【普羅旺斯燉菜】美味食譜在家輕鬆做

【普羅旺斯燉菜】美味食譜在家輕鬆做

今天來聊聊一道法國料理|普羅旺斯燉菜怎麼做?

還記得電影料理鼠王中的經典料理普羅旺斯燉菜嗎?你知道普羅旺斯在法文是Ratatouille是一道經典法國菜餚,這道菜餚不僅可以單吃,醬汁甚至拌麵或拌飯都很好吃唷!

普羅旺斯燉菜中因使用了大量的蔬菜,所以也富含多種營養成分,像是番茄就含有茄紅素、維生素C、膳食纖維,而茄子則含有維生素A、維生素B群、維生素C、維生素P、鈣、磷、鎂、鉀、鐵、銅等營養素,另外,紅蘿蔔的好處就不用我多說了吧!讓我們馬上進入料理環節~


廚房窩備料表1|食材

備註|要把食材都切成薄片唷!

1.牛番茄一個

2.茄子一條

3.大黃瓜半條

4.紅蘿蔔半條

廚房窩備料表2|醬料

1.紅椒一個切成大丁

2.洋蔥半個切成大丁

3.牛番茄一個切成大丁

4.加一些九層塔

5.兩個蒜頭切大丁


廚房窩料理步驟

看完食材準備後,馬上就進入我們的下廚環節囉!讓我們一起烹飪美味的普羅旺斯燉菜吧~

1.爆香蒜頭,下洋蔥炒至金黃。

2.入紅椒、去皮過的牛番茄丁拌炒。

3.適量加入鹽巴和黑胡椒。

4.最後入九層塔後盛起放溫後打成泥。

5.取一個大盤子,先抹一層薄醬再放一圈蔬菜(由外到內)以此類推。

6.再送入烤箱150度,60分鐘左右即可。


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私密處止癢方法有哪些?保健專家私密處保養這樣做,輕鬆止癢和擺脫異味!

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還在煩惱私密處如何止癢嗎?原因有哪些? 保健品研發專家來告訴妳最有幫助的私密處止癢方法! 女孩們動不動就私密處癢嗎?關於私密處止癢方法、私密處保健問題等,OKGIRL最常聽見的私密處保養問題就是有私密處搔癢、紅腫、異味等症狀,該如何預防呢?相信大家還會想問私密處保健品真的有效嗎?就讓我們聽下去! 私密處常有尷尬異味嗎?保健品怎麼改善? 另外,更讓人難以啟齒的則是有異味,像是魚腥味、啤酒味等,特別是又悶又熱的夏季,不少女性朋友們多少都有私密處問題的狀況,一定會想知道有什麼私密處止癢方法呢?想知道最好懂「私密處止癢方法」就讓OK Girl苑羽用一家子的保健專業帶妳來解析!而這系列節目OKGIRL不只會分享私密處止癢方法,關於私密的常見問題與迷思則會分成四集來跟女性朋友們分享,分別是關於:   「私密處搔癢該如何解決(本頁收聽)」 「私密處有異味該怎麼辦(點此看)」 「女性私密處用藥上迷思(點此看)」 「女性私密處保健上迷思(點此看)」   等四集私密處保養節目,希望透過OKGirl的OK家族保健知識分享,讓各位女性朋友們更瞭解如何照顧自己,在選購保健食品、日常生活上該怎麼做才正確!   而女性健康網站也提到,想要保養好私密處,一定要特別注意生理週期的營養規劃與護理,其中提到月經期(第1-7天)要注意以下四大項目:   1.荷爾蒙變化: 雌激素和黃體素水平最低。 2.生理症狀: 經血排出,可能伴隨腹痛、疲勞和情緒波動。私密處較為敏感,易受到感染。 3.私密處症狀: 潤滑度下降、陰道黏膜較脆弱,可能感到乾燥或不適。 4.保養建議: ★衛生護理: 選擇透氣性好的衛生棉或月亮杯,並保持私密處清潔乾燥,每4-6小時更換衛生用品。避免使用含香料的清潔用品。 ★飲食營養: 補充鐵質和維生素B群,減少高糖、加工食品,增加溫性食物如生薑茶,幫助緩解經痛。 ★生活與運動: 保持輕柔的運動,如瑜伽和散步,有助於促進血液循環。充足的睡眠與放鬆也很重要。更完整私密處保養方針:https://www.femin28.com/blog/intimatepart     讓私密處止癢的必要三元素 瞭解外陰搔癢原因以及正確處理流程,第一集節目請點選上方播放鍵收聽,一邊聽也可以一邊看下方文章讓OKGirl帶妳一步步跟私密處搔癢說掰掰!關於私密處止癢方法,台灣天氣又悶又熱,不少女孩們多有私密處搔癢問題!另外,即使是冬天也不能小覷私密處搔癢問題唷!那私密處很癢應該怎麼保養?而搔癢的原因又是什麼呢?「私密處止癢的正確處理方法」,我們分三大重點來說明:   (一)多數私密處搔癢形成原因(看詳細) 以醫學的角度來說這叫做外陰搔癢症,由於妹妹的皮膚比較嫩,一但發癢,抓破皮就很容易引發其他感染,那發癢的原因是什麼呢?文長長~點標題馬上到▲   (二)預防與清潔私密處可以怎麼做?(看詳細) 那接著我們來聊聊第二點,私密處的預防與清潔上,我們可以怎麼做?關於這點可以用三個部份來跟大家說明:【1.生活作息 2.飲食控制 3.營養補充】文長長~點標題馬上到▲   (三)常見的私密處保健迷思有哪些!(看詳細) OK女孩常聽見的私密處飲食保健迷思,像是大家都知道蔓越莓對女性私密處的健康有幫助,最常見的保健迷思就是喝蔓越莓汁或吃蔓越莓果乾有效嗎?文長長~點標題馬上到▲   妳也常有私密處搔癢困擾嗎?想抓又不好意思嗎?或是一不小心抓受傷導致其他感染的經驗嗎?現在就讓我們來幫幫妹妹止癢吧~       (一)關於私密處搔癢形成原因解析 以醫學的角度來說這叫做外陰搔癢症,由於妹妹的皮膚比較嫩,一但發癢,抓破皮就很容易引發其他感染,那發癢的原因是什麼呢?   主要可以分成三種,第一種,也是比較常發生的原因,就由細菌如大腸桿菌或黴菌如白色念珠球菌所引起,第二種則是過敏症狀,可能是因為藥物過敏,或是因接觸香皂、洗衣粉、香水引發,又或者因為內褲的材質非棉質,如尼龍材質也容易有引發感染可能唷!   再來就是疾病或因內分泌賀爾蒙平衡改變所引起的,例如糖尿病、尿毒症、濕疹、更年期婦女、懷孕階段甚至是月經週期前後,都容易產生感染搔癢的症狀,然而不管哪一種,當妳發癢難止,甚至疼痛感嚴重時,請趕快洽詢專業醫藥人士!   (二)預防與清潔私密處可以怎麼做?解析 那接著我們來聊聊第二點,私密處的預防與清潔上,我們可以怎麼做?關於這點可以用三個部份來跟大家說明:【1.生活作息 2.飲食控制 3.營養補充】   1.生活作息: 首先,生活習慣的養成很重要,充足的睡眠和定期運動這是必要的,另外女孩們一定要特別注意一件事,在如廁後要擦拭時,千萬不可以由肛門往前擦,不然很容易將肛門口的壞菌帶到前面感染私密處,建議女孩們可以由前往後擦,或是以定點的方式吸拭並清潔乾淨,這樣就可以大幅減少妹妹感染機會!再來,內褲材質的選擇也很重要,建議穿著棉質的內褲,能降低過敏和感染發炎的機率,且清洗時,千萬不要和其他髒衣物一起洗,畢竟衣物上容易有妳看不見的病菌,若混在一起洗,這些病菌可能會附著在內褲上,間接感染我們的妹妹,所以內褲盡量單獨洗唷! 2.飲食控制 切記糖分少吃,雖說甜點、手搖飲、蛋糕、冰淇淋等可以讓女孩們維持一天好心情,那為什麼糖分要少吃呢?因為糖分在體內除了容易引起身體的慢性發炎,也會擾亂自律神經和與使體內菌叢失衡。   在健康狀態下,女性私密處會存在優質的乳酸好菌叢,乳酸菌會製造L-乳酸,使私密處維持在pH值3.8~4.5的弱酸性環境,形成天然防護屏障,弱酸性的環境能抑制壞菌過度孳生,但如果我們經常克制不住自己,食用過量甜食,就容易使陰道內菌叢大失衡,造成壞菌大量孳生而導致感染發炎。若對甜食不忌口的話,就容易破壞我們妹妹的天然屏障,使私密處菌叢平衡,好菌無法保護我們,防禦力一但下降,壞菌入侵,就更容易引發私密處感染,這樣大家OK了嗎?   3.營養補充 最後,第三個部份「營養補充該怎麼做?」 OK女孩就針對剛剛所談到的的大腸桿菌、白色念珠球菌等壞菌過度繁殖來做解析!   相信各位女孩們多少都有聽過針對私密處的益生菌,的確!那你一定會想問OK女孩這是真的嗎?益生菌通常不是都作用在腸胃道嗎?怎麼有辦法作用在私密處呢?只能說「菌的問題」真的要交給菌來解決!想解決壞菌就要靠好菌!但坊間益生菌百百種,常見的腸道益生菌是無法直作用於私密處,那要怎麼選呢? 在2001年世界衛生組織(WHO)的專家會議中,就有明確指出LGG菌 (雷曼氏乳酸桿菌,又稱鼠李糖乳桿菌)和LR菌(羅伊氏乳酸桿菌)可用於泌尿道感染疾病的輔助治療,具有改善細菌和黴菌性陰道炎或泌尿道感染的功能。另外,C菌(乾酪乳酸桿菌)和芽孢性乳酸桿菌也常常被提到,因為在目前在醫學臨床試驗上這兩種菌,也獲得許多改善陰道搔癢和預防泌尿道感染覆發的功效認證。      以上這4大私密處專屬的益生菌,主要是可以讓私密處內酸鹼值保持弱酸性,並防止壞菌過度增生,臨床醫學研究上發現,針對細菌性感染的陰道炎症狀,單獨使用抗生素治療僅減少40%的感染率,但若搭配這4大益生菌一起治療的話,則可以降低88%的感染機率!   如果常常反覆發作的女孩們,建議可以做為益生菌,每天補充喔~另外,各位女孩們一定會想問:「那我究竟要吃多少益生菌呢?」其實益生菌並非吃越多億越好,其實根據陳藥師在臨床使用建議,針對私密處保養,每日攝取10-15億其實就足夠了。但坊間不少益生菌產品,如果是做成粉劑或是液劑,可能為了好吃,會添加大量甜味劑,如砂糖、乳糖、香料、水果粉等,這些甜味劑吃多了,反而會造成身體負擔,所以大家在選擇產品時一定要多注意看其成分和營養標示,盡量避免吃下這些化學添加物! 再來,其實光吃益生菌是不夠的!益生菌就像一群小尖兵,除了注重它的活性外,小兵要吃飽才有力氣打仗,然而他們的食物就是「益生元」!益生元就等於是益生菌的營養物,也就是大家常見的寡醣與膳食纖維類,其實很多天然食材都含有益生元,像是各種蔬果,如:高麗菜、蘆筍、芹菜、香蕉、莓果、燕麥、洋蔥和大蒜等,所以日常飲食均衡更重要!       (三)常見的私密處保健迷思有哪些?解析   OK女孩常聽見的私密處飲食保健迷思,像是大家都知道蔓越莓對女性私密處的健康有幫助,最常見的保健迷思就是喝蔓越莓汁或吃蔓越莓果乾有效嗎?   這邊先不說這個方法有沒有效,但蔓越莓本身很又酸又澀,如果要被製作成果汁或果乾,廠商勢必要添大量的糖,才會好喝和好吃,在這樣的情況下,我們其實很容易在不知不覺中,就攝取過多的熱量和糖,大家如果有去超商買飲料時,可以先看看產品背後的營養標示,看看其「糖分含量有多少?」 根據衛福部國民健康署建議,每日的添加糖攝取建議要低於50克,然而一杯蔓越莓果汁含糖量就有25-30克左右的糖,而蔓越莓果乾的含糖量更為驚人!每100公克就含有70公克的糖,如果再配上日常其他飲食中的糖分,根本就超容易超標!   那為什麼大家會說蔓越莓對私密處有幫助呢? 那是因為蔓越莓含有獨特的A型前花青素(PACs),的確經過很多實驗證實,能幫助女性調節生理機能,能降低尿道和陰道發炎的可能性,而陳藥師與詹藥師也建議,蔓越莓中的A型前花青素也不是有攝取就好,根據臨床報告,建議每次A型PACs至少大於36毫克以上,可以達到很好的保健預防功效。   那以OK女孩研發的眾多經驗來說,建議大家在選購蔓越莓產品時,盡量選擇膠囊類的劑型,因為粉劑或液態劑型的產品,廠商為了讓產品好吃、好入口,會有比較多的添加物和糖分來調整他的適口性,那如果你在甜食上,跟OK女孩一樣沒有克制力,一天下來,糖分攝取量可能就會超標!   最後,對於如何幫助私密處止癢,OK女孩還是認為從預防開始做起,畢竟真的開始發癢時,多半已有感染發炎的症狀,一定要即使尋求專業醫藥人士協助,不要害羞,或是只想依賴保健食品來控制,保健品不是藥品,大家要釐清這件事情!想要知道更多私密處健康資訊嗎?請一定要持續鎖定節目唷~   私密處保養問題解答EP02|私密處異味是什麼原因?(請點選上方圖片收聽)   上次我們有聊過私密處搔癢的原因及預防方式,那今天呢,OK女孩想來跟大家聊聊關於私密處異味該怎麼解決?這一集節目中OKGirl會從私密處異味引起原因開始跟各位聽眾朋友們分享,進而到如何辨別是否為細菌感染,還是黴菌性感染等,再分享改善調理知識!若妳也常有私密處異味問題,請請一定要點選圖片收聽唷! 若妳在私密處聞到了魚市場的魚腥味,這代表你可能正遭受到細菌性感染,若有一點點啤酒味的話可能是酵母菌或黴菌感染造成的,若有腐臭可能是滴蟲感染,不管什麼感染狀況,都建議一定要先去掛號洽詢專業醫師,保養是從根本做起,急症千萬不要忍耐一定要看醫生,想知道更詳細的資訊請點選上方圖片收聽唷!   私密處保養問題解答EP03|私密處用藥迷思有哪些?(請點選上方圖片收聽)   這一集OK Girl邀請到OK Daddy來聊一聊私密處的用藥管理方針,相信不少女孩們當遇到私密處問題時,第一時間就會去藥局購買保健品或藥品,但這樣真的好嗎?今天我們就來聊一聊以下迷思,想知道的女孩們快點選上方圖片收聽唷! 欸!陳藥師,不少人會在私密處擦凡士林,這到底對不對啊?關於口服抗生素會有藥物作用嗎?藥物能與保健食品一起吃嗎?請一定要點選上方圖片收聽唷!   私密處保養問題解答EP04|私密處保健迷思有哪些?(請點選上方圖片收聽)   這一集OK Girl邀請到OK Daddy來聊一聊私密處的保健迷思有哪些?妳真的知道原花青素是什麼嗎?另外蔓越莓只對女性有幫助嗎?請一定要完整收聽我們的節目唷! 欸!陳藥師好多女性朋友問我,到底私密處保健食品該怎麼挑選呢?另外,保健品該怎麼吃才有幫助?益生菌跟私密處關係在哪裡?請一定要點選上方圖片收聽唷! 《延伸閱讀|私密處為何容易飄異味?》 《延伸閱讀|專家教妳照顧好妹妹》

有感名人堂EP03|單身心句點創辦人「小道士 林鴻廷 先生」【以共識談情,讓彼此更多話題】

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本次有感名人堂邀請到的是來自花蓮的小道士 林鴻廷 先生,有感名人堂正式邁入第三集,一直以來邀請的對象都是具有改變產業生態理念的創業家。   那這一次【交友戀愛APP│單身心句點 林鴻廷 創辦人】在交友APP產業上有什麼特殊的理念和堅持呢?   一、獨創「共識系統」   林鴻廷 創辦人 除了本身創立單身心句點外,本職也是道士,而身為交友軟體資深玩家,他說:「他相信交友軟體能找到真愛」,因為他的另一半就是網路認識的,但也因智慧科技快速產生了這一段婚姻,讓他發現夫妻彼此間的認識還不夠深!   還沒有真正的磨合共識,他就想若能打造一個系統在認識前就初步理解到雙方的三觀、生活型態合不合,那是否就能幫助男男女女們有更美滿的戀愛故事呢?   那共識系統除了提前理解戀愛的根本問題外,道士先生也發現,太多的男男女女在聊天中常會陷入沒有話題的窘境,那也能透過共識系統來增加話題性,讓雙方不再尬聊!有話講你也不用動不動就問對方在幹嘛!   二、產品不到位,勇敢打掉重練   一開始單身心句點以安卓系統為主,累積超過三萬會員,但創辦人卻一直覺得共識系統不夠完善,沒辦法真正達到他理想中的交友生態圈,因此痛心決定重製單身心句點APP,在IOS開始重新試營運,不斷的探索需求,完善系統。   除讓共識系統更簡單明瞭外,還加入戀愛論壇、形象改造、優質店家媒合等功能,甚至有了心幣代幣功能,來豐富平台的使用性。   心幣能讓單身男女可以在APP中使用更導入UGC「User Generated Content用戶生成內容」獎勵模式,讓用戶也能發表理念,並且獲得心幣獎勵,並且心幣能兌換好人卡,好人卡集到一定數量可兌換現金!   三、能陪大家長久的戀愛軟體   而創辦人有提到,心幣的使用主要是讓這個生態圈能更完善,我們要做的不只是交友軟體,而是一個戀愛媒體。   大家能透過這個媒體找到另一半、打造個人品牌賺點零花錢,甚至還能成為意見領袖並成為單身心句點的用戶形象顧問,而且心幣的使用還能用在單身心句點的合作店家上,讓大家覺得這不只是一個交友軟體,而是讓愛情增溫的好APP!   目前雖然只有IOS版,但安卓版我們正在建置中,請各位單身男女敬請期待。   想知道更多資訊嗎?開始收聽吧! IOS用戶點擊下方連結下載: https://reurl.cc/pmxXq8 (系統改版中)      

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歐式冷肉盤、風乾肉品怎麼吃?能讓餐桌儀式感再加分!

歐式冷肉盤、風乾肉品怎麼吃?能讓餐桌儀式感再加分!

風乾肉品是什麼呢?你吃過歐式冷肉盤嗎?你知道冷肉盤上的風乾熟成肉品是怎麼製作出來的嗎?一口肉的鮮甜,一口酒的提味,讓舌尖難以忘懷的好滋味,更重要的是透過擺盤,讓你的餐桌品質再加分!就讓我們來收聽本集的有感名人堂吧~   從前民以食為天,吃得飽很重要,吃肉更是一種滿足感,但現今台灣人越來越重視生活品質,特別是餐飲上,能吃飽不再是飲食首要,而是如何吃得好,如何在飯前先拍張美照,同步滿足視覺與味覺,甚至是增添社群生活的豐富度,也因此透過了社群分享,讓越來越多人感受到風乾熟成肉、歐式冷肉盤的魅力。   以往歐式冷肉或風乾熟成肉品多半只能到好事多這一類的進口食品賣場購買,很難找到台灣在地品牌,而進口肉品多半過鹹,不一定符合台灣人的口感需求,因此本集有感名人堂邀請到台灣知名風乾熟成肉品牌「食亨 創辦人 Sabrina 蕭毓君」來跟聽眾朋友們好好介紹,到底什麼是風乾熟成肉品,它在製作和享用上有什麼要注意的地方呢?   一、什麼是風乾熟成肉品,為什麼會叫它歐式冷肉盤呢?跟一般看到的肉乾差異在哪裡? 風乾肉品其實就是將「肉」經過特殊香料醃製後,存放於特殊熟成室進行熟成,配合環境中的微生物共同發揮變化,才會讓風乾肉品與生鮮肉品、熟食的味道有所差異,卻又讓風乾熟成肉品保有獨特的甘甜香醇。     二、那如何去掌握風乾熟成肉品的安全性呢? 風乾熟成的過程之中,要掌握熟成室的溫度、濕度,甚至肉品間擺放位置都要精準調控,才能有效控制菌種的生成,否則就只是一塊腐肉而已。像是食亨的所有產品不但符合歐盟標準,也符合台灣相關的衛生法規、食品販售標準等。   三、風乾熟成肉品在歐洲歷史由來是什麼呢? 風乾熟成肉品其實如同醃製肉品一樣,目的是為保存食物,早期是因為獵戶好不容易打獵到獵物後的一種保存方式,並且存於室內免遭其他動物覬覦,因此才有了熟成室的發明。   四、風乾熟成肉上的菌種能吃嗎? 當然可以!風乾熟成肉上的菌種都是可食用性的,像是我們常見的藍紋起司也是透過發黴後的人間美味!上面的菌種絕對是可以食用的。     五、為什麼風乾熟成肉品在這幾年才在台灣盛行呢? 主要是飲食習慣改變,以往台灣人多半喜歡吃生鮮熟食,再來就是這些年台灣人有了不少的出國經驗,將歐洲飲食文化逐步引入,讓不少業者看見商機,像這幾年酒吧、餐酒館一家一家地開,那喝酒一定少不了配肉,尤其是紅白酒,歐式冷肉盤就非常適合搭配。   六、歐洲進口風乾熟成肉較為偏鹹,那食亨風乾熟成肉品如何針對台灣人口味調整呢? 的確!吃肉搭酒的文化在哪都有,像是德國豬腳為什麼偏鹹,因為要配啤酒!而台灣人飲食上比較沒有吃這麼鹹,我們從肉質上開始選用台灣在地知名豬肉品牌「彰化田尾 花田喜炙」它們家養的豬是從小開始吃胡蘿蔔的,所以豬肉比較不會有豬騷味,口感上也更好。     七、食亨風乾熟成肉品不只有單包賣,也配合不少知名餐廳、餐酒館! 像是知名美式餐廳Hooters,就用食亨的肉來烤Pizza,甚至有米其林餐廳也選用食亨的風乾熟成肉品唷!還想知道更多風乾熟成肉品製作秘辛嗎?要搭配什麼酒才好喝嗎?你一定要收聽我們這一集的有感名人堂唷!   圖片來源:妮妮女王的美食旅遊親子後花園   另外,想要購買食亨風乾熟成肉品嗎?歡迎點選下方圖片到食亨官網下單唷! 《延伸推薦:收看ListenContent有感說Allen介紹食亨帶給你的餐桌美學》

江湖在走,個人品牌你要有

江湖在走,個人品牌你要有

什麼是個人品牌?當業務的都知道,個人形象很重要,我是Allen,最近不少人問我 什麼是個人品牌?個人品牌怎麼做? 先來聊個人品牌,需要具備哪些元素!我大致認為的必要元素有三大步驟: 一、先帶你思考個人品牌開始之前需要什麼前置準備? 二、會告訴你該怎麼讓自己更有價值,能產生收益? 三、最後,要完成上述兩點,該怎麼做? 而今天會主要聊聊前置作業,個人品牌的前置作業又分為目標性與記憶點,以目標性來說:針對目標設置A點和B點,AB兩點具備的要素有哪些?產業描述、優勢說明,未來情境都是需要設定的!另外,記憶點:你必須把你的特色鮮明化,讓人家馬上就能記住你,例如幫自己取個外號。 那價值性是什麼?就是可接案能獲得收益的能力,你能明確的說出的你的價碼嗎?怎麼做才能建立你的價值性,未來Allen會開設一套如何將自己商品化的課程,有興趣的感粉可以持續追蹤listencontent有感說!我們下次聊~ 關鍵字:價值、銷售、個人品牌、目標