【普羅旺斯燉菜】美味食譜在家輕鬆做

2022/01/23

Talker人氣：3260

今天來聊聊一道法國料理｜普羅旺斯燉菜怎麼做？

還記得電影料理鼠王中的經典料理普羅旺斯燉菜嗎？你知道普羅旺斯在法文是Ratatouille是一道經典法國菜餚，這道菜餚不僅可以單吃，醬汁甚至拌麵或拌飯都很好吃唷！

普羅旺斯燉菜中因使用了大量的蔬菜，所以也富含多種營養成分，像是番茄就含有茄紅素、維生素C、膳食纖維，而茄子則含有維生素A、維生素B群、維生素C、維生素P、鈣、磷、鎂、鉀、鐵、銅等營養素，另外，紅蘿蔔的好處就不用我多說了吧！讓我們馬上進入料理環節~

廚房窩備料表1｜食材

備註｜要把食材都切成薄片唷！

1.牛番茄一個

2.茄子一條

3.大黃瓜半條

4.紅蘿蔔半條

廚房窩備料表2｜醬料

1.紅椒一個切成大丁

2.洋蔥半個切成大丁

3.牛番茄一個切成大丁

4.加一些九層塔

5.兩個蒜頭切大丁

廚房窩料理步驟

看完食材準備後，馬上就進入我們的下廚環節囉！讓我們一起烹飪美味的普羅旺斯燉菜吧~

1.爆香蒜頭，下洋蔥炒至金黃。

2.入紅椒、去皮過的牛番茄丁拌炒。

3.適量加入鹽巴和黑胡椒。

4.最後入九層塔後盛起放溫後打成泥。

5.取一個大盤子，先抹一層薄醬再放一圈蔬菜（由外到內）以此類推。

6.再送入烤箱150度，60分鐘左右即可。

更多廚房窩食譜請點擊以下連結

被拒賠怎麼辦？資深理賠顧問「鍾沅鴻」帶你從病歷與診斷書來解析！

拒賠不是輸，是你還沒有人帶你重新看一次你的牌。多數民眾不懂診斷書、病歷、程序，往往第一步就錯了。醫療疏失與事實真相：關鍵證據永遠在病歷與監視器。你以為是必然？其實是你沒有調到該拿的東西。誤診、錯誤判斷、醫療過程的關鍵 10 分鐘，可能決定一生。病房監視器、急診紀錄、插管前後狀況，都會改變診斷結論。

2025-11-28 814

把牆當畫布，克信藝術塗裝教你用藝術塗料來改變家居空間！

你也對居家美學有興趣嗎？那你一定要開始鎖定Podcast《找個藝術家》！那該如何使用藝術塗料來改變家居空間的氛圍，在節目中我們會探討如何選擇適合你家風格的塗料

2025-03-10 1535

為什麼要學茶？深入探討生活茶與茶文化的核心價值與學習方法

想知道「為什麼要學茶」嗎？本文從日常生活茶談起，深入解析茶文化、茶藝與茶道的核心價值，並探討短期與長期的學習方法。透過文史哲藝的視角，理解從「原香」到「真香」的轉化，以及茶如何讓你在身心層面「活起來」。無論你是茶學新手還是進階愛好者，都能在這裡找到擴展視野、提升品味的關鍵思維。趕快踏入茶的世界，為生

2024-12-23 1742

精油與瑜珈的完美結合：瑜珈老師提升教學品質與收入的全攻略

精油與瑜珈的結合，能大幅提升教學體驗與學生的感官連結，成為瑜珈老師打造品牌與開創收益的新利器。透過精油營造專屬課堂氛圍，不僅能讓學生快速進入狀態，還能強化記憶點與課堂的獨特性。此外，將精油應用於延伸產品或服務，如客製化推薦、課後銷售及小型工作坊，能有效拓展瑜珈教學的收入來源。掌握精油搭配技巧與教學創

2024-12-18 1651

跟著形象顧問的踏上改變之旅：「在時代的變遷中，從形象改造開始創造不同人生」

在個人品牌與自我表達日益重要的今天，形象顧問逐漸成為現代人追求自我呈現的關鍵角色。隨著社群媒體的普及，每個人都希望打造獨特且真實的形象，因此ListenContent有感說分享「人生失敗學 EP62&EP63形象顧問 Eritta Style Lounge的創辦人Kate」專訪，來分享這個時代的形

2024-11-13 2243

讓財運變好的三大盧恩符文，妥善運用強化你的財富能量！

隨著現代社會經濟變化的快速發展，許多人開始重視財務管理以及如何吸引更多財運。你是否也曾感受到這股壓力？是否曾經想過，有什麼方式能幫助你打開財運的能量通道？盧恩符文正是這樣一個強大的工具，能夠幫助我們與宇宙的能量連結，尤其在金錢與財富的流動方面。

2024-10-15 5812

我們都知道保養品與女性價值有密切關聯，因為亮麗外在涉及到女性自我價值感和自信心的提升，而保養品很直接幫助女性改善美麗問題，增加外表的光澤和健康感，進而提高女性自我形象和自信心，從而達到提升女性價值的效果。此外，保養品的行銷策略也經常以女性價值為出發點，透過呈現不同的產品特色，強調對女性肌膚的呵護和提升，讓女性在使用產品的過程中感受到對自我價值的重視和關注。這一次ListenContent有感說在女性亮麗議題上邀請到「Z研品牌創辦人｜蔡芷妤」來到節目中聊一聊，關於植物科學的應用，明明還有很多發揮空間，為什麼會選擇如此競爭的保養市場呢？另外，提倡植物保養的品牌非常多，Z研的產品特色在哪裡？為什麼在短短上市不到一年就受到不少消費者、名人肯定，創造銷售佳績呢？目前的保養配方多以ODM、OEM工廠體系為主，簡單來說就是用已有的配方去貼牌，而Z研在成份配方上有著自己的堅持，基本上在量體不夠龐大狀況下，成本是非常高昂的，對於雙方來說都是壓力，創辦人芷妤是如何說服廠商願意客製呢？最後，別的保養品牌都在提倡追逐完美，但為什麼Z研的創辦人理念在於接受不完美呢？這樣的理念對於行銷推廣上又有什麼幫助？想知道更多保養品創業秘辛嗎？歡迎妳完整收聽本集節目一同找到屬於自己的美麗方針！做行銷這麼多年，比起曇花一現的大廣告預算，據我的觀察當品牌的理念越強烈時，品牌會走得更長遠，這是很根本的經營方針，Z研秉持溫和且堅定的力量，期待帶給消費者最真實且有感的體驗，這需要花費大量的心力、成本去經營，不是我多推薦產品，而這是在大量套牌創業、套名人專業包裝時代中，少見的且風險大的創業之路，我期待它們繼續堅持專業與理念，讓台灣品牌力能走更遠！若妳在保養上也有相關需求，歡迎妳點選下方連結到品牌官網走走囉！ https://www.soyucare.com/

2023-07-14 2710

網路交友-愛情占卜、脫單占卜，想占卜愛情擺脫單身嗎？【塔羅師迷你】

網路交友-愛情占卜、脫單占卜，想占卜愛情擺脫單身嗎？【塔羅師迷你】網路交友、交友軟體有機會修成正果嗎？相信這是許多男男女女的疑問，在網路世界中總對著螢幕抱有期待又害怕受傷害嗎？除了拿捏不準對方的長相道德品行外，更在意的就是自己的魅力能否打動對方，你在交友APP上是秒讀派嗎？還是你是個句點王呢？或是你是個尬聊高手呢？不管如何你有沒有發現，總是沒有聊幾句，對方就不讀不回你了！你知道嗎？這一切都是自我價值搞的鬼~ 因此，節目的第一集，塔羅師占卜師迷你就會來帶大家進行一場戀愛占卜，關於在聊天對話框中，你是屬於什麼角色呢？你該怎麼在聊天中找到自我價值，讓對方在隻言片語中愛上你呢？想要脫單嗎？歡迎收聽本系列節目！占卜內容在7分30秒開始，找個安靜的地方，靜下心來想著一、「在過往的戀愛關係中，妳/你都是一個什麼樣的角色」二、「在過往的關係之中，妳/你為了對方付出了哪些事情」三、「在一段戀愛關西中，妳/你想要獲得什麼樣的結果呢」思考後，選擇ABCDE四種情境，哪一種最符合你現在的感受。 A想像自己倒立在一片星空中 B想像自己是軍隊的指揮官，正帶著傷兵凱旋而歸 C想像自己抱膝捲縮在大海的深處 D想像自己是一位法官，正在猶豫判有罪還無罪 E想像自己是一位大力士，能把一面牆推倒大家選好了嗎？一起收聽本系列節目怎麼分析吧！ A.星星逆位：需要在情感中找平衡，單身的你較沒有自信，容易陷入自己的小劇場，容易想太多，有自作多情的狀態。有對象者在感情中對愛情期望過高。不管單身與否，你在感情中會有種若我不努力付出，我就不值得被愛的狀況，因此很容易失去價值成為舔狗唷！奉勸：克制付出，感情不是討好，而是享受其中，所以在聊天中，不要總是稱讚她/他人，失去了自我價值，容易讓對方還沒見到你就對你失去興趣唷！ B.正義逆位：在情感中容易欺騙自己，欺騙別人，容易依照經驗法則去對待感情，除非碰了大傷害，你不會醒悟，另外，也因為你自己不相信自己有能力去改變相處模式，你害怕一改變就全盤皆翻。放下你的經驗法則、過往傷害經歷，不要沉溺於習慣。奉勸：別總是拿過往的悲慘經驗作為分享或聊天的話題，沒有一段戀情是能用可憐對芳來做開頭的，你要的是有價值的愛，不是憐憫，不需要去證明自己過往如何。 C.死神：改變舊有觀念，你在情感中價值感不低，但也因為自我價值感不低，你非常的有自信，認為感情相處就應該照著我的理念走，容易緊抓著對方不放，容易讓人有壓迫感。但是你的自信是有侷限性的，若對方的價值感比你高，你就會有害怕的狀況，甚至退縮。奉勸：過往的經驗和套路，不是每一個人都適用唷！即使只有一開始被你吸引，但往後你們的話題會乾枯唷！嘗試多充實自己一點，多瞭解對方一點！不要著緊抓著對方不放，認為對方應該把你放在第一位，放下你的得失心、比較競爭，你的戀情會展開的輕鬆許多。 D.法官：總是回憶過去的美好，容易優柔寡斷，會想要往好的方面發展，沒有自我主見，若對方不夠欣賞你，你就會更順著對方走，將對方認為是法條，缺乏了自我戀愛原則。奉勸：你必須創造自己的戀愛法典，建立自我價值，不然你在聊天中就是順著對方走，想想你的對象是來談戀愛的，不是來找粉絲的！粉絲可以有千千萬萬，但戀人就只有那一個，若你成為了法典追隨者，你覺得你還能在眾多聊天室中出線嗎？ E.力士：在情感中是有足夠的價值，內在力量與價值是豐沛的，你也能傾聽對方，但是要特別注意，因為你很有價值感，所以可能會有過度強勢的狀態出現，轉換立場放下你的控制慾很重要！人生是對方的，不是每個人都該照著你的方式走，更何況你們還在剛認識聊天的情況中。奉勸：人外有人，轉換立場，抱持著對等交友的心態，對方的人生經歷也值得你學習，你不會是那個把人生過最好的人。花了太多時間、金錢、虐心成本追另一半嗎？戀愛獲利魔法會由塔羅Talker迷你&有感說Allen透過大眾占卜來幫單身男女們在戀愛中釐清自己的心理狀況，並教你如何在陷入戀愛漩渦時逆流向上，打破關係盲點！本系列節目由單身心句點贊助播出【戀愛占卜│迷你大眾脫單占卜EP02拆解對象為何突然句點你】單身者、句點王聽過來，你的對象總是聊一聊就不理你嗎？閱讀空氣很重要，如何馬上判斷出你喜歡的對象是個怎麼樣的人，你該用什麼策略來投其所好與對方相處呢？快點擊標題收聽吧！【戀愛占卜│迷你大眾脫單占卜EP03解析你跟對象的狀態適合嗎】單身不清楚感情狀態的聽過來，你跟對象曖昧關係模糊嗎？狀態適不適合很重要，如何馬上判斷出你喜歡的對象跟你目前的狀態是怎麼樣的，你該用什麼方法去調整！快點擊標題收聽吧！【戀愛占卜│迷你大眾脫單占卜EP04 瞭解你的交友心態開放嗎】什麼樣的人我喜歡我不喜歡，你知道嗎？這會局限你的交友空間唷！想知道為什麼你總是遇不到正確的那個他嗎？快點擊標題收聽吧！【戀愛占卜│迷你大眾脫單占卜EP05你與對方的關係怎麼樣？告白成功機率高嗎】勇敢告白真的是一件期待又害怕受傷害的事情，但不管怎麼樣我們都要拿得起放得下，現在想一想你與對方的互動關係，跟著迷你的節奏憑著直覺選擇吧！快點擊標題收聽吧！延伸閱讀我與父親關係怎麼影響我的感情觀？ 2021年脫單占卜大眾占卜，流年運勢迷你的品牌定位

2021-08-30 15745

各行業過年特別氣話│塔羅師會通靈嗎？

各行業過年特別氣話│年節親友如何惹怒你？上班很硬，創業更維艱，你也有感嗎？本次有感說2月過年特別企劃邀請到各行業的Talker們來聊聊，過年最怕親友問你的問題是什麼？你怎麼去應對的？你會翻臉噴火？還是你會放棄溝通？話題不完全講認真，純粹博君一笑... 系列節目各行業過年特別氣話│塔羅師會通靈嗎？第一集就邀請到了塔羅Talker來聊聊？遇到這些問題你的憤怒指數幾顆星？塔羅師能通靈嗎？塔羅牌賺得到錢嗎？你會不會算自己的桃花？快來聽聽塔羅Talker迷你怎麼說！

2021-03-03 9358

只要兩分鐘，輕鬆教你辦活動

辦活動總是沒想法嗎？快來收聽我們這次的活動輕鬆聽，簡單教你辦活動邏輯，讓你不在害怕成為PARTY王！

2020-07-10 2183

車禍理賠與法律全攻略，從事故發生、責任認定到保險求償

為什麼多數人被拒賠、打官司「不是輸在車禍，而是輸在後續處理」？大多數人發生車禍時，第一個反應都是人有沒有怎樣？車子能不能修？保險會不會賠？但真正決定你之後幾個月、甚至幾年生活品質的，往往不是事故當下，而是車禍後那 24 小時、7 天、30 天內，你做了什麼決定。很多人後來才發現，筆錄寫錯一句話，責任比例就被定型；太早私下和解，後遺症卻開始出現；醫師沒寫清楚，理賠直接被保險公司拒絕；心理創傷、失眠、焦慮，卻不知道原來也能主張權益，而這些問題，不是你不夠小心，而是沒有人在一開始把「制度真相」告訴你，因此本系列內容由「乘熙法律事務所鍾依庭律師 & 天怡社會企業理賠顧問YiYi」一同製作，逐一解析從業多年經手的各種事件，幫你的權益做把關！車禍發生後，你真正該做的第一件事是什麼？多數人以為是，拍照、報警、叫保險，這些都重要，但還有一件更關鍵、卻常被忽略的事，你是否清楚「你現在做的每一個動作，未來都可能被用來認定責任與理賠範圍？」例如：筆錄中一句「我沒看到他」，可能被解讀為注意義務不足！還有當下說「我應該沒事」，日後後遺症會變得很難主張，又或者沒有立即就醫紀錄，保險公司可能認定與事故無關！那車禍不是只有現場，而是一整套法律與保險制度的啟動點。車禍責任怎麼認定？不是警察說了就算很多人以為：「初判表怎麼寫，我就只能認了。」但事實是車禍責任認定不是天條，它有被補強、修正、甚至翻轉的空間。常見影響責任比例的關鍵包括：現場蒐證是否完整？行車紀錄器角度與內容，筆錄前後是否一致？事故類型（追撞、左轉、開門、行人、自行車）是否涉及未注意車前狀況，未保持安全距離那一旦責任比例被固定，後續所有的賠償金額、保險理賠、法律責任都會跟著被影響。多數人迷思！車禍理賠不是「有保險就一定會賠」這是最多人踩到的迷思之一。實務上，保險公司常見的拒賠或少賠原因包括，醫療紀錄與事故關聯性不足診斷書未明確描述事故造成的影響條款文字解釋差異理賠申請時機錯過自行和解導致權利放棄那很多人直到帳單出來，才發現：「原來不是不能賠，是我不知道怎麼賠。」車禍後遺症、精神損害，真的不能賠嗎？「我只是睡不好、一直很焦慮，這也算傷害嗎？」「醫師說沒骨折，但我就是哪裡都不對勁。」事實是後遺症與心理傷害，確實是車禍中最容易被忽略，卻影響最久的部分。但要能主張，關鍵在於：就醫時機是否連續醫療紀錄是否完整是否有專業評估與佐證是否過早和解等問題那很多人不是沒有權益，而是錯過了能證明的時間點。私下和解，真的比較快、比較安全嗎？「對方說私下處理比較簡單。」「我不想那麼麻煩，簽一簽就算了。」但你知道嗎？很多車禍後真正的悲劇，都是從「那張和解書」開始的。一旦簽署不當，可能代表：未來醫療費用無法再主張後遺症、失能風險自行承擔保險理賠權利一併放棄鍾律師與YiYi顧問也以多年的法律與理賠顧問經驗提醒大眾「和解不是不能做，而是不能在你還不知道風險全貌時就做。」另外，兩位主持人也推薦大眾收聽天怡社會企業另一位負責人開設的Podcast節目「人生重洗牌」其中就有對私下和解風險做更詳盡解析！為什麼孩子、長輩、孕婦是車禍高風險族群？有些族群在車禍後，更容易出現以下問題，而這些問題若被忽略可能造成長期的家庭負擔：延遲性症狀心理創傷長期生活影響但卻最常被忽略、被草率處理。尤其是家庭車禍案件，一個人的決定，往往影響的是整個家庭的未來。你不需要變成專家，但你需要知道這些事，你不需要精通法律條文，也不需要讀懂保險契約每一行小字。但你至少應該知道，什麼時候該等、什麼時候該簽、什麼資料一定要留下、什麼話不能隨便說出口，更重要的是什麼狀況下，該尋求專業協助！因為車禍發生的那一刻，你已經被捲入一套制度裡了。我們為什麼整理這個「車禍法律 × 理賠」專區？這個專區的存在，不是要嚇你，而是希望在你最慌、最亂、最不知道該相信誰的時候，有人能幫你把事情講清楚、拆明白。很多時候，不是你不夠努力，而是你一開始就站在資訊不對等的位置上，甚至當你遇到對方沒有保險、沒有錢的時候該怎麼辦？該提前做哪些動作呢？都會在節目中仔細分享！對方未投保強制險，還能向「特別補償基金」申請嗎？很多人忽略的關鍵：車禍也能申請勞保住院給付對方喊窮就真的沒財產？談判與法律策略差很大更多人生法律知識&保險理賠相關知識額外法律知識

2026-01-17 675

職涯里程碑EP01｜Andy履歷診療室啟動囉

這是一系列「能幫助你的職場人生更順利」的Podcast，職涯里程碑主要會透過Andy的人資專業，並依每集主題邀請合適的來賓分享他的職場經驗，並從對談中帶給大家有用的職涯資訊！職場履歷停滯了嗎？聽了就好！收聽【職涯Talker｜Andy職涯里程碑】職涯里程碑EP01｜Andy履歷診療室啟動囉！第一集會來介紹Andy的經歷，Andy運動員出身，為什麼會毅然決然的投入職涯顧問這行呢？並且為什麼他要來開這一系列的職涯Podcast，這一系列Podcast能幫上你什麼忙呢？讓我們開始打造職涯里程碑吧！點擊標題收聽系列節目職涯里程碑EP02｜新鮮人就職前準備新鮮人準備進入職場了嗎？是否曾經後悔在學時期沒有好好準備呢？現在Andy和Allen來跟大學朋友們聊聊，為了畢業後找份好工作，你需要提前準備什麼事情呢？職涯里程碑EP03｜畢業季新鮮人履歷表要怎麼寫？Andy看過的NG履歷有什麼？馬上就是六月畢業季，各位準大學畢業生知道嗎？工作要找好，履歷要搞好！你真的知道一份好的履歷表該怎麼寫嗎？職涯Talker│Andy以前在獵人頭時每天至少閱讀三百封履歷，每封履歷只有15-20秒的時間，如何在這麼短的時間吸引注目呢？這就是水深了！馬上點擊收聽職涯里程碑第三集，聽Andy和Allen來聊一聊一份好的履歷要怎麼寫！職涯里程碑EP04｜畢業季新鮮人找工作面試前中後該怎麼準備？畢業生、求職者注意，找份好工作除了要寫好履歷外，面試環節絕對不能少，那怎麼樣在短短的面試過程中打下好印象，讓面試官能記住你呢？本集節目會來聊時間掌握、說話眼神、態度自信、求職語言等該怎麼拿捏，剛畢業準備找工作的朋友們或正想要轉職的朋友們，快來收聽本節目吧！

2021-05-14 13758