【普羅旺斯燉菜】美味食譜在家輕鬆做

【普羅旺斯燉菜】美味食譜在家輕鬆做

今天來聊聊一道法國料理|普羅旺斯燉菜怎麼做?

還記得電影料理鼠王中的經典料理普羅旺斯燉菜嗎?你知道普羅旺斯在法文是Ratatouille是一道經典法國菜餚,這道菜餚不僅可以單吃,醬汁甚至拌麵或拌飯都很好吃唷!

普羅旺斯燉菜中因使用了大量的蔬菜,所以也富含多種營養成分,像是番茄就含有茄紅素、維生素C、膳食纖維,而茄子則含有維生素A、維生素B群、維生素C、維生素P、鈣、磷、鎂、鉀、鐵、銅等營養素,另外,紅蘿蔔的好處就不用我多說了吧!讓我們馬上進入料理環節~


廚房窩備料表1|食材

備註|要把食材都切成薄片唷!

1.牛番茄一個

2.茄子一條

3.大黃瓜半條

4.紅蘿蔔半條

廚房窩備料表2|醬料

1.紅椒一個切成大丁

2.洋蔥半個切成大丁

3.牛番茄一個切成大丁

4.加一些九層塔

5.兩個蒜頭切大丁


廚房窩料理步驟

看完食材準備後,馬上就進入我們的下廚環節囉!讓我們一起烹飪美味的普羅旺斯燉菜吧~

1.爆香蒜頭,下洋蔥炒至金黃。

2.入紅椒、去皮過的牛番茄丁拌炒。

3.適量加入鹽巴和黑胡椒。

4.最後入九層塔後盛起放溫後打成泥。

5.取一個大盤子,先抹一層薄醬再放一圈蔬菜(由外到內)以此類推。

6.再送入烤箱150度,60分鐘左右即可。


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【創業想賺錢都愛聽的紫微斗數】文思談天-紫微斗數EP0|走一趟觀星之旅

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Hello大家好!我是身兼多職的Weston,這是我的全新Podcast文思談天~為什麼身為創業Talker的我會來分享關於紫微斗數的故事呢?不少人都聽過,老闆們愛算命吧?與其說愛算命,不如說喜歡看千年數據!想知道為什麼嗎?   點圖片收聽系列節目        人人都想當老闆,但真的能付諸行動的人有多少?想知道為什麼這些人在行動後能成功嗎?想知道哪一些人在行動後容易失敗嗎?不是你天生注定能否創業,而是你懂不懂你的狀態,進而去調整腳步!Weston就會透過這一系列節目來分析大家的命宮,並且給予建議,走大家適合的路。   想必各位在生活中一定會感受到一點無形的力量在影響著每件事吧!小到每日,長則年月的變化一定都歷歷在目,如果能運用紫微斗數也可以很好的分析這些變化,今天就來跟大家分享一些紫微斗數的傳說故事吧,讓我們更了解紫微中每顆星星所代表的意義吧!

攝影玩夠了嗎?如何在藝術與商業中找到平衡,影事影音行銷阿沐來分享!

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攝影創業能行嗎?市場這麼競爭,我該怎麼活下去?本集ListenContent有感說「15分鐘故事專訪」邀請到位於新莊的「影事影音行銷工作室 負責人 張簡沐訓 (阿沐)」來節目中聊一聊,在9年的攝影接案到創業的工作經驗中除了金錢外,他還得到了什麼?什麼時間點最想放棄?怎麼撐過來的?   阿沐是工科畢業的,會從事攝影這份行業算是跟自己的夢想有相關,小時候家人讓我去學了不少才藝,我特別想當一位藝術家,但家人總擔心我學藝術後找不到工作,苦思許久後,我決定拿著相機討生活!   關於攝影,我為了夢想願意犧牲什麼?   金錢也有,感情也有,所以我還是單身一人,我的愛就是我的相機!其中金錢是最可怕的,有在玩相機的朋友,甚至應該說有在玩影像的朋友,不管靜態、動態,設備永遠嫌不夠,因此在不確定你能接多少案的情況下,貿然燒了一大筆錢購買設備,相對之下我犧牲了我近乎所有的玩樂時間。   但也還好,堅持過了就是你的,雖然沒有到很有錢,但這一路走來,至少看這麼多設備,也是會有一種滿足感,至少它們不是負擔!   攝影工作室創業後,最常受到的挫折是什麼?   基本上挫折這位好朋友,每天都會來公司報到一次,但有時候你把挫折當成挫折,那真的你會被他打倒,其實像我們這行最常有的事情就是如何在商業與藝術之中去找平衡,太商業違背你的本心,並且客戶會認為你沒有價值,太藝術,客戶看不懂!   因此,我自己為此多做了不少進修,洽詢了不少行銷人,才慢慢找到如何在商業之中去留下藝術的亮點,美原本就是主觀,但如何讓你的主觀美更客觀,這也是我一直在做且持續在學的事情!就像主持人講的藝術在於精神傳達,商業在於溝通,能否融合跟觀眾溝通你的精神理念,則是在一張照片或者是在創作短短的影音內容之前最需要思考的事情!   家人與朋友怎麼看攝影工作創業?   記得攝影這行做到第七年時,有年回家印象很深刻我爸問我「你到底玩夠了沒?做不好家裡不差你一雙筷子」當下既無奈也蠻感動,雖然我那時候是任性的樣子,創業很辛苦,但身為家人我相信他們的心理壓力也不小,如何讓家人安心,就是用時間和努力去證明吧!   不少創業者常擔心家裡人會看不上自己的事業,或者是對自己有所圖,但建議至少讓最親近的人知道其實你過得還不錯!   我想對聽眾朋友們說什麼?   人生至少嘗試看看創業,或許會失敗,但人生很長,創業的過程你需要學習去解決很多問題,這一路走下來兩年三年,對你的能力、人脈、閱歷絕對是累積厚厚一本,或許你會怕失敗,但失敗真的沒什麼大不了的,重新再來就好!但你過程中的心得絕對是你未來用得上的工具書,用自己的眼睛來拍出精彩人生!   主持人Allen訪談後感想|人生真的要嘗試一次創業,找到自己真的喜歡且願意持續精進的事情,相信在這一路上,你的收穫會比別人多很多!你也想分享你的故事嗎?歡迎你點此來信諮詢!

老闆必聽最精彩的創業故事|直面創業與經營的真實修羅場,助您掌握不同創業者的生存智慧

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在當今快速變化的商業環境中,創業與經營不再是少數人的專利,而是許多人追求個人成長與職涯發展的途徑。然而,光鮮亮麗的成功故事背後,往往隱藏著不為人知的艱辛與挑戰。《老闆容易嗎?》這檔播客節目,正是以其獨特的視角與真實的對談,為廣大創業者、企業經營者及對此領域好奇的聽眾,揭開了創業與經營最赤裸、最現實的一面。   節目名稱本身便帶有深沉的自嘲與反思,它不販售速成的成功學,也不鼓吹不切實際的理想主義。相反地,主持人與各行各業的來賓們,以坦誠、幽默卻又深刻的方式,分享了他們在管理過程中遭遇的「鬼故事」、人性考驗、情緒壓力,以及那些在光鮮亮麗的財報數字與品牌形象背後,不為人知的掙扎與成長。這使得節目內容不僅具有高度的共鳴性,更提供了寶貴的實戰經驗與心理建設。透過收聽《老闆容易嗎?》,您將能從這些真實故事中汲取養分,找到應對挑戰的解決方案。   核心價值在於其「去濾鏡化」的真實呈現。節目涵蓋了極為廣泛的商業議題,從傳統產業的二代接班(如「木工的女兒」)、新興科技的衝擊(如 AI 對影像產業的影響),到個人品牌的建立與知識變現的亂象,乃至於最為普遍卻也最難解的人事管理、客戶關係、財務壓力等。每一集都像是一堂濃縮的實戰課,來賓們毫不保留地分享了他們如何從錯誤中學習、如何在困境中尋找解方,以及如何在事業與個人生活之間尋求平衡。這不僅是領導力的展現,更是團隊管理的藝術。   節目的來賓陣容多元,包括了品牌廣告設計師、旅行社老闆、中古車行接班人、影像創作者、紡織半導體 CEO,甚至還有寵物外泌體專家等。這些來自不同領域的創業者,共同構築了一個豐富的經驗寶庫。他們的故事不僅僅是關於商業模式或市場策略,更多的是關於「人」如何在職場中建立信任、如何在競爭中保持初心、如何在壓力下維護身心健康。例如,在「夫妻一起創業,真的能和平共事嗎?」一集中,來賓分享了夫妻共事時角色分工與情緒界線的重要性;而在「I人老闆容易嗎?當I人老闆走進飯局現場!」中,則探討了內向型老闆在商務社交中的心理戰與生存策略,這些都是極具人情味且實用的洞察,對於斜槓青年與數位轉型中的企業都深具啟發。   此外,節目也深入探討了許多老闆們心照不宣的痛點,例如「百萬課程真的有用嗎?老闆進修的學費與鬼故事」揭示了知識焦慮下的進修陷阱;「當朋友來搶你客戶,該怎麼辦?」則直面了商業競爭中情誼與利益的衝突。這些議題的探討,不僅讓聽眾感受到「原來我不是孤單的」,更提供了多角度的思考框架,幫助他們在面對類似困境時,能夠做出更明智的判斷,實現自我成長與心靈成長。   老闆容易嗎?不僅是一檔播客節目,更像是一個專為創業者打造的「精神時光屋」。它提供了一個安全的空間,讓老闆們能夠卸下光環,坦誠面對經營的挑戰與內心的脆弱。透過這些真實而深刻的對談,節目旨在傳達一個核心訊息:創業從來不易,但只要擁有持續學習、自我反思與擁抱變化的能力,並從他人的經驗中汲取經營智慧,便能更好地應對這場充滿變數的旅程。對於任何正在創業路上奮鬥,或對商業世界充滿好奇的人來說,這檔播客無疑是一份不可多得的寶貴資源。   系列節目收聽  

Allen的TalkerShow自媒體獲利法│自媒體如何做品牌定位

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