酪梨燉飯「健康美味、自然奶油香的酪梨料理」

生活Talk

2022/04/25

Talker人氣：4903

想知道健康的酪梨料理怎麼做嗎？酪梨料理起來又香又營養？今天廚房窩要來料理的是「酪梨燉飯」，清爽口感、搭配酪梨的奶香，午餐、晚餐吃完都不會讓人昏昏欲睡！

Tips小知識｜酪梨被不少人稱之為森林裡的奶油果，吃起來如奶油般的香醇，另外，酪梨營養成分含有不飽和脂肪酸、葉黃素等抗氧化劑，有助於調節生理機能。

廚房窩這次還在酪梨燉飯中加入了番茄，讓營養與清爽口感在上一層樓唷~不多說馬上讓我們進入料理環節，先讓我們看看關於酪梨燉飯，我們該準備哪些食材~

廚房窩備料表｜食材

1.一顆酪梨壓成碎
2.一顆番茄切成丁
3.香蒜粉1大湯匙
4.再加一小匙鹽巴
5.還有些檸檬原汁

廚房窩料理步驟

這一次酪梨燉飯的做法超簡單，首先煮好一定的飯量，而不懂如何煮出香噴噴白米飯的朋友請前往觀看，再來先將酪梨切丁再搗碎，接著把番茄也切小塊，與酪梨相伴，同時將所有材料均勻拌在一起，最後倒入煮好的飯中拌勻即可，香噴噴的酪梨燉飯就出來囉~

想知道更多廚房窩美味料理嗎？

歡迎點選追蹤我的IG唷！

更多廚房窩食譜請點擊以下連結

理賠爭議，可能從看醫生那天就開始！就醫紀錄與拒賠處理，你該知道的事

買了保險，我們都希望在生病或發生意外時，能獲得一份支持。然而，真正申請理賠，才發現診斷證明、病歷內容、保單條款與健康告知，每一項都可能影響審核。

2026-10-16 21

被拒賠怎麼辦？資深理賠顧問「鍾沅鴻」帶你從病歷與診斷書來解析！

拒賠不是輸，是你還沒有人帶你重新看一次你的牌。多數民眾不懂診斷書、病歷、程序，往往第一步就錯了。醫療疏失與事實真相：關鍵證據永遠在病歷與監視器。你以為是必然？其實是你沒有調到該拿的東西。誤診、錯誤判斷、醫療過程的關鍵 10 分鐘，可能決定一生。病房監視器、急診紀錄、插管前後狀況，都會改變診斷結論。

2025-11-28 1403

把牆當畫布，克信藝術塗裝教你用藝術塗料來改變家居空間！

你也對居家美學有興趣嗎？那你一定要開始鎖定Podcast《找個藝術家》！那該如何使用藝術塗料來改變家居空間的氛圍，在節目中我們會探討如何選擇適合你家風格的塗料

2025-03-10 2123

為什麼要學茶？深入探討生活茶與茶文化的核心價值與學習方法

想知道「為什麼要學茶」嗎？本文從日常生活茶談起，深入解析茶文化、茶藝與茶道的核心價值，並探討短期與長期的學習方法。透過文史哲藝的視角，理解從「原香」到「真香」的轉化，以及茶如何讓你在身心層面「活起來」。無論你是茶學新手還是進階愛好者，都能在這裡找到擴展視野、提升品味的關鍵思維。趕快踏入茶的世界，為生

2024-12-23 2187

精油與瑜珈的完美結合：瑜珈老師提升教學品質與收入的全攻略

精油與瑜珈的結合，能大幅提升教學體驗與學生的感官連結，成為瑜珈老師打造品牌與開創收益的新利器。透過精油營造專屬課堂氛圍，不僅能讓學生快速進入狀態，還能強化記憶點與課堂的獨特性。此外，將精油應用於延伸產品或服務，如客製化推薦、課後銷售及小型工作坊，能有效拓展瑜珈教學的收入來源。掌握精油搭配技巧與教學創

2024-12-18 2550

跟著形象顧問的踏上改變之旅：「在時代的變遷中，從形象改造開始創造不同人生」

在個人品牌與自我表達日益重要的今天，形象顧問逐漸成為現代人追求自我呈現的關鍵角色。隨著社群媒體的普及，每個人都希望打造獨特且真實的形象，因此ListenContent有感說分享「人生失敗學 EP62&EP63形象顧問 Eritta Style Lounge的創辦人Kate」專訪，來分享這個時代的形

2024-11-13 2613

3月各行各業有感說｜314白色情人節也是圓周率日，創業是造夢就像畫圓一樣

3月特別企劃｜各行各業有感說有感說除了Talker定期有節目更新外，每個月都會推出各行各業的特別企劃，讓聽眾朋友們可以收聽各業生態知識、生活思維。對我們來說，工作是為了生活，生活不只是為了工作，所以別讓你的職業限制你的發展，跟著有感說收聽各行業的知識與經驗，來幫助你的生活前進！那每月企劃主題會跟著節日、時下議題、Talker的事業而設計。快讓我們一起一有感就放膽說吧~ 【點擊收聽系列節目】塔羅Talker│迷你三月有感占卜理財Talker│Roger三月有感理財療癒Talker│April三月有感起舞【EP01】創業Talker｜Allen 「3/14白色情人節也是圓周率日，創業是造夢就像畫圓一樣」 314不只是情人節更是圓周率日，把夢想比成圓，創業是夢想，找到核心目標，位處中心點並確認方向，努力往前走！走得越遠，圓越大夢也越大！想畫夢嗎？快跟著Allen一起有感說！

2021-05-07 8024

職涯里程碑EP01｜Andy履歷診療室啟動囉

這是一系列「能幫助你的職場人生更順利」的Podcast，職涯里程碑主要會透過Andy的人資專業，並依每集主題邀請合適的來賓分享他的職場經驗，並從對談中帶給大家有用的職涯資訊！職場履歷停滯了嗎？聽了就好！收聽【職涯Talker｜Andy職涯里程碑】職涯里程碑EP01｜Andy履歷診療室啟動囉！第一集會來介紹Andy的經歷，Andy運動員出身，為什麼會毅然決然的投入職涯顧問這行呢？並且為什麼他要來開這一系列的職涯Podcast，這一系列Podcast能幫上你什麼忙呢？讓我們開始打造職涯里程碑吧！點擊標題收聽系列節目職涯里程碑EP02｜新鮮人就職前準備新鮮人準備進入職場了嗎？是否曾經後悔在學時期沒有好好準備呢？現在Andy和Allen來跟大學朋友們聊聊，為了畢業後找份好工作，你需要提前準備什麼事情呢？職涯里程碑EP03｜畢業季新鮮人履歷表要怎麼寫？Andy看過的NG履歷有什麼？馬上就是六月畢業季，各位準大學畢業生知道嗎？工作要找好，履歷要搞好！你真的知道一份好的履歷表該怎麼寫嗎？職涯Talker│Andy以前在獵人頭時每天至少閱讀三百封履歷，每封履歷只有15-20秒的時間，如何在這麼短的時間吸引注目呢？這就是水深了！馬上點擊收聽職涯里程碑第三集，聽Andy和Allen來聊一聊一份好的履歷要怎麼寫！職涯里程碑EP04｜畢業季新鮮人找工作面試前中後該怎麼準備？畢業生、求職者注意，找份好工作除了要寫好履歷外，面試環節絕對不能少，那怎麼樣在短短的面試過程中打下好印象，讓面試官能記住你呢？本集節目會來聊時間掌握、說話眼神、態度自信、求職語言等該怎麼拿捏，剛畢業準備找工作的朋友們或正想要轉職的朋友們，快來收聽本節目吧！

2021-05-14 14187

歐式冷肉盤、風乾肉品怎麼吃？能讓餐桌儀式感再加分！

風乾肉品是什麼呢？你吃過歐式冷肉盤嗎？你知道冷肉盤上的風乾熟成肉品是怎麼製作出來的嗎？一口肉的鮮甜，一口酒的提味，讓舌尖難以忘懷的好滋味，更重要的是透過擺盤，讓你的餐桌品質再加分！就讓我們來收聽本集的有感名人堂吧~ 從前民以食為天，吃得飽很重要，吃肉更是一種滿足感，但現今台灣人越來越重視生活品質，特別是餐飲上，能吃飽不再是飲食首要，而是如何吃得好，如何在飯前先拍張美照，同步滿足視覺與味覺，甚至是增添社群生活的豐富度，也因此透過了社群分享，讓越來越多人感受到風乾熟成肉、歐式冷肉盤的魅力。以往歐式冷肉或風乾熟成肉品多半只能到好事多這一類的進口食品賣場購買，很難找到台灣在地品牌，而進口肉品多半過鹹，不一定符合台灣人的口感需求，因此本集有感名人堂邀請到台灣知名風乾熟成肉品牌「食亨創辦人 Sabrina 蕭毓君」來跟聽眾朋友們好好介紹，到底什麼是風乾熟成肉品，它在製作和享用上有什麼要注意的地方呢？一、什麼是風乾熟成肉品，為什麼會叫它歐式冷肉盤呢？跟一般看到的肉乾差異在哪裡？風乾肉品其實就是將「肉」經過特殊香料醃製後，存放於特殊熟成室進行熟成，配合環境中的微生物共同發揮變化，才會讓風乾肉品與生鮮肉品、熟食的味道有所差異，卻又讓風乾熟成肉品保有獨特的甘甜香醇。二、那如何去掌握風乾熟成肉品的安全性呢？風乾熟成的過程之中，要掌握熟成室的溫度、濕度，甚至肉品間擺放位置都要精準調控，才能有效控制菌種的生成，否則就只是一塊腐肉而已。像是食亨的所有產品不但符合歐盟標準，也符合台灣相關的衛生法規、食品販售標準等。三、風乾熟成肉品在歐洲歷史由來是什麼呢？風乾熟成肉品其實如同醃製肉品一樣，目的是為保存食物，早期是因為獵戶好不容易打獵到獵物後的一種保存方式，並且存於室內免遭其他動物覬覦，因此才有了熟成室的發明。四、風乾熟成肉上的菌種能吃嗎？當然可以！風乾熟成肉上的菌種都是可食用性的，像是我們常見的藍紋起司也是透過發黴後的人間美味！上面的菌種絕對是可以食用的。五、為什麼風乾熟成肉品在這幾年才在台灣盛行呢？主要是飲食習慣改變，以往台灣人多半喜歡吃生鮮熟食，再來就是這些年台灣人有了不少的出國經驗，將歐洲飲食文化逐步引入，讓不少業者看見商機，像這幾年酒吧、餐酒館一家一家地開，那喝酒一定少不了配肉，尤其是紅白酒，歐式冷肉盤就非常適合搭配。六、歐洲進口風乾熟成肉較為偏鹹，那食亨風乾熟成肉品如何針對台灣人口味調整呢？的確！吃肉搭酒的文化在哪都有，像是德國豬腳為什麼偏鹹，因為要配啤酒！而台灣人飲食上比較沒有吃這麼鹹，我們從肉質上開始選用台灣在地知名豬肉品牌「彰化田尾花田喜炙」它們家養的豬是從小開始吃胡蘿蔔的，所以豬肉比較不會有豬騷味，口感上也更好。七、食亨風乾熟成肉品不只有單包賣，也配合不少知名餐廳、餐酒館！像是知名美式餐廳Hooters，就用食亨的肉來烤Pizza，甚至有米其林餐廳也選用食亨的風乾熟成肉品唷！還想知道更多風乾熟成肉品製作秘辛嗎？要搭配什麼酒才好喝嗎？你一定要收聽我們這一集的有感名人堂唷！圖片來源：妮妮女王的美食旅遊親子後花園另外，想要購買食亨風乾熟成肉品嗎？歡迎點選下方圖片到食亨官網下單唷！《延伸推薦：收看ListenContent有感說Allen介紹食亨帶給你的餐桌美學》

2022-02-19 6087

調酒教學，多種簡單酒譜，教你在家輕鬆DIY成為調酒師

居家調酒超簡單！在家調酒也想調出酒吧感嗎？各位男士在家喝一杯別再只會開紅酒、威士忌，想營造浪漫氛圍，滿足視覺與味蕾，就要收聽本系列節目！那在節目的第一集Nick就帶你認識Black Russian & White Russian怎麼調！疫情常態的狀況下，相信大家很久沒到酒吧喝一杯了吧！不能到酒吧喝怎麼辦，因此居家調酒、在家調酒這一類的字詞，就登上了熱門關鍵字，像是Nick分享的教父調酒(前往)，也成為了熱門文章，因此這段時間Nick也分享了不少在家調酒內容，就在思考如何用最簡單的方式來教大家調酒！所以就開了這一系列的節目，用簡單幾分鐘的時間，帶你成為一個居家調酒師！ EP01｜Black Russian & White Russian (點選本頁上方播放開始收聽本集節目) 在第一集Nick就來聊聊用「伏特加做的兩樣調酒Black Russian & White Russian」，這兩樣其實差不多！但只要做一點變化，酒感、風味就會不同，而這兩個調酒其實很雷同，只是有沒有鮮奶油的成分在裡面而已，那Black Russian就是伏特加+咖啡利口酒，那大家都知道伏特加的起源就是在我們的戰鬥名族俄羅斯那邊，那這杯調酒叫Black Russian要怎麼調呢？ Black Russian用直調法的方式：【伏特加&咖啡利口酒是2:1】那Black Russian這杯酒的特色在於咖啡利口酒的香氣和甜蜜感，那伏特加的濃度雖然高，那這杯酒喝起來就是比較順口這樣，適合飯後一邊享受香氣，一邊慢慢地喝這樣！ White Russian用直調法的方式：【伏特加&鮮奶(鮮奶油)2:1】那牛奶加多少是因人而異，那鮮奶油加多少也是因人而異，最好的方式就是讓它上面浮一層鮮奶油，因為有些人可能覺得，欸！沒有奶味覺得很奇怪，那個香氣好像不太夠，這杯酒其實很適合女生的喝。我是專注分享酒吧、調酒、玩樂資訊的Nick，想知道更多居家調酒資訊嗎？歡迎繼續鎖定我們這一系列的節目唷！延伸節目收聽夜深活工作賺錢手冊【夜談】酒吧走跳的調酒知識【調酒】威士忌調酒教父Godfather 威士忌可樂WhiskyCoke

2022-07-25 4240

地方人探究地方事｜各地美食景點、文化風土介紹

關於地方事你會想到什麼呢？在地的公共設施？還是當地的文化風情、旅遊景點呢？我們認為每個地方的特色組成了台灣的美好！而本系列節目由民眾黨秘書長特助楊進勝先生來分享台灣各地的風土民情，而進勝本身也是有地方媒體工作經驗，後來加入民眾黨服務，希望為更多人民爭取發聲的機會，因此開設了本系列節目來跟聽眾朋友們分享，台灣各地的大小事，如風土民情、旅遊景點、在地環境、政治議題等。那在節目的第一集，進勝會和大家聊一聊「2022冬戀蘭陽溫泉季」近期已入冬季了，天氣漸漸轉冷，這時候相信不少朋友們都會想要來個溫暖的泡湯之旅，那一定不能錯過台北的後花園宜蘭囉！2022年12月2日至12月11日宜蘭舉辦「2022冬戀蘭陽溫泉季」，在宜蘭礁溪湯圍溝溫泉公園周邊與溫泉路、健康路口熱鬧登場。還有「踩街嘉年華」華麗繽紛裝扮，邊走邊舞就像來到巴西街一樣，不同的是，這裡是溫泉區街頭因此吸引眾多觀光人潮。那主持人楊進勝認為，對於宜蘭在地所舉辦的2022冬戀蘭陽溫泉季活動，是有一些可惜的，首先是宣傳力道略顯不足，且宜蘭的溫泉文化流傳已久，若單用煙火式快進快出的活動類型來推廣，在城市行銷上力道會有所欠缺，如何常態性的帶動地方產業復甦，讓在地人民感受到對未來是有展望的，也能吸引不少年輕人返鄉工作，讓宜蘭更有活力！本集就讓民眾黨秘書長特助，也是宜蘭在地媒體人的楊進勝 & ListenContent有感說創辦人Allen，從媒體人及創業家的角度來聊一聊，關於宜蘭這次的2022冬戀蘭陽溫泉季，各位聽眾朋友們請一定要收聽節目唷！

2022-12-08 2224

讓療癒成為一種文化｜資深療癒導師房世惠老師

當工作越來越快、關係越來越緊繃、每個人都習慣說「我沒事」時，我們真正缺少的，往往不是再多一套方法，而是重新理解自己與他人的能力。房世惠老師「世翊心股份有限公司」創辦人暨執行長，也是希塔療癒最高認證導師。她長期投入療癒教育、個案引導與企業培訓，擅長把看似抽象的情緒、信念與關係議題，轉化成每個人都能理解、練習並帶回生活的語言。世翊心創辦人暨執行長／希塔療癒認證導師／療癒文化實踐者有感編輯團隊實際採訪不少學員、同業會推薦房世惠老師原因，不只是因為她帶領療癒課程，而是因為她始終在做一件更重要的事，讓療癒不再只發生在一個人崩潰、失落或人生卡關的時候，而是成為我們每天都能使用的內在能力。她相信，療癒不是逃離現實，更不是假裝正向；療癒，是在情緒升起時看懂自己、在關係拉扯時不急著反擊、在做決定之前重新校準內在，讓人有更穩定的狀態面對真實的人生。在世惠老師的觀點裡，情緒從來不是需要被壓下去的麻煩。焦慮、委屈、憤怒、嫉妒與害怕，都不是我們不夠成熟的證明，而是內在某個需要被理解的訊號。以「嫉妒」為例，她不會急著要求人們大方祝福或責怪自己心胸狹窄，而是引導大家回頭問：我真正羨慕的是什麼？這份不舒服碰到了我哪一個害怕不夠好的地方？我可以怎麼照顧現在的自己？當人開始把情緒從批判對象，轉為理解自己的入口，療癒才真正開始發生。這也是她所提倡的「療癒習慣」。療癒不是偶爾上一次課、聽完一段話就結束，而是一種反覆練習：在想要否定自己之前，先停一下；在急著指責別人之前，先看見自己的受傷；在被比較、恐懼或壓力推著走之前，重新回到自己的需要與選擇。這些看似微小的覺察，會慢慢改變一個人的反應方式、關係品質與人生方向。當人不再只靠壓抑撐過日子，而是能理解、調整並安放自己，生活便開始有了餘裕。將療癒觀點不只停留在個人成長。她看見，許多企業的問題表面上是溝通不良、人員流動、跨部門衝突、主管過度控制或員工失去主動性；但再往下看，往往都與人的安全感、價值感、信任、恐懼及未被理解的情緒有關。制度可以規範流程，卻不一定能讓人願意說真話；績效可以衡量結果，卻無法直接修復團隊之間的防衛與冷漠。因此，她提出「療癒走進企業，理解人性，才能管理企業」的核心主張。對她而言，企業療癒不是把療癒當成員工福利，也不是用溫柔取代管理；相反地，它是讓管理更看得見人。當領導者能先穩定自己的狀態、理解團隊成員行為背後的需要，並建立讓人敢於表達、願意承擔的關係，制度才會真正被執行，溝通也才可能流動。她所關注的，是企業在高壓、轉型或關鍵決策時，如何不讓人被消耗到失去判斷力，讓組織不只追求效率，也具備長期的韌性與信任。世翊心所談的「人性失效」，正是帶給企業的重要提醒：一個人很少會在某一刻突然變得不負責任、冷漠或不合作。更多時候，是他在一次次不被理解、說了也沒有用、做得越多卻被要求更多的經驗裡，慢慢把自己關起來。沉默、自保、推卸與內耗，往往不是單純的態度問題，而是組織關係與內在系統已經失衡的訊號。先理解人，再處理問題，才能看見真正的火源，而不只是一直處理表面的症狀。因此，團隊裡療癒師的角色不再只是療癒師，更是一位位的療癒文化的整合者。串連不同療癒系統與專業視角，將自我覺察、信念整理、情緒理解、關係溝通與狀態管理，帶進個人的日常，也轉譯為企業能夠理解與運用的領導力、決策力與組織文化。她相信，療癒不能取代制度，但能補足制度看不見的地方；它不是把人變得脆弱，而是讓人更清楚、更穩定，也更有能力承擔自己的人生與位置。這份工作最可貴之處，在於她不以快速的答案取代每個人的選擇，也不把療癒說成一條保證順利的人生捷徑。她重視覺察、責任、落地與自由意志：看見自己正在發生什麼，理解這份反應從何而來，再決定下一步要如何調整。無論是個人的內在成長，或是一個團隊的文化改變，都需要被耐心地理解與持續地練習。這種不操弄、不貼標籤、也不逃避現實的態度，使她的療癒觀點既溫柔，又帶著清晰的力量。如果你正在經歷情緒反覆、關係拉扯、自我價值動搖，或只是想更理解自己，房世惠老師會陪你把注意力從「我是不是不夠好」帶回「我真正需要什麼」。如果你是一位領導者、主管或企業主，正在面對團隊沉默、溝通失效、人才流失與決策壓力，她也提供了一個不同於增加規則的方向：先回到人，理解人，再一起找到能走得長久的做法。療癒不必等到人生出了大事才開始。它可以是一個願意停下來的瞬間、一句對自己更誠實的提問，或一次重新選擇理解而非防衛的練習，世翊心持續推廣的，正是這種能被帶進生活、關係與工作現場的療癒文化，讓每一個人都能在日常裡練習看見自己、安放自己，也更有力量靠近他人。當療癒成為習慣，我們不只會活得更自在，也能共同創造一個更理解人、更有溫度的世界。世翊心Podcast節目：人性失效房世惠老師個人Podcast

2026-10-07 64