虛擬經濟馬拉松從學生開始應對COVID-19黑天鵝經濟變革【青年經濟學家(YEconomist)創辦人Benjamin Chen(TAS).】

虛擬經濟馬拉松從學生開始應對COVID-19黑天鵝經濟變革【青年經濟學家(YEconomist)創辦人Benjamin Chen(TAS).】

【有感說編輯團隊 ft. 青年經濟學家(YEconomist)創辦人Benjamin Chen(TAS).】

COVID-19未解,影響經濟環境持續不樂觀,這種狀況我們可以稱之為黑天鵝經濟,不少企業開始迎接挑戰進行商業模式的改變,最直接改變的模式就是線上作業,這包含人資管理、商品銷售、財務流通等項目,也因此讓虛擬經濟的受重視性再提升,而這中間有三大關鍵:

一、黑天鵝經濟代表財富重新分配:

傳說黑天鵝為歐洲人在外航行時,踏上某一國度發現該國度有黑天鵝,以往這群人所見天鵝都是白色的,見到黑天鵝則驚恐萬分,後則比喻為「沒有想過的事情會突然發生,且對未來影響甚大」如同COVID-19疫情影響劇烈是人們始料未及的。那財富重新分配呢?有感說團隊認為有兩種狀況:

1.原有供給鏈斷掉,但需求總會回歸:

舉例政府發佈三級警戒後,陸續規定休閒娛樂場所停業關閉,以酒吧業者來說,根據有感說-夜玩Talker Nick瞭解的酒吧營運生態,不少業者多是用當月的營收來支撐下個月的營運,鮮少存有足夠的周轉與沉澱資金,那在疫情的影響下,可能導致不少酒吧業者徹底歇業,而在疫情後,人們喝酒的需求還是會在,但這些業者卻沒有足夠的資金再起,因此供給鏈重新分配。

2.消費模式轉變,創造新贏家:

消費者的生活作息被改變,就一定會有新的商機破口,如主打在家防疫無法或不敢外出購物民眾的生鮮電商,又或者陪伴防疫的網路知識媒體、自媒體運營、個人IP經紀公司等,都是有機會藉此獲得大量流量創造消費行為的商業機會。

二、虛擬經濟為未來企業運營關鍵:

因此虛擬經濟的盛行則是企業轉型關鍵,而虛擬經濟小至商品服務銷售,大致股價、加密貨幣的使用,而對於不少企業首先可思考的是如何運用虛擬服務工具,來刺激原有產品銷售達「虛實合一」,或是透過現有資源開發全新虛擬服務,進而提升營收「由虛創實」。

三、適應力強的人才養成提早佈局:

「企」業的「企」字拆解後為止與人,意思就是一家公司若沒有人才則會停止運營,因此除了企業能否因應時代轉型外,人才培養適應環境變遷能力則為企業能否穩定獲利的關鍵!

人才的培育則需要從在學時間開始,然而國內「青年經濟學家(YEconomist)創辦人 陳昱安 Benjamin Chen(TAS).」為促進提早學習國際經濟與相關知識,則在學時期就開始推動這項計畫,這中間包含了經濟學,金融,商業,政治,企業家精神和科技演變等內容。

YEconomist創辦人

陳昱安 Benjamin Chen(TAS).介紹

16歲台北美國學校學生,受父親在金融界影響,對於公共政策和行為經濟學抱有熱忱,目前期待透過自己Project發揮影響力,讓台灣青年在世界舞台被看見!我目前也有作為研究助理在哈佛大學地理分析中心參與報告、研討會和撰寫文章。

根據YEconomist創辦人 陳昱安 Benjamin Chen(TAS).所說:「在短短一年期間,我們已為全球知名青年主導的經濟學出版物之一,而YEconomist透過出版以青年為主的經濟相關的文章,使青年有能力參與經濟學領域,我們主要分享對當前政治事件和經濟趨勢的見解與分析,目前有超過百位專欄作家在我們組織裡面工作,另外,本書也榮登亞馬遜暢銷書榜及被新加坡國家圖書館委員會列入圖書館收藏書籍」(點選圖片購書)

而不僅如此,創辦人 陳昱安 Benjamin Chen(TAS).與團隊夥伴在年初還舉辦了「虛擬經濟馬拉松EconHacks」計畫,目標為將經濟知識、金融觀念素養普及於青年,因此活動中邀請世界中學生能不受限制的參加並使用金融科技,以提期待能提早讓參與者培育並發掘對於金融領域的素養與熱情。

參加者將會有 24 小時來設計一個創新項目,目標為「嘗試改善某一金融體系運作環節或幫助解決當前的經濟問題」,也為了促進相關教育,EconHacks 還計劃定期舉辦多元領域經濟學講座。

想知道活動詳情嗎?請點擊連結!

https://econhacks.org/

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世界的經濟環境不斷變革,在台灣的我們不可能置身事外,如何培養下一代提前做好準備是未來10年產、官、學三方的首要課題。


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歐式冷肉盤、風乾肉品怎麼吃?能讓餐桌儀式感再加分!

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風乾肉品是什麼呢?你吃過歐式冷肉盤嗎?你知道冷肉盤上的風乾熟成肉品是怎麼製作出來的嗎?一口肉的鮮甜,一口酒的提味,讓舌尖難以忘懷的好滋味,更重要的是透過擺盤,讓你的餐桌品質再加分!就讓我們來收聽本集的有感名人堂吧~   從前民以食為天,吃得飽很重要,吃肉更是一種滿足感,但現今台灣人越來越重視生活品質,特別是餐飲上,能吃飽不再是飲食首要,而是如何吃得好,如何在飯前先拍張美照,同步滿足視覺與味覺,甚至是增添社群生活的豐富度,也因此透過了社群分享,讓越來越多人感受到風乾熟成肉、歐式冷肉盤的魅力。   以往歐式冷肉或風乾熟成肉品多半只能到好事多這一類的進口食品賣場購買,很難找到台灣在地品牌,而進口肉品多半過鹹,不一定符合台灣人的口感需求,因此本集有感名人堂邀請到台灣知名風乾熟成肉品牌「食亨 創辦人 Sabrina 蕭毓君」來跟聽眾朋友們好好介紹,到底什麼是風乾熟成肉品,它在製作和享用上有什麼要注意的地方呢?   一、什麼是風乾熟成肉品,為什麼會叫它歐式冷肉盤呢?跟一般看到的肉乾差異在哪裡? 風乾肉品其實就是將「肉」經過特殊香料醃製後,存放於特殊熟成室進行熟成,配合環境中的微生物共同發揮變化,才會讓風乾肉品與生鮮肉品、熟食的味道有所差異,卻又讓風乾熟成肉品保有獨特的甘甜香醇。     二、那如何去掌握風乾熟成肉品的安全性呢? 風乾熟成的過程之中,要掌握熟成室的溫度、濕度,甚至肉品間擺放位置都要精準調控,才能有效控制菌種的生成,否則就只是一塊腐肉而已。像是食亨的所有產品不但符合歐盟標準,也符合台灣相關的衛生法規、食品販售標準等。   三、風乾熟成肉品在歐洲歷史由來是什麼呢? 風乾熟成肉品其實如同醃製肉品一樣,目的是為保存食物,早期是因為獵戶好不容易打獵到獵物後的一種保存方式,並且存於室內免遭其他動物覬覦,因此才有了熟成室的發明。   四、風乾熟成肉上的菌種能吃嗎? 當然可以!風乾熟成肉上的菌種都是可食用性的,像是我們常見的藍紋起司也是透過發黴後的人間美味!上面的菌種絕對是可以食用的。     五、為什麼風乾熟成肉品在這幾年才在台灣盛行呢? 主要是飲食習慣改變,以往台灣人多半喜歡吃生鮮熟食,再來就是這些年台灣人有了不少的出國經驗,將歐洲飲食文化逐步引入,讓不少業者看見商機,像這幾年酒吧、餐酒館一家一家地開,那喝酒一定少不了配肉,尤其是紅白酒,歐式冷肉盤就非常適合搭配。   六、歐洲進口風乾熟成肉較為偏鹹,那食亨風乾熟成肉品如何針對台灣人口味調整呢? 的確!吃肉搭酒的文化在哪都有,像是德國豬腳為什麼偏鹹,因為要配啤酒!而台灣人飲食上比較沒有吃這麼鹹,我們從肉質上開始選用台灣在地知名豬肉品牌「彰化田尾 花田喜炙」它們家養的豬是從小開始吃胡蘿蔔的,所以豬肉比較不會有豬騷味,口感上也更好。     七、食亨風乾熟成肉品不只有單包賣,也配合不少知名餐廳、餐酒館! 像是知名美式餐廳Hooters,就用食亨的肉來烤Pizza,甚至有米其林餐廳也選用食亨的風乾熟成肉品唷!還想知道更多風乾熟成肉品製作秘辛嗎?要搭配什麼酒才好喝嗎?你一定要收聽我們這一集的有感名人堂唷!   圖片來源:妮妮女王的美食旅遊親子後花園   另外,想要購買食亨風乾熟成肉品嗎?歡迎點選下方圖片到食亨官網下單唷! 《延伸推薦:收看ListenContent有感說Allen介紹食亨帶給你的餐桌美學》

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