【泰式檸檬蒸鱸魚】泰式料理美味食譜

2021/09/27

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想到泰式料理，你想到什麼呢？是椒麻雞？打拋豬？綠咖哩？以上都超美味，廚房窩也有做過唷！未來會持續分享給大家，但講了這麼多，你知道嗎？到泰國絕對不能忘了吃他們的水產料理，所以今天廚房窩就帶大家的眼睛來品嘗一道絕對不能少的「泰式料理檸檬蒸鱸魚」讓你不用跑飯館，在家就能享有滿滿的泰味，現在跟著我開始準備食材吧！

就讓我們開始進入廚房窩起來吧！

主食：鱸魚一片

醬汁：蒜碎（4個）、辣椒去籽切碎（1條）、魚露1湯匙、蠔油半湯匙、糖一湯匙、水4湯匙、少許鹽、香油、白胡椒粉、蔥花（2支）、檸檬一個，切三片裝飾，其餘榨汁。

準備好了食材，就跟著廚房窩進入料理階段吧！

1.先將鱸魚洗淨後，用米酒、鹽醃一會，約10分鐘左右。

2.再將鱸魚裝盤，倒入醬汁，入鍋蒸9分鐘（看魚肉厚度而有所不同），再燜2分鐘。

3.起鍋後鋪上蔥花和檸檬汁，將熱魚汁淋上蔥花。

4.美味的泰式檸檬蒸鱸魚就可以上桌囉！

廚房窩食記

這一道菜，廚房窩試過了好幾次，在這裡分享給大家，一開始我嘗試過「蒸完」才淋上泰式檸檬醬汁，但是味道比較沒那麼驚豔，感覺還沒有完全入透。

所以做了第二次的改良之後，發現先將檸檬汁提出來，上桌前再淋上，而其它醬汁先一起入鍋蒸後(如同上述食譜)，吃一口彷彿我身在泰國的餐廳！超～好～吃～！！！有夠泰！！

想知道更多泰式料理的作法嗎？歡迎你持續鎖定廚房窩在有感說的分享唷！

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2024-04-08 213471

保險的生命課題｜關於遺產稅你必知的幾件事情

保險的本意在於保障生命，然而保險不只是當你受傷、失能時可以發揮用處，而生命中會不斷地遇到大小課題，保險的用處在於提前幫你預判危機，甚至在你無能為力時，可以拉你一把，那究竟保險能怎麼幫上你的忙呢？這一系列保險Talker永才老師會來跟你聊一聊，保險在你生命中的大小角色！ EP01關於遺產稅，你該瞭解的那些事！遺產稅不外乎就是留給子女、後人的資產，那相信聽眾朋友們多多少少都有聽過因遺產造成的家庭糾紛吧！我們也相信這不是已逝者或父母們樂見的事情，那關於遺產有那些必須注意的事情呢？一、遺產稅是什麼？二、累進稅制式什麼？一般家庭如何將遺產順利傳承呢？三、繳不起遺產稅怎麼辦？又什麼是實物抵繳、分割呢？四、遺產稅的免稅額1200萬是怎麼算的呢？還有什麼項目不計入遺產稅總額？五、遺產可以如何分配呢？法定怎麼分配？夫妻財產共有制？應繼分、特留分又是什麼？六、還有沒有辦法在生前決定遺產的分配呢？ -本節目內容非銷售用途，由王永才老師、有感說共同製作，未經同意請勿轉載- 【延伸保險知識節目收聽｜保險有遠見，未來生活聽得見】

2021-11-15 2147

秒懂即行銷｜鈕哥、Allen、Roger聊語音創業

這次有感說邀請到了秒懂即行銷的直播主『鈕哥』一起來聊聲音媒體的大魅力！而鈕哥同時還是知名媒體評論家、頂尖傳播學者、廣告公關教育家、文化大學廣告系專任教授兼系主任，要聊什麼呢？為什麼越來越多語音平台興起呢？聲音媒體如何區隔影像媒體？若想要當個人氣Talker，你可以怎麼做？馬上收聽我們秒懂即行銷「聲音魅力有感說！」另外，各位Talker聽到最後，還有鈕哥給創業者的行銷知識唷！鈕則勳行銷扭一下：https://reurl.cc/yZ8pV6 有感好文-行銷實戰學│廣告系系主任實戰演練【全台最猛冰店：覓糖】：https://reurl.cc/NjM3O5

2020-07-13 3076

車禍理賠與法律全攻略，從事故發生、責任認定到保險求償

為什麼多數人被拒賠、打官司「不是輸在車禍，而是輸在後續處理」？大多數人發生車禍時，第一個反應都是人有沒有怎樣？車子能不能修？保險會不會賠？但真正決定你之後幾個月、甚至幾年生活品質的，往往不是事故當下，而是車禍後那 24 小時、7 天、30 天內，你做了什麼決定。很多人後來才發現，筆錄寫錯一句話，責任比例就被定型；太早私下和解，後遺症卻開始出現；醫師沒寫清楚，理賠直接被保險公司拒絕；心理創傷、失眠、焦慮，卻不知道原來也能主張權益，而這些問題，不是你不夠小心，而是沒有人在一開始把「制度真相」告訴你，因此本系列內容由「乘熙法律事務所鍾依庭律師 & 天怡社會企業理賠顧問YiYi」一同製作，逐一解析從業多年經手的各種事件，幫你的權益做把關！車禍發生後，你真正該做的第一件事是什麼？多數人以為是，拍照、報警、叫保險，這些都重要，但還有一件更關鍵、卻常被忽略的事，你是否清楚「你現在做的每一個動作，未來都可能被用來認定責任與理賠範圍？」例如：筆錄中一句「我沒看到他」，可能被解讀為注意義務不足！還有當下說「我應該沒事」，日後後遺症會變得很難主張，又或者沒有立即就醫紀錄，保險公司可能認定與事故無關！那車禍不是只有現場，而是一整套法律與保險制度的啟動點。車禍責任怎麼認定？不是警察說了就算很多人以為：「初判表怎麼寫，我就只能認了。」但事實是車禍責任認定不是天條，它有被補強、修正、甚至翻轉的空間。常見影響責任比例的關鍵包括：現場蒐證是否完整？行車紀錄器角度與內容，筆錄前後是否一致？事故類型（追撞、左轉、開門、行人、自行車）是否涉及未注意車前狀況，未保持安全距離那一旦責任比例被固定，後續所有的賠償金額、保險理賠、法律責任都會跟著被影響。多數人迷思！車禍理賠不是「有保險就一定會賠」這是最多人踩到的迷思之一。實務上，保險公司常見的拒賠或少賠原因包括，醫療紀錄與事故關聯性不足診斷書未明確描述事故造成的影響條款文字解釋差異理賠申請時機錯過自行和解導致權利放棄那很多人直到帳單出來，才發現：「原來不是不能賠，是我不知道怎麼賠。」車禍後遺症、精神損害，真的不能賠嗎？「我只是睡不好、一直很焦慮，這也算傷害嗎？」「醫師說沒骨折，但我就是哪裡都不對勁。」事實是後遺症與心理傷害，確實是車禍中最容易被忽略，卻影響最久的部分。但要能主張，關鍵在於：就醫時機是否連續醫療紀錄是否完整是否有專業評估與佐證是否過早和解等問題那很多人不是沒有權益，而是錯過了能證明的時間點。私下和解，真的比較快、比較安全嗎？「對方說私下處理比較簡單。」「我不想那麼麻煩，簽一簽就算了。」但你知道嗎？很多車禍後真正的悲劇，都是從「那張和解書」開始的。一旦簽署不當，可能代表：未來醫療費用無法再主張後遺症、失能風險自行承擔保險理賠權利一併放棄鍾律師與YiYi顧問也以多年的法律與理賠顧問經驗提醒大眾「和解不是不能做，而是不能在你還不知道風險全貌時就做。」另外，兩位主持人也推薦大眾收聽天怡社會企業另一位負責人開設的Podcast節目「人生重洗牌」其中就有對私下和解風險做更詳盡解析！為什麼孩子、長輩、孕婦是車禍高風險族群？有些族群在車禍後，更容易出現以下問題，而這些問題若被忽略可能造成長期的家庭負擔：延遲性症狀心理創傷長期生活影響但卻最常被忽略、被草率處理。尤其是家庭車禍案件，一個人的決定，往往影響的是整個家庭的未來。你不需要變成專家，但你需要知道這些事，你不需要精通法律條文，也不需要讀懂保險契約每一行小字。但你至少應該知道，什麼時候該等、什麼時候該簽、什麼資料一定要留下、什麼話不能隨便說出口，更重要的是什麼狀況下，該尋求專業協助！因為車禍發生的那一刻，你已經被捲入一套制度裡了。我們為什麼整理這個「車禍法律 × 理賠」專區？這個專區的存在，不是要嚇你，而是希望在你最慌、最亂、最不知道該相信誰的時候，有人能幫你把事情講清楚、拆明白。很多時候，不是你不夠努力，而是你一開始就站在資訊不對等的位置上，甚至當你遇到對方沒有保險、沒有錢的時候該怎麼辦？該提前做哪些動作呢？都會在節目中仔細分享！對方未投保強制險，還能向「特別補償基金」申請嗎？很多人忽略的關鍵：車禍也能申請勞保住院給付對方喊窮就真的沒財產？談判與法律策略差很大更多人生法律知識&保險理賠相關知識額外法律知識

2026-01-17 937

投資不可怕，心態最重要

各位同學大家好，我是Roger，除了是個活動人外，更是個期權投資人，若你也是跟我一樣是對投資有興趣的人，又或是正要開始接觸這個領域的新手，那麼希望經過我這一系列的課程內容能讓你在做投資選擇的道路上少走一些彎路，說是彎路，或許最貼切的就是少噴點血汗錢啦！這次分享會先簡單幫你分析一下屬於什麼樣的投資個性，讓你仔細思考為什麼要做投資的原因，那你是不是也需要呢？來找到自己的定位吧! 課程關鍵字：獲得資產增值、資產的保障、抵禦意外事故、你能承受虧損嗎、想做卻不想承擔高風險、資源有限想以小博大、有些資本想做更有效率投資好奇嗎？快來聽聽Roger的分享！

2020-07-10 2410

老闆必聽最精彩的創業故事｜直面創業與經營的真實修羅場，助您掌握不同創業者的生存智慧

在當今快速變化的商業環境中，創業與經營不再是少數人的專利，而是許多人追求個人成長與職涯發展的途徑。然而，光鮮亮麗的成功故事背後，往往隱藏著不為人知的艱辛與挑戰。《老闆容易嗎？》這檔播客節目，正是以其獨特的視角與真實的對談，為廣大創業者、企業經營者及對此領域好奇的聽眾，揭開了創業與經營最赤裸、最現實的一面。節目名稱本身便帶有深沉的自嘲與反思，它不販售速成的成功學，也不鼓吹不切實際的理想主義。相反地，主持人與各行各業的來賓們，以坦誠、幽默卻又深刻的方式，分享了他們在管理過程中遭遇的「鬼故事」、人性考驗、情緒壓力，以及那些在光鮮亮麗的財報數字與品牌形象背後，不為人知的掙扎與成長。這使得節目內容不僅具有高度的共鳴性，更提供了寶貴的實戰經驗與心理建設。透過收聽《老闆容易嗎？》，您將能從這些真實故事中汲取養分，找到應對挑戰的解決方案。核心價值在於其「去濾鏡化」的真實呈現。節目涵蓋了極為廣泛的商業議題，從傳統產業的二代接班（如「木工的女兒」）、新興科技的衝擊（如 AI 對影像產業的影響），到個人品牌的建立與知識變現的亂象，乃至於最為普遍卻也最難解的人事管理、客戶關係、財務壓力等。每一集都像是一堂濃縮的實戰課，來賓們毫不保留地分享了他們如何從錯誤中學習、如何在困境中尋找解方，以及如何在事業與個人生活之間尋求平衡。這不僅是領導力的展現，更是團隊管理的藝術。節目的來賓陣容多元，包括了品牌廣告設計師、旅行社老闆、中古車行接班人、影像創作者、紡織半導體 CEO，甚至還有寵物外泌體專家等。這些來自不同領域的創業者，共同構築了一個豐富的經驗寶庫。他們的故事不僅僅是關於商業模式或市場策略，更多的是關於「人」如何在職場中建立信任、如何在競爭中保持初心、如何在壓力下維護身心健康。例如，在「夫妻一起創業，真的能和平共事嗎？」一集中，來賓分享了夫妻共事時角色分工與情緒界線的重要性；而在「I人老闆容易嗎？當I人老闆走進飯局現場！」中，則探討了內向型老闆在商務社交中的心理戰與生存策略，這些都是極具人情味且實用的洞察，對於斜槓青年與數位轉型中的企業都深具啟發。此外，節目也深入探討了許多老闆們心照不宣的痛點，例如「百萬課程真的有用嗎？老闆進修的學費與鬼故事」揭示了知識焦慮下的進修陷阱；「當朋友來搶你客戶，該怎麼辦？」則直面了商業競爭中情誼與利益的衝突。這些議題的探討，不僅讓聽眾感受到「原來我不是孤單的」，更提供了多角度的思考框架，幫助他們在面對類似困境時，能夠做出更明智的判斷，實現自我成長與心靈成長。老闆容易嗎？不僅是一檔播客節目，更像是一個專為創業者打造的「精神時光屋」。它提供了一個安全的空間，讓老闆們能夠卸下光環，坦誠面對經營的挑戰與內心的脆弱。透過這些真實而深刻的對談，節目旨在傳達一個核心訊息：創業從來不易，但只要擁有持續學習、自我反思與擁抱變化的能力，並從他人的經驗中汲取經營智慧，便能更好地應對這場充滿變數的旅程。對於任何正在創業路上奮鬥，或對商業世界充滿好奇的人來說，這檔播客無疑是一份不可多得的寶貴資源。系列節目收聽

2026-06-09 492