【普羅旺斯燉菜】美味食譜在家輕鬆做

2022/01/23

Talker人氣：3996

今天來聊聊一道法國料理｜普羅旺斯燉菜怎麼做？

還記得電影料理鼠王中的經典料理普羅旺斯燉菜嗎？你知道普羅旺斯在法文是Ratatouille是一道經典法國菜餚，這道菜餚不僅可以單吃，醬汁甚至拌麵或拌飯都很好吃唷！

普羅旺斯燉菜中因使用了大量的蔬菜，所以也富含多種營養成分，像是番茄就含有茄紅素、維生素C、膳食纖維，而茄子則含有維生素A、維生素B群、維生素C、維生素P、鈣、磷、鎂、鉀、鐵、銅等營養素，另外，紅蘿蔔的好處就不用我多說了吧！讓我們馬上進入料理環節~

廚房窩備料表1｜食材

備註｜要把食材都切成薄片唷！

1.牛番茄一個

2.茄子一條

3.大黃瓜半條

4.紅蘿蔔半條

廚房窩備料表2｜醬料

1.紅椒一個切成大丁

2.洋蔥半個切成大丁

3.牛番茄一個切成大丁

4.加一些九層塔

5.兩個蒜頭切大丁

廚房窩料理步驟

看完食材準備後，馬上就進入我們的下廚環節囉！讓我們一起烹飪美味的普羅旺斯燉菜吧~

1.爆香蒜頭，下洋蔥炒至金黃。

2.入紅椒、去皮過的牛番茄丁拌炒。

3.適量加入鹽巴和黑胡椒。

4.最後入九層塔後盛起放溫後打成泥。

5.取一個大盤子，先抹一層薄醬再放一圈蔬菜（由外到內）以此類推。

6.再送入烤箱150度，60分鐘左右即可。

更多廚房窩食譜請點擊以下連結

理賠爭議，可能從看醫生那天就開始！就醫紀錄與拒賠處理，你該知道的事

買了保險，我們都希望在生病或發生意外時，能獲得一份支持。然而，真正申請理賠，才發現診斷證明、病歷內容、保單條款與健康告知，每一項都可能影響審核。

2026-10-18 76

被拒賠怎麼辦？資深理賠顧問「鍾沅鴻」帶你從病歷與診斷書來解析！

拒賠不是輸，是你還沒有人帶你重新看一次你的牌。多數民眾不懂診斷書、病歷、程序，往往第一步就錯了。醫療疏失與事實真相：關鍵證據永遠在病歷與監視器。你以為是必然？其實是你沒有調到該拿的東西。誤診、錯誤判斷、醫療過程的關鍵 10 分鐘，可能決定一生。病房監視器、急診紀錄、插管前後狀況，都會改變診斷結論。

2025-11-28 1410

把牆當畫布，克信藝術塗裝教你用藝術塗料來改變家居空間！

你也對居家美學有興趣嗎？那你一定要開始鎖定Podcast《找個藝術家》！那該如何使用藝術塗料來改變家居空間的氛圍，在節目中我們會探討如何選擇適合你家風格的塗料

2025-03-10 2141

為什麼要學茶？深入探討生活茶與茶文化的核心價值與學習方法

想知道「為什麼要學茶」嗎？本文從日常生活茶談起，深入解析茶文化、茶藝與茶道的核心價值，並探討短期與長期的學習方法。透過文史哲藝的視角，理解從「原香」到「真香」的轉化，以及茶如何讓你在身心層面「活起來」。無論你是茶學新手還是進階愛好者，都能在這裡找到擴展視野、提升品味的關鍵思維。趕快踏入茶的世界，為生

2024-12-23 2199

精油與瑜珈的完美結合：瑜珈老師提升教學品質與收入的全攻略

精油與瑜珈的結合，能大幅提升教學體驗與學生的感官連結，成為瑜珈老師打造品牌與開創收益的新利器。透過精油營造專屬課堂氛圍，不僅能讓學生快速進入狀態，還能強化記憶點與課堂的獨特性。此外，將精油應用於延伸產品或服務，如客製化推薦、課後銷售及小型工作坊，能有效拓展瑜珈教學的收入來源。掌握精油搭配技巧與教學創

2024-12-18 2571

跟著形象顧問的踏上改變之旅：「在時代的變遷中，從形象改造開始創造不同人生」

在個人品牌與自我表達日益重要的今天，形象顧問逐漸成為現代人追求自我呈現的關鍵角色。隨著社群媒體的普及，每個人都希望打造獨特且真實的形象，因此ListenContent有感說分享「人生失敗學 EP62&EP63形象顧問 Eritta Style Lounge的創辦人Kate」專訪，來分享這個時代的形

2024-11-13 2619

THE R3 寓所「2025冬季展覽｜植想.在此」走進生活美學實驗場

在松山區民生社區，有一處藏身於老舊公寓裡的藝文空間「THE R3 寓所」，它沒有浮誇的招牌，也沒有喧鬧的音樂，但當你推開那扇門，空氣裡瀰漫著綠意的氣息，城市的喧囂在那一刻彷彿慢了下來。「THE R3 寓所」的靈魂：覺醒、再蛻變、關係三個關鍵詞，覺醒（Revival）、再蛻變（Reforming）、關係（Relations），象徵著一種生活的循環。覺醒，是重新看見生活裡被忽略的美感；再蛻變，是給創意更多流動的可能；而關係，則是讓藝術重新走進人與人之間的對話。創辦人 Claire 說：「我們希望人們能在這裡找回對美的感知力，像森林一樣呼吸。」這座「非典型藝文平台」的目的，不只是展示藝術，更是邀請人回到生活的本質，去體驗時間、光線與自然的對話。當森林回到城市本次「THE R3 寓所」合作的是「梧樹森林空間」的生態景觀設計師 Justin。他擅長讓自然在空間裡自由生長。Justin 說：「我們想把民生社區原有的綠意延伸到室內，讓人即使在城市裡，也能感受到森林的節奏。」走進「THE R3 寓所」你會看到被保留下來的水泥地面、簡潔的線條與光影的層次。他們沒有掩蓋老屋的痕跡，而是用自然材質與植栽重新詮釋時間的味道。透過開洞、反射、穿透的光線，讓每個角落都像一幀會呼吸的畫。 Justin笑說：「我們是用森林的邏輯來設計空間—亂中有序。就像植物生長的韻律，光與水自然地引導出秩序。」設計的靈魂：光、風與觸感「THE R3 寓所」Claire 提到，R3的空間設計並非追求華麗，而是「讓人五感都能被喚醒」。你能聽見植物搖曳的聲音、聞到綠意的氣息、甚至能輕觸葉片的溫度。他們設計了可移動的書架、可旋轉的鐵架，讓空間不只是被觀看，而是能「被參與」。「所有的感受都不是偶然的」Claire說「每一束光、每一個角度，都是為了讓人產生情感上的連結。」期待讓藝術不再高高在上，而是變成生活的一部分，一種「在日常裡遇見詩意」的方式。展覽與體驗：生活的多重感官在這個冬天，「THE R3 寓所」與梧樹森林空間攜手推出「植想.在此」展覽。為期三個月的展期中，結合了植物藝術、音樂演出、手作體驗、瑜伽課與咖啡香氣，打造一場屬於生活的五感實驗。開幕當天，大提琴家的琴聲在空間中流動，與植物的呼吸、陽光的移動交織出詩意的節奏。同時，現場還有紙雕藝術家巴老師帶來的創作課程、手沖咖啡療癒體驗，以及多場以「自然、關係、美學」為主題的對談。 Justin說：「我們希望人走進這裡時，不只是參觀，而是能真的『體驗』生活的美。」不是要打造另一個高冷的藝文空間，而是讓藝術與生活重新交會。它像是一座城市中的綠洲，提醒人們：療癒，不在遠方，而在當下。 Claire 說：「每個人都能帶一點R3的精神回家，或許是一株植物、一道光影、一段手作的記憶。」這份感動，就會成為生活裡的溫度。而關於「空間中的自然設計」，如何把自然的美感，帶回生活裡。這是許多人的問題與期待！Justin 分享，無論是瑜伽、咖啡還是手作課程，每一場活動都在練習「慢下來」的能力。當我們靜下心感受環境時，身心自然會產生平衡。這種感受，不只是體驗，更是一種生活的訓練。在這次的展覽，也教了最簡單的「養植物公式」：陽光、空氣、水。透過觀察光線、通風與澆水節奏，我們能學會與植物對話。Claire 則提醒，美感不是天分，而是一種「覺察的習慣」每天五分鐘的停留，讓人重新看見家的秩序與生命。想知道更多資訊嗎？歡迎點選下方連結報名展覽活動~ 走進這裡，你會看見綠意在光影間流動，感受到自然、藝術與人心的共鳴。2025 年秋冬，一同以自然為筆觸、人文為墨彩，勾勒出能觸摸、能呼吸的雅緻境地。當你走進這片城市的翠綠，我們衷心期待，一同發現療癒並不遙遠，它就藏在每一次呼吸與凝視之間。展覽名稱：植想.在此 2024年11月1日-2025年1月9日「THE R3 寓所」臺北市松山區新中街25號2樓報名連結：https://www.accupass.com/event/2510270103259480530290 「THE R3 寓所」臉書：https://www.facebook.com/TheR3sidence 「THE R3 寓所」IG：https://www.instagram.com/ther3sidence/ 「THE R3 寓所」官網：https://ther3.com.tw 「THE R3 寓所」官方Line：https://lin.ee/jWbiFxG (圖：梧樹森林景觀設計師 Justin 講座) (圖：植想.在此開幕活動音樂家孫韻淳)

2025-11-03 2769

有感名人堂EP02｜Ladouce創辦人許家豪：「肌膚要的沒你想的這麼多」【藝璞兒股份有限公司】

有感名人堂Podcast 創業Talker｜Allen在節目中會邀請準創業者、新創企業家、大中小型企業家們來聊聊，他們的創業理想、路途轉折、未來計畫等，期待能帶給你一些不一樣的觀點與收穫，讓台灣的好品牌被看見、被聽見！讓台灣人的軟硬實力再升級！【備註】有感說在名人堂企業專訪上，會有審核機制，確保專訪資訊&傳遞的知識內容為良善、可信任的，審核內容為： 1.產品研發上的安全考量 2.技術層面的市場突破性 3.通路、消費者實際回饋 4.公司經營者在業界風評 5.公司內員工的實際回饋有感名人堂EP02 Ladouce創辦人許家豪「肌膚要的沒你想的這麼多」本次有感名人堂邀請到【藝璞兒股份有限公司】創辦人許家豪品牌總監來和聽眾朋友們聊一聊，藝璞兒研究團隊在做什麼？為何會開創保養品牌 Ladouce & ReverseUV 呢？在創業與事業經營的路上，一定有不少風風雨雨，家豪是怎麼克服的？在經營台灣保養品牌的路上，即使競爭在大！有什麼事情是一定要堅持的呢？快來聽聽創辦人許家豪怎麼說？藝璞兒股份有限公司旗下有兩個保養品牌分別為「養顏美容的Ladouce」「對抗陽光的Reverseuv逆光」而兩大品牌都是針對敏感肌膚、不刺激、溫和保養為原則，因此「無添加」是他們對於產品配方的最基本要求。而藝璞兒以無添加為核心，從原料、配方到產品，藝璞兒團隊自有一套成份篩選標準，希望能打造真正無添加的保養品，要讓消費者用得安心之餘，更能真正有感。 →有感說報導 →官方網站 →官方FB粉絲團有感好品推薦有感好品認證

2021-09-23 36434

勵志推薦！Neo人生失敗學｜不放棄，每天都是舞台日

在人生的舞台上，我們往往期待自己能在聚光燈下閃耀，獲得掌聲與肯定。可是現實裡，更多的時候，我們經歷的卻是跌倒、失敗、無人看見的努力。那麼，當挫折不斷襲來，我們要怎麼樣還能抬頭挺胸，對自己說：「我不放棄，因為每天都是舞台日」？新系列的《人生失敗學》，Neo 將帶領大家持續探討一個關鍵的主題：如何在失敗與低潮裡，仍然找到自我價值，讓生活的每一天都成為值得演出的舞台。為什麼「不放棄」是一種人生哲學？失敗很容易讓人想要退場，尤其當旁人看不見你的努力時，孤單感會加倍。但 Neo 相信，正是因為這些無人注視的時刻，才最能檢驗我們對人生的態度。「不放棄」不是一句空泛的口號，而是一種選擇：選擇把今天當成唯一的舞台，選擇在無人鼓掌的時候，依舊用盡全力演出。這種態度，會逐漸累積成我們的人生厚度，讓人無論站在什麼樣的位置，都能散發獨有的光芒。舞台不只存在於劇場，它就在日常很多人以為「舞台」只屬於演員、歌手、藝術家，但 Neo 想要提醒大家：每個人每天都在上台。 ◆上班族在會議中提出想法，那是一種演出。 ◆父母在孩子面前展現耐心與愛，那也是一種演出。 ◆創業者面對市場的挑戰與不確定，更是一場場高壓的演出。舞台不一定有華麗的燈光，但它存在於我們生活的每個細節。只要你願意認真對待，哪怕是小小的一步，都是一次值得紀念的演出。失敗是排練，生活才是真正的演出許多人會因為一次失敗就全盤否定自己，好像人生被劃上了句點。但事實上，失敗只是排練。在排練裡，我們會嘗試、會出錯、會被挑戰，但這一切都是為了讓真正的演出更完整。生活才是真正的舞台，它沒有重來的機會，卻允許我們每天都用新的狀態重新開始。節目重點整理在這一系列裡，Neo 將與聽眾分享以下幾個重要觀點： 1.不放棄的核心力量 ◆為什麼有些人能在困境中依舊昂首闊步？ ◆他們如何在無人看見的日子裡，仍舊選擇努力？ 2.如何把每天都活成舞台 ◆不論是小小的任務，還是人生大事，如何把專注與真誠投入其中。 ◆建立日常的「舞台感」，讓自己保持自律與能量。 3.失敗與成功的關係 ◆成功不是沒有跌倒，而是每一次跌倒都能轉換成下一次更穩健的步伐。 ◆Neo 分享自身經歷，如何將一次次失敗的經驗，轉化成更強韌的養分。 4.如何找到自己的表演方式 ◆每個人都有不同的舞台形式，有人善於表達，有人擅長默默耕耘。 ◆節目會引導聽眾發掘「屬於自己」的舞台，不必模仿他人。這一路走來，他也經歷過無數次「想放棄」的時刻。但每當他想到：也許今天，就是有人會因為他的分享而獲得力量，他就會再次站上舞台。「不放棄，每天都是舞台日」，這句話不只是對聽眾的鼓勵，更是 Neo 對自己的人生承諾。你的人生，也是一場值得的演出！也許你現在正面臨失業、關係挫折、健康困境，甚至覺得自己怎麼努力都不被看見。但請記住，舞台並不需要觀眾才存在。當你選擇在今天認真生活，勇敢演出，你已經在書寫屬於自己的故事。希望這一集能成為你的一股力量，陪你走過低潮，提醒你：不管失敗多少次，都別放棄。因為明天，依舊會有新的舞台在等你。 Neo人生失敗學，帶你看見失敗裡的價值，讓我們一起相信：不放棄，每天都是舞台日。

2025-12-23 2226

藍特靈性海角

一個還在旅途上的療癒師歡迎和我一起踏上靈性這條路聊聊生活大小事、聊聊靈氣、聊聊占卜、聊聊身心靈~ 臼井靈氣、聖火靈氣、卡魯那靈氣、擴大療癒法、塔羅占卜、生命靈數、動物溝通預約洽粉絲頁、LINE：靈氣療癒、塔羅占卜點這裡去官網　 lantscape.com 臉書粉絲專頁　藍特靈性海角 Line官方帳號@lant2020 合作邀約｜sio2213@gmail.com

2020-12-21 4808

有感名人堂EP01｜最純淨的益生菌【樂芯生技】

有感名人堂Podcast 創業Talker｜Allen在節目中會邀請準創業者、新創企業家、大中小型企業家們來聊聊，他們的創業理想、路途轉折、未來計畫等，期待能帶給你一些不一樣的觀點與收穫，讓台灣的好品牌被看見、被聽見！讓台灣人的軟硬實力再升級！有感名人堂EP01｜最純淨的益生菌【樂芯生技】近年來，國人健康意識不斷提高，不少人看見商機進入市場，導致競爭非常激烈，市場出現了「削價」或為「提高產品銷量」而生的行銷手法，常導致國人在保健觀念上，多產生了不少謬誤。因此，相信專業！打擊謠言就非常重要，也感謝網紅時代讓專業能浮上檯面，像是醫師、營養師、藥師網紅開始出現，讓謠言得以破解。但有位營養師認為：「光是專業還不夠，她必須要投入市場，運用自身的專業，打造最純淨的保健品牌」因此，聽過最近超火熱的吃貨營養師嗎？想知吃貨營養師的創業初衷嗎？為什麼她對自己的產品這麼有自信呢？創業路上她經歷過哪些轉折？讓我們聽下去吧吃貨營養師官網 https://www.lesinbio.com/ 吃貨營養師Line@ https://pros.is/KW2C5

2020-12-26 46636

想要改善身心健康嗎？迎接妳的美麗人生，請聽孫克嘉醫師的女子相談室

歡迎來到《孫孫醫師的女子相談室》，這是一個專為現代女性打造的身心健康節目，由孫克嘉醫師主持，帶您深入了解健康、美容與心靈成長的各種議題，並邀請到各領域的專家，分享她們的專業知識和實用建議，助您在日常生活中做出更明智的健康選擇。而原本孫孫醫師主持的節目「野莓之地」也不會消失，我們將其更名為「野莓信箱」單元，在這個單元中會回答大家的來信，分享各種生活小知識和小建議，用更親鬆無話不談的方式進行。此外，孫孫醫師還是會定期進行讀書分享，並邀請不同領域的女性朋友們來做系列單元，帶給大家更多元的視角和豐富的內容。我們希望通過這些交流，讓更多女性的聲音被聽見，彼此鼓勵、共同成長。再次感謝大家的支持，也邀請大家繼續收聽節目，期待在「女子相談室」與各位聽眾朋友們再度相聚。更多孫孫醫師的Podcast節目

2025-05-05 41591