【普羅旺斯燉菜】美味食譜在家輕鬆做

【普羅旺斯燉菜】美味食譜在家輕鬆做

今天來聊聊一道法國料理|普羅旺斯燉菜怎麼做?

還記得電影料理鼠王中的經典料理普羅旺斯燉菜嗎?你知道普羅旺斯在法文是Ratatouille是一道經典法國菜餚,這道菜餚不僅可以單吃,醬汁甚至拌麵或拌飯都很好吃唷!

普羅旺斯燉菜中因使用了大量的蔬菜,所以也富含多種營養成分,像是番茄就含有茄紅素、維生素C、膳食纖維,而茄子則含有維生素A、維生素B群、維生素C、維生素P、鈣、磷、鎂、鉀、鐵、銅等營養素,另外,紅蘿蔔的好處就不用我多說了吧!讓我們馬上進入料理環節~


廚房窩備料表1|食材

備註|要把食材都切成薄片唷!

1.牛番茄一個

2.茄子一條

3.大黃瓜半條

4.紅蘿蔔半條

廚房窩備料表2|醬料

1.紅椒一個切成大丁

2.洋蔥半個切成大丁

3.牛番茄一個切成大丁

4.加一些九層塔

5.兩個蒜頭切大丁


廚房窩料理步驟

看完食材準備後,馬上就進入我們的下廚環節囉!讓我們一起烹飪美味的普羅旺斯燉菜吧~

1.爆香蒜頭,下洋蔥炒至金黃。

2.入紅椒、去皮過的牛番茄丁拌炒。

3.適量加入鹽巴和黑胡椒。

4.最後入九層塔後盛起放溫後打成泥。

5.取一個大盤子,先抹一層薄醬再放一圈蔬菜(由外到內)以此類推。

6.再送入烤箱150度,60分鐘左右即可。


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攝影創業能行嗎?市場這麼競爭,我該怎麼活下去?本集ListenContent有感說「15分鐘故事專訪」邀請到位於新莊的「影事影音行銷工作室 負責人 張簡沐訓 (阿沐)」來節目中聊一聊,在9年的攝影接案到創業的工作經驗中除了金錢外,他還得到了什麼?什麼時間點最想放棄?怎麼撐過來的?   阿沐是工科畢業的,會從事攝影這份行業算是跟自己的夢想有相關,小時候家人讓我去學了不少才藝,我特別想當一位藝術家,但家人總擔心我學藝術後找不到工作,苦思許久後,我決定拿著相機討生活!   關於攝影,我為了夢想願意犧牲什麼?   金錢也有,感情也有,所以我還是單身一人,我的愛就是我的相機!其中金錢是最可怕的,有在玩相機的朋友,甚至應該說有在玩影像的朋友,不管靜態、動態,設備永遠嫌不夠,因此在不確定你能接多少案的情況下,貿然燒了一大筆錢購買設備,相對之下我犧牲了我近乎所有的玩樂時間。   但也還好,堅持過了就是你的,雖然沒有到很有錢,但這一路走來,至少看這麼多設備,也是會有一種滿足感,至少它們不是負擔!   攝影工作室創業後,最常受到的挫折是什麼?   基本上挫折這位好朋友,每天都會來公司報到一次,但有時候你把挫折當成挫折,那真的你會被他打倒,其實像我們這行最常有的事情就是如何在商業與藝術之中去找平衡,太商業違背你的本心,並且客戶會認為你沒有價值,太藝術,客戶看不懂!   因此,我自己為此多做了不少進修,洽詢了不少行銷人,才慢慢找到如何在商業之中去留下藝術的亮點,美原本就是主觀,但如何讓你的主觀美更客觀,這也是我一直在做且持續在學的事情!就像主持人講的藝術在於精神傳達,商業在於溝通,能否融合跟觀眾溝通你的精神理念,則是在一張照片或者是在創作短短的影音內容之前最需要思考的事情!   家人與朋友怎麼看攝影工作創業?   記得攝影這行做到第七年時,有年回家印象很深刻我爸問我「你到底玩夠了沒?做不好家裡不差你一雙筷子」當下既無奈也蠻感動,雖然我那時候是任性的樣子,創業很辛苦,但身為家人我相信他們的心理壓力也不小,如何讓家人安心,就是用時間和努力去證明吧!   不少創業者常擔心家裡人會看不上自己的事業,或者是對自己有所圖,但建議至少讓最親近的人知道其實你過得還不錯!   我想對聽眾朋友們說什麼?   人生至少嘗試看看創業,或許會失敗,但人生很長,創業的過程你需要學習去解決很多問題,這一路走下來兩年三年,對你的能力、人脈、閱歷絕對是累積厚厚一本,或許你會怕失敗,但失敗真的沒什麼大不了的,重新再來就好!但你過程中的心得絕對是你未來用得上的工具書,用自己的眼睛來拍出精彩人生!   主持人Allen訪談後感想|人生真的要嘗試一次創業,找到自己真的喜歡且願意持續精進的事情,相信在這一路上,你的收穫會比別人多很多!你也想分享你的故事嗎?歡迎你點此來信諮詢!

通訊行創業秘辛|手機通訊行推薦|iPhone、三星手機評比

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總是搜尋玻璃貼評比、手機功能、門號方案比較嗎?但市面上手機門號、配件、玻璃貼種類這麼多,購買時需要知道哪些事情,才不會虧本呢?就讓3C通訊達人芳芳來為妳拆解你不知道的通訊行秘辛!   本節目由Zeelot贊助播出,iPhone、三星玻璃貼,真心推薦Zeelot玻璃貼,防塵、清透,實在好貼!   歡迎收聽【大膽3C女王|芳芳】的節目「沒事別開手機行」我是最大膽又超敢講的3C女王芳芳,同時也是尚芳數位有限公司的負責人,在3C通訊產業走跳了16年,想知道人手一機的通訊市場商機嗎?想知道如何為寶貝手機挑選最有價值的產品或服務嗎?有感說的聽眾朋友們,快跟著芳芳一起來拆解手機行的秘辛吧!     那為什麼芳芳想要來錄podcast呢?原因是我的客人對於芳芳的信任感較高,從親友到街訪鄰里,甚至商會夥伴,大家都把我當手機知識家,大大小小問題都會問芳芳,像是大到手機品牌比較、門號資費,小道老人家手機怎麼開機等問題都會問芳芳。   所以芳芳可以說是許多人的社群手機智慧王,有一天就有客人,也是朋友跟芳芳聊到:「不如芳芳也來錄podcast,讓大大小小的手機問題,在家用聽的就能自己解決」但是芳芳覺得光講手機知識有點無聊,不如來做個大膽嘗試,我們來談談手機通訊行的秘辛!   各位聽眾朋友們想知道芳芳的創業經歷、手機行到底怎麼賺錢的嗎?在通訊產業16年的經驗中,我遇到了哪些黑暗秘辛呢?若你也待過手機產業,相信你一定聽了會有感,又或者你想靠手機相關專業來創業,一定要來聽聽芳芳的內容,我會不藏私的分享,協助你做好開店前準備。   另外,你只是3C通訊產品的重度愛好者,那聽芳芳的節目會讓你更懂3C唷!現在就帶好耳機,跟著芳芳拆解手機通訊產業吧!   在第一集節目中,我會來和大家聊聊我在手機通訊行遇過「客人的慘痛消費經驗」&「在開店初期有遇過哪些問題是你要創業開店一定會遇到的困難,並且和你聊一聊解決方針」想知道手機通訊行的創業秘辛嗎?請持續鎖定「沒事別開手機行」唷! (點標題或圖片前往) EP02「能養家活口」通訊秘辛   歡迎收聽「沒事別開手機行」我是貼近你心的3C女王芳芳,芳芳是一間通訊行的老闆娘,有16年的相關經歷,賣出過千支手機,不敢說自己有多成功,但是我靠這行、這些招來養家,想聽芳芳分享手機行的創業秘辛嗎?   |本集關鍵內容|   1.開店創業必懂的本人、本事、本錢,三本條件如何具備?   2.開店過程中我遇到了哪些大小問題,注意細節與能隨時應變的態度是關鍵!   3.市場延伸策略【Zeelot玻璃貼的代理思考】品質評比、價格競爭力、認證項目有哪些?   (點標題或圖片前往) EP03手機玻璃貼到底怎麼選?手機玻璃貼好壞怎麼分?   歡迎收聽「沒事別開手機行」我是最大膽、最敢講、最重視你手機使用體驗的3C女王芳芳,上一集聊到手機行如何賺錢養家的,不外乎就是門號、手機、配件三大要素,說到配件相信大家馬上聯想到手機玻璃貼,那你知道玻璃貼如何分辨好壞嗎?你以為只要玻璃貼買貴桑桑就一定是好玻璃貼嗎?芳芳就大膽拆解如何判斷一張手機玻璃貼的好壞?快點開始收聽吧!   |本集關鍵內容|   1.手機玻璃貼怎麼選?如何在掏鈔票前就判定好壞呢?   2.為什麼推薦Zeelot玻璃貼,Zeelot玻璃貼到底對芳芳來說有什麼吸引力呢?   3.使用者回饋與部落客、意見領袖開箱體驗?     EP04到底該不該換iPhone13呢?iPhone13的新增功能有哪些?   歡迎收聽「沒事別開手機行」我是最大膽、最敢講、最重視你手機使用體驗的3C女王芳芳,iPhone13上市也一小段時間囉!相信不少朋友還在猶豫我到底該不該換iPhone13,iPhone13跟iPhone12差異在哪裡呢?新增了哪些功能,什麼樣的需求適合購買!快點點選上方標題開始收聽吧!   |本集關鍵內容|   1.iPhone13&iPhone12超級比一比!   2.什麼樣的需求適合購買iPhone13?   3.選Zeelot來好好保護你的iPhone13!     EP05Zeelot最適合老闆們使用的玻璃貼品牌   歡迎收聽沒事別開手機行本集節目芳芳就來拼命廣告一下,我來告訴你為什麼你該買Zeelot玻璃貼,購買前你一定會遇到哪些問題,讓芳芳直接在節目中幫你清晰清晰!另外光我自己講一定不夠,我邀請三位各行業的老闆來節目中用人格宣示,Zeelot玻璃貼是否真的好用~快點選上方標題收聽吧!   |本集關鍵內容|   1.Zeelot玻璃貼是否是個暴利產品?   2.同價位為何選Zeelot玻璃貼?   3.Zeelot玻璃貼負評誠實說!   4.老闆們的人格宣示橋段!   EP06換手機資料轉移要付費?給通訊行資料轉移要注意的事項?   你曾有換手機資料轉移失敗的經驗嗎?你知道要做好哪些前置準備?芳芳經營的尚芳數位,除了是新加玻玻璃貼品牌Zeelot台灣總代理以外,也有實體門市坐落在松山區民生社區裡,而尚芳成立至今也已屆滿6年,我們提供多元的服務項目,專業的資費推薦,任何廠牌的手機販售皆有販售,不論是單買空機或是合約搭配通通可以為您處理,當然也包刮手機資料的移轉服務,更重要的是提供高品質的手機玻璃保護貼Zeelot,現場可以享有詳細又專業的介紹及體驗不同款式的玻璃貼差異唷!   |本集關鍵內容|   1.資料轉移收費到底划不划得來?   2.什麼情況下需要資料轉移 若沒轉資料會怎麼辦?   3.沒轉到資料的慘痛案例?   EP07三星Samsung S22功能開箱,S21用戶該換機嗎?   三星S22新機上市囉!想知道Samsung S22這系列推出了哪些功能嗎?若你是S20、S21的用戶,尚芳是否推薦你換機呢?另外,iPhone用戶適合跳槽嗎?另外,在玻璃貼尚最讓三星用戶頭痛的超聲波指紋辨識問題,Zeelot是怎麼解決的呢?今日我們邀請到三星達人Demon來拆解,快點選圖片入站收聽吧!   |本集關鍵內容|   1.為什麼使用過Samsung後就回不去呢?   2.Samsung S22哪些功能大推呢?   3.Note&S20、S21用戶建議換機嗎?   4.Zeelot玻璃貼,如何不影響S22超聲波指紋辨識的呢?   Zeelot形象影片   延伸收聽|點擊圖片收聽   有感名人堂EP05|通訊行創業,要貼「進」人心【尚芳數位有限公司】   延伸閱讀|點擊圖片收聽   點選下方圖片就能收看3C大膽女王芳芳的創業家專訪唷!帶你更瞭解通訊行的創業秘辛~  

敏感肌物理防曬推薦|REVERSEUV逆光「超輕透物理防曬乳霜」

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你知道什麼是海洋友善防曬嗎?醫師、藥師、彩妝師、婚禮顧問、孕媽咪、業務族群都推薦的物理防曬乳霜,到底有什麼防曬魅力呢?就讓我們帶你認識最輕透的物理防曬乳霜REVERSEUV逆光,開始收聽系列介紹吧! REVERSEUV逆光 敏感肌膚、孕期/哺乳期媽媽、醫美族群 都能安心使用的彩妝保養品牌 REVERSEUV逆光目前最主要的品項「逆光隔離精華乳SPF50」是一支兼具防曬、隔離、潤色、保養的特色產品。   除了專注敏感肌膚,更為解決厚重、油膩問題,我們領先產業使用WOW物理性三層膜包覆技術,加上完整SGS檢測,我們只使用約9%二氧化鈦就能達到SPF50係數,一般物理防曬要添加到18-20%才能有這麼好的表現,我敢說逆光隔離精華乳SPF50是市場中最輕透的物理防曬產品。 因此,身為品牌創辦人我敢說: 1.孕媽、新手媽安心,更是珊友好產品。 2.高濃度的保養精華,防曬兼保養。 3.顏色自然,不泛白且擁有高持妝度。 4.不加香精、酒精、化學防腐劑、化學防曬劑,經人體貼布測試零刺激敏感反應! 5.經過232人實際體驗回饋│持妝度、推感獲得85%好評,另外,沒有大量出汗或擦拭就不用補妝! 有感好品推薦 Talker有感體驗「點擊圖片收聽」   我是室內設計師Alice,我的日常動不動就要跑工地,不是工地容易曬太陽,而是去工地的路上有時候真的很曬!   還好透過有感說推薦ReverseUV逆光,Alice非常討厭容易死白、難推開的防曬品,發現ReverseUV逆光不會死白,很清透不油膩,在熱呼呼的工地中不會感到特別不適,甚至還能取代素顏霜呢!想知道更多推薦內容嗎?點擊上方圖片收聽唷!     台灣天氣變化很大,上班族又必須常待辦公室,在冷氣房待久了,就容易面臨乾燥的狀況,像是迷你常駐點咖啡廳,跑來跑去,而且每間店一待就是好幾個小時,常常都不知道自己已經脫妝了,還要個案問我是不是很累、今天是不是算了很多人,常常自己氣色不好都不自知,塔羅師職業的專業程度又非常取決於客戶對塔羅師的信任度,當塔羅師精神不好時,常常也影響了客戶的信任感!   還好有ReverseUV逆光,不死白、不油膩,如同素顏霜般,輕鬆幫迷你找回事業亮彩,拯救了迷你的塔羅專業!想知道更多推薦內容嗎?點擊上方圖片收聽唷!