【普羅旺斯燉菜】美味食譜在家輕鬆做

【普羅旺斯燉菜】美味食譜在家輕鬆做

今天來聊聊一道法國料理|普羅旺斯燉菜怎麼做?

還記得電影料理鼠王中的經典料理普羅旺斯燉菜嗎?你知道普羅旺斯在法文是Ratatouille是一道經典法國菜餚,這道菜餚不僅可以單吃,醬汁甚至拌麵或拌飯都很好吃唷!

普羅旺斯燉菜中因使用了大量的蔬菜,所以也富含多種營養成分,像是番茄就含有茄紅素、維生素C、膳食纖維,而茄子則含有維生素A、維生素B群、維生素C、維生素P、鈣、磷、鎂、鉀、鐵、銅等營養素,另外,紅蘿蔔的好處就不用我多說了吧!讓我們馬上進入料理環節~


廚房窩備料表1|食材

備註|要把食材都切成薄片唷!

1.牛番茄一個

2.茄子一條

3.大黃瓜半條

4.紅蘿蔔半條

廚房窩備料表2|醬料

1.紅椒一個切成大丁

2.洋蔥半個切成大丁

3.牛番茄一個切成大丁

4.加一些九層塔

5.兩個蒜頭切大丁


廚房窩料理步驟

看完食材準備後,馬上就進入我們的下廚環節囉!讓我們一起烹飪美味的普羅旺斯燉菜吧~

1.爆香蒜頭,下洋蔥炒至金黃。

2.入紅椒、去皮過的牛番茄丁拌炒。

3.適量加入鹽巴和黑胡椒。

4.最後入九層塔後盛起放溫後打成泥。

5.取一個大盤子,先抹一層薄醬再放一圈蔬菜(由外到內)以此類推。

6.再送入烤箱150度,60分鐘左右即可。


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自媒體經營初學班,想靠自媒體創業嗎?給新手最有效自媒體經營方針

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想知道最實用的自媒體經營攻心術嗎?收聽本系列節目,讓你的個人品牌成名之路更簡單!在微型創業的時代人人都可以透過經營自媒體來增加額外的收益,甚至將自媒體、個人品牌成為你的主業,那該怎麼做呢?   首先得瞭解個人品牌的定義是什麼? 個人品牌就是在某項產業、某類知識中,能吸引眾多粉絲追蹤你、信任你的理由,那說到個人品牌的創建與經營就不能不提到個人IP,不少人會將品牌與IP搞混,那什麼是IP呢?IP可以說是歷史、結果、戰績等,換而言之就是你創造了哪些幫助到大眾的內容,也因為你有這些歷史、戰績,所以讓人信服你說的話,進而成為品牌。   所以我們可以發現,是先有個人IP,才有個人品牌,因此在個人IP的塑造方向上就非常重要了!有三大重點一定要明確:   一、自媒體功能分析|清楚瞭解你的特色優勢。   二、自媒體目標客群|釐清目標群眾的輪廓,年齡層、生活習性、經濟能力等。   三、自媒體需求利益|找到能幫助到他們的內容,你的專業優勢能幫助到他們什麼?   四、自媒體區隔定位|對比競爭者、同業者,你該往什麼方向走才能脫穎而出。   五、自媒體溝通方針|因此你需要創造什麼有幫助的內容,加入什麼樣的特色才能讓人記住你。   看起來很複雜嗎?沒關係!聽了就好~我們會在每一集節目中針對個人IP的打造,品牌經營與媒體操作給你不同的觀點與實戰經驗,讓你在聽完節目後,馬上就有感!   但特別提醒,本系列節目為經營自媒體的進階分享,若你本身對於行銷基礎觀念還不夠清晰的話,歡迎你先收聽Allen自媒體TalkerShow第一季(前往收聽)   我們在第二季節目中會帶你更清楚的洞察粉絲、消費者的思考模式,配合你的品牌方針,讓你真正的能從個人IP,塑造到讓人信服的個人品牌,就讓我們的節目開始吧!   每集節目介紹   EP01故事行銷有一套,如何讓你的品牌故事能走進人心   (本集節目內容請於上方播放收聽) 在自媒體經營中故事絕對是讓粉絲最好認識你的方式之一,因此你一定要懂故事行銷策略的四大循環「創建故事、情節投射、改變生活、獲得認同」讓消費者認同自我,更認同品牌,進而幫助你的品牌故事、資產更豐富。   那特別注意創建故事同時一定要思考如何將故事投射在消費者心中,這時候會有兩大重點推薦思考:   一、自媒體啟動者: 本來不會做什麼?因為你的品牌服務、特色,所以我展開了不同的歷險。   二、自媒體切入者: 本身是個什麼樣的人,你期待有什麼改變,因此你已進行了冒險,但卻不這麼的順利,讓品牌的功能來成就你吧!那切入者的故事就必須加入一點英雄元素,如以下:   1.生活所逼,開始啟程探險 2.處處碰壁,遇見啟蒙老師 3.面對困境,艱辛通過考驗 4.完成蛻變,享受回歸平靜   想必你的品牌切入點可能就是啟蒙導師,或是助其完成蛻變者吧!更多詳細內容請收聽節目,最後小提醒要切記品牌不能完全的站在本位主義,而是讓粉絲、消費者因為你的品牌有不一樣的故事。想知道更多自媒體經營資訊嗎?歡迎持續追蹤ListenContent有感說!   EP02大家都在經營自媒體,我有優勢嗎?   相信我,優勢是創造出來的,自媒體是一種拉力賽、耐力賽,你必須在比賽的過程中去注重細節,找到你優勝的關鍵!這個關鍵就是你的優勢,想知道如何打造能讓人記住的個人品牌嗎?記得越細越有戲,還不明白的話,歡迎點選下方連結收聽!   https://www.listencontent.com.tw/podcast/86/lesson/341   EP03經營自媒體,內容創作想破頭?   經營自媒體的路上相信每個人都會遇到才思枯竭的狀態,包括Allen老師也有遇過同樣的狀況,那我們是怎麼樣去突破,並且持續的產出不同面向的內容呢?我們整合了經營有感說平台、個人品牌輔導案例經驗,提供給大家五大經營方針,只要你能瞭解和運用這五大方針,做出有吸引力的內容絕對不困難,快點選下方連結收聽吧!   https://www.listencontent.com.tw/podcast/86/lesson/348   EP04錄音總是卡卡卡,跟著四妙招做準備,語塞OUT!   你也在經營「有聲」自媒體嗎?是否在錄音時總是有卡卡的、語塞感,或是一上麥克風腦袋就放空呢?若你也有這些狀況歡迎收聽本集節目,我們會教你4種錄音前準備妙招,幫你快速渡過這一段讓人不解的語塞期唷!快點選下方連結收聽我們的第四集節目吧!   https://www.listencontent.com.tw/podcast/86/lesson/352   EP05想要成功經營自媒體個人品牌,就要培養你的說服力   經營自媒體、打造個人品牌的好處是什麼?簡單來說這可以幫你創造豐富的履歷,什麼是品牌就是他人需要你的理由,創造這個理由,讓更多的人找你服務,進而創造經歷,有了這些經歷,除了收入增加,甚至在面試談薪水的時候你也能有更多的談判空間,那該怎麼做呢?請聽我們的節目囉!   https://www.listencontent.com.tw/podcast/86/lesson/354   EP06自媒體行銷不只是提升銷售,更幫你改善商業模式   經營自媒體打造個人品牌,你不能不懂行銷?你說行銷就是投廣告、辦活動、跑業務等,複雜又簡單,但你真的知道行銷的意義嗎?行銷在於改變消費者思維,但更重要的是在這個過程中,去完善商業模式,想知道怎麼做嗎?歡迎收聽我們的節目!   https://www.listencontent.com.tw/podcast/86/lesson/358   EP07自媒體經營要變現!不一定要開粉絲團,掌握以下幾點個人FB也能幫你賺到錢!   經營自媒體前,先明白「60%的人在經營自媒體的觀念都是錯誤的!多數人認為自媒體經營就是要有大量曝光、煽動的議題!但真的是這樣嗎?大量的曝光,但沒人對你有興趣是否對於變現無益呢?煽動的議題,的確能吸引眼球,但是觀看者真的知道你在做什麼嗎」?   自媒體是幫助你增加職場、商場競爭力的最佳方式之一,可以說是你的賺錢加速器!因此,想賣什麼產品、服務是操作關鍵。想知道怎麼做才能賺到錢嗎?請點選下方連結收聽!   https://www.listencontent.com.tw/podcast/86/lesson/391   EP08經營自媒體到底該如何行銷呢?掌握流量的作息是變現的關鍵!   不少自媒體經營者問我,我的頻道有流量,但我想要銷售的產品服務,為什麼遲遲沒有動靜呢?其實不是你的頻道不好,而是你可能忽略了以下問題,想知道怎麼解決嗎?點選下方連結收聽節目!   https://www.listencontent.com.tw/podcast/86/lesson/440   EP09自媒體必懂的內容行銷怎麼做!   經營自媒體想要流量變現,它是有個過程的,首先你能解決受眾的問題,再來你要創造受眾意想不到的結果,也就是讓生活變得更有趣,那該怎麼做呢?點選下方連結收聽節目!   https://www.listencontent.com.tw/podcast/86/lesson/446   EP10總是找不出時間經營自媒體該怎麼辦?   相信不少人自媒體經營新手都會有這樣的問題,但多少人是一邊工作一邊經營自媒體並且逐步取代正職的呢?想知道如何兼職經營自媒體嗎?請一定要點選下方連結收聽唷!   https://www.listencontent.com.tw/podcast/86/lesson/550   EP11自媒體想變現,請打好五大基本功   不少人自媒體經營到一個程度後都會想放棄,原因不外乎就是沒有流量,也沒有變現,但沒有流量就真的無法變現嗎?請一定要點選下方連結收聽節目唷!   https://www.listencontent.com.tw/podcast/86/lesson/552   EP12從播客來導客變現很困難嗎?讓太初有茶教教你!   你的Podcast節目總是沒有變現嗎?想知道別人是怎麼變現的嗎?那一定要收聽本集節目唷!讓我們的太初有茶兩位主持人來跟你分享~   https://www.listencontent.com.tw/podcast/86/lesson/586 EP13如何提高你的自媒體品牌創業成功率?   你的Podcast節目到底該怎麼賺錢呢?其實具備三個觀點,逐一完善思考,你會發現要透過自媒體賺錢真的沒有這麼難唷!   https://www.listencontent.com.tw/podcast/86/lesson/623 EP14自媒體鎖定小眾需求更快變現   你的自媒體節目在內容規劃上有特別去設定嗎?還是想講什麼就講什麼呢?你知道嗎?鎖定大家常在意的問題,不如去鎖定大家會在意且不太知道的問題,這樣來得更有吸引力,這也是創造營收的關鍵唷!請一定要點選下方節目連結收聽!   https://www.listencontent.com.tw/podcast/86/lesson/633 EP15打造爆款高流量自媒體內容這樣做   很多人總是卡在自媒體流量不高的問題,那到底該怎麼解決呢?其實跟著Allen仔細思考三個問題,相信你困擾的流量問題就會逐步改善,如何選擇節目種類?如何選擇適合經營的平台?如何設定自己的品牌形象,快點選下方連結收聽吧!   https://www.listencontent.com.tw/podcast/86/lesson/635 更多優質創業節目 有感名人堂|通訊行創業,要貼「進」人心【尚芳數位有限公司】   有感名人堂|佈力碁管理顧問有限公司【經營顧客更要經營公司】   有感名人堂|藝璞兒股份有限公司【Ladouce美妝保養品養膚之道】   有感名人堂|樂芯生技有限公司【最純淨的益生菌】   有感名人堂|單身心句點【以共識談情,讓彼此更多話題】   更多創業家訪談專欄 創業專訪|養膚就該回歸簡單,美妝保養品開發之道   創業專訪|不只賣產品,更為顧客健康做把關   創業專訪|將網站精準媒合,成為室內設計師與客戶溝通橋樑   創業專訪|經營手機通訊行,你得膽識過人   創業專訪|教跳舞需要開公司?你不知道的舞動人生商機

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