【普羅旺斯燉菜】美味食譜在家輕鬆做

【普羅旺斯燉菜】美味食譜在家輕鬆做

今天來聊聊一道法國料理|普羅旺斯燉菜怎麼做?

還記得電影料理鼠王中的經典料理普羅旺斯燉菜嗎?你知道普羅旺斯在法文是Ratatouille是一道經典法國菜餚,這道菜餚不僅可以單吃,醬汁甚至拌麵或拌飯都很好吃唷!

普羅旺斯燉菜中因使用了大量的蔬菜,所以也富含多種營養成分,像是番茄就含有茄紅素、維生素C、膳食纖維,而茄子則含有維生素A、維生素B群、維生素C、維生素P、鈣、磷、鎂、鉀、鐵、銅等營養素,另外,紅蘿蔔的好處就不用我多說了吧!讓我們馬上進入料理環節~


廚房窩備料表1|食材

備註|要把食材都切成薄片唷!

1.牛番茄一個

2.茄子一條

3.大黃瓜半條

4.紅蘿蔔半條

廚房窩備料表2|醬料

1.紅椒一個切成大丁

2.洋蔥半個切成大丁

3.牛番茄一個切成大丁

4.加一些九層塔

5.兩個蒜頭切大丁


廚房窩料理步驟

看完食材準備後,馬上就進入我們的下廚環節囉!讓我們一起烹飪美味的普羅旺斯燉菜吧~

1.爆香蒜頭,下洋蔥炒至金黃。

2.入紅椒、去皮過的牛番茄丁拌炒。

3.適量加入鹽巴和黑胡椒。

4.最後入九層塔後盛起放溫後打成泥。

5.取一個大盤子,先抹一層薄醬再放一圈蔬菜(由外到內)以此類推。

6.再送入烤箱150度,60分鐘左右即可。


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巡酒記EP01和Allen從部落格開始的酒吧巡禮

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想要成為療癒師嗎?想要學習更多療癒專業來幫助你的個案嗎?在這個快節奏的現代社會中,心靈療癒已逐漸成為許多人尋求平衡和內在和諧的重要途徑之一。從古老的塔羅、盧恩占卜到希塔療癒、芳香療法、靈氣療法,各種心靈療癒工具提供了不同的方式來探索自我、理解情感、平衡能量,並促進身心靈的整合。然而,對於初學者來說,這個領域可能充滿了未知和困惑。在這篇文章中,我們將探索一些優質的心靈療癒主題的 PODCAST 節目,幫助您更好地理解這個領域,並提供一個引導您踏上內在探索之旅的起點。   療癒師常見困境有哪些? 服務過不少療癒師經營自媒體創造收益的ListenContent有感說 創辦人 Allen提出,多數療癒業者多把目光放在個案從哪裡來?但當你把個案數量當成年度目標時,你會耗費太多的時間與精力去經營個案,以市場規模來看是不划算的,我們都說台灣進入療癒產業元年,一個興盛期,但相對來說競爭也越趨激烈,如何將你的知識碎片化、資料庫化、資產化、異業整合化,絕對是這五年療癒師能否於市場發光發熱的關鍵之一!   因此,我主要協助客戶能否將資料整合,並且找到合作可能性,療癒產業的客群輪廓基本上相同,一個人的經營力道終究有限,而大家可以參考下方整理出來的節目,去聽聽看他們的經營方式,進而找到自己的療癒之旅!     一、塔羅知識庫: 由經驗豐富的塔羅占卜師主持,探索塔羅牌的深奧意義和使用方法。透過不同的節目內容,您將學習如何解讀牌面,提問和處理自己的情緒,以及塔羅如何成為您生活中的導航工具。   《完整收聽塔羅占卜教學節目:https://www.listencontent.com.tw/podcast/83》     二、盧恩解讀指南: 這個節目專注於古北歐符文盧恩的解讀和應用。主持人將分享他個人的盧恩體驗,並探討盧恩如何幫助您連接自然力量、拓展意識和引導生活的方向,更特別的是這一系列節目,主持人還會結合盧恩與其它療癒專業,期待更全方位的幫助個案!   《完整收聽盧恩占卜教學節目:https://www.listencontent.com.tw/podcast/140》     三、芳療之道: 這個節目探討了芳療和精油的應用,以促進身心靈的平衡和康復。從基本的芳療知識到特定應用技巧,您將在這個節目中找到豐富的資源,幫助您開啟芳香療法之旅!   《完整收聽芳香療法教學節目:https://www.listencontent.com.tw/podcast/139》   持續更新中

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