【普羅旺斯燉菜】美味食譜在家輕鬆做

【普羅旺斯燉菜】美味食譜在家輕鬆做

今天來聊聊一道法國料理|普羅旺斯燉菜怎麼做?

還記得電影料理鼠王中的經典料理普羅旺斯燉菜嗎?你知道普羅旺斯在法文是Ratatouille是一道經典法國菜餚,這道菜餚不僅可以單吃,醬汁甚至拌麵或拌飯都很好吃唷!

普羅旺斯燉菜中因使用了大量的蔬菜,所以也富含多種營養成分,像是番茄就含有茄紅素、維生素C、膳食纖維,而茄子則含有維生素A、維生素B群、維生素C、維生素P、鈣、磷、鎂、鉀、鐵、銅等營養素,另外,紅蘿蔔的好處就不用我多說了吧!讓我們馬上進入料理環節~


廚房窩備料表1|食材

備註|要把食材都切成薄片唷!

1.牛番茄一個

2.茄子一條

3.大黃瓜半條

4.紅蘿蔔半條

廚房窩備料表2|醬料

1.紅椒一個切成大丁

2.洋蔥半個切成大丁

3.牛番茄一個切成大丁

4.加一些九層塔

5.兩個蒜頭切大丁


廚房窩料理步驟

看完食材準備後,馬上就進入我們的下廚環節囉!讓我們一起烹飪美味的普羅旺斯燉菜吧~

1.爆香蒜頭,下洋蔥炒至金黃。

2.入紅椒、去皮過的牛番茄丁拌炒。

3.適量加入鹽巴和黑胡椒。

4.最後入九層塔後盛起放溫後打成泥。

5.取一個大盤子,先抹一層薄醬再放一圈蔬菜(由外到內)以此類推。

6.再送入烤箱150度,60分鐘左右即可。


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最實用的職場攻略|想升職加薪嗎?上班族必聽的職涯探索指南!

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多久沒有升職加薪了呢?你的薪水夠用嗎?在台灣經濟環境發展遲緩的狀態下,想要安穩工作來養家活口,已經不再像從前努力就好,那該怎麼辦呢?歡迎大家收聽職場玩話文,帶你探索職涯成功秘辛!     相信大家一定多少體會過在職場中「做人與做事」該如何拿捏的經驗吧!那如何找到一份好工作?如何在一份工作中越做越好?又或者如何讓工作越換越好呢?請一定要持續追蹤職場玩話文,讓小米老師持續分享升遷加薪寶典,讓升職加薪不再不可能!   一、加薪寶典|找份好工作! 在節目的第一集呢?小米老師帶大家來聊「如何怎樣才能找到好工作?」相信每個人在畢業後第一份工作時,都曾經想過這個問題「如何怎樣才能找到好工作?」,當然不止是剛畢業的新鮮人,而這個問題是每個人都可能會遇到的!   「好工作」這三個字聽起來容易,但卻難以去定義,同在一家公司工作的員工,為什麼有的人覺得好?而有的人覺得不好呢?那是工作上獲得成就感就是好工作?還是工作氛圍好是好工作?每個人的對於好工作得定義不同,到底什麼對你來說是好工作呢?   想到找到適合的工作,最重要的是,「事先瞭解自己」才能選擇到適合自己的工作。面對工作選擇:在思考自己未來要做什麼時,會有許多的理想或想像,現實工作讓我們發現自己的地雷在哪、喜歡或在意什麼,於是能更清楚地知道自己可能適合什麼。   哪個條件對你來說是重要,也就是你覺得的「好」工作,滿足條件後,想清楚需求的優先順序,能知道自己不要什麼,而找適合的好工作,是以「自己」為主,因此,深入瞭解自己是很重要的,想知道更多工作,職涯規劃相關的內容,請繼續收聽「職場玩話文」   二、加薪寶典|能力被受重視! 在職場中,總是不被重視嗎?明明很有能力,卻屢屢受限制無法大展拳腳嗎?有沒有想過不是你的能力不足,而是你的職場適應力需要加強呢?點選上方圖片入內,讓小米老師來跟你聊一聊升職加薪最重要的職場適應力是什麼?   三、加薪寶典|學歷重要嗎? 在職場中你是否曾思考過要不要去考碩士考博士?相信不少聽眾朋友們一定會煩惱到底經歷重要,還是學歷重要呢?今天職場玩話文很特別邀請到 民眾黨 蔡壁如 委員 來聊一聊她的工作經歷!歡迎各位聽眾朋友們點選上方圖片收聽唷!   四、加薪寶典|護理師職涯 說到護理師的工作狀況,你會想到什麼呢?相信不少聽眾朋友們一定會馬上聯想到高壓的職業,見慣生離死別、常被病患家屬罵等等,那今天邀請到民眾黨蔡委員一起聊一聊護理師的職涯甘苦談!   五、加薪寶典|職場提案秘訣! 在職場中你的提案或想法常常被打槍嗎?相信不少聽眾朋友們都有這樣的問題,其實不是你的專業能力有問題,而是溝通方針沒有搞清楚!快點選上方圖片收聽吧!   六、加薪寶典|履歷與面試技巧! 履歷投了一大堆卻總是沒有回應嗎?又或者總是面試的不順利?不少聽眾朋友們有私訊問過小米老師這樣子的問題,到底為什麼公司都沒看我的履歷呢?難道職缺開假的?今天就來跟大家分享那些HR想看的事情,快點選上方圖片收聽吧!   七、加薪寶典|職能治療師是什麼! 你知道什麼是職能治療師嗎?一個像魔術師般,將不能變可能的職業?而你想多瞭解什麼是職能治療?想知道職能治療該如何幫助大家嗎?職能治療跟我們有什麼息息相關的地方嗎?快點選上方圖片收聽吧!   八、加薪寶典|高齡化社會應對! 台灣進入高齡社會,不少上班族上有老、下有小,真的好辛苦怎麼辦?你聽過「職能治療師」嗎?如果覺得這個名字很陌生的朋友,記得先聽上一集節目讓職能治療師-黃百川老師替大家解惑職能治療師是什麼?那和物理治療師,甚至心理諮商師有什麼樣的差別呢?   九、加薪寶典|如何換份好工作? 不少上班族朋友們都有想轉換跑道的念頭,特別是脫離原有的工作範疇,但這樣子的大改變真的容易嗎?工作上好找嗎?是否要打掉重練呢?今天小米老師邀請到資深人資,也是有多次跨轉成功經驗的周育如老師來跟大家分享!快點選上方圖片收聽吧!   十、加薪寶典|安靜離職真的好嗎! 你已經安靜離職了嗎?又或者你打算躺平了?現在的上班族真的很辛苦,賺得錢總是不夠用!那該怎麼辦?擺爛嗎?或許擺爛是一種抗議,不知不覺中你的人生因為抗議而沒有前進!快點選上方圖片收聽吧!   十一、加薪寶典|創業容易嗎! 不少人不想再當員工受限制了,總有著自己出來做,自己當老闆的想法,但當老闆真的容易嗎?今天就讓我們邀請到一位女性創業家Tiifany來聊一聊!快點選上方圖片收聽吧!   十二、加薪寶典|上班族必懂勞基法! 關於勞基法你懂多少呢?你知道現在到底還有沒有試用期嗎?另外若有試用期且又在這個過程中被離職,公司需不需要給你資遣費呢?請一定要點選上方圖片收聽唷!   十三、加薪寶典|自媒體怎麼做! 關於自媒體經營來加薪?你會渴望做這件事情來創造收入嗎?相信不少都有經營自媒體的念頭,但真的這麼簡單嗎?今天小米老師就來跟你聊一聊,請一定要點選上方圖片收聽唷!   十四、加薪寶典|想被高薪挖腳嗎! 關於獵人頭你知道多少呢?你知道獵人頭都在做什麼嗎?公司挖角這件事如何進行呢?請一定要完整收聽本集節目唷!   十五、加薪寶典|財富流能留財嗎! 關於財富流怎麼玩才能人生致富?你也會要擁有財富這件事情嗎?相信不少都有想要致富的念頭,甚至認為這件事很困難,其實擁有財富很簡單!今天小米老師就來跟你聊一聊,請一定要點選上方圖片收聽唷!     十六、加薪寶典|形象多重要! 關於如何用形象打造職場競爭力?你知道好形象也能提升職場競爭力嗎?打造自信形象成為焦點,經營職場好印象,今天小米老師就來跟你聊一聊,請一定要點選上方圖片收聽唷!     十七、加薪寶典|平面設計師新出路! 關於平面設計跟你想像的不一樣?常聽到的平面設計跟美工到底有什麼區別呢?成為平面設計師很困難嗎?今天小米老師就來跟你聊一聊,請一定要點選上方圖片收聽唷!   十八、加薪寶典|外送員好做嗎! 關於做外送到底有沒有前途?在不少短視頻中都有看到不少人不推薦年輕人跑外送,外送工作真的有這麼糟糕嗎?今天小米老師就邀請到了一位高學歷的朋友一起來聊聊,他做外送的那些經歷!   十九、加薪寶典|領隊跟導遊差在哪! 關於領隊和導遊的區別相信不少聽眾朋友們都有這個疑問,另外一個好的領隊、導遊需要具備哪些特質呢?想要從事旅遊業的朋友們請一定要點選圖片收聽唷!   二十、加薪寶典|疫情之下的餐飲業者 關於身旁從事餐飲業的朋友相信不少聽眾朋友們跟這些老闆見面的第一句話就是,疫情這幾年很辛苦吧!那經營一間餐廳本來就不容易,更何況是疫情寒冬之下呢?今天我們邀請到知名餐酒館 花酒藏 老闆 花花 來節目中分享他的成功秘辛!   二十一、加薪寶典|做保險容易嗎?要做得好不簡單! 關於身旁從事保險業的朋友相信不少人有被問過「要不要來做保險?」的經驗,一般人聽到「做保險」,可能會很直覺排斥,但保險業要做的好,其實也沒有想像的簡單!今天我們邀請到保險業超級業務員 劉珈君 小姐 來節目中分享她的成功秘辛!快點選上方圖片收聽吧!   二十二、加薪寶典|關於健康與職涯關係?醫養服務是什麼? 關於醫養服務產業是什麼?你關心健康?關心醫療產業嗎?疫情過後,不少人開始關心醫療保健、保險等等相關的議題,那你聽過醫養服務嗎?關於健康與職涯關係,今天我們邀請到 中華醫養健康總會的總會長特助發言人兼公關會員服務的執行長 劉珈君 小姐 來節目中分享她的醫養服務產業的重要!快點選上方圖片收聽吧!   二十三、加薪寶典|如何提升招募效能?成為招募高手! 如何提升招募效能?人力資源HR重要的工作,幫公司找到最重要的核心資產「員工」,但要如何為企業挑選優良、合適的員工,如何提升招募效能,今天我們邀請到 NotOnlyHR的創業人Miriam來節目中分享她的在人力資源職場的經驗!快點選上方圖片收聽吧!   二十四、加薪寶典|履歷表該怎麼寫?人資HR最愛的履歷表 如何寫出企業最愛履歷表?大多數的人在求職時都寫過履歷表,而履歷表是最簡單的表格式可以讓企業快速的認識你,一份履歷表就像是一張廣告,所以怎麼讓企業主和HR能在眾多履歷表找到,脫穎而出呢?今天我們邀請到NotOnly HR的創業人Miriam來節目中分享她的在職場挑選履歷表招募人才的獨家秘辛!快點選上方圖片收聽吧! 二十五、加薪寶典|該怎麼改寫你的職涯劇本呢? 如何改寫你的職涯劇本?大多數的人在遇到求職或轉職,都會懷疑自己的能力不足,自己無法做出更好的抉擇,但其實職涯是掌握在自己的手上的,今天讓小米老師,總結過去的節目訪談多位來賓及職涯諮詢的經驗,分享掌握好涯職的秘笈吧!快點選上方圖片收聽吧!

還沒做好生涯規劃嗎?必聽小米老師的人生使用說明書,讓人生變得更簡單!

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翻開你的人生使用說明書,或許人生很困難,但我們一起試著把它變得更簡單,用故事解開你的人生枷鎖!我是解說員小米!是誰能決定你的人生劇本?不是你爸你媽也不是阿公阿嬤,而是你自己!你正在為往後的路而迷惘嗎?歡迎你收聽這系列的節目,我們會邀請各行各業來賓來分享他們的故事,期待在你的人生道路上有所幫助!   主持人《吳虹儀 小米老師》 從法律專業跨界進入人力資源領域,以其在職涯導師角色上的卓越表現享譽人資界及大學校園。她起步於銀行和律師事務所,後歷任多家國內外知名企業的法務與人資主管,包括大型零售通路、國際時尚美妝和連鎖餐飲集團。吳虹儀以她自身在職涯發展上的寶貴經驗為基礎,不僅持續進修並考取各項專業證照,更積極參與各大學校院的分享活動和講座,致力於協助年輕人規劃職涯、改善履歷,以期他們能夠在職場上更順利地前進!   除此之外,小米老師更是一位希塔身心靈療癒師,從身心靈角度切入個案內心狀況,進而提供引導,幫助個案在人生的道路上更有能量!     第一章|工作了些年,仍然不清楚自己的核心職能與未來發展嗎?ft.毛毛老師   今天我們有一個與職場升遷有關的故事要分享。我們邀請了一位在職場上摸爬打滾多年的資深人士,不僅在職場上遇到各種挑戰,而且憑藉著自己的實力和專業提升,最終成功爬升至高位,甚至創業成為老闆。小米對來賓的印象非常深刻,因為我認識她已經很多年了。我欣賞她的原因在於擁有三項非常厲害的技能。首先,是一位藝術愛好者,對美感和設計非常敏感,設計的東西我都覺得非常有質感。其次,擅長制定策略和品牌推廣,最後還精通設計領域。能夠將藝術設計與品牌策略結合得非常完美,這讓我非常欣賞。這些年來,我見證了她的成就,看著一路走來,小米對她的讚賞與敬佩更加深刻,想知道更多內容嗎?馬上收聽節目吧!   第二章|你有知識焦慮嗎?學了一堆課程真的有如實運用嗎?ft.毛毛老師   在現代社會中,知識焦慮逐漸成為一種普遍存在的現象。許多人在學習了大量的課程和知識後,常常面臨著一個困擾,這些知識是否能夠如實地應用到現實生活中?這種焦慮反映了人們對於知識與實踐之間關係的不安和質疑。讓我們探索這一問題的來龍去脈,並尋找可能的解決方案。今天同樣邀請我們的職場達人毛毛來到節目中分享,毛毛也是一位熱愛學習的人唷!甚至還是一位森林療癒師呢!我們一起來聽聽她是如何學以致用的!   第三章|愛情打亂了妳的生活嗎?ft.毛毛老師   關於愛情這件事,相信多數聽眾朋友們多少都會有刻苦銘心的回憶,甚至某一段愛情迷惘至今仍然深深困擾著你,今天我們一樣邀請到職場、學習達人毛毛來到節目中,毛毛近年也結束一段多年的感情,相信也有許多感想可以分享給聽眾朋友們唷!馬上讓我們收聽節目吧~   第四章|妳敢創業嗎?關於女性創業需要準備什麼事情呢?ft.野莓之地 孫孫醫師&YY律師   在現代社會,女性創業不僅是經濟發展的重要動力,更是社會進步的象徵。過去的幾十年中,女性在企業和創業領域取得了巨大的進步,積極參與各種產業,挑戰傳統性別角色的定義。然而,女性創業者仍然面臨著一系列挑戰,包括資金不足、性別歧視、家庭角色等壓力,因此不少心懷夢想的女性朋友們遲遲沒有跨過那一步~那這一集節目,我們邀請到了兩位女性創業者來到節目中,分別是一位醫師與律師,這兩位都開創了自己的診所與事務所,同時也是帶領女性做自我探索節目 野莓之地的主持人,分別是孫孫醫師 與 YY律師,馬上就讓我們收聽節目吧!   第五章|真的有水晶療癒師這個職業嗎?水晶療癒有效果嗎?ft.馬克老師   相信不少人喜歡亮亮的水晶,除了好看以外,相信不少人是奔著效果去的,很多人認為水晶可以淨化磁場,增強能量,因此有收藏水晶的興趣,那這是真的嗎?水晶療癒到底能怎麼幫助我們的生活呢?今天節目我們就邀請到一位水晶療癒師 馬克老師 來到節目中一起分享 水晶療癒的奧妙之處,馬上開始收聽節目吧~   第六章|你總是為別人付出嗎?你該更重視自己的感受!ft.馬克老師   相信不少人總是背負著他人的期望過日子,一昧的付出,甚至承受了很多不該屬於你的壓力,人情、時間,更可怕的是債務,今天我們同樣邀請到馬克老師來到節目中聊一聊,他在過往背負了哪些壓力,而這些年他又是如何撐下去的呢?最後他有什麼樣的體悟呢?馬上開始收聽節目吧!   第七章|你不喜歡你的工作嗎?想轉職你會考慮哪些問題?ft.職涯教練Sandy老師   相信不少聽眾朋友們在年後會有轉職的狀況,而踏入一個新工作我該抱有什麼樣的態度呢?另外,若我不喜歡這一份工作,我可以馬上離職嗎?會不會影響我的履歷呢?小米老師聽到大家的心聲囉!因此,我們今天邀請到「國際獵頭&職涯教練Sandy老師」來分享她的經驗,請大家一定要完整收聽節目唷!   第八章|你聽過獵頭公司嗎?獵頭的工作到底在做什麼呢?ft.國際獵頭&職涯教練Sandy老師   你聽過獵人頭這個職業嗎?台灣的獵頭跟國際獵頭有什麼區別呢?我們今天同樣邀請到職涯教練Sandy老師來到節目中分享,你也想到國外工作嗎?歡迎你完整收聽唷!     第九章|你適合創業嗎?創業者需要具備什麼特質?ft.陳政廷Ben 創業輔導顧問   你適合創業嗎?創業者需要具備什麼特質?今天節目中很高興能邀請到創業輔導顧問「陳政廷Ben老師」來跟我們分享他在這麼多輔導案例中累積出來的經驗,政廷老師有提到多數的創業者都可能面對失敗,特別是選擇創新市場的創業者們,為什麼呢?請一定要完整收聽節目唷!   第十章|關於知識變現,到底怎麼做才會成功呢?ft.陳政廷Ben 創業輔導顧問   上一集節目中Ben老師有跟我們聊到輕資本創業,其實現在資訊爆炸、科技發達的時代,其實用一台電腦、手機,就有可能開啟你的網路事業,那相信很多人一定會想問,關於知識變現可以怎麼做呢?其實Ben老師本身就是一個成功案例唷!馬上就讓我們來聽聽,他是怎麼做到的?   更多人生使用說明書  

有感名人堂EP03|單身心句點創辦人「小道士 林鴻廷 先生」【以共識談情,讓彼此更多話題】

有感名人堂EP03|單身心句點創辦人「小道士 林鴻廷 先生」【以共識談情,讓彼此更多話題】

本次有感名人堂邀請到的是來自花蓮的小道士 林鴻廷 先生,有感名人堂正式邁入第三集,一直以來邀請的對象都是具有改變產業生態理念的創業家。   那這一次【交友戀愛APP│單身心句點 林鴻廷 創辦人】在交友APP產業上有什麼特殊的理念和堅持呢?   一、獨創「共識系統」   林鴻廷 創辦人 除了本身創立單身心句點外,本職也是道士,而身為交友軟體資深玩家,他說:「他相信交友軟體能找到真愛」,因為他的另一半就是網路認識的,但也因智慧科技快速產生了這一段婚姻,讓他發現夫妻彼此間的認識還不夠深!   還沒有真正的磨合共識,他就想若能打造一個系統在認識前就初步理解到雙方的三觀、生活型態合不合,那是否就能幫助男男女女們有更美滿的戀愛故事呢?   那共識系統除了提前理解戀愛的根本問題外,道士先生也發現,太多的男男女女在聊天中常會陷入沒有話題的窘境,那也能透過共識系統來增加話題性,讓雙方不再尬聊!有話講你也不用動不動就問對方在幹嘛!   二、產品不到位,勇敢打掉重練   一開始單身心句點以安卓系統為主,累積超過三萬會員,但創辦人卻一直覺得共識系統不夠完善,沒辦法真正達到他理想中的交友生態圈,因此痛心決定重製單身心句點APP,在IOS開始重新試營運,不斷的探索需求,完善系統。   除讓共識系統更簡單明瞭外,還加入戀愛論壇、形象改造、優質店家媒合等功能,甚至有了心幣代幣功能,來豐富平台的使用性。   心幣能讓單身男女可以在APP中使用更導入UGC「User Generated Content用戶生成內容」獎勵模式,讓用戶也能發表理念,並且獲得心幣獎勵,並且心幣能兌換好人卡,好人卡集到一定數量可兌換現金!   三、能陪大家長久的戀愛軟體   而創辦人有提到,心幣的使用主要是讓這個生態圈能更完善,我們要做的不只是交友軟體,而是一個戀愛媒體。   大家能透過這個媒體找到另一半、打造個人品牌賺點零花錢,甚至還能成為意見領袖並成為單身心句點的用戶形象顧問,而且心幣的使用還能用在單身心句點的合作店家上,讓大家覺得這不只是一個交友軟體,而是讓愛情增溫的好APP!   目前雖然只有IOS版,但安卓版我們正在建置中,請各位單身男女敬請期待。   想知道更多資訊嗎?開始收聽吧! IOS用戶點擊下方連結下載: https://reurl.cc/pmxXq8 (系統改版中)