【普羅旺斯燉菜】美味食譜在家輕鬆做

【普羅旺斯燉菜】美味食譜在家輕鬆做

今天來聊聊一道法國料理|普羅旺斯燉菜怎麼做?

還記得電影料理鼠王中的經典料理普羅旺斯燉菜嗎?你知道普羅旺斯在法文是Ratatouille是一道經典法國菜餚,這道菜餚不僅可以單吃,醬汁甚至拌麵或拌飯都很好吃唷!

普羅旺斯燉菜中因使用了大量的蔬菜,所以也富含多種營養成分,像是番茄就含有茄紅素、維生素C、膳食纖維,而茄子則含有維生素A、維生素B群、維生素C、維生素P、鈣、磷、鎂、鉀、鐵、銅等營養素,另外,紅蘿蔔的好處就不用我多說了吧!讓我們馬上進入料理環節~


廚房窩備料表1|食材

備註|要把食材都切成薄片唷!

1.牛番茄一個

2.茄子一條

3.大黃瓜半條

4.紅蘿蔔半條

廚房窩備料表2|醬料

1.紅椒一個切成大丁

2.洋蔥半個切成大丁

3.牛番茄一個切成大丁

4.加一些九層塔

5.兩個蒜頭切大丁


廚房窩料理步驟

看完食材準備後,馬上就進入我們的下廚環節囉!讓我們一起烹飪美味的普羅旺斯燉菜吧~

1.爆香蒜頭,下洋蔥炒至金黃。

2.入紅椒、去皮過的牛番茄丁拌炒。

3.適量加入鹽巴和黑胡椒。

4.最後入九層塔後盛起放溫後打成泥。

5.取一個大盤子,先抹一層薄醬再放一圈蔬菜(由外到內)以此類推。

6.再送入烤箱150度,60分鐘左右即可。


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在成為媽媽之前,我們以為育兒是一條「順著愛走就會自然開花」的路;但成為媽媽之後才發現,這條路不只有愛,還有疲憊、迷惘、內疚、崩潰、責任與深深的孤單。《江將媽咪不累 Play|給媽媽的床邊故事》就是為了在這條路上陪著每一位媽媽,讓你不論在備孕、懷孕、產後、職場、夫妻、家務、婆媳,或是孩子的每一段成長階段,都能在聲音裡找到一個「懂你、支持你、陪你走一小段」的地方。   這是一個專為 準媽媽、新手媽媽,以及在育兒旅程中努力生活、努力愛、努力堅持的每一位媽媽 所打造的節目。主持人江將媽媽,用最真實的心與你一起呼吸、一起笑、一起掉眼淚,也一起學習如何在這條路上讓自己不那麼累,甚至重新找回生命的柔軟與力量。   節目主持人《江將媽咪-SDS SHOW 媽咪愛寶包 創辦人》介紹     SDS SHOW 最親膚、最溫暖、最體貼媽媽的嬰幼兒包巾 https://www.sds-show.com/   節目核心:讓每一位媽媽在這裡被看見、被理解,也被好好擁抱   成為媽媽之後,我們不再只是「自己」,還多了一個身份—照顧者。但照顧孩子的同時,也常常忘了照顧自己。《江將媽咪不累 Play》希望成為媽媽們的 情緒休息站、育兒知識補給站、心靈陪伴空間。這裡沒有批判、沒有比較、沒有標準答案,我們相信:   1.每位媽媽都有自己的步調 2.每個孩子都有自己的節奏 3.愛不是比賽,而是一段陪伴 4.成長不是一條直線,而是一種一起學習的旅程 節目希望用 聲音療癒、專業分享、真實故事,陪你面對每一個階段的挑戰。   節目內容架構:育兒 × 家庭 × 法律 × 心理 × 職涯 × 生活整合   這個節目不只有故事,也不是單純的知識資訊,而是「全方位媽媽人生指南」。我們會邀請不同領域與「媽媽、家庭、育兒」相關的來賓,一起把重要、會遇到、但沒有人教我們的事情,說給你聽。   節目風格:溫柔、真實、療癒、陪伴、專業但不艱深   這不是一個講大道理的節目,而是一個你可以在:孩子睡後、晚上收玩具、擠奶、上班通勤、倒垃圾的那短短十分鐘,聽了會覺得:「啊,我沒有那麼孤單。」 的地方。江將媽媽用最日常的語氣陪你聊天;專家來賓用最生活化的方式告訴你知識;真實案例讓你知道,你遇到的一切都不是只有你。 如果你正在這些狀態,這個節目就是給你的:   正在備孕、懷孕、產後、因為育兒覺得累、焦慮、崩潰、覺得自己無法當好媽媽角色、正在面對伴侶問題、家庭衝突、想要懂孩子、懂自己、想重新找回自信與生活平衡、想要在夜裡有人陪你說話,你不是一個人,我們和你一起。   「江將媽咪不累Play|給媽媽的床邊故事」系列節目介紹   EP01產後的第一道光:她用一句話接住了我 ft.Baby Salon樂游館 堉兒 護理師   在節目的第一集,我將帶你回到 8 年前,那個還在月子中心、第一次面對新手媽媽恐懼與未知的我。也是在那一刻,我遇見了一位用一句「你做得很好」救了我、陪著我度過慌亂夜晚的護理師「堉兒 護理師」,而今天,她再度來到節目中,與我們一起談談新手父母的焦慮、學習、與成長。 那 堉兒 護理師,現在更是 Baby Salon樂游館 創辦人唷!除了聊聊我們的故事外,更會聊聊為什麼孩子從baby就適合接觸游泳呢?對孩子的好處是什麼!     EP02懷孕可以運動嗎?媽媽的身體也需要被照顧:懷孕、產後疼痛不再默默忍耐的一集!ft.物理治療師 小紅老師   在節目的第二集,想陪你一起把注意力放回「妳的身體」。從懷孕、產後到育兒的每一步,我們都被期待要堅強,但身體的不舒服、情緒的崩潰,常常被自己忽略。今天這一集,邀請到許多媽媽一致大推的物理治療師—小紅老師,帶我們重新理解:媽媽的身體,其實比想像中更需要被照顧。     EP03從備孕就要開始養身體,關於孕期補養,從一杯博士茶開始!ft.科伊桑博士茶 飽媽   我想陪每一位正在懷孕、準備懷孕、或剛生完孩子的妳,輕輕地聊一件重要的小事:孕期如何在變動的身體與情緒中,好好照顧自己?本集邀請到懂媽媽、也懂療癒的「科伊桑博士茶」創辦人 飽媽,從她三胎經驗出發,陪我們重新認識什麼是「自然、溫柔、安心的孕期補養」。節目中我們會聊到底博士茶是什麼?為何特別適合孕期?孕媽咪最在意的到底能不能喝?馬上開始收聽!     EP04三寶爸育兒現場!親子溝通怎麼做?還有關於刷牙的那場戰爭? ft. Luveta 樂唯他 創辦人 Justin   本集邀請到 Luveta 樂唯他 創辦人、三寶爸 JUSTIN(賈爸),用最真實的爸爸視角,帶我們看見「不打罵教育」「自主學習」與「日常生活中的親子關係」,如何一起形塑孩子的品格與獨立能力。這一集節目會聊聊,如何在三個孩子的家,讓混亂生活中也能有秩序!刷牙時間真的像打仗嗎?最後當教育遇上創業!Luveta 樂唯他 的誕生故事!馬上開始收聽吧~     EP05為愛築起的安全感:給媽媽的保險與安心指南 ft.資深保險規劃顧問 羅相羚   這一集,我想陪你聊聊「保險」,但不是冰冷的條款,而是每位媽媽用愛替家人搭起的那一道溫柔防線。本集邀請在保險業深耕、同時也是企業講師、獲獎無數的 相羚,一起談談:​​​保障配置順序:為什麼「父母的保險永遠優先」?三大關鍵保險觀念,降低財務風險、維持家庭現金流、照顧未來的自己!還有新手媽媽必聽:懷孕期、新生兒期、學齡期的不同保險規劃,馬上就開始收聽吧!  

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塔羅牌陣教學|多種塔羅牌占卜牌陣「單張、是非、鑽石、二擇一等」教學

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塔羅牌陣教學持續更新中,在學會每張塔羅牌義後,緊接著要開始學塔羅占卜,而要學會塔羅占卜,塔羅牌陣的運用絕對要熟練,讓塔羅師Minnie用簡單好懂的方式,每集教學節目10分鐘左右,就能教大家兩個牌陣的運用唷!節中包含牌陣擺法、案例解析,Minnie的塔羅心法不藏私大公開,還不分享起來嗎?!     在第一集節目,我們要介紹的是「單張牌陣、是非牌陣」,想知道如何運用嗎?請一定要完整收聽唷~     單張牌陣運用,最簡單直覺式的牌陣,常用於問題原因、未來發展、個案目前內心狀況,案例運用:明天工作該怎麼做才能順利進行呢?寶劍5正位,代表著獲得勝利,並且這個成果是讓你得意的,甚至有面子的問題,所以為達目的你會不擇手段,也表示工作上不容一絲錯誤、不顧一切去完成,所以看起來是順利的,但也要注意不要太囂張,否則容易得罪人,詳情請點選上方播放鍵收聽!     是非牌陣運用,顧名思義就是用於是跟否,也就是快速想要得到答案的牌陣,例如個案問題:明天的面試能夠成功嗎?這時候我會先讓個案切牌:切出來的牌是「金幣侍者」,洗完牌後、切牌抽出三張牌,依序魔術師「正位」、聖杯4「逆位」、力量牌「正位」,若你對塔羅牌義沒有這麼瞭解,就可以直接用正逆位去判斷。   因此,本次個案有兩個以上正位,答案為Yes,反之,若有兩個以上逆位,答案則為NO,那再進一步透過塔羅牌義判斷可以這樣解析,本次占卜結果為「正、反、正」代表是有很大機會成功的,以「魔術師來說,你在面試過程遇到問題,會結合過往經驗與你的創造力,回答出讓面試官意想不到的結果。   但也要懂得隨機應變,因為「聖杯四 逆位」告訴你要注意抓住面試官拋來的問題核心,別不正視問題、答非所問,「力量牌」則告訴你可以找機會分享過往工作曾遇到的困難,並且你是如何克服的!   以上兩種牌陣,都適用塔羅初學、剛學塔羅還不是很熟悉牌義者,可以藉由這兩種牌陣來多做練習,熟悉塔羅牌義,瞭解更多塔羅牌義可以「前往-七十八張塔羅牌義解析」 想知道更多塔羅牌陣詳情嗎?請持續收聽節目,更多塔羅牌陣解析,請往下瀏覽並點選想瞭解的牌陣標題收聽唷!   在第二集節目,Minnie老師要來教大家時間之流牌陣、聖三角牌陣、魔三角牌陣,這三種牌陣可以說是「單張牌陣、是非牌陣」的延伸,另外這三種牌陣非常適合判斷運勢、事情發展走向用唷!想知道詳情,請點選圖片收聽~         在第三集節目,我們加深難度透過四張塔羅牌來占卜,這一次更注重於個案的現況分析,我們要教大家的是鑽石牌陣&直指核心牌陣,想成為塔羅師嗎?歡迎點圖片到該集節目中收聽唷!       在第四集節目我們要把塔羅牌數再增加成5張囉!本集Minnie老師要來教大家一個很好用的牌陣「二擇一牌陣」就是當你有選擇困難時可以幫你判斷過程與結果的牌陣,想知道內容詳情嗎?點選上方圖片收聽唷!     在第五集節目,我們要更進階的來學習找對象占卜、尋愛牌陣囉!這也是塔羅個案最容易用到的牌陣,多數人來算塔羅牌的議題都是感情唷!不外乎就是現有的對象好不好?曖昧對象怎麼樣?我什麼時候才能脫單!快點擊上方圖片收聽教學吧!