收聽節目)

2023-09-07 14485