【泰式檸檬蒸鱸魚】泰式料理美味食譜

2021/09/27

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想到泰式料理，你想到什麼呢？是椒麻雞？打拋豬？綠咖哩？以上都超美味，廚房窩也有做過唷！未來會持續分享給大家，但講了這麼多，你知道嗎？到泰國絕對不能忘了吃他們的水產料理，所以今天廚房窩就帶大家的眼睛來品嘗一道絕對不能少的「泰式料理檸檬蒸鱸魚」讓你不用跑飯館，在家就能享有滿滿的泰味，現在跟著我開始準備食材吧！

就讓我們開始進入廚房窩起來吧！

主食：鱸魚一片

醬汁：蒜碎（4個）、辣椒去籽切碎（1條）、魚露1湯匙、蠔油半湯匙、糖一湯匙、水4湯匙、少許鹽、香油、白胡椒粉、蔥花（2支）、檸檬一個，切三片裝飾，其餘榨汁。

準備好了食材，就跟著廚房窩進入料理階段吧！

1.先將鱸魚洗淨後，用米酒、鹽醃一會，約10分鐘左右。

2.再將鱸魚裝盤，倒入醬汁，入鍋蒸9分鐘（看魚肉厚度而有所不同），再燜2分鐘。

3.起鍋後鋪上蔥花和檸檬汁，將熱魚汁淋上蔥花。

4.美味的泰式檸檬蒸鱸魚就可以上桌囉！

廚房窩食記

這一道菜，廚房窩試過了好幾次，在這裡分享給大家，一開始我嘗試過「蒸完」才淋上泰式檸檬醬汁，但是味道比較沒那麼驚豔，感覺還沒有完全入透。

所以做了第二次的改良之後，發現先將檸檬汁提出來，上桌前再淋上，而其它醬汁先一起入鍋蒸後(如同上述食譜)，吃一口彷彿我身在泰國的餐廳！超～好～吃～！！！有夠泰！！

想知道更多泰式料理的作法嗎？歡迎你持續鎖定廚房窩在有感說的分享唷！

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兩分鐘品牌行銷知識家｜想創業賺錢一定要懂廣告行銷

★兩分鐘品牌行銷知識家★ 創業經營、廣告行銷輕鬆懂｜本節目適合聽眾｜ 1.已有了初步行銷經驗 2.經營自媒體卻無成效 3.非行銷產業之創業者創業維艱，老闆都困難了，相信身為行銷人的你更痛苦吧！老闆、行銷人每天都忙碌，想用短短的時間知道更多行銷的行銷方針是怎麼做的嗎？快跟著品牌知識家Allen用兩分鐘聊行銷議題，帶你輕鬆成為對什麼產業都有感的行銷人！品牌議題、品牌定位、廣告創意、商業模式拆解、行銷企劃邏輯通通都在本節目！兩分鐘品牌知識家｜EP01如何打造讓人心動的行銷素材第一集議題是行銷人、廣告人、創業家，如何創造能打動人心的行銷素材？讓人心動的素材就是能被記住，而且在某一個情境下，消費者能馬上聯想到產品，進而將產品放入購買名單！那怎麼做呢？我們必須學會推算產品服務的購買後情境！點擊收聽系列節目點擊收聽▲兩分鐘品牌知識家｜EP02品牌、廣告Slogan到底怎麼寫？相信這是不少行銷人、創意人超級惡夢的一件事吧！怎麼樣寫出有力、有願景，又馬上就能讓人記住的Slogan呢？以Allen行銷生涯的超愛案例「鈞生漢方丹淨」Slogan「用一帖均衡，找十年嚮往」為例，想知道當初我是怎麼寫這句話的嗎？行銷就是將品牌的理念清楚且有效的傳達到消費者心中，所以當時我先思考了品牌本職是什麼？消費者利益又是什麼？想知道嗎？讓我們聽下去！點擊收聽▲兩分鐘品牌知識家｜EP03品牌定位跟廣告創意如何一站操作？大家知道嗎？你的廣告創意怎麼樣才會有效果？才會讓人記住呢？先搞懂品牌定位是什麼？如何創造獨特鮮明的印象，給予消費者最直接有動力的購買理由，再把這理由加上品牌的權威性，就能創造品牌定位！那行銷創意呢？有沒有創意代表能否讓人記得住！有沒有辦法驅動消費者產生購買行為？該怎麼做呢？快來聽本集兩分鐘品牌知識家！點擊收聽▲兩分鐘品牌知識家｜EP04成為Podcaster該怎麼起步？如何知道自己要做什麼？疫情仍未降溫，不少人想趁此機會在家防疫也兼做自媒體，打造個人品牌，但真的這麼容易嗎？我該做什麼類型自媒體？我該講什麼內容？誰是我的目標對象？這些都是必須思考的要點！那該怎麼辦？先用FABC把自己商品化，才有機會將自己品牌化。快跟著品牌知識家一起寫下你的FABC吧~ 點擊收聽▲兩分鐘品牌知識家｜EP05經營自媒體必知的賺錢五大方針01業配案要怎麼接？經營自媒體到底能賺什麼錢？我也能像網紅一樣突然拿出產品來介紹做業配嗎？業配好接案嗎？需要具備什麼條件呢？經營的時間要很久嗎？我該怎麼啟動自媒體經營加速器呢？想知道有感說如何協助操作嗎？這些都在本集內容！

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