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想不到在家煮什麼料理，你一定要看廚房窩！今天廚房窩來跟各位廚友推薦的是雞蛋蔥餅簡單食譜，雞蛋蔥餅可以說是一道美味、營養價值高，且食材準備容易的家庭菜，各位煮婦煮夫煮哥煮姊們，若想成為家庭美味主廚，超推薦先學會這一道香噴噴的雞蛋蔥餅吧！
進入食材準備環節
用3個蛋打成蛋液
中筋麵粉90-100克
同等份的溫牛奶
兩隻蔥綠切成花
一小匙辣醬
白芝麻ㄧ把
看完食材看步驟
1.蛋、牛奶、麵粉拌勻
2.加適量的鹽、辣醬、蔥花和芝麻拌勻
3.倒入抹好油的淺盤
4.烤箱220度預熱五分鐘後放入，烤30分鐘
5.牙籤插入測試，不黏即熟
廚房窩食記
這一道雞蛋蔥餅，除了營養價值高外，口感上很香很好吃，若覺得單調的話，建議可以嘗試不同口味，像是蔥花改成放蔓越莓、堅果或是火腿肉丁等廚方窩都非常推薦唷！
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發現新大陸Podcast｜我的兩岸之旅，帶你看對岸文化、財商、投資！我是兩岸Talker｜小庫子，快跟著我一起走出台灣，放眼世界吧~(庫哥提醒：想收聽系列節目的朋友，手機版請往下拉，電腦版則位於右方唷！) 發現新大陸EP01｜沉澱資金： 一提到對岸的商業模式，絕對少聽不了沉澱資金四個字，那沉澱資金是什麼呢？讓庫哥簡單說給你聽~
為什麼多數人被拒賠、打官司「不是輸在車禍，而是輸在後續處理」？ 大多數人發生車禍時，第一個反應都是人有沒有怎樣？車子能不能修？保險會不會賠？但真正決定你之後幾個月、甚至幾年生活品質的，往往不是事故當下，而是車禍後那 24 小時、7 天、30 天內，你做了什麼決定。很多人後來才發現，筆錄寫錯一句話，責任比例就被定型；太早私下和解，後遺症卻開始出現；醫師沒寫清楚，理賠直接被保險公司拒絕；心理創傷、失眠、焦慮，卻不知道原來也能主張權益，而這些問題，不是你不夠小心，而是沒有人在一開始把「制度真相」告訴你，因此本系列內容由「乘熙法律事務所 鍾依庭律師 & 天怡社會企業 理賠顧問YiYi」一同製作，逐一解析從業多年經手的各種事件，幫你的權益做把關！ 車禍發生後，你真正該做的第一件事是什麼？ 多數人以為是，拍照、報警、叫保險，這些都重要，但還有一件更關鍵、卻常被忽略的事，你是否清楚「你現在做的每一個動作，未來都可能被用來認定責任與理賠範圍？」例如：筆錄中一句「我沒看到他」，可能被解讀為注意義務不足！還有當下說「我應該沒事」，日後後遺症會變得很難主張，又或者沒有立即就醫紀錄，保險公司可能認定與事故無關！那車禍不是只有現場，而是一整套法律與保險制度的啟動點。 車禍責任怎麼認定？不是警察說了就算 很多人以為：「初判表怎麼寫，我就只能認了。」但事實是車禍責任認定不是天條，它有被補強、修正、甚至翻轉的空間。常見影響責任比例的關鍵包括： 現場蒐證是否完整？ 行車紀錄器角度與內容，筆錄前後是否一致？ 事故類型（追撞、左轉、開門、行人、自行車） 是否涉及未注意車前狀況，未保持安全距離 那一旦責任比例被固定，後續所有的 賠償金額、保險理賠、法律責任 都會跟著被影響。 多數人迷思！車禍理賠不是「有保險就一定會賠」 這是最多人踩到的迷思之一。實務上，保險公司常見的拒賠或少賠原因包括， 醫療紀錄與事故關聯性不足 診斷書未明確描述事故造成的影響 條款文字解釋差異 理賠申請時機錯過 自行和解導致權利放棄 那很多人直到帳單出來，才發現：「原來不是不能賠，是我不知道怎麼賠。」 車禍後遺症、精神損害，真的不能賠嗎？ 「我只是睡不好、一直很焦慮，這也算傷害嗎？」 「醫師說沒骨折，但我就是哪裡都不對勁。」 事實是後遺症與心理傷害，確實是車禍中最容易被忽略，卻影響最久的部分。但要能主張，關鍵在於： 就醫時機是否連續 醫療紀錄是否完整 是否有專業評估與佐證 是否過早和解等問題 那很多人不是沒有權益，而是錯過了能證明的時間點。 私下和解，真的比較快、比較安全嗎？ 「對方說私下處理比較簡單。」 「我不想那麼麻煩，簽一簽就算了。」 但你知道嗎？很多車禍後真正的悲劇，都是從「那張和解書」開始的。一旦簽署不當，可能代表： 未來醫療費用無法再主張 後遺症、失能風險自行承擔 保險理賠權利一併放棄 鍾律師與YiYi顧問也以多年的法律與理賠顧問經驗提醒大眾「和解不是不能做，而是不能在你還不知道風險全貌時就做。」另外，兩位主持人也推薦大眾收聽天怡社會企業另一位負責人開設的Podcast節目「人生重洗牌」其中就有對私下和解風險做更詳盡解析！ 為什麼孩子、長輩、孕婦是車禍高風險族群？ 有些族群在車禍後，更容易出現以下問題，而這些問題若被忽略可能造成長期的家庭負擔： 延遲性症狀 心理創傷 長期生活影響 但卻最常被忽略、被草率處理。尤其是家庭車禍案件，一個人的決定，往往影響的是整個家庭的未來。 你不需要變成專家，但你需要知道這些事，你不需要精通法律條文，也不需要讀懂保險契約每一行小字。 但你至少應該知道，什麼時候該等、什麼時候該簽、什麼資料一定要留下、什麼話不能隨便說出口，更重要的是什麼狀況下，該尋求專業協助！因為車禍發生的那一刻，你已經被捲入一套制度裡了。 我們為什麼整理這個「車禍法律 × 理賠」專區？ 這個專區的存在，不是要嚇你，而是希望在你最慌、最亂、最不知道該相信誰的時候，有人能幫你把事情講清楚、拆明白。很多時候，不是你不夠努力，而是你一開始就站在資訊不對等的位置上，甚至當你遇到對方沒有保險、沒有錢的時候該怎麼辦？該提前做哪些動作呢？都會在節目中仔細分享！ 對方未投保強制險，還能向「特別補償基金」申請嗎？ 很多人忽略的關鍵：車禍也能申請勞保住院給付 對方喊窮就真的沒財產？談判與法律策略差很大 更多人生法律知識&保險理賠相關知識 額外法律知識
在人生的舞台上，我們往往期待自己能在聚光燈下閃耀，獲得掌聲與肯定。可是現實裡，更多的時候，我們經歷的卻是跌倒、失敗、無人看見的努力。那麼，當挫折不斷襲來，我們要怎麼樣還能抬頭挺胸，對自己說：「我不放棄，因為每天都是舞台日」？ 新系列的《人生失敗學》，Neo 將帶領大家持續探討一個關鍵的主題：如何在失敗與低潮裡，仍然找到自我價值，讓生活的每一天都成為值得演出的舞台。 為什麼「不放棄」是一種人生哲學？ 失敗很容易讓人想要退場，尤其當旁人看不見你的努力時，孤單感會加倍。但 Neo 相信，正是因為這些無人注視的時刻，才最能檢驗我們對人生的態度。「不放棄」不是一句空泛的口號，而是一種選擇：選擇把今天當成唯一的舞台，選擇在無人鼓掌的時候，依舊用盡全力演出。這種態度，會逐漸累積成我們的人生厚度，讓人無論站在什麼樣的位置，都能散發獨有的光芒。 舞台不只存在於劇場，它就在日常 很多人以為「舞台」只屬於演員、歌手、藝術家，但 Neo 想要提醒大家：每個人每天都在上台。 ◆上班族在會議中提出想法，那是一種演出。 ◆父母在孩子面前展現耐心與愛，那也是一種演出。 ◆創業者面對市場的挑戰與不確定，更是一場場高壓的演出。 舞台不一定有華麗的燈光，但它存在於我們生活的每個細節。只要你願意認真對待，哪怕是小小的一步，都是一次值得紀念的演出。 失敗是排練，生活才是真正的演出 許多人會因為一次失敗就全盤否定自己，好像人生被劃上了句點。但事實上，失敗只是排練。在排練裡，我們會嘗試、會出錯、會被挑戰，但這一切都是為了讓真正的演出更完整。生活才是真正的舞台，它沒有重來的機會，卻允許我們每天都用新的狀態重新開始。 節目重點整理在這一系列裡，Neo 將與聽眾分享以下幾個重要觀點： 1.不放棄的核心力量 ◆為什麼有些人能在困境中依舊昂首闊步？ ◆他們如何在無人看見的日子裡，仍舊選擇努力？ 2.如何把每天都活成舞台 ◆不論是小小的任務，還是人生大事，如何把專注與真誠投入其中。 ◆建立日常的「舞台感」，讓自己保持自律與能量。 3.失敗與成功的關係 ◆成功不是沒有跌倒，而是每一次跌倒都能轉換成下一次更穩健的步伐。 ◆Neo 分享自身經歷，如何將一次次失敗的經驗，轉化成更強韌的養分。 4.如何找到自己的表演方式 ◆每個人都有不同的舞台形式，有人善於表達，有人擅長默默耕耘。 ◆節目會引導聽眾發掘「屬於自己」的舞台，不必模仿他人。 這一路走來，他也經歷過無數次「想放棄」的時刻。但每當他想到：也許今天，就是有人會因為他的分享而獲得力量，他就會再次站上舞台。「不放棄，每天都是舞台日」，這句話不只是對聽眾的鼓勵，更是 Neo 對自己的人生承諾。你的人生，也是一場值得的演出！也許你現在正面臨失業、關係挫折、健康困境，甚至覺得自己怎麼努力都不被看見。但請記住，舞台並不需要觀眾才存在。 當你選擇在今天認真生活，勇敢演出，你已經在書寫屬於自己的故事。希望這一集能成為你的一股力量，陪你走過低潮，提醒你：不管失敗多少次，都別放棄。因為明天，依舊會有新的舞台在等你。 Neo人生失敗學，帶你看見失敗裡的價值，讓我們一起相信：不放棄，每天都是舞台日。
相信不少人都有定期補充酵素的習慣，特別是女性朋友們花在酵素保健食品上的錢一定不少吧！但大家真的知道酵素功效是什麼嗎？另外，酵素到底該什麼時候吃才最有幫助呢？就讓保健品研發專家｜OKGIRL教妳如何吃對酵素，好好保養妳的腸胃道！ 這一系列節目OKGIRL會分成三集來跟各位水水們做解析唷！第一集節目中會帶大家瞭解什麼是酵素，酵素又分為哪些種類呢？接著兩集，會分別聊聊「酵素保健品怎麼挑選」還有「酵素什麼時候吃最有幫助」，就讓我們馬上開始收聽節目吧！ 一、酵素功效是什麼呢？酵素功效有哪些？ 在台灣只要逢年過節都少不了大魚大肉，像是過年、端午節、中秋節等，都少不了聚餐大吃大喝，因此不少人就會出現腸胃不適的問題，那很多人特別是女性朋友們都會購買酵素，除了想要靠日常保養來緩解腸胃症狀，更重要的是聽說能幫助減肥，這是真的嗎？就讓我來解析！ (一)消化不良適合補充酵素嗎？ 不少人常會問OKGIRL像是消化不良可以補充酵素嗎？酵素真的有排毒功效嗎？其實酵素就像體內的催化劑一樣，參與體內大大小小的新陳代謝反應，以維持正常生理機能運作，人體內的酵素種類就高達6000多種，而大家熟悉的消化酵素主要功能就是幫助食物分解和消化，使食物中所含的醣類、蛋白質、維生素和礦物質等營養能順利被吸收。 (二)酵素這麼多種類，到底什麼適合我？ 市面上的酵素百百種，今天OKGIRL就帶大家先明白你吃的酵素是什麼，我們先認識一般市面常見的酵素，可以將酵素簡單分為以下三大類：食物酵素、消化酵素、代謝酵素，食物酵素又稱體外酵素或外源性酵素，僅存在於天然食物中，後兩種則稱為體內或者是內源性酵素，人體可以自行合成的唷！那OKGIRL就來依序跟大家詳細講解~ 1.食物酵素介紹： 如字面就是指食物本身自帶的酵素，凡是生鮮蔬果、魚肉或發酵類的食物都含有豐富的酵素，像是綜合蔬果發酵物、鳳梨酵素、諾麗果酵素等，其能夠促在體內幫助消化酵素發揮作用和抗氧化等。因為酵素是蛋白質組成，容易在高溫下的情況下被破壞而失去作用，又因現代人習慣吃熟食，因此大部分食物中的酵素都在烹飪過程中被破壞，我們能從食物中獲得的酵素比較少，因此建議大家可以多吃新鮮水果或生菜來補充酵素。 2.消化酵素介紹： 我們能夠從飲食中獲得醣類、蛋白質、礦物質及維生素等養分，靠的就是消化酵素，其又可稱為「食物剪刀手」，將食物分解成消化系統可以吸收的小分子，營養才能被人體所吸收利用。我們常聽見的消化酵素包括：澱粉酶、蛋白酶、脂肪酶三種，每一種酶都具又專一性，其都只能執行一種分解工作，例如蛋白酶只能將蛋白質分解成胺基酸，無法分解澱粉以及脂肪。人體可自行製造消化酵素，但隨著年紀增長，身體自行製造的消化酵素越來越少，因此年紀較大的人才常會有消化功能不佳的情況。 3.代謝酵素介紹： 代謝酵素則和食物分解較無關係，其是身體新陳代謝的核心，主要負責體內的能量的轉換、消化代謝、解毒排毒、修復細胞、提升免疫力等生理機能，例如：代謝酵素可除去過多的自由基和增加代謝。 分享了這麼多種酵素，相信大家還是容易搞混，OKGIRL再做一個總整理，簡單來說市面上常見的酵素最主要的功效是分解食物，能幫助腸胃更好的消化吸收以及排出廢物，像是許多人在飯後容易會覺得肚子脹脹不舒服，也可以補充消化酵素來幫助消化並減少脹氣的情況，但是如果可以保持飲食和作息正常，吃飯能細嚼慢嚥，均衡攝取各類食物，加上保有運動的健康習慣，使胃腸機能運作正常，其實就不用花錢買酵素來吃囉！ (三)酵素可以幫助減肥嗎？ 吃酵素可以幫助減肥嗎？市面上也有許多訴求能夠幫助減肥瘦身的酵素產品，其實跟酵素並沒有直接關係喔!通常這類型的產品大多會添加能夠增加代謝和燃燒脂肪的其他成分，但如果你是排便較不順暢，體內宿便較多者，多吃酵素幫助食物分解後、促進新陳代謝及排便，或許也能達到瘦身的功效，所以OKGIRL認為吃酵素和瘦身並沒有一定有效的關聯！ 想知道更多酵素知識，請一定要繼續聽下集節目，讓OKGIRL來教你酵素保健品可以怎麼挑？讓我用一家子的保健專業，帶給妳一家人的OK生活！ 二、酵素推薦購買的三大考量 不少人都會問OKGIRL到底在酵素產品挑選上我們該注意什麼事項呢？想要買到有感的酵素，請一定要注意觀看包裝上是否有三大標示唷！特別提醒有時候產品包裝上為了求簡潔，所以沒有詳細列出，可以到官方網站去查詢看看有沒有詳細資訊！ (一)是否有標示出酵素的活性單位？ 想要酵素對自己有幫助，一定要去看酵素有沒有「活性」，在保健品開發的過程中，活性單位更是我會去看的關鍵指標，所以看看產品有沒有去做檢測很重要！ (二)是否有多種酵素組成呢？ 想要酵素對自己有幫助，一定要去看酵素有沒有「活性」，在保健品開發的過程中，活性單位更是我會去看的關鍵指標，所以看看產品有沒有去做檢測很重要！ (三)是否有添加輕瀉劑或瀉藥成分？ 很多酵素產品為了創造幫助排便效果，會添加輕瀉劑等成分，但有時候過量服用反而會傷身唷！所以一定要特別注意唷！想知道完整節目嗎？請一定要點選下方藍字收聽唷！ 收聽EP02｜酵素挑選考量 三、酵素怎麼吃才有幫助？ 相信很多人買了酵素後，就開始煩惱到底酵素什麼時候吃最有幫助呢？其實OKGIRL要換句話說，應該是什麼狀況吃最有效！我們這一集節目會來跟你聊聊「酵素空腹吃、酵素飯後吃、誰適合吃酵素」三大常見問題怎麼解！ (一)酵素可以空腹吃嗎？ 不少人認為酵素就是分解食物，所以當然是不能空腹吃囉！但大家常常忽略酵素的其它功能，在沒有分解食物的狀況下，酵素可以協助清理腸胃道的廢物，或是上一頓殘留的食物，也就是能幫助體內廢物代謝，很多人說的排毒功能就是這樣囉！ (二)酵素飯後吃效果是什麼？ 酵素的機轉主要就是幾個流程，分解、消化、吸收，這也是最多人知道酵素的功效，因此，飯後吃也是很OK的唷！沒有吃錯的方法，只有要先釐清自己的服用需求！ (三)誰適合吃酵素呢？ 消化機能較弱的人，像是老人家除了胃腸消化功能較弱外，另外牙口不好，很容易沒有咀嚼到一個合適的狀況就吞下食物，這時候就推薦固定服用酵素囉！想知道更完整的酵素服用知識嗎？歡迎點選下方藍色標題收聽囉！ 收聽EP03｜酵素怎麼吃 節目持續更新中！本系列節目由保健食品研發專家OKGIRL與ListenContent有感說共同製作，僅供衛教參考，禁止任何商業行為使用，且未經同意禁止轉載。
翻開你的人生使用說明書，或許人生很困難，但我們一起試著把它變得更簡單，用故事解開你的人生枷鎖！我是解說員小米！是誰能決定你的人生劇本？不是你爸你媽也不是阿公阿嬤，而是你自己！你正在為往後的路而迷惘嗎？歡迎你收聽這系列的節目，我們會邀請各行各業來賓來分享他們的故事，期待在你的人生道路上有所幫助！ 主持人《吳虹儀 小米老師》 從法律專業跨界進入人力資源領域，以其在職涯導師角色上的卓越表現享譽人資界及大學校園。她起步於銀行和律師事務所，後歷任多家國內外知名企業的法務與人資主管，包括大型零售通路、國際時尚美妝和連鎖餐飲集團。吳虹儀以她自身在職涯發展上的寶貴經驗為基礎，不僅持續進修並考取各項專業證照，更積極參與各大學校院的分享活動和講座，致力於協助年輕人規劃職涯、改善履歷，以期他們能夠在職場上更順利地前進！ 除此之外，小米老師更是一位希塔身心靈療癒師，從身心靈角度切入個案內心狀況，進而提供引導，幫助個案在人生的道路上更有能量！ 第一章｜工作了些年，仍然不清楚自己的核心職能與未來發展嗎？ft.毛毛老師 今天我們有一個與職場升遷有關的故事要分享。我們邀請了一位在職場上摸爬打滾多年的資深人士，不僅在職場上遇到各種挑戰，而且憑藉著自己的實力和專業提升，最終成功爬升至高位，甚至創業成為老闆。小米對來賓的印象非常深刻，因為我認識她已經很多年了。我欣賞她的原因在於擁有三項非常厲害的技能。首先，是一位藝術愛好者，對美感和設計非常敏感，設計的東西我都覺得非常有質感。其次，擅長制定策略和品牌推廣，最後還精通設計領域。能夠將藝術設計與品牌策略結合得非常完美，這讓我非常欣賞。這些年來，我見證了她的成就，看著一路走來，小米對她的讚賞與敬佩更加深刻，想知道更多內容嗎？馬上收聽節目吧！ 第二章｜你有知識焦慮嗎？學了一堆課程真的有如實運用嗎？ft.毛毛老師 在現代社會中，知識焦慮逐漸成為一種普遍存在的現象。許多人在學習了大量的課程和知識後，常常面臨著一個困擾，這些知識是否能夠如實地應用到現實生活中？這種焦慮反映了人們對於知識與實踐之間關係的不安和質疑。讓我們探索這一問題的來龍去脈，並尋找可能的解決方案。今天同樣邀請我們的職場達人毛毛來到節目中分享，毛毛也是一位熱愛學習的人唷！甚至還是一位森林療癒師呢！我們一起來聽聽她是如何學以致用的！ 第三章｜愛情打亂了妳的生活嗎？ft.毛毛老師 關於愛情這件事，相信多數聽眾朋友們多少都會有刻苦銘心的回憶，甚至某一段愛情迷惘至今仍然深深困擾著你，今天我們一樣邀請到職場、學習達人毛毛來到節目中，毛毛近年也結束一段多年的感情，相信也有許多感想可以分享給聽眾朋友們唷！馬上讓我們收聽節目吧~ 第四章｜妳敢創業嗎？關於女性創業需要準備什麼事情呢？ft.野莓之地 孫孫醫師&YY律師 在現代社會，女性創業不僅是經濟發展的重要動力，更是社會進步的象徵。過去的幾十年中，女性在企業和創業領域取得了巨大的進步，積極參與各種產業，挑戰傳統性別角色的定義。然而，女性創業者仍然面臨著一系列挑戰，包括資金不足、性別歧視、家庭角色等壓力，因此不少心懷夢想的女性朋友們遲遲沒有跨過那一步~那這一集節目，我們邀請到了兩位女性創業者來到節目中，分別是一位醫師與律師，這兩位都開創了自己的診所與事務所，同時也是帶領女性做自我探索節目 野莓之地的主持人，分別是孫孫醫師 與 YY律師，馬上就讓我們收聽節目吧！ 第五章｜真的有水晶療癒師這個職業嗎？水晶療癒有效果嗎？ft.馬克老師 相信不少人喜歡亮亮的水晶，除了好看以外，相信不少人是奔著效果去的，很多人認為水晶可以淨化磁場，增強能量，因此有收藏水晶的興趣，那這是真的嗎？水晶療癒到底能怎麼幫助我們的生活呢？今天節目我們就邀請到一位水晶療癒師 馬克老師 來到節目中一起分享 水晶療癒的奧妙之處，馬上開始收聽節目吧~ 第六章｜你總是為別人付出嗎？你該更重視自己的感受！ft.馬克老師 相信不少人總是背負著他人的期望過日子，一昧的付出，甚至承受了很多不該屬於你的壓力，人情、時間，更可怕的是債務，今天我們同樣邀請到馬克老師來到節目中聊一聊，他在過往背負了哪些壓力，而這些年他又是如何撐下去的呢？最後他有什麼樣的體悟呢？馬上開始收聽節目吧！ 第七章｜你不喜歡你的工作嗎？想轉職你會考慮哪些問題？ft.職涯教練Sandy老師 相信不少聽眾朋友們在年後會有轉職的狀況，而踏入一個新工作我該抱有什麼樣的態度呢？另外，若我不喜歡這一份工作，我可以馬上離職嗎？會不會影響我的履歷呢？小米老師聽到大家的心聲囉！因此，我們今天邀請到「國際獵頭&職涯教練Sandy老師」來分享她的經驗，請大家一定要完整收聽節目唷！ 第八章｜你聽過獵頭公司嗎？獵頭的工作到底在做什麼呢？ft.國際獵頭&職涯教練Sandy老師 你聽過獵人頭這個職業嗎？台灣的獵頭跟國際獵頭有什麼區別呢？我們今天同樣邀請到職涯教練Sandy老師來到節目中分享，你也想到國外工作嗎？歡迎你完整收聽唷！ 第九章｜你適合創業嗎？創業者需要具備什麼特質？ft.陳政廷Ben 創業輔導顧問 你適合創業嗎？創業者需要具備什麼特質？今天節目中很高興能邀請到創業輔導顧問「陳政廷Ben老師」來跟我們分享他在這麼多輔導案例中累積出來的經驗，政廷老師有提到多數的創業者都可能面對失敗，特別是選擇創新市場的創業者們，為什麼呢？請一定要完整收聽節目唷！ 第十章｜關於知識變現，到底怎麼做才會成功呢？ft.陳政廷Ben 創業輔導顧問 上一集節目中Ben老師有跟我們聊到輕資本創業，其實現在資訊爆炸、科技發達的時代，其實用一台電腦、手機，就有可能開啟你的網路事業，那相信很多人一定會想問，關於知識變現可以怎麼做呢？其實Ben老師本身就是一個成功案例唷！馬上就讓我們來聽聽，他是怎麼做到的？ 更多人生使用說明書
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