酪梨燉飯「健康美味、自然奶油香的酪梨料理」

酪梨燉飯「健康美味、自然奶油香的酪梨料理」

想知道健康的酪梨料理怎麼做嗎?酪梨料理起來又香又營養?今天廚房窩要來料理的是「酪梨燉飯」,清爽口感、搭配酪梨的奶香,午餐、晚餐吃完都不會讓人昏昏欲睡!

Tips小知識|酪梨被不少人稱之為森林裡的奶油果,吃起來如奶油般的香醇,另外,酪梨營養成分含有不飽和脂肪酸、葉黃素等抗氧化劑,有助於調節生理機能。

廚房窩這次還在酪梨燉飯中加入了番茄,讓營養與清爽口感在上一層樓唷~不多說馬上讓我們進入料理環節,先讓我們看看關於酪梨燉飯,我們該準備哪些食材~

廚房窩備料表|食材

1.一顆酪梨壓成碎
2.一顆番茄切成丁
3.香蒜粉1大湯匙
4.再加一小匙鹽巴
5.還有些檸檬原汁

廚房窩料理步驟

這一次酪梨燉飯的做法超簡單,首先煮好一定的飯量,而不懂如何煮出香噴噴白米飯的朋友請前往觀看,再來先將酪梨切丁再搗碎,接著把番茄也切小塊,與酪梨相伴,同時將所有材料均勻拌在一起,最後倒入煮好的飯中拌勻即可,香噴噴的酪梨燉飯就出來囉~


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保險理賠Podcast有感推薦!《人生重洗牌》節目介紹|當人生被判輸,我們陪你一起翻盤重來   被保險公司拒賠過嗎?保險理賠申訴怎麼做呢?   人生有時候,不是你做得不夠好,而是制度、診斷、文件、醫療、流程……在你不知道的地方,把你推向深淵。你可能正在經歷,醫師一句「不好意思,這個不賠」、保險公司一句「不符合認定」,或是家人突然倒下、檢查結果寫錯、手術後遺症被漏寫、醫療報告不完整……那些你以為會被保護的時刻,卻成為人生最黑暗的開始。     《Podcast人生重洗牌》就是在這個時候要陪你,重新把牌洗一遍,重新站起來。這是一個專為 被拒賠、被誤診、被制度判輸 的人打造的節目。由 鍾沅鴻(天怡社會企業創辦人) 親自分享他走過的黑暗、看過的真實案例、也整理出最關鍵的理賠知識,讓你在人生最混亂、最無助、最崩潰的時刻,不必再獨自面對。   一、節目核心精神:拒賠不是結局,是你人生重新翻盤的起點   很多人以為理賠是一場「有保障」的遊戲,但事實不是,保險是「文字遊戲」。理賠專家 沅鴻 在節目中會帶你看見,保險不是賭運氣,而是專業與證據的比賽。診斷不是醫師亂寫,而是不夠細、不夠懂保險結構。拒賠不是緣分不好,而是從頭到尾,你沒有拿到正確的工具。節目的重要使命是讓每一個在黑暗裡的人知道:你還有機會重來一次。   二、節目會談什麼?從醫療到制度、從黑暗到翻盤   《人生重洗牌》不是硬邦邦的法律節目,也不是冷冰冰的保險課。這裡談的是 真實、哭過的故事、活生生的翻盤案例、與你一定會遇到的人生轉折。節目內容將包含:   1. 拒賠現場:醫師一句話,人生直接崩盤 為何被拒賠?是哪裡出了問題? 哪些診斷最常寫錯? 哪些後遺症是醫師最容易「沒空寫」但卻最關鍵的?   2. 誤診:翻盤成功率最高但大家最不了解的黑洞 誤診不是醫療問題,是人生會被毀掉的問題 誤診最常見的幾大原因 如何重新整理證據、補強資料、讓案件被重洗?   3. 醫療文件解密:哪些字,一旦寫錯就會讓你被拒賠 「怎麼寫」比「寫什麼」更重要 醫師不會故意害你,而是真的沒空寫得這麼細?   4. 人生最黑暗時刻:當你連呼吸都覺得痛,該怎麼辦? 沒有人教你如何處理突如其來的醫療風險 沒人教過你,如何拿回人生主導權 但節目會陪你一起走完那些夜裡最難熬的路   5. 重洗人生:為什麼天怡社會企業會成立? 沅鴻自己走過的崩潰與破碎 那些讓他「差點放棄人生」的瞬間 最後是怎麼走回來?怎麼決定用自己的專業去救人?這不只是保險故事,而是「重新活一次」的故事。   三、主持人:理賠顧問 鍾沅鴻—從黑暗走出來的人,最懂怎麼抓住你的手   在節目裡,你會聽到沅鴻輕描淡寫地說自己的人生,疫情最嚴重的時候,他一個人扛下家庭、工作、醫療壓力;他在診間、病房、保險公司、法律文件中奔走;加上這些年的從業經驗,讓他看見太多人因為一張診斷書被毀掉人生。但最重要的不是痛苦本身,而是他選擇把自己的黑暗,變成照亮別人的燈。   這就是《人生重洗牌》的力量。他不是來講大道理的人,他是那個坐在你身邊、看著你說: 「我懂,我也站過那裡。拒賠不是結局,我們現在就開始重洗。」   四、你適合聽這個節目嗎?   如果你正經歷以下其中一件,《人生重洗牌》就是為你做的:正被拒賠、不知道該怎麼辦、醫生說的話,你聽不懂,但覺得事情怪怪的、家人突然生病、住院、手術,你感覺自己快崩潰、想懂保險,但只想聽得懂人話、人生被一張報告打亂,你想找到重新站起來的方法、想知道天怡社會企業到底在做什麼、為什麼這家公司能救人!這不是給「懂保險的人」的節目,而是給被生活打到喘不過氣、卻還想再拼一次的人。   五、節目想給你的,不只是知識,而是力量   我們希望你在節目裡得到三件事: 1. 清楚 你會知道事情到底哪裡出錯,下一步該怎麼走。 2. 安心 你會知道不是你運氣差,是制度太複雜。 3. 勇氣 你會知道人生就算被打碎,也能重洗牌,再拼一次。   節目不是讓你學會保險理賠,更不是帶你多領保險金,而是讓你得到該拿的生活與生命保障,你得到一句你最需要的話:「你沒有輸,你只是還沒有重來。」   節目內容介紹   EP01不想保險被拒賠,除了監視器畫面外,還有什麼要注意?   你有沒有聽過一句話,會讓你當場崩潰?「不好意思,這個不賠。」如果你正在收聽這一集,也許你正走在生命最黑暗的時刻。今天要帶你看見幾個真實案例,讓你知道你不是孤單的。   1.拒賠不是輸,是你還沒有人帶你重新看一次你的牌。 多數民眾不懂診斷書、病歷、程序,往往第一步就錯了。 2.醫療疏失 VS 事實真相:關鍵證據永遠在病歷與監視器。 你以為是必然?其實是你沒有調到該拿的東西。 3.誤診、錯誤判斷、醫療過程的關鍵 10 分鐘,可能決定一生。 病房監視器、急診紀錄、插管前後狀況,都會改變診斷結論。 4.後遺症不是靠感覺,而是靠證據。 情緒易怒、記憶減退、平衡感失調,都可能是意外後遺症。你以為晚了?其實意外後遺症 10 年內都能翻盤。     EP02生死相依,每張紙都在決定摯愛的命,關於天怡社會企業的誕生   這一集不講拒賠、不講程序,我要講的是我人生裡最黑暗、但也最重要的一段路。 如果沒有那段日子,就不會有「天怡社會企業」。   1. 一場誤以為的小感冒,卻踏進死亡邊緣 疫情期間,太太從咳嗽到插管、氣切,一切快得來不及反應。 2. 被確診後的孤立:全世界都把你當怪物 我被隔離,被排斥,同業冷語嘲諷,深刻體會何謂「全世界都不要你」。 3. 生死簽署、生死相依:每一張紙都在決定摯愛的命 放棄急救?氣切?每個決定都像拿著筆決定她的生命。 4. 三個月後,她醒來,但誰也不知道能不能回來 醫生說可能腦死,但她卻記得自己「網購衣服還沒付錢」—我知道她回來了。 5. 天怡社會企業為什麼存在? 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2.真實案例:從被要求賠 70 萬,到翻盤拿回 400 多萬。 3.另一個反面教材:本來對方是主因,送車鑑後反而變成自己全責? 4.筆錄怎麼寫?什麼能講、什麼不能講? 5.事故現場 checklist:你當下一定要做的 6 件事。 6.為什麼慌亂時千萬不要急著做筆錄?警察是可以延後處理的。     EP06免費的理賠代辦操作最貴!貪小便宜反而可能害你少拿近百萬!?   這一集我要談個在這一個行業這麼多年最常被遇到的問題:「蠻多保險相關專業人員說可以幫我免費送件就好啦~為什麼還要找理賠顧問?而且還要付費?」必須說你的理賠不是運氣,也不是人情,而是你應該拿回的權益。   1.為什麼熟人幫你處理,反而容易掉入保險公司和解陷阱? 2.什麼叫「含強/不含強」?為何少寫一個字,未來失能完全拿不到錢? 3.手打鋼釘、活動角度受限=可能符合失能,但為什麼免費代辦看不出來? 4.20 萬、30 萬草草和解,原本可能價值 100~300 萬的隱性損害直接消失。 5.真正的理賠顧問,到底投入了多少醫療分析、病歷重建、跑醫院與責任壓力? 6.免費=沒有責任;抽成=必須負責到底。差別不是錢,而是人生。     EP07理賠代辦顧問也賣保險嗎?關於保險業務員與理賠顧問的矛盾關係   很多人不知道,保險業務員的工作重點在「銷售保單」,而不是「處理理賠」。理賠本來就有專責部門,但市場上卻出現一些業務員、保經人員甚至以「協助理賠」名義向客戶收費,甚至高達 50%。這些行為往往踩到我認為的行業道德紅線,也讓許多客戶因為資訊不對等而吃大虧。   1.為什麼保險業務員沒有義務、也沒有能力負責理賠? 2.市場上不合法「代辦理賠」最常見的陷阱與警訊 3.天怡社會企業為什麼堅持不賣保單、不收前期費用? 4.專業理賠顧問與業務員最大的差別在哪? 5.免費協助 vs 專業服務:為何「免費的最貴」?   EP08你以為不會賠的,才是最有可能賠的!那些年我看過的保險理賠盲區   一直以來,天怡社會企業不斷的協助大眾做免費理賠健檢,特別是近期住院、手術、健檢有異常,或家人碰上醫療事件,都可以把資料交給我們,可能你從來不知道,自己其實能多拿一筆本該屬於你的錢。 1.買東西會比價,看病卻什麼都不問!最容易錯過的理賠盲區~ 2.三方不同宇宙:醫師看病、保險看合約、你看荷包,那些你以為不能賠、其實常常能賠的真實案例 3.含強制險 vs 不含強制險:幾個字差幾十萬 4.勞保不只退休金,也能當「癌症險、精神疾病保障」慢性病、器官手術、視力聽力問題,都可能能賠   EP09車禍鑑定可以大翻盤!?車鑑翻盤的逆轉關鍵是什麼!?       很多人以為,車禍鑑定一旦出來,就只能認命接受結果。誰是全責、主因、次因,只要鑑定委員寫了,就等於蓋棺論定。但事實真的如此嗎?本集《人生重洗牌》,將帶你揭開一個殘酷卻真實的情況,車禍鑑定不是天條,它可能出錯,也存在翻盤空間,只是難度極高。   1.「我沒撞到」為什麼仍可能構成肇事逃逸? 2.車禍鑑定為什麼會寫錯?制度盲點在哪?情緒性否認,為什麼反而更不利? 3.什麼情況下才「真的有機會」翻盤? 4.覆議到底在做什麼?不是重講故事,而是推翻邏輯 5.真實案例解析:全責 → 各半責,是怎麼做到的?另外,還有哪些案件「很難翻」?   EP10真心建議別再私下和解,你可能正在簽下一張未爆彈   很多人在車禍後,最想做的一件事不是求償,而是「趕快結束」。不想再跑警察局、不想一直請假、不想每天被提醒自己出過事,於是在對方一句「我們私下處理就好」之下,點頭、簽字、拿錢,以為一切終於落幕。但真相是你以為的結束,很可能只是風險真正開始的地方。本集《人生重洗牌》用大量第一線實務經驗,拆解「私下和解」最常踩到的三顆地雷,告訴你為什麼那張看似解決問題的和解書,反而可能成為拖垮人生的關鍵。   1.私下簽字拿錢,法律上真的算「有效和解」嗎? 2.為什麼醫生說沒事,三個月後卻出現後遺症? 3.保險公司為什麼常用一句話就退件? 4.分期和解、口頭承諾,為何風險最高? 5.真正安全的和解,至少必須做到哪 5 件事?   EP11無照駕駛發生車禍受傷就是沒得賠?還有哪些自我救濟管道?   很多人一聽到「無照車禍」,第一個反應就是:完了,一定全責、什麼都沒有了。但真的是這樣嗎?這一集《人生重洗牌》,我們會用多起真實案件告訴你:無照,不等於你的人生就該被判死刑。   1.無照不代表一定全責,肇責仍要回到實際違規與事故原因判定 2.強制險「不分肇責」,即使你有錯,也可能仍有權益可申請 3.全責、已賠錢給對方,不代表你自己的傷害就沒補償 4.案例分享:無照少年一眼失明、腦傷,最後成功爭取到數百萬理賠,原本只願意賠 10 萬的案件,關鍵在「是否認定後遺症與失能」,很多後遺症不是當下就看得出來,一旦時效過了,就真的什麼都沒了!   EP12遇見車禍蟑螂怎麼辦!你真的知道現代車禍蟑螂長怎樣嗎?   通常會被車禍蟑螂陰到的人,通常不是運氣不好,而是被「當下想省事」的那個決定,一路拖垮了整個人生。這一集《人生重洗牌》,我們要聊一個很多人不想面對、卻真實存在的主題車禍蟑螂。但請放心,這一集不只是教你怎麼防壞人,而是提醒你:你有多容易在毫無防備的情況下,把未來交給別人決定。   1.為什麼現在真正危險的,不是演很誇張的「假車禍」 2.小擦撞、不嚴重、對方說「沒事」為什麼反而最可怕 3.「當下沒事」≠ 法律認定沒事 4.不報警、不留證據,為什麼等於把人生交給對方怎麼說   EP13關於天價求償,讓人輕忽的一次小擦撞,為什麼可能毀掉你的人生? 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女王下班後|用腦學療癒!幫助女性覺醒與心靈療癒的Podcast

女王下班後|用腦學療癒!幫助女性覺醒與心靈療癒的Podcast

2025年值得收聽的女性Podcast!熱門節目推薦~     節目介紹|從高壓人生到心靈療癒的覺醒旅程   「女王下班後」是專為 高功能女性(High-Functioning Women) 打造的心靈療癒 Podcast。在這裡,我們談的不只是生活壓力,而是「如何重新設計自己的內在節奏」。節目由 Ava 瞳瞳老師 主持,她是一位牙醫師、女性教練與身心靈整合引導師。Ava 以腦神經重塑(Neuroplasticity)結合能量場轉化、女性覺醒與顯化人生的實踐方法,帶妳學會如何在科學與靈性之間找到平衡。這個節目屬於那些在人前總是堅強、效率高、情緒穩定,但其實夜裡常感到疲憊的女人。《女王下班後》是女人的療癒之所。   高功能女性(High-Functioning Women)的定義   是一群外表堅強、內在敏銳、運作高效卻常常過度耗能的女性。她們通常擁有極高的自我要求與責任感,能在工作、家庭、人際之間靈活切換角色,看起來什麼都能搞定。但事實上,她們的「功能」背後,往往是長期的壓力、焦慮與情緒壓抑。她們懂得撐住,卻不一定懂得放鬆;擅長照顧他人,卻忘了怎麼照顧自己。   1.高度自律與責任感:對自己有強烈的標準與「應該要做到」的信念。 2.情緒壓抑與理性過度:傾向壓下感受、追求理性完美。 3.外在成功、內在空虛:在人前強大,但常在深夜懷疑「我是不是壞掉了?」 4.照顧慣性:總是優先滿足他人需求,忽略自身狀態。 5.對休息有罪惡感:連放鬆都覺得浪費時間。   核心矛盾:「看起來沒問題,但其實很累。」「我懂得怎麼成功,卻忘了怎麼快樂。」一個人在壓力中依然能維持表面正常運作,但內在情緒或身心能量早已失衡。這群女性不會被外界定義為「崩潰」或「生病」,卻在長期的「強撐狀態」中逐漸失去自我。   主持人介紹|Ava 瞳瞳老師     牙醫師、女性教練、心靈療癒引導師,擅長「腦神經重塑 × 女性覺醒 × 能量場調頻 × 身心靈整合」長年專注於女性自我成長、內在覺察與顯化人生課程設計!Ava 說:「女人的堅強,不是永遠撐住,而是學會鬆手。」她相信每位女性都能透過覺察、呼吸與自我理解,將焦慮轉化為穩定的力量,將壓力化為創造的能量場,活出屬於自己的節奏與顯化人生。   單元一|用腦學療癒!   以 腦神經科學與心理學 為基礎,帶妳理解焦慮、壓力與情緒的神經根源。在這個單元裡,Ava 會用生活化的語言講解:   1.冥想如何真正改變大腦迴路? 2.自律神經、迷走神經與焦慮、睡眠、消化的連動關係。 3.為什麼焦慮不是「妳太敏感」,而是神經系統在求救? 4.如何透過呼吸與放鬆練習,重建安全感與情緒平衡?   這是一個結合「科學理性與身心靈實踐」的單元,讓妳知道「療癒」不是抽象的靈性,而是可以訓練的腦神經重塑能力,這能更進一步的幫助您自我覺察,真正的開啟顯化之路!       單元二|顯化人生Manifest Life   當妳的內在頻率穩定,外在現實也會開始改變。這個單元聚焦於 顯化法則與女性覺醒,幫助妳從「過度努力」轉為「順流顯化」。Ava 結合心理重塑與能量學觀點,帶妳理解:   1.為什麼顯化人生不是許願,而是調頻? 2.潛意識的信念如何影響妳的能量場? 3.如何釋放「不配得感」,真正打開接收力? 4.用科學與靈性並行的方式,讓宇宙開始與妳合作。   顯化不只是心想事成,而是一種身心靈整合的女性覺醒歷程。當妳的神經系統、思維與能量場都對齊,妳的世界自然會開始流動。     節目使命|從壓力轉化為力量   現代女性太習慣撐住、太擅長壓抑。《女王下班後》希望妳能學會「少一點努力、多一點明白」。我們陪妳:「從焦慮與疲憊中找到呼吸空間、理解內在聲音,辨認情緒訊號、學會鬆手、學會放過自己,最後重新設計妳的內在節奏與顯化路徑。」讓節目是妳的聲音療癒場域,也是妳心靈重啟的起點。   多數聽眾聽完節目感受到   1.情緒更穩,思緒更清晰。 2.對自己溫柔一點,也更能理解他人。 3.不再用力討好,而是自然吸引。 4.生活步調變得柔軟卻堅定。 5.妳開始活出「屬於自己的顯化人生」。   這不是教妳「更完美」的節目,而是一段讓妳「更自由」的旅程。《女王下班後》是一場女性覺醒的聲音革命,用腦學療癒,讓妳的大腦重啟;用心靈整合,讓妳的能量場對齊。讓我們一起,在下班後,重新成為那個懂自己、愛自己、能顯化一切的女人。

兩分鐘品牌行銷知識家|想創業賺錢一定要懂廣告行銷

兩分鐘品牌行銷知識家|想創業賺錢一定要懂廣告行銷

★兩分鐘品牌行銷知識家★ 創業經營、廣告行銷輕鬆懂 |本節目適合聽眾| 1.已有了初步行銷經驗 2.經營自媒體卻無成效 3.非行銷產業之創業者 創業維艱,老闆都困難了,相信身為行銷人的你更痛苦吧!老闆、行銷人每天都忙碌,想用短短的時間知道更多行銷的行銷方針是怎麼做的嗎?快跟著品牌知識家Allen用兩分鐘聊行銷議題,帶你輕鬆成為對什麼產業都有感的行銷人! 品牌議題、品牌定位、廣告創意、商業模式拆解、行銷企劃邏輯通通都在本節目!   兩分鐘品牌知識家|EP01如何打造讓人心動的行銷素材 第一集議題是行銷人、廣告人、創業家,如何創造能打動人心的行銷素材?讓人心動的素材就是能被記住,而且在某一個情境下,消費者能馬上聯想到產品,進而將產品放入購買名單!那怎麼做呢?我們必須學會推算產品服務的購買後情境! 點擊收聽系列節目 點擊收聽▲兩分鐘品牌知識家|EP02品牌、廣告Slogan到底怎麼寫? 相信這是不少行銷人、創意人超級惡夢的一件事吧!怎麼樣寫出有力、有願景,又馬上就能讓人記住的Slogan呢?以Allen行銷生涯的超愛案例「鈞生漢方 丹淨」Slogan「用一帖均衡,找十年嚮往」為例,想知道當初我是怎麼寫這句話的嗎? 行銷就是將品牌的理念清楚且有效的傳達到消費者心中,所以當時我先思考了品牌本職是什麼?消費者利益又是什麼?想知道嗎?讓我們聽下去!     點擊收聽▲兩分鐘品牌知識家|EP03品牌定位跟廣告創意如何一站操作? 大家知道嗎?你的廣告創意怎麼樣才會有效果?才會讓人記住呢?先搞懂品牌定位是什麼?如何創造獨特鮮明的印象,給予消費者最直接有動力的購買理由,再把這理由加上品牌的權威性,就能創造品牌定位!那行銷創意呢?有沒有創意代表能否讓人記得住!有沒有辦法驅動消費者產生購買行為?該怎麼做呢?快來聽本集兩分鐘品牌知識家!   點擊收聽▲兩分鐘品牌知識家|EP04成為Podcaster該怎麼起步?如何知道自己要做什麼? 疫情仍未降溫,不少人想趁此機會在家防疫也兼做自媒體,打造個人品牌,但真的這麼容易嗎?我該做什麼類型自媒體?我該講什麼內容?誰是我的目標對象?這些都是必須思考的要點!那該怎麼辦?先用FABC把自己商品化,才有機會將自己品牌化。快跟著品牌知識家一起寫下你的FABC吧~   點擊收聽▲兩分鐘品牌知識家|EP05經營自媒體必知的賺錢五大方針01業配案要怎麼接? 經營自媒體到底能賺什麼錢?我也能像網紅一樣突然拿出產品來介紹做業配嗎?業配好接案嗎?需要具備什麼條件呢?經營的時間要很久嗎?我該怎麼啟動自媒體經營加速器呢?想知道有感說如何協助操作嗎?這些都在本集內容!  

Allen的TalkerShow自媒體獲利法│自媒體如何做品牌定位

Allen的TalkerShow自媒體獲利法│自媒體如何做品牌定位

為什麼會想要經營自媒體呢?不外乎就是想靠自媒體創業來賺更多的錢!那大家有想過經營自媒體該怎麼賺錢嗎?先要能創造流量,再從流量中獲得收益,收益來源可能是廣告業配、產品服務銷售等。   但有這麼容易,為什麼你還沒賺到錢?不少人開了節目、寫了部落格,有了一點流量,但卻不知道該如何進行下去,慢慢地只能把自媒體平台晾在一邊,只能當作自己曾經試過,但不是這行的料...不想經營自媒體虎頭蛇尾嗎?歡迎你收聽本系列節目唷!   Allen的個人品牌TalkerShow 【帶你一有感,就放膽秀】 |本節目適合聽眾| 1.準備經營自媒體者 2.初學經營自媒體者 3.廣告/媒體代理商 4.個人IP經紀公司 想經營自媒體嗎?或是你正在經營自媒體卻沒有頭緒,歡迎來到Allen教你的自媒體獲利法,你是新創事業者,不知該如何做行銷嗎?或你本身想透過經營自媒體創造營收嗎?個人品牌時代來臨,人人都在做!那你的品牌還有機會嗎?本系列節目會教你一堆脫穎而出的方法,想了解怎麼做嗎?歡迎收聽Allen的Talker秀!   「點圖片收聽其他系列」                        新創事業家、接案者不知該如何做行銷嗎?太多人在問Allen我想開一個IG、FB帳號來做行銷,第一步我該怎麼做?   又或者也有人問過Allen,我想成為網紅,你覺得我適合做什麼樣類型的網紅?也有企業家說,本身想成為網紅創造粉絲,在把粉絲導入企業品牌,達成透過經營自媒體來創造營收!   那我們都說個人品牌時代來臨,人人都在做,也該做個人品牌,但搞不清楚什麼是品牌,不要妄想在資訊爆炸的狀況下你能有機會脫穎而出,若搞不清楚品牌定位,你會不會擔心你的品牌還有機會嗎?   你的問題,我們都聽到囉!因此Allen和有感說團隊,決定開一系列節目來跟大家聊自媒體行銷該怎麼做!本系列節目會教你一堆脫穎而出的方法,想了解怎麼做嗎?歡迎收聽Allen的Talker秀!     Allen的TalkerShow│EP01自媒體如何做品牌定位   本集節目會直擊多數人無法開始經營個人品牌的理由,如何找出差異化!教你怎麼依照你的目標去定位你的品牌,有興趣的聽眾朋友們聽起來!收聽前小知識,什麼是品牌定位呢?我們可以先思考為什麼需要品牌定位,簡單來說就是讓消費者輕鬆認出、聯想到你的產品與服務,為什麼要購買你的品牌而不是它牌!想知道怎麼做嗎?跟著三大工具法!   一、產品服務是什麼?在產業中有什麼特色? 二、你有什麼優勢能支撐這個特色? 三、能為消費者帶來什麼利益?   最重視Talker成長的輔導團隊   自媒體Talker秀的節目主要在分享有感說創辦人Allen在協助有感說的Talker們經營個人品牌時的經驗內容,那這絕對是最真實、有價且精彩的實戰分享,想經營個人品牌提升收入嗎?想經營個人品牌擺脫上班族生活嗎?歡迎洽詢有感說創業輔導團隊!     我們協助超過50位職人、企業家在有感說上經營個人品牌,近9成的Talker在第一年合約還沒走完,就願意提前與有感說續約,我們真心希望能幫助到Talker的事業成長,為自己的人生踩出不一樣的下一步,創造超乎預期的結果!   另外,全新自媒體商業思維節目兩分鐘品牌知識家上線囉!兩分鐘品牌知識家會不斷的分享企業行銷、個人品牌自媒體經營內容,來教大家如何從個人品牌開始做起,進而將自己的事業體系統化、規模化。   點擊→索取Podcast行銷秘訣   本系列所有節目   02老闆們的個人品牌在2B可以怎麼用?   03一聽就清晰個人品牌創建初期的經營步驟   04經營個人品牌前要有什麼心態才能走長久   05經營個人品牌的十大問題大解析   06塔羅Talker個人品牌經營不藏私經驗大公開   07個人品牌經營上如何設定目標?   08有感說Talker與Podcaster、網紅、KOL差異是什麼?   09有感說個人品牌新創孵化方案能幫助到你什麼?   10自媒體經營要賺錢,先能定義品牌   11初步經營個人品牌的九大企劃方針!   12如何選對媒體經營個人品牌?   13經營個人品牌必懂的三大串連法   14網路創業怎麼起頭?透過經營自媒體來怎麼做?   15夜玩TalkerNick在有感說的十萬人氣心法   16靠自媒體變現,你的品牌一定要先做好這三件事!   17自媒體做到知識變現,寫好行銷企劃是關鍵   18自媒體知識變現,必先設定有效目標   19想把個人品牌企業化嗎?你必須把曝光最大化   20如何零開始經營自媒體 點選圖片接續收聽,自媒體Talker秀第二季內容,自媒體經營實戰班|新手有效經營自媒體  

歐式冷肉盤、風乾肉品怎麼吃?能讓餐桌儀式感再加分!

歐式冷肉盤、風乾肉品怎麼吃?能讓餐桌儀式感再加分!

風乾肉品是什麼呢?你吃過歐式冷肉盤嗎?你知道冷肉盤上的風乾熟成肉品是怎麼製作出來的嗎?一口肉的鮮甜,一口酒的提味,讓舌尖難以忘懷的好滋味,更重要的是透過擺盤,讓你的餐桌品質再加分!就讓我們來收聽本集的有感名人堂吧~   從前民以食為天,吃得飽很重要,吃肉更是一種滿足感,但現今台灣人越來越重視生活品質,特別是餐飲上,能吃飽不再是飲食首要,而是如何吃得好,如何在飯前先拍張美照,同步滿足視覺與味覺,甚至是增添社群生活的豐富度,也因此透過了社群分享,讓越來越多人感受到風乾熟成肉、歐式冷肉盤的魅力。   以往歐式冷肉或風乾熟成肉品多半只能到好事多這一類的進口食品賣場購買,很難找到台灣在地品牌,而進口肉品多半過鹹,不一定符合台灣人的口感需求,因此本集有感名人堂邀請到台灣知名風乾熟成肉品牌「食亨 創辦人 Sabrina 蕭毓君」來跟聽眾朋友們好好介紹,到底什麼是風乾熟成肉品,它在製作和享用上有什麼要注意的地方呢?   一、什麼是風乾熟成肉品,為什麼會叫它歐式冷肉盤呢?跟一般看到的肉乾差異在哪裡? 風乾肉品其實就是將「肉」經過特殊香料醃製後,存放於特殊熟成室進行熟成,配合環境中的微生物共同發揮變化,才會讓風乾肉品與生鮮肉品、熟食的味道有所差異,卻又讓風乾熟成肉品保有獨特的甘甜香醇。     二、那如何去掌握風乾熟成肉品的安全性呢? 風乾熟成的過程之中,要掌握熟成室的溫度、濕度,甚至肉品間擺放位置都要精準調控,才能有效控制菌種的生成,否則就只是一塊腐肉而已。像是食亨的所有產品不但符合歐盟標準,也符合台灣相關的衛生法規、食品販售標準等。   三、風乾熟成肉品在歐洲歷史由來是什麼呢? 風乾熟成肉品其實如同醃製肉品一樣,目的是為保存食物,早期是因為獵戶好不容易打獵到獵物後的一種保存方式,並且存於室內免遭其他動物覬覦,因此才有了熟成室的發明。   四、風乾熟成肉上的菌種能吃嗎? 當然可以!風乾熟成肉上的菌種都是可食用性的,像是我們常見的藍紋起司也是透過發黴後的人間美味!上面的菌種絕對是可以食用的。     五、為什麼風乾熟成肉品在這幾年才在台灣盛行呢? 主要是飲食習慣改變,以往台灣人多半喜歡吃生鮮熟食,再來就是這些年台灣人有了不少的出國經驗,將歐洲飲食文化逐步引入,讓不少業者看見商機,像這幾年酒吧、餐酒館一家一家地開,那喝酒一定少不了配肉,尤其是紅白酒,歐式冷肉盤就非常適合搭配。   六、歐洲進口風乾熟成肉較為偏鹹,那食亨風乾熟成肉品如何針對台灣人口味調整呢? 的確!吃肉搭酒的文化在哪都有,像是德國豬腳為什麼偏鹹,因為要配啤酒!而台灣人飲食上比較沒有吃這麼鹹,我們從肉質上開始選用台灣在地知名豬肉品牌「彰化田尾 花田喜炙」它們家養的豬是從小開始吃胡蘿蔔的,所以豬肉比較不會有豬騷味,口感上也更好。     七、食亨風乾熟成肉品不只有單包賣,也配合不少知名餐廳、餐酒館! 像是知名美式餐廳Hooters,就用食亨的肉來烤Pizza,甚至有米其林餐廳也選用食亨的風乾熟成肉品唷!還想知道更多風乾熟成肉品製作秘辛嗎?要搭配什麼酒才好喝嗎?你一定要收聽我們這一集的有感名人堂唷!   圖片來源:妮妮女王的美食旅遊親子後花園   另外,想要購買食亨風乾熟成肉品嗎?歡迎點選下方圖片到食亨官網下單唷! 《延伸推薦:收看ListenContent有感說Allen介紹食亨帶給你的餐桌美學》