【泰式檸檬蒸鱸魚】泰式料理美味食譜

2021/09/27

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想到泰式料理，你想到什麼呢？是椒麻雞？打拋豬？綠咖哩？以上都超美味，廚房窩也有做過唷！未來會持續分享給大家，但講了這麼多，你知道嗎？到泰國絕對不能忘了吃他們的水產料理，所以今天廚房窩就帶大家的眼睛來品嘗一道絕對不能少的「泰式料理檸檬蒸鱸魚」讓你不用跑飯館，在家就能享有滿滿的泰味，現在跟著我開始準備食材吧！

就讓我們開始進入廚房窩起來吧！

主食：鱸魚一片

醬汁：蒜碎（4個）、辣椒去籽切碎（1條）、魚露1湯匙、蠔油半湯匙、糖一湯匙、水4湯匙、少許鹽、香油、白胡椒粉、蔥花（2支）、檸檬一個，切三片裝飾，其餘榨汁。

準備好了食材，就跟著廚房窩進入料理階段吧！

1.先將鱸魚洗淨後，用米酒、鹽醃一會，約10分鐘左右。

2.再將鱸魚裝盤，倒入醬汁，入鍋蒸9分鐘（看魚肉厚度而有所不同），再燜2分鐘。

3.起鍋後鋪上蔥花和檸檬汁，將熱魚汁淋上蔥花。

4.美味的泰式檸檬蒸鱸魚就可以上桌囉！

廚房窩食記

這一道菜，廚房窩試過了好幾次，在這裡分享給大家，一開始我嘗試過「蒸完」才淋上泰式檸檬醬汁，但是味道比較沒那麼驚豔，感覺還沒有完全入透。

所以做了第二次的改良之後，發現先將檸檬汁提出來，上桌前再淋上，而其它醬汁先一起入鍋蒸後(如同上述食譜)，吃一口彷彿我身在泰國的餐廳！超～好～吃～！！！有夠泰！！

想知道更多泰式料理的作法嗎？歡迎你持續鎖定廚房窩在有感說的分享唷！

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2020-07-10 3792

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2023-07-14 2897

還沒做好生涯規劃嗎？必聽小米老師的人生使用說明書，讓人生變得更簡單！

翻開你的人生使用說明書，或許人生很困難，但我們一起試著把它變得更簡單，用故事解開你的人生枷鎖！我是解說員小米！是誰能決定你的人生劇本？不是你爸你媽也不是阿公阿嬤，而是你自己！你正在為往後的路而迷惘嗎？歡迎你收聽這系列的節目，我們會邀請各行各業來賓來分享他們的故事，期待在你的人生道路上有所幫助！主持人《吳虹儀小米老師》從法律專業跨界進入人力資源領域，以其在職涯導師角色上的卓越表現享譽人資界及大學校園。她起步於銀行和律師事務所，後歷任多家國內外知名企業的法務與人資主管，包括大型零售通路、國際時尚美妝和連鎖餐飲集團。吳虹儀以她自身在職涯發展上的寶貴經驗為基礎，不僅持續進修並考取各項專業證照，更積極參與各大學校院的分享活動和講座，致力於協助年輕人規劃職涯、改善履歷，以期他們能夠在職場上更順利地前進！除此之外，小米老師更是一位希塔身心靈療癒師，從身心靈角度切入個案內心狀況，進而提供引導，幫助個案在人生的道路上更有能量！第一章｜工作了些年，仍然不清楚自己的核心職能與未來發展嗎？ft.毛毛老師今天我們有一個與職場升遷有關的故事要分享。我們邀請了一位在職場上摸爬打滾多年的資深人士，不僅在職場上遇到各種挑戰，而且憑藉著自己的實力和專業提升，最終成功爬升至高位，甚至創業成為老闆。小米對來賓的印象非常深刻，因為我認識她已經很多年了。我欣賞她的原因在於擁有三項非常厲害的技能。首先，是一位藝術愛好者，對美感和設計非常敏感，設計的東西我都覺得非常有質感。其次，擅長制定策略和品牌推廣，最後還精通設計領域。能夠將藝術設計與品牌策略結合得非常完美，這讓我非常欣賞。這些年來，我見證了她的成就，看著一路走來，小米對她的讚賞與敬佩更加深刻，想知道更多內容嗎？馬上收聽節目吧！第二章｜你有知識焦慮嗎？學了一堆課程真的有如實運用嗎？ft.毛毛老師在現代社會中，知識焦慮逐漸成為一種普遍存在的現象。許多人在學習了大量的課程和知識後，常常面臨著一個困擾，這些知識是否能夠如實地應用到現實生活中？這種焦慮反映了人們對於知識與實踐之間關係的不安和質疑。讓我們探索這一問題的來龍去脈，並尋找可能的解決方案。今天同樣邀請我們的職場達人毛毛來到節目中分享，毛毛也是一位熱愛學習的人唷！甚至還是一位森林療癒師呢！我們一起來聽聽她是如何學以致用的！第三章｜愛情打亂了妳的生活嗎？ft.毛毛老師關於愛情這件事，相信多數聽眾朋友們多少都會有刻苦銘心的回憶，甚至某一段愛情迷惘至今仍然深深困擾著你，今天我們一樣邀請到職場、學習達人毛毛來到節目中，毛毛近年也結束一段多年的感情，相信也有許多感想可以分享給聽眾朋友們唷！馬上讓我們收聽節目吧~ 第四章｜妳敢創業嗎？關於女性創業需要準備什麼事情呢？ft.野莓之地孫孫醫師&YY律師在現代社會，女性創業不僅是經濟發展的重要動力，更是社會進步的象徵。過去的幾十年中，女性在企業和創業領域取得了巨大的進步，積極參與各種產業，挑戰傳統性別角色的定義。然而，女性創業者仍然面臨著一系列挑戰，包括資金不足、性別歧視、家庭角色等壓力，因此不少心懷夢想的女性朋友們遲遲沒有跨過那一步~那這一集節目，我們邀請到了兩位女性創業者來到節目中，分別是一位醫師與律師，這兩位都開創了自己的診所與事務所，同時也是帶領女性做自我探索節目野莓之地的主持人，分別是孫孫醫師與 YY律師，馬上就讓我們收聽節目吧！第五章｜真的有水晶療癒師這個職業嗎？水晶療癒有效果嗎？ft.馬克老師相信不少人喜歡亮亮的水晶，除了好看以外，相信不少人是奔著效果去的，很多人認為水晶可以淨化磁場，增強能量，因此有收藏水晶的興趣，那這是真的嗎？水晶療癒到底能怎麼幫助我們的生活呢？今天節目我們就邀請到一位水晶療癒師馬克老師來到節目中一起分享水晶療癒的奧妙之處，馬上開始收聽節目吧~ 第六章｜你總是為別人付出嗎？你該更重視自己的感受！ft.馬克老師相信不少人總是背負著他人的期望過日子，一昧的付出，甚至承受了很多不該屬於你的壓力，人情、時間，更可怕的是債務，今天我們同樣邀請到馬克老師來到節目中聊一聊，他在過往背負了哪些壓力，而這些年他又是如何撐下去的呢？最後他有什麼樣的體悟呢？馬上開始收聽節目吧！第七章｜你不喜歡你的工作嗎？想轉職你會考慮哪些問題？ft.職涯教練Sandy老師相信不少聽眾朋友們在年後會有轉職的狀況，而踏入一個新工作我該抱有什麼樣的態度呢？另外，若我不喜歡這一份工作，我可以馬上離職嗎？會不會影響我的履歷呢？小米老師聽到大家的心聲囉！因此，我們今天邀請到「國際獵頭&職涯教練Sandy老師」來分享她的經驗，請大家一定要完整收聽節目唷！第八章｜你聽過獵頭公司嗎？獵頭的工作到底在做什麼呢？ft.國際獵頭&職涯教練Sandy老師你聽過獵人頭這個職業嗎？台灣的獵頭跟國際獵頭有什麼區別呢？我們今天同樣邀請到職涯教練Sandy老師來到節目中分享，你也想到國外工作嗎？歡迎你完整收聽唷！第九章｜你適合創業嗎？創業者需要具備什麼特質？ft.陳政廷Ben 創業輔導顧問你適合創業嗎？創業者需要具備什麼特質？今天節目中很高興能邀請到創業輔導顧問「陳政廷Ben老師」來跟我們分享他在這麼多輔導案例中累積出來的經驗，政廷老師有提到多數的創業者都可能面對失敗，特別是選擇創新市場的創業者們，為什麼呢？請一定要完整收聽節目唷！第十章｜關於知識變現，到底怎麼做才會成功呢？ft.陳政廷Ben 創業輔導顧問上一集節目中Ben老師有跟我們聊到輕資本創業，其實現在資訊爆炸、科技發達的時代，其實用一台電腦、手機，就有可能開啟你的網路事業，那相信很多人一定會想問，關於知識變現可以怎麼做呢？其實Ben老師本身就是一個成功案例唷！馬上就讓我們來聽聽，他是怎麼做到的？更多人生使用說明書

2024-11-14 4685